白菜餃子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
材料:分量
(作りやすい量(結構たっぷり))
赤身牛ひき肉(または合挽肉) 200g
玉ねぎ 1個
にんにく 大1かけ
赤ワイン(または水) 1カップ
ピーマン 4個
チリパウダー(ポイント参照) 大さじ3
クミンパウダー 大さじ1
赤ピーマン(赤パプリカ) 1個(1/2個)
トマト水煮缶 1缶(400g)
キドニービーンズ缶 1缶(400g)
ローリエ 1枚
コンソメ 1個
塩 小さじ1/4
胡椒 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17442953/せつぶんひじき
餃子といえばキャベツが一般的ですが、白菜を使った餃子も甘味があり美味しいです。人によっては「白菜の方が美味しい」とい人もいる位いです。白菜は水分が多いので、適度に白菜の水分を切るのがポイントです。
材料:分量
【ミックスビーンズ「水煮」】 400g
【合いびき肉】 300g
【玉ねぎ】 1個
【にんじん】 1/2本
【にんにく】 1かけ
【オリーブ油】 適量
【小麦粉】 小匙2
【★カットトマト缶】 1缶「400g」
【★水】 400ml
【★ケチャップ】 大匙6
【★醤油・中農ソース・酒】 各 大匙2
【★砂糖・コンソメスープの素・チリパウダー・クミンパウダー】 各 小匙2
【★乾燥バジル・あらびき黒胡椒・ナツメグ「あれば」・カレー粉】 各 少々
【塩】 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18148715/ポルチーニきのこ
料理研究家のりゅうじさんがユーチューブで作ってて、おいしそうだな、と思ったのがアボカドパスタ。なんだか濃厚で食べ応えがありそうですが、アボカドは熟してクリーミーなやつを使ってください。
材料:分量
(ルクルーゼ24センチにいっぱい)
キドニービーンズ(金時、ひよこ、大豆など) 400グラム
合いびき肉 250グラム
ベーコン(ひき肉の大きさに合わせて切る) 100グラム
玉ねぎ(大きめでした) 2個
ピーマン 4個
人参 小1本
にんにく 2かけ
トマトの水煮缶 2個
クミンパウダー 大匙1
チリパウダー 大匙1~お好みで
ケチャップ 大匙2
ウスターソース 大匙1
にんにく醤油(普通の醤油) 大匙1
コンソメキューブ 1個
お水(乾燥豆を使った時は、戻し汁) 1カップ
オレガノ 小匙1
自然塩 小匙1.5
サラダ油 大匙2
小麦粉 大匙2
塩胡椒 少々
白ワイン(料理酒) 大匙2
ローリエ 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18140279/kazz72
お正月といえば黒豆ですが、実は我が家では黒豆を毎朝食べています。黒豆は自分で作ればたっぷり作れて安いですし、私は多めに作って小分けにして冷凍庫で保存してます。砂糖の効果で日持ちもするし固くはならないんですよ。
材料:分量
豚ひき肉 200g
ミックスビーンズ(煮豆) 100g
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/3本
ピーマン 1個
ニンニク 1カケ
小麦粉 大さじ2
カットトマト缶 1/2缶
ケチャップ 大さじ3
砂糖 小さじ1
塩・コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18818721/moku×2
白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。
材料:分量
(作りやすい分量)
ひき肉(今回は牛ひき肉を使用。合挽きでも鶏ひき肉でも) 200g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
にんにく(みじん切り) 1片
トマト缶 1缶(400g)
ミックスビーンズ水煮缶 1缶(400g・固形量は240gと記載あり)
オリーブオイル(サラダ油でも) 大さじ2
赤ワインまたは白ワインか酒 大さじ3
チリパウダー 大さじ1~1.5
コンソメ キューブ1個 顆粒なら小さじ2
鷹の爪 1個(お好みで増減 なしでもOK)
調味料
ケチャップ 大さじ1
醤油・ウスターソースまた中濃ソース 各小さじ2
砂糖 ふたつまみ~
こしょう 適量
塩 小さじ1/2
以下あればでOK
ローリエの葉 1枚
ナツメグ・クミン・シナモンパウダー 各3振りほど
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19740242/めかまはぉ
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、20分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
材料:分量
(たっぷり4~5人分くらい)
大豆の水煮 150g
鶏ひき肉 150g
玉ねぎ 半分
にんじん 半分
トマト缶(カットタイプ) 1缶(400g)
