ロールキャベツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
メインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
冷蔵庫に2、3日前からスタンバイ可。~クリスマスやおもてなしにも。作るの楽しいよ!!
我が家の来客定番。おせちやクリスマスにも。欲張って野菜をいっぱい入れちゃったら、生地が余るので、お弁当用にミニミニテリーヌを作りましょう。
来客には前もって作って冷蔵庫、あとは切って盛りつけるだけ~。が楽ですよね、見た目もきれいで、子供やお年寄りにも優しい食感。
>>作り方はこちらメインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
季節のお野菜を作って華やかな一品を☆どんなお野菜でもアレンジ可能なので、お好みのテリーヌを作ってみてください♪
並べ方で模様が変わってくるので、金太郎アメの要領で完成品を想像しながら並べてください♪具材は自由なのでオクラなどを入れても星型で可愛いです☆
一品で華やかになるような前菜が欲しくて作ってみました☆作りたい季節によってお好みのお野菜を使って作ると楽しいです♪
>>作り方はこちらお昼のランチやお弁当にもおすすめなオムライス。昔からある定番っですが、歯が悪い時や固い物が食べずらい時でも食べやすいです。ちなみに我が家では味付けはケチャップとコンソメです。
レンジで簡単にヘルシーに彩り綺麗にできます。お節やクリスマスやパーティーなどにいかがでしょうか。。。
大人だけで食べる場合は、黒胡椒を入れると美味しいです。ベーコンやハムなどを入れても美味しいです。
お節に簡単に入れれるテリーヌのようなものを作ろうと思い考えました。
>>作り方はこちらいつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。
お肉感たっぷり♡だけどヘルシーに仕上げました♪レバーを他の具に代えアレンジ可能。おもてなしや特別な日に…
※キャトルエピスは胡椒・シナモン・クローブ・ナツメグを混ぜ合わせたスパイスで主に肉料理やテリーヌ等によく使われます個別で上記4つのスパイスを組合わせても良いです。出来るだけバランスよく4種が理想ですが無ければある物を…(工程⑯参照)
*最近友達の店の手伝いで数年ぶりにパテを作りました、再度テリーヌ作りに火が付いてます(単純)濃い脂が苦手なので自宅用は脂をプラスせずヘルシーに
>>作り方はこちら暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
クリスマスやパーティーに簡単なテリーヌはいかがですか?身近な食材で混ぜるだけ♪簡単に出来ますよ☺
※スモークサーモンを買うときはなるべく綺麗で切れていないものの方が最後切るときに切りやすいです※レンジでゼラチンを溶かすので沸騰させないように必ず見張っていてくださいね(笑)☺※4時間以上は必ず冷やしてくださいね☺※切れる包丁で切る
スモークサーモンとクリームチーズの組み合わせが大好き♡よくおウチにある材料で何か前菜ができないものかと考えてみました♪家族の記念日に出したところ好評だったのでレシピに残すことにしました☺
>>作り方はこちらいなり寿司って作るの大変そう、いやいや、そんなことはないんです。我が家のおいなりさんは、油揚げを甘辛く煮て、酢飯に白ゴマを入れて中に詰めただけのシンプルなやつです。具沢山とかじゃなければ、簡単な工程で作れます。
見た目は豪華、でも簡単!! おもてなしにもぴったり☆前菜でもメインになれます☆クックパッドニュースで紹介して頂きました☆
★アサリの水煮は汁ごと使うこと。このお汁が磯の香りを引き出すイイ仕事をしてくれます。★塩加減は少し濃いめで作ると美味しいです。
ゼライスが余っていたので、ゼライスで簡単でかつ華やかなおもてなし料理ができないかと考えて作ってみました。
>>作り方はこちらゆずって何に使うの?柚子を沢山いただいたけど、何に使って良いかわからない、そんな方も多いと思いますが、柚子はお漬物やサラダ、焼き魚なんかにかけたり、ゆずゼリーなんかもさわやかでお勧めです。
サーモンのピンクと色とりどりの野菜の色がキレイ☆に映える♪おもてなしにも喜ばれそう❤
鮭は骨と皮を取ったら、ミキサーかバーミックスで、MIX!鮭をまな板で細かく叩いても出来ると思います。どこのおうちにもある紙コップを使ってレンジで楽チン♪ただし、レンジの加熱し過ぎには注意してください。。。パサパサになってしまいます。もしかして、鮭フレークになってしまうかも?
