アンチョビレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
《人気１位・クックパット殿堂入り》梅干しレシピランキング。つくれぽ1000越えも
クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の梅干しレシピを１位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。
里芋のウメ～ぇサラダ♡人気1位｜つくれぽ《 3406 件 》
里芋を蒸して混ぜるだけの簡単サラダ。
梅風味でさっぱり。
お酒にもご飯にも合います♡
コツ・ポイント
里芋は蒸すと、とっても皮が剥きやすく、簡単です。
手順③で里芋全部を潰してしまわずに、少量別の皿に取って置き、後でさっくり混ぜるのがポイント☆里芋の食感が同時に2種類味わえます♪海苔、大葉がお家にあれば是非一緒に！
里芋は煮っ転がし以外にも、じゃが芋と同じようにサラダやコロッケ、グラタンにもできると知り…。
サッパリと梅で合えたサラダにしてみたら美味しかったので。
呑んべい姉妹のお酒の供として大活躍してます♡
しゃきしゃきれんこんの梅しそマヨサラダ人気2位｜つくれぽ《 2061 件 》
しゃきしゃきのれんこんを、ポン酢マヨネーズと梅、大葉で和えました。
ちょっと和風でさっぱりしたサラダです
コツ・ポイント
れんこんはしゃきしゃき感が命なので、ゆですぎないように気をつけてくださいね。
水煮を使うより生のれんこんを使う方が断然おいしいです
れんこんがたくさん手に入ったのでいつもと少し違うサラダにしてみました
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レタスチャーハンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レタスといえばサラダと思いがちですが、レタス炒めや、レタスのスープ、レタスチャーハンなども美味しいですよね。レタスに火を通しすぎないこと、強火で短時間で炒めるのがコツです。
オクラと梅干しの和え物人気3位｜つくれぽ《 1646 件 》
お弁当にも♪おつまみにも♪つくれぽ1000件＆カテゴリ掲載＆レシピ本掲載感謝です♪2020.7.2殿堂入りしました
コツ・ポイント
梅肉、醤油の量は、お好みで。
梅肉多目の時は、醤油を少なめにするなど、加減してくださいね。
かつお節はたっぷりが美味しいです
梅干消費のために作ってみました。
オクラと梅が合います♪娘のお弁当の定番メニューですo(^▽^)o二度目の話題入り、感謝です♪25.9.4作って下さった100人の皆さん、ありがとうございます<(_ _)>
豚肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物に使うお肉といえば豚肉の薄切り肉、豚の切り落としなどが定番ですが、我が家ではよく豚のバラを炒め物に使います。適度に脂があって、味はあっさりしているので、豚のバラ肉は値段が高いですがお勧めです。
ごま油香る！ささみとキュウリの梅サラダ人気4位｜つくれぽ《 1516 件 》
簡単！ご飯もお酒もススム！リピ確実。
家族、沢山の方々に愛されてる王道レシピ
コツ・ポイント
きゅうりを塩もみしておくと、水気が出にくく、美味しくなります。
梅干しはだいたい大さじ2くらい。
大きさや好みで調節してね
冷蔵庫で残っていた梅を活躍させようと思い立った
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白菜餃子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
さんま（いわし）の圧力鍋煮：レオン亭人気5位｜つくれぽ《 1505 件 》
骨ごと魚をパクパクどうぞ。
【2007.9.13】『本日のピックアップレシピ』として紹介していただきました。
コツ・ポイント
梅干１個は、魚臭さを消すのにちょうど良い量です。
もっと梅干味が好きな方は、２個使ってください。
もっと甘辛いのがお好みでしたら、砂糖と醤油を大さじ１ずつ増やしてください。
さっぱりしたのがお好みでしたら、砂糖を減らしてください。
このレシピの倍量で作っても上手に作れます。
★タカラ「料理のための清酒」のモニター当選をしたので、試させて頂いたところ、以前の料理酒の時よりも旨みが増しました
うちの定番♪
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鶏胸肉からあげレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
からあげといえば鶏のもも肉ですが、値段が安くヘルシーなとりの胸肉を使ってもおいしい唐揚げが出来ます。胸肉は固くなりやすいので下味にしっかり漬けこむのが、ジューシーにやわらかく揚げるコツです。
■簡単副菜■梅おかかキャベツ大量消費減量人気6位｜つくれぽ《 1204 件 》
【レシピ本掲載☆感謝】キャベツだけ☆ご飯にもお酒にも◎朝食やランチ、お弁当や部活ご飯、BBQの持ち寄り野菜にも最適です◎
コツ・ポイント
キャベツだけ簡単すっきりおひたし♪お使いになる梅干しによって塩分量が異なるので、全部をあえたあと、最後にお塩で調整すると良いです☆なお、市販の梅干しには、糖質が多く含まれているものがありますので、制限中の方は、ご確認を(*゜ー゜)ゞ⌒☆
おいしく楽しく簡単にがテーマですb(・∇・●)
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クリーム煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
長いも＆きゅうりのコロコロ梅ぽんおつまみ人気7位｜つくれぽ《 1063 件 》
レシピ本掲載＆Cニュース掲載感謝！コロコロの野菜が可愛いさっぱりおつまみ。
火を使わずに一品。
日本酒や焼酎好きさんにも♪
コツ・ポイント
梅干しは、ほんのり甘口で塩分6%のものを使用しています。
梅干の塩分が強い場合は、お好みでみりん（できれば煮切ったもの）を少し加えて調整してください。
時間が経つと水分が出てきますので、食卓に出す直前に器に盛ってください
アクセスありがとうございます♪梅干し好きな娘のためにと思い作ってみたら、お酒にもピッタリな一品になりました（笑）コロコロ切った野菜が可愛く、食感も楽しいおもてなしにも好評な一品☆
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たこレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。
骨まで柔らか♡いわしの梅煮人気8位｜つくれぽ《 1050 件 》
ひと手間で臭みもなく骨まで柔らか♪骨も柔らかいし味付けも甘めなのでお子さんにも♡魚嫌いさんも是非！おつまみにもどうぞ♡
コツ・ポイント
煮汁が多くないので小さめの鍋で作ってください。
私は直径１６センチの鍋を使用しています。
酢で下茹ですることで臭みも取れ骨も柔らかくなります。
梅は大きめなら１個中なら２個。
身が柔らかいので優しくそぉ～っと扱ってくださいね
実は私はお魚が苦手です。
お刺身や骨の大きなお魚なら骨が取りやすいから美味しく食べられるけれど小骨が口に入るのがどうしても嫌！でも魚自体の味は好きなのでならば骨まで柔らかくしてみようと思いました♪
生姜ご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
さっぱり♫長芋とオクラの梅ポン酢和え人気9位｜つくれぽ《 961 件 》
♥レポ500件感謝♥専門家厳選レシピ『からだケア』登録。
ねばねば＆さっぱりヘルシーが嬉しい♡ごま油の風味も◎です
コツ・ポイント
*梅干しは直径約２センチ、塩分控えめのものを１個使用しましたが、大きさやお好みに応じて増やしてもＯＫです
旦那が『ねばねば』が大好きで、簡単なのに、これを作ると喜んでくれるので(笑)よく作ります
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焼売の皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
✿うめ～オクラそうめん✿人気10位｜つくれぽ《 894 件 》
これ美味しい！梅、オクラ、にんにく、素麺ってベストマッチ！ ネバ～トロ～ツル～✿12.7.24.１００人話題入感謝✿
コツ・ポイント
オクラは、みじん切りにする時かなりべたつくので、私は牛乳パックを開き、まな板の上にのせて切っています。
そうめん、つゆ、3のオクラをそれぞれ良く冷やして食べてくださいね。
ぐるぐる混ぜながら食べてくださいね
家にある食材を集めて適当に組み合わせて出来上がったレシピ。
今では夏の定番
トマト大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーで買ったトマトが甘くない、冷蔵庫のトマトがやわらかくなって熟しすぎている、そんな時にお勧めなトマトを大量においしく消費できるレシピをご紹介。甘くないトマトもおいしく大変身。
★春菊の梅あえ★人気11位｜つくれぽ《 871 件 》
お鍋の季節、２人家族の我が家では余りがちな春菊のお助けメニュー♫苦味がやわらぐ梅和えで✿
コツ・ポイント
春菊の水分はしっかり切ってくださいね♪お好みでマヨを入れても美味しいです＾＾*2008.2.1ピックアップレシピに選んで頂きました。
2008.2.2有難い事に話題入りさせて頂きました。
作って下さった皆様本当に有難うございます
鍋にと買いすぎて余った春菊を萎れさせまいと。
梅のスッパさが春菊の苦味を消してくれるかな？と梅を入れてみたら案外食べやすかったので鍋物といつもセットもしくは翌日の定番メニュー♪＊2008.1.13写真差し替えました＊
モロヘイヤレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。
母直伝！お湯をかける 梅干しの作り方人気12位｜つくれぽ《 860 件 》
母が40年以上作り続ける「お湯をかける」漬け方です。
柔らかい梅干が好きな方、手軽に漬けたい方に！焼酎も重石も使いません！
コツ・ポイント
アク抜き無し。
カビ防止の焼酎も使用しません。
重石も無し。
