キムチ鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 大1個
人参 1/2本
ちくわ 2本
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ2
塩 小さじ1/2
水 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1684951/こはがえる
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。
材料:分量
桜えび 2/1袋
玉ねぎ 1個
人参 中1本
三つ葉 1束
小麦粉(まぶす用) 大4ぐらい(様子見て加減)
【天ぷらの衣】
小麦粉 100g
片栗粉 大さじ3
卵黄 1個
氷水(冷水に氷3個) 150ccぐらい
塩 ひとつまみ
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2607923/HIROっさん
「他人丼」って何?という方もいるかもですが、他人丼は豚とたまごを入れた親子丼の豚肉バージョンみたいなやつです。鶏肉の親子丼に飽きたら、たまには豚肉を使った他人丼もおいしいですよ。
材料:分量
たまねぎ 小1個
じゃこ(しらす・桜海老などでも) 適宜
小麦粉 大さじ4
水 大さじ3
青海苔 適宜
揚げ油 フライパンに1㎝>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/369781/ぽくちゃん
胃腸が弱っている時や、体調のすぐれない、食欲のない時にもおすすめなほうれん草のスープ。栄養豊富なほうれん草もスープにすれば胃に優しく、食べやすいです。溶き卵などを混ぜると一層美味。
材料:分量
(作りやすい量)
水 60cc
酒 20cc
みりん 30cc
砂糖 大さじ2
醤油 30cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2766710/HIROマンマ
小松菜の炒め物は定番ですが、小松菜は長々炒めると食感が悪くなってしまうのと、ささっと手早く仕上げるために味が濃くなりすぎたりして、調度いい味と食感に仕上げるためには結構コツがいります。
材料:分量
(2〜3人前)
みりん 大さじ3
醤油 大さじ3
だし汁 100cc(お湯100cc+顆粒だしの素小さじ1)
砂糖 大さじ1
天ぷらやかき揚げ 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1193526/もやしたまねぎ
鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。
材料:分量
(2人分)
そら豆(さやから出した状態で) 200g
玉ねぎ(中) 1個
天ぷら粉 大8
水 大5
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1387396/ねっちゃんっ
古くなったじゃがいもを美味しく消費したい時にもお勧めなポテト。フライドポテトだけじゃなくジャーマンポテトなど、じゃがいもを揚げないで作る美味しいポテトのレシピが盛りだくさんです。
材料:分量
(3人分)
玉ねぎ(スライス) 1/2個
人参(千切り) 少々
三つ葉や隠元等緑の物 少々
<天婦羅の衣>
卵 1個
氷(冷蔵庫の) 3個
小麦粉(薄力粉) 大匙2
水(有れば炭酸水がもっとカラッと揚がります) 大匙1
お好みで小海老等を入れてもお楽しみ頂けます。
ご自分でパンを焼く方でBPが有る方は小匙1/4くらい入れるともっとサクサクに揚ります。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2339802/mielle
煮物は色々ありますが、安くて美味しくて簡単に作れるのがこんにゃくの煮物。こんにゃくはくるくると結ぶと見た目も綺麗ですよ。あとこんにゃくの煮物を作る時は、包丁で切るより手でちぎると味が染みやすいです。
材料:分量
(約4人分)
生とうもろこし 芯を除いて200g~250g(1~2本)
小麦粉 50g
片栗粉 20g
粉チーズ 30g
水 約80cc
揚げ油 適量
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1576422/簡単手抜きママ
ダイエット食品といえばなんといってもゼロカロリーのこんにゃく。一個50円位いとお値段も破格の安さなので、金欠でも続けられると思います。ちなみに業務スーパーの山芋こんにゃくは安くて美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
コーン缶 1缶(200g)
小麦粉 大さじ5
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4564572/佐藤あいり
私が中学の頃、料理部に入っていて、そこで初めて手作り豆腐なるものを作って食べたのですが、子供心に大豆の味が濃くて、市販の豆腐より美味しなあと感動したのを覚えています。
材料:分量
とうもろこし(必ず生のものを) 1.5本
小麦粉 大さじ5
水 大さじ5
