ローストポークレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ(ざく切り) 400g(4分の1玉程度)
さつま揚げ 2~3枚
卵 2個
サラダ油(炒め用) 大さじ2
水 100cc
顆粒だし 小さじ半分
砂糖 大さじ1
醤油(お好みで加減してください) 大さじ1~2
みりん 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2586971/runa10
ローストビーフを食べたいけど、値段が高い、そんな貴方におすすめなのが豚肉を使ったローストポーク。牛肉のローストビーフよりあっさりとしていてクセがなく食べやすいです。その上お財布にもやさしい。
材料:分量
(3人分)
大根 1/3本
人参 1/3本
さつま揚げ(野菜天がんもどき) 適量(多目)
干し椎茸 1~2枚
青み(インゲンやサヤエンドウ) 適量
出し汁 200cc~
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
味醂 お好みで少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3696893/めみたん☆
子供から大人まで万人受けするエビチリ。エビは揚げるという方、炒める、という方など作り方は人それぞれですが、私はエビチリに使うエビはさっと茹でます。エビをプリプリにするには重曹と塩に20分位い浸すとプリプリになりますよ。
材料:分量
(3〜4人分)
大根 1/2本(小さめ)
さつま揚げ 3枚
こんにゃく 1個
人参 1本
■水 500cc
■だしの素(粒) 小さじ2
■砂糖 大さじ3~4
■酒 大さじ3
■醤油 大さじ4
■みりん 大さじ1
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https://cookpad.com/recipe/584434/ちび姫ちゃん
かぼちゃの煮物もおいしいですが、かぼちゃはスープにしても、ほんのり甘くてやさしい味わいでおいしいです。バターを入れたり、玉ねぎを入れたりすると、うまみと味が格段にアップします。
材料:分量
(3~4人分)
こんにゃく 1袋(230g)
さつま揚げ(野菜天など) 2枚~
醤油 大さじ1~
みりん 大さじ2~
○一味唐辛子・ごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1465942/
ごま油って美味しいですよね。あの香ばしい、ごまの香りがなんともいえず食欲をそそります。お値段は普通の油とくらべてややお高いですが、ほんの少し入れるだけで、ぐっと香りも味も良くなりますよ。
材料:分量
(3~4人分)
白菜(又はキャベツ) 1/8
人参 目安20g
玉葱 1/2個
野菜天(又はさつま揚げ) 2枚
水 100CC
めんつゆ(3倍濃縮) 大匙2
みりん 大匙1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2393660/mielle
トーストしたパンにバターやマーガリンを塗るのは定番ですが、もう飽きた、そんな貴方にお勧めしたい、トースト色々アレンジ。ちなみに私はパンの上にマヨネーズを囲ってぬり、真ん中にハムと卵を落として焼くのが好きです。
材料:分量
(2人分)
人参1本
さつま揚げ(小サイズ)6枚
すりごま小さじ1
鷹の爪(短い物)1本
砂糖小さじ2
酒大さじ1
みりん大さじ1
醤油大さじ1・1/2
ごま油大さじ2/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1912887/☆熊八☆
セロリといえば、マリネやサラダに使うことが多いですが、よくちゅか料理などではセロリを炒め物に使ったりします。イカとセロリの炒め物や、お肉と一緒に炒めても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
トッポギ 1袋(200gくらい)
半熟卵 1個
さつまあげ 小4枚
玉ねぎ 小1/2個
コチュジャン 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
水あめor砂糖 大さじ2
にんにく(チューブで可) 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
水 250cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/673300/優月のママ
炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。
材料:分量
(3~4人分)
小松菜 1束(今回は300g強アリ)
さつま揚げ 2~3枚
だし汁 400cc
酒(無くてもOK) 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/485789/ぎまーる
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
材料:分量
(2~4人分)
大根 300g
さつま揚げ 2枚
酒 大さじ2
みりん 大さじ1・1/2
キッコーマン「特選丸大豆しょうゆ 750ml」 大さじ1・1/2
砂糖 小さじ1
すり胡麻 大さじ2
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/969247/caramel-cookie
魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き&エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。
材料:分量
(2人~3人)
さつま揚げ 小3~4個
こんにゃく 1/4枚
