クックパッド殿堂入り人気1位・ポン酢レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Ceviche con Ponzu ～ペルー風、ポン酢でさっぱりマリネしたシーフード料理～

南米ペルーの伝統的なセビーチェを、柑橘の酸味が爽やかなポン酢でマリネ。魚介の新鮮さが引き立ち、いつもと違う和風の酸味がクセになります。暑い日にぴったりの一皿。

Grilled Chicken with Ponzu ～アメリカ南部風、ポン酢でさっぱり味付けしたグリルチキン～

バーベキュー文化が盛んなアメリカ南部で、ポン酢を使ったグリルチキンが注目されています。甘酸っぱさと醤油のコクがチキンの脂をさっぱりと洗い流し、あと引く味わいに。

Salad with Ponzu Dressing ～イタリア風、ポン酢ベースのさっぱりサラダドレッシング～

オリーブオイルと混ぜたポン酢ドレッシングが、イタリアンサラダに新風を吹き込みます。トマトやルッコラの苦味とポン酢の酸味が絶妙にマッチして、後味すっきり。

Ponzu Marinated Tofu ～韓国風、ポン酢でマリネした冷ややっこ～

韓国の冷ややっこにポン酢を使ったマリネ液をかけるスタイルが徐々に広まりつつあります。唐辛子やごま油を加えても美味しく、辛みと酸味のバランスが食欲を刺激します。

Seared Tuna with Ponzu Sauce ～フランス風、ポン酢ソースを添えた軽いマグロのたたき～

フレンチの軽やかな料理にポン酢をプラス。外は香ばしく、中はレアなマグロのたたきに、ポン酢の酸味が加わることでさっぱりと食べやすくなります。ワインとの相性も抜群。