《人気1位・クックパット殿堂入り》にゅうめんレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のにゅうめんレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

簡単♪あったか♪かきたまにゅうめん人気1位|つくれぽ《 1025 件 》

簡単♪あったか♪かきたまにゅうめん

♡れぽ800件感謝♡煮麺を卵とじにしてかきたまにゅうめんにしました^^ 寒い冬の日に♪また、夏の残りの素麺の消費にも♪

コツ・ポイント

きのこ(椎茸など)やかぼちゃ、青菜(ほうれん草など)、長ねぎ、わかめ、鶏のささみなど入れると立派になると思います

玉子とじうどんが美味しいので、素麺(煮麺)でやってみました^^

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さば缶

さば缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。

野菜がたっぷり食べられる✿中華にゅうめん人気2位|つくれぽ《 470 件 》

野菜がたっぷり食べられる✿中華にゅうめん

夏の素麺が残っていませんか?たくさんの野菜と一緒に、あったかい中華風のにゅうめんにしてみました!1/2束のそうめんで満足度◎です。
ゆうきのチャチャチャさんの【☆ひとりごはん☆【餃子の皮でタンメン風】】をアレンジしてみました

コツ・ポイント

お鍋に順に加えて煮るだけです。
そうめんの硬さはお好みでどうぞ。
冷蔵庫にある野菜で作ったので、お好きな野菜で作ってみてください

ゆうきのチャチャチャさんの【餃子の皮でタンメン風】の餃子の皮がツルツルとっても美味しかったので、夏の残り物のそうめんで作ってみたら、これまた美味しかったです

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よだれ鶏

よだれ鶏レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。

簡単★スピードにゅうめん★温かい素麺人気3位|つくれぽ《 454 件 》

簡単★スピードにゅうめん★温かい素麺

時短簡単スピードメニュー★1人ランチや、飲み会後のご主人、受験生の夜食にも◎材料2つ!お湯が沸いたら3分以内で完成!

コツ・ポイント

①素麺自体に塩気があるので、めんつゆだけで美味しく出来ます。
②湯量を少なめにし、茹でた後も捨てずにそのままおつゆとして使い、飲める濃さに味付けしました

昔から、小腹がすいた時や風邪気味であまり食欲がない時に、親がパパッと作ってくれていたにゅうめん。
今では冬の定番スピードメニューです

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キャベツナムル

キャベツナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツを大量消費したい時にもお勧めなのが、キャベツのナムル。人によって茹でたり、さっと炒めたりと作り方も色々ですが、時間が無い時はレンジでチンして作っても美味しいです。

ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺人気4位|つくれぽ《 384 件 》

ごま油が香ばしい☆おじいちゃんのにゅう麺

100人話題入り☆大感謝❤昔おじいちゃんがよく作ってくれたふわふわたまごとたっぷり長ネギの煮込みそうめん

コツ・ポイント

昨年亡くなったおじいちゃん(義父)が昔よく作ってくれたにゅう麺。
愛娘も小さいときによく食べさせてもらっていて…「あれ、食べたいなぁ~」と言うので思い出しながらレシピアップしました☆

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カリフラワー

カリフラワーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。

めんつゆで簡単!かきたまにゅうめん人気5位|つくれぽ《 304 件 》

めんつゆで簡単!かきたまにゅうめん

動画☆2回目の話題入り感謝☆つくれぽ300件☆とろ〜りお出汁で熱々!お腹に優しいにゅうめんです♪夏のそうめんの消費にも!

