にんにくのめのおかず/殿堂入りつくれぽ1000越クックパット人気1位のレシピランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
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材料:分量
(2人分)
大根 1/4~1/2本
しょうゆ 大さじ2
ごま油 大さじ2
酢 大さじ2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節 1パック
もみのり ひとつかみ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/84482
材料:分量
(2人分)
キャベツ 120gくらい
納豆(付属のタレと辛子も) 1パック
海苔 大1枚
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1/2弱
マヨネーズ 大さじ1〜
お好みで足す
追加で入れる辛子 チューブ2センチ程度
卵黄や温玉など 1個
海苔(飾り用) 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1760603
材料:分量
(4人分)
ほうれん草(小松菜でも) 1袋(300g)
焼き海苔 1枚(21×19cm)
すりごま 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1~1.5
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2113101
材料:分量
(1人分)
スパゲティ 1人分
長ネギ 5cm
納豆 1パック
味噌 小1
めんつゆ 大1~
サラダ油 小1
きざみのり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/721872
材料:分量
(2人分)
大根千切り 好きなだけ
お酢、しょうゆ 各大さじ1
ごま油 大さじ1/2〜1
砂糖、みりん 各小さじ1
すりごま 大さじ1
鰹節、海苔 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2890323
材料:分量
(3人分)
レタス 適量
ツナ缶(小) 1缶
焼き海苔 1枚
ゴマ油 小さじ1
塩 適量
ブラックペッパー 適量
白ごま 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2274310
材料:分量
(大人1人分)
豚挽き肉70g
○パン粉大さじ2
○味噌大さじ2分1
○砂糖小さじ1
海苔 1枚
醤油 ひとまわし >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/983470
材料:分量
(2~3人分)
豆腐 2丁(150g×2)
海苔 適量
片栗粉 適量
醤油 大1
オイスターソース 大2
酒 大1
みりん 大1
砂糖 大1/2
水 大5
しょうが(チューブ) 5cm
にんにく(チューブ) 2cm
ゴマ油 大2
白煎りゴマ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2644423
材料:分量
レタス(カットレタスでも) 4分の1
お好みのサラダ野菜 お好みで
豆腐 1丁
鰹節 一にぎり
刻み海苔 一にぎり
ごま油 大匙1
しょう油 大匙1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2214551
材料:分量
サニーレタス 1束
海苔 1枚~(好きなだけ❤)
塩 1つまみ~2つまみ
ごま油 大さじ2~3ぐらい
醤油 大さじ1/2~1ぐらい
黒すりゴマ 大さじ2~3(好きなだけ❤) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/381725
材料:分量
(4人分)
レタス 1玉
焼き海苔 2枚
ごま油 適量
しょうゆ 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/67499
材料:分量
(2人分)
アボカド 大1個or小2個
仕上げで、韓国海苔や刻み海苔 適量
醤油 大匙1
ゴマ油、白ごま 各大匙1/2
砂糖 小匙1
ニンニクチューブ 2cm >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4798509
材料:分量
春菊 ひと束
焼きのり 1/2枚~1枚
ごま油 小さじ2
塩 適宜
すりごま 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/336500
材料:分量
(2~3人分)
ほうれん草 1束
海苔 全形1枚
トッピング(有ればお好みで) 鰹節スリ胡麻
しらす胡麻油など >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2804473
材料:分量
(2人分)
鶏ムネ肉又はモモ肉 1枚
パン粉 大さじ4
青海苔又はあおさ 大さじ1
あら塩 小さじ1/2
胡椒 3~4振り
油 大さじ2~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/871890
材料:分量
(2人分)
糸三つ葉 2束
韓国海苔(味付け海苔・焼き海苔でも可) 10枚(味付け海苔:10枚焼き海苔:1枚)
◎炒りゴマ(白) 大さじ1
◎うま味調味料(無くても可) 少々
麺つゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1099602
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
チーズ 適量
のり 適量
マヨネーズ 適量
醤油 小さじ1/3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/788242
材料:分量
(2人分)
おくら 1ネット(10本くらい)
■梅干 1個(大きめ)
■みりん 小さじ2
■醤油 小さじ2分の1
■顆粒だし 小さじ3分の1くらい
■わさび 3cm~お好みで(チューブ)
もみ海苔 適量たっぷり
胡麻 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1222594
