ごま豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
材料:分量
味付けもずく酢or味付けめかぶ 1個
かにかま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19759161/
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
材料:分量
(2人分)
生もずく(洗いもずく) 1パック(100g)
水 300~400cc
鶏がらスープの素 小さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 適量
粗挽き黒コショウ 適量
白ごま 適量
刻みネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17829196/ぎまーる
私が一番好きな大根の煮物は、鶏のもも肉を一口大に切って、そこに小麦粉をまぶしてもみこんで、生姜の千切りも入れて、浸る位いの水、切った大根、だしの素、醤油、砂糖、みりんを入れて煮たもの。小麦粉で肉がやわらかくなり、味もマイルドで美味しいです。
材料:分量
(4人分)
沖縄太もずく 200g
たまねぎ 中1個
大葉 10枚
卵 1個
塩 ひとつまみ
粉末かつおだし 大匙1弱
薄力粉 大匙10
※もずくは必ず生のもの使用 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18862648/まち辰
我が家ではきのこは新鮮なうちに食べやすく切って冷凍保存してますが、きのこの炊き込みご飯を作る時も。パパっと入れて調味料入れてスイッチオンで作れるので、簡単ですよ。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
もずく酢 1カップ
お好みのトッピング(からし、ねぎ、なんでも) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18955506/せつみか
ユッケは韓国の料理で生食を意味するらしいですが、日本ではマグロなどのお刺身のユッケを作ることが多いと思います。まぐろは結構当たりハズレがあるので、イマイチなまぐろなどのお刺身はユッケにして食べるのもお勧めです。
材料:分量
(小鉢2人分)
生もずく 小鉢2つに入る量
めんつゆ 大さじ2弱
酢 大さじ1
砂糖 ほんの少し
お好みでしょうがorにんにくorごま油 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19371854/sango35sango
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
材料:分量
(2人分)
もずく 85g(1カップ)
水 2カップ
卵 1個
ねぎ 5cmぐらい
コンソメキューブ 1個
すりおろし生姜 チューブ1cmぐらい
料理酒 小さじ1
塩・胡椒 少々
ラー油(お好みで) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17802039/
髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。
材料:分量
(2人前)
味付けめかぶ または もずく 2パック
しょうが(すりおろしorチューブ) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19128327/
大根餅ってなに?という方もいるかもですが、よく中華街とかスーパーのお惣菜コーナーなんかに売ってます。え、これ大根なの?と思うくらい、肉まんと張り合えるくらいの美味しさです。
材料:分量
(1人分)
もずく(洗わなくてOKの物) 約100g
《三杯酢バージョン》
酢 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
《麺つゆバージョン》
酢 大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19230877/たったふたりのR
健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
材料:分量
(3人分)
もずく酢(味付3連カップ) 1パック
トマト 1個
きゅうり 1本
大葉 5枚
ごま油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18867220/yamita
普通のもやしより、ボリュームがあって食べ応えがある豆もやし。もやし同様、炒め物にしたりサラダにしたり色々な料理に使えます。豆もやしは日持ちしないので、買ったら新鮮なうちに使い切ることです。
材料:分量
(2人分)
生もずく 100g
ごま油 大さじ1
卵 2個
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ半分
みりん 大さじ半分
あれば大葉(千切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19874637/runa10
なにかと出番の多いシチュー。私はシチューを作る時、お肉を入れずに野菜だけで作ることも多いのですが、お肉やお魚がメインの時は、他にお肉など入れなくていいかなあ、と思っています。肉なしだとややあっさりして食べやすいです。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれんそう 1束
もずく 2カップ
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17827443/とーみママ