梅にパーっと熱湯をかけ、白梅酢でしっかり赤紫蘇を馴染ませるのがのポイントです
母が知人から教えてもらった梅干しの作り方です。
｢こんなにラクな漬け方無い！｣と言ってずっとこのやり方です。
母が沢山の方に教えた「目から鱗」？！の漬け方をご紹介します。
もしかしたら邪道なのかもしれないけど、梅仕事を気軽に始めませんか？！
さつまいも煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
さつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。
サラダ感覚✿ゴーヤとツナの梅肉和え人気13位｜つくれぽ《 840 件 》
100人の皆さまに感謝♡簡単美味しい、サラダ感覚のゴーヤ料理。
お酒のおつまみや箸休めにどうぞ
コツ・ポイント
ゴーヤはゆですぎないこと。
ノンオイルのツナを利用する場合は、ごま油小さじ1～2を加えてください。
※私は自家製の超～酸っぱい梅干を使っているので少なめですが、梅干量はお使いのタイプやお好みにあわせて加減してください
ゴーヤをこういう風に食べるのが好き。
私の大好きな味です
白菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。
鰹節で出汁いらず☆れんこん☆梅干し鰹煮人気14位｜つくれぽ《 837 件 》
2018/9/15 二度目の話題入り！梅干し&鰹節入りの煮物。
こってりした料理の箸休めやお弁当に☆出汁なし時短調理
コツ・ポイント
蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。
急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。
しめじなどを入れられてもいいかも
蓮根は大きさにもよりますが食べやすい大きさに切って下さい。
急いでいるときやお弁当にはやや小ぶりに切られると早く煮え時短にもなります。
しめじなどを入れられてもいいかも
ねぎ(長ネギ)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は納豆を毎日食べるので、必ずネギを刻んで納豆にいれるため、我が家ではネギはかかせない野菜です。納豆だけじゃなくラーメンやうどん、蕎麦やそうめんなどに散らすだけで野菜の栄養もしっかり摂れておいしいです。
✿梅きゅうり納豆✿ 人気15位｜つくれぽ《 774 件 》
【cook本掲載❷】納豆に、刻んだ胡瓜と梅肉♪異食感の組み合わせ♪さっぱりで美味しいです♪夏バテ・熱中症予防にもお勧め♪
コツ・ポイント
特にありません…夏の食欲ない時や夏バテ気味の時は、梅を多めがお勧めです♪
納豆をさっぱり食べたくて、作ってみました♪
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つくしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
夏さっぱり副菜☆モロヘイヤ梅肉おかか和え人気16位｜つくれぽ《 767 件 》
つるつるっと口当たりのいい一品♪梅のさっぱり感にかつおぶしとめんつゆが合わさって、まろやかな味でとても食べやすいです☆
コツ・ポイント
あまりすっぱくない梅干しを使いました。
使う梅干しの味に合わせて、すっぱい場合はみりんを入れるなどして、味の調節をしてくださいね。
３の工程で、とろみのついた水分を多めにおいておくと、つるつるっと食べられる感じになります
梅肉おかか和えを、モロヘイヤで作ってみました
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ちくわおつまみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
昔から値段が安く、庶民の食べ物として根強い人気のちくわ。あの丸い穴を見ると、何かを詰め込まずにはいられない衝動にかられるのは私だけじゃないはず。穴があったら何か詰めたい。そんな貴方に。
おくらと海苔の梅わさび和え人気17位｜つくれぽ《 713 件 》
400れぽ大感謝です♪梅の酸味と山葵のツーンが良く合います♥ 海苔をどっさり混ぜてサッと1品♪食欲も出ます
コツ・ポイント
＊おくらは硬めに茹でるのがおすすめ＊海苔は味付を使ってます。
焼き海苔の場合は、味が少し足らないと思うので 甘味や顆粒だしを少し足しても・・・ ＊梅の大きさで酸味、塩分が変わります、お好みで調整して下さい
＊頂き物のオクラで、さっと1品作りました！ 簡単で、おつまみにもご飯にも合う様に・・・ ＊暑い日には冷たくして食べています山葵がツ～ンと大人味＾＾ ヘルシーで良いおつまみになりますよ
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バンバンジーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。
私の好きなアボカドの食べ方♪和風梅和え人気18位｜つくれぽ《 649 件 》
レシピ本＆Yahoo掲載＆400れぽ大感謝マヨも油も入らずサッパリヘルシー美容に良いアボカドの美味しい食べ方です♡
コツ・ポイント
・簡単過ぎてありませんが、塩加減は、お好みの分量で調整して下さい。
・海苔のトッピングも美味しいよ♪【※】なめたけが無くても美味しく出来ますその場合、その他の食材で塩気を補ってみりん小さじ1を入れると甘味も出ます、お試しください
自宅にある食材で簡単に。
12．10．23ヤフーのスポットライトコーナーで紹介して頂きました、ありがとうございます
湯葉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
ささみと水菜のさっぱり梅サラダ人気19位｜つくれぽ《 611 件 》
ぱくぱくお箸が止まらないサラダです。
たっぷり作って大量消費も出来ちゃいます。
ヘルシーなささみ入りで筋肉もアップ♬
コツ・ポイント
お好きなお野菜で作ってみて下さい♬
家の畑で育てている水菜が美味しい時期にたっぷり食べられるサラダを作りました。
旨味たっぷりの梅ダレなので、どんな野菜と合わせても美味しく頂けます。
簡単に出来る時短レシピ！夏バテ防止にもオススメです！
栗きんとんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
✿梅と大葉のおにぎり✿人気20位｜つくれぽ《 600 件 》
梅の酸味と大葉の爽やかな風味を楽しめるさっぱり味のおにぎりです。
つくれぽ100人ありがとうございます✿
コツ・ポイント
梅干の量はお好みに応じて加減して下さい
大葉入りのおにぎりが食べたくて。
梅と組み合わせて彩りよくしました
ブリ大根／ブリと大根の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
スナップエンドウの梅おかか和え人気21位｜つくれぽ《 562 件 》
プレミアム献立・cookpadニュース掲載♬茹でて和えるだけ～お弁当おかずにさっぱりな１品はいかがでしょうか？
コツ・ポイント
スナップエンドウは、梅おかかがよく馴染む様カットしています。
水分が出ますので和える前にしっかりペーパーで拭き取ってください
マイレシピ【お弁当に♬梅おかかペースト】ID : 3587917の白だしバージョンです。
春を感じるスナップエンドウで和えてみました
マヨネーズドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ドレッシングには実に色々な種類がありますが、マヨネーズやチーズが効いたドレッシングはコクがあり、野菜嫌いなお子さんなども、美味しくサラダなどがいただけておすすめです。
あえるだけ✿ ツナと梅のパスタ✿人気22位｜つくれぽ《 531 件 》
＊つくれぽ400人＆レシピ本掲載感謝＊フライパン要らず！！ボウルであえるだけの超簡単なパスタ♡一人ランチにどぅですか？
コツ・ポイント
＊ツナ缶の油を一緒に使っているので、時間が経っても麺どうしがくっつきませんツナ缶の油に抵抗のある方や、水煮タイプのツナ缶を使う場合は、オリーブオイルを代用して下さい＊梅干しは柔らかいものを使いました
昔よく食べてたパスタです♬特に暑い季節にヘビロテしてました！
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牛肉煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
ささみの梅大葉巻き人気23位｜つくれぽ《 525 件 》
あっさりしているささみ梅大葉巻きを、てりマヨソースでしっかり味に仕上げました☺️梅&大葉入りで、お弁当にオススメです♪
コツ・ポイント
巻き終わりを下にして焼くことで、つまようじなどで刺さなくても、巻き終わりから開いてしまうことはありません！
アレンジ無限大レシピ✨大葉を海苔に、梅干しを明太子にと、色々楽しめます♪
＞＞作り方はこちら
豚ひれ肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
風邪に☆喉に☆なんといっても咳に効く！！人気24位｜つくれぽ《 504 件 》
つくれぽ300感謝♡咳って出始めると止まらないし、寝られない！すっごくつらいですよね。
是非飲んでみてください☆
コツ・ポイント
梅干は温まる程度ではなく、じっくりこんがり焼くほうがいいです。
飲みにくい場合は黒糖などを入れてのんでも効果的です♪温かいうちに飲んでくださいね♪
風邪引いて、なんとかよくなったのですが咳だけひどく残ってしまい、横になれば咳き込んで寝られず；；すがる思いでインターネット見てて見つけた方法を作りやすくアレンジしたのがコレです！ほんとに咳が止まったんですヽ(ﾟ△ﾟlll)ノ
＞＞作り方はこちら
やきとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも月に２回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
梅味噌さっぱり✿大根サラダ人気25位｜つくれぽ《 500 件 》
100人話題入り感謝♪お味噌と梅の組み合わせでコクがあるのにさっぱり。
大根がパクパク食べられます✿
コツ・ポイント
切って和えるだけなので、大根の栄養を残さずいただけます。