材料:分量
(4人分)
大根 10cm
貝割れ大根 1/2パック
鰹節 好きなだけ
刻み海苔 好きなだけ
ポン酢 大さじ 2
みりん 小さじ 1
ごま油 小さじ 1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2150320
材料:分量
海苔 適量
たまご 2個
砂糖 大さじ1
マヨネーズ 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4511553
材料:分量
(2人分)
レタス 3〜4枚
海苔 1/3枚
白胡麻 適量
ポン酢醤油 適量
ごま油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3920536
材料:分量
(2人分)
長芋 5センチくらい
刻みのり お好きなだけ
マヨネーズ お好きなだけ
ポン酢 お好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2645845
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ 4枚ぐらい
焼き海苔 大一枚
ごま油 大さじ2
にんにくチューブ 2cmぐらい
塩 小さじ1/3
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
白ごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2644316
材料:分量
(3人分)
リーフレタス 4枚
絹ごし豆腐 250g
焼き海苔 1枚
ポン酢醤油 大さじ2〜2.5
EXオリーブオイル 大さじ2
鰹節 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2335501
材料:分量
(3~4人分)
ほうれん草 1/2袋~(100~150g)
たまご 1個
焼き海苔 2枚(21×19cmを2枚)
水 4カップ
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2
オイスターソース 小さじ1
コショー 少々
ごま油 少々
白いりごま 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2345231
材料:分量
(4人分)
キムチ 80㌘
きゅうり 2本
焼き海苔 1枚
塩 小さじ2分の1
ごま油 大さじ1
醤油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1388483
材料:分量
(ボウル1つ分)
レタス(今回はサニーレタス) ボウルいっぱい
韓国海苔 1パック
醤油 大1
ごま油 大1
砂糖 大1/2
鶏ガラスープの素 大1/2
ごま 大1と1/2
にんにくチューブ 1cm〜お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/5478305
材料:分量
(2人分)
レタス 100g
茹でたこ 100g
もみ海苔 たっぷり(お好みで)
炒り胡麻 適量
にんにく(すり下ろす) 1カケ
マヨネーズ 大さじ1
オイスターソース 小さじ2
レモン汁 小さじ1
ポンズ 小さじ1
からし(チューブ) 3cm~お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1088172
材料:分量
ほうれん草 1袋(200g)
鰹節 小袋2袋(6g)
焼き海苔 1/2枚
醤油、みりん 各大さじ1
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1993284
材料:分量
(一人分?)
ちくわ 1本
のり 竹輪の幅×竹輪の長さ-1cm
楊枝 OR ピック 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/550314
材料:分量
(食パン1枚分)
食パン 1枚
バターまたはマーガリン 適量
塩 一つまみ
青海苔 たっぷり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/977776
材料:分量
ほうれん草 1束
焼き海苔 1枚
じゃこ(しらす) 50g
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1.5
ごま油 大さじ1
白ごま 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1332857
材料:分量
(4人分)
納豆 2パック
おくら 1袋
長芋 1/3本
焼き海苔 2袋(小袋入)
ごま 大さじ1
麺つゆ 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2133553
材料:分量
(2人分)
圧搾純正胡麻油 大さじ2
パスタ 200g
焼き海苔 2枚
万能ねぎ(小口切り) 適量
【A】
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1と1/2
和風だし 小さじ1/3 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6670428
材料:分量
(2人分)
大根(葉っぱに近い部分) 1/3本
水菜 1株
梅 2個
酢 大さじ2
醤油 小さじ2
みりん 小さじ2
ごま油 小さじ1
ごま 適量
刻みのり 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1798136
材料:分量
(1人分)
ご飯 子供茶碗1杯分
お好みの具 適量
海苔 1/4枚
おしゃぶり昆布 3~4本
スライスチーズ 少々
サラスパ 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1714045
材料:分量
(3~4人分)
キャベツ 1/4
塩 一つまみ
いりごま 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
粒状だし 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ3
酢 小さじ1
めんつゆ(2倍濃縮) 小さじ1/2
刻みのり 軽く一掴み >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4162045
