《YouTube人気レシピランキング》牡蠣レシピランキング
youtubeで人気１位～上位の牡蠣レシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。
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牡蠣人気レシピランキング
【冬の味覚】自宅で生牡蠣食べ放題パーティー～4ヵ国のソースで食べ比べ～
谷やん谷崎鷹人 《 2523219回 》 ①〜サルサソース(メキシコ)〜
トマト(中サイズ) 10個
ハラペーニョの酢漬け 2本
紫玉ねぎ 1/2個
ニンニク2片
レモン1/2個
塩 適量
②〜カクテルソース(イギリス)〜
トマトペースト 3
煮切った白ワイン 1
レモン果汁 1
タバスコ 適量
ニンニクのすりおろし 適量
ホースラディッシュ 適量
③〜海水のジュレ(フランス)〜
ミネラルウォーター 200CC
天然塩 約3ｇ
粉ゼラチン 規定量
赤ワインビネガー 50CC
タバスコ 10滴
玉ねぎのみじん切り1/4個分
緑ピーマン 1個
黄ピーマン 1個
赤ピーマン 1個
橙ピーマン 1個YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/GvJae4oBwGA／ユーチューブ
牡蠣のアヒージョとペペロンチーノの作り方♪
papadesuyo777 《 342371回 》 牡蠣の下ごしらえのやり方も動画内で紹介します
翌日に残ったオイルでとてもおいしいペペロンチーノを作りました
● カキのアヒージョ（1人前）
牡蠣：100g
マッシュルーム：4個
ニンニク：1片
塩胡椒：少々
オリーブオイル：75㏄
鷹の爪：1本
ペペロンチーノ
パスタ：80g
オリーブオイル：大さじ1
ニンニク：1片
マッシュルーム：2個
鷹の爪：1本
塩：少々
パスタの茹で汁：50㏄YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/u7mRiTZanTk／ユーチューブ
本当のタバスコの使い方、知ってましたか？最高に美味しい生牡蠣の食べ方教えます
リュウジのバズレシピ 《 232116回 》 【牡蠣のタバスコオイルマリネ】
生牡蠣１パック（100gほど）
タバスコ7滴
オリーブ油小1
塩3つまみ
レモン汁少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/lraLWKKz0x8／ユーチューブ
おつまみにも最適！とにかくごはんが進む！牡蠣とマッシュルームのアヒージョの作り方
コウケンテツ公式チャンネル 《 159209回 》 今回のコウケンテツキッチンは、牡蠣のアヒージョをご紹介！！
お酒のおつまみにもちろん、ご飯のおかずにもなるよ！
【材料（2人分）】
牡蠣（加熱用：8～10個
マッシュルーム：8個
しょうゆ：大さじ1
酒：大さじ1/2
オリーブオイル：1/2カップ～
にんにく：1かけ
赤唐辛子：2本
青ねぎの小口切り：2本分
好みで粗びき黒こしょう、塩：適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/UqbL4ZJGMs8／ユーチューブ
牡蠣とエリンギのガーリックバター醬油焼きの作り方
けんますクッキング 《 99621回 》 エリンギと一緒に焼くことで牡蠣のエキスを吸ったエリンギがまるで鮑のような素晴らしい味わいになりますよ～!(^^)!
