《人気１位・クックパット殿堂入》豆腐スイーツ／豆腐お菓子レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豆腐スイーツ／豆腐お菓子レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Maple Tofu Pudding – カナダ／メープル甘じょぱく豆腐プリン
しっとり滑らかな豆腐プリンに、濃厚なメープルシロップがじわっと染み込んでいます。甘さの奥にほんのり塩気が効いていて、豆腐のやさしい風味と相性抜群。朝食代わりにもなる温かみのある一皿。
Silken Tofu Chocolate Mousse – アメリカ／なめらか豆腐でつくるチョコムース風
豆腐の滑らかさで仕上げたこのムースは、チョコのコクがしっかりあるのに軽やかな後味。重くないので、ちょっと甘いものが欲しいときにぴったり。
Soy Tofu Cheesecake – チャイナ系創作／豆腐＋クリームチーズ風味
ベイクドタイプのチーズケーキ風味の中に豆腐が使われており、しっとり軽い口あたり。甘さは控えめですが、乳製品と豆腐の調和が意外に深く、気持ちよく満たされます。
Tofu Fruit Salad – 韓国系デザート／豆腐と果物を合わせたヘルシー仕立て
絹ごし豆腐をフルーツと一緒にさっぱりと混ぜたデザート。酸味と甘みが豆腐に染み込み、冷たくて爽やかな一皿。罪悪感なく食べられるヘルシー感が嬉しい。
Tofu Yogurt Parfait – 北欧風／豆腐ヨーグルト仕立てのパフェ
豆腐をヨーグルト風に発酵させ、グラノーラやベリーと重ねたパフェ。食感は軽く、酸味ある甘さが豆腐とバランスよく混じり合うので、朝にも午後にも合います。
Tofu Ice Cream – イギリス製造／豆腐ベースのヴィーガンアイス
豆腐をベースに作られたアイスクリームは、乳製品不使用でも驚くほどクリーミー。甘さ控えめで後味すっきり。果物やソースを添えるとさらに美味しくなります。
Tofu Brownies – ブラジル風／豆腐でしっとり仕上げたブラウニー
チョコと豆腐を混ぜた生地はしっとりして、ほどよい甘さと重さがあるのに重すぎない。かむたびに豆腐のしっとり感が生きていて、満足感のある一口。
Tofu Matcha Cake – オーストラリア系／抹茶香る豆腐ケーキ
濃い抹茶を使った生地に豆腐を混ぜることで、しっとりしつつ軽やかなケーキに。抹茶のほろ苦さが豆腐の甘みと優しく融合し、大人な味わい。
Tofu Coconut Pudding – タイ風／ココナッツと豆腐が織りなす南国スイーツ
豆腐をココナッツミルクで煮込んで作るプリン風のデザート。甘さは控えめで、ココナッツの香りと豆腐のしっとり感が合わさり、南国らしい爽快さと優しさが同居しています。
Tofu Caramel Flan – アルゼンチン系／豆腐でつくるキャラメルフラン
キャラメルソースを流し込んだ豆腐プリンは、滑らかでほんのり苦みのある砂糖の香り。甘さとコクが調和し、軽やかなプリンとして豆腐が見事に活かされています。