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
パスタソース
オリーブ油 大さじ2
ニンニク 2~3かけ
唐辛子 1本
シラス 80~100g
海苔 お好みで
乾燥バジル 大さじ1
仕上げ
レモン汁 適量
粗引きコショウ 適量
しらす >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1242926
材料:分量
鶏むね肉 好きなだけ
海苔 適宜
薄口しょうゆ 適宜
片栗粉 適宜
揚げ油 フライパンに1cmくらい >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2015867
材料:分量
(4人分)
もやし 1袋
きゅうり 1本
◎酢 大さじ2
◎醤油 小さじ2
◎砂糖 大さじ1
◎白すりゴマ 大さじ2
焼き海苔 1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/560447
材料:分量
(2〜3人分)
長芋 250g
海苔 1枚
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3038946
材料:分量
鶏胸肉 280g
豆腐 半丁
薄力粉 大さじ3
マヨネーズ 大さじ3
青のり 適量
味付け海苔 適量
塩胡椒 少々
醤油 大さじ1程度
生姜摩り下ろし、チューブでも 適量
だしの素 大さじ1
油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3081838
材料:分量
□サニーレタス(食べやすい大きさにちぎる) 1/2束
□きゅうり(細切りにする) 1本
□葉ねぎ(食べやすい長さに切る) 5本くらい
韓国のり 1パック
松の実 適量
ドレッシング
ごま油 大さじ3
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1.5~2
レモン汁 大さじ1
炒りゴマ 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩・胡椒・ガーリックパウダー 各少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1661792
材料:分量
(2人分)
卵 2個
しらす 30g
海苔 1/2枚
◎白だし 小さじ1
◎みりん 小さじ1
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6498930
材料:分量
(4人分)
レタス 1玉
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
焼き海苔 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3046706
材料:分量
(2人分)
豆苗 1袋
油揚げ 1枚
韓国海苔(または焼き海苔) 1パック
【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1と1/2
ごま油 大さじ1
白すりごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4941106
材料:分量
レタス 小1個
焼き海苔 3枚
サラダオイル 大さじ3
醤油 大さじ3
好みでじゃこやカラシ高菜 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/995628
材料:分量
(3~4人分)
白菜 450~500グラム
コチュジャン 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
麺つゆ 大さじ1
ほんだし(顆粒ダシ) 小さじ1/2
海苔 好きなだけ♡ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1014897
材料:分量
(4人分)
大根(上のほう) 12cmくらい
油揚げ 1枚
ごま油 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
みりん 小さじ1
きざみのり 一つかみ
美味しいポン酢 大さじ2~
ラー油 (お好みで)少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/983731
材料:分量
(2人分)
大根 15cmくらい
塩 少々
明太子 1本
マヨネーズ 大さじ1〜2
めんつゆ 小さじ2
刻み海苔 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2061929
材料:分量
(四人分)
納豆と付属のたれ 2パック分
豆腐 1丁
海苔 2畳
ごま油 小さじ1
ごま 小さじ1
お好みで醤油、めんつゆ 適宜 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2624540
材料:分量
(4人分)
白菜 4分の1株
焼きノリ 5枚くらい(お好みで)
マヨネーズ 大さじ2~3(お好みで)
塩コショウ 少々
中華味の素(ウェイパー使用)なければ普通の味の素で代用可 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/698499
材料:分量
(出来上がり約60g)
焼海苔 全形3枚
だし(粉末だし2つまみ可) 1カップ
○醤油 大匙2
○砂糖 大匙1・1/2
○みりん・酒 各大匙1
○一味唐辛子 1振り~
○塩 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/701441
材料:分量
卵 2個
海苔(おにぎり用) 6枚
◎砂糖 小さじ2
◎薄口しょうゆ 少々
◎塩 1つまみ
◎和風だしの素 小さじ半
◎水 大さじ1
サラダ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/651583
材料:分量
(2人分)
卵 1個
海苔 1枚
めんつゆ 小さじ1
水 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1097361
材料:分量
(3〜4人分)
サニーレタス 1/2袋
長ネギ 1/2本
醤油 大1
酢 大1
