ポン酢レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
材料:分量
むきえび 1パック
マッシュルーム 1パック
オリーブオイル 100ml
ニンニク 1-2欠片
バター 10g
鷹の爪(輪切り) ひとつまみ
塩 適量
イタリアンパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18711206/
手羽先の煮物や手羽元の煮物などに回しかけると、さっぱりとした味わいに仕上がるポン酢。我が家ではスライスして水にさらして苦味を抜いた玉ねぎをお皿に盛り、上にかつおぶしやツナをのせ、ポン酢をかけて食べてます。
材料:分量
海老 6〜8尾
玉ねぎ 大1個
マッシュルームorしめじ お好み
トマト缶 200g(半分)
お水 200ml
コンソメ 2個
牛乳 200ml
生クリーム(無ければ牛乳でもok) 100ml
クミンパウダー(無くても可) 小さじ1/2
塩,胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18397512/hiroキッチン
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(2人分)
マッシュルーム 150g
玉ねぎ 中1つ
牛乳または豆乳 250cc
水 50cc
小麦粉 大さじ1
コンソメ 1/2
塩・胡椒 少々
バター 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18775286/principito
スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。
材料:分量
(1人分)
牡蠣(加熱用) 100g
ニンニク 1片
鷹の爪 1本
マッシュルーム 4個
オリーブオイル 75㏄
塩胡椒 少々
ドライパセリ 少々
牡蠣の下処理(ID:2429495)
塩 大さじ1
片栗粉 大さじ1.5
水 50㏄
3%の塩水 500㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19406822/クッキングSパパ
普通のサラダ以外にも、トマトのマリネやカプレーゼなんかにかけても美味しく、見た目もなんだかイタリアンでオシャレな感じに仕上がります。にんにくが効いてて香りも食欲をそそりますよ。
材料:分量
(3〜4人分)
タコ(ボイル) 150g程度
マッシュルーム/エリンギ 合わせて100g程度
オリーブオイル 鍋に1.5cm〜2cmの高さ
にんにくスライス 1かけ分
鷹の爪(小口切り) ひとつまみ
塩 ひとつまみ
パセリ(あれば) 少々
バゲット お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18423747/まぁ!
エリンギを横に丸く切ると、ホタテのように見えることから、エリンギ帆立なるものが巷では流行っているそうです。エリンギは新鮮なうちに冷凍しておくと使いたい時にさっと使えて便利ですが、私はあえて切らずに冷凍して食べる時に包丁で切ってます。
材料:分量
(3~4人分)
牛肉(豚肉)薄切り 200g
小麦粉 大2
サラダ油 大1
玉ネギ 1個
にんにく(あれば) 1かけ
きのこ類(マッシュルームやしめじ) 計150g
水 200cc
デミグラス缶 1缶
ケチャップ 大4
醤油 大2
赤ワイン(あれば) 大1
生クリーム 100cc
ヨーグルト(あれば) 小2
ブラックペッパー 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17865088/ゆらのカフェレシピ
我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。
材料:分量
(どんぶりいっぱい)
まいたけ 1パック
しめじ 1パック
エリンギ 1パック
マッシュルーム 1パック
にんにく ひとかけ
塩 小さじ1〜2
こしょう(粒の細かいもの) ひとつまみ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ2
白ワイン または日本酒 大さじ2
酢 大さじ3
オリーブオイル(かける用) 大さじ1〜お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18981132/雨戸家
トーストしたパンにバターやマーガリンを塗るのは定番ですが、もう飽きた、そんな貴方にお勧めしたい、トースト色々アレンジ。ちなみに私はパンの上にマヨネーズを囲ってぬり、真ん中にハムと卵を落として焼くのが好きです。
材料:分量
(4人分)
蟹缶(ほぐし身) 固形量150g前後
玉ねぎ 1個
マッシュルーム 4個
塩 小1/4
胡椒 少々
パン粉 30g前後
オリーブ油 適量
ベシャメルソース
バター 40g
薄力粉 50g
豆乳(牛乳) 400㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18900616/ち~sun
おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。
材料:分量
(3人分)
マッシュルーム 1パック(8~10個位)
水 450cc位
味噌 大さじ2位
豆腐 お好みで
ねぎ お好みで
和風だしの素 お好みで入れてください>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18854063/クレイプメートル
お昼のランチやお弁当にもおすすめなオムライス。昔からある定番っですが、歯が悪い時や固い物が食べずらい時でも食べやすいです。ちなみに我が家では味付けはケチャップとコンソメです。