丼鉢かボウルが和えやすい！ひとり分64Kcalです
梅と味噌の組み合わせが大好きなので、大根サラダを作ってみました
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スクランブルエッグレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
簡単美味☆ツナと梅の炊き込みご飯☆人気26位｜つくれぽ《 475 件 》
ツナと梅の最強コンビ☆これだけでおかずにもなります(笑)おこげまで美味しい〜☆
コツ・ポイント
カロリーが気になる方は、ツナの油を切ってから入れてくださいね☆
ツナと梅の組み合わせは好きなので、炊き込みご飯にしてみようと思って考えました☆
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ポテトサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
いわしの梅しそ巻き焼き人気27位｜つくれぽ《 439 件 》
油で揚げないから簡単で早いのだ！素材を生かしたサッパリ味でごはんがすすみます。
アジでもサンマでも代用可。
おつまみにも♡
コツ・ポイント
梅の塩気で味がつくから、味付けはホントにこんなもんでＯＫ。
シンプルな方がおいしいと思います
鰯や鯵の開きが売ってるとラッキーって思う
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もやしサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一袋１０円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。
五右衛門風✿梅とささみの昆布つゆパスタ人気28位｜つくれぽ《 421 件 》
100人話題入りありがとう♪五右衛門の大好きなメニューをアレンジ。
梅と昆布の旨味が麺に絡んでさっぱり美味♡
コツ・ポイント
パスタを入れてからはパサつくので手早く！お店では蒸したささみを乗せていますが、炒めて時短＆コクをプラスしてみました(￫ܫ￩)
洋麺屋・五右衛門の「紀州の梅とささみの昆布つゆ仕立て」のアレンジ。
味は少し違いますが、あっさりパスタに仕上がりました♡
玉子丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
大根と水菜のシャキシャキ梅サラダ人気29位｜つくれぽ《 419 件 》
★14.6.17れぽ300人★大根と水菜のシャキシャキ感が美味しい！胃もたれ、二日酔い、胸やけに効果的なサラダです
コツ・ポイント
大根と水菜は少し水気にさらすことで、シャキッとした食感がアップします。
ドレッシングの醤油・みりんはお好みで調整してください。
お酢の代わりに柚子ポン酢などを代用するか、柑橘類のしぼり汁を少量加えても良いと思います
新鮮な大根を生かしたくてサラダにしました。
葉っぱに近い部分は、そのままでも充分な甘さがあるので生食に向きます！
もつ煮込みレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もつは下処理がめんどうで、完成するまでにやや時間がかかりますが、寒い冬などあったまるので、私はよく作ります。もつは味が染みるまでに時間がかかるので、前日に作っておいて、次の日に食べる位いが味がしみておいしかな、と思います。
＊梅干しと枝豆のさっぱり混ぜごはん＊人気30位｜つくれぽ《 412 件 》
✿クックパッドマガジン&ニュース掲載感謝✿ 梅と薬味が爽やかな夏の混ぜご飯。
おにぎりやお弁当にもおすすめです♡
コツ・ポイント
✿ 昆布茶は少しずつ加えてお好みの味に調整下さい✿ ゴマは指でつぶしながら加えると風味良くなります✿ 大葉は変色するので最後に混ぜて下さいネ♪
梅干と、大葉や茗荷など好みの香味野菜を合わせて混ぜご飯にしたらさっぱりして美味しかったので✿レシピ写真はローソンセレクト紀州産南高梅干使用✿はくばく×おいしい健康・6月https://kenko.cookpad.com/zakkoku
＞＞作り方はこちら
お酢レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お酢には血液をさらさらにする効果があるのですが、なかなかお酢ってとれないですよね。なので色々な料理に毎日少しずつ使って取り入れると良いです。酢の物や和え物はもちろん、お肉料理に入れるとお肉がやわらかくさっぱりいただけます。
簡単☆毎日食べられる、ゴーヤの梅ゴマ和え人気31位｜つくれぽ《 401 件 》
100人の皆様に感謝♡簡単！美味！今年ハマってます。
毎日食べてもいいくらい♪
コツ・ポイント
・多めの塩でさっとゆで、冷水に放っておくと苦みが和らぎます。
・梅干しによって塩分量が異なりので、お好みで調節してください（かなり酸っぱい梅干しを利用する場合は、1～2個で十分。
さらに、ちみつや砂糖で甘みをプラスすると良いです）
ゴーヤと梅干しの組み合わせが好きで、色々レシピアップしていますが今年はとにかくこれ！！覚えやすい分量と材料も気に入っています
＞＞作り方はこちら
麻婆茄子甜麺醤なしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
麻婆茄子を作りたいけど、甜麺醤がない、そんな時に、甜麺醤を使わなくても、本格的でおいしい麻婆茄子のレシピを紹介します。甜麺醤は甘味のある黒っぽいお味噌なので、普通の味噌プラス砂糖で代用可能です。
●はんぺん梅だんご●人気32位｜つくれぽ《 400 件 》
♥100人＆受賞 大感謝です♥簡単おつまみ～♬ふわふわ♡しっかり味なのでそのままパクパク食べちゃってください♡
コツ・ポイント
✽③スプーンの背で、はんぺんをつぶすような感じで、しっかり練るように混ぜてください。
✽④一旦ぎゅっと握ってから指で形を整えると形成しやすいです。
✽⑤⑥はんぺんは焦げやすいので気をつけてくださいね！
冷蔵庫にはんぺんがあったので、おつまみに思いつきました♪(※2013/03/17 写真変更しました)(※2013/03/19 手順写真、コツ･ポイントを追加しました)
＞＞作り方はこちら
タンドリーチキンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。
お弁当に♬梅おかかペースト人気33位｜つくれぽ《 390 件 》
２度目の話題入り感謝です♡今日の白飯は何をのせよう？と迷った時の助っ人に♬簡単なのにご飯がすすみますよ～
コツ・ポイント
混ぜるだけなので特にありません。
１食分の時は、梅干し１個で十分かと思います
お弁当ご飯に何をのせようかな？と悩んだ時に思いついた組合せです。
ご飯に混ぜ込むレシピはありますが、ペースト状で使うレシピは無かったのでアップしました
しらたきレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
こんにゃくを細い糸状にしたものがしらたきです。麺類の様にして食べられるので、ダイエット中の方には、パスタ代わりにしらたきパスタなどにして食べる方も多いです。ラーメンの代わりにしらたきを使ったしらたきラーメンもイケます。
✿大根の梅マヨサラダ✿人気34位｜つくれぽ《 384 件 》
大根を梅干しとマヨネーズとおかかで和えるだけサラダ♪しゃきしゃきさっぱり美味しいです（゜∀゜♡）☆
コツ・ポイント
梅干しとマヨネーズの量をお好みで＾＾☆
１５年くらい前から作っているメニューです・・。
多分どこかの居酒屋で食べたのを再現したのが作り始めるきっかけだったと思います
鶏ハムレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏ハムってなんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたりする方が多いです。
圧力鍋で骨まで食べれる♪いわしの梅煮人気35位｜つくれぽ《 365 件 》
❀100人れぽ話題入りレシピ❀梅の酸味がきいてご飯が進むよ～♪骨までやわらかいのでお年寄りの方にも好まれる魚のおかずです
コツ・ポイント
梅干しははちみつ梅を使用しました。
梅干しの種類によって砂糖、醤油の量を調整してください。
高圧鍋を使用しています。
お使いの圧力鍋によって加熱時間の調整をお願いします。
熱いうちはくずれやすいので冷めてから器に盛るといいと思います
いわしが安い時に買って作ります。
保存がきくので作り置きしているおかずのひとつです
切り昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
キュウリ 梅 塩昆布 青ジソ の旨み和え人気36位｜つくれぽ《 354 件 》
キュウリのサッパリ味の和え物です♡副菜に、お漬物代わりに、お摘みにと活躍してくれますよ♪
コツ・ポイント
特にないですが、冷蔵庫で冷たくした方が美味しいです☆
あっさりした物が食べたくて、好きな物を組み合わせました♡
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ポン酢炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。
レンジで簡単♪ささみの梅しそくるくる◎人気37位｜つくれぽ《 343 件 》
レンジで簡単に作れるささみ巻き☆2011年5月30日100人感謝♪くるくる可愛いのでお弁当にもいいですよ～♡
コツ・ポイント
レンジの加熱時間は、レンジの機種、ささみの数や大きさによって異なります。
最初、2分くらい加熱してようすを見てください。
加熱後、余熱でも火が通るので加熱しすぎに注意してください
娘が小さい頃から、お弁当に作っていました
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大根サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よく作るサラダといえば大根サラダ。私のお勧めは大根を千切りにして、そこに帆立の水煮缶、塩・コショー、マヨネーズを入れて和えるだけ。缶詰の帆立からでるうまみたっぷりの汁と、マヨネーズで大根がほんとうにおいしいサラダです。
おばーばの*梅おかかおにぎり*人気38位｜つくれぽ《 343 件 》