牡蠣２００グラム
エリンギ２本
にんにく１粒
オリーブオイル大さじ1杯
バター２０グラム
塩少々
胡椒少々
一味唐辛子少々
乾燥パセリ少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/ScMhwtPt6vY／ユーチューブ
「牡蠣飯」作り方（かきごはん）
無駄なし！まかない道場（MAKANAI DOUJYOU) 《 86123回 》 牡蠣
出し汁 黄金だしに対して1％の塩、醤油少々
お米とだし汁の割合 １：１
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/Ina-XVeDNTU／ユーチューブ
【とろり濃厚】クラムチャウダー［カキの臭み消し伝授します♪］
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 《 83280回 》 （約２人前）
カキ（加熱用）：２００g
マッシュポテトパウダー：３０g
片栗粉：大さじ１
バター：２０g（有塩・無塩どちらでもOK）
玉ねぎ：半玉
牛乳：４００g
※ポリ袋はしっかり洗ってから使用してくださいね
※カキが苦手→アサリ・むきエビ・シーフードMIX
などでも美味しく代用できます♪YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/p7cmGWmu2lo／ユーチューブ
四ツ谷名物！牡蠣のガーリックバターソテー
ステンレス鍋の料理教室!大澤チャンネル 《 79235回 》 牡蠣200ｇ
にんにく２片
バター10ｇ
オリーブ油大１
醤油大１
※牡蠣の下処理※
塩・片栗粉YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/zA6SWUpQCSA／ユーチューブ
【究極】鍋ごと飲みたい牡蠣の絶品クラムチャウダー
Aosトラットリア 《 69477回 》 牡蠣をたっぷりと使った濃厚チャウダーです！
4人前
牡蠣250g（16個前後）
たまねぎ1/2個
じゃがいも2個
無塩バター20g
水300cc
牛乳300cc
白ワイン50cc
ローリエ1枚
塩適量
こしょう適量
イタリアンパセリ適量
オリーブオイル適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/pDS9CTqZijU／ユーチューブ
牡蠣ごはん炊飯器レシピ
ばんちゃんねる 《 66130回 》 3～4人分
①白米 2合
②せり 1/2束
③水 400ml
④昆布 5㎝角
⑤牡蠣（むき身・加熱用） 150g
⑥生姜の千切り 5g
⑦酒 大さじ3杯
⑧しょう油 大1.5杯
⑨塩 小1/3杯YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/oNDs4OJ0Lko／ユーチューブ
麻辣カキ鍋の作り方
おうち麺TV.のごはん 《 65900回 》 牡蠣
豚バラスライス
しいたけ
キャベツ
ねぎ
唐辛子
ラー油
にんにく
創味シャンタン
日本酒
本みりん
薄口醬油
濃口醤油
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/yNKN1-x7Aig／ユーチューブ
甘酒がIN！カラダの芯からあったまる！『牡蠣辛みそ鍋』の作り方
まかないチャレンジ! 河原のあべ 《 64063回 》 牡蠣は水で洗ったあと、もう一度塩水でよく洗おう。結構汚れてるからね！
〆はうどんがおいしいよ。
牡蠣３００g
白菜２枚
長ネギ１/２本
ニラ１/２本
豆腐１/２丁
舞茸１/２個
生姜スライス３〜４枚
命の出汁３００cc
甘酒１５０cc
味噌８０g
豆板醤小さじ２杯YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/qoGJLppwpW0／ユーチューブ
プロが教えるカキフライの美味しく作るコツ 牡蠣フライ
クキパパ料理チャンネル 《 58404回 》 カキフライの基本の作り方の紹介です。
ポイントは牡蠣の下処理です。
剥き牡蠣お好みの量
卵１個に対して水大さじ１
小麦粉
パン粉
タルタルソース
マヨネーズ
パセリ
ケーパー
緑のタバスコ
レモン汁YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/TifJ843hKDQ／ユーチューブ
【牡蠣トマト味噌グラタンの作り方】道場六三郎の家庭料理
鉄人の台所 《 56913回 》 和食料理人・道場六三郎氏が教える家庭料理。今回は冬にピッタリ牡蠣のトマト味噌グラタンです。
味噌とトマトケチャップ・・・
邪道？美味ければ、それでいい。
