たこ焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
(3~4人分)
とうもろこし 約2本分(お好みの量で)
お米 2合
コンソメ 2個
バター(トースト用で充分) 大さじ2
塩 小さじ1
※パセリ(彩りに) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17718459/
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
お米 3合
とうもろこし 1本
お酒 大さじ1
塩 小さじ1と1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19976980/
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
(2人分)
米 1合
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
とうもろこし 1本
バター(お好みで) 5~10gくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18603694/
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
米 2合
わかめ(乾燥) 5グラム
コーン(缶詰め又は冷凍) 60グラム
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩 小さじ1
ごま油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19428884/
スーパーなどにも売ってますが、ご家庭で作れば新鮮でオリジナルなタルタルソースが楽しめます。玉ねぎ、ゆでたまご、マヨネーズ、塩・コショーなどを混ぜ合わせて作ります。
材料:分量
(4人分)
米 2合
ヤマキ「割烹白だし」 50ml
とうもろこし 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19781337/ヤマキ
私もフキ、大好きなんですが、スジが多いので、スジをとるのが一苦労なんですよね。フキのスジをとるには、一旦スジ付きのままさっと茹でて、良い色を出してそれから皮、スジをとっていきます。
材料:分量
(4人分)
米・もち米 合わせて3合
(うち大さじ2程度を もち米に)
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2~3/4
昆布茶 2グラム(少々)
水 必要量
とうもろこし 1本
好みで ごま・塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18139740/
コブサラダとは、ゆでたまごやアボカド、ハム、サラダチキン、トマトなどをお皿に盛った、ロバート、H、コブ、というが作ったことからその名前が付いたサラダです。どんな野菜にも合う、食欲そそるドレッシングです。
材料:分量
(お米2合分)
お米 2合
とうもろこし 1本
塩 小さじ1/2
醤油 大さじ1/2
昆布 約5cm×10cm
枝豆(冷凍でもOK) お好みの分量
バター 大さじ1/2(7~10g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18523381/
ホームベーカリーは、あんなものからこんなものまで幅広い料理に使えるのですが、中でもピザ生地作りにはもってこいです。もちもちの生地もサクサク、クリスピーな生地も自分好みに作れて良いですよ。
材料:分量
(2合分)
ご飯 2合
昆布 5cm四方
とうもろこし 1~2本
薄口醤油(なければ濃口醤油) 大さじ2
バター 20g
粗びき黒胡椒・パセリ(乾燥) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18451335/
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
材料:分量
(2合分)
お米 2合
とうもろこし 1本
酒 大さじ1
しょう油 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18469956/
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
材料:分量
米 2合
とうもろこし 1本(または缶詰1缶固形量120gのもの)
しょうゆ 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒和風だし 小さじ1
塩 小さじ1/2
バター(仕上げ用) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20983901/
忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。
材料:分量
(2人分)
よつ葉バター 加塩 10g
米 2合
水 2合分
とうもろこし 1本
塩 小さじ1
酒 大さじ1
【仕上げ用】
よつ葉バター 加塩 適宜
こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20353681/
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(2合分)
お米 2合
ツナ缶(オイル漬け) 1缶
醤油 大さじ1
白だし 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
コーン 約大さじ山盛り3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19264871/
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で4日間くらいは食べれます。
材料:分量
(2人分)
はごろもフーズ「シャキッと!コーン(パパッと紙パック)」(190g箱) 1箱
バター 10g
温かいごはん お茶碗2杯分(200g)
しょうゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20987938/
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
材料:分量
(2合分)
CO・OP北海道のつぶコーン(冷凍) 75g
CO・OPライトツナフレーク まぐろ油無添加 1缶
CO・OPチキンコンソメ 2個
米 2合
バター 大さじ1
こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18021149/