♡つくれぽ100人感謝♡梅とおかかの最強の組み合わせ♡おにぎり以外にも使い方色々｡.｡:+*万能です(*≧∪≦)
コツ・ポイント
簡単すぎ！コツなし♡
おばーばがよく作ってくれました♡おにぎり以外にも、そのままご飯にのせて..パスタに、冷や奴にのせてetc..万能選手です♬おばーばはそのままお酒のあてにしていました( ´艸｀)笑
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ガパオライス／タイのご飯ものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ガパオライスはタイ料理で日本のチャーハンやピラフ、炊き込みご飯とはまた違う、異国情緒あふれる一皿料理です。いつもの日本食に飽きてしまった、たまには普段と違うものが食べたくなった時に。
豆腐ときゅうりの梅ごまサラダ人気39位｜つくれぽ《 328 件 》
ささっともう一品作りたいときにオススメ♪混ぜるだけで簡単！
コツ・ポイント
きゅうりを水菜やピーマンに変えても美味しいです。
時間が経つと豆腐から水が出てしまうので、作ってすぐに食べるのがオススメ
ドレッシングを切らしてした時に作って美味しく出来たので、リピートしています
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ごま豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
＊フライパンで簡単！梅ささみフライ＊人気40位｜つくれぽ《 320 件 》
【2012/9/29.100人話題入り】味付けは梅だけ!!!梅好きさんに大好評なんです♡*是非お試しあれっ♪
コツ・ポイント
ささみは筋があると，筋をとる時にくずれてしまうので，あらかじめ筋のないものを使ってください。
梅は甘いのではなく，辛く，すっぱい方が絶対に美味しいです♪ （ちなみに私は自家製の超すっぱい梅を使ってます）
梅が好きなので（＾－＾）
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玉ねぎドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
梅干しとワカメのスープ☆超簡単♪人気41位｜つくれぽ《 318 件 》
レポ200件に大感謝です♡包丁いらずで超お手軽〜♪梅干しのエキスがたまりません(*≧∀≦*)！！
コツ・ポイント
梅干しの種を食べないように気を付けてね。
心配な方は飲む前に取り出してください。
入れたままの方がよりエキスが出るかなって思って私は入れたままですが
梅干しが大好きで昔からよく緑茶に梅干しを入れてなんちゃって梅茶を飲んでたので、スープに活用できないかなぁって思って
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水菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
水菜は鍋やサラダ、炒め物などに使います。ごま油と相性が良いので、ごま油でみじん切りにしたにんにくを炒めて、そこに水菜を入れ、さっと炒めて、鶏ガラスープの素をパラパラと入れるだけで、香りの良い食欲をそそる一品になります。
麺つゆ梅マヨパスタ人気42位｜つくれぽ《 302 件 》
梅＋マヨでさっぱりだけどまろやかな味わいに♪梅好きさんに贈りたい梅の美味しさが堪能出来るパスタです♡
コツ・ポイント
梅はハチミツ梅を使用しています
食欲のない母の為あっさり優しい味のパスタを作ってみました♡
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鯛レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が高いのでめでたい時にしか食べないイメージの鯛ですが、「くさっても鯛」ということわざのごとく、鯛という魚は絶対的に美味しいのです。当たりハズレという言葉がありますが、煮てもよし、焼いてもよしな万人受けする上品なお魚です。
ゴーヤ・しそ・みょうがのゴマ梅醤油和え人気43位｜つくれぽ《 292 件 》
ゴーヤが苦手な私たち夫婦が、夏になると頻繁に食べてしまうゴーヤ料理です！ゴーヤが苦手でも、薬味系が大好きな方は、是非試してみてください！！
コツ・ポイント
ゴーヤは、色があまり濃くないものを選ぶと、苦味もそれほど強くないみたいです。
調味料など、味見しながら、好みに加減してください！梅干しのみで作ってもいいですが、梅干し＋一緒に漬かってた赤しそを使っても、おいしいですよ！（いわゆる、「ゆかり」にできるしそです）
きょうの料理で、以前やっていて、ゴーヤは嫌いなのに、大好きな薬味がたっぷりで、何だかおいしそうで作ってみたら・・・！おいしい！ってことで、夏になると、毎週の様に食べてました(^o^) そのうち、作りやすくて、自分好みのレシピになりました。
これが食べたくて、毎年梅干しを漬けてるんです！(^_^;)
丼ものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
丼ものといえば、丼ものと味噌汁だけで夕飯を作らなくてすむ、忙しい時に大助かりな一品メニューです。親子丼、豚丼などの他、おさしみを使った漬け丼などもおいしいですよ。ちなみに私が一番よく作るのは親子丼です。
梅干し・しらす・ごま・塩昆布のおにぎり♬人気44位｜つくれぽ《 286 件 》
梅干しを中に入れずに全体に散らしたおにぎりです♬しらす・ごま・塩昆布も加えて旨みUP(*´∀｀*)
コツ・ポイント
ごまの吸収をよくする為、我が家ではすりごまといりごま両方入れてます(´∀｀)
梅干しが骨粗鬆症にいいという記事を読み…骨粗鬆症の義母の為に考えたレシピです。
ごまやしらす、海藻も効果があると聞き一緒に混ぜ込みました♬
チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズには色んな種類と味がありますが、料理に良く使われるのはとけるチーズですよね。でもカッテージチーズやモッツァレラチーズはサラダとの相性が良く、クリームチーズなどはマリネにも合います。チェダーチーズはサンドイッチやパンに最適ですよ。
和えるだけ★アボガドと梅の簡単パスタ人気45位｜つくれぽ《 278 件 》
100人の方に作って頂きました♫ソースを作って和えるだけの簡単パスタです★1人ランチにもピッタリ♫
コツ・ポイント
熟れたアボカドの方が美味しいと思います♫わさびはお好みで調整して下さい☆ネギや大葉をトッピングしてもいいと思います♡
濃厚なアボガドとさっぱりの梅を合わせてみたら美味しかったので♫ワンボウルで簡単に和風パスタが出来ます★
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うどレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春が旬のうど。うどは結構日持ちがするので私もよく買います。皮はきんぴらなどにすると美味しく、穂先は天ぷらにすると美味です。うどは捨てるところがない、と言われますが、根っこ以外は全部食べれます。
海苔サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
*鶏つくね蓮根梅だんご*人気47位｜つくれぽ《 270 件 》
♥100人大感謝です♥蓮根のシャキ②食感が美味しい鶏つくねだんご♡梅と大葉の香りで風味豊かに♪シンプルにお塩でどうぞ❤
コツ・ポイント
・わさびの量はお好みでどうぞ♪・③で手に水をつけると形成しやすいです。
・柔らかいのでフライパンに並べる時にも形を整えてくださいね♪
食感が楽しい鶏だんごを作りました♪●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/1226
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イカスミパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パスタ屋さんで食べるようなおいしいイカスミパスタが食べたい、そう思っても、素人がイカの墨をパスタにただ絡めて美味しいパスタが作れるわけがないんです。レシピ通り作らないと大変なことになりそう・・・。
さっぱり♡梅シソ風味の豚そぼろ丼人気48位｜つくれぽ《 270 件 》
簡単でおいしいくて野菜もいっぱい食べてくれるように作りました(๑￫ܫ￩)♡ 我が家の定番の丼ぶりです✿次男いわく、我が家の丼ぶりの中でこの丼が一番好きだそうです✧(✪∀✪)✧
コツ・ポイント
今回は、はちみつ梅を使用しました。
梅の種類によって、量を調整して下さい♡お好みで、温玉を乗せて崩しながら食べても美味しいです♫
いつものそぼろ丼をさっぱりと食べたくて考えました♫夏のお弁当にも安心です★
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わさびレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。
なすの梅しそ和え人気49位｜つくれぽ《 265 件 》
レシピ本掲載＆カテゴリ＆200れぽ感謝❤なすを梅としそで和えたさっぱり低カロリーおかず☆ あと1品に♬レンジ調理のみ✿
コツ・ポイント
なすはレンジ加熱が終わった後で、すぐにラップをとると、綺麗な紫色が残ります。
その際は熱いので気をつけて。
味付けはなすが冷める前のほうが味が染みやすいです。
ごまはつまんで指でひねりながら入れると、香りがよくなります
なすと油の相性はとっても良いですが、メインでなく小鉢みたいな感じで、油を使わないなす料理を作りたくて
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高野豆腐煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方やヘルシー志向の方にお勧めな食材の高野豆腐。常温で日持ちもするので、保存食としてもお勧めです。味がよく染みるので、干し椎茸などうまみの出る成分と一緒に煮るとより美味です。
中華風 梅と鶏胸肉のしゃきしゃきサラダ人気50位｜つくれぽ《 254 件 》
鶏胸肉をほぐしてサラダにしました。
