スムージーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(30×40cmの天板)
<シフォン生地>
卵 5個(3個)
小麦粉 70g(42g)
ココア 30g(18g)
砂糖 100g(60g)
サラダ油 60g(35g)
お湯 75g(45g)
<チョコレートクリーム>
生クリーム 200cc(150cc)
砂糖 お好みで15g〜5g
チョコレート 50g(38g)
(ラム酒) お好みで大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17990634/satomako
スムージーは凍らせた果物や野菜をミキサーでジュースにした飲み物です。牛乳やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品を加えてつくるため、口当たりがなめらかなのが特徴です。
材料:分量
(17cmシフォン型1台分)
薄力粉 70g
ココア(無糖) 10g
ベーキングパウダー 3g
たまご L3こ
さとう 70g
サラダ油 1/4カップ
水または牛乳 1/4カップ
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19078854/Rosemary*
お子さんと一緒に作るとわいわい楽しいカップケーキ。生地の上にレーズンをのせたり、チョコレートをのせたり、アーモンドやナッツをのせても楽しいです。気軽に作れて簡単なカップケーキ。
材料:分量
(20センチシフォン)
卵黄 5個
砂糖 35g
サラダ油 50g
水 65g
ラム酒 30g
小麦粉 95g
ベーキングパウダー 5g
ココア 25g
卵白 5個
グラニュー糖 55g
刻みチョコ(チョコチップ) 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17657149/まりも1016
お子さんの成長にかかせない牛乳ですが、そのまま飲んでもイマイチ美味しくない。牛乳嫌いのお子さんもいるかもですが、そんなお子さんにもお勧めな、牛乳をおいしく飲めるアレンジ・作り方をご紹介。
材料:分量
(17cmシフォン型)
卵黄 L4個
グラニュー糖 20g
サラダ油(健康油NG) 40cc
バナナ(熟した物) 中1本(100g)
牛乳 50cc
レモン汁 数滴
薄力粉 60g
ベーキングパウダー 小1/2
■純ココア 大1/2
■砂糖 小1
■湯 大1/2
卵白 L4個
グラニュー糖 40g
塩 一つまみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18883930/xxxBEBExxx
1年で一番忙しい時期、といえばクリスマス。貧乏暇なしなので、もちろんクリスマスケーキは手作りです。スーパーで2千円以上する箱に入ったクリスマスケーキをお持ち帰りする人を横目にせっせと作る私。
材料:分量
(17cmシフォン型 1台分)
ココアシフォン
卵黄 3個分
砂糖(卵黄用) 30g
サラダ油 35g
牛乳 45g
ブランデー 10g
薄力粉 70g
ココア 10g
卵白 4個分
砂糖(卵白用) 40g
チョコクリーム
牛乳 40g
明治ミルクチョコレート(または製菓用チョコ) 1枚(58g)
生クリーム(明治北海道十勝フレッシュ100) 1パック
砂糖 15g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18820384/flan*
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。
材料:分量
(17㎝ シフォン型)
卵白(L) 4個分
レモン汁 1~2滴
A 砂糖 40g
A コーンスターチ 5g
B 卵黄(L) 3個分
B 砂糖 35g
サラダオイル 50cc
牛乳 90cc (室温に)
C 薄力粉 65g
C ココアパウダー 20g
C BP 小1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17973987/ゆきらいん
スポンジケーキのようなふわふわ感としっとり、なめらかな食感が特徴なスフレチーズケーキ。口に入れるとじゅわっととろける感じがたまりません。そんな、しゅわしゅわ、ふわふわのスフレチーズケーキを自分でも作ってみませんか?
