《人気１位・クックパット殿堂入り》さつま揚げレシピランキング。つくれぽ1000越えも

レシピ本・おいしい健康掲載・れぽ1,000件感謝です♡さつま揚げの旨みとキャベツの甘味を卵でやさしくとじました❀

コツ・ポイント

さつま揚げが鍋底にくっつき焦げやすいので、よくヘラで返して炒めてください。
醤油は薄味が好みの方は大さじ１程度。
濃い味でしたら大さじ２位が良いかと思います。
彩りに人参を入れてもキレイです

子供の頃、母がよく作ってくれたキャベツの炒めものです。
忙しい時は、卵を入れる前の段階まで作っておき、食べる直前に卵を入れてアツアツを頂きます。
簡単にできるので我が家の定番です♬

【カテゴリ掲載＊1100レポ有難う】我が家で作る野菜と練り物の煮物♪簡単な一品ですが練り物からだしが出てジャワっと美味～

コツ・ポイント

練り物は必ず入れてください美味しくなりますだし汁の量は練り物などにより変わってきます煮ながら調整お願いします

家族が好みよく作る煮物ですが献立に載せようとするとなかなか当てはまるものがなく自分でアップしました♪

『大好評レシピ』連載されました！味のしみた大根がごはんにあうおかずです！蓮根と鶏肉とゴボウを入れると筑前煮になります！

コツ・ポイント

具は、さつま揚げだけではなく、鶏肉や焼きちくわなども美味しい＾V＾です★おすすめは牛蒡です♥風味も味もグレードアップです♬

実家の母がよく作ってくれた大好きな味です＾V＾

本掲載１０００レポ感謝★煮なくても炒めるだけでしっかり味！こんにゃくの乾煎りであく抜きも完了、あと一品に重宝です

コツ・ポイント

・熱湯でのあく抜きは必要なし。
乾煎りの際、フライパンがチリチリ鳴るまで炒め、水分を完全に飛ばします→タレがよく絡む。
・蒟蒻の表面積を多くしタレがしっかり絡むように薄くカット。
・濃い目の甘辛に。
・蒟蒻とさつま揚げは同量がオススメ

蒟蒻は、コクのでる肉とのコンビがベストですが、さつま揚げもお肉並みにコク旨なので、合わせてみたらとっても美味しく仕上がりました。
コクを出したい時は、ごま油を最後に少し入れるといいです

レシピ本掲載・７００レポ・カテゴリ掲載・感謝♡めんつゆで簡単７~８分煮るだけ油も使わずヘルシーな一品です☆彡

コツ・ポイント

野菜を洗って切る所から入れても１０分以内で出来ます。
味は薄味になっています。
濃い味をお好きの方はめんつゆor醤油を大匙１くらい足して下さいね～♡

私の３０年来作っている簡単料理。
でも、美味しいですよ～レシピ公開は２０１３年１１月１日です

甘辛でごはんにぴったり☆冷めても美味しいのでお弁当にも♬13/4/10・話題入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

火加減に注意しながら炒めます。
鷹の爪の量はお好みで！

子供の頃から大好きなきんぴらです。
我が家の定番です

2011.12.15祝★100レポ達成♪ソースを作ってトッポギと野菜を入れて煮込むだけ!甘いでも辛い!病みつきの味☆

コツ・ポイント

卵は固ゆでにして切って混ぜてしまってもOK!!辛い方がお好みでしたら鷹の爪を１本入れて下さい

韓国料理が大好きで家で試行錯誤してできたレシピ♪

さつま揚げの旨みたっぷりな煮物。
小松菜だけでなく、水菜やしろ菜などでも美味しく出来ますよ♪

コツ・ポイント

さつま揚げ以外に、油抜きした油揚げや厚揚げなどでも♪

母が昔から作ってくれていました。
さつま揚げを使うのは田舎風なのかな？

胡麻たっぷりの、素朴な煮物です

コツ・ポイント

お急ぎの場合には、大根を薄めに切れば手順３の茹で時間を短縮出来ます。
すり胡麻の分量は、お好みにより増減して下さい

今が旬の大根をメインに、温かく優しい味わいの手軽なレシピを考えてみました

お弁当に、簡単でごはんに合う甘辛味のおかずをもう一品。
つくれぽ300件超！たくさんの方に作っていただきました

コツ・ポイント

煮詰めるときこがさないようにしましょう♪

冷蔵庫にあるものでさっとつくりました

400れぽ感謝♬アルカリ性食品は積極的にとりたいですね♪湯通し切り昆布使用で簡単に♡昆布だし効いた優しい甘めの味付けです

コツ・ポイント

乾物も美味しいですが時間のない時は、湯通し切り昆布や生食用切り昆布を利用すれば短い時間で作れます。
火の通りも早いので昆布の鮮やかさが残っているうちに火を止め蓋を開けて下さい。
甘さはお好みで調整して下さい＾＾だしは昆布だしがおすすめです♡