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3264841/n0buemon
スパゲティといえばミートソース。私は多めに作って、小分けにしてビニール袋で包んで冷凍保存してます。隠し味にウスターソースを入れるのがポイントです。粉チーズも忘れずに。
材料:分量
(小さめ8~10個分)
さつま芋(小~中) 1個(130g)
玉ねぎ 1/2個
人参(細い部分で)(無くてもOK) 5cm
■天ぷら衣■■
小麦粉 大さじ5
片栗粉 大さじ1
塩 2つまみ
冷水 80~90cc
※あらかじめ野菜にまぶす用の小麦粉※ 大さじ1くらい
揚げ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1981781/rie-tin
サーモンはカルパッチョやサラダ、漬け丼などの他、パスタなどにも合います。サーモンと鮭は同じ鮭課に属します。ちなみに鮭は「しゃけ」と呼んでも「サケ」と呼んでもどちらでも良いそうです。
材料:分量
(2人分)
納豆 1パック
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1/2個
A:小麦粉 大さじ3
A: 水 大さじ3
A:マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1600959/menako
れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。
材料:分量
玉ねぎ 1/2個
人参 1/4本
さつまいも 1/4本
水菜 1/4袋
<衣>
薄力粉 大さじ8
ベーキングパウダー 小さじ1
マヨネーズ 大さじ2
水 1/2カップ
氷 5~6個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/709889/kana-bun
私はよくきのこを買って、すぐに包丁で食べやすい大きさに切り、ジプロックなどのビニール袋に入れて、食べる時に耐熱容器に入れ、そこにきのこ、マヨネーズ、塩・コショーで和えてチンして食べますが美味しいですよ。
材料:分量
(4人分)
トウモロコシ 1本
大葉 12枚
天ぷら粉 大さじ4
水 大さじ1弱
ブラックペッパー 適量
塩 少々
油(揚げる用) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6326184/もやしスイマー
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
玉ねぎ 1/2個
人参 1本
ゴボウ 1/2本
薄力粉 100g(1カップ)
冷水 大8
塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1837402/chrisy
古くなったじゃがいもを美味しく消費したい時にもお勧めなポテト。フライドポテトだけじゃなくジャーマンポテトなど、じゃがいもを揚げないで作る美味しいポテトのレシピが盛りだくさんです。
材料:分量
(作りやすい分量)
空豆 20個
海老 中サイズ5本
揚げ油 適宜
レモン、塩 お好み
かき揚げ衣
天ぷら粉 大さじ2
水 大さじ3
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2519165/horseland
さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
材料:分量
(10個)
グリンピースとコーン 合わせて150g
薄力粉 50g
※薄力粉40g+片栗粉10gにすると、よりサクサクに
水 50㏄>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3171846/mikko6
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
(1人分(2個分))
蓮根 大さじ3
紅生姜 大さじ1
紅生姜の漬け汁 大さじ1 (水でも)
小麦粉 小さじ2
片栗粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7361543/yu228
トッポギはお餅を甘辛い味付けで煮込んだ韓国料理です。トッポギだけでもお腹いっぱいな感じですが、もう一品欲しい時の付け合わせにも良いと思います。辛い物好き、お餅好きな方にもお勧め。
材料:分量
そらまめ 20粒くらい
えび(冷凍でも可) 50gくらい
新たまねぎ 小1個
小麦粉 1/2カップ
片栗粉 大さじ2杯
ベーキングパウダー 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
塩 小さじ1/4
冷水 2/3カップ
揚げ油 フライパンから2センチ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/345848/ぽくちゃん
私はもう何年も前から納豆を毎日必ず1パック食べるという生活をしていますが、納豆は血液をサラサラにする効果があったり、免疫力がアップするなど体に良い成分が沢山入ってるので、納豆が嫌いなんて勿体ない。是非納豆の美味しいレシピのレパートリーを増やしてください。