《人気１位・クックパット殿堂入》甘くないトマトレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の甘くないトマトレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Sumac Tomato Salad (レバノン)
甘みが控えめで酸味の強いトマトを使ったレバノンのサラダ。刻んだトマトに爽やかなスーマックというスパイスが振りかけられ、シャキッとした玉ねぎや新鮮なパセリと混ざり合う。爽快な酸味が口いっぱいに広がり、暑い中東の夏にぴったりの一品。
Green Tomato Chutney (インド)
熟す前の緑色のトマトを使ったインドのチャツネ。甘くなく、ほどよい酸味とスパイスの刺激が交錯し、トマトの皮の張りが心地よい。チャパティやライスと一緒に食べると、その酸味が食欲を刺激します。
Tomato and Cucumber Gazpacho (スペイン)
甘くないトマトをたっぷり使うスペインの冷製スープ。トマトの酸味とキュウリのさっぱり感が冷たく冷やされて、スプーンを運ぶたびに清涼感が広がります。夏の暑さを忘れさせる、ヘルシーな味わいが特徴。
Tomato and Onion Salsa (メキシコ)
メキシコのサルサは、甘さ控えめのトマトとシャキシャキの玉ねぎを粗く刻み、ライムと唐辛子でパンチを効かせたもの。カリッと揚げたトルティーヤチップスに乗せて食べると、トマトの酸味とピリッとした辛さが弾けます。
Sour Tomato Stew (ギリシャ)
ギリシャのトマト煮込み料理は、甘さよりも酸味とハーブの香りが際立つ味わい。酸味のあるトマトがオリーブオイルやフェタチーズのまろやかさと調和し、深みのある味わいが楽しめます。パンですくって食べるのがおすすめ。
Tomato Pickle (パキスタン)
酸味のあるトマトを使ったピクルスで、強烈なスパイスと塩気がトマトの爽やかな酸味を引き立てます。食感はシャクシャクと心地よく、ご飯やパンと一緒に食べると箸が止まらなくなる一品。
Tomato and Olive Salad (モロッコ)
甘くないトマトと塩気の強いオリーブを合わせたサラダ。トマトの爽やかな酸味とオリーブの深い塩気、そしてクミンのスパイス感が合わさって、地中海の太陽を感じさせる味わい。テーブルに彩りを添えます。
Tomato and Lentil Soup (トルコ)
甘くないトマトをベースにしたレンズ豆のスープは、スパイシーでありながらもほっとする味わい。トマトの酸味がレンズ豆のコクを引き立て、温かいスープが体を優しく包みます。パンを添えてどうぞ。
Green Tomato Fritters (アメリカ南部)
まだ熟していない青いトマトをスライスして揚げたフリッター。甘さはほとんどなく、トマトの酸味が衣の香ばしさと交わる。カリカリの食感とほのかな酸味がクセになり、ディップソースとともに楽しむことが多い。
Tomato and Tamarind Curry (スリランカ)
甘みのないトマトと酸味豊かなタマリンドを使ったカレーは、スパイスの香りがふわっと漂います。トマトの酸味が辛さを和らげ、複雑な風味が口の中で踊ります。蒸したご飯と一緒にどうぞ。