おにぎりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
《人気１位・クックパット殿堂入り》梅干しレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の梅干しレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
里芋のウメ～ぇサラダ♡人気1位｜つくれぽ《 3406 件 》
里芋を蒸して混ぜるだけの簡単サラダ。梅風味でさっぱり。お酒にもご飯にも合います♡
コツ・ポイント
里芋は蒸すと、とっても皮が剥きやすく、簡単です。手順③で里芋全部を潰してしまわずに、少量別の皿に取って置き、後でさっくり混ぜるのがポイント☆里芋の食感が同時に2種類味わえます♪海苔、大葉がお家にあれば是非一緒に！
里芋は煮っ転がし以外にも、じゃが芋と同じようにサラダやコロッケ、グラタンにもできると知り…。サッパリと梅で合えたサラダにしてみたら美味しかったので。呑んべい姉妹のお酒の供として大活躍してます♡
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しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ人気2位｜つくれぽ《 2061 件 》
しゃきしゃきのれんこんを、ポン酢マヨネーズと梅、大葉で和えました。ちょっと和風でさっぱりしたサラダです。
コツ・ポイント
れんこんはしゃきしゃき感が命なので、ゆですぎないように気をつけてくださいね。水煮を使うより生のれんこんを使う方が断然おいしいです。
れんこんがたくさん手に入ったのでいつもと少し違うサラダにしてみました。
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そうめんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏はそうめんの出番が多いですが、夏に買ったそうめんが大量に残ってしまうことありますよね。そんな時は、うどん風のにゅうめんにしたり、やきそば風に炒めたりすると、又違ったそうめんが楽しめます。
オクラと梅干しの和え物人気3位｜つくれぽ《 1646 件 》
お弁当にも♪おつまみにも♪つくれぽ1000件＆カテゴリ掲載＆レシピ本掲載感謝です♪2020.7.2殿堂入りしました
コツ・ポイント
梅肉、醤油の量は、お好みで。梅肉多目の時は、醤油を少なめにするなど、加減してくださいね。かつお節はたっぷりが美味しいです
梅干消費のために作ってみました。オクラと梅が合います♪娘のお弁当の定番メニューですo(^▽^)o二度目の話題入り、感謝です♪25.9.4作って下さった100人の皆さん、ありがとうございます<(_ _)>
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枝豆レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。
ごま油香る！ささみとキュウリの梅サラダ人気4位｜つくれぽ《 1516 件 》
簡単！ご飯もお酒もススム！リピ確実。家族、沢山の方々に愛されてる王道レシピ。
コツ・ポイント
きゅうりを塩もみしておくと、水気が出にくく、美味しくなります。梅干しはだいたい大さじ2くらい。大きさや好みで調節してね。
冷蔵庫で残っていた梅を活躍させようと思い立った。
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ポテトグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつものグラタンに飽きたらたまにはポテトグラタンもお勧め。お皿ごと加熱するので、時間がたっても冷めにくく、寒い冬などアツアツ、ホクホクで美味しいです。ホワイトソースもレンジで簡単に作れます。
さんま（いわし）の圧力鍋煮：レオン亭人気5位｜つくれぽ《 1505 件 》
骨ごと魚をパクパクどうぞ。 【2007.9.13】『本日のピックアップレシピ』として紹介していただきました。
コツ・ポイント
梅干１個は、魚臭さを消すのにちょうど良い量です。 もっと梅干味が好きな方は、２個使ってください。 もっと甘辛いのがお好みでしたら、砂糖と醤油を大さじ１ずつ増やしてください。さっぱりしたのがお好みでしたら、砂糖を減らしてください。 このレシピの倍量で作っても上手に作れます。 ★タカラ「料理のための清酒」のモニター当選をしたので、試させて頂いたところ、以前の料理酒の時よりも旨みが増しました
うちの定番♪
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ワンタンの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。
■簡単副菜■梅おかかキャベツ大量消費減量人気6位｜つくれぽ《 1204 件 》
【レシピ本掲載☆感謝】キャベツだけ☆ご飯にもお酒にも◎朝食やランチ、お弁当や部活ご飯、BBQの持ち寄り野菜にも最適です◎
コツ・ポイント
キャベツだけ簡単すっきりおひたし♪お使いになる梅干しによって塩分量が異なるので、全部をあえたあと、最後にお塩で調整すると良いです☆なお、市販の梅干しには、糖質が多く含まれているものがありますので、制限中の方は、ご確認を(*゜ー゜)ゞ⌒☆
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
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ベーコンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ベーコンは小分けにしてラップで包んで冷凍保存しておくと、使いたい時にさっと使えて便利です。ちなみにベーコンは、豚のバラ肉を塩漬けしたもので、ハムよりも塩分、うまみが強いです。
長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ人気7位｜つくれぽ《 1063 件 》
レシピ本掲載＆Cニュース掲載感謝！コロコロの野菜が可愛いさっぱりおつまみ。火を使わずに一品。日本酒や焼酎好きさんにも♪
コツ・ポイント
梅干しは、ほんのり甘口で塩分6%のものを使用しています。梅干の塩分が強い場合は、お好みでみりん（できれば煮切ったもの）を少し加えて調整してください。時間が経つと水分が出てきますので、食卓に出す直前に器に盛ってください。
アクセスありがとうございます♪梅干し好きな娘のためにと思い作ってみたら、お酒にもピッタリな一品になりました（笑）コロコロ切った野菜が可愛く、食感も楽しいおもてなしにも好評な一品☆
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いわし圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いわしは小骨が多いので食べにくい、喉に骨がつまりそうで、怖くて食べれない、そんな方にお勧めなのが、圧力鍋で骨までやわらかく煮たいわしやお魚の煮物です。ほんとに骨までやわらかでカルシウムもとれますよ。
骨まで柔らか♡いわしの梅煮人気8位｜つくれぽ《 1050 件 》
ひと手間で臭みもなく骨まで柔らか♪骨も柔らかいし味付けも甘めなのでお子さんにも♡魚嫌いさんも是非！おつまみにもどうぞ♡
コツ・ポイント
煮汁が多くないので小さめの鍋で作ってください。私は直径１６センチの鍋を使用しています。酢で下茹ですることで臭みも取れ骨も柔らかくなります。梅は大きめなら１個中なら２個。身が柔らかいので優しくそぉ～っと扱ってくださいね。
実は私はお魚が苦手です。お刺身や骨の大きなお魚なら骨が取りやすいから美味しく食べられるけれど小骨が口に入るのがどうしても嫌！でも魚自体の味は好きなのでならば骨まで柔らかくしてみようと思いました♪
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もち巾着レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もち巾着といえばおでんのイメージが強いですが、煮物なんかにしても美味しいです。中のおもちがとろーっととろけて、煮汁をたっぷり含んだ油揚げと合いますよ。見た目より簡単に短時間で作れます。
さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え人気9位｜つくれぽ《 961 件 》
♥レポ500件感謝♥専門家厳選レシピ『からだケア』登録。ねばねば＆さっぱりヘルシーが嬉しい♡ごま油の風味も◎です
コツ・ポイント
*梅干しは直径約２センチ、塩分控えめのものを１個使用しましたが、大きさやお好みに応じて増やしてもＯＫです。
旦那が『ねばねば』が大好きで、簡単なのに、これを作ると喜んでくれるので(笑)よく作ります。
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茶碗蒸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、１００℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
✿うめ～オクラそうめん✿人気10位｜つくれぽ《 894 件 》
これ美味しい！梅、オクラ、にんにく、素麺ってベストマッチ！ ネバ～トロ～ツル～✿12.7.24.１００人話題入感謝✿
コツ・ポイント
オクラは、みじん切りにする時かなりべたつくので、私は牛乳パックを開き、まな板の上にのせて切っています。 そうめん、つゆ、3のオクラをそれぞれ良く冷やして食べてくださいね。 ぐるぐる混ぜながら食べてくださいね。
家にある食材を集めて適当に組み合わせて出来上がったレシピ。今では夏の定番。。
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クリームパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
★春菊の梅あえ★人気11位｜つくれぽ《 871 件 》
お鍋の季節、２人家族の我が家では余りがちな春菊のお助けメニュー♫苦味がやわらぐ梅和えで✿
コツ・ポイント
春菊の水分はしっかり切ってくださいね♪お好みでマヨを入れても美味しいです＾＾*2008.2.1ピックアップレシピに選んで頂きました。2008.2.2有難い事に話題入りさせて頂きました。作って下さった皆様本当に有難うございます
鍋にと買いすぎて余った春菊を萎れさせまいと。。。梅のスッパさが春菊の苦味を消してくれるかな？と梅を入れてみたら案外食べやすかったので鍋物といつもセットもしくは翌日の定番メニュー♪＊2008.1.13写真差し替えました＊