コツ・ポイント

アクが浮いてきたら、すくってクリアなスープに仕上げます♪水が少なくなってきた時は、足して下さい

息子のお昼ごはんに、ささっと作ったにゅうめんです♪

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ワンタンの皮

ワンタンの皮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ワンタンスープを作ったけど、皮が余ってしまった、そんな時に役立つワンタンの皮を使ったおかずやお菓子まとめ。ちなみに私は余った皮をお湯で茹でて、ラー油とお酢、醤油をつけて餃子を思い浮かべながら食べてます。

超簡単★夏冬も胃に優しいにゅーめん★素麺人気6位|つくれぽ《 214 件 》

超簡単★夏冬も胃に優しいにゅーめん★素麺

お湯が沸いたら2分で完成♪超簡単★温かい玉子そうめんレシピ

コツ・ポイント

塩味が足りないと思ったら、お塩を少々足して味の調整をしてみて下さい(*´∇`*)※素麺が水を吸うので気持ちスープ多めで作るのがコツです。
つくれぼ100件、有難うございます○┓ペコリ2017/01/06:話題のレシピ(感謝ですっ)

夏バテで食欲がない時に、簡単に作れて冷たくないものをと思った時に思いついたレシピです

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ホイコーロー

ホイコーローレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。

湯切り洗い不要☆ウチの簡単にゅうめん人気7位|つくれぽ《 212 件 》

湯切り洗い不要☆ウチの簡単にゅうめん

ザルあげ必要ナシ冷水で洗う必要ナシなので手間いらず。
夜食やお酒の〆にウチの定番。
素麺自体の塩分を活かした味付けです

コツ・ポイント

なるべくコシのある美味しい素麺を使って下さい。
私は揖保乃糸がお気に入り☆素麺は結構塩分が多いので、手順③のしょうゆを垂らす前の段階でスープの味をみて、濃ければお湯を足して下さい。
少し薄めに感じるくらいが美味しいデス

ザルあげて洗って・・・が面倒で(笑) 元々釜揚げ状態が好きだったので、素麺の塩分を活かして味付けしてみたら、あら美味しい♪学生の頃からもう10年以上作り続けてますが、今では旦那も超お気に入りの夜食です☆

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豆腐の炒め物

豆腐の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。

冬も夏もピッタリ鶏塩そうめん(にゅうめん人気8位|つくれぽ《 211 件 》

冬も夏もピッタリ鶏塩そうめん(にゅうめん

なか卵の鶏塩うどんを真似て作ってみました。
麺類は勿論、おじやや鍋にもバッチリ合うスープです♪夏は冷やしそうめんもOK!

コツ・ポイント

入れる具材や麺によって、多少、調味料の量を調節して下さい

なか卵の鶏塩うどんが好きで、真似て作ってみました。
なか卯よりあっさりしてるかな?

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明太子パスタ

明太子パスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

辛い物好き、明太子好きにはたまらない、明太子がパスタに絡んでいくらでも食べれる美味しさの明太子パスタ。生クリームを加えてクリームパスタにしても美味。辛い物が苦手な方はたらこパスタがおすすめです。

超簡単。関西風うどん&にゅうめん♫人気9位|つくれぽ《 187 件 》

超簡単。関西風うどん&にゅうめん♫

【レシピ本掲載・クックパッドニュース掲載・100れぽ有難う♡】白だしで本格派の関西風うどん&にゅうめんが味わえますよ♬

コツ・ポイント

茹でた麺は、水気を良く切って下さいね♪ 関西風の味加減ですのでお好みで白だしを足されても(^_-)

関西風を簡単に美味しく味わいたくて!

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ノンオイルドレッシング

ノンオイルドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーにもノンオイルの油なしのドレッシングは売ってますが、自分で作れば安上がりで作り置きもできるので、普段からよくノンオイルのドレッシングを野菜にかけて食べている方は、沢山手作りして冷蔵庫にストックしておくと良いですよ。

簡単☆しらすのにゅうめん♬人気10位|つくれぽ《 151 件 》

簡単☆しらすのにゅうめん♬

しらすのしょっぱさが美味しい☆夏の冷たい素麺も美味しいけど、夏の終わり、クーラーで冷えた体が暖まります♪*♪

コツ・ポイント

素麺は後で又煮るので、最初を少し固めに茹でて下さい。
しらすに塩分があるので私は塩は少なめですが、好きなように加減して下さい

小さい頃からしらすが大好きでよく食べてましたが、うちの実家はお味噌汁、お吸い物にしらす入れる事多いです。
又母の実家から素麺が贈られてくるので、素麺が年中家にあり、季節問わず母が味噌汁に入れてました(笑)

