《人気１位・クックパット殿堂入り》漬け丼たれレシピランキング。つくれぽ1000越えも

【殿堂入り】新鮮なうちに漬け込んで丼にして豪快に味わってください。つくれぽ1000件超え！嬉しいレポありがとうごさいます

コツ・ポイント

醤油辛くなるので長く漬け込まないのがコツです。マグロ以外に鰤や鰹でも美味しいです！皆さんのつくれぽで沢山のアレンジが参考になります！7/31発売予定の「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」に載せて頂いています(感動)

東京で食べた<づけ>が美味しくて大将に作り方を教わりました。「マグロの目利き具合で味が全然違うからウチとは同じ味にはならないよ(･ω･)b」と大将は言ってましたが、家庭ならこれでじゅうぶん！！

お刺身用サーモン、高かったらアボカドでかさ増ししてご馳走に！2012年11月17日、つくれぽ100人達成しましたー！

コツ・ポイント

たれにすり胡麻を入れたり、すりおろした生姜やにんにく、レモン汁などを入れて、好きな味で試してみてください。

ポキ丼を刺身用サーモンで作ったら、これもおいし～い！火を使わないので暑い日もうれしい。

胡麻油がほのかに香る丼です。お茶碗に盛って小丼にしてみました。

コツ・ポイント

以前レシピアップしていたカツオ丼のアレンジです。

アボカドにもしっかり下味をつけた、濃厚だけど食べやすいアボガドまぐろ丼です。

コツ・ポイント

アボカドの下味がきいているのでごはんは酢飯ではなく通常のご飯で大丈夫です。

よく作るアボガドのタルタルとマグロの漬け丼を組み合わせてみました。

相性抜群のまぐろとアボカドのユッケ丼。韓国風の甘辛だれが、まぐろによくしみて美味♡とろ〜り卵黄がのって食欲をそそります！

コツ・ポイント

アボカドは色が変わりやすいので、ごはんにのせる直前に切りましょう。まぐろにAの調味料をしっかり染み込ませてくださいね♪

まぐろにピリ辛の甘辛だれを絡めユッケ風にした丼です。つやつやの卵黄をのせて、とろ～りまろやかに。相性抜群のまぐろとアボカドでごはんもすすみます♪

刺身用サーモンを丼にして、ボリュームのある一品に。ごはんが進みます❤

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎスライスを一緒に漬けても美味しいです！

サーモンが大好きなので、たーっぷり乗せてづけ丼にしました❤

つくれぽ400人以上ありがとございます☆火を使わず10分かからず完成です！ピリ辛タレが絡めてあって♪本当お箸が進みますｖ

コツ・ポイント

２でアボカドは潰し過ぎないように注意してください☆

大好きなアボカドで

カツオ（鰹）の美味しい季節には是非♪♪大盛り食べられちゃうカツオの漬け丼です(。^_・)ノ さっぱり食べ易いのでお子様にも☆

コツ・ポイント

カツオを漬け込む時に、ニンニクやお酢関係を使っていませんので、お子様にも食べ易い味付けです=*＾-＾*=

この漬け丼にすると、子供達もペロリと平らげてくれるもので、レシピアップさせていただきました（＾人＾）

♡2018"6.3話題入り♡２００れぽ有難う！ちょっと手をかけるだけで美味しくなる~♡絶品たれでどうぞ♪

コツ・ポイント

醤油を入れたら、グツグツさせないで下さいね♪好みですが、たれを少しご飯にかけてから、ネギトロを乗せて、更に上からたれをかけてます♪

わさび醤油だけだと、ちょっと味気ないので、手を加えてます♡

これからずっとこの「たれ」で・・・(o^-^o)

コツ・ポイント

「たれ」は作りやすい量なので、3人分くらいあります。小さい鍋がないときは倍量でつくり、余ったら納豆や豆腐、味噌汁にたらしてもおいしいです。調味料として炒め物や煮物にも。エノキ炒めはおススメです☆「たれ」は煮詰めないようにします。