料理界の反逆児・道場六三郎が教える牡蠣を最高に美味しく食べる方法。
【材料（２人前）】
トマト：１個
牡蠣：４〜５個
（牡蠣の下処理）
大根おろし：大さじ２
（ソース）
味噌：大さじ２
ケチャップ：大さじ２
玉ねぎ：大さじ２YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/j1z5KlkKEP8／ユーチューブ
チーズたっぷり！とろとろ白菜と牡蠣のクリームグラタンの作り方
kattyanneru/かっちゃんねる 《 55502回 》 とろとろの白菜と牡蠣、たっぷりのチーズ、、、、最高！！！
▼今回使用した材料（2人前）▼
白菜 200g・しめじ 1/4房・牡蠣 10粒ほど・マカロニ 60g・水 300ml・塩 ひとつまみ・塩胡椒 小さじ1/2・白だし 大さじ1・ミックスチーズ 適量・黒胡椒、パセリ お好みで
◎ホワイトソース◎
バター 20g・薄力粉 大さじ2・牛乳 大さじ2YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/UlKL2roP3zY／ユーチューブ
まるでカキフライ!?舞茸フライと豆腐のタルタルソース
ビデリシャス - おいしい動画 《 47251回 》 大和芋とあおさに絡めて揚げる舞茸フライは、ビーガンの中でも見た目はもちろん、味・食感・香りまで「カキフライ」に似ていると言われているレシピで、ビーガン以外の方で生ものが苦手というにもぜひオススメしたい、とってもジューシーなフライです♪
《材料2人分》
＜舞茸フライの材料＞
舞茸1p
大和芋200g
醤油小さじ2
あおさ適量
パン粉適量
揚げ油適量
＜タルタルソースの材料＞
玉ねぎ1/4
a木綿豆腐
（よく水切りしたもの）1丁
a酢25g
aメープルシロップ45g
aマスタード大さじ1
a塩小さじ1.5〜2YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/iep6_ouIIlI／ユーチューブ
これだけは教えたくない！絶品おつまみ牡蠣のオイル漬け
アフ郎's Kitchen 《 46672回 》 今回は保存も出来てお酒にとても合う、牡蠣のオイル漬けを作っていきます。
焼いてオイルに漬けるだけなので、意外と簡単に作ることが出来ます！作り置きしておけばあとはお皿に盛るだけなので、絶品おつまみを手軽に楽しめます！
・牡蠣（旨みの濃い加熱用がオススメ！）300g
オリーブオイル適量
オイスターソース小さじ2
にんにく1かけ
唐辛子1本
ローリエ1枚
（牡蠣下処理）
水500cc
塩大さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/0WHACJEkc3o／ユーチューブ
牡蠣ごはん・作り方
NVD Food 《 33804回 》 寒い時期に食べたい、牡蠣ごはんのご紹介です。贅沢に牡蠣をたっぷりと使い、旨味が染み込んだごはんは、とてもおいしいですよ。きのこやごぼうなどを一緒に炊き込むのもおすすめです。簡単に作れるので、ぜひお試しくださいね。
水 ２５０ｍｌ
昆布 1枚
料理酒 大さじ２.5
薄口しょうゆ 大さじ２．５
牡蠣２００ｇ
米 ２合
水 適量
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/9QdL4OTeexk／ユーチューブ
【簡単美味しい炊き込みご飯】牡蠣（かき）の炊き込みご飯
mainichiarigatou 《 33029回 》 牡蠣（かき）の炊き込みご飯☆
牡蠣のぷりぷり感を楽しめる炊き込みごはんです。
かきの口当たりを楽しむために今回はしょうがの代わりにガリを使いました。
ガリは薄くて食感もカキの邪魔にならず、酢も使っているので隠し味にもなります。
かきは生食用を使用すると加熱時間が短くてより美味しくなります。
米3合
（牡蠣（かき）200～300g、
ガリ30g、
めんつゆ（3倍濃縮タイプ）大匙2、
塩小さじ1/2、水適量
※牡蠣を煮るための酒大匙5、みりん大匙2、醤油大匙1YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/y2B20tpjIvk／ユーチューブ
【牡蠣の炊き込みご飯の作り方】男子ごはんで話題の栗原家のレシピ【炊飯器で簡単！絶品牡蠣ご飯】
LIFE.net【ライフドットネット】 《 27184回 》 男子ごはんで話題になった『牡蠣の炊き込みご飯』のレシピで作ってみました。
栗原はるみさんの息子さん、心平さんの作り方です。
先に調味料で煮てから炊飯器で炊くだけ。
簡単にできて牡蠣もぷりっぷりに仕上がり美味しいですよ。
牡蠣300g
塩少々