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トマト×アボカド

トマト×アボカドレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトの赤い色と、アボカドの緑色で、一緒に盛るとはなやかでオシャレなトマトとアボカドの組み合わせ。トマトとアボカドのサラダや、冷たいパスタ、盛り合わせなどなど見た目もオシャレで美味しいです。

簡単!あっさり梅にゅうめん人気11位|つくれぽ《 138 件 》

簡単!あっさり梅にゅうめん

ちょっと小腹が空いたなぁ~という時に、ちゃちゃっと作れるにゅうめんです!

コツ・ポイント

スープの濃さは、梅干の塩分量で変わるので、味を見て、塩コショウで調整して下さい。
とってもあっさりなので、薬味多めが美味しいです♪

簡単に夜食が作れないかな?と思い、どんぶりの中で合わせて作る簡単スープを考えました☆

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押し麦

押し麦レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ダイエットや健康志向の方に根強い人気の押し麦。ご飯よりも食物繊維が多く、ヘルシーなので、ご飯に混ぜて炊いて食べる、という方もいると思います。押し麦はごはんだけじゃなく、オートミールのようにクッキーやお菓子に使ってお香ばしくて美味しいです。

あっさり☆にゅうめん人気12位|つくれぽ《 133 件 》

あっさり☆にゅうめん

胃が疲れたときや二日酔いの朝に。
秋に持ち越してしまったおそうめんの消費にも

コツ・ポイント

お汁たっぷり&麺少しの二日酔い仕様(二日酔いのときは固形物より温かくて美味しいお汁が嬉しいからです)。
(※)水4カップ+和風だし小さじ2でも。
椎茸→卵でも◎。
ふわふわに仕上げて

二日酔いのある日、家にあるもので作りました。
味つけはあっさり上品、美味しいだしが胃にしみます

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豆苗

豆苗レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダや炒め物、和え物などが定番の豆苗。カロテンやビタミンCを多く含み、皮膚や粘膜を守り、体に抵抗力をつける効果があります。ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなども豊富で栄養価 の高い緑黄色野菜です。

ふわふわ卵のにゅうめん♪人気13位|つくれぽ《 133 件 》

ふわふわ卵のにゅうめん♪

つくレポ100人話題入り感謝♡夏の素麺まだ沢山残ってるので温かいにゅうめんを作ってみました!

コツ・ポイント

必ずお出汁を沸騰させて溶き卵を流し込んでください

素麺を消費したくて笑笑簡単なのでよく作るメニューです

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かつお節

かつお節レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。

風邪ひいたら、にゅうめん人気14位|つくれぽ《 117 件 》

風邪ひいたら、にゅうめん

お粥が嫌いな子供達。
風邪をひいたら家ではにゅうめんなんです。
パパには飲んだ次の日の朝にも^^

コツ・ポイント

薄味になってます。
塩で調整して下さい

子供が、風邪ひいたときにおかゆを嫌がるのでうちではいつもにゅうめんを作ります

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シュウマイ(焼売)

シュウマイ(焼売)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。

5分で出来ちゃう簡単☆洋風にゅうめん☆彡人気15位|つくれぽ《 106 件 》

5分で出来ちゃう簡単☆洋風にゅうめん☆彡

ゆで時間1・2分のそうめんをウィンナーの美味しいだしのきいたスープで煮込みます!鍋ひとつでOK !!