母が作ったものを結婚してから思い出して作って以来、家族は皆んな切り昆布好きに♡我が家の定番煮物のひとつです。
お弁当用に残しておかないといつも食べきってしまうんです＾＾

後をひく美味しさ♪箸が止まらない☆小鉢に入れたらオカワリ連発!ぱぱの好きな1品 10/29本日レシピに選ばれました!感謝

コツ・ポイント

２で蓋をし、中火で蒸し焼き状態にすると玉葱が早くしんなりします。
３で味見をして、辛さを調整して下さい^^ うちは小さじ1/3くらいを入れています。
玉葱の甘さも調和され、ピリ辛がとても後をひきます☆

煮物にしか使わなかったさつま揚げ。
何か出来ないかな〜と作ったら、ぱぱに大好評♪お弁当の片隅に入れると喜ばれます^^

小さな子供でも食べられるように、やわらかめに煮ています。
ほっとする味です♪

コツ・ポイント

顆粒だしに塩分があるので、塩は控えめになっています。
顆粒だしを入れる量によって、塩の分量は調整してください。
さつま揚げを使いましたが、ちくわや油揚げなどでも美味しいです

切り昆布が、安く売っている日に多めに作っておきます

ほうれん草とごばう天を一緒に煮たら、とても美味しいです。
めんつゆで簡単。
さつま揚げもOK。
100人話題入り感謝です❀

コツ・ポイント

ほうれん草は茹でて冷水につけた方が色がきれいに仕上がります。
ほうれん草にはシュウ酸があるので、一度ゆでてえぐみを消しています

よく作ってるけど、ごぼう天のレシピがなかったので

㊗クックM掲載☆300れぽ感謝♡懐かしい母の煮物の味をアレンジして作ってみました＾＾肉じゃがよりはヘルシー仕上がり♪

コツ・ポイント

強火で汁が無くなる寸前まで煮込む事がコツです。
ピーマンのかわりにインゲンさやえんどうなどでも。
コチュジャンで少し辛口にしましたが、お子さんが食べる場合はなしでもＯＫです

昔は食べ飽きてしまった煮物が、今は大好きです。
母はある材料で、とにかく煮物を作っていました＾＾；(笑)煮物が得意というより、それが簡単で素材の味を楽しめたからだと思います。
懐かしくて、思い出して作りましたが、バリエーションは無限です

カルシウムたっぷりなお魚のソーセージとおからや牛乳を使って、簡単なさつま揚げを！話題入り♬ありがとう♡

コツ・ポイント

揚げるともちもちしてソーセージの風味がさつま揚げそっくりになります。
おからに牛乳・大根の葉・ごまとカルシウムを勢ぞろいさせました。
ほかにもどんな具材でもあいそうです

ニッスイ「おさかなのソーセージ」モニターレシピ

トースターで焼いて簡単に♪わさびが効いてて美味しいですよ～♡あと1品に、おつまみにちょうどイイ♫

コツ・ポイント

さつまあげは焼き色がつくまで焼いてください

さつまあげを使って簡単に♪

2017年1月4日100人達成♡大感謝です！！材料安いし簡単♪

コツ・ポイント

さつま揚げはあえて何も入っていないシンプルなものを使いました。
野菜入りとかでも美味しいのかな？

買ったお弁当とかに入ってるこれが好きで作ってみたのがきっかけ

2018/01/30100人感謝☆切って炒めるだけ。
薄味なので素材持ち味が生きています。
ちょっとした一品に如何ですか？

コツ・ポイント

さつま揚げは丸でも角でも野菜入りでも何でもありです。
ちなみに写真は角です。
醤油はあえて入れなくても…いいかも。
うちの主人醤油好きなので入れました

ピーマン消費に♪

和風味のご飯に合うおかずです

コツ・ポイント

さつま揚げの大きさによって調味料は加減してください。
お弁当にもいいと思います

さつま揚げが大好きで冷蔵庫にあった長葱と炒めてみました

ぱぱっと出来る1品です。
いつもたっぷり食べちゃいます( *´艸`)