実家のねぎとろ丼のたれがおいしいので、母に教えてもらいました。分量は少しアレンジしました。

今回はサーモンのお刺身を使いましたが、はまちや鮪などでも大丈夫です♡とっても美味しく出来たので、ぜひぜひお試し下さい♫

コツ・ポイント

漬け丼のタレは、一煮立ちさせたら完全に冷ましましょう。

お店にも負けない漬け丼のタレを完成させました♡はまちや鮪などを使っても美味しいですよ！大人は少しわさびを添えても美味しいですよ(*˘︶˘*).｡.:*♡

１００人話題入り・感謝♡酢飯でなく白飯にタレに漬けたお刺身を乗せるのを東丼と言います。

コツ・ポイント

私は鮪の漬け丼の時は醤油＋めんつゆに山葵を溶かして漬け込みますがハマチの時は醤油とおろし生姜で漬け込んでいます。

鮪とハマチ、醤油＋めんつゆと生姜醤油どちらがより合うか色々やって来てこれに至りました。

ぶりやまぐろのお刺身を漬け丼に。薬味のきいた醬油だれでご飯がもりもり進みます。残ったお刺身のリメイクにも♪

コツ・ポイント

※色が悪くなるので、漬け時間は10分〜長くても30分程度。※にんにく・生姜・わさびはチューブでも。量はお好みですが数ミリで。我が家では、わさび＞にんにく＞生姜がベストでした。※別にわさびをつけながら食べても美味♪

築地で食べた海鮮漬け丼の味を再現してみました。薬味とごまがきいていたので、白ごまとごま油少々を入れたら近い味に。

ピリ辛、にんにく入りで食欲増進な漬け丼です☆彡かつおやマグロのお刺身があまった時にぴったりの簡単スタミナ丼♪

コツ・ポイント

★温泉卵は、この甘辛タレとよく合うのでオススメです☆彡温泉卵がなければ卵黄でもOK！！

残ったお刺身を使って、簡単どんぶりに♪

生姜とにんにくで臭み消し、ごま油で風味アップ！シンプルな味付けで、安い刺身を美味しく食べられます。

コツ・ポイント

・生姜、にんにく、ごま油は風味付け程度にほんの少しでOK・アボカドやしらすを加えても美味しい・器は、大きな丼鉢に盛るより、普通の茶碗サイズにこんもりと盛ったほうが、美味しそうに見える気がします

これまで何度も漬け丼を作りましたが、最高に美味しく作るには「美味しい刺身を使い、醤油とみりだけでシンプルに調理すること」だと思いました。でも本当に美味しい刺身は高価なので、普段は安い刺身を使いたい・・・というわけでこのレシピ。

話題入り・感謝♡めんつゆ+山葵醤油が美味しい～☆彡めんつゆ入りで醤油だけよりまろやかに＾＾

コツ・ポイント

めんつゆにわさびを溶かすのがポイント。わさび苦手な方やお子さん用はめんつゆと醤油だけで別に漬けて下さいね。

昔は生姜醤油で漬けていましたが１０年くらい前に友人にめんつゆ使用を教えて頂いて、めんつゆの量等私流にアレンジしずっと我が家の漬け丼はこの漬け汁です。めんつゆだけだと甘すぎるので醤油を加えています。

タレを作って、切った魚を軽く漬けて、ほかほかのご飯にDON！！

コツ・ポイント

スタミナつけたければ、ニンニクをちょっぴ入れたらおいしいです！味が濃い目なので、ご飯にかけるのでしたら、少しお酒とお水で調節してください。一分で出来る簡単なタレです。

漁師に教わったスタミナ丼のタレです！絶品です！

レシピカード＆クックパッドニュース掲載♩火不要で簡単♬美味しいタレに大葉のパンチが効いてて卵黄とろ～りで濃厚さもアップ

コツ・ポイント

■ご飯200gなら醬油とみりんは各大さじ1、300gなら各小さじ4ぐらいを目安にして下さい。醬油とみりんの比率は１：１です。■火を通さないのでお子様やアルコールが気になる方は工程1のように煮切るか、みりん風調味料等でご対応下さい。

マグロ丼のタレを使おうと思ったら期限が切れていたので自作しました。レシピにした方がかえって他にも大葉や卵黄を使い、市販品より美味しく仕上がりました。怪我の功名～笑♬他のお好みの刺し身でもアレンジできるかと思います。

マグロやはまちにカツオにサーモン。お好みのお刺身をおいしくヅケに！ヅケ丼にもね！

コツ・ポイント

「煮切る」だけでなく、「煮詰める」のがポイント。お刺身にしっかり馴染むようになります。分量が比率なら、刺身の量に合わせた量を作れるので無駄なし！大将曰く、日持ちするのでまた近日中にヅケにする予定があるなら作り置きするといいよ〜とのこと。