コツ・ポイント

目安の時間になってもそうめんが固いようなら様子をみてよく煮込んで下さい。
ウィンナーでだしをとるのでウィンナーは必ず入れてください(^_^)/

忙しい朝の時短朝食メニューとして考えました(^^♪茹で汁がそのままスープになり少しとろみがつくので体が温まります❤

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天津飯

天津飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

天津飯ってなんだかむずかしそう、そんな風に思ってる方もいるかもですが、実はすごい簡単に短時間で作れます。天津飯はたれが大事ですが、水、ガラスープの素、醤油、みりん、酒、酢、砂糖の分量をきっちり計って作るのが大事です。

夏の胃疲れに☆梅わかめにゅうめん☆人気16位|つくれぽ《 100 件 》

夏の胃疲れに☆梅わかめにゅうめん☆

冷たい食べ物&飲み物ばかりで胃は疲れてますよ!そんな体にやさすぃ~簡単にゅうめんです♬☆2014 9/17話題入り感謝♡

コツ・ポイント

✳︎お使いの梅干しや塩昆布によってお湯の量を増やして下さい。
今回は減塩タイプの梅干しと塩昆布を使用しています。
熱々がお好みならお鍋で作っても♬その場合、麺を入れたらあまり煮立たせないでね(^_-)-☆

珍しく食欲のない夏の日に(^^;; ( じゃあ食べなければいいやん!by夫) 笑

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たこ

たこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スーパーのお魚コーナーに、必ず売っているタコですが、少々お値段が高いですよね。お肉のように気軽には使えないので、高い値段を出して買ったら、絶対においしく料理したいものですが、おさしみにしてわさび醤油は間違いないです。

スープが美味しい♬味噌にゅうめん人気17位|つくれぽ《 73 件 》

スープが美味しい♬味噌にゅうめん

2014/4/25:話題入り感謝☆素麺を簡単な味噌ラーメン風に♬

コツ・ポイント

味噌はご家庭のもので量を調節してくださいね。
にんにく、しょうがはお好みで♪トッピングはあるもので・ω・

我が家ではよく、味噌汁に素麺を入れたものが出ていて美味しかったので、ラーメン風にアレンジしてみました。
('15/8/25:レシピ固定❀)

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にんにく

にんにくレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。

とろり〜ん♪あんかけかきたまにゅうめん人気18位|つくれぽ《 71 件 》

とろり〜ん♪あんかけかきたまにゅうめん

とろり〜んで身も心もあったまる〜♪

コツ・ポイント

しっかり沸いたところに水とき片栗粉を入れる。
そうめんは乾麺のまま入れるとフワッとアクのようなのが浮いてくるが火を止めるとなくなるのでいつもそのままやってます。
めんつゆや素麺のメーカーにより味が変わりますので味見してから水で調整を忘れずに…

子供の頃から食べてる味。
娘達も大好物で風邪をひいた時や、夏も冬でも食欲ないときなどよく食べます。
うどんでもやります

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玉ねぎマリネ

玉ねぎマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生ハムなどのこってりした食材との相性抜群の玉ねぎ。マリネにするとお酢の効果で玉ねぎの辛み成分がやわらぐので、ちょっと辛いな、と思う玉ねぎでも、時間がたつほどに辛みが抜けて甘くなって美味しいですよ。

お粥嫌いな子供へ♪優しいにゅうめん人気19位|つくれぽ《 71 件 》

お粥嫌いな子供へ♪優しいにゅうめん

2019.11.27 話題入り感謝!味付けは白だしだけ♪あっさりして最後までゴクゴク飲めます(^O^)

コツ・ポイント

コツは特にありません。
残り野菜やお好みの具材でアレンジして下さい♪大人でも美味しく食べられます!七味等かけても良いですね(^O^)

4歳の子供が、お粥や雑炊が苦手なので、あっさりして温まるにゅうめんを作りました(^O^)