梅とお酢でさっぱり、もりもり食べれます。
あと一品ほしいとき、箸休めに
コツ・ポイント
①梅干しの塩分により味を調整してください。
お好みで上にマヨネーズをかけてもおいしいです。
また、梅が苦手な方は入れなくても大丈夫です。
中華風のサラダになります。
②玉ねぎは冷水にひたすことで辛みが抜け、しゃきしゃきになります
中華春雨をつくるときにつかう調味料を応用してみました
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ポークソテーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
梅ぇ～♡♥ごま＆おかか おにぎりぃ人気51位｜つくれぽ《 253 件 》
材料を混ぜて握るだけ～♪日本人が大好きな、定番の梅＆ごま＆おかか♥♥絶対おいしい組み合わせ(⊃∀｀* )ฺ簡単なので朝食やランチ、お弁当に☆★【2008/02/02に話題入りさせて頂きました】
コツ・ポイント
材料の分量はお好みで♪ゴマは白ゴマ、黒ゴマどちらでも(*´∀｀*）
朝ごはんにいつも食べているおにぎり♪定番の梅、おかか、ごまで作ってみました☆ほんのりピンク色で見た目も可愛く♥♥栄養たっぷりで美味しい(｡￫∀￩｡)
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ビーフシチューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
☆★レンジで3分☆★梅にんじん★☆人気52位｜つくれぽ《 250 件 》
れしぴ本掲載感激♡レンジで簡単に材料も調味料もコレだけ。
お弁当に人参を梅で和えた赤色おかずH23.6.21話題入り♡
コツ・ポイント
レンチンが終わったらにんじんの硬さを確認してください。
お好みになりますが硬いようなら20～30秒程度追加加熱して様子を見てください。
お砂糖は指でつまんでパラパラ…隠し味程度です加熱せずに生にんじんのままでもナムルっぽくて美味しいです♡
甘めのにんじん苦手な家族の為にさっぱり梅と合わせてみました
＞＞作り方はこちら
あんかけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
あんかけ料理とは片栗粉で煮汁にとろみを付けた料理のことです。あんかけ料理の良い点は、見た目がなんだかゴージャスに見える、料理にてりが出て、おいしそうに見えるなどの他、野菜炒めなどは水っぽくならずに具材によく味が絡むなどです。
青梅が、あっという間にはちみつ梅に？人気53位｜つくれぽ《 246 件 》
初めて食べたとき、｢はちみつ梅？梅干？何～コレ？」と、思いました。
きっと、びっくりする旨さです！ぜひ一度♪
コツ・ポイント
とにかく、どんな梅でも出来ますが、大きくてきれいな梅を使用すること。
それに、梅干用のちょっと熟れかけの、黄色がかったものでも出来ます。
今回は、その、黄色がかった梅を使用しました♪
おばあちゃんのうちで、戴きました。
はちみつ梅かと、間違えるほど美味しいです！！柔らかくて、甘くて、トロける旨さです♪聞けば、作り方は超簡単！ぜひ、６月の定番にしてください
ちらし寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。
いわしパン粉焼き☆梅しそチーズ人気54位｜つくれぽ《 241 件 》
☆100人レポ感謝☆いわしを洋風に。
揚げないのでとっても簡単！歯ざわりサクっ。
梅としその香りも◎
コツ・ポイント
コツらしいコツはありませんが、、、パン粉とオリーブオイルはまんべんなくまぶして頂くと、カリっと美味しくなると思います。
焼き時間はご自宅のオーブンと相談で調整お願いします(^^)
いわしの下処理をしていたら、「洋風がいい！」とリクエスト。
フライ！と考えましたが、揚げ物ちょっと面倒だなあ、、、と(^_^;)おさぼりレシピが家族に思いの外の大好評(^^)後片付けが楽なのも嬉しい(≧∇≦)b
数の子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
数の子といえばお正月のイメージがありますが、我が家ではお正月の数の子は、塩漬けされたものを３日位い前に塩抜きし、それを漬けだれに漬けてます。塩漬けかずのこでなおかつ折れてるやつは値段も安くてお買い得です。
●オクラと梅のねばねば冷ややっこ 豆腐●人気55位｜つくれぽ《 238 件 》
ネバネバオクラのコツ・切って湯通し！梅入りネバネバは夏にぴったりヘルシーでお薦め。
2010/8/15初の話題入り感謝★
コツ・ポイント
オクラは生のまま切って、湯通しで火を通します。
こっちの方が楽だしシャキシャキしつつ、ネバネバが強くなる気がします。
③ではお湯はそのまま流して捨ててください。
湯切りしてしばらくしてざるからネバネバした粘液が滴り落ちてきたらOK
オクラと梅、合うんです。
夏にぴったりの冷ややっこです。
ダイエットでお豆腐食べ飽きたときなどがらりと雰囲気が変わっておいしく食べられます！夏バテ対策に是非！
山芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
ささみで♪山芋と梅と海苔巻き巻き焼き～☆人気56位｜つくれぽ《 235 件 》
♡100人大感謝です～♡ささみで巻き巻き～♬山芋のシャク②ホク②食感が美味しい❤梅がアクセントに♫
コツ・ポイント
①ささみの筋が取りにくい場合は、筋の部分で切ってしまうとラクチンです♪ 包丁の背でたたいて広げる時に薄くなって破れても、巻くので大丈夫♪ ④山芋は手前に置いて巻くと巻きやすいです
ヘルシーなささみを使って一品を作りました♪(※2012/02/08 写真変更しました)●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/2635
＞＞作り方はこちら湯葉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
旅館や和食の料亭などで出ることも多い湯葉ですが、なかなか一般家庭の食卓にあがることって少ないですよね。気にはなってるけど、どう料理していいのかわからない、そんな貴方必見です。
もう一品！箸が止まらない大根梅サラダ人気57位｜つくれぽ《 234 件 》
大根で簡単に一品プラスしませんか？生の大根×はちみつでのど風邪にも効くかもさっぱり付け合わせにも！箸が止まりませ〜ん
コツ・ポイント
塩もみしてしっかり水気を絞ると味がしっかり入って美味しいです(^^)彩りにカイワレや大葉をのせても◎
友達の実家のお好み焼き屋さんのおいしかった大根サラダをうっすらとした記憶で再現してみました（＾ω＾）二日酔いの朝にも沁みます。
笑
豆乳スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの牛乳で作るスープに飽きたらたまには豆乳を使ったスープを作ってみては?牛乳とは又違った、大豆の甘味で奥深く、味わい深いスープになります。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおすすめ。
調理師考案！今年はこれを作れ！梅じそ冷奴人気58位｜つくれぽ《 230 件 》
手羽 鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
れんこんとツナの梅マヨサラダ人気59位｜つくれぽ《 230 件 》
ちこっとコッテリなツナマヨも梅でサッパリ超旨いから♡れんこんのシャキシャキ食感が楽しくて食べ始めたらきっと止まらないよ♪
コツ・ポイント
れんこんの食感も美味しさのひとつなので薄く切りすぎず茹ですぎないこと。
梅の塩気によって分量はお好みに増減して下さいね♪
れんこんに梅マヨが急に頭に降ってきたのでwボリュームも欲しかったのでツナも加えてみました♪
＞＞作り方はこちら
ポテトグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつものグラタンに飽きたらたまにはポテトグラタンもお勧め。お皿ごと加熱するので、時間がたっても冷めにくく、寒い冬などアツアツ、ホクホクで美味しいです。ホワイトソースもレンジで簡単に作れます。
ヘルシー梅しそチキン（鶏むね肉）人気60位｜つくれぽ《 230 件 》
2回目の話題入り感謝☆つくれぽ230件☆フライパンで簡単！しっとり柔らか♡さっぱりヘルシーなおかずです♬お弁当にも◎
コツ・ポイント
鶏皮を剥がして使用したら、よりヘルシーです！1・3の作業は、ポリ袋を使用したら、手を汚さなくて済みます＾＾
コストコで購入した鶏むね肉で、さっぱりしたヘルシーなおかずにしようと思って♬
＞＞作り方はこちら
ナムル／韓国和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
小松菜とえのきの梅おかか和え人気61位｜つくれぽ《 225 件 》
ノンオイル、さっぱりヘルシーな和え物♪
コツ・ポイント
茹でて和えるだけなので特になし。
梅干しがお好きな方は2個でお試し下さい
オレンジページにあったレシピをヒントに自分好みにアレンジしました。
夏にぴったり！（梅干し使った料理が最近多いです・笑）
ちくわ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
梅講師直伝㉖梅干しの漬け方／伝統の１８％人気62位｜つくれぽ《 223 件 》
【南高梅専用１８％白干し】袋漬けで簡単＆安心！低コストでカビの心配不要な初心者さん大歓迎レシピです♪※全行程写真付き
コツ・ポイント
・透明な袋で梅に焼酎、塩を馴染ませると、塩馴染みが良くカビが生えにくいです。
又、万が一カビが生えても、早期発見＆カビの除去処理が行いやすいです。
・完熟梅を漬ける途中で皮が破れそうな時は、重石を除くか軽くしてOK！梅酢が出れば大丈夫です！
出来るだけ簡素化したレシピ＆費用もかからないレシピを作ることで、たくさんの方に梅干し作りに挑戦してもらいたいと思いました！※2024.5トップ画像を変更しました
＞＞作り方はこちら
お肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。
柔らかジューシー！鶏むね肉の大葉梅肉焼き人気63位｜つくれぽ《 210 件 》
夏に食べたくなる、さっぱり味の一品☆塩鶏風下ごしらえをした柔らか鶏むね肉に梅肉だれを絡め、たっぷりの大葉も加えました