あっさり系のスープのラーメンもおいしいけど、たまには濃厚なこってり、ピリ辛のラーメンが食べたい、そんな時におすすめなのが、ひき肉たっぷり濃厚な味の担々麺。がっつり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(1〜2人分)
トマト 大1個
もずく(三杯酢) 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18837685/ぇぃchan。
アンチョビはカタクチイワシの塩漬けのことで、濃厚な味がするお魚の塩漬けです。パスタなどの隠し味として使われることが多いので、プロのお店では使われることも多い食材です。本格的な味を求める方にお勧め。
材料:分量
(2人分)
水 300cc
麺つゆ 小さじ1
醤油 小さじ1
鶏がらスープ 小さじ1と半分
酒 小さじ1
もずく 好きなだけ(オススメは50g)
ゴマ ふたつまみ
小ネギ ちょこっと>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20124915/もちうさたん
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
材料:分量
もずく 160g
天ぷら粉 50g
水 40cc
サラダ油(揚げ用) 適量
塩こしょう 適量(お好みで)
ウスターソース 適量(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20112653/いっちゃんレシピ♪
タッカルビは韓国の焼肉料理の一種で、鶏肉と野菜を使ったものです。タッカルビの中でもチーズをたっぷりと使用した、「チーズタッカルビ」が特に人気です。ホットプレートなどで作るとみんなでワイワイ楽しいです。
材料:分量
(3~4人分・10分)
もずく 100g
卵 1個
長ねぎ 10cm
鶏ガラスープの素 大1.5
水 700cc
しょうゆ 小1
片栗粉 小2
水 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18902075/
節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。
材料:分量
(適量)
もずく 適量
三杯酢(作りやすい量)
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17337638/poohkiti
キャベツがたっぷり食べれて、ご飯がすすむ炒め物といえばホイコーロー。ボリュームもあるのでメインの一皿にもってこいです。市販のたれも売ってますが、たれを手作りすることで安上がりです。
材料:分量
(2人分)
生もずく 50g
万能ねぎ(小口切り) 1本
だし汁 300ml
味噌 大1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18046618/ゆうゆう0310
常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
材料:分量
(3~4人分)
水 600cc
もずく酢 1P(70g)
冷凍えのき お好み量
ウエイパー 小さじ1.5
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1/2
塩コショウ 少々
卵 1~2個(お好み)
万能ねぎ(小口切り) お好み量
ごま油 お好み量
ラー油 お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19882691/leafmama
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
材料:分量
(2人分)
小麦粉 50g
片栗粉 20g
だし汁 100cc
卵 1個
もずく 100g
玉ねぎ 1/4個
人参 少し
ニラ 1/2
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19521915/きっちゃん☆410
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの200ワットで5分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
材料:分量
(一人分)
そうめん 一束(一人前)
味付きもずく酢 1パック
水 2カップ
ウエイパーorガラスープの素 小1
鶏肉(胸肉やささみ、茹でて冷凍したものでok) お好み
醤油 小1〜2
ごま油 お好み
ラー油 お好み
小ねぎ お好み
みょうが お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18732509/
フライや天ぷら、煮物などにいかを使うと、げそが余ってしまうことありますよね。ゲソは歯ごたえがあって、味も濃厚なので、お酒のつまみやおやつなんかにもお勧めです。
材料:分量
(1~2人)
茹でタコ 100g
キュウリ 1本
味付けもずく(汁ごと) 1パック
塩 少々
胡麻(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19284941/
子供の頃はよく食べたさんまですが、近年さんまがとれなくなったのか、値段が高くて食卓に上がることが減ってきました。さんまは脂がのっているので焼いただけでも美味しいですが、圧力鍋で煮ると骨までやわらかくなりますよ。
材料:分量
(4〜5人分)
生もずく 300g
ひき肉 300g
にんじん 1本
エリンギ 2本
片栗粉 適量
市販のすりおろしニンニク 大さじ1
◎醤油 大さじ3
◎みりん 大さじ3
◎めんつゆ 大さじ1
◎生姜(チューブ) 1〜2センチ
水 300〜400cc
鶏ガラ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18109386/南国かあちゃん
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。