絶品☆簡単☆手打ちそば・手作りそばレシピレシピ人気１位YouTube人気レシピランキング
youtubeで人気１位～上位の手打ちそば・手作りそばの作り方を「視聴回数が多い順に紹介」します。
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手打ちそば・手作りそば人気レシピランキング
【4】江戸時代の蕎麦 原典(レシピ)通り作ってみた
Genの炊事場 SUIJIBA 《 748459回 》 ■味噌だれ／タレ味噌(水260mlに味噌40g)／酒(甘めが良し) 150ml／鰹節 25~33g／たまり醤油(なければ普通の醤油と砂糖ひとつまみ) 15ml／塩 お好み(小さじ1/2~)／全て合わせて1時間程度沸騰しないようトロ火で煮出したら、布巾で濾す。／■醤油つゆ／醤油150ml／酒60ml／水60ml／鰹節12.5g／大根汁 100ml以上(お好みで)／■そば(1〜2人前)／そば粉200g／強力粉50g／打粉 100g／水120~130g(加水率48~52%)／YouTubeレシピはこちら＞＞
初心者向けそば打ち教室
kbigstone 《 392924回 》 外二八／小麦粉 ： そば粉＝２：１０／水は粉の半分の／３００ｇ＝３００ｃｃを用意YouTubeレシピはこちら＞＞
そば打ちの方法 おいしいそばが打てるコツ
蔵の粉屋 大西製粉 《 197628回 》 そば粉400ｇ／つなぎ粉100ｇ／加水240ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
初心者のための手打ちそば講座
榮田実 《 107093回 》 そば粉４８０ｇ／中力粉 １２０ｇ／水３００ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
手打ちそば（ 二八そば）１Kｇの打ち方
たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN 《 61202回 》 そば粉８００ｇ／中力粉 ２００ｇ／水４５５～４７０ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
手打ちそば（十割そば）600ｇの打ち方
たいきの台所☆TAIKI'S KITCHEN 《 42338回 》 そば粉 ６００ｇ／熱湯 ２００ｇ／水 ６０ｇ～７０ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
初めて打つ人の動画です。基本的な手順をまとめてみました。
霧下そば本家 公式チャンネル 《 35081回 》 そば粉 ８００ｇ／小麦粉 ２００ｇ／水粉に対して４０％～５０％位い／YouTubeレシピはこちら＞＞
手打ちそばの作り方（二八そば）
東京蕎麦キッチン 《 29162回 》 ５人分／そば粉 ４００ｇ／中力粉 １００ｇ／水 ２５０ｍｌ／打ち粉 １００ｇYouTubeレシピはこちら＞＞
【手打ちそば】五割そばを作るよ ~
Party Kitchen - パーティーキッチン 《 15646回 》 2人前／そば粉 150g／強力粉 150g／水 130〜140ml／打ち粉 適量／だし汁 600ml／醤油 50ml／みりん 50mlYouTubeレシピはこちら＞＞
手打ち沖縄そばの作り方
nanakoshopmango 《 13050回 》 ５人分／小麦粉(沖縄製粉・王門)500g／卵(全卵) 一個／重曹(かんすい)の代用 小さじ１／塩 小さじ１／水 ２００ｃｃYouTubeレシピはこちら＞＞
【自宅でそば打ち】簡単で失敗しない手打ちそばの作り方｜麺棒不要
【田舎そば川原】料理・漬物 《 12846回 》 そば粉、小麦粉、コンスターチ、水／そば粉５割：小麦粉５割／上記分量の４割程度の水／YouTubeレシピはこちら＞＞