《人気１位・クックパット殿堂入》エリンギ炒めレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のエリンギ炒めレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
イタリア料理 Funghi Trifolati～エリンギのガーリックハーブ炒め～
エリンギを新鮮なオリーブオイルとニンニクでじっくり炒め、仕上げにイタリアンパセリやタイムを振りかけた一品。シンプルながらもキノコの旨味が凝縮し、柔らかい食感とハーブの香りが食欲をそそります。パンやパスタの付け合わせとしてもぴったりで、家庭でも簡単に本格的な味わいが楽しめます。
トルコ料理 Mantar Sote～スパイスとトマトのエリンギ炒め～
エリンギをピリッと辛い赤唐辛子とトマトペーストで炒めるトルコの家庭料理。スパイスの刺激とトマトの酸味がキノコのコクと見事に調和し、肉料理の付け合わせとしても人気。食感はシャキシャキとしつつジューシーで、温かいパンと一緒に味わうのがおすすめ。
ベトナム料理 Nấm Xào Tỏi～ニンニク風味のエリンギ炒め～
エリンギをたっぷりのニンニクとともに強火で炒め、ナンプラーや少量の砂糖で味を調えたシンプルな料理。ナンプラーの深みある塩味とニンニクの香りがキノコの自然な甘みを引き立て、さっぱりしているのにコクがあります。ご飯に合う一品で、軽いおかずや酒の肴にも重宝します。
スペイン料理 Setas al Ajillo～エリンギのガーリックオイル炒め～
スペインの伝統的なタパスの一つで、エリンギをたっぷりのオリーブオイルとニンニクで炒めます。焦げ目がつくまで炒めたニンニクの香ばしさがキノコに移り、シンプルながら豊かな風味に。ワインやビールと相性が良く、バルでの人気メニューでもあります。
レバノン料理 Moutabal～エリンギのピリ辛炒め～
エリンギをピリッとしたチリペーストやザアタルという中東のスパイスと一緒に炒めた料理。スパイスの香りとピリ辛のアクセントがエリンギの柔らかな食感とよく合い、温かいパンやピタと一緒に食べると最高。ヘルシーさも魅力。
インド料理 Masala Mushroom～スパイシーなエリンギ炒め～
インドのスパイスミックスであるガラムマサラやターメリックを使い、エリンギを炒めた濃厚な一品。トマトや玉ねぎと一緒に炒めることが多く、ピリ辛でスパイシーな味付けが特徴。ナンやチャパティとの相性も良く、しっかりした味わいながら野菜の旨味も感じられます。