いつも行くお寿司屋さんで「最近ヅケにはまってて〜」なんて話していたら、黄金比率を教えて下さいました！そのヅケで最高においしいヅケ丼を作ってみました。家族にも大好評です！甘めがお好きな方には、醤油・みりん・酒=３：2：1がオススメ♪

お好みのお刺身を出汁の効いたタレに漬けて簡単に大人～小人まで大好きな海鮮丼に変身☆そのまま刺身醤油にしても牧場！

コツ・ポイント

最初にみりん＆酒を煮斬ってからお醤油と鰹節を加えてください！お醤油と鰹節を加えてたらボコボコ沸騰はさせないで！ダメ絶対だよ！優しく出汁をとるような感じで死苦夜露で～ス！

お寿司屋さんに教わった寿司醤油！コイツにお刺身加えたら漬け丼になるんじゃねぇ！本日のBGM！1988年BOØWY LAST GIGS最後の曲！NO.NEW YORK！最後の｢星になるだけさ｣の歌詞を｢お前ら愛してる｣に変えて唄い伝説に！

間違いなくご飯が進みます♪ヽ(´▽｀)/ うちの子供たちも大好きです♪つくれぽ100件ありがとうございます♪

コツ・ポイント

コツはなし！ だって漬け込むだけだもの。 マグロが少ないかなぁって時は、サーモンとかも一緒に漬け込みます(笑) 子供さんはワサビ控えめで、大人はワサビ多めが美味しいかな(*^-^*)

前に仕事してたお鍋屋さんの、昼定食でやってました。 漬け丼のタレなんて買いません！

鯛・ブリ・マグロなどなど。余った刺身や端っこぶつ切り…しっかり味で、少量でもご飯がススム！贅沢なお茶漬けにも大変身☆

コツ・ポイント

漬け込みタレは、すりごまが吸い込んでしまいます。タレ多めが好きな時はゴマを気持ち控えめに！でも、たっぷりも美味♡我が家は甘めの醤油を使用してます。

正月やイベント毎に余りが出る刺身。そのままだと飽きて…お茶漬けにすればいいかと。でも、漬け丼としてもイケるなと。

コストコサーモン大好き♡でも量が…。丼にしてガツガツ食べられるようにしました！☆2015.12.19話題入り感謝☆

コツ・ポイント

特にないです。アレンジもしやすい、シンプルなレシピだと思います。

普段からスーパーなどの刺身切り落としを買い、この方法で漬け丼を作っています。コストコのサーモンでも美味しく出来ると思い作りました。

おいしい！！まぐろの鉄火丼！！トロ風！！

コツ・ポイント

つけたれは生あたたかいほうが、良く漬かります。漬けてる間は、冷蔵庫でね！

とろの鉄火丼が食べたいな～、っと思って作りました。

✤✤人気検索1位獲得 話題入り✤✤漬け丼やまぐろ漬けを作る時の漬けたれ♪まぐろ以外のお刺身や切り落としでもOK♪

コツ・ポイント

アルコールを飛ばす時、チャッカマンとかガスコンロだと鍋を傾けて火を入れてしまった方が早くて分かりやすい♪(火傷に注意)

そのままおつまみでも丼にしてもどちらでも♪残ったお刺身でも漬け丼にしたら美味しい(^-^)

☆人気検索Top2&話題入り☆漬けの材料をかけていくだけで、どんなまぐろも美味しくなる♪火も包丁も使わない簡単レシピです

コツ・ポイント

★火も包丁も使わない簡単レシピです！★ごま油と砂糖でまろやかにコクを出し、酒でまぐろの臭みを消しながら風味アップ。どんなまぐろでも美味しくいただけます♪

家に必ずある材料だけで、大好きなまぐろをおいしく食べたくて♪1時間くらいじっくり漬けるのもおすすめですよ★

大好きなマグロとサーモンで漬けにしたくて作りました！

コツ・ポイント

マグロ＆サーモンの漬けをよく冷やし、炊き立て御飯にのせるのがコツ！熱々御飯と冷たい具が美味しいです！

思いつきです(*^_^*)