ピザ生地レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(じゃがいも1個分)
じゃがいも 大1個
片栗粉 大匙3
薄力粉 大匙1
塩こしょう 適量
サラダ油 適量(フライパンの底から3~4cmの高さくらい)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22636930/さなえポン
家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。
材料:分量
(マクドナルドのLサイズ位)
じゃがいも 250g(皮を剥いて200g)
小麦粉 大さじ2
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2〜1
粗びき黒胡椒 小さじ1/2
白胡椒 少々
揚げ油 適量
マヨネーズ・ケチャップ お好みで
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https://cookpad.com/jp/recipes/17914764/きよみんーむぅ
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
材料:分量
(3人分)
新ジャガイモ 3~4個
塩・コショウ 少々
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https://cookpad.com/jp/recipes/17918179/moj
夏になると食欲が落ちますよね。つるっとしたものなら食べれるけど、固形の食感のしっかりしたものはちょっと食べれない、そんな時におすすめな、つるっと冷たく食べやすいところてんアレンジ。
材料:分量
(作りやすい量(2人分くらい))
じゃがいも 3個
オリーブオイル 大さじ2
塩 小さじ1/2
ドライバジルorドライパセリ 小さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/18234509/yaburie
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(食べたいだけ)
じゃがいも 好きなだけ
塩(お好みでコショウ) 少々
小麦粉 ジャガイモがサラサラになるくらい
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17418359/たまごはん
パスタにめんつゆ入れると美味しいですよね。バターとめんつゆ、それに海苔だけでも結構うまい。でもそれじゃぁ夕飯のおかずにはならないので、きのこやえのき、ネギ、ツナ缶などを入れて栄養バランスもばっちりに。
材料:分量
(2人分)
冷凍フライドポテト 200~250g
牛肉ダシダ 小さじ半分
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https://cookpad.com/jp/recipes/19378967/オマールえび子
セロリは筋が多いので、そこだけ面倒ですが、セロリはサラダやマリネと相性抜群です。めんどくさいな、という時は、セロリのスジを取ってお皿にならべ、マヨネーズを付けてシンプルに食べるだけでも美味しいですよ。
材料:分量
(5人分)
じゃがいも(男爵、きたあかり) 6個
マジックソルト 大1
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17633642/槙かおる
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(3人分)
じゃが芋(有れば男爵いも) 2個
塩又はハーブソルト等お好みで 少々
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18746263/mielle
あたたかい春になると出回る春キャベツ。普通のキャベツよりも甘いがあり、葉がやわらかく、ふんわりとしていて、サラダはもちろん、炒めて食べたり、和え物にしたり、この時期しか食べれないので春キャベツを満喫しましょう。
材料:分量
(作りやすい分量)
新じゃが 6~7個
サラダ油 適宜
できるだけ美味しい塩 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17536149/満月152000
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
材料:分量
(二人分)
じゃがいも 小3つ
オリーブオイル 適量
塩 適量
ブラックペッパー 少々
パルメザンチーズ(お好みで) 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/17534332/mimipo
お弁当にしても喜ばれる、ご飯がすすむ生姜焼き。我が家ではスライスした玉ねぎを入れますが、たれも少し甘め位いが好きです。お肉がかたくならないように、小麦粉を薄くまぶすとたれも良く絡んでおいしいですよ。
材料:分量
じゃがいも 小さいの5個くらい
お粉(片栗粉+小麦粉) 大さじ2くらい
コンソメor塩胡椒orサラダエレガンス 小さじ1くらい
パルメザンチーズ 大さじ1くらい
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https://cookpad.com/jp/recipes/19347042/*anglique*
さつま揚げといえばおでんのイメージが強いですが、サラダや煮物、炒め物などに入れても合います。個人的に私はさつまあげをそのまま食べるのが好きですが、大根などと一緒に煮るとさつまあげがいい仕事してくれます。
材料:分量
(2人分)
コストコマッシュポテト 45g(4分の1袋)
片栗粉 大さじ2
マジックソルト 小さじ1
熱湯 150cc
揚げ油
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https://cookpad.com/jp/recipes/18313642/ちゃとP
ラーメン屋さんで出てくる、あのチャーシュー美味しいですよね。あれを自宅でも作りたい、チャーシューを心置きなく沢山食べたい、そんな方の願いを叶えるおいしいチャーシューの作り方。豚バラ肉が一番合うと思います。
材料:分量
(一人分)
じゃがいも 一個
オリーブオイル 適量
片栗粉 大さじ1
塩 お好みで
(大人)ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18318731/りょーーーこ
マカロニといえばグラタンとサラダくらいしか使い道がないと思っていませんか?実はマカロニは油で揚げると、サクサクのスナック菓子のようになるのです。節約おやつとしてもおすすめ。
材料:分量
じゃがいも 2個
サラダ油 大さじ1
塩 適宜
胡椒 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19486537/<まっきー>
そのまま食べても、カツ丼などにしても美味しいとんかつ。お店のようなサクサクとした食感になるにはどうしたらいいの?という方は必見です。あのお店のサクサクの秘密は一体なに?