お米（洗って水けをきったもの）2合
生姜大1かけ
万能ねぎ（小口切り）適量
調味料
かつおだし400㏄
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
酒大さじ1
砂糖小さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/HE5zmIKr2VA／ユーチューブ
本格！牡蠣の炊き込みご飯の作り方【プロ】
「一品料理」マサちゃんねる 《 21830回 》 本格的な牡蠣の炊き込みご飯の作り方動画です。牡蠣の旨味と専用出汁を合わせて炊いた美味しい牡蠣炊き込みご飯になっています。出汁も本格出汁と簡単な出汁と用意しているのでお好みで変えて下さい。土鍋以外に炊飯器で炊く事もできます。
生米1合
生牡蠣・・230ｇ
三つ葉・・適量
（本格出汁）
水・・270cc
削りかつお・10g
（簡単出汁）
水・・240cc
かつおの素・小さじ1
昆布の素・・小さじ半分
（合わせ調味料）
出汁・240cc
醤油・30cc
みりん30cc
料理酒30cc
オイスターソース小さじ半分
おろし生姜・少々
昆布・2g
（炊き込み出汁）
合わせ出汁・200cc
（仕上げ）
バター少々
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/EVZRH8_XLkc／ユーチューブ
【速水もこみち流】ぜいたくの最高峰！牡蠣の炊き込みごはん【文化祭】
ガチャピンちゃんねる【公式】 《 14342回 》 ～速水流 牡蠣の炊き込みご飯の作り方〜
(約４人分)
米２合
生姜１片
牡蠣２００ｇ
だし汁４００ml
【A】
酒大さじ1
薄口醤油大さじ２
みりん大さじ2/3
青ネギの小口切り適量
白ごま適量適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/8xE8ibeJ43Y／ユーチューブ
旨味たっぷり、ぷりぷり牡蠣の炊き込みご飯、フライパンで香ばしいおこげの作り方
筋肉料理人の簡単レシピ、魚料理 《 7027回 》 加熱用の生牡蠣を使った炊き込みご飯の作り方動画です。炊飯器でなくフライパンを使って作ります。フライパンで炊飯するメリットですが、火力を自分で調節できるので、好みの具合におこげを作れます。おこげの香ばしさがそそる炊き込みご飯になります。牡蠣は冷凍の加熱用牡蠣を使います。冷凍の牡蠣は大粒のものが比較的お安く売ってるのと、季節を問わず手に入るのがいいところです。牡蠣の下処理、味付け、炊き方のコツを紹介しています。テキストのレシピはリンク先のブログもご覧ください。
https://dt125kazuo.blog22.fc2.com/blog-entry-5368.html
3～4人分
むき牡蠣（加熱用）300g
ごぼう80g
にんじん60g
ブナシメジ1/2株
生姜10g
米2合
しょう油、日本酒各大さじ2
刻みねぎ適宜YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/D5P4Z5le9pQ／ユーチューブ
業務用スーパーから買ってきた牡蠣で牡蠣ご飯を作った♪
MOBILE CAFE STAND TERRE 《 4962回 》 ご飯3合
冷凍牡蠣400g
醤油30ml
みりん30ml
料理酒30ml
ショウガ10g
大葉5枚
クックパッド
https://cookpad.com/recipe/6264753YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/x2REZ9Q7h7Y／ユーチューブ
旨味たっぷり！牡蠣の雑炊の作り方
クッキングにし 深夜料理ch 《 1302回 》 今回は牡蠣の雑炊を作りました。
海のミルクと言われるだけあって、旨味たっぷりでおいしい！
寒い冬にはピッタリです。
牡蠣200g
みつば10g
ごはん１合
水600ml
昆布15cmくらい
醤油小さじ２
みりん小さじ１YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/jGDeOHvEzuI／ユーチューブ
雑炊 作り方 ☆ 簡単 牡蠣 の旨味を引き出した中華風の レシピ 美味しくて温まるよ〜
ぽちゃぽちゃチャッキー簡単cooking 《 1143回 》 雑炊 の 作り方 ！
今回は 牡蠣 の旨味を引き出して
創味シャンタンで 簡単 に味付けした
中華風の牡蠣雑炊を作りました！
ご飯お茶碗1杯
牡蠣5粒
卵1個
水200㏄
創味シャンタン小さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/88_Ab5EWqMs／ユーチューブ