ホワイトソース1人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
味付けもずく酢or味付けめかぶ 1個
かにかま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19759161/
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(2人分)
生もずく(洗いもずく) 1パック(100g)
水 300~400cc
鶏がらスープの素 小さじ1
酒 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
塩 適量
粗挽き黒コショウ 適量
白ごま 適量
刻みネギ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17829196/ぎまーる
練りものはお魚のすり身が原料なので、骨を気にすることなくお魚のたんぱく質や栄養がとれるのが練り物の凄いところ。練り物の添加物が気になる、という方は、さつまあげなどは手作りすることも出来ますよ。
材料:分量
(4人分)
沖縄太もずく 200g
たまねぎ 中1個
大葉 10枚
卵 1個
塩 ひとつまみ
粉末かつおだし 大匙1弱
薄力粉 大匙10
※もずくは必ず生のもの使用 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18862648/まち辰
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
(1人分)
納豆 1パック
もずく酢 1カップ
お好みのトッピング(からし、ねぎ、なんでも) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18955506/せつみか
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
材料:分量
(小鉢2人分)
生もずく 小鉢2つに入る量
めんつゆ 大さじ2弱
酢 大さじ1
砂糖 ほんの少し
お好みでしょうがorにんにくorごま油 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19371854/sango35sango
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
(2人分)
もずく 85g(1カップ)
水 2カップ
卵 1個
ねぎ 5cmぐらい
コンソメキューブ 1個
すりおろし生姜 チューブ1cmぐらい
料理酒 小さじ1
塩・胡椒 少々
ラー油(お好みで) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17802039/
バジルはハーブの一種なので、メインにはなりませんが、料理のアクセントや飾り、付け合わせなどに使われます。一番有名なのはバジルソースと絡めたパスタですが、栄養もたっぷりでバジルが美味しくいただけます。
材料:分量
(2人前)
味付けめかぶ または もずく 2パック
しょうが(すりおろしorチューブ) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19128327/
マックのようなチキンナゲットを作りたい、そう思ったことがある方は多いのではないでしょうか。チキンナゲットには鶏のムネ肉を使うので、案外唐揚げとかよりヘルシーです。ポイントはマヨネーズを入れることです。
材料:分量
(1人分)
もずく(洗わなくてOKの物) 約100g
《三杯酢バージョン》
酢 大さじ1
醤油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
《麺つゆバージョン》
酢 大さじ1
麺つゆ(3倍濃縮) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19230877/たったふたりのR
レタスは生で食べるイメージが強いですが、強火で炒めて、しゃきしゃき感が残る位いにさっと炒めて食べると、生とは一味も二味も違う味と食感が楽しめます。牛肉とレタスの炒め物は相性抜群です。
材料:分量
(3人分)
もずく酢(味付3連カップ) 1パック
トマト 1個
きゅうり 1本
大葉 5枚
ごま油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18867220/yamita
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
材料:分量
(2人分)
生もずく 100g
ごま油 大さじ1
卵 2個
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
酒 大さじ半分
みりん 大さじ半分
あれば大葉(千切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19874637/runa10
スーパーでカブを買うと、大抵カブの葉っぱもくっついてますよね。なんなら白いカブの部分より、長く伸びた葉っぱの部分の方が量が多かったりします。捨ててしまうのはもったいない。是非おいしく料理に変身させてください。
材料:分量
(2~3人分)
ほうれんそう 1束
もずく 2カップ
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17827443/とーみママ
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
材料:分量
(1〜2人分)
トマト 大1個
もずく(三杯酢) 70g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18837685/ぇぃchan。
なにかと料理に使いやすく値段も安い厚揚げ。我が家では厚揚げは煮物に使うことが多いですが、炒め物などにも煮崩れにしくいです。ちなみに厚揚げは冷凍には不向きで、冷凍すると食感がパサパサとして美味しくないので早めに食べきりましょう。
材料:分量
(2人分)
水 300cc
麺つゆ 小さじ1
醤油 小さじ1
鶏がらスープ 小さじ1と半分
酒 小さじ1
もずく 好きなだけ(オススメは50g)
ゴマ ふたつまみ
小ネギ ちょこっと>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20124915/もちうさたん
ほんのりお酢がきいたエスニックなスープが食べたければ、サンラータンはどうでしょう。ラー油でピリッとした辛さで、食欲をそそるホットなスープです。辛いスープが好きな方にもおすすめです。
材料:分量
もずく 160g
天ぷら粉 50g
水 40cc
サラダ油(揚げ用) 適量
塩こしょう 適量(お好みで)
ウスターソース 適量(お好みで)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20112653/いっちゃんレシピ♪
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
材料:分量
(3~4人分・10分)
もずく 100g
卵 1個
長ねぎ 10cm
鶏ガラスープの素 大1.5
水 700cc
しょうゆ 小1
片栗粉 小2
水 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18902075/
無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。
材料:分量
(適量)
もずく 適量
三杯酢(作りやすい量)
酢 大さじ3
砂糖 大さじ2
醤油 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17337638/poohkiti
あまり使ったことがない方も多いかもですが、柚子胡椒は上品な風味を味わいで、高級料亭のような味になったりするので、使い方ひとつで料理の幅が広がります。ちなみに柚子胡椒はスーパーの調味料売り場に売ってます。
材料:分量
(2人分)
生もずく 50g
万能ねぎ(小口切り) 1本
だし汁 300ml
味噌 大1~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18046618/ゆうゆう0310
麻婆茄子、麻婆豆腐は定番ですが、我が家ではマーボーキャベツ、麻婆もやしも定番です。市販のたれを買うと高くつくので、たれ位いは手作りして、安い値段でもりもり食べてしまいましょう。
材料:分量
(3~4人分)
水 600cc
もずく酢 1P(70g)
冷凍えのき お好み量
ウエイパー 小さじ1.5
オイスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 小さじ1/2
塩コショウ 少々
卵 1~2個(お好み)
万能ねぎ(小口切り) お好み量
ごま油 お好み量
ラー油 お好み量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19882691/leafmama
我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
小麦粉 50g
片栗粉 20g
だし汁 100cc
卵 1個
もずく 100g
玉ねぎ 1/4個
人参 少し
ニラ 1/2
ごま油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19521915/きっちゃん☆410
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
材料:分量
(一人分)
そうめん 一束(一人前)
味付きもずく酢 1パック
水 2カップ
ウエイパーorガラスープの素 小1
鶏肉(胸肉やささみ、茹でて冷凍したものでok) お好み
醤油 小1〜2
ごま油 お好み
ラー油 お好み
小ねぎ お好み
みょうが お好み>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18732509/
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
材料:分量
(1~2人)
茹でタコ 100g
キュウリ 1本
味付けもずく(汁ごと) 1パック
塩 少々
胡麻(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19284941/
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(4〜5人分)
生もずく 300g
ひき肉 300g
にんじん 1本
エリンギ 2本
片栗粉 適量
市販のすりおろしニンニク 大さじ1
◎醤油 大さじ3
◎みりん 大さじ3
◎めんつゆ 大さじ1
◎生姜(チューブ) 1〜2センチ
水 300〜400cc
鶏ガラ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18109386/南国かあちゃん
グラタンやラザニアに使うことが多いホワイトソース。バターと小麦粉を低温でじっくり炒めて、さらっとしたら少しずつ牛乳を加えてのばしていきます。めんどうな方はレンジでも作れますよ。