コツ・ポイント

にんじんの硬さはお好みですが、やわらかくしたほうが、おいしいと思います♫千切りの太さや量によっても少し違うと思うので、加熱時間は調整してください。
茹でてもOKです

なぜか千切りのにんじんだとよく食べる娘のために作ったサラダです

母の味です。
炒めたささげのキュッキュッとした独特の歯触りがおもしろい。
ごはんが進む醤油味！

コツ・ポイント

さつま揚げは直径６センチくらいのもの（野菜入り）を２枚使用しました。
熱々よりも、できあがって少しおいて味が馴染んでからの方がおいしいです

実家の母の味です。
作り方を電話で聞いて、初めて自分で作ってみました＾＾

100人話題入り＆動画感謝♡胡瓜の酢の物にさつま揚げを加えてコクとボリュームをアップ♬生姜としそ入り意外とさっぱりです✿

コツ・ポイント

きゅうりの水分をしっかり絞って下さい。
お砂糖の量はお好みで。
時間をおいて食べる場合は、しそを食べる直前に入れた方が変色しないので、綺麗にできます

この時期、夫の実家の家庭菜園でとれるきゅうりをたくさんもらうので、きゅうりの酢の物をアレンジしてつくりました

薩摩揚げがふっくら美味しい♪メインのおかずにもなる煮物です。
2012/7/24 話題入り有り難うございました

コツ・ポイント

醤油を２度に分けて入れることと、煮る途中で薩摩揚げを野菜の上に持ってくること

節約メニューです。
少ししなびた大根があるときに作るのがオススメです。
その方が早く染みます

【２００８/５/２８ピックアップ＆５/３０話題入り】本当にありがとうございます♪♪ １０分で完成揚げない！フライパンで焼き揚げてヘルシーに♪わさびの風味でコクがあるのにさっぱり美味しい(^-^)/

コツ・ポイント

麺つゆは薄めず、濃い目の物を使用した方が、なすの浸す時間が短縮出来て良いです★冷蔵庫で冷やして食べても美味しいです♪大根おろし、緑ねぎ、白髪ねぎ等をお好みでトッピングして下さい(^-^)/

いつものナスの揚げ浸しを、アレンジしました(^-^)/

うまみがフキ＆サツマ揚げにしみしみ～♪ ご飯モリモリいけちゃうよん(^_^)v２００８．５．２４話題入りしました！

コツ・ポイント

煮物は冷めた時に味がしみこむので火をかける時間より、冷ます時間が長いほうが味がよくなります(^^)/ ☆サツマ揚げの変わりに豚肉を焼いて煮るのも美味しいです♪2009/05/12本だしの量を調整と、画像変えました

フキを大量に頂いたので作ってみました(*^_^*)

自家製は無添加で、ふわふわでやっぱ美味しいです2013/01/10話題入り(*^_^*)

コツ・ポイント

1歳半の孫にお魚が食べさせたくて

あと１品・常備菜・お弁当などに簡単な我が家の味の炒め煮です♪おばあちゃん、よく作ってくれたなぁ(*´ω｀*)

コツ・ポイント

大根を細長く切るので加熱時間１０分で出来ます☺

私の子供の頃によくおばあちゃんが作ってくれた大根の炒め煮♪最近娘も食べてくれるようになりました☺我が家の味の記録

酒のつまみやお弁当のおかずにさっと簡単に作れます( ・∇・)♪☆2020/4/9話題入り☆感謝ですo(*>∀<*)o

コツ・ポイント

わさびの辛さはお好みで加減して下さい。
いろんなさつま揚げがありますが、野菜入りでも合うのでお好みで試して下さいね(^.^)私はふわふわ柔らかいさつま揚げが好きです♬

時間ない時とか、すぐ作れるので作ってる( ﾟｪﾟ)

話題入り感謝！さつま揚げとかちりちりめんから、いい出汁がでてふきを美味しくしますとっても簡単に出来る定番のお惣菜です

コツ・ポイント

２センチくらいのかちりちりめんを使うと美味しく出来ます小女子でも（同じ？）しらすでもいいと思いますが調味料は加減して下さいこちらで「とうぶき」と言われる細い蕗を使うとめっちゃ美味しいです＾＾

小さい頃から食べていたふきの炒めものを私流にアレンジしました