○水 大さじ3
○みりん 大さじ1
○砂糖 小さじ1
○しょうゆ 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2367228/MOKOSNOW
お肉がない時のお助けマンとして、我が家では色々な煮物に、お肉の代わりにツナを使います。私のおすすめは、大根とツナの煮物と白菜とツナの煮物です。どちらも大量消費したい時に良いですよ。
材料:分量
湯通し切り昆布 200g
さつま揚げ 5枚
人参 1/3本
調味料
市販こんぶたし(顆粒) 小さじ2
調理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
三温糖(お好みの砂糖で) 大さじ1/2〜1
しょうゆ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4655517/フジぽん
白菜の漬物といえば、キムチが有名ですが、柚子漬け、塩昆布漬けなども合いますよ。きゅうりや人参などと一緒に漬けるといろどりも綺麗です。多めに作って作り置きや常備菜にもなります。
材料:分量
さつま揚げ 3枚
玉葱 1/4個
ごま油 適量
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
豆板醤 少々
白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1187156/ゅみママ
値段も安く、ボリュームもあるもやしですが、ナムルにすると簡単にペロっと食べられる一品になります。鶏ガラスープとごま油で和えるだけでも充分美味しいですが、ニラやきゅうりなどを加えても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
切り昆布(生) 150g
さつま揚げ 1~2枚
にんじん 1/3本
しょうゆ 大1
砂糖 大1
酒 大1
塩 1つまみ
顆粒だし 適量
ゴマ油 小1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/258584/たうんびー
日本人ならおにぎりでしょう、という位いおにぎり愛が強いジャパン。私は鮭おにぎりが好きですが、以外と美味しいのが味噌おにぎり。私はおにぎりに入れる具がない時は、よくお味噌をたっぷりぬったおにぎりを作ります。冷めてもおいしいんですよ。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれん草(小松菜でも) 1束
ごぼう天(さつま揚げでも) 4本
酒(なければ水) 大さじ1
みりん 大さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1280212/クレイプメートル
おこわと炊き込みご飯の違いは、もち米を使用している否かですが、もち米を使うと、ご飯がもちもちっとして、味や食感が濃厚になり、とっても美味しいです。中華風のおこわが有名ですが、炊き込みご飯の要領で作れます。
材料:分量
(4人分)
じゃが芋 中2個(250g前後)
ピーマン(万願寺やいんげんなど) 3個
玉葱 中1個
平てん(さつま揚げ・牛蒡天など) 3枚
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
砂糖 大さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
水 150cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1715055/時花菜
デパ地下のサラダで、茹で卵が入ったサラダをよく見かけますが、たまごを入れると、たんぱく質が取れて栄養もUPし、見た目も華やかになります。茹でたブロッコリーとマヨネーズで和えてもオシャレでおいしいですよ。
材料:分量
(3㎝のボールを15~18個分)
おから 100g
牛乳 100cc
片栗粉 大5
ニッスイ「おさかなのソーセージ」 2本
大根の葉(みじん切り) 適宜
白いりごま 大1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/994956/きらり流れ星
トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。
材料:分量
(2~3人分)
さつまあげ 小なら4枚
マヨネーズ 大さじ2
わさび(チューブ) 3~4cm
しょうゆ 小さじ1/2
ねぎの小口切 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1786194/nasubeam
トマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
材料:分量
切昆布 1パック(150g)
さつま揚げ 6枚(150g)
にんじん 1/3本
水 300cc
粉末だし 1袋(4g)
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1026584/しーな☆彡
お正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
材料:分量
さつま揚げ 3枚
ピーマン 中2〜3個
みりん 小さじ1
めんつゆ 大さじ1
醤油 小さじ1/2〜1
白ゴマ 少々
ごま油 少々
酒 大さじ1(必要に応じて)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1989314/まゆみ母ちゃん
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
材料:分量
(2~3人分)
さつま揚げ 4枚
長葱 1本
鰹節 1パック(3g)
○砂糖 小さじ1.5
○酒 大さじ1
○醤油 大さじ1