材料:分量
(ミニ紙コップ10個分)
薄力粉(ふるっておく) 60グラム
卵 3個
三温糖 80グラム
ココアパウダー(無糖) 20グラム
牛乳 30cc
サラダ油 30cc
バニラエッセンス 少々
あれば…ブランデー 大さじ1
あればチョコチップ 10グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17922733/みかぱちこ
抹茶お菓子・デザートといえば京都が有名ですよね。京都の町を歩いていると、抹茶を使ったアイスクリームやプリン、デザート、ケーキなどを沢山見かけます。私的には抹茶味のアイスクリームが一番好きです。
材料:分量
(17センチシフォン型1台)
A 薄力粉 70グラム
A BP 小1/2
A 純ココア 10グラム
明治チョコレート 1枚
生クリーム 50グラム
卵黄 4つ
砂糖 50グラム
サラダ油 50グラム
B 卵白 4つ
B 塩 1つまみ
※ 苺(飾り用) 適量
※ 生クリーム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19372615/ゆぅたんく
私が一番よく作るドリンクは、ヨーグルトドリンクです。飲むヨーグルトみたいなもんですが、ヨーグルトとカルピスの組み合わせや、ヨーグルトとバナナ、ヨーグルトと青汁なんかもおすすめです。
材料:分量
(20~21㎝シフォン型1台分 ( )内は17cm1台分)
薄力粉 100g(50g)
純ココアパウダー 20g(10g)
牛乳 90cc(45cc)
砂糖(三温糖使用)卵白用 80g(40g)
砂糖(三温糖使用)卵黄用 50g(25g)
サラダ油または太白ゴマ油 50g(25g)
バニラオイル 数滴(数滴)
卵 M7個またはL6個 (L3個)
板チョコ(ブラックやビター使用) 50~60g(25~30g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19438268/れっさーぱんだ
レモンの形が可愛いレモンケーキ。甘酸っぱいアイシングをかけた、冷たく冷やしても美味しいケーキです。レモンが入っているのでケーキなのにどこか爽やか。見た目が可愛いのでプレゼントにも。
材料:分量
(天板 27×27又は30×30)
■シフォン生地 レシピID :1051046
○卵白(L) 4個
○砂糖 50g
△卵黄(L) 4個
△砂糖 20g
サラダ油又はオリーブオイル 40cc
牛乳又は水 70cc
▲小麦粉(薄力粉) 65g
▲ココアパウダー(無糖) 10g
クリーム
生クリーム 200cc
板チョコ(ブラック)約60g 1枚
板チョコ(ミルク)約60g 1枚
飾り
ココアパウダー(無糖) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18978229/レアレアチーズ
濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
材料:分量
(マフィンカップ5~6個分【8~9個分】)
卵 L2個【L3個】
砂糖 50g【75g】
水(牛乳でも) 25cc【35cc】
サラダ油 25cc【35cc】
薄力粉 45g【65g】
純ココア(バンホーテン) 5g【8g】
インスタントコーヒー(お好みで) 小さじ1/2弱
生クリーム 100cc~
砂糖 大さじ1~
トッピングに,チョコ,マシュマロ,アーモンド等
【】の分量で17cmシフォンも焼けます。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18329140/ぶるーぽぴー
ケーキに生クリームを飾る時などに使うアレを使って、絞り出しクッキーを作ってみませんか?絞り出す、というと生地がやわらかいのかと思いますが、結構しっかりめの固めの生地を「ぎゅー」っと絞り出して焼き揚げます。見た目がお花みたいでエレガントです。
材料:分量
(10cm型3個分=17㎝型1個分)
卵 M~L3個
砂糖 60g
サラダ油(健康油はNG) 35cc
水(牛乳でも) 35cc
薄力粉 60g
チョコチップ 25g
ココア生地にする場合
純ココア(バンホーテン) 大さじ1(小さじ3)
10㎝型1個なら分量の1/3で作って下さい
21㎝型は倍量で作ってください >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18380235/ぶるーぽぴー
よくデパ地下のケーキ屋さんなどで、大きな木の棒でぐるぐる回ってるバウムクーヘンを見かけますが、あのバウムクーヘンの何十にも重なった層を作るのは素人では無理だろう、と思ってしまいそうですが、ちゃんとプロじゃなくても手作り出来るんです。感動です。
