《人気１位・クックパット殿堂入り》がんもどきレシピランキング。つくれぽ1000越えも

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡がんもの煮物は薄味の優しい味が好きです。
一晩おくとより美味しくなります♬

コツ・ポイント

油抜きはめんどくさいけど、味がよくしみるようになるので必ず☆

がんもは濃い味よりも薄味が好きです。
自分好みの味の覚え書きです

お豆腐で手作り♪ 外はさっくり中はふわふわ柔らか揚げたて最高♡１度作ったらもう買えないかもって位好き♪ 殿堂入り感謝★

コツ・ポイント

やわらかい生地なので丸めにくいですが、手にサラダ油を塗りながらやればさほど難しい事はありません＾＾油に入れる時はそーっと♪ 大葉の代わりにネギもいいし、絹サヤなんかも美味しい。
我が家は椎茸嫌いさんがいるのでエリンギですが、これもきくらげやほかのキノコでもＯＫ♪好きな物を入れてみて下さい。
１の行程で、にんじんやキノコ類などは火の通りを良くするために、細く薄く切る方が良いかと思います

独身時代に通った料理教室で教えてもらった手作りがんもどきを簡単にしたものです。
☆醤油と☆塩の分量の幅を広げ変更ました。
豆腐の量と水切り加減で変わり、味付けが濃く感じる事があったので・・。
勝手な変更申し訳ありません

ふっくらと煮えたがんもどきが美味しい〜♡その時にあるお野菜を一緒に煮るのもお薦めです！

コツ・ポイント

特にありません

母が作ってくれていた大好きな煮物です

ひじきとにんじんが入った，外はカリッ，中はフワッのがんもどき。
豆腐と鶏ひき肉で簡単に作れます

コツ・ポイント

ひじきはキクラゲに変えても美味しいです。
絹ごし豆腐で作る時は片栗粉を大さじ1.5程に増やして下さい

友人から、数年前に教えていただきました。
絹ごしを木綿にしたりして私流にアレンジしました。
秋の炊き込みご飯や，サンマの塩焼きの副菜によく作っています。
ある日の献立……さんまの塩焼き落としあげがんも、小松菜と油揚の煮浸し、残りの豆腐とわかめの味噌汁

大根にも味がしっかりしみ込んで美味しい☆我が家では定番の大根とがんもの煮物です♪

コツ・ポイント

大根は、冷める時に味が染み込み易いので、一度冷まして時間をおいた方が美味しいです

枝豆入りのがんもどきを発見‼これは美味しそうだと思い、買って早速作りました〜

お豆腐、厚揚げ、がんもどき…と豆腐製品が大好きな旦那。
厚揚げと大根、がんもと大根の組み合わせの煮物はよく食卓に乗ります*^-^*大根の葉の部分も最後にさっと煮てから添えて

コツ・ポイント

落としぶたをしてから、じっくりゆっくり煮てください*^-^*。
大根はあまり大きく切ると中まで味がしみ込みません。
輪切りのまま煮込む場合は（あまり太さのない大根など…）片面に十文字の切り込みを入れて隠し包丁をしておいてくださいね*v_v*♪

メニューを考える時に、全体的に野菜の分量（子供が好んで食べる）が足りないかな？？？と思うときは、厚揚げではなくてがんもを使って煮物にします*^-^*。
厚揚げに比べると軽く、噛んだ瞬間に沢山の煮汁が出るので子供も美味しく食べられるのです☆

200人大感謝♡ チーズをのせてオーブントースターで焼くだけ♫♬おかずにも、おつまみにも♡

コツ・ポイント

特にないです。
チーズたっぷりが好きです(ﾉ∀`♥) 具だくさんのがんもどきが美味しいです♫♬

お豆腐屋さんから教わったレシピです♡´∀`)♬♪

バター風味の甘辛味付けでおつまみにピッタリ☆ご飯にも合うのであと一品にも♫簡単に作れちゃうのにコク旨～☆

コツ・ポイント

サッと茹でて油抜きをすることで、タレに加えたバターの風味が引き立ちます☆仕上げにポン酢を少々加えることで味がしまり、後味がさっぱり♫お箸がすすみます(*^。
^*)

短時間で美味しく一品作れちゃうので、困った時によく登場するがんも＾＾コク旨で子供達も好きそうな味付けにしてみようと、バターの風味を甘辛タレに加えてみました♪

たくさんのつくれぽをありがとうございます！とにかく、思うより簡単。
カボチャとがんもが食べたいと思ったら作ってみて下さい

コツ・ポイント

かぼちゃと豆腐系（がんも、厚揚げ）好きのワタクシのお気に入り

寒い冬はほっこり煮物で温まろう。
味付け全て大さじ1！やさしいお味をじっくりしゅませて召し上がれ♡レシピ本掲載されました♡

コツ・ポイント

すべて大さじ1杯で味付け簡単(^^)工程3の"放置"で味がグングンしみこみます

寒くなってきたので、あったか煮物が食べたいなぁと思って。
残りものの大根に、がんもどきを合わせました。
2018.11.8発売 クックパッド大根・白菜レシピ に掲載していただきました( ˘ω˘ )

