ナポリタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
(作りやすい量)
かぼちゃ 大なら1/4個・小なら1/2個
黄金比率の煮汁
水 200cc
醤油・酒・砂糖・みりん 各大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19240768/なおモカ
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/4個
水 200cc
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17389317/
単品の煮物より、ひき肉の入った煮物の方が、コクがあって食欲をそそるので、がっつり系の好きな方や男性受けにはもってこいの、ひき肉の入った煮物。濃いめの味付けならお弁当にもgoodです。
材料:分量
(4人分)
【鶏もも肉】 1枚【300g】
【かぼちゃ】 1/4個【ワタを除いて400g】
【玉葱】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【バター・油】 各適量
【小麦粉】 大匙2
【★カットトマト缶】 1缶
【★酒】 50ml
【★水・牛乳】 各1カップ
【★砂糖・コンソメスープの素】 各大匙1
【★胡椒】 少々
【塩】 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/18127671/ポルチーニきのこ
簡単に作れておいしい炊き込みご飯といえば、すぐに思いつくのがしめじの炊き込みご飯。しめじだけじゃ物足りないので、油揚げなんかを足すとボリュームが出ます。もちろん、お肉や牛蒡や人参を入れてもgood。
材料:分量
(4人分)
カボチャ 1/2個(500g)
豚ひき肉 150g
生姜すりおろし 1片
【煮汁】
水 300cc
酒 大さじ3
醤油、砂糖 各大さじ2
だしの素(かつお風味) 小さじ1
片栗粉 適量
塩 ひとつまみ
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https://cookpad.com/jp/recipes/20421529/☆ウマウマ亭☆
小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
材料:分量
(2~3人前)
かぼちゃ 1/4個(400gくらい)
豚挽き肉(又は鶏挽肉) 100g
しょうが 1/2片
砂糖 大さじ3
みりん 大さじ2
醤油 大さじ3
片栗粉+水 小さじ1+小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17491602/kyoko*k
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(350g前後)
調味料
醤油 大さじ1~1.5
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
水 140cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19326362/スタイリッシュママ
煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(300〜400g)
水 250〜300ml
きび砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18748349/☆栄養士のれしぴ☆
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
かぼちゃ 大きめ4/1カット(ワタを除いて約450g)
きび砂糖(手順12要確認) 大さじ2強
みりん 大さじ1.5
しょうゆ 小さじ1
水 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18383930/まーーーこ
あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。
材料:分量
(3~4人分)
カボチャ1/2個 500g(種を取り除いた状態)
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ2
バター 大さじ1/2
天然塩 2摘み
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https://cookpad.com/jp/recipes/17646405/
お酒のおつまみとしても定番のカマンベールチーズですが、おかずとしても色々と使えます。小麦粉、卵、パン粉をまぶしてフライにして揚げても、ちょっと贅沢なカマンベールチーズのフライが出来ますよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
えびす南瓜 1/4個
塩 ふたつまみ
水(無しでも可能) 100cc
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https://cookpad.com/jp/recipes/17525345/
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
材料:分量
(4人分)
かぼちゃ 1/4個弱
サラダ油 大匙1.5
はちみつ 大匙1.5
しょう油 大匙1/2
塩 少々
(黒)炒りごま 適量
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https://cookpad.com/jp/recipes/19159468/
うどんと一口に言っても、カレーうどん、肉うどん、なべやきうどん、サラダうどんなどなど、色々な食べ方があるものです。いつものうどんに飽きたら、たまには違ったうどんのアレンジを楽しんでみて。
材料:分量
(3~4人分)
かぼちゃ 1/2程度
水 200ml
塩 小さじ1/2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17672653/
れんこんとひき肉を使った料理は沢山あり、れんこんの肉詰めや、れんこんをひき肉の炒め物、煮物など、ひき肉の肉汁、うまみがれんこんにしみこんで食欲をそそります。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
水 300cc
お酒 大さじ3
砂糖 大さじ2
塩麹 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/18492685/
お弁当にかかせないものといえば卵焼きですが、我が家では鮭や焼き魚の付け合わせとして、横に卵焼きを付けることが多いです。うちの玉子焼きは、卵2個、水大さじ2、砂糖大さじ2、塩少々で作ってます。
材料:分量
(作りやすい量)
かぼちゃ 1/4個(約500g)
ゆで小豆の缶詰(甘いの) 1/2缶(約100g)
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18357743/ぷくっとぷくまる
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個(種付総重量で300~500g)
◎めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
◎しょう油 大さじ1
◎みりん 大さじ2
◎砂糖 小さじ2(小さじ2~3で調整可)
◎水 100mL
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https://cookpad.com/jp/recipes/20094157/
デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。
材料:分量
かぼちゃ 1/4個
水 180ml
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/2
バター 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19980957/サ☆チ
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
材料:分量
(2~3人分)
南瓜 1/4~
水 200cc
砂糖 大さじ2
塩麹(塩) 小さじ2くらい(小さじ1)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18250848/りょーーーこ
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
材料:分量
(4人分)
カボチャ 大きさによって、1/4~1/2個 3cm角ぐらいにカットします。
厚揚げ 2枚 油抜きして、4つにカット
がんも 3枚 油抜きして、4つにカット
しいたけ(なくてもOk) 大4枚くらい 食べやすくカット
いんげん 10本くらい お好みで レンジで2分チンして、食べ易くカット
人参 入れるとより美味しいです。 お好みの量。
■ ◆煮汁◆お好みに調節して下さい。
出汁 500cc
酒 大さじ1
本みりん 大さじ2
てんさい糖(砂糖) 小さじ2
醤油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17734059/オークルマルシェ
ポテトが食べたい、いや、マックのポテトが食べたい、あのマックのポテトを作るには、一体どんな秘密があるのだろう、味付けは?調味料は?謎だらけのマックのポテトの作り方の正体が今暴かれる?
材料:分量
(4人分)
南瓜 1/4個
小豆缶 1/2缶~1缶(◆を参照)
醤油 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19358974/しじみ◎
一人暮らしでも親子丼が食べたい~、夜食、ランチに親子丼が一人分だけ食べたい~、そんな貴方にお勧めな、きっちり一人分の親子丼。2人分じゃ多すぎるし、味も濃すぎる、やっぱりピッタリが美味しい。
材料:分量
(3人分)
鶏むね肉 2枚
かぼちゃ 1/4
たまねぎ 1/2玉
しょうゆ 大2
炒め油 大2
味噌 大2
砂糖 大2
酒 大1
みりん 大1
(お好みで)白ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22635643/riffy
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
材料:分量
(2人分かなぁ?)
○茄子 2本(250gくらい)
○塩 2つまみ
カボチャ 1/4玉(160gくらい)
合挽きミンチ 100g
生姜みじん切り 1片(15gくらい)
サラダ油 小さじ2+小さじ2
水 大さじ1~2
■ 合わせ調味料
味噌(九州麦味噌推奨) 大さじ2
蜂蜜 小さじ1
醤油 小さじ2
酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20289965/薄荷パン
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
材料:分量
(2人分)
カボチャ 1/4個
ゴボウ 1/2本
醤油・みりん・砂糖・酒 各大1
ごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17891939/mikko6
わかめといえば、お味噌汁のイメージが強いですが、我が家ではごま油でさっと炒めて、お醤油をさっと回しかけて食べることも多いです。生わかめならなお良いですが、乾燥ワカメでを使ってもお手軽です。