牛肉のステーキより値段が安く、手軽に作れるチキンステーキ。とりのもも肉を使うことが多いですが、鶏のムネ肉やささみも合います。とりにくは固くなりやすいので、やわらかく仕上げるコツが大事です。
材料:分量
トウモロコシ 1本
お米 2合
だし昆布 10cm角
塩 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17658875/
スープって作るのめんどくさそう、そう思っていませんか?使う食材も極力最小限で、シンプルで簡単おいしいスープを沢山紹介しています。ちなみにカレールーを溶かしたスープにキャベツを入れたスープも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
はごろもフーズ「シャキッと!コーン」(190g缶) 1缶
米 2合
バター 10g
こしょう 少々
【A】
水 280ml
コンソメスープの素(顆粒) 大さじ2/3
しょうゆ 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19921311/
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
材料:分量
お米 2合
とうもろこし 1本
白だし 大さじ2
酒 大さじ1
水 目盛りまで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18670279/
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
材料:分量
(4人前)
「液みそ 料亭の味」大さじ3
米2合(300g)
ツナ缶(オイル漬け) 1缶(70g)
トマト 1個
コーン缶 1缶(65g)
大葉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20422834/
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
材料:分量
(1人分)
コーン缶 1缶
ご飯 1杯
バター 大さじ1
砂糖 小さじ1/3〜1/2
味の素 4シャンシャン
醤油 鍋はだ一回し
黒胡椒(大人用) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19912000/
マヨネーズは油の成分が多いので、サラダ油の代わりに炒め物の油としても使えます。きのこを炒める時など、サラダ油で炒めるよりもコクがあって、味に深みが出るので、やったことがない方は是非一度作ってみてください。
材料:分量
(お米2合分)
スイートコーン缶 1缶
バター、醤油、酒 各大さじ2
塩こしょう 少々
乾燥パセリ あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20157622/
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
(2人分)
はごろもフーズ「シャキッと!コーン」(190g缶) 1缶
合びき肉 120g
ご飯 丼2杯分
ごま油 小さじ1
酒 適宜
塩 少々
こしょう 少々
【A】
しょうゆ 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19925441/
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
材料:分量
米 2合
ツナ缶(オイル漬け) 1缶(80グラム)
冷凍コーン(缶詰でも) お好みで
醤油 大匙2
塩 小匙2分の1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17499296/
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(2人分)
ご飯 お茶碗2杯~
ツナ&コーン缶 1缶~
ハムOR魚肉ソーセージ 適量
マヨネーズ 大さじ2
醤油 適量
塩コショウ 少々
刻み海苔(なくてもOK) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17854314/
今や作り置きは当たり前ですよね。私も食べ物によっては3日分位い作りおくこともよくあります。早めに作って寝かせた方が美味しい料理もあるんですよ。例えば鶏もも肉の照り焼きなんかは、たれがしみこむまでに時間がかかるので私は前日に作ります。
材料:分量
(3人分)
米 2合分
コーン缶 1/2缶(小1缶)
醤油 大1と1/2
和風顆粒だしの素 小1袋(小1/2)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20329863/
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(2合分)
とうもろこし 1本
お米 2合
塩 小1弱
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17856801/
白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。
材料:分量
(お米2合)
お米 2合
割烹白だし 50ml
酒 大匙1
とうもろこし 1本
芽ひじき 大匙2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20842209/
大根の煮物も美味しいですが、かぶの煮物も上品な味と食感で美味です。かぶは味は良いのですが、スジがあることも多いので、そのへんをうまくカバーして作ると、上品な料亭風のかぶの煮物が作れます。
材料:分量
(1人分)
紅生姜 小さじ1
コーン 大さじ2
いりごま 小さじ1
醤油 数滴>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18168086/SP♪
私が子供の頃はコンビーフってよく食べましたが、牛肉のうまみが詰まっていて、炒め物などに使うと美味しいですよね。私はレンジでチンして食べやすく切ったじゃがいもとコンビーフを炒めたものが好きです。
材料:分量
(4人分)
米 3カップ
とうもろこし 1本
塩 小さじ1
酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18475161/
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
米 2合
コンビーフ(脂肪分50%カットのタイプ) 100g入り1缶
コーン 65g入り1缶
白ワインor料理酒 大1
コンソメ顆粒 小1・5
塩 小1
コショウ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17601470/
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。