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マカロニグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンの基本中の基本のマカロニグラタン。誰でも一度は作ったことがあるのではないでしょうか?コツはなんといってもホワイトソースだと思うので、美味しいホワイトソースの作り方を是非マスターしてください。
母直伝！お湯をかける 梅干しの作り方人気12位｜つくれぽ《 860 件 》
母が40年以上作り続ける「お湯をかける」漬け方です。柔らかい梅干が好きな方、手軽に漬けたい方に！焼酎も重石も使いません！
コツ・ポイント
アク抜き無し。カビ防止の焼酎も使用しません。重石も無し。梅にパーっと熱湯をかけ、白梅酢でしっかり赤紫蘇を馴染ませるのがのポイントです。
母が知人から教えてもらった梅干しの作り方です。｢こんなにラクな漬け方無い！｣と言ってずっとこのやり方です。母が沢山の方に教えた「目から鱗」？！の漬け方をご紹介します。もしかしたら邪道なのかもしれないけど、梅仕事を気軽に始めませんか？！
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お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え人気13位｜つくれぽ《 840 件 》
100人の皆さまに感謝♡簡単美味しい、サラダ感覚のゴーヤ料理。 お酒のおつまみや箸休めにどうぞ。
コツ・ポイント
ゴーヤはゆですぎないこと。 ノンオイルのツナを利用する場合は、ごま油小さじ1～2を加えてください。 ※私は自家製の超～酸っぱい梅干を使っているので少なめですが、梅干量はお使いのタイプやお好みにあわせて加減してください。
ゴーヤをこういう風に食べるのが好き。私の大好きな味です。
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ハッシュドポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
鰹節で出汁いらず☆れんこん☆梅干し鰹煮人気14位｜つくれぽ《 837 件 》
2018/9/15 二度目の話題入り！梅干し&鰹節入りの煮物。こってりした料理の箸休めやお弁当に☆出汁なし時短調理
コツ・ポイント
蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。しめじなどを入れられてもいいかも。
蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。しめじなどを入れられてもいいかも。
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チンゲン菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理などによく登場するチンゲン菜ですが、炒め物の他、お浸しや、豚の角煮などの付け合わせにも使われます。チンゲン菜は火が通るのが早いので、長々炒めず、強火でさっと短時間で炒めるのがコツです。
✿梅きゅうり納豆✿ 人気15位｜つくれぽ《 774 件 》
【cook本掲載❷】納豆に、刻んだ胡瓜と梅肉♪異食感の組み合わせ♪さっぱりで美味しいです♪夏バテ・熱中症予防にもお勧め♪
コツ・ポイント
特にありません…夏の食欲ない時や夏バテ気味の時は、梅を多めがお勧めです♪
納豆をさっぱり食べたくて、作ってみました♪
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ツナ缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え人気16位｜つくれぽ《 767 件 》
つるつるっと口当たりのいい一品♪梅のさっぱり感にかつおぶしとめんつゆが合わさって、まろやかな味でとても食べやすいです☆
コツ・ポイント
あまりすっぱくない梅干しを使いました。使う梅干しの味に合わせて、すっぱい場合はみりんを入れるなどして、味の調節をしてくださいね。３の工程で、とろみのついた水分を多めにおいておくと、つるつるっと食べられる感じになります。
梅肉おかか和えを、モロヘイヤで作ってみました。
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あんかけチャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理屋さんなどで食べることが多いですが、ご家庭でも簡単に作れます。あんはとくにコツなどいらないですが、パラパラのチャーハンだけは難しいですね。
おくらと海苔の梅わさび和え人気17位｜つくれぽ《 713 件 》
400れぽ大感謝です♪梅の酸味と山葵のツーンが良く合います♥ 海苔をどっさり混ぜてサッと1品♪食欲も出ます
コツ・ポイント
＊おくらは硬めに茹でるのがおすすめ＊海苔は味付を使ってます。焼き海苔の場合は、味が少し足らないと思うので 甘味や顆粒だしを少し足しても・・・ ＊梅の大きさで酸味、塩分が変わります、お好みで調整して下さい
＊頂き物のオクラで、さっと1品作りました！ 簡単で、おつまみにもご飯にも合う様に・・・ ＊暑い日には冷たくして食べています山葵がツ～ンと大人味＾＾ ヘルシーで良いおつまみになりますよ
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かぼちゃ炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
煮物が定番のかぼちゃですが、かぼちゃの煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。そんな時はかぼちゃを炒めてしまいましょう。そのまま食べても甘くなく、イマイチなかぼちゃでも、炒めて味を付ければおいしくいただけます。
私の好きなアボカドの食べ方♪和風梅和え人気18位｜つくれぽ《 649 件 》
レシピ本＆Yahoo掲載＆400れぽ大感謝マヨも油も入らずサッパリヘルシー美容に良いアボカドの美味しい食べ方です♡
コツ・ポイント
・簡単過ぎてありませんが、塩加減は、お好みの分量で調整して下さい。 ・海苔のトッピングも美味しいよ♪【※】なめたけが無くても美味しく出来ますその場合、その他の食材で塩気を補ってみりん小さじ1を入れると甘味も出ます、お試しください
自宅にある食材で簡単に。12．10．23ヤフーのスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございます
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魚レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夕飯のメインを魚とお肉を１日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。
ささみと水菜のさっぱり梅サラダ人気19位｜つくれぽ《 611 件 》
ぱくぱくお箸が止まらないサラダです。たっぷり作って大量消費も出来ちゃいます。ヘルシーなささみ入りで筋肉もアップ♬
コツ・ポイント
お好きなお野菜で作ってみて下さい♬
家の畑で育てている水菜が美味しい時期にたっぷり食べられるサラダを作りました。旨味たっぷりの梅ダレなので、どんな野菜と合わせても美味しく頂けます。簡単に出来る時短レシピ！夏バテ防止にもオススメです！
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ひじきレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
✿梅と大葉のおにぎり✿人気20位｜つくれぽ《 600 件 》
梅の酸味と大葉の爽やかな風味を楽しめるさっぱり味のおにぎりです。つくれぽ100人ありがとうございます✿
コツ・ポイント
梅干の量はお好みに応じて加減して下さい。
大葉入りのおにぎりが食べたくて。梅と組み合わせて彩りよくしました。
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いかと大根の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
味しみしみの代表といえばいかと大根の煮物。わりと味が濃くなっちゃう傾向があるので、多めに作ってお弁当のおかずなどにも合います。
スナップエンドウの梅おかか和え人気21位｜つくれぽ《 562 件 》
プレミアム献立・cookpadニュース掲載♬茹でて和えるだけ～お弁当おかずにさっぱりな１品はいかがでしょうか？
コツ・ポイント
スナップエンドウは、梅おかかがよく馴染む様カットしています。水分が出ますので和える前にしっかりペーパーで拭き取ってください。
マイレシピ【お弁当に♬梅おかかペースト】ID : 3587917の白だしバージョンです。春を感じるスナップエンドウで和えてみました。
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お吸い物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なんとなく上品な見た目と味わいが特徴のお吸い物。普段はあまりお吸い物を作らない私ですが、はまぐりを買ってきた時は、はまぐりのお吸い物を作ります。磯の香がして高級な味わいでおいしいです。
あえるだけ✿ ツナと梅のパスタ✿人気22位｜つくれぽ《 531 件 》
＊つくれぽ400人＆レシピ本掲載感謝＊フライパン要らず！！ボウルであえるだけの超簡単なパスタ♡一人ランチにどぅですか？
コツ・ポイント
＊ツナ缶の油を一緒に使っているので、時間が経っても麺どうしがくっつきませんツナ缶の油に抵抗のある方や、水煮タイプのツナ缶を使う場合は、オリーブオイルを代用して下さい＊梅干しは柔らかいものを使いました
昔よく食べてたパスタです♬特に暑い季節にヘビロテしてました！
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白子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。
ささみの梅大葉巻き人気23位｜つくれぽ《 525 件 》
あっさりしているささみ梅大葉巻きを、てりマヨソースでしっかり味に仕上げました☺️梅&大葉入りで、お弁当にオススメです♪
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼くことで、つまようじなどで刺さなくても、巻き終わりから開いてしまうことはありません！
アレンジ無限大レシピ✨大葉を海苔に、梅干しを明太子にと、色々楽しめます♪
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玉ねぎレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
長期保存がきく野菜といえば、なんといっても玉ねぎです。よくベランダや玄関口に、玉ねぎをネットに入れて干しているご家庭ありますよね。玉ねぎは日のあたらない涼しいところにネットに入れて干しておくと、かなり長期間保存がききますよ。