生鮭をステーキするのも美味しいけれど、たまにはちょっとお洒落に♪と思って、テリーヌにしました。流し缶で固めて切る形が多いですが、この方がお洒落に仕上がるな~って、ワクワクしながら作りました♬ ♫♪
>>作り方はこちらきんぴらごぼうやサラダに飽きたら、たまには人参スープもおすすめ。バターと人参は相性が良いので、人参はバターで炒めると甘みとうまみが増して美味しいスープが出来ますよ。
混ぜて固めるだけの簡単テリーヌ♪でも、見た目も味もおすすめですよ!クリスマスはもちろん、おもてなしやパーティーにも♫
★入れる具は赤と緑ならクリスマスにぴったり♫お好みでOKです。★生クリームは乳脂肪分35%でも大丈夫です。★前日に作っておけるので忙しいときには嬉しいテリーヌです♪
いつものテリーヌに赤と緑が映える生クリームたっぷりのクリスマスカラーのテリーヌを作ってみました。★2014−12-23クックパッドニュースとYahoo! JAPAN パソコン版トップページに掲載して頂きました。
>>作り方はこちら大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
おせち・クリスマスなどのイベントにもピッタシ!たこ焼き器を型にして、とても可愛らしいテリーヌになりました♡
ゼラチン無しでも 固まりますゼラチンと寒天両方使用の方が食感が柔らかく滑らかに感じます。キャベツ・ごぼう・ほうれん草などは不向きです!アスパラ、タケノコ、ヤングコーン、芋類など旬の野菜で お楽しみ下さい♡アガー使用でも大丈夫だと思います!
パウンド型を使って作ってましたが 切り分けると具材が出てきてしまったりで簡単に綺麗に盛り付ける方法がないかしらと思い たまにしか使用してなかったたこ焼き器で作ってみました☆
>>作り方はこちら料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。
FPで混ぜて焼くだけの簡単テリーヌ♪シンプルな味付けなので素材の味が引き立ち、サーモンと帆立の相性の良さが味わえます♡
◆サーモンの生地の上に帆立の生地を流しいれる際、スプーンなどを使ってゆっくり注いでいくと色の境界が歪まなくてすみます。◆味付けは、塩・胡椒のみなので、塩鮭、塩茹で帆立の場合は調味料の塩を控えめに。冷蔵庫で冷やすと味が濃くなるので薄めでOK!
パーティーの前日から作りおきできて、忙しい時でも簡単に作れるおもてなしメニューを考えていて作ったレシピです。最初はサーモンと緑の野菜の組み合わせを試したものの、魚と野菜の食感の差異が気になるため、同じ魚介類を使用。帆立との相性は◎でした!
>>作り方はこちらキーマカレーはインドのカレーで、ひき肉をたっぷり使った、エスニックなカレーです。いつものカレーに飽きてしまった方、たまにはキーマカレーを作ってみては。スーパーにキーマカレー専用のルーも売ってます。
話題入り感謝☆つくれぽ50件☆混ぜてレンチンして冷やし固めるだけ!簡単絶品♡パーティやクリスマス、おもてなしに大活躍!
レンジで使える長方形のタッパー(テリーヌ型)を使用して下さい。ちなみに、今回は、ジップロックの1.0cup(236ml)を使用してますハーブは、入れなくてもOKです!
クリスマス用に作った、お手軽テリーヌです♪
>>作り方はこちらリゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
Wマグロのパテが簡単に作れちゃいます♪前菜に、ちょっと豪華な一品を♬♥話題入りに感謝です♥
①②は粗熱を取る必要があるので一番始めに準備してくださいね。②で小さな氷を入れるとあっという間に粗熱が取れます!(味は変わらないので大丈夫♪)⑤のクッキングシートは、取り出しやすくするためです。→両端はパテの高さより長めに
どうしても家でパテが食べたい~~!と思って、大好きなマグロで作りました♪大満足❤●健康レシピご紹介ページhttps://kenko.cookpad.com/recipes/1599
>>作り方はこちらモッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。
フープロさえあれば本当に簡単!