○味醂 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/523543/eterno
鶏肉をレンジで加熱したら固くなりそう、そう思う方もいるかもですが、下味を漬けて、サランラップなどで水分を逃がさないようにするなど工夫すると、レンジでも肉がかたくならずにおいしく頂けますよ。
材料:分量
(2~3人分)
にんじん 大1/2本
さつま揚げ 2枚
ゴマ油 小さじ1/2
◎マヨネーズ 大さじ1
◎醤油 小さじ1
◎白ゴマ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/520410/oNACHIKOo
お肉の味付けって、大体ワンパターン、醤油系、しょぱい系、又は甘辛い系ですが、たまにはトマトの酸味がきいたチキンのトマト煮はいかがですか?トマトの酸味でお肉がやわらかくジューシーに仕上がりますよ。
材料:分量
(4人分)
ささげ 130gくらい
さつま揚げ 2枚
ごま油 大さじ1
だしの素 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 小さじ1
みりん 小さじ1
水 50cc
白いりごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/405783/onputti
お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
材料:分量
(2人分)
きゅうり 1本
塩 小1/4弱
さつま揚げ(小さめ小判型) 2枚
しそ 2~3枚
生姜 1/2片
醤油 小1
酢 小1
砂糖 小1/2
白すりごま 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1178801/まろんかふぇ
メインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
材料:分量
(2人~4人分)
薩摩揚げ 4枚
大根 大きめの1/3本
人参 1本
出し汁 3カップ
砂糖 大さじ3
酒 大さじ1
塩 小さじ1弱
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1791396/ぴぃーたん
家に蒸し器がない、という方も多いと思いますが、最近は蒸し料理といっても、蒸し器を使わずに、フライパンを使って作る手軽で簡単な蒸し物も多いです。我が家でもフライパンに蓋をしただけの簡単な蒸しものをよく作ります。
材料:分量
(2人分)
なす 2本
さつま揚げ(ちくわ) 2枚
麺つゆ(2倍濃厚) 150cc
わさび 小さじ1~2
片栗粉 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/547536/梅ミッキー
中華料理のフルコースなんかで出てくる、高級なイメージのある豚の角煮。口の中でホロホロととろける、やわらかな豚の角煮をたまにはご家庭でも食べたいですよね。豚バラ肉のかたまりが特売の時に作ってみてください。
材料:分量
ふき(下ゆでした物) 2~3本
サツマ揚げ(天ぷら) 3枚
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ2
本だし 小さじ1
水 1カップ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/545905/ナチクマ
たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。
材料:分量
魚のすり身(市販品) 300g
生姜 小さじ1(摩り下ろし)
醤油 小さじ1
砂糖 大匙1
酒 大匙1
塩 少し
片栗粉 大匙2
卵 1ヶ
人参・玉ねぎ。さつま芋・ヒジキ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/728848/よちりん
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。
材料:分量
(4人分)
大根 250g
さつま揚げ 100g
サラダ油 大さじ1
水 100ml
砂糖 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2
✩料理酒 大さじ2
✩味醂 大さじ2
✩醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3733988/どんぴんたん
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
材料:分量
さつま揚げ 好きなだけ
練りわさび(チューブ) 適量
醤油 適量
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https://cookpad.com/recipe/5865376/Newチヨコっと♪
チーズには色んな種類と味がありますが、料理に良く使われるのはとけるチーズですよね。でもカッテージチーズやモッツァレラチーズはサラダとの相性が良く、クリームチーズなどはマリネにも合います。チェダーチーズはサンドイッチやパンに最適ですよ。
材料:分量
ふき 1把
さつま揚げ(野菜入り) 1枚
かちりちりめん 10グラム
ごま油又はサラダ油 大さじ1
三温糖 大さじ2
本みりん 大さじ1
酒 大さじ1
醤油 大さじ1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1245826/puniK
イカの中にもち米などを詰めて、もっちりとイカのうまみが詰まったご飯が美味しいイカめし。昔はイカって、もっと沢山とれてスーパーにも手ごろな値段で売っていましたが、今はイカがとれなくなったのか、値段も高くなったのであまり作りませんが、美味しいです。