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もつ鍋

もつ鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを20分位い煮てから、煮物などに使っています。

めんつゆで簡単にゅうめん人気20位|つくれぽ《 67 件 》

めんつゆで簡単にゅうめん

食べやすくて食欲がない時でもつるっと入るにゅうめん♪

コツ・ポイント

手早くして麺がのびないうちに召し上がれ。
創味のつゆを使用しました。
1:6の割合です

余ったそうめんを涼しくなったのでにゅうめんに。
市販のめんつゆを使えばあっという間に出来るので休日のお昼に役立ちます

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ズッキーニマリネ

ズッキーニマリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ズッキーニといえば、ソテーや炒め物のイメージが強いですが、マリネにするのもお勧めです。見た目のオシャレ感が半端ないので、トマトなどと合わせると、こじゃれた一品ができあがります。

夏バテ防止にも♡レタスと玉子のにゅうめん人気21位|つくれぽ《 63 件 》

夏バテ防止にも♡レタスと玉子のにゅうめん

寒い季節に美味しいにゅうめん♪冷たいものを食べ過ぎる夏にも☝簡単・すぐ出来るので、朝・昼・夜食にぴったり☆

コツ・ポイント

素麺は塩気が強いので、味付けは濃くなりすぎないように注意します。
のびやすいので、煮すぎないように。
素麺は揖保の糸を使いました

よく食べてる大好きなにゅうめんです

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汁物

汁物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?

台湾麺線風◎とろとろにゅうめん人気22位|つくれぽ《 61 件 》

台湾麺線風◎とろとろにゅうめん

台湾の麺線をアレンジ。
ニンニクと生姜で風邪もぶっ飛し!とろとろにゅうめんです

コツ・ポイント

かつお出汁は濃い目に。
とろみも強いほうが美味しいです。
そうめんは別茹で時は短めに。
本場の麺線は豚ホルモンが入ってますがミンチを代用して食べやすく&作りやすいレシピになっています。
三つ葉の代わりに小口ネギやお好きな方はパクチーでも♪

台湾旅で食べた麺線がものすごく美味しかったのでおうちで簡単に作れるレシピにアレンジしてみました。
夏に残ったそうめんも消費でき、寒い冬にぴったりなメニューです

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ロールキャベツ簡単

ロールキャベツ簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ロールキャベツを作りたいけど、大変そう、手間と時間がかかりそう、そんな方にお勧めな、ロールキャベツの簡単レシピ。ちなみに私はキャベツの葉は茹でずにレンジでチンしてしんなりさせてます。

トマト酸辣にゅうめん人気23位|つくれぽ《 60 件 》

トマト酸辣にゅうめん

トマトの酸味とうまみが溶け込んだあったかにゅうめん。
お鍋ひとつで簡単に作れるので、寒い日の軽食や夜食にもぴったりです

コツ・ポイント

乾麺をそのまま加えることでとろみをつけるので、別ゆで不要で洗い物も少なくできます。
しょうがは生のものをすりおろして使うと風味がよくなります。
ラー油の量はお好みで調節してください

お鍋ひとつで手軽に作れるにゅうめんは、寒い日の軽食や夜食にぴったり。
トマトのうまみが溶け込んだまろやかな酸味で食べやすく、 しょうが入りで体もぽかぽか。
ヘルシーで消化も良く、お正月明けの疲れたおなかにもうれしいレシピです

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鉄火丼

鉄火丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

まぐろをたれに漬けて、白いご飯の上にのせて食べる鉄火丼。簡単に作れて、メインの一品になるので、あとは簡単なお味噌汁でも付ければそれだけで立派な夕食の完成です。

にゅう麺人気24位|つくれぽ《 56 件 》

にゅう麺

めんつゆ白だしお好きな調味料でつゆを作り茹でた素麺を入れて煮るだけのにゅう麺です

コツ・ポイント

つゆに野菜、素麺を入れてさっと煮るだけです

子供の頃風邪をひいて食欲がない時に母が作ってくれた入麺です子供の頃は具材はネギだけでしたが美味しく頂きました

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煮卵

煮卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。

白だしで簡単!おいしいにゅうめん人気25位|つくれぽ《 54 件 》

白だしで簡単!おいしいにゅうめん

白だしを使った、お吸い物感覚の簡単にゅうめんです♪体調の悪い時にもオススメです(˶ᵔᵕᵔ˶)

