《人気１位・クックパット殿堂入》牛乳を使ったおかずレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の牛乳を使ったおかずレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Bechamel Sauce-based Moussaka ～ギリシャのクリーミーなグラタン風料理～
ギリシャ料理のムサカは、トマトで煮込んだひき肉やナスの層の上に、牛乳を使ったホワイトソース（ベシャメル）をたっぷりかけて焼き上げます。とろりとしたクリームとジューシーな具材の調和が、家族の団らんにぴったりの味わい。香ばしい焼き色が食欲をそそり、切り分けたときの湯気とともにミルキーな香りが広がります。
Paneer Butter Masala ～インドのミルクで作るチーズ料理～
牛乳から作るカッテージチーズのパニールを、バターとトマトベースの濃厚なクリームソースで煮込んだ料理。まろやかなコクがあり、スパイスの刺激をまろやかに包み込みます。熱々の状態でナンやご飯と合わせて頬張ると、口の中でバターの豊かな香りとチーズのやさしい甘みが弾けます。
Beef Stroganoff ～ロシアの牛乳とクリームを使った煮込み料理～
柔らかく炒めた牛肉を、牛乳とサワークリームを使ったソースで煮込むロシアの定番。クリーミーでコクのある味わいが特徴で、寒い季節に心温まる一皿。炒めたマッシュルームと絡めると、香ばしい香りとクリームのまろやかさが絶妙なバランスを生みます。
Creamy Polenta with Milk ～イタリアのミルク入りトウモロコシ粥～
イタリアのポレンタはトウモロコシ粉を牛乳でゆっくり煮た滑らかな粥状の料理。朝食や軽食に最適で、バターやチーズをたっぷりかけていただきます。温かなミルクの香りが広がり、口当たりは優しくホッとする味わい。
Finnish Salmon Soup (Lohikeitto) ～フィンランドのクリーミーな魚介スープ～
フィンランドのロヒケイットは牛乳とクリームで作る鮭のスープ。柔らかなミルクの風味が魚の旨味を引き立て、寒い冬の日に心も体も温めてくれます。とろりとしたスープにジャガイモやディルの香りが溶け込み、まろやかな味わいが特徴。
Käsekuchen (German Cheese Cake) ～ドイツの牛乳たっぷりのチーズケーキ～
ドイツのケーゼクーヘンは牛乳で作るカッテージチーズをふんだんに使ったチーズケーキ。しっとりした生地とチーズのさっぱりしたコクが魅力的で、午後のティータイムにぴったり。焼き上がりの香ばしい香りと牛乳のやわらかな甘みが心地よく漂います。
Clam Chowder ～アメリカ東海岸の牛乳ベースのクラムチャウダー～
ニューヨークやボストンで愛されるクラムチャウダーは、牛乳やクリームを使った濃厚な貝のスープ。クリーミーな口当たりと海の香りが混ざり合い、寒い日のおもてなし料理にも最適。トーストしたパンと一緒に食べると、スープの熱さとパンの香ばしさがたまりません。
Creamed Spinach ～アメリカやヨーロッパで親しまれるほうれん草のクリーム煮～
ほうれん草を牛乳とバターでじっくり煮込み、まろやかな味わいに仕上げた一品。柔らかい葉の食感とクリーミーなソースが絡み合い、ステーキやグリル料理の付け合わせにぴったり。バターの芳醇な香りが食欲をそそり、シンプルながらも贅沢な気分にさせてくれます。
Irish Colcannon ～アイルランドの牛乳で仕上げるポテトとキャベツのマッシュ～
アイルランドの伝統料理コルキャノンは、マッシュポテトにキャベツを混ぜ、牛乳とバターでクリーミーに仕上げた一皿。素朴ながら心が温まる味で、家族で囲む食卓に欠かせません。マッシュの滑らかさとキャベツのシャキッとした食感の対比が楽しい。
Swedish Jansson's Temptation ～スウェーデンの牛乳使いのポテトグラタン～
ヤンソンの誘惑は、ポテトとアンチョビを重ねて牛乳とクリームでじっくり焼き上げる伝統料理。クリーミーな牛乳のまろやかさがアンチョビの塩気を包み込み、ホリデーシーズンに人気。香ばしい焼き色と濃厚な香りが食卓を華やかに彩ります。