塩・コショウ 適量
トマトケチャップ 大2~
コンソメキューブ 2個
ローリエ(あれば) 2枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19387370/まるまるひつじ
グラタンといえばホワイトソースですが、多めに作ってしまったホワイトソースは、実は冷凍庫で保存が可能です。私も余ったら冷凍しますが、特に分離することもなく、よく温めて混ぜると普通に使えますよ。
材料:分量
ひき肉(合挽き・牛挽肉がオススメ) 200g
ミックスビーンズ(缶でも水煮でも) 2缶(正味220g)
玉ねぎ 1こ
にんにく 1片
チリパウダー 大さじ2
トマト缶(カット) 1缶
塩・胡椒 適量
(お好みで)鷹の爪 1~3本
酒 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
A) コンソメ 顆粒小さじ2(固形1個)
A) ケチャップ 大さじ3
A) ウスターソース 大さじ2
A)砂糖 大さじ1
A)(あれば)ローリエの葉 1枚
A)(あれば)ナツメグ・クミンパウダー・シナモンパダー 4振り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18439201/料理家MIYUKI
チャプチェは肉と野菜の炒め物ですが、春雨が入るのでボリュームがあり、かさ増しできます。牛肉などお肉を入れるのが一般的ですが、私は夕食の副菜として、肉なしのチャプチェをよく作ります。
材料:分量
(4~5人分)
大豆水煮 200g
トマト缶 350gの缶、ピューレ
ベーコン 100g程度
玉ねぎ 1/2個
にんにく スライス、1かけ
調味料
コンソメ 顆粒、小さじ2
醤油 大さじ1
鷹の爪 輪切りか粉、お好みの量
塩胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19104710/HaradaKiTN
白菜にはオレンジ色をした、オレンジ白菜という種類があるのをご存じですか?ちょっと値段が高いのですが、普通の白菜より甘味があって青臭さがないので食べやすいです。サラダや漬物などはオレンジ白菜がおすすめ。
材料:分量
(作りやすい分量)
ひき肉(合い挽き) 200g
キドニービーンズ(水煮) 200g
トマト水煮缶 1缶
玉ねぎ(みじん切り) 1個
にんにく(みじん切り) ひとかけ
ローリエ 1,2枚
固形コンソメ 1個
チリパウダー 大さじ1
ケチャップ 大さじ2
ソース 大さじ1
塩 小さじ1
こしょう 少々
トルティーヤ 適量
チーズ 適量
レタス(ざく切り) 適量
トマト(ざく切り) 適量
好みでタコソースやサルサソースやチリソース >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17575310/ちさぷー
テリーヌといえば、フランス料理の定番で、とにかく手のこんだこじゃれた料理のイメージですが、ケーキのように作る工程も楽しいので、色んな料理に挑戦したい方や、クリスマスなどに作ってみては。
材料:分量
(3人分)
コーンチップス(プレーン) 100g
チリコンカン(ID:211357) 1カップ
レッドチェダーチーズ 30~50g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17442802/せつぶんひじき
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
材料:分量
高野豆腐 60g
大豆の水煮 150g
玉ねぎ 1個
にんじん 2分の1
にんにく 1片
トマトケチャップ 大さじ2
ソース 小さじ2
水 180cc
チリパウダー 小さじ2~お好みで
コンソメ キューブ2個 顆粒なら小さじ4
トマト缶 今回はカット缶 1缶
クミンパウダー 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
バター 10g
しょうゆ 小さじ1
塩・こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17629470/marimariキッチン
ドライカレーってカレー粉がないと作れないんでしょ?と思っている方もいそうですが、カレー粉が無い時は市販のカレールーを入れてもおいしく作れます。私もドライカレーを作る時は、カレー粉を入れて作ったり、カレールーを入れて作ったりするので。
材料:分量
(3食分)
牛ひき肉 200g
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 3個
水 100cc
ホールトマト1缶 400g
キドニービーンズ水煮 200g
(またはお好きな豆の水煮)
スパイス
塩 小さじ1
チリパウダー 小さじ1
クミンパウダー 小さじ1
ガーリックパウダー 小さじ1
(またはにんにくみじん2かけ)
胡椒 適量
ケチャップ 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19199005/LazyHata
暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
材料:分量
(5~6人分)
たまねぎ 1個
にんにく 1かけ
オリーブオイル 大さじ2
シーチキン 水煮缶 1缶
水 300cc
カットトマト缶 1缶
ローリエの葉 1枚
オレガノ(乾燥ハーブ) 少々
固形コンソメ 2個
チリパウダー 小さじ1/2
ミックスビーンズ 200g
大豆ドライ缶 1缶(100g)
雑穀(もちきび、もちあわ、もち黒米、アマランサス、キヌア、) 各大さじ1ほどで80gほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18822320/トイロ*
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
材料:分量
(4人分)
合いびき肉 200g
レッドキドニービーンズ缶 1缶
トマト缶 1缶
玉ねぎ(みじん切り) 1玉
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大匙1
酒(または赤ワイン) 大匙2
固形コンソメ 1個
チリパウダー 小匙1/2~
ケチャップ 大匙2
ウスターソース 小匙2
しょう油 小匙1
砂糖 小匙1
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19637813/パジャマでうさぎ
もう一品欲しい時や、お酒のおつまみ、夜食などにもおすすめな胡麻豆腐。自分で作れば胡麻たっぷり、香ばしいごま豆腐が出来ます。わさび醤油が合うので、わさびをのせて食べるのがお勧め。
材料:分量
(3~4人分)
ひき肉(合挽き) 200g
水煮大豆 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
にんにく(みじん切り) 1片
オリーブオイル 大さじ1
コンソメキューブ 2個
カットトマト缶 1缶
ケチャップ 大さじ2
チリパウダー 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20513164/cheeさん
オレンジや赤や黄色など、見た目もカラフルで彩も綺麗なパプリカを使ったマリネはいかがですか?見た目が華やかなので、おもてなしやパーティなどにも映えます。パプリカはビタミンCも豊富で美容効果も。
材料:分量
(たっぷり4~5人分)
玉ねぎ 1個
ピーマン 2個
セロリ 20cm
にんにく 2片
牛挽or合挽肉 400g
レッドキドニー豆(水煮) 400g
ホールトマト缶(カット) 400g
水 400㏄
トマトケチャップ 大さじ2杯
チリパウダー 大さじ2杯
顆粒コンソメ 小さじ2杯
オリーブオイル 大さじ2杯
塩 適量
胡椒 適量
チリペッパーorタバスコ 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18837264/ミシャトモ
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
材料:分量
(3人分)
牛小間肉 200g
ミックスビーンズ(水煮) 100g
カットトマト缶 1缶
ニンニク 1かけ
調味液
ローリエ 1枚
固形コンソメ 1個
チリペッパー 小さじ3
ケチャップ 大さじ3
ソース 大さじ2
食塩 小さじ1
胡椒 少々
砂糖 小さじ3
カレー粉 小さじ1
水 100ml
お好みの具材
チーズ 適量
トマト 適量
レタス 適量
サルサソース等 お好みで
お好みのトルティーヤ
ID 4016795 (トルティーヤ参照) 6枚分
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17886621/anko栄養士
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
材料:分量
(3人分)
ミックズビーンズ(水煮) 固形230g
合挽き肉or牛ひき肉 200g
玉ねぎ 1個(200g)
トマト缶(カット) 1缶
にんにく(みじん切り) 1片
チリパウダー 大さじ1,5~
酒・みりん・中濃ソース 各大さじ2
醤油 大さじ1
塩コショウ 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18782695/moj
夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
材料:分量
合挽き肉 200g
大豆(水煮) 150g
たまねぎ(小) 1個
トマト缶 1個
水 100cc
コンソメキューブ 2個
チリペッパー 適量
塩胡椒 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19643616/ぷよりんご
ハンバーグより冷めても固くなりにくく、ジューシーな食感が長続きする煮込みハンバーグ。多めに作って作り置きしても良し、前日に作っておいて、冷蔵庫に入れておいても翌日おいしくいただけます。