コツ・ポイント
17の工程で、フライパンに鶏むね肉を入れたまま置いておくと、余熱で大葉の色や風味が変わってしまう場合があるので、素早く取り出して盛り付けして頂いたほうがいいと思います
この間鶏もも肉で作った味付けを、鶏むね肉にしてみました
＞＞作り方はこちら
カプレーゼ／モッツァレラチーズとトマトのサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カプレーゼはトマトとモッツァレラチーズ をお皿に盛り合わせ、オリーブオイル、塩・コショー、ブラックペッパー、などをかけた、見た目もオシャレな一品です。華やかなパーティやイベントにもおすすめ。
タレまでうめ～★豚肉の梅しょうが焼き人気64位｜つくれぽ《 209 件 》
ピックアップ掲載＆100人れぽ。
梅入りのタレでさっぱり。
ベースの生姜焼きは豚こま肉＆玉ねぎの町の定食やさん風
コツ・ポイント
しんなり玉ねぎが好きな私は工程１でレンジ加熱しますが、しゃきしゃき玉ねぎが好きな方はそのままで。
ご飯に乗せて丼として食べるのもおすすめ
梅干そのままは、嫌いな私…（お恥ずかしい）でも、梅を使ったさっぱり料理はおいしいと思うのです。
夏のスタミナ補充にぴったりな定番料理「豚のしょうが焼き」を、梅干し効果でさっぱりあっさり食べやすく仕上げてみました。
豚こま肉使用で節約にも貢献
マグロレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マグロの一番美味しい部位は、一般的には中トロだと言われていますが、中トロは多少スジがあるのが難点です。スジのないまぐろの部位といえば赤身。その名の通り、赤い色が濃い部分は、身もやわらかくスジも少ないので、スジが気になる方は赤身がおすすめ。
梅ひじき人気65位｜つくれぽ《 204 件 》
主人やうちにご飯を食べにきた主人の同僚は、これさえあればご飯何杯もいける^o^とのお墨付きをいただきました（≧∇≦）
コツ・ポイント
カリカリ梅は塩辛くないものがいいですわたしは、おやつでよく食べてたおつまみの梅しば（大きめの梅が個包装されてる）を1袋全部使いますただ、種を取ると指が赤く染まります、、
福岡の太宰府には有名なとても美味しい梅ひじきを売ってるお店がありますなんとか自分で同じようなものを作れないかなと作ってみました そしたら大好評で^o^途切れることなく作り続けてますうちの大事な常備菜です
＞＞作り方はこちら
なすサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子は油と相性が良いですが、レンジなどでチンして、和え物やサラダなんかにしても、付け合わせやもう一品欲しい時などに良いですよ。茄子はポン酢やドレッシングなど、お酢系との相性もグットです。
塩分8%の梅干しの作り方人気66位｜つくれぽ《 202 件 》
義母より教えてもらった方法。
皮が薄く、塩っ辛くない、今までで一番満足のいく出来上がりでしたので、健忘録です
コツ・ポイント
カビの心配をされる方が多く、私も最近はジップロックで作っていて、一度もカビを生やしたことがないので、保存便を使用する方法はお勧めせず、ジップロックで作成する方法に変更しました。
今後、皆さんが、苦労せず皮の薄〜い梅干しを作れますように！
義母に教えてもらった方法のハチミツを入れたヴァージョンです。
今年は、満足のいく出来栄えでしたので、来年に向けて健忘録です
クリームパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
簡単＊さんまの梅煮・煮付け人気67位｜つくれぽ《 196 件 》
ご飯に合うやさしい味♪2017.10.7＊クックパッドニュースに掲載されました。
ありがとうございます^ ^
コツ・ポイント
サンマをイワシに変えても合いますよ*\(^o^)/*
母のレシピノートが出てきたので作ってみました！
＞＞作り方はこちら
カレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。
ウメぇ！もやしと塩昆布の簡単サラダ人気68位｜つくれぽ《 194 件 》
☆2018.9.29、つくれぽ100人ありがとう！簡単、安い、おいしいの三拍子！梅と塩昆布の組み合わせはオススメです
コツ・ポイント
ゴマは多めがおいしいです。
梅干しと塩昆布はお好みで増量でも美味しいです。
ちなみに私は梅干し3つにしてます。
あと、水っぽくなりやすいので、もやしときゅうりはしっかり水を切ってください
安いもやし、ついつい買ってしまうんですが、マンネリ化になりがち…。
そこで見つけたレシピです。
塩昆布と梅干しを試してみたくて作りました。
正解でしたよ！
もやしの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダやお味噌汁などにも使えるもやしですが、やっぱりもやしは炒めて食べるのが一番美味しいですよね。ごま油でさっと炒めて、塩・コショー、醤油をかけて食べるだけでも美味しいですよ。
水菜と豆腐の梅和風サラダ人気69位｜つくれぽ《 192 件 》
豆腐の水切り不要！「クックパッドの２０分献立」本に掲載されました♬
コツ・ポイント
豆腐の水切りはしていません。
水っぽくならないように、かつお節で調整してください♪
ヘルシーで満足感のあるサラダが作りたくて、お豆腐と梅を合わせてみました
＞＞作り方はこちら
レタス炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レタスは生で食べるイメージが強いですが、強火で炒めて、しゃきしゃき感が残る位いにさっと炒めて食べると、生とは一味も二味も違う味と食感が楽しめます。牛肉とレタスの炒め物は相性抜群です。
きのこの梅バタスープパスタ人気70位｜つくれぽ《 191 件 》
バターのコク、梅の酸味、しめじの旨味入り
コツ・ポイント
梅干しの塩分によって、鶏ガラスープ、醤油の量を加減して下さい。
私は、塩分低めの梅干しを使いました。
蜂蜜梅を使う場合は、みりんの代わりにお酒を入れて下さい
昔、うちの近所にあったラーメン屋さんに、梅バターラーメンというのがあり、大好きでした。
それが無性に食べたくなり、あの味を思い出しながら作ってみました
黒豆レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
大根の海苔＆梅サラダ人気71位｜つくれぽ《 191 件 》
簡単でシンプルだけどちょっとハマるかも・・・・海苔と梅干しで作る大根サラダです。
2008.2.28話題入りさせて頂きました
コツ・ポイント
大根から水気が出るのでよく絞ってから和えましょう
お酒のおつまみ用にと・・・実は冷蔵庫の残り物で作りました
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サンラータン／中華スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
ランチ・ブランチに♪梅トマト冷製パスタ人気72位｜つくれぽ《 183 件 》
レシピ本掲載100感謝♡同じまな板で材料を刻みワンボールで和えるだけ！少しのツナと梅＆トマトがマッチ♬あっという間に完成
コツ・ポイント
塩を（レシピ分量外）入れてパスタを表示よりも1分くらい長めに茹でるトマトの種類で水分や味が異なります※めんつゆの量を加減して味を調整して下さいトマトのサイズが大きい場合は1/2個で◎
『時短♪冷やし中華風＊潰し梅トマトうどん』レシピID : 1851642 をアレンジし、トマトが安く手に入る時に作っている簡単レシピです！
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ハム×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハムといえばチーズ。チーズといえばハム、という位い相性が良いですが、お弁当のおかずやサンドイッチだけじゃない。あっとおどろくようなマンネリ脱却なハム＆チーズのおかずが満載です。
★梅干しを使った梅ドレッシング★人気73位｜つくれぽ《 165 件 》
『♪ポン酢だぁ～ぃ好き家族♪』ですが、ポン酢にちょっと飽きた時、この梅ドレが大活躍！！ノンオイルでヘルシーです♪♪
コツ・ポイント
サラダや冷奴以外にも、天ぷら(かき揚げ)のタレとしてもGOODでした。
万能ソースがあれば、いつもの定番おかずを飽きずに食べられて、主婦には嬉しい味方です！
梅干し消費の為、考えました！
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もやしレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
私の好きな梅納豆♪ヽ(´▽｀)/人気74位｜つくれぽ《 161 件 》
150レポ2度目の話題入り感謝♡塩分カットのしそ梅と昆布ぽん酢を使用したシンプルなレシピです(*^^*)
コツ・ポイント
分量はお好みで調節して下さい
納豆に梅干しとポン酢を入れて食べたい！でも塩分が気になる…。
という方にオススメです(*^^*)
コロッケレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コロッケって、たまにむしょうに食べたくなることありませんか?コロッケを作るのがめんどくさい、そんな方に私がお勧めする冷凍コロッケナンバーワンはちぬやの冷凍コロッケ。しっかり味で冷めても美味しい。
蒸し鶏とかいわれのサラダ✽梅マヨわさび人気75位｜つくれぽ《 161 件 》
お肉がしっとり柔らか美味しいです♡むね肉でヘルシー♬かいわれ＆梅でさっぱり♬簡単な一品にも、おつまみにも♥
コツ・ポイント
✽②蒸らすことで、お肉がしっとり柔らかく仕上がります。
✽⑤太さはお好みでどうぞ♪✽わさびの量はお好みで調整してくださいね
蒸し鶏サラダNEWバージョンです♬お安い鶏むね肉＆かいわれで、しっとり美味しいサラダを作りました♬梅でさっぱり♡わさび多めでおつまみにもピッタリです♡
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キャベツ大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。