コツ・ポイント

お吸い物感覚なので、あまり塩辛くならないように気をつけて下さい。
しいたけや麸(花麩)を入れても美味しいですよ♪最後に卵でとじても(●´ З`)うまし※白だしは、メーカーによって違いますので商品に書いてある通りに希釈して下さいね♪

あと1品、汁ものが欲しい時によく作るメニューです

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キーマカレー

キーマカレーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。

あったかいんだから~♪かきたまにゅう麺人気26位|つくれぽ《 45 件 》

あったかいんだから~♪かきたまにゅう麺

夏風邪ひいてないですか?優しい食事で心も体も温めて下さい♪^^

コツ・ポイント

水溶きかたくり粉を加えることでとろみがでて、冷めにくくなります。
胃腸に優しいにゅう麺、冷蔵庫に余ったままのそうめんリメイクにも活躍させてください^^

冷たいそうめんばかりでは体を冷やしてしまいます。
温かいものを食べて、心も体も元気いっぱいに!たまにはにゅう麺で召し上がってみてください

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もやしスープ

もやしスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。

味付きもずく酢であったか♨にゅうめん人気27位|つくれぽ《 44 件 》

味付きもずく酢であったか♨にゅうめん

暖まりたい時に、簡単にゅうめん☆味付きもずく酢で、やさしいすっぱさ♡2010、10、4☆嬉しい話題入り♬感謝♡

コツ・ポイント

茹でて冷凍した鶏肉を使えば、さらに簡単にできます。
鶏肉のゆで汁で作っても美味しいです。
子供と分けて食べるので、スープの水が多めで薄味かもしれません。
調味料はお好みで足して下さい

市販の味付きもずく酢って味が濃く感じるんです。
スープを作ったら、にゅうめんにも向きそうと思って

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押し寿司

押し寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

押し寿司は難しそうなイメージがありますが、とっても簡単に作れます。我が家ではよくスモークサーモンの押し寿司、しめさばの押し寿司を作りますが、具はお好みのもので良く、買えば高い押し寿司も安くいただけます。

あったか朝ご飯*朝の手間なし煮麺(温麺)人気28位|つくれぽ《 42 件 》

あったか朝ご飯*朝の手間なし煮麺(温麺)

寒い朝にとろっと温かい煮麺を(//∇//)**・. ・忙しい朝、寝起きの胃にも優しいシンプル具材でぱぱっと簡単です♪

コツ・ポイント

調味料の量やとろみ具合(片栗粉の量)、生姜の量はお好みで加減して下さい。
薬味は今回七味唐辛子、ごま、万能ねぎを添えましたが、大根下ろしや柚子胡椒、柚子の皮などもおすすめです。
説明のために工程が多いですが、とっても簡単です!

寒くなって朝に温かいものが食べたくなってきたので…忙しい朝にぱぱっと出来る温かいメニューをと思い作りました

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白菜大量消費

白菜大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冬の寒い時期になると丸々と太った白菜が、スーパーに並んでいますが、白菜って冷蔵庫の場所をとるので、置き場所に困る方も多いと思います。白菜はサラダにしても良し、煮ても良し、焼いても良しです。