風邪に☆喉に☆なんといっても咳に効く！！人気24位｜つくれぽ《 504 件 》
つくれぽ300感謝♡咳って出始めると止まらないし、寝られない！すっごくつらいですよね。是非飲んでみてください☆
コツ・ポイント
梅干は温まる程度ではなく、じっくりこんがり焼くほうがいいです。 飲みにくい場合は黒糖などを入れてのんでも効果的です♪温かいうちに飲んでくださいね♪
風邪引いて、なんとかよくなったのですが咳だけひどく残ってしまい、横になれば咳き込んで寝られず；；すがる思いでインターネット見てて見つけた方法を作りやすくアレンジしたのがコレです！ほんとに咳が止まったんですヽ(ﾟ△ﾟlll)ノ
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焼きうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。
梅味噌さっぱり✿大根サラダ人気25位｜つくれぽ《 500 件 》
100人話題入り感謝♪お味噌と梅の組み合わせでコクがあるのにさっぱり。大根がパクパク食べられます✿
コツ・ポイント
切って和えるだけなので、大根の栄養を残さずいただけます。丼鉢かボウルが和えやすい！ひとり分64Kcalです。
梅と味噌の組み合わせが大好きなので、大根サラダを作ってみました
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フライドチキンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ケンタッキーで売ってるようなおいしいフライドチキンが食べたい、そんな貴方必見の人気のフライドチキンの作り方。お肉をジューシーにやわらかく揚げることと、スパイスを効かせた下味がポイントです。
簡単美味☆ツナと梅の炊き込みご飯☆人気26位｜つくれぽ《 475 件 》
ツナと梅の最強コンビ☆これだけでおかずにもなります(笑)おこげまで美味しい〜☆
コツ・ポイント
カロリーが気になる方は、ツナの油を切ってから入れてくださいね☆
ツナと梅の組み合わせは好きなので、炊き込みご飯にしてみようと思って考えました☆
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卵焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵２個、水大さじ２、砂糖大さじ２、塩少々で作ってます。
いわしの梅しそ巻き焼き人気27位｜つくれぽ《 439 件 》
油で揚げないから簡単で早いのだ！素材を生かしたサッパリ味でごはんがすすみます。アジでもサンマでも代用可。おつまみにも♡
コツ・ポイント
梅の塩気で味がつくから、味付けはホントにこんなもんでＯＫ。シンプルな方がおいしいと思います。
鰯や鯵の開きが売ってるとラッキーって思う。。。
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煮込みハンバーグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。
五右衛門風✿梅とささみの昆布つゆパスタ人気28位｜つくれぽ《 421 件 》
100人話題入りありがとう♪五右衛門の大好きなメニューをアレンジ。梅と昆布の旨味が麺に絡んでさっぱり美味♡
コツ・ポイント
パスタを入れてからはパサつくので手早く！お店では蒸したささみを乗せていますが、炒めて時短＆コクをプラスしてみました(￫ܫ￩)
洋麺屋・五右衛門の「紀州の梅とささみの昆布つゆ仕立て」のアレンジ。味は少し違いますが、あっさりパスタに仕上がりました♡
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イタリアンドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ人気29位｜つくれぽ《 419 件 》
★14.6.17れぽ300人★大根と水菜のシャキシャキ感が美味しい！胃もたれ、二日酔い、胸やけに効果的なサラダです。
コツ・ポイント
大根と水菜は少し水気にさらすことで、シャキッとした食感がアップします。ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います。
新鮮な大根を生かしたくてサラダにしました。葉っぱに近い部分は、そのままでも充分な甘さがあるので生食に向きます！
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おかゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
＊梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん＊人気30位｜つくれぽ《 412 件 》
✿クックパッドマガジン&ニュース掲載感謝✿ 梅と薬味が爽やかな夏の混ぜご飯。おにぎりやお弁当にもおすすめです♡
コツ・ポイント
✿ 昆布茶は少しずつ加えてお好みの味に調整下さい✿ ゴマは指でつぶしながら加えると風味良くなります✿ 大葉は変色するので最後に混ぜて下さいネ♪
梅干と、大葉や茗荷など好みの香味野菜を合わせて混ぜご飯にしたらさっぱりして美味しかったので✿レシピ写真はローソンセレクト紀州産南高梅干使用✿はくばく×おいしい健康・6月https://kenko.cookpad.com/zakkoku
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たくあんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。
簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え人気31位｜つくれぽ《 401 件 》
100人の皆様に感謝♡簡単！美味！今年ハマってます。毎日食べてもいいくらい♪
コツ・ポイント
・多めの塩でさっとゆで、冷水に放っておくと苦みが和らぎます。・梅干しによって塩分量が異なりので、お好みで調節してください（かなり酸っぱい梅干しを利用する場合は、1～2個で十分。さらに、ちみつや砂糖で甘みをプラスすると良いです）
ゴーヤと梅干しの組み合わせが好きで、色々レシピアップしていますが今年はとにかくこれ！！覚えやすい分量と材料も気に入っています。
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アボカドディップレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
●はんぺん梅だんご●人気32位｜つくれぽ《 400 件 》
♥100人＆受賞 大感謝です♥簡単おつまみ～♬ふわふわ♡しっかり味なのでそのままパクパク食べちゃってください♡
コツ・ポイント
✽③スプーンの背で、はんぺんをつぶすような感じで、しっかり練るように混ぜてください。✽④一旦ぎゅっと握ってから指で形を整えると形成しやすいです。✽⑤⑥はんぺんは焦げやすいので気をつけてくださいね！
冷蔵庫にはんぺんがあったので、おつまみに思いつきました♪(※2013/03/17 写真変更しました)(※2013/03/19 手順写真、コツ･ポイントを追加しました)
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ビーンズ・豆サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーにボイルしたやわらかいお豆が売ってるので、そのまま食べれるお豆を、お皿に盛りつけた野菜の上にちらせば、見た目もカラフルで、栄養満点のビーンズ、豆サラダができちゃいます。
お弁当に♬梅おかかペースト人気33位｜つくれぽ《 390 件 》
２度目の話題入り感謝です♡今日の白飯は何をのせよう？と迷った時の助っ人に♬簡単なのにご飯がすすみますよ～
コツ・ポイント
混ぜるだけなので特にありません。１食分の時は、梅干し１個で十分かと思います。
お弁当ご飯に何をのせようかな？と悩んだ時に思いついた組合せです。ご飯に混ぜ込むレシピはありますが、ペースト状で使うレシピは無かったのでアップしました。
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ディップレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
✿大根の梅マヨサラダ✿人気34位｜つくれぽ《 384 件 》
大根を梅干しとマヨネーズとおかかで和えるだけサラダ♪しゃきしゃきさっぱり美味しいです（゜∀゜♡）☆
コツ・ポイント
梅干しとマヨネーズの量をお好みで＾＾☆
１５年くらい前から作っているメニューです・・。多分どこかの居酒屋で食べたのを再現したのが作り始めるきっかけだったと思います。。。
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アヒージョレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
圧力鍋で骨まで食べれる♪いわしの梅煮人気35位｜つくれぽ《 365 件 》
❀100人れぽ話題入りレシピ❀梅の酸味がきいてご飯が進むよ～♪骨までやわらかいのでお年寄りの方にも好まれる魚のおかずです
コツ・ポイント
梅干しははちみつ梅を使用しました。梅干しの種類によって砂糖、醤油の量を調整してください。高圧鍋を使用しています。お使いの圧力鍋によって加熱時間の調整をお願いします。熱いうちはくずれやすいので冷めてから器に盛るといいと思います。
いわしが安い時に買って作ります。保存がきくので作り置きしているおかずのひとつです。
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ほうれん草グラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
キュウリ 梅 塩昆布 青ジソ の旨み和え人気36位｜つくれぽ《 354 件 》
キュウリのサッパリ味の和え物です♡副菜に、お漬物代わりに、お摘みにと活躍してくれますよ♪
コツ・ポイント
特にないですが、冷蔵庫で冷たくした方が美味しいです☆
あっさりした物が食べたくて、好きな物を組み合わせました♡
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野菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
レンジで簡単♪ささみの梅しそくるくる◎人気37位｜つくれぽ《 343 件 》
レンジで簡単に作れるささみ巻き☆2011年5月30日100人感謝♪くるくる可愛いのでお弁当にもいいですよ～♡
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は、レンジの機種、ささみの数や大きさによって異なります。最初、2分くらい加熱してようすを見てください。加熱後、余熱でも火が通るので加熱しすぎに注意してください。