【掲載】しそ梅みょうが冷製パスタ人気76位｜つくれぽ《 160 件 》
セブン＆アイ出版のおかずラックラク夏号に掲載していただきました
コツ・ポイント
みょうが、しそ、梅を上手い事、塩昆布が繋げてくれて美味しいです。
清涼感抜群のパスタです♪
暑くなってきた夏。
食欲をそそる何かが食べたいと思い、作りました♪
カブサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
＊たたき梅とひじきの春雨サラダ＊人気77位｜つくれぽ《 160 件 》
雑誌「Tarzan」他、掲載。
さっぱりツルツル食べられます♪ｸｴﾝ酸効果で、お疲れ気味の方にも♪
コツ・ポイント
お使いの梅干しの塩分によって、調味液を調節して下さい。
塩分が7％を超える場合は、梅干しの数を減らすか、さとうの分量を増やします。
時間を置くので、工程③で味見して、しっかり甘酸っぱい。
という位がちょうど良いかと思います
①春雨とひじきが半端に残っていた。
②梅の季節になったので、梅干し入れてみました。
(‾＊‾ ) ウマすっぱー♫
ちくわ×チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
夏バテの時期に！豚こまと大葉と梅の肉団子人気78位｜つくれぽ《 153 件 》
梅と大葉のアクセントでさっぱりとしたお味です。
冷めてもおいしいのでお弁当にも！2019年6月「夏バテレシピ」で人気3位♡
コツ・ポイント
大葉が好きな方はもっといれてもいいと思います。
梅の塩気で味はしっかりしているので、梅は1粒分で十分です
梅干しと大葉を入れるとご飯がが進むので、夏バテの時期におススメです
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チーズフォンデュレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
フランスでは一般的なチーズフォンデュですが、日本では知名度はあるものの、普段チーズフォンデュをご家庭で食べる方ってあまりいないと思います。チーズフォンデュを美味しくいただくには専用の鍋と串がいるので本格的に楽しみたい方は揃えると良いです。
簡単ヘルシー！さっぱり梅ささみパスタ人気79位｜つくれぽ《 150 件 》
簡単でさっぱり美味しい！夏にぴったりのヘルシーパスタです
コツ・ポイント
パスタの塩加減は控えめに。
塩入れなくても全く問題ありません。
梅干しは大きさによって個数を変えてください。
ささみをレンジにかけると軽く爆発しますが、私は回避する方法を知らないので、最近は爆発も料理のひとつと捉え楽しんでおります
妻を感動させたく、考えたレシピです。
妻に食べさせたところ、泣きながらおいしゅうございますね、おいしゅうございますね、と言っておりました。
正直そこまでか？と思いましたが喜んでくれたのでよかったです。
皆様のお口にあいますかどうか…
チキングラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
グラタンといえばエビグラタンが定番ですが、エビは値段がややお高いですし、背ワタを取ったりするのが面倒ですよね。鶏肉を使ったグラタンなら、より簡単に短時間でつくることができます。
超簡単！梅干しの炊き込みご飯人気80位｜つくれぽ《 149 件 》
時間も手間もかけずに炊き込みご飯！白米を炊くのと殆ど変らず、美味しい梅炊き込みご飯が出来ます。
梅干しなので味付けも不要！
コツ・ポイント
コツ・ポイントはないです。
白米と同じなので炊飯器におまかせ！
手間もかけずに白米以外のご飯が食べたくてひらめきました
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麻婆豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ご飯がすすむお豆腐のおかずといったら、なんといっても麻婆豆腐。甘辛い味付けがご飯に合い、淡泊なお豆腐でもがっつり食べれるところが嬉しいです。たれを買わずに自分で作れば、１００円位い食費を節約することができます。
レンジで３分♫ 鶏ささみの梅大葉ロール❀人気81位｜つくれぽ《 144 件 》
お弁当やおつまみに♪レンジで２分半～３分加熱するだけ✧ヘルシーでお手軽な和風ミニチキンロール♡
コツ・ポイント
加熱時間はレンジの機種やささみの大きさにもよります！様子を見ながら加減したくださいね☆加熱直後はとても熱いので、やけどしない様に気を付けて♡
生姜のチキンロール（レシピID : 1641697）のアレンジverです☆
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ツナの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。
梅干しとヨーグルトのコラボ人気82位｜つくれぽ《 143 件 》
意外な組み合わだけど美味しいです。
クエン酸、カルシウム、塩分の補給で夏バテ防止にも！
コツ・ポイント
特にありません。
お好みの梅干しで
クエン酸が乳製品のカルシウムの吸収を助けるとテレビで見ました。
ジャムより梅干しの方がカロリーが低いかなとやってみたら美味しかったので
れんこん煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
筑前煮やお正月に食べる煮物のイメージが強いですが、ひき肉と炒めたりきんぴら風の煮物にしても、手軽に作れてお勧めです。個人的にれんこんは、鷹の爪などを隠し味にしてピリっとさせるとより美味しいと思います。
梅ひじきの炊き込みご飯人気83位｜つくれぽ《 143 件 》
かつお出汁と合わさって梅がまろやかになります。
いくらでも食べられる美味しさです
コツ・ポイント
梅干しは中程度のものを使いました
梅を、かつお出汁と合わせるお料理が大好きなのでこのような料理を考えてみました
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塩昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今やジャパンの食卓に定着しつつある塩昆布。しょっぱさの中に甘味もあるので、切った大根やかぶなどを塩昆布でもみこんで漬けておくと、塩昆布のお漬物が完成します。おにぎりの具としても優秀ですが、サーモンを塩昆布で漬けるといくらの味がします。
ジップロックでの梅干しの作り方人気84位｜つくれぽ《 141 件 》
浸透圧で、重石いらず。
少量でも出来ます。
バリエーションを手軽に楽しめます。
塩の分量を入力ミスしてました。
ゴメンなさい
コツ・ポイント
ジップロックの中の空気を出来るだけ抜くと、水が出て来るのが速くなります。
紫蘇を塩揉みして入れると、色が赤くなり、香りも良くなります
昔ながらの重石に疑問を持ち、現代ならどうするかを、理屈を考え実験しました(2013年6月)。
クックパッドを始めたので、記録としてアップします。
6月20日頃収穫して、8月3日に天日干ししていました
はんぺんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
はんぺんといえばおでんのイメージが強いですが、サラダやおつまみ、フライなどにも合います。はんぺんは長々煮るとぺちゃんこにつぶれてふんわり感がなくなってしまうので、あまり火を通しすぎないのがコツです。
ビニール袋でもみもみ♪簡単白菜梅サラダ☆人気85位｜つくれぽ《 141 件 》
二度目の話題入り100人れぽ♪いつもシャカシャカしているけど今回は揉みます☆もみもみして簡単おいしい１品♪すぐできます☆
コツ・ポイント
※梅はもちろん種は捨ててください。
③梅干しは一緒に揉んでも後でちぎって乗せてもどちらでもお好みで♪もちろん梅無しでも美味しいよ④の盛りつけの時ビニール袋を短く切ると盛りつけが少し簡単になります
なまの白菜が大好きで簡単にできる１品をひらめきでまたつくりました。
簡単大好き～♪
ナムル／韓国和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
菜の花和え❁梅しらす胡麻昆布人気86位｜つくれぽ《 135 件 》
話題入り感謝です。
さっと簡単♬サッパリ美味しい春の味です❁日本酒のお供に♪
コツ・ポイント
じゃこで作る場合は、しらすより塩分が強いので量を加減して下さい
頂いた菜の花を、春らしくサッパリ食べたかったので
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牛肉のしぐれ煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
新たまねぎとワカメのおかか梅マヨサラダ人気87位｜つくれぽ《 134 件 》
マイルドな酸味でさっぱり。
デトックス効果にも期待です♬
コツ・ポイント
玉ねぎとﾜｶﾒはしっかり水気を切ってください。
自家製梅干し使用です。
梅干の味によって調味料を加減してください。
梅の酸味が強い場合みりんをお好みで小さじ1～加えたりｺｰﾝやｼｰﾁｷﾝ等を入れると和らぎます。
ﾏﾖﾈｰｽﾞは大さじで量りにくかったので20gと載せてありますが大体大さじ2程度だと思います。
かつお節は手順2で材料○と一緒に混ぜずに最後にざっくり和えてください
新玉ねぎの時期なので、我が家の定番のおかか梅マヨで和えました✿
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じゃがいも餅レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいも餅って食べたことありますか?よくスーパーのお惣菜のコーナーなどに売っていますが、もちもちっとして、お餅みたいで美味しいんですよ。お子さんのおやつにもおすすめです。
母の味♡ごぼうの梅みりん煮人気88位｜つくれぽ《 133 件 》
ほんのり甘いごぼうの梅煮です♪ごぼうがたくさん食べられます^m^クックパッドニュースに掲載されました♪感謝です！
コツ・ポイント
梅干しの塩分が優しい場合は、醤油小さじ１ほど足してもいいと思います。
だし汁の代わりに「水１５０ｃｃ」と「だしの素小さじ１／２」でもいいです。
その時は工程４でだしの素を入れて下さい。