ネギと挽肉のあったか♡鶏ガラ塩にゅうめん人気29位|つくれぽ《 41 件 》

ネギと挽肉のあったか♡鶏ガラ塩にゅうめん

特別なスープを♪あーなたにあーげるっ♪あっったかいんだからぁ♡笑)ランチ軽食に!塩スープで一人前でも素麺2束いけちゃうよ

コツ・ポイント

炒めるときに鶏ガラスープの素と塩・胡椒で味付けすること。
※水を入れる前に!ひき肉は鶏でも豚でも^^

素麺が夏に使い切れなくて温かい麺が食べたい今の時期にちょうど良いかなと♪

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サーモン丼

サーモン丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。

なめ茸かきたまにゅうめん♪人気30位|つくれぽ《 41 件 》

なめ茸かきたまにゅうめん♪

2020.2.9 話題入り感謝♡味付けは白だしだけ♪あっさりして最後までゴクゴク飲めます♡

コツ・ポイント

なめたけと麺を良く混ぜてズルズル~っと♡

そうめんの消費に♪なめ茸の活用レシピを増やしたくて♡

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ブイヤベース/魚介のスープ

ブイヤベース/魚介のスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。

簡単☆中華風にゅうめん人気31位|つくれぽ《 35 件 》

簡単☆中華風にゅうめん

ささっと出来るにゅうめんです。
スープが美味しいのでおかわりしたくなるかも!?

コツ・ポイント

特にコツ・ポイントはありません。
胡麻油の量はお好みで

涼しくなってきた今日このごろ。
頂いたそうめんがまだ残っています。
普通に食べるにはちょっと抵抗があるなぁと思い、にゅうめんを作る事にしました。
ささっと作ったのですが、スープが美味しくて、麺だけおかわりをして食べてしまう1品になりました

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フレンチドレッシング

フレンチドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。

胃腸炎*風邪*夜食に☆白だしでにゅうめん人気32位|つくれぽ《 30 件 》

胃腸炎*風邪*夜食に☆白だしでにゅうめん

風邪をひくと食欲が落ちる子供たちがこれなら食べる!一皿でタンパク質もお野菜も穀物も♡お財布にも優しい♡

コツ・ポイント

白だしと水の割合は目安となってます。
表示に合わせて調節して下さい

風邪をひいて食が落ちた子供になんとか栄養をとって欲しい!受験生のお夜食にもピッタリ!

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ステーキ

ステーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになりますよ。

簡単☆味噌汁 de にゅうめん人気33位|つくれぽ《 22 件 》

簡単☆味噌汁 de にゅうめん

小腹が空いた時やお夜食に。
思わず、ほっこり~♪

コツ・ポイント

味噌汁の具は、何でも結構です。
ちなみに今回は、あげ、豆腐、大根です。
具がたっぷりな方がおいしいですよ。
お好みで、めんつゆを少し加えると、味にコクが出ます

母が前日の残りの味噌汁で、作ってくれていました。
現在、我が家でもそうです

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トマト

トマトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

トマトの旬は夏のイメージがありますが、実は春から夏にかえて出回るトマトが、味が濃く、甘さもあり、一番美味しいと思います。トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほど、トマトは栄養価の高い野菜です。

卵のとろとろにゅうめん☆人気34位|つくれぽ《 21 件 》

卵のとろとろにゅうめん☆

あっさりつるっと食べられる、とろとろのあんかけにゅうめんです@@*あったまりますよ~♪

コツ・ポイント

うどんで作っても美味しい(☆〜☆)薄味にして酢を入れるとサンラータン風に!!

食べやすくて食欲がない時でもつるっと入るにゅうめん♪

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ごまドレッシング

ごまドレッシングレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たっぷりの胡麻が入った胡麻ドレッシングは、たんぱく質、カルシウム、ビタミンEなども豊富で、美容に良い成分がたっぷり入っています。自分で手作りすれば、ゴマの鮮度も良く、一層胡麻の香と風味が香ばしい仕上がりに。

母からの直伝☆我が家の*にゅうめん*人気35位|つくれぽ《 12 件 》

母からの直伝☆我が家の*にゅうめん*

母に よく作ってもらっていた心あたたまる嬉しい一品 ☆彡寒い季節に温かい*にゅうめん*を是非 作ってみてね~ (^^♪

コツ・ポイント

①工程で切った人参と水菜は 一緒に合わせておき 軽く片手で ふたつかみ位 用意しておくといいでしょう。
(量は お好みで…)白だしの量は だしの濃さで調節してくださいね

風邪をひいて あまり食欲のない時や、受験の時の お夜食に いつも、母に作ってもらった 温かい一品です

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里芋煮物

里芋煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。