クックパッド殿堂入り人気1位・おかゆレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Congee（コンジー）～アジア全域で愛されるおかゆ～

おかゆと聞くと中国のイメージが強いですが、実はアジア中で味やトッピングが大きく異なります。例えばタイやベトナムではハーブや揚げパンを添えて、さっぱりとした味付けが主流。お腹に優しくて、朝食や軽食にぴったり。

Arroz Caldo（アロス・カルド）～フィリピンの鶏肉入りおかゆ～

鶏肉とジンジャーの風味が効いたフィリピンの定番おかゆ。ライムや揚げニンニクをトッピングして、酸味と香ばしさをプラス。風邪のときに食べたくなる優しい味わいで、体がぽかぽか温まります。

Juk（죽）～韓国風おかゆ～

韓国では病人食としても有名なJuk。豆や海鮮、野菜など様々な具材が入るバリエーション豊かな一品で、滑らかでクリーミーな食感が特徴。特にヘルシー志向の人に人気。

Risotto（リゾット）～イタリアのクリーミーなおかゆ風ご飯～

おかゆとは少し違いますが、リゾットは米をじっくり煮込んでクリーミーに仕上げるイタリアの伝統料理。ワインやチーズを使い、濃厚だけど優しい味わいが、寒い日に食べたくなるほっとする一皿。

Higado Blanco（ヒガド・ブランコ）～中南米のチキンおかゆ～

メキシコやグアテマラなどで親しまれる、チキンと米を煮込んだ優しい味のおかゆ。レモンやチリソースをかけて味の変化を楽しむのが現地流。家庭料理として日常的に食べられている温かい一品。