手順が多くなりましたが簡単です。このサイズの型はなかなかないかと思うので大きい型で作る場合鮭の量を増やしたりはんぺん増やして、豆乳でのばせば大丈夫。豆乳は牛乳でも可。
簡単、安い、うまい、洒落てるものを作ろうと
>>作り方はこちらリゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
おもてなし向きのしゃれた一品ですが、室温に戻したクリームチーズに具を混ぜて味つけて固めるだけで簡単(英国大使館総料理長)
型がなくても、牛乳パックを横にして上の面を切り取ったものを使えばきれいにできます。おすすめの飲み物/白ワイン器/ウェッジウッド「ジャスパー・コンランバロックホワイト」「ヴェラ・ウォンクリスタル デュシェス」
駐日英国大使館では英国の食文化を体験していただくキャンペーン「Food is GREAT:A Taste of Britain」を展開。Facebookでも情報を配信しています☆www.facebook.com/oishii.igirisu
>>作り方はこちら毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
褒められること間違いなしのキレイな野菜のテリーヌ。たくさん作ってパーティーにも。華やかな前菜です。
野菜をゼラチンのスープで少し煮ると、固めた時にきちんとまとまります。野菜はカリフラワーやブロッコリーなども良いですが、下湯でした時にそれぞれの野菜の固さが同じくらいになるようにすると最後に切りやすいです。トマトとかは難しいかな…。
クリスマスのディナー用に作りました。私の経験上、食べる当日に急いで作るより、前日に作って型に入れたまま念入りに冷やし、当日に切って盛り付ける方が失敗しにくいと思いますよ~。
>>作り方はこちらお店で食べる肉まんも美味しいですが、自分で皮から手作りする肉まは、お店では買えない格別のおいしさです。初心者の方はしっかり材料を計量して作らないと、皮がべちゃっと固くなってしまうので、計量は大事ですよ。
スパイスのきいたクリームと南瓜の甘みが相性抜群♡前日に仕込んでおけるからおもてなしや持ち寄りにもお勧め!話題入り感謝♡
南瓜が柔らかくなりすぎないようにすること。私的にはローズマリーありの方がお勧めです。
お店のランチで食べて美味しいかったので試行錯誤して再現してみました。
>>作り方はこちらお魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
ラタトゥイユはフランスの煮込み料理で、トマトやナス、ピーマン、ズッキーニなどの夏野菜がたっぷり入った、栄養も盛りだくさんな煮物です。いつもの醤油味の和風な煮物に飽きたら是非作ってみて。
豚こまに調味料をもみ込み、あとはゆでるだけ。簡単におしゃれな一品ができあがります。おもてなしにも、お弁当にも最適です♫
豚肉は細かめのものを使う方が、上手にできます。塩よりも塩麹の方が味がまろやかで、深みが増すのでオススメです。肉に調味料を混ぜる時は、ビニール袋に入れた方がよく混ざります。こしょう、ハーブの量、種類はお好みで加減してください。
本のレシピを参考に、好きな味にアレンジしました。
>>作り方はこちらピザ生地は、サクサク系が好きな方と、もっちもち系が好きな方と、いろいろ好みが分かれると思いますが、ちなみに私はクリスピーなさくさく、もっと言えばザクザクが好みです。
オクラやヤングコーン等の野菜をゼラチンで固めた前菜♪彩り良く見た目が華やかなので、おもてなし・パーティー料理にもオススメ
① オクラは塩もみをして、口当たりを良くしましょう!② きゅうりは塩をまぶし、水気を出しましょう!
夏野菜を使った冷たいおかずを作りたくて、見た目もこだわってみました♪
>>作り方はこちら暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
身近にある材料でフレンチの前菜を作ってみました。お好みのソースを付けてどうぞ^^
安い胸肉を使ってちょっとオシャレなフレンチの前菜を作ってみました。身近にある材料で簡単にできるので、おもてなしや記念日のメニューにオススメ^^
>>作り方はこちら生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。
冷蔵庫にある野菜で、以外と手軽に出来ます。おもてなし料理にぴったり★ 冷やして更に美味しくいただきます♪(^∀^*)
タッパーを使いました。ある程度深さがあるほうが良いと思います。冷蔵庫の野菜で作ったので彩りがいまいちですが、赤や黄色のパプリカおすすめです!
冷蔵庫の残り野菜でちょっと手の込んだことをしてみました。
>>作り方はこちらピクルスは日本の漬物のようなもので、野菜の酢漬けです。パプリカやきゅうり、セロリ、大根、玉ねぎ、トマトなどなど、使う野菜はなんでも大丈夫です。日本の和風な漬物とは又別の美味しさです。
作るのが難しそう!な、テリーヌですが実はFP又はミキサーで混ぜて、後はレンジにお任せの簡単料理です♪是非試してみてね☆
材料の鮭は、大人の1人前用に切り分けてある鮭3~4枚です!鮭を塩鮭とかの味の付いた物を使う場合は、塩・胡椒は省いてください^^FP(ミキサー)で攪拌する時はなるべく、粒が残らないようにする方が、舌触り良く出来ますよ(^。^)
ずいぶん前のお料理本に載っていたのを、作りやすいようにアレンジ!それ以来我が家の定番パーティメニューに!!!