甘さ控えめなので、砂糖は使いません！酢を少し入れるのでお弁当にも安心です11/09/07話題入りさせて頂きました♪

コツ・ポイント

料理酒だと塩分があるので、しょうゆを加減してくださいね

おかず = おつまみ(笑)なので、酒呑みだから甘さ控えめで煮ているんです！

がんもが鶏肉の旨味を吸って美味しいです

コツ・ポイント

◎出来れば早めに作って、１回冷ましたほうが味が染みます。
◎鶏肉は縮みやすいので、なるべく大きめに切ってください

だし汁を作りすぎたのでだし汁消費の為とほんの少し残った大根を使ってしまいたかった

安く売ってるがんもどきを美味しく！大根とのじゅわーっと味しみしみコンビの煮物です(*´ω`*)煮物初心者さんにも◎

コツ・ポイント

特にありませんが必ず油抜きだけはしてください！油くささがなくなります、特におでんや煮物は油抜きをするだけで味の染みも良くなるし断トツでお上品な味になります。
元々高カロリーではないけど更にヘルシーにもなりますし良いこと尽くしです♫

がんもどきスーパーで安いと100円弱で買えるけど炒めて味付けしても飽きが…なので大根とのコンビで簡単な煮物にしてみました！安い・食べやすい・簡単です！煮物と言うカテゴリは難しいものもありますがこちらはほぼ放置でも超簡単に出来ますよ♫

旦那が絶賛。
一人でたいらげちゃう

コツ・ポイント

大きいがんもなら2個くらいを一口サイズに切って。
だし汁は、水2 1/2カップに粉末だし 小さじ2/3を使用してもOKで簡単ですよ

我が家の大人気、定番メニューです

クックあさみちゃんさん、つくれぽ138件ありがとう♪煮てから、一度冷ますと美味しさがUP♪作り置きおかずにぴったり

コツ・ポイント

がんもどきは、油で豆腐を揚げてあるので、薬膳では、油豆腐の一種です。
豆腐の加工食品なので、効能は、喘息、咽頭痛、気管支炎、気管支拡張症、食欲不振、母乳不足、生理不順、虚弱体質におすすめです。
（せきを伴って激しく出る痰。
痰の出る咳）

豆腐性味：甘・寒帰経：脾・胃・大腸効能：益気和中、生津潤燥、清熱解毒適応症：肺熱咳嗽

昔、私が大嫌いだったがんもどき。
今は家族の大好物です♪(*´ー｀*)

コツ・ポイント

煮詰めて丁度いい量の調味料になってます。
煮汁を味見して薄ければ、煮詰めてください☆

先日有り合わせで作った煮物が予想以上に主人・娘達に好評で(^_^;)私が子どもの頃は小学校の『がんもの煮物』が大嫌いでよく『居残り給食』してたような…(。
-∀-)今は私も家族もがんもの煮物が大好きです♪

白だしで利用で簡単。
焼酎や日本酒のあてにぴったりですよ。
2013.8.30Yahoo!掲載、ありがとうございます♪

コツ・ポイント

煮汁がにごらないように弱火で煮て下さい。
火をとめてからしばらくおくと、味がしみてもっとおいしくなります

だしとみりん・醤油で作る煮浸しは、20年来の定番ですが、最近白だしを使うようになりました

♪♪感謝♪♪2014/11/18 ～話題入り！それぞれの具材が、お互いの旨みを分かち合う、ほっこりな一品♪

コツ・ポイント

しめじの代わりに、えのきや椎茸でも

私は、お肉を食べないので、大豆製品は、貴重なタンパク源です。
がんもどきは、具のバリエーションが色々楽しめて、一度に多くの栄養素が摂れる、ありがた～い食材ですね♪

☆2009年5月話題入り感謝☆がんもは厚揚げに変わったり、揚げに変わったりします。
寒い季節になると恋しくなる一品♪

コツ・ポイント

レシピNo.599188のがんもバージョンです。
厚揚げの方は、みりん無しで砂糖のみ使用していますが、どちらでもお好みの方でお試しください。
小松菜は煮過ぎると変色します。
先にがんもだけ煮て、食べるときに入れて煮た方が色もきれいです

小松菜とがんもの煮物のがんもバージョンです

手作りだと主菜になります。
残ったら、おでんや野菜と一緒に煮物にも大活躍。
【2011.10.1 話題入り感謝♪】

コツ・ポイント

豆腐はしっかり水切りを。
具は、ぎんなん、シイタケ、ひじきなど、何があっても何がなくても。
^^

冷凍庫にたくさん溜まった卵白利用に。
その上、具だくさん（冷蔵庫の残り物）で、メインにも副菜にもなる、がんもどき（ひろうす）を手作りで♪

青菜をたくさん頂いたので、子ども達も食べやすい煮物にしました。
とても簡単にやさしい味の煮物ができます☆

コツ・ポイント

がんもが煮汁を吸うので、煮汁が減ってしまったらだし汁を追加してください♪

おでん用に買っておいたがんもが余っていて、頂いた小松菜と合わせてみました

話題入り感謝♡焼き目をつけた汁たっぷりのがんも＆きのこあんが美味しい♪

コツ・ポイント

・調味料はメーカーによって塩分濃度が異なるので、味をみて調整してください。
・最初に炒めた方が、野菜やがんもが出汁を吸いやすいので、煮込まなくても短時間で出来あがります

半額でゲットしたがんもを、旦那さんのすきなあんかけにしました