材料:分量
(シフォン型17cm)
ブラックorビター板チョコ 120~130g
卵黄 4個分
サラダ油 50g
水 50g
砂糖 70g
薄力粉 70g
純ココア 10g
ベーキングパウダー 3g
卵白 4個分
塩 軽く1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17402255/room7
みかんを使ったお菓子やデザートといえば、ゼリーのイメージが強いですが、実はみかんケーキやピールなど、案外色んなスイーツに使えます。みかんケーキなどはあまりお店では売ってないので、少し変わった味のケーキが楽しめて良いですよ。
材料:分量
(17センチのシフォン型1台分)
卵(M~Lサイズ) 3個
砂糖 60~70g
牛乳 50g
サラダ油 40g
◎ココア 小さじ2
◎インスタントコーヒー 小さじ1
◎お湯 大さじ2
ラム酒(あれば) 大さじ1
薄力粉 60g
BP(なくてもOK) 3g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17978767/アルルの少女
私が子供の頃は、母が蒸し器で蒸しパンを作ってくれた思い出がありますが、蒸し器で作るとすごく時間がかかってしまうんですね。蒸しパンはレンジで蒸しても、ちゃんとレシピ通り作れば固くならずにふくらむのでレンジがラクチンですよ。
材料:分量
(17センチシフォン)
卵黄 3個
グラニュー糖 20g
卵白 4個
グラニュー糖 40g
サラダ油 30g
水 40g
ラム酒(水でもOK) 15g
チョコレート 50g
小麦粉 55g
ココア 15g
ベーキングパウダー 3g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18719608/まりも1016
誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
材料:分量
(シフォン型17cm)
ホットケーキミックス 100g
ココア 5g
卵 3個
砂糖 60g
水 50cc
サラダ油 50cc
板チョコ 1~2枚(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18576364/juri☆juri
卵アレルギーの方にもおすすめな卵なしクッキー。卵を入れたクッキーの方がサクサク感は強いですが、卵を入れなくてクッキーは作れます。ちなみに私も普段自分でクッキーを作る時に卵を入れないで作ることもよくありますよ。
材料:分量
(18cmのシフォン型1台分)
薄力粉 65g
ココアパウダー 10g
砂糖 90g
卵黄 Lサイズ3個分
卵白 Lサイズ3個分
牛乳 50g
サラダ油 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18335770/nz18Eli
いちごが旬の時に是非作ってもらいたいのがいちご牛乳ゼリー。いちごは傷みやすいので、いちごの消費にも、もってこいです。いちごの赤と牛乳の白で、見た目もとってもかわいいです。
材料:分量
(18cm(20cmは1.25倍、17cmは0.75倍、15cmは0.5倍))
薄力粉 100g
卵黄 4個分
砂糖 50g
サラダ油 60cc
水 50cc
ベーキングパウダー 2g
※ココア 5g
※お湯 30cc
卵白 4個分
砂糖 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17477256/ちーはー
秋が旬の柿。やわらかく塾した柿を大量消費したい時にお勧めな、柿を使ったデザートやお菓子をご紹介。ちなみに私がおすすめする柿のおいしい食べ方は、熟した柿を鍋で砂糖とじっくり煮込んだ柿ジャムです。
材料:分量
(18cmシフォン型)
18cmシフォン型
卵黄 L4個
卵白 L5個
薄力粉 60g
ココアパウダー 25g
ココナッツミルクパウダー 15g
ベーキングパウダー 2g
グラニュー糖 90g
サラダ油 35g
水 40g
ブランデー(水) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19419038/ko~ko
誰でも一度は作ったことがあるであろう、べっこう飴。きらきらと金色に光り輝くべっこう飴をお子さんと一緒に作れば喜ぶこと間違いなしです。失敗なく作るには、砂糖と水の割合がポイントです。
材料:分量
(17㎝シフォンケーキ型1個分)
プレーン生地
卵 3個
砂糖 65g
薄力粉 70g
牛乳 40ml
サラダ油 40ml
ココア生地
ココア 10g