冷めた方が味がしみておいしいです
下茹で無しの方が、手間も省け、栄養面でもいいんじゃないかな～ってなことで、レシピを2013.10.28改訂しました^_^;下茹で有りで作って下さった皆様ゴメンナサイ！実家の母がよく作ってくれました
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野菜マリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
野菜をたっぷり食べたいけれど、料理をしている時間がない、そんな貴方におすすめなのが、野菜をたっぷり使った野菜のマリネ。たっぷり作ってタッパーに入れておけば、３～４日位いはもつので作り置きにも最適です。
☆簡単＆さっぱり☆ 梅シソしらすパスタ人気89位｜つくれぽ《 131 件 》
カレイレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
練り梅人気90位｜つくれぽ《 126 件 》
我が家の常備品｡ おにぎりの具に､ ドレッシングに､ 冷や奴の薬味に､､､｡ いろいろ変身して助けてくれる助演賞をあげたい名脇役です｡
コツ・ポイント
●使う梅干しはつぶれなどの安いものでＯＫ｡ かつお風味などあんまり味がついているものは不向きです｡ ●梅の酸っぱさに合わせて､ 砂糖の量を加減して下さい｡●この分量だとかなりたっぷり出来ます｡ 夏場はどんどん消費出来るのですが､ まずは半量から作ってみて下さい｡
ずーっと前に､ 友人に教えてもらいました｡ それ以来無くなると作り､ いつも我が家の冷蔵庫に入っています｡(*^^*)
＞＞作り方はこちらやきとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも月に２回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
✿レンジで簡単✿えのきのさっぱり梅和え♡人気91位｜つくれぽ《 125 件 》
レンジでできる簡単レシピ★ポン酢と梅でさっぱり♬♫夏にピッタリ♪お弁当のおかずにも♡【2007．8．10話題入り＆レシピ少し訂正させて頂きました】
コツ・ポイント
えのきは加熱すると量が少なくなるので、1袋ペロッと食べれちゃいます♪ 2で酒を少々ふりかけるとえのきがしっとりして、さらにたくさん食べれます(๑￫‿ฺ￩๑) 加熱時間はレンジによって異なるので調整して下さい★
余っていたえのきの消費のために思いついたレシピ♪
＞＞作り方はこちら
豚汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ１、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
さっぱりツルツル♡梅そば人気92位｜つくれぽ《 125 件 》
梅干がたっぷりからんで、さっぱりなおそばです♫ツルツルっとあっという間に食べちゃいます
コツ・ポイント
普通の麺つゆでも、美味しく出来ます♪濃度によって水は調整してください
お米切れ（笑）家にあるものをあさったらそばが出てきたので、さっぱり食べられるおそばにしました♫
＞＞作り方はこちら
低糖質レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
世の中低糖質ブームですが、糖質OFFって案外お金がかかるのです。たんぱく質であるお肉やお魚は値段が高いですし、チーズなんかも糖質は低いけれど、値段が高いですよね。なので食費をおさえて低糖質な料理のレパートリーを増やすにはコレを見るしかないのです。
梅干しとろろ♬人気93位｜つくれぽ《 124 件 》
2020.5.30話題入り感謝♬梅干しの酸味とすりおろした長芋で食欲無くてもさらさらっとイケちゃいますよ♬
コツ・ポイント
梅干しは細かく叩かないと中々混ざらないので出来るだけ細かく(^-^)お蕎麦等に混ぜる場合はめんつゆ等お好みで足して下さいね♡
またまた梅干しが好きすぎて…(^^;長芋すりおろした後に大好きな梅干しと和えてみようとふと思って♬この後お蕎麦に乗っけてみました☆ご飯にも納豆にも合うと思いますよ(*´ω｀)
＞＞作り方はこちら
レバニラ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを８０℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
シェフ直伝！新玉ねぎステーキ！梅干し味だ人気94位｜つくれぽ《 120 件 》
シェフが教える新玉ねぎステーキ第2弾！梅干し味だぞ〜！ガリバタ醤油味よりもあっさりさっぱりと食べられます！ぜひお試しを
コツ・ポイント
炒める時は玉ねぎには触らずに、フライパンを揺する様に炒めると形が崩れません
新玉ねぎ部門1位を獲得して、ふと調子にのって。
笑
かつおレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
かつおといえばかつおのお刺身。かつおは脂が少ないので、ヘタに火を通すと身がしまってしまうので、お刺身やカルパッチョ、サラダなど生で食べるのが美味しいと思います。かつおの漬け丼なんかも美味しいですよ。
簡単♪梅と大葉のシーチキンパスタ人気95位｜つくれぽ《 120 件 》
パスタを茹でている間に、パパッと出来ます。
大葉を大量に消費したい時は、いつもこのパスタです
コツ・ポイント
梅干しは塩分8％の中粒を使用しています。
大きさや塩分により、お好みで加減して下さい。
ツナ缶の油は切らずにそのままでもOKです。
油を切り過ぎると、油不足で喉がつまる感じの出来になるので、その場合はオリーブ油などの油分を追加して下さい
大葉の消費メニューとして作りました。
チャチャリーさんのレシピID:362724をアレンジしました
かいわれ大根レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなどに使われることの多いかいわれ大根ですが、上に散らすと綺麗なので、和え物や冷奴、カルパッチョ、マリネなど、上にパラパラとちらしてあげると彩が良くなります。やや辛みが強いので、そのままならマヨネーズが合います。
脂肪燃焼&疲労回復 レンジで焼き梅干し人気96位｜つくれぽ《 116 件 》
脂肪燃焼や疲労回復の効果がある焼き梅干し。
レンジでチンでも効果は一緒なので簡単に作っちゃいましょ♪
コツ・ポイント
加熱することで疲労回復の「ムメフラール」が生成され、脂肪燃焼の「バニリン」が増加するのでしっかり加熱すること！
焼いて作ってたけど焦がしてしまうことが数回…。
レンジでも良いんじゃ？と思いこの方法でやってました。
先日テレビのダイエット企画でレンチンも焼くのも効果は一緒とやってました♪レンチンで焼き梅干しのレシピがなかったのでアップしました
辛いおかずレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
辛いものが食べたい時は、ストレスがたまっている時なんだそうですが、ストレスがたまった時や食欲が無い時、夏バテ気味な時、食欲がない時に、辛い物を食べるとちょっと元気になった気がしますよね。
☆簡単梅仕事☆梅干の作り方♪人気97位｜つくれぽ《 106 件 》
完熟の梅が出回るこの時期！初心者でも失敗ナシの、ジップロックでお手軽に少量からできる昔ながらのすっぱ～い梅干です♡
コツ・ポイント
完熟が手に入らない場合は、梅を買ってきた後紙袋に入れ黄色くなるまで追熟を♪梅酢はそのまま調味料として使えます。
瓶に取りおき、無駄なく利用！私はよくオリーブオイルと混ぜてドレッシングに使います。
とても爽やかうまうまです♪
梅干が大好きで、会社の先輩からジップロックで作る方法を教えてもらいました。
とても手軽でもう毎年欠かせない行事です。
１８％の塩分がきついなら、塩分濃度を下げても大丈夫ですが、１４％切るとカビが生えやすくこの方法でも管理が難しいらしいです
牛肉の炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
＊絶品！きゅうりのめかぶ梅和え＊人気98位｜つくれぽ《 106 件 》
簡単！即席！箸が止まらない！めかぶ、梅干し、ごま油がきゅうりによく絡む！めかぶのとろみが最高なおつまみ！
コツ・ポイント
梅干しは蜂蜜でもしそでも
家にあるもので、ちゃちゃっと作ってできた絶品料理
＞＞作り方はこちらサンラータン／中華スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
ゆかり塩昆布梅干し☆私の大好きなおにぎり人気99位｜つくれぽ《 103 件 》
梅干しの酸味がよく効いて私の大好きなおにぎり♥食べたら止まらなくなるぐらい美味しいよd=(^o^)=b
コツ・ポイント
ただ、全部を炊飯器で混ぜてDAISOに売ってある三角おにぎりに入れて作る簡単なもの。
ゆかりと塩昆布はふりかけ売り場に有ります。
よ～く探して見てね‼冷めたおにぎりはレンジで１分加熱します
おにぎりが無性に食べたくなり何かないかな～と冷蔵庫を覗いたら、ゆかり、梅干し、塩昆布があったので一緒に混ぜたらとても美味しいかったので...。
家は２人なのでご飯が半分余っておにぎりにして翌日に食べちゃいます
炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に合う副菜になります。
材料２つだけの養生おかず。ごぼうの梅煮人気100位｜つくれぽ《 92 件 》
体を温める養生おかず。
味つけは「梅ぼし」だけ。
ごぼうの出汁だけ！女性のあらゆる不調を治す、昔ながらの薬膳常備菜です
コツ・ポイント
長時間煮れば煮るほどごぼうがあま〜くなります。
煮れば煮るほど薬効になるそう。
上級者さんは6時間〜30時間も煮るそうです（火を止めたりつけたりで1日何回かに分けながら煮る）。
１週間以上日持ちするので、お弁当にも活躍します
根菜類で冬場の体を整える冷えとりレシピ。
じんわり体に効くごぼうさん。
暮らしを楽しくする簡単、シンプル作り置きです
ホットプレートレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
料理を作るのがめんどくさい、色々作ってる時間がない、みんなでワイワイ、テーブルの上で作って食べたい、そんな貴方にお勧めなホットプレートを使ったレシピまとめ。