娘が小さい頃から、お弁当に作っていました。
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たらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。
おばーばの*梅おかかおにぎり*人気38位｜つくれぽ《 343 件 》
♡つくれぽ100人感謝♡梅とおかかの最強の組み合わせ♡おにぎり以外にも使い方色々｡.｡:+*万能です(*≧∪≦)
コツ・ポイント
簡単すぎ！コツなし♡
おばーばがよく作ってくれました♡おにぎり以外にも、そのままご飯にのせて..パスタに、冷や奴にのせてetc..万能選手です♬おばーばはそのままお酒のあてにしていました( ´艸｀)笑
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マカロニレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ人気39位｜つくれぽ《 328 件 》
ささっともう一品作りたいときにオススメ♪混ぜるだけで簡単！
コツ・ポイント
きゅうりを水菜やピーマンに変えても美味しいです。時間が経つと豆腐から水が出てしまうので、作ってすぐに食べるのがオススメ。
ドレッシングを切らしてした時に作って美味しく出来たので、リピートしています。
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炊飯器レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
調理器具が炊飯器しかない、そんな方はいまどき一人暮らしでもいないと思いますが、炊飯器って実は色んな料理が作れちゃう優れものなんです。ちなみに私は炊飯器でケーキを作ったりさつまいもを蒸したりします。
＊フライパンで簡単！梅ささみフライ＊人気40位｜つくれぽ《 320 件 》
【2012/9/29.100人話題入り】味付けは梅だけ!!!梅好きさんに大好評なんです♡*是非お試しあれっ♪
コツ・ポイント
ささみは筋があると，筋をとる時にくずれてしまうので，あらかじめ筋のないものを使ってください。 梅は甘いのではなく，辛く，すっぱい方が絶対に美味しいです♪ （ちなみに私は自家製の超すっぱい梅を使ってます）
梅が好きなので（＾－＾）
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生姜ご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
梅干しとワカメのスープ☆超簡単♪人気41位｜つくれぽ《 318 件 》
レポ200件に大感謝です♡包丁いらずで超お手軽〜♪梅干しのエキスがたまりません(*≧∀≦*)！！
コツ・ポイント
梅干しの種を食べないように気を付けてね。心配な方は飲む前に取り出してください。入れたままの方がよりエキスが出るかなって思って私は入れたままですが。
梅干しが大好きで昔からよく緑茶に梅干しを入れてなんちゃって梅茶を飲んでたので、スープに活用できないかなぁって思って。
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湯豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
麺つゆ梅マヨパスタ人気42位｜つくれぽ《 302 件 》
梅＋マヨでさっぱりだけどまろやかな味わいに♪梅好きさんに贈りたい梅の美味しさが堪能出来るパスタです♡
コツ・ポイント
梅はハチミツ梅を使用しています。
食欲のない母の為あっさり優しい味のパスタを作ってみました♡
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ツナ炊き込みご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炊き込みご飯といえば、鶏肉や豚肉を入れるイメージがありますが、ツナ缶を入れても又違った味が楽しめます。油揚げや人参、えのきなど、色々な食材と一緒に炊きこんでも美味しい。
ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え人気43位｜つくれぽ《 292 件 》
ゴーヤが苦手な私たち夫婦が、夏になると頻繁に食べてしまうゴーヤ料理です！ゴーヤが苦手でも、薬味系が大好きな方は、是非試してみてください！！
コツ・ポイント
ゴーヤは、色があまり濃くないものを選ぶと、苦味もそれほど強くないみたいです。調味料など、味見しながら、好みに加減してください！梅干しのみで作ってもいいですが、梅干し＋一緒に漬かってた赤しそを使っても、おいしいですよ！（いわゆる、「ゆかり」にできるしそです）
きょうの料理で、以前やっていて、ゴーヤは嫌いなのに、大好きな薬味がたっぷりで、何だかおいしそうで作ってみたら・・・！おいしい！ってことで、夏になると、毎週の様に食べてました(^o^) そのうち、作りやすくて、自分好みのレシピになりました。これが食べたくて、毎年梅干しを漬けてるんです！(^_^;)
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チョレギサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チョレギサラダは韓国のサラダで、焼肉屋さんなどでも定番ですよね。スーパーのドレッシング売り場に、チョレギサラダ用のドレッシングも売ってますが、コチュジャン、ごま油、おろしにんにくなどを入れてドレッシングを手作りしても良いです。
梅干し・しらす・ごま・塩昆布のおにぎり♬人気44位｜つくれぽ《 286 件 》
梅干しを中に入れずに全体に散らしたおにぎりです♬しらす・ごま・塩昆布も加えて旨みUP(*´∀｀*)
コツ・ポイント
ごまの吸収をよくする為、我が家ではすりごまといりごま両方入れてます(´∀｀)
梅干しが骨粗鬆症にいいという記事を読み…骨粗鬆症の義母の為に考えたレシピです。ごまやしらす、海藻も効果があると聞き一緒に混ぜ込みました♬
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キャベツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
色々な野菜、食材があるなかで、日本人が一番よく買って食べる野菜はキャベツではないでしょうか。お好み焼きなどはもちろん、サラダや炒めものなど、キャベツがないと困るってこと多いですよね。ちなみに春に出回る春キャベツは葉がやわらかく美味です。
和えるだけ★アボガドと梅の簡単パスタ人気45位｜つくれぽ《 278 件 》
100人の方に作って頂きました♫ソースを作って和えるだけの簡単パスタです★1人ランチにもピッタリ♫
コツ・ポイント
熟れたアボカドの方が美味しいと思います♫わさびはお好みで調整して下さい☆ネギや大葉をトッピングしてもいいと思います♡
濃厚なアボガドとさっぱりの梅を合わせてみたら美味しかったので♫ワンボウルで簡単に和風パスタが出来ます★
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レバーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、貧血気味の方や生理の量が多い方にお勧めの食材です。
ラタトゥイユレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
*鶏つくね蓮根梅だんご*人気47位｜つくれぽ《 270 件 》
♥100人大感謝です♥蓮根のシャキ②食感が美味しい鶏つくねだんご♡梅と大葉の香りで風味豊かに♪シンプルにお塩でどうぞ❤
コツ・ポイント
・わさびの量はお好みでどうぞ♪・③で手に水をつけると形成しやすいです。・柔らかいのでフライパンに並べる時にも形を整えてくださいね♪
食感が楽しい鶏だんごを作りました♪●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/1226
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めんつゆサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
さっぱり♡梅シソ風味の豚そぼろ丼人気48位｜つくれぽ《 270 件 》
簡単でおいしいくて野菜もいっぱい食べてくれるように作りました(๑￫ܫ￩)♡ 我が家の定番の丼ぶりです✿次男いわく、我が家の丼ぶりの中でこの丼が一番好きだそうです✧(✪∀✪)✧
コツ・ポイント
今回は、はちみつ梅を使用しました。梅の種類によって、量を調整して下さい♡お好みで、温玉を乗せて崩しながら食べても美味しいです♫
いつものそぼろ丼をさっぱりと食べたくて考えました♫夏のお弁当にも安心です★
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牛タンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
なすの梅しそ和え人気49位｜つくれぽ《 265 件 》
レシピ本掲載＆カテゴリ＆200れぽ感謝❤なすを梅としそで和えたさっぱり低カロリーおかず☆ あと1品に♬レンジ調理のみ✿
コツ・ポイント
なすはレンジ加熱が終わった後で、すぐにラップをとると、綺麗な紫色が残ります。その際は熱いので気をつけて。味付けはなすが冷める前のほうが味が染みやすいです。 ごまはつまんで指でひねりながら入れると、香りがよくなります。
なすと油の相性はとっても良いですが、メインでなく小鉢みたいな感じで、油を使わないなす料理を作りたくて。
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揚げ出し豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
中華風 梅と鶏胸肉のしゃきしゃきサラダ人気50位｜つくれぽ《 254 件 》
鶏胸肉をほぐしてサラダにしました。梅とお酢でさっぱり、もりもり食べれます。あと一品ほしいとき、箸休めに。
コツ・ポイント
①梅干しの塩分により味を調整してください。お好みで上にマヨネーズをかけてもおいしいです。また、梅が苦手な方は入れなくても大丈夫です。中華風のサラダになります。②玉ねぎは冷水にひたすことで辛みが抜け、しゃきしゃきになります。
中華春雨をつくるときにつかう調味料を応用してみました。
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筑前煮／おせち煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。
梅ぇ～♡♥ごま＆おかか おにぎりぃ人気51位｜つくれぽ《 253 件 》
材料を混ぜて握るだけ～♪日本人が大好きな、定番の梅＆ごま＆おかか♥♥絶対おいしい組み合わせ(⊃∀｀* )ฺ簡単なので朝食やランチ、お弁当に☆★【2008/02/02に話題入りさせて頂きました】