牛乳 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20373633/❁yuimen❁
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(20cm)
卵黄(Lサイズ) 5個分
砂糖 140g
塩 ひとつまみ
ココア 30g
熱湯 80cc
薄力粉 120g
BP 小1
卵白(Lサイズ) 6個分
サラダ油 80cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17365828/らんぷあい
さつまいもを使ったお菓子やデザート、ケーキは多種多様で、定番なのはスイートポテト、さつまいも蒸しパン、さつまいものモンブランなどですが、私が一番簡単に作れておすすめなのは和菓子の芋羊羹です。
材料:分量
(15or18cmシフォン型)
卵 3個
砂糖 90g
牛乳 50g
サラダ油 40g
薄力粉 60g
純ココア 20g
ベーキングパウダー 小さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19484650/あさごはん0213
一時期、ココアダイエットがめちゃめちゃ流行った時期がありますが、ブームが去った今でも、ココアやチョコレートはストレスを軽減し、リラックス効果があるなど、毎日ココアを飲む、食べるという方も多いと思います。カカオポリフェノールなども豊富です。
材料:分量
(17cm シフォン型)
卵 3個
砂糖 60g
豆腐(絹ごし) 80g
○薄力粉 55g
○ココア(無糖) 5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17935796/nathu♫♬
牛乳を使ったデザートは多いです。アイスクリーム、牛乳寒天、牛乳ゼリーなどなど、牛乳を入れることで味がまろやかになり、やさしい味になりますよね。牛乳は荒れた粘膜を保護する働きがあるので、胃腸が荒れた方にもおすすめ
材料:分量
(17cmシフォン型)
*小麦粉 70g
*ココアパウダー 10g
卵白 L4個分
砂糖(卵白用) 45g
卵黄 L4個分
砂糖(卵黄用) 25g
油 30g
牛乳(水なら50ml) 60ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19933460/あいもも★
コンビニやスーパーなどでも定番の牛乳みかんゼリー。酸味のあるみかんと、まろやかな牛乳の相性抜群です。市販のみかんの缶詰と牛乳を使って自分で作れば、大きな容器にたっぷり作れてお得ですよ。
材料:分量
(17cmシフォン型)
かぼちゃ生地
かぼちゃ(ゆでたもの) 50g
ラム酒 小さじ1
メイプルシロップ 10g
卵黄 1.5個(28~30g)
砂糖 15g
サラダ油 20g
水 10g
薄力粉 35g
ブラックココア生地
卵黄 1.5個
砂糖 15g
サラダ油 20g
水 25g
ラム酒 小さじ1
薄力粉 35g
ブラックココアパウダー 4g
メレンゲ
卵白 4個分
砂糖 40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18516668/flan*
体にも良いヨーグルトゼリー。ヨーグルトを入れるとなめらかな口当たりも楽しめます。ヨーグルトと牛乳、ヨーグルトとカルピス、ヨーグルトと豆乳などの組み合わせでゼリーを作ってもおいしいですよ。
材料:分量
(17cmシフォン型)
卵白 L3個(117g)
卵黄 3個弱(50g)
砂糖(グラニュー糖) 70g
牛乳 60~70g
チョコレート(ビター) 50g
薄力粉 45g
サラダ油 30g
純ココア 15g
コーンスターチ 5g
塩 1つまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18596636/コトたま
炊飯器でケーキなんか作って、炊飯器壊れないの?と思う方もいるかもですが、大丈夫です。私は過去に何度も炊飯器でケーキやら、プリンやら、さつまいもの焼きいもやらを作ってますが、壊れたことはありません。
材料:分量
(17cmシフォン型1台分)
製菓用米粉(リ・ファリーヌまたは、こめっこ2) 180g
コーンスターチ 20g
ベーキングパウダー 小さじ2
オレンジジュース 150g
無糖ココアパウダー 35g
グレープシードオイル 60g
大豆固形分12%以上の無調整豆乳(スゴイダイズなど) 250g
塩 ひとつまみ
てんさい糖 80g
バニラオイル 少々
りんご酢 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17677352/chez★zooom