胡麻油 大1
チューブ生姜 1cm
白いり胡麻 大1〜お好みの量
焼き海苔 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1743385
材料:分量
(2人分)
グリーンボール(春キャベツ) 1/2個
汐ふき昆布 適量(1つかみ)
しらす 適量(1つかみ)
白ごま 適量(1つかみ)
焼き海苔 2枚
ごま油 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3843538
材料:分量
(1人分)
ご飯 お茶碗一杯
卵 1個
マヨネーズ 好きなだけ
海苔 好きなだけ
鰹節 好きなだけ
醤油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1053061
材料:分量
長芋 1/2本
バター 10g
醤油 大さじ1
刻みのり お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2961058
材料:分量
(2人分)
ささみ 2本
山芋(皮つき) 適量
大葉 2枚
味付け海苔 3~4枚
梅干し 1個 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1247018
材料:分量
納豆 2パック
片栗粉 大さじ2
のり 1枚半~2枚くらい
※ねぎ・しょうゆ お好みで
揚げ油 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1444118
材料:分量
(小さいジャムの瓶1瓶くらい)
大版の海苔 5枚
甜菜糖(砂糖) 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/680116
材料:分量
(2人分)
レタス 1/4個
白ゴマ 好きなだけ
青のり 好きなだけ
ごま油 小さじ1
醤油 小さじ1/2
塩 1つまみ
砂糖 1つまみ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/279141
材料:分量
(1人分)
パスタ 100グラム
オリーブ油 小さじ2
海苔佃煮 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1
粉チーズ 大さじ2 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1667516
材料:分量
(2人分)
【小松菜】 1袋
【ツナ缶】 1缶
【味付き海苔】 16枚「全形1枚分」
【★ごま油】 小さじ2
【★醤油】 小さじ2
【★砂糖】 小さじ1
【塩】 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1622122
材料:分量
(1人分)
うどん(冷凍うどんも◎) 1人分
しらす(じゃこでも) 大さじ1
青海苔(粉) 大さじ1
EVオリーブオイル 大さじ1
胡麻 お好みで
麺つゆ(濃縮タイプ) 小さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1400928
材料:分量
(2人分)
オリーブオイル 大さじ1
醤油 大さじ1
ポン酢 大さじ1
海苔(韓国海苔もみのりetc) 適量
鰹節 適量
豆腐 好きなだけ
レタス 好きなだけ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2496343
材料:分量
(2人分)
チンゲン菜 1株
焼き海苔 10cm×10cm
炒りゴマ 小さじ1
ごま油 小さじ1強
中華だしの素(顆粒) 小さじ1/3
にんにく(チューブ) 1cm程度
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2601372
材料:分量
(1人分)
大根 100g
もみのり 適量
梅干し 1/2個
マヨネーズ 小さじ1
醤油 少々
塩 少々 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/425989
材料:分量
(4本分)
竹輪 4本
スライスチーズ 2枚
大葉(青紫蘇) 4枚
全形焼海苔(味付け海苔は不可) 1枚 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1826794
材料:分量
(2人前(2本分))
ご飯 茶碗大盛り1杯
キムチ 約50g
ツナ缶 1缶
コチュジャン 小さじ1
醤油 小さじ1
海苔(巻き寿司用) 2枚
チーズ(モッツァレラがオススメ) 適量
ゴマ 適量
塩 適量
ごま油 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4393694
材料:分量
(小さめ6〜8個分)
大根 10cmくらい
片栗粉 大さじ4
海苔 おにぎり用2枚
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
バター 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2875313
材料:分量
(2~3人分)
豚肉(薄切り) 200g
のり お肉分
チーズ(スライス) お肉分
塩・こしょう 少々
しょうゆ 大さじ1/2~1
みりん 大さじ1/2~1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/649542
材料:分量
サニーレタス 5~6枚(1株でも♪)
海苔 大2枚~
ごま油 大さじ2~3
しょうゆ 大さじ1
顆粒だし 小さじ1
ゴマ たっぷり >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/672544
材料:分量
(約2人分)
キャベツ 100g
ゴマ油 小さじ1
昆布茶 小さじ2分の1~
焼き海苔 全形2分の1枚
すりごま 小さじ1~
ちりめん、一味など お好みで >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1678490
材料:分量
(4人分)
白菜 3枚
長ネギ 1本
わかめ ひとつかみ
焼き海苔 1/2枚
塩 小さじ1/3
ごま油 大さじ1
鶏ガラスープのもと 大さじ1
白ごま 大さじ1 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3071897