コツ・ポイント
材料の分量はお好みで♪ゴマは白ゴマ、黒ゴマどちらでも(*´∀｀*）
朝ごはんにいつも食べているおにぎり♪定番の梅、おかか、ごまで作ってみました☆ほんのりピンク色で見た目も可愛く♥♥栄養たっぷりで美味しい(｡￫∀￩｡)
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きのこマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこは炒めるだけじゃない、マリネにしても美味しいんです。お酢ときのこは相性が良いので、たっぷり作って作り置きして食べれば３～４日は楽しめます。ちなみにきのこは冷凍保存が便利ですよ。
☆★レンジで3分☆★梅にんじん★☆人気52位｜つくれぽ《 250 件 》
れしぴ本掲載感激♡レンジで簡単に材料も調味料もコレだけ。お弁当に人参を梅で和えた赤色おかずH23.6.21話題入り♡
コツ・ポイント
レンチンが終わったらにんじんの硬さを確認してください。お好みになりますが硬いようなら20～30秒程度追加加熱して様子を見てください。お砂糖は指でつまんでパラパラ…隠し味程度です加熱せずに生にんじんのままでもナムルっぽくて美味しいです♡
甘めのにんじん苦手な家族の為にさっぱり梅と合わせてみました。
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漬け丼たれレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の３つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。
青梅が、あっという間にはちみつ梅に？人気53位｜つくれぽ《 246 件 》
初めて食べたとき、｢はちみつ梅？梅干？何～コレ？」と、思いました。きっと、びっくりする旨さです！ぜひ一度♪
コツ・ポイント
とにかく、どんな梅でも出来ますが、大きくてきれいな梅を使用すること。それに、梅干用のちょっと熟れかけの、黄色がかったものでも出来ます。今回は、その、黄色がかった梅を使用しました♪
おばあちゃんのうちで、戴きました。はちみつ梅かと、間違えるほど美味しいです！！柔らかくて、甘くて、トロける旨さです♪聞けば、作り方は超簡単！ぜひ、６月の定番にしてください。
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しいたけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目も存在もなんだか地味で目立たないきのこですが、しいたけは安定して美味しく、果物のようにあたりはずれがないので、形や大きさはどうあれ、新鮮なしいたけであれば美味しさは保証されています。椎茸の肉詰めなどはメインにもなりますよ。
いわしパン粉焼き☆梅しそチーズ人気54位｜つくれぽ《 241 件 》
☆100人レポ感謝☆いわしを洋風に。揚げないのでとっても簡単！歯ざわりサクっ。梅としその香りも◎
コツ・ポイント
コツらしいコツはありませんが、、、パン粉とオリーブオイルはまんべんなくまぶして頂くと、カリっと美味しくなると思います。焼き時間はご自宅のオーブンと相談で調整お願いします(^^)
いわしの下処理をしていたら、「洋風がいい！」とリクエスト。フライ！と考えましたが、揚げ物ちょっと面倒だなあ、、、と(^_^;)おさぼりレシピが家族に思いの外の大好評(^^)後片付けが楽なのも嬉しい(≧∇≦)b
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トマトシチューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの牛乳で作るシチューに飽きたら、トマト缶を使った酸味のあるトマトシチューもおすすめ。シチューとは又違った味と風味でマンネリ脱却になります。お肉は豚でもなんでも良いですが、鶏肉が合うと思います。
●オクラと梅のねばねば冷ややっこ 豆腐●人気55位｜つくれぽ《 238 件 》
ネバネバオクラのコツ・切って湯通し！梅入りネバネバは夏にぴったりヘルシーでお薦め。2010/8/15初の話題入り感謝★
コツ・ポイント
オクラは生のまま切って、湯通しで火を通します。こっちの方が楽だしシャキシャキしつつ、ネバネバが強くなる気がします。③ではお湯はそのまま流して捨ててください。湯切りしてしばらくしてざるからネバネバした粘液が滴り落ちてきたらOK。
オクラと梅、合うんです。夏にぴったりの冷ややっこです。ダイエットでお豆腐食べ飽きたときなどがらりと雰囲気が変わっておいしく食べられます！夏バテ対策に是非！
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たらこパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
ささみで♪山芋と梅と海苔巻き巻き焼き～☆人気56位｜つくれぽ《 235 件 》
♡100人大感謝です～♡ささみで巻き巻き～♬山芋のシャク②ホク②食感が美味しい❤梅がアクセントに♫
コツ・ポイント
①ささみの筋が取りにくい場合は、筋の部分で切ってしまうとラクチンです♪ 包丁の背でたたいて広げる時に薄くなって破れても、巻くので大丈夫♪ ④山芋は手前に置いて巻くと巻きやすいです。
ヘルシーなささみを使って一品を作りました♪(※2012/02/08 写真変更しました)●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2635
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牡蠣ご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牡蠣といえば牡蠣フライや鍋が定番ですが、実は牡蠣を入た炊き込みご飯も美味しいです。牡蠣やあさりなどの魚介類は、煮汁から良いおだしが出るので、そのおだしを吸ったごはんがなんともいえず風味があって美味しいです。
もう一品！箸が止まらない大根梅サラダ人気57位｜つくれぽ《 234 件 》
大根で簡単に一品プラスしませんか？生の大根×はちみつでのど風邪にも効くかもさっぱり付け合わせにも！箸が止まりませ〜ん
コツ・ポイント
塩もみしてしっかり水気を絞ると味がしっかり入って美味しいです(^^)彩りにカイワレや大葉をのせても◎
友達の実家のお好み焼き屋さんのおいしかった大根サラダをうっすらとした記憶で再現してみました（＾ω＾）二日酔いの朝にも沁みます。笑
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柚子胡椒レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
調理師考案！今年はこれを作れ！梅じそ冷奴人気58位｜つくれぽ《 230 件 》
生姜スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生姜には体をぽかぽかと温める効果があるので、冷え性の方などにもお勧めです。お肉やお魚のくさみをとる効果もあるので、よく下味におろした生姜などをもみこむとお肉のくさみなどもとれて美味しくなりますよ。
れんこんとツナの梅マヨサラダ人気59位｜つくれぽ《 230 件 》
ちこっとコッテリなツナマヨも梅でサッパリ超旨いから♡れんこんのシャキシャキ食感が楽しくて食べ始めたらきっと止まらないよ♪
コツ・ポイント
れんこんの食感も美味しさのひとつなので薄く切りすぎず茹ですぎないこと。梅の塩気によって分量はお好みに増減して下さいね♪
れんこんに梅マヨが急に頭に降ってきたのでwボリュームも欲しかったのでツナも加えてみました♪
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人参煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
人参を煮物にしたいけれど、何の食材と合わせて良いかわからない、そんな時に参考になると思います。ちなみに我が家では人参の煮物といえば切昆布と煮るか、人参しりしりが定番です。
ヘルシー梅しそチキン（鶏むね肉）人気60位｜つくれぽ《 230 件 》
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ230件☆フライパンで簡単！しっとり柔らか♡さっぱりヘルシーなおかずです♬お弁当にも◎
コツ・ポイント
鶏皮を剥がして使用したら、よりヘルシーです！1・3の作業は、ポリ袋を使用したら、手を汚さなくて済みます＾＾
コストコで購入した鶏むね肉で、さっぱりしたヘルシーなおかずにしようと思って♬
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中華サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。
小松菜とえのきの梅おかか和え人気61位｜つくれぽ《 225 件 》
ノンオイル、さっぱりヘルシーな和え物♪
コツ・ポイント
茹でて和えるだけなので特になし。梅干しがお好きな方は2個でお試し下さい。
オレンジページにあったレシピをヒントに自分好みにアレンジしました。夏にぴったり！（梅干し使った料理が最近多いです・笑）
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和風サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではよく大根の大量消費に、大根をただ千切りに切っただけ、人参をただ千切りに切っただけのサラダを食べますが、マンネリでもつまらないですよね。いろんな和風サラダが食べたい方にお勧め。
梅講師直伝㉖梅干しの漬け方／伝統の１８％人気62位｜つくれぽ《 223 件 》
【南高梅専用１８％白干し】袋漬けで簡単＆安心！低コストでカビの心配不要な初心者さん大歓迎レシピです♪※全行程写真付き
コツ・ポイント
・透明な袋で梅に焼酎、塩を馴染ませると、塩馴染みが良くカビが生えにくいです。又、万が一カビが生えても、早期発見＆カビの除去処理が行いやすいです。・完熟梅を漬ける途中で皮が破れそうな時は、重石を除くか軽くしてOK！梅酢が出れば大丈夫です！
出来るだけ簡素化したレシピ＆費用もかからないレシピを作ることで、たくさんの方に梅干し作りに挑戦してもらいたいと思いました！※2024.5トップ画像を変更しました。
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もんじゃ焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もんじゃ焼きといえば浅草のイメージがありますが、鉄板焼きがなくてもホットプレートがあれば、みんなでワイワイもんじゃ焼きを楽しめます。チーズや明太子、たらこ、おもちなんかを入れてもおいしい。
柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き人気63位｜つくれぽ《 210 件 》
夏に食べたくなる、さっぱり味の一品☆塩鶏風下ごしらえをした柔らか鶏むね肉に梅肉だれを絡め、たっぷりの大葉も加えました。
コツ・ポイント
17の工程で、フライパンに鶏むね肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまう場合があるので、素早く取り出して盛り付けして頂いたほうがいいと思います。
この間鶏もも肉で作った味付けを、鶏むね肉にしてみました。
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なめこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
独特のねばりがあるなめこですが、定番のなめこの味噌汁の他、大根おろしと合わせたなめこおろし、なめこのバター炒め、なめこそうめん、なめこそば、なめこうどんなどもつるっとした食べやすいです。
タレまでうめ～★豚肉の梅しょうが焼き人気64位｜つくれぽ《 209 件 》
ピックアップ掲載＆100人れぽ。梅入りのタレでさっぱり。ベースの生姜焼きは豚こま肉＆玉ねぎの町の定食やさん風。
コツ・ポイント
しんなり玉ねぎが好きな私は工程１でレンジ加熱しますが、しゃきしゃき玉ねぎが好きな方はそのままで。ご飯に乗せて丼として食べるのもおすすめ。
梅干そのままは、嫌いな私…（お恥ずかしい）でも、梅を使ったさっぱり料理はおいしいと思うのです。夏のスタミナ補充にぴったりな定番料理「豚のしょうが焼き」を、梅干し効果でさっぱりあっさり食べやすく仕上げてみました。豚こま肉使用で節約にも貢献。
＞＞作り方はこちら生姜ご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
梅ひじき人気65位｜つくれぽ《 204 件 》
主人やうちにご飯を食べにきた主人の同僚は、これさえあればご飯何杯もいける^o^とのお墨付きをいただきました（≧∇≦）
コツ・ポイント
カリカリ梅は塩辛くないものがいいですわたしは、おやつでよく食べてたおつまみの梅しば（大きめの梅が個包装されてる）を1袋全部使いますただ、種を取ると指が赤く染まります、、
福岡の太宰府には有名なとても美味しい梅ひじきを売ってるお店がありますなんとか自分で同じようなものを作れないかなと作ってみました そしたら大好評で^o^途切れることなく作り続けてますうちの大事な常備菜です
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かつおぶしだしがらレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんやそば、お味噌汁なんかを、かつおぶしからだしをとって作る、という方も多いと思いますが、かつおぶしにはカルシウムなども豊富に含まれているので捨てちゃうのは勿体ない。是非再利用しましょう。
塩分8%の梅干しの作り方人気66位｜つくれぽ《 202 件 》
義母より教えてもらった方法。皮が薄く、塩っ辛くない、今までで一番満足のいく出来上がりでしたので、健忘録です。
コツ・ポイント
カビの心配をされる方が多く、私も最近はジップロックで作っていて、一度もカビを生やしたことがないので、保存便を使用する方法はお勧めせず、ジップロックで作成する方法に変更しました。今後、皆さんが、苦労せず皮の薄〜い梅干しを作れますように！
義母に教えてもらった方法のハチミツを入れたヴァージョンです。今年は、満足のいく出来栄えでしたので、来年に向けて健忘録です。
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チャプチェ／韓国の春雨,野菜,肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チャプチェは肉と野菜の炒め物ですが、春雨が入るのでボリュームがあり、かさ増しできます。牛肉などお肉を入れるのが一般的ですが、私は夕食の副菜として、肉なしのチャプチェをよく作ります。
簡単＊さんまの梅煮・煮付け人気67位｜つくれぽ《 196 件 》
ご飯に合うやさしい味♪2017.10.7＊クックパッドニュースに掲載されました。ありがとうございます^ ^
コツ・ポイント
サンマをイワシに変えても合いますよ*\(^o^)/*
母のレシピノートが出てきたので作ってみました！
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しらすレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではカルシウム補給のためにしらすを毎日食べていますが、だ大根おろしとしらすを和えて、そこにポン酢をかけて食べることが多いです。小松菜やほうれんそうと一緒にごま油で炒めても合いますよ。
ウメぇ！もやしと塩昆布の簡単サラダ人気68位｜つくれぽ《 194 件 》
☆2018.9.29、つくれぽ100人ありがとう！簡単、安い、おいしいの三拍子！梅と塩昆布の組み合わせはオススメです。
コツ・ポイント
ゴマは多めがおいしいです。梅干しと塩昆布はお好みで増量でも美味しいです。ちなみに私は梅干し3つにしてます。あと、水っぽくなりやすいので、もやしときゅうりはしっかり水を切ってください。
安いもやし、ついつい買ってしまうんですが、マンネリ化になりがち…。そこで見つけたレシピです。塩昆布と梅干しを試してみたくて作りました。正解でしたよ！
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冷やし中華＆たれレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏に出番の多い冷やし中華ですが、たれを自分で手作りしたいと思ったことはありませんか?いつもの冷やし中華に飽きたら、是非自分好みのたれを作ってみて。
水菜と豆腐の梅和風サラダ人気69位｜つくれぽ《 192 件 》
豆腐の水切り不要！「クックパッドの２０分献立」本に掲載されました♬
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしていません。水っぽくならないように、かつお節で調整してください♪
ヘルシーで満足感のあるサラダが作りたくて、お豆腐と梅を合わせてみました。
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ホールトマト・トマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ホールトマト・トマト缶は長期保存がきくので、我が家でも、いつも５缶位いはストックしてあります。とまと缶はミートソースなどパスタ料理にはもちろん、トマトスープ、トマト煮込みなどにも使えますし、実はそのまま食べてもトマトジュースみたいで美味しです。
きのこの梅バタスープパスタ人気70位｜つくれぽ《 191 件 》
バターのコク、梅の酸味、しめじの旨味入り。
コツ・ポイント
梅干しの塩分によって、鶏ガラスープ、醤油の量を加減して下さい。私は、塩分低めの梅干しを使いました。蜂蜜梅を使う場合は、みりんの代わりにお酒を入れて下さい。
昔、うちの近所にあったラーメン屋さんに、梅バターラーメンというのがあり、大好きでした。それが無性に食べたくなり、あの味を思い出しながら作ってみました。
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レンコンはさみ焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgooｄです。れんこんとお肉の相性抜群です。
大根の海苔＆梅サラダ人気71位｜つくれぽ《 191 件 》
簡単でシンプルだけどちょっとハマるかも・・・・海苔と梅干しで作る大根サラダです。2008.2.28話題入りさせて頂きました。
コツ・ポイント
大根から水気が出るのでよく絞ってから和えましょう。
お酒のおつまみ用にと・・・実は冷蔵庫の残り物で作りました。
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きのこ炒めものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の家で週に１度は登場するきのこの炒め物。まいたけやしいたけなど、どんなきのこでも美味しいですが、私のお勧めは舞茸です。バターでさっと炒めて醤油をかけるだけでも充分おいしいですよ。
ランチ・ブランチに♪梅トマト冷製パスタ人気72位｜つくれぽ《 183 件 》
レシピ本掲載100感謝♡同じまな板で材料を刻みワンボールで和えるだけ！少しのツナと梅＆トマトがマッチ♬あっという間に完成
コツ・ポイント
塩を（レシピ分量外）入れてパスタを表示よりも1分くらい長めに茹でるトマトの種類で水分や味が異なります※めんつゆの量を加減して味を調整して下さいトマトのサイズが大きい場合は1/2個で◎
『時短♪冷やし中華風＊潰し梅トマトうどん』レシピID : 1851642 をアレンジし、トマトが安く手に入る時に作っている簡単レシピです！
＞＞作り方はこちら野菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
★梅干しを使った梅ドレッシング★人気73位｜つくれぽ《 165 件 》
『♪ポン酢だぁ～ぃ好き家族♪』ですが、ポン酢にちょっと飽きた時、この梅ドレが大活躍！！ノンオイルでヘルシーです♪♪
コツ・ポイント
サラダや冷奴以外にも、天ぷら(かき揚げ)のタレとしてもGOODでした。万能ソースがあれば、いつもの定番おかずを飽きずに食べられて、主婦には嬉しい味方です！
梅干し消費の為、考えました！
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ごぼうサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
私の好きな梅納豆♪ヽ(´▽｀)/人気74位｜つくれぽ《 161 件 》
150レポ2度目の話題入り感謝♡塩分カットのしそ梅と昆布ぽん酢を使用したシンプルなレシピです(*^^*)
コツ・ポイント
分量はお好みで調節して下さい。
納豆に梅干しとポン酢を入れて食べたい！でも塩分が気になる…。という方にオススメです(*^^*)
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白和えレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
蒸し鶏とかいわれのサラダ✽梅マヨわさび人気75位｜つくれぽ《 161 件 》
お肉がしっとり柔らか美味しいです♡むね肉でヘルシー♬かいわれ＆梅でさっぱり♬簡単な一品にも、おつまみにも♥
コツ・ポイント
✽②蒸らすことで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。✽⑤太さはお好みでどうぞ♪✽わさびの量はお好みで調整してくださいね。