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(20cmシフォン型)
お好みのプレーンシフォン生地 20cm型1個分(総重量約770g)
抹茶 5g
ココアパウダー 13g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18233087/アキコフスキー
ココアにはカカオポリフェノール、ポリフェノールなどが含まれていて、体に良い成分がいっぱいです。チョコレートにはストレスをやわらげる効果があるそうですが、ココアがたっぷり入ったデザートを食べると、同様の効果が得られると思います。
材料:分量
(17㎝)
卵黄 3個
卵白 4個
砂糖 40g
きび砂糖(または砂糖) 20g
塩 少々
ラム酒 小さじ1
牛乳 80g
薄力粉 80g
ベーキングパウダー(メモ参照) 小さじ1
ココア 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17490104/ミリユ
ババロアは生クリームを使って作ることが多いですが、あっさりしたババロアが好みなら牛乳でも作れます。シンプルなババロアもおいしいですが、フルーツやヨーグルトを加えたババロアもおすすめです。
材料:分量
(シフォン型一つ分)
卵白 4個
塩 ひとつまみ
砂糖又は人口甘味料 60g
ベーキングパウダー 小さじ1
卵黄 4個
砂糖又は人口甘味料 40g
ベーキングパウダー 小さじ1
オリーブオイル又はサラダオイル 大さじ2
スキムミルク 大さじ8
生おから 約200g
◎純ココア 30g(約大さじ5)
◎牛乳 80cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18137367/Spain
レンジでケーキは作れるけど、さすがにクッキーは無理でしょう、と思われるでしょうが、もはや電子レンジで作れないものなんてないんです。だまされたと思って1度作ってみてください。
材料:分量
(18cmシフォン型)
卵白 3個(または4個)
砂糖 30g
卵黄 3個(または4個)
砂糖 30g
完熟バナナ 1本
加糖ココア 大さじ1(8g)
牛乳 60cc
サラダ油 40cc
○小麦粉(薄力粉) 75g
○ベーキングパウダー 小さじ1(3g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18944560/Nekozame
ハロウィンは、毎年10月31日に行われますが、近年では渋谷などでハロウィンの仮装をした人を見かけますよね。ハロウィンは仮装して楽しむだけじゃなく、かぼちゃでお菓子を作って食べる日でもあります。
材料:分量
(17cmシフォン型)
卵黄L 3個分
グラニュー糖(卵黄用) 35g
オイル(太白胡麻油、サラダ油など) 40g
牛乳 50g
A:薄力粉 45g
A:強力粉 35g
A:ベーキングパウダー 4g
卵白L 4個分
グラニュー糖(卵白用) 50g
ココア(無糖) 12g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21714890/FumieT
卵アレルギーの方にもおすすめな卵なしクッキー。卵を入れたクッキーの方がサクサク感は強いですが、卵を入れなくてクッキーは作れます。ちなみに私も普段自分でクッキーを作る時に卵を入れないで作ることもよくありますよ。
材料:分量
(17㎝のシフォン型1台分)
米粉 65g
ココア 20g
〇卵黄 4個分
〇三温糖またはきび糖 20g
水 50CC
スキムミルク 大さじ2
卵白 4個分
三温糖またはきび糖 50g
サラダオイル 40CC>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19405686/HIROマンマ
ケーキ屋さんやスーパーでも売ってますが、オリジナルの、自分好みのチョコレートケーキが食べたければ、いっそ自分で作ってしまうのも手です。本格チョコをたっぷり使い、材料にこだわって作れば、極上のチョコレートケーキが食べれることうけあい。
材料:分量
(16.5㎝型 1台分)
卵黄(L寸) 4個
細粒グラニュー糖または上白糖 65g
サラダ油 30cc
水 70cc
薄力粉 65g
ココア 15g
卵白(L寸) 4個
くるみ 30g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17927565/バンビの庭
チーズケーキのような香りと風味のヨーグルトケーキ。クリームチーズは値段が高い、という方はヨーグルトケーキがおすすめ。ヨーグルトを入れるから、しっとりとした食感に仕上がります。