材料:分量
(作りやすい量*2人分)
マッシュルーム(なるべく大きめ) 1パック(約8個)
ウインナー(みじん切り)ベーコンでもOK 2本
ニンニク(みじん切り)チューブでもOK 1片
塩 (トリュフ塩がオススメ) 適量(少ないより多めの方がお酒が進みます)
胡椒 少々
粉チーズ(とろけるチーズでもOK) 少々
仕上げ用*イタリアンパセリ 少々
オリーブオイル 適量(マッシュルームの凹みに入る量で多めの方がジューシーに♪)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19140223/☆micoco☆
リゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
材料:分量
(3人分)
ブラウンマッシュルーム 6個
粉チーズ 大さじ1
オリーブ油 大さじ1/2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19136927/moj
つくしって食べれるの?という方もいると思いますが、私が子供の頃、近所の土手につくしが生えていて、それを母がフライパンで炒って醤油かなんかを付けて出してくれたことがあります。大丈夫です。ちゃんと火を通せばお腹こわしたりしません。
材料:分量
(2~3人分)
海老(冷凍でも むき海老でもOK) 6~10尾
マッシュルーム 3~5個
にんにく 2かけ
アンチョビ 3フィレ
オリーブオイル 100cc
鷹の爪 1本(輪切りでも)
パセリ 少々
塩胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17897258/chi-bo-3
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
材料:分量
(2人分)
鶏もも肉 2枚
まいたけ 1株
マッシュルーム 5~6個
にんにく 1かけ
オリーブオイル(炒め用) 大さじ1と1/2
白ワイン 50ml
水 200ml
コンソメ顆粒 大さじ1/2
生クリーム 100ml
牛乳 50ml
しょうゆ 小さじ1/2
バター(仕上げ用) 5g
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20426706/☆栄養士のれしぴ☆
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
(♡2人分♡)
エノキは必須、その他マッシュルーム、エリンギ、しめじ等お好きなきのこ エノキ100g+その他100g
ベーコン 2枚
玉ねぎ 1/4個
無調整豆乳(もちろん牛乳でも) 400cc
コンソメ(顆粒) 小さじ1
油(バターだとコクUP♡) 小さじ1
味噌 小さじ1/2
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20294464/コトリサン
チンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
材料:分量
(2人分)
マッシュルーム 中10~12個
アンチョビ フィレ2切れ
にんにく(みじん) 1かけ
オリーブオイル 大3(たっぷり)
白ワイン 大3
ブラックペッパー(粗引きがオススメ) 少々
刻みパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17821315/KT121
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
材料:分量
(1枚分)
食パン(5枚か6枚切り) 1枚
マッシュルーム(大きめ) 2つ
スライスチーズ 1枚
マヨネーズ 適量
黒胡椒 パラパラ
パセリ(乾燥でも生でもあれば) パラパラ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18083042/
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で4日間くらいは食べれます。
材料:分量
(大盛り2人分)
マッシュルーム 350g
玉ねぎ 大1つ
トマト缶詰 400g
にんにく 2かけ
しょうが 2.5cm
サラダ油 大さじ1
黒コショウ 小さじ3分の1
ターメリック 小さじ半分
コリアンダーパウダー 大さじ1
ガラムマサラ 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
コリアンダー(香菜) ひとつかみ
塩 適量
バター お好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18722298/プラバール
スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。
材料:分量
マッシュルーム 7個くらい
生ハム 1枚
にんにく 1片
パセリ 大さじ1
塩 少々
黒こしょう 少々
オリーブオイル たっぷり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18037350/マユガリータ
たとえばスペアリブなんかは、豚肉の中でも結構食感固めですが、そんな、普通に焼いて食べるとちょっと固い豚肉も、圧力鍋ならやわらかく食べれて小さいお子さんやお年寄りにもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
マッシュルーム 6個
オリーブ油 大さじ2
にんにく ひとかけ
◎醤油 小さじ1
◎塩 少々
◎こしょう 少々