材料:分量
(好きな分)
じゃがいも 好きな量で
オリーブオイル(なければ他の油でOK) 適量
クレイジーソルト(お好みの塩でOK) 適量
青のり・コンソメ・カレー粉など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19760601/そうままま
キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。
材料:分量
(2~3人分)
じゃがいも 4個(中サイズ)
片栗粉 大さじ1
乾燥パセリ(なくてもよい) 少々
クレイジーソルト 少々
フライパン用油 多め(大さじ2~3)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18052353/ゆちめちゃん♪
お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合いますよ。ピーマン嫌いのお子さんでも食べてくれそうです。
材料:分量
(2~3人分)
じゃがいも 4~6個
オリーブオイル 大さじ2
粉チーズ 大さじ2
ハーブ類(パセリ、バジルなど) 大さじ1
クレイジーソルト 小さじ1
コンソメ 小さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17586088/Rizzy
ミニトマトはなんとなくお弁当のイメージがありますが、ミニトマトを使ったマリネなどは、見た目も可愛らしくオシャレなので、パーティやおもてなしにも最適です。
材料:分量
(2人分)
じゃがいも 中2個
塩 or クレイジーソルト 適量
オリーブ油 or サラダ油 大さじ1弱
バジル ブラックペッパーなどお好みのスパイス お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18358114/ykplus9
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(分かりやすい分量)
大根8cm分からとれる皮 約80g
塩 少々
小麦粉 小2
片栗粉 小2
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18457851/ayureo
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
材料:分量
じゃがいも(中) 4個
片栗粉 60g
小麦粉 20g
塩コショウ 適量
油(揚げる用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19975903/69やや子
脂っこい食事が食べたくない、胃腸の調子が悪い時におすすめな蒸し物、蒸し料理。家に蒸し器がない、という方は「レンジ蒸し」という手もあります。焼くと身がしまって固くなりがちなお魚も蒸すとふっくらやわらかく仕上がります。
材料:分量
じゃがいも 2個
オリーブオイル 小さじ1
塩胡椒 適宜
ベジブイヨン(粉末) 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19557614/moriam
パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも(新じゃががオススメ!) 2個
新しい揚げ油(なるべく良質なものを) 適量
おいしい塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18972083/くみんちゅキッチン
お酒のおつまみとしても定番のカマンベールチーズですが、おかずとしても色々と使えます。小麦粉、卵、パン粉をまぶしてフライにして揚げても、ちょっと贅沢なカマンベールチーズのフライが出来ますよ。
材料:分量
ジャガイモ 2個
油
塩
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18508074/honey19
普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。
材料:分量
(4人分)
じゃがいも 中6個
塩 小さじ半分
オリーブ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18530265/★まよ★♪
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
材料:分量
(1品分)
マッシュポテト 大匙5
熱湯 150cc
小麦粉 1カップ(70g~80g)
粉チーズ 大匙2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18060344/まいとものママ
油揚げは冷凍保存がきくので、うどんに入れる具がなんにもない、そんな時でも油揚げがあれば、りっぱで食べ応えあるきつねうどんが出来ます。ちょっと甘めのうどんが好みな方にもお勧めです。