蒸し鶏サラダNEWバージョンです♬お安い鶏むね肉＆かいわれで、しっとり美味しいサラダを作りました♬梅でさっぱり♡わさび多めでおつまみにもピッタリです♡
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マックポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
【掲載】しそ梅みょうが冷製パスタ人気76位｜つくれぽ《 160 件 》
セブン＆アイ出版のおかずラックラク夏号に掲載していただきました。
コツ・ポイント
みょうが、しそ、梅を上手い事、塩昆布が繋げてくれて美味しいです。清涼感抜群のパスタです♪
暑くなってきた夏。食欲をそそる何かが食べたいと思い、作りました♪
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ごま油ドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。
＊たたき梅とひじきの春雨サラダ＊人気77位｜つくれぽ《 160 件 》
雑誌「Tarzan」他、掲載。さっぱりツルツル食べられます♪ｸｴﾝ酸効果で、お疲れ気味の方にも♪
コツ・ポイント
お使いの梅干しの塩分によって、調味液を調節して下さい。塩分が7％を超える場合は、梅干しの数を減らすか、さとうの分量を増やします。時間を置くので、工程③で味見して、しっかり甘酸っぱい。という位がちょうど良いかと思います。
①春雨とひじきが半端に残っていた。②梅の季節になったので、梅干し入れてみました。(‾＊‾ ) ウマすっぱー♫
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手作り豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
夏バテの時期に！豚こまと大葉と梅の肉団子人気78位｜つくれぽ《 153 件 》
梅と大葉のアクセントでさっぱりとしたお味です。冷めてもおいしいのでお弁当にも！2019年6月「夏バテレシピ」で人気3位♡
コツ・ポイント
大葉が好きな方はもっといれてもいいと思います。梅の塩気で味はしっかりしているので、梅は1粒分で十分です。
梅干しと大葉を入れるとご飯がが進むので、夏バテの時期におススメです。
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あさりご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あさりの煮汁でご飯を炊くから、磯の香がしてご飯がすすみます。よく旅館や日本料理屋さんなどで出てくることが多いですよね。潮干狩りなどであさりを大量に消費したい時にもおすすめです。
簡単ヘルシー！さっぱり梅ささみパスタ人気79位｜つくれぽ《 150 件 》
簡単でさっぱり美味しい！夏にぴったりのヘルシーパスタです。
コツ・ポイント
パスタの塩加減は控えめに。塩入れなくても全く問題ありません。梅干しは大きさによって個数を変えてください。ささみをレンジにかけると軽く爆発しますが、私は回避する方法を知らないので、最近は爆発も料理のひとつと捉え楽しんでおります。
妻を感動させたく、考えたレシピです。妻に食べさせたところ、泣きながらおいしゅうございますね、おいしゅうございますね、と言っておりました。正直そこまでか？と思いましたが喜んでくれたのでよかったです。皆様のお口にあいますかどうか…
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トマトリゾットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
トマトの酸味と甘みのご飯が美味しいトマトリゾット。トマト缶で作ることが多いですが、トマト缶が無い時は、生のトマトやトマトケチャップ、トマトジュースなんかを使っても作れます。熟しすぎたトマトの消費にも。
超簡単！梅干しの炊き込みご飯人気80位｜つくれぽ《 149 件 》
時間も手間もかけずに炊き込みご飯！白米を炊くのと殆ど変らず、美味しい梅炊き込みご飯が出来ます。梅干しなので味付けも不要！
コツ・ポイント
コツ・ポイントはないです。白米と同じなので炊飯器におまかせ！
手間もかけずに白米以外のご飯が食べたくてひらめきました。
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ちゃんこ鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おすもうさんが食べてるイメージのちゃんこ鍋ですが、ちゃんこと名前が付いているだけで、どうやら普通の、ありあわせで作る鍋のことを言うみたいです。ちゃんこ鍋の専門店のような鍋を作りたい、そんな貴方必見です。
レンジで３分♫ 鶏ささみの梅大葉ロール❀人気81位｜つくれぽ《 144 件 》
お弁当やおつまみに♪レンジで２分半～３分加熱するだけ✧ヘルシーでお手軽な和風ミニチキンロール♡
コツ・ポイント
加熱時間はレンジの機種やささみの大きさにもよります！様子を見ながら加減したくださいね☆加熱直後はとても熱いので、やけどしない様に気を付けて♡
生姜のチキンロール（レシピID : 1641697）のアレンジverです☆
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冷やしうどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏につるっと食べれる冷やしうどん。そうめんばかりでも飽きるので、たまには冷たいうどんも、こしと弾力があって美味しいですよ。
梅干しとヨーグルトのコラボ人気82位｜つくれぽ《 143 件 》
意外な組み合わだけど美味しいです。クエン酸、カルシウム、塩分の補給で夏バテ防止にも！
コツ・ポイント
特にありません。お好みの梅干しで。
クエン酸が乳製品のカルシウムの吸収を助けるとテレビで見ました。ジャムより梅干しの方がカロリーが低いかなとやってみたら美味しかったので。
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手作りカッテージチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛乳を大量消費したい時や、牛乳の賞味期限が切れてしまった時、自分で安くチーズを作りたい時などにおすすめな、手作りのカッテージチーズの作り方をご紹介。
梅ひじきの炊き込みご飯。人気83位｜つくれぽ《 143 件 》
かつお出汁と合わさって梅がまろやかになります。いくらでも食べられる美味しさです。
コツ・ポイント
梅干しは中程度のものを使いました。
梅を、かつお出汁と合わせるお料理が大好きなのでこのような料理を考えてみました。
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コロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
ジップロックでの梅干しの作り方人気84位｜つくれぽ《 141 件 》
浸透圧で、重石いらず。少量でも出来ます。バリエーションを手軽に楽しめます。塩の分量を入力ミスしてました。ゴメンなさい。
コツ・ポイント
ジップロックの中の空気を出来るだけ抜くと、水が出て来るのが速くなります。紫蘇を塩揉みして入れると、色が赤くなり、香りも良くなります。
昔ながらの重石に疑問を持ち、現代ならどうするかを、理屈を考え実験しました(2013年6月)。クックパッドを始めたので、記録としてアップします。6月20日頃収穫して、8月3日に天日干ししていました。
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夜食(夜ごはん)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
受験生や、夜型の方はどうしても夜食って食べたくなりますよね。あまり重たいものだと翌朝胃がもたれるので、胃腸の負担が軽く、消化の良いものが夜食には向いています。
ビニール袋でもみもみ♪簡単白菜梅サラダ☆人気85位｜つくれぽ《 141 件 》
二度目の話題入り100人れぽ♪いつもシャカシャカしているけど今回は揉みます☆もみもみして簡単おいしい１品♪すぐできます☆
コツ・ポイント
※梅はもちろん種は捨ててください。③梅干しは一緒に揉んでも後でちぎって乗せてもどちらでもお好みで♪もちろん梅無しでも美味しいよ④の盛りつけの時ビニール袋を短く切ると盛りつけが少し簡単になります。
なまの白菜が大好きで簡単にできる１品をひらめきでまたつくりました。簡単大好き～♪
＞＞作り方はこちら野菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
菜の花和え❁梅しらす胡麻昆布人気86位｜つくれぽ《 135 件 》
話題入り感謝です。さっと簡単♬サッパリ美味しい春の味です❁日本酒のお供に♪
コツ・ポイント
じゃこで作る場合は、しらすより塩分が強いので量を加減して下さい。
頂いた菜の花を、春らしくサッパリ食べたかったので。
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ドライカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ドライカレーってカレー粉がないと作れないんでしょ?と思っている方もいそうですが、カレー粉が無い時は市販のカレールーを入れてもおいしく作れます。私もドライカレーを作る時は、カレー粉を入れて作ったり、カレールーを入れて作ったりするので。
新たまねぎとワカメのおかか梅マヨサラダ人気87位｜つくれぽ《 134 件 》
マイルドな酸味でさっぱり。デトックス効果にも期待です♬
コツ・ポイント
玉ねぎとﾜｶﾒはしっかり水気を切ってください。自家製梅干し使用です。梅干の味によって調味料を加減してください。梅の酸味が強い場合みりんをお好みで小さじ1～加えたりｺｰﾝやｼｰﾁｷﾝ等を入れると和らぎます。ﾏﾖﾈｰｽﾞは大さじで量りにくかったので20gと載せてありますが大体大さじ2程度だと思います。かつお節は手順2で材料○と一緒に混ぜずに最後にざっくり和えてください。
新玉ねぎの時期なので、我が家の定番のおかか梅マヨで和えました✿
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菜の花レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
母の味♡ごぼうの梅みりん煮人気88位｜つくれぽ《 133 件 》
ほんのり甘いごぼうの梅煮です♪ごぼうがたくさん食べられます^m^クックパッドニュースに掲載されました♪感謝です！
コツ・ポイント
梅干しの塩分が優しい場合は、醤油小さじ１ほど足してもいいと思います。だし汁の代わりに「水１５０ｃｃ」と「だしの素小さじ１／２」でもいいです。その時は工程４でだしの素を入れて下さい。冷めた方が味がしみておいしいです。