パセリ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18852427/ChunChun☆≡
牛タンを普段料理に使うことはあまりないかもですが、牛タンはやわらかく煮てシチューなどにしても合います。焼肉に合うので、シンプルにフライパンで焼いて、ねぎ塩だれ、レモンなどでさっぱりいただくのも美味です。
材料:分量
(4人分)
マッシュルーム 140g(約20個)
ニンニク 1片
パセリ 大さじ2(3本程度)
レモン汁 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
オリーブ油 大さじ5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17910158/ミキヤ
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
マッシュルーム 6個
にんにく ひとかけ
鶏がらスープの素 小1/2
黒こしょう 少々
オリーブオイル 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19995292/野菜ソムリエmiwa
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
(3~4人分)
ハインツ ホワイトソース特選 1缶(290g)
有頭えび 大4尾(むきえびの場合は8尾)
ほたて 8個
たまねぎ 中1/2個
マッシュルーム 4~6個
塩、こしょう、小麦粉 各適量
サラダ油 大さじ1
白ワイン 50ml
バター 20g
牛乳 300ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19033187/ハインツ
メインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
材料:分量
(3合分)
米 3合
ウインナーソーセージ 1袋(135g)
玉ねぎ 1/2個
マッシュルーム(生) 1パック(小さめ9個)
バター 20g
コンソメ(顆粒) 大さじ1強
塩 小さじ1/2程度
胡椒 少々
水 3カップ(600cc)
パセリ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18360916/santababy
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
材料:分量
(2〜3人分)
茹でタコ 足1〜2本
ブラウンマッシュルーム 4〜5個
ニンニク 1カケ
オリーブオイル 100〜150cc
白ワイン 大さじ2
鷹の爪(カット) ひとつまみ
だしの素 1/4袋
塩 適量(濃いめで
ブラックペッパー 適量(濃いめで
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18645988/
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
材料:分量
(2~4人分)
マッシュルーム 200g(15個くらい)
バター 40g(大さじ3)
にんにくチューブ 5cm
刻みパセリ 大さじ3
パルメザンチーズ 大さじ3~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19082460/モンステラJP
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(2人分)
マッシュルーム 1パック
バター 30g
オリーブオイル 適量
塩 少々
黒胡椒 少々
にんにく 少々
ハーブ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19921067/YUKIC☆
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
茹でタコ 100〜150g
マッシュルーム 3〜4個
ミニトマト 10個
オリーブオイル 大さじ6
ハーブソルト 大さじ1/2
パセリ 少々
にんにく 1かけ
鷹の爪(輪切り)お好みで 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17994908/☆栄養士のれしぴ☆
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
材料:分量
(2人分)
ベーコン(ハーフ) 4枚
マッシュルーム 4個
玉ねぎ 1/4個
牛乳 300ml
水 250ml
パスタ 160g
顆粒鶏がらスープの素 小さじ1
オリーブオイル 適量
ドライパセリ 少々
塩胡椒 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19694938/Y's
よくスーパーで、大量のセロリがまとめ売りしてますが、セロリを大量に消費したい時におすすめなのが、セロリのマリネやセロリのお漬物です。セロリにはスジがあるので、スジは丁寧にとりましょう。
材料:分量
(2人分)
いか 1ハイ
しめじ 1パック
マッシュルーム 4~5個
エリンギ 3個
ニンニク 1片
クレイジーソルト 適量
バター(マーガリン) 大さじ2
パセリ 2~3茎
ブラックペッパー 適量
レモン汁(ポッカ) 適量
オリーブオイル 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17465995/ぺにゃ
豚肉を使ったチャーシューはやや値段が高くつくので、安い鶏肉でうまいチャーシューを作ってしまいましょう。鶏のもも肉を使った方がしっとり仕上がると思いますが、胸肉を使っても美味しいです。