>>作り方はこちらがんもどきといえば煮物ですが、ただがんもどきだけを煮る煮物にも飽きてしまった、という方は必見です。がんもどきと相性の良い食材ってどんなのがあるんだろうという方は是非。
【カテゴリ掲載♪話題入り感謝♡】フードプロセッサー不使用、お肉のざっくり食感を楽しむパテドカンパーニュ(テリーヌ)です♪
※レバーに使うワインは赤だと色が濃くなるので、気になる方は白で!※8でなめろうを作るような感じで、トントン包丁で叩き、大雑把ですがレバーを小さく切りました。※13で急ぐ方は、煮こごりが固まるまで冷やせば大丈夫です。
バルで食べるざっくり食感の田舎風パテが大好きなので。作りやすく、より臭みのない鶏肉、鶏レバーにしました。レバーが苦手な主人もお気に入り(*^^*)
>>作り方はこちら中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
しっとり~旨♡むね肉でヘルシー&簡単なのに豪華♥きのこが可愛いです♡前菜やおもてなしにも♬
✿クミン(※)はお好みのハーブやスパイスでも♪✿⑤⑦鶏むね肉を並べる時は長さ&太さが均等になるように一列に並べます。✿⑥エリンギは縦に突っ込むと切り口が可愛いです♪✿⑪ソースは面倒であれば省略可です♪→●が勿体なかったので活用^^
最近テリーヌにハマってるんです~♡色んな食材の組合せで作って試行錯誤し、やっと私の定番&お気に入りができました♥食材は安く、でも美味しく大満足な一品に完成♡きのこ類はお好みで♪切る時のイメージで並べるとイイ感じになります♪
>>作り方はこちら育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
鶏レバーで、なめらかな上品テリーヌ。少ない材料で素敵なパーティメニューの出来上がり♪
焼いている途中にローリエを乗せると見た目が可愛いです。
いつもの田舎風に比べてやわらか~なテリーヌ。
>>作り方はこちら私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
簡単なのに、ちょっとオシャレなご馳走です!材料を全てミキサーにかけ、蒸すだけ♪
フードプロセッサーがないのでミキサーでやってます!その場合、しっかり皮を取り除くこと。水分がある程度ないとまわらないので、加減を見て 生クリームやスープを足します。 足しすぎに注意! まわるギリギリの量で。
毎年クリスマスやお正月、ちょっとしたパーティーのときに作ります。作りおきができるのでとっても便利です。鶏肉のかわりに、サーモンやハムでもできますよ♪ハムで作る場合は、卵白は入れないで ゼラチンで固めます。
>>作り方はこちらおすもうさんが食べてるイメージのちゃんこ鍋ですが、ちゃんこと名前が付いているだけで、どうやら普通の、ありあわせで作る鍋のことを言うみたいです。ちゃんこ鍋の専門店のような鍋を作りたい、そんな貴方必見です。
ツナ缶をお洒落な前菜に。そのまま食べても、フランスパンやクラッカーにつけても美味しいです。
具はピクルス以外にも玉葱のみじん切りや、ケーパーなどを入れたりしても美味しい。
ツナをお洒落な前菜に
>>作り方はこちらコブサラダはサラダチキン、アボカド、トマト、ゆで卵、コーンなどなど、色とりどりの野菜をお皿に豪快に盛り付けた、シンプルでいてボリュームたっぷりのサラダです。サラダチキンがポイントかも。
FPにかけて冷やすだけ。前菜サイズのテリーヌです。前もって用意しておけるので、おもてなしにも最適♪
サーモンは隙間が開かないように敷いて下さい。12gで560mlを固めるゼラチン使用。ご使用のゼラチンや仕上がりの好みにより量は調節して下さい。サーモン→ハムやエビ、ハーブを変えてアレンジも楽しめます。
クリスマスにどうかなと考えてみました。好評だったのでレシピに。
>>作り方はこちら炒め物が人気の茄子ですが、煮物にしても合いますよ。煮汁がじゅわーっとして、中までとろっとろになった茄子の煮物は、もう一品欲しい時なども簡単にパパっと作れます。
クリスマスの3色のテリーヌを作りました♬ ワインと一緒に如何でしょうか?
パウンド型に順番にいれるとき、1回毎に冷凍庫で少し固まらせながらするときれいに出来ます。今回は色付けにホウレンソウ、ケッチャップを使いましたが、緑はグリンピース・アスパラに、赤は人参の茹でたものetcに代えても良いです。
生クリームを使ったレシピを考えて作りました。
>>作り方はこちらたまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
事前に作っておけるので、ホムパにもお呼ばれの手土産にも♪ オーブンやゼラチンなしで、鶏のコラーゲンだけで固まります。
鶏皮が入るとしっとりしますので、手に入れば是非入れてください。なくても固まります。レバーで味にコクと深みが出ますが、嫌いな方は鶏もも肉に変えてください。あっさり味になります。マスタードは良く合うので、必ず添えてほしいです!
パテ・ド・カンパーニュが大好きですが、手間が掛かるので、オーブンなしで簡単に作れて、見映えのいいものを作ってみました。ワインに良く合いますので、ピクルスなどを添えて、前菜に是非♪しっかり火を入れているので、冷蔵庫で1週間位は持ちます。
>>作り方はこちらいつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。