下茹で無しの方が、手間も省け、栄養面でもいいんじゃないかな～ってなことで、レシピを2013.10.28改訂しました^_^;下茹で有りで作って下さった皆様ゴメンナサイ！実家の母がよく作ってくれました。
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生春巻きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
デパートの地下食品売り場などで見かけることの多い生春巻き。見た目もオシャレで、手でつまんで食べれるので、パーティやおもてなし料理にも喜ばれます。具はつつむだけなので、たれの配合がポイントです。
☆簡単＆さっぱり☆ 梅シソしらすパスタ人気89位｜つくれぽ《 131 件 》
高野豆腐煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
練り梅人気90位｜つくれぽ《 126 件 》
我が家の常備品｡ おにぎりの具に､ ドレッシングに､ 冷や奴の薬味に､､､｡ いろいろ変身して助けてくれる助演賞をあげたい名脇役です｡
コツ・ポイント
●使う梅干しはつぶれなどの安いものでＯＫ｡ かつお風味などあんまり味がついているものは不向きです｡ ●梅の酸っぱさに合わせて､ 砂糖の量を加減して下さい｡●この分量だとかなりたっぷり出来ます｡ 夏場はどんどん消費出来るのですが､ まずは半量から作ってみて下さい｡
ずーっと前に､ 友人に教えてもらいました｡ それ以来無くなると作り､ いつも我が家の冷蔵庫に入っています｡(*^^*)
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たこ焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
✿レンジで簡単✿えのきのさっぱり梅和え♡人気91位｜つくれぽ《 125 件 》
レンジでできる簡単レシピ★ポン酢と梅でさっぱり♬♫夏にピッタリ♪お弁当のおかずにも♡【2007．8．10話題入り＆レシピ少し訂正させて頂きました】
コツ・ポイント
えのきは加熱すると量が少なくなるので、1袋ペロッと食べれちゃいます♪ 2で酒を少々ふりかけるとえのきがしっとりして、さらにたくさん食べれます(๑￫‿ฺ￩๑) 加熱時間はレンジによって異なるので調整して下さい★
余っていたえのきの消費のために思いついたレシピ♪
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クルトンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
さっぱりツルツル♡梅そば人気92位｜つくれぽ《 125 件 》
梅干がたっぷりからんで、さっぱりなおそばです♫ツルツルっとあっという間に食べちゃいます。
コツ・ポイント
普通の麺つゆでも、美味しく出来ます♪濃度によって水は調整してください。
お米切れ（笑）家にあるものをあさったらそばが出てきたので、さっぱり食べられるおそばにしました♫
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プルコギ／韓国の牛肉,野菜,春雨の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉とピーマンなどお野菜がたっぷり入ったプルコギ。豚肉の野菜炒めに飽きたら、牛肉を使ったプルコギを作ってみては。ちなみにプルコギは韓国料理で 「プル」は日本語でで 「火」という意味、「コギ」は「肉」という意味だそうです。
梅干しとろろ♬人気93位｜つくれぽ《 124 件 》
2020.5.30話題入り感謝♬梅干しの酸味とすりおろした長芋で食欲無くてもさらさらっとイケちゃいますよ♬
コツ・ポイント
梅干しは細かく叩かないと中々混ざらないので出来るだけ細かく(^-^)お蕎麦等に混ぜる場合はめんつゆ等お好みで足して下さいね♡
またまた梅干しが好きすぎて…(^^;長芋すりおろした後に大好きな梅干しと和えてみようとふと思って♬この後お蕎麦に乗っけてみました☆ご飯にも納豆にも合うと思いますよ(*´ω｀)
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ガレットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フライドポテトが食べたいけど、油で揚げるのはカロリーが気になるし面倒だ、そんな方におすすめなのが、油で揚げずにフライパンで焼いて作るじゃがいものガレット。揚げなくてもサクサク、ホクホクの食感です。
シェフ直伝！新玉ねぎステーキ！梅干し味だ人気94位｜つくれぽ《 120 件 》
シェフが教える新玉ねぎステーキ第2弾！梅干し味だぞ〜！ガリバタ醤油味よりもあっさりさっぱりと食べられます！ぜひお試しを。
コツ・ポイント
炒める時は玉ねぎには触らずに、フライパンを揺する様に炒めると形が崩れません。
新玉ねぎ部門1位を獲得して、ふと調子にのって。笑
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豆乳レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。
簡単♪梅と大葉のシーチキンパスタ人気95位｜つくれぽ《 120 件 》
パスタを茹でている間に、パパッと出来ます。大葉を大量に消費したい時は、いつもこのパスタです。
コツ・ポイント
梅干しは塩分8％の中粒を使用しています。大きさや塩分により、お好みで加減して下さい。ツナ缶の油は切らずにそのままでもOKです。油を切り過ぎると、油不足で喉がつまる感じの出来になるので、その場合はオリーブ油などの油分を追加して下さい。
大葉の消費メニューとして作りました。チャチャリーさんのレシピID:362724をアレンジしました。
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ポテトサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
脂肪燃焼&疲労回復 レンジで焼き梅干し人気96位｜つくれぽ《 116 件 》
脂肪燃焼や疲労回復の効果がある焼き梅干し。レンジでチンでも効果は一緒なので簡単に作っちゃいましょ♪
コツ・ポイント
加熱することで疲労回復の「ムメフラール」が生成され、脂肪燃焼の「バニリン」が増加するのでしっかり加熱すること！
焼いて作ってたけど焦がしてしまうことが数回…。レンジでも良いんじゃ？と思いこの方法でやってました。先日テレビのダイエット企画でレンチンも焼くのも効果は一緒とやってました♪レンチンで焼き梅干しのレシピがなかったのでアップしました。
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カニクリームコロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
☆簡単梅仕事☆梅干の作り方♪人気97位｜つくれぽ《 106 件 》
完熟の梅が出回るこの時期！初心者でも失敗ナシの、ジップロックでお手軽に少量からできる昔ながらのすっぱ～い梅干です♡
コツ・ポイント
完熟が手に入らない場合は、梅を買ってきた後紙袋に入れ黄色くなるまで追熟を♪梅酢はそのまま調味料として使えます。瓶に取りおき、無駄なく利用！私はよくオリーブオイルと混ぜてドレッシングに使います。とても爽やかうまうまです♪
梅干が大好きで、会社の先輩からジップロックで作る方法を教えてもらいました。とても手軽でもう毎年欠かせない行事です。１８％の塩分がきついなら、塩分濃度を下げても大丈夫ですが、１４％切るとカビが生えやすくこの方法でも管理が難しいらしいです。
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おじや／雑炊レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では鍋を食べた後、必ず〆にご飯を入れて、おじや(雑炊)にして食べます。仕上げに溶き卵を入れて栄養もプラス。なべに牡蠣やあさり、お肉なんかを入れると、いいおだしが出ておいしいおじやが作れます。
＊絶品！きゅうりのめかぶ梅和え＊人気98位｜つくれぽ《 106 件 》
簡単！即席！箸が止まらない！めかぶ、梅干し、ごま油がきゅうりによく絡む！めかぶのとろみが最高なおつまみ！
コツ・ポイント
梅干しは蜂蜜でもしそでも。
家にあるもので、ちゃちゃっと作ってできた絶品料理。
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かぶマリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かぶといえばお漬物のイメージが強いですが、カブはマリネにすると、見ためもとってもオシャレで、個人的には一番好きな食べ方です。薄くスライスして、オリーブオイルと塩・コショーかけて食べると美味しいですよ。
ゆかり塩昆布梅干し☆私の大好きなおにぎり人気99位｜つくれぽ《 103 件 》
梅干しの酸味がよく効いて私の大好きなおにぎり♥食べたら止まらなくなるぐらい美味しいよd=(^o^)=b
コツ・ポイント
ただ、全部を炊飯器で混ぜてDAISOに売ってある三角おにぎりに入れて作る簡単なもの。ゆかりと塩昆布はふりかけ売り場に有ります。よ～く探して見てね‼冷めたおにぎりはレンジで１分加熱します。
おにぎりが無性に食べたくなり何かないかな～と冷蔵庫を覗いたら、ゆかり、梅干し、塩昆布があったので一緒に混ぜたらとても美味しいかったので...。家は２人なのでご飯が半分余っておにぎりにして翌日に食べちゃいます。
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ほうれん草サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草のお浸しや胡麻和えに飽きたら、たまにはサラダにしてはどうでしょう。我が家ではほうれん草と半熟に茹でた、ゆでたまごをマヨネーズでさっと和えただけのサラダをよく作ります。彩も綺麗で映えますよ。
材料２つだけの養生おかず。ごぼうの梅煮人気100位｜つくれぽ《 92 件 》
体を温める養生おかず。味つけは「梅ぼし」だけ。ごぼうの出汁だけ！女性のあらゆる不調を治す、昔ながらの薬膳常備菜です。
コツ・ポイント
長時間煮れば煮るほどごぼうがあま〜くなります。煮れば煮るほど薬効になるそう。上級者さんは6時間〜30時間も煮るそうです（火を止めたりつけたりで1日何回かに分けながら煮る）。１週間以上日持ちするので、お弁当にも活躍します。
根菜類で冬場の体を整える冷えとりレシピ。じんわり体に効くごぼうさん。暮らしを楽しくする簡単、シンプル作り置きです。
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常備菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。