材料:分量
(2人分)
パスタ 200g
オリーブ油 大さじ2
にんにく 1かけ
あおさ海苔(乾燥) 8~10g
醤油 大さじ1弱
塩 小さじ1/2
味の素 少々
ゆで汁 50cc >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1371467
材料:分量
(小鉢ひと盛り分)
白菜 4〜5枚
塩 少々
マヨネーズ 大さじ1
麺つゆ 小さじ2
ごま油 少々
焼き海苔 適量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2433159
材料:分量
(1人前:20g×4枚)
柔らかいご飯 65g
鮭 15g
白ゴマ(すりごま状) 小さじ1
海苔 3つ切りサイズ1/2
片栗粉 小さじ2
ごま油 少量 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1858406
材料:分量
(3人分)
ニラ 5本ぐらい
海苔(焼き、味付けどちらでも) お好みの量
生姜すりおろし(チューブ) 大さじ1(お好みに合わせて)
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ2~3
水 600cc
塩、こしょう 少々
いりごま(白) 適量
ごま油(仕上げ用) お好みに合わせて >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3738870
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ…。
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらか…。
セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。…。
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりや…。
白菜を大量消費したい時にもお勧めな、レンジで簡単に作れる白菜レシピ特集。白菜は水分が多いので、レンジで加熱してもパサパサになりにくく、時間がたってもしっとりしているので、レンジとの相性が良い野菜で…。
食物繊維が多い野菜といえばごぼう。歯ごたえがあり、食べ応えもあります。きんぴらごぼうが有名ですが、胡麻和えや、サラダなどにしても美味しいです。太いごぼうは中にすが入っていて固いことがあるので新鮮な…。
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。…。
辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。…。
あの独特の苦みがクセになるゴーヤ。ゴーヤチャンプルーやゴーヤのサラダ、ゴーヤの和え物などが定番です。ゴーヤは色が薄く、ボツボツが大きいほど苦味が少ない傾向があるので、苦手な方は色が薄めのゴーヤを選…。
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。…。
よく中華料理屋さんなどで、イカの炒め物がありますが、イカは火の通りが早いので、時間のない時や忙しい時など、パパっと短時間で作れるいかの炒め物はお勧めです。…。
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにする…。
ズッキーニって、どうやって食べるの?という方もいると思いますが、私はズッキーニは焼いて食べるか、炒めて食べるのが一番美味しいかな、と思います。オリーブオイルで焼いて塩・コショーだけでも一品できます…。
グリンピースを普段あまり使わない方もいるかもですが、グリンピースの炊き込みご飯などは、彩も綺麗でお弁当にも映えます。天ぷらのかきあげや、ベーコンなどと炒めてお弁当に入れても良いです。…。
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜け…。
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。…。
我が家で一番人気のきのこと言えばしいたけ。しいたけはうどんやお蕎麦などに入れても良いですが、さっとバターやごま油で炒めても美味しいですよ。古くなると酸味が出るので新鮮なうちに食べきりましょう。…。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損…。
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみ…。
学校やバイト先、会社などに自分で作ったお弁当を持参する、という方や、家で食べるお昼ご飯は何にしようかな?と考えてる方にお勧めな、簡単に作れて美味しいランチ・お昼ご飯特集。…。
大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすい…。
たらは身が白く、味はたんぱくで上品で、クセがないので子供からお年寄りまで食べやすいお魚です。鍋に入れたり、ホイル焼きしたりするのが定番ですが、塩麴漬けや甘辛い味で煮つけにしてもおいしいですよ。…。
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。…。
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に…。
生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。…。
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷ…。
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。…。
お肉が多く、脂っこくなってしまいがちな炒め物ですが、ポン酢をさっと回しかけるだけで、脂っこさやしつこさがなくなり、あっさり食べやすくなるので、ヘルシー志向の方や、いつもの炒め物に飽きた方は是非。…。
牛肉のうまみと豚肉のうまみが混ざった合い挽き肉。ハンバーグなどの他、ボロネーゼやタコライス、ミートソース、キーマカレーなどい色々な料理に合います。お肉は脂がないと美味しくないですが、ありすぎても体…。
ゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。…。