《人気１位・クックパット殿堂入》豆腐ケーキレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豆腐ケーキレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Silken Tofu Matcha Cake ～日本／アジア風抹茶と豆腐の和ケーキ
絹ごし豆腐に抹茶パウダーと少量の甘みを加えて蒸し焼きにするケーキ。生地はふんわり優しく、抹茶の渋みと豆腐の柔らかな舌触りが絶妙に溶け合い、ヘルシーでありながら上品な余韻が続きます。
Tofu Coconut Cheesecake ～東南アジア風ココナッツ豆腐チーズケーキ
豆腐ベースのチーズケーキにココナッツミルクを混ぜ込んで焼いた一品。レモングラスやライムの香りをほんのり加えると南国気分漂う爽やかさが生まれ、軽やかでも満足感ある仕上がり。
Tofu Lemon Olive Oil Cake ～地中海風レモンとオリーブオイルの豆腐ケーキ
絹ごし豆腐にレモン果汁とオリーブオイルを合わせた生地を焼きあげます。油脂の重さを抑えながらも、爽やかな酸味と香ばしさがあり、しっとり感もある絶妙な食感のケーキ。
Chocolate Tofu Mug Cake ～アメリカ風チョコレートで豆腐マグケーキ
豆腐を混ぜた簡単マグケーキ生地にココアを加え、電子レンジで数分。しっとり軽く、チョコの香りもありながら重すぎず、午後のリセットタイムにぴったり。
Tofu Almond Cake ～ヨーロッパ風アーモンドと豆腐の焼き菓子
豆腐とアーモンドプードルを組み合わせたふんわり生地に、蜂蜜やナッツをトッピング。ほんのりナッツの香りと自然な甘さが重なり、「ちゃんとケーキ」感がありつつ軽い仕上がり。
Masala Tofu Cake ～インド風チャイスパイス香る豆腐ケーキ
スパイス（カルダモン・シナモンなど）と豆腐、生クリーム少量を混ぜた生地は、ほんのりスパイシーで優しい甘さ。チャイ風味が口の中で広がり、軽くても奥行きある味わい。
Sake Tofu Cheesecake ～日本×西洋融合の酒粕豆腐チーズケーキ
豆腐とクリームチーズ、少量の酒粕を組み合わせて焼く一品。酒粕の芳醇な香りと豆腐の優しい酸味が共鳴し、和と洋が調和した深みのあるケーキ。
Green Tea Tofu Cheesecake ～台湾／中華風抹茶豆腐ケーキ
豆腐と抹茶を使ったチーズケーキ風焼き菓子。豆腐の柔らかさと抹茶のきりっとした香りが交差して、見た目も味も洗練された印象を与える一切れ。
Tofu Pumpkin Cake ～カリブ風豆腐パンプキンケーキ
パンプキンピューレと豆腐、生姜やシナモンを加えた生地を焼く、秋の香り漂うケーキ。しっとり＆ほどよくスパイスの効いた甘さが、軽い満足感をくれる優しい一品。
Yogurt Tofu Blueberry Cake ～北欧風ヨーグルト×豆腐×ベリーのケーキ
豆腐とヨーグルトをベースにした生地にブルーベリーを混ぜ、ほどよく酸味のある爽やかなケーキに。口当たりは軽く冷やしても美味しく、朝食にもデザートにも向いています。