きのこレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(1人分)
そうめん 1人分
ねぎ 1/3束
豚バラ薄切り 3~4枚
<油そばだれ>
麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
酢 小さじ1/2
いりごま 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17582784/ここあママ
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(1人前)
インスタントラーメン醤油(我が家はマルちゃん正麺です) 1袋
付属のスープの素 半分
醤油 小さじ1/2
ラー油 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
おろしにんにく(チューブ) 5mm
すりごま 小さじ1
ネギ・白ごま お好みで
卵黄or温玉 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17962851/匡Masa
「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
材料:分量
(2人分)
①中華麺(太いほうが良い) 2玉
②オイスターソース 大さじ2
③しょうゆ 大さじ2
④鶏がらスープの素 大さじ2
⑤お酢 大さじ1.5
⑥ごま油 大さじ1
⑦さとう 小さじ1
味玉 2個
のり、かいわれ大根 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19858662/まにゃ
缶詰って、地震や災害の時などに使えて、賞味期限も長いので、我が家でも結構買いますが、なかでも使い道色々で重宝するのがツナ缶です。チャーハンなども合いますが、やっぱり和え物やサラダがおすすめです。
材料:分量
(2人分)
そうめん 4束(200g)
豚肉しゃぶしゃぶ用 60g
焼きのり 1/2枚
長ねぎの小口切り 5cm分
【A】
純正ごま油 大さじ2
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
オイスターソース 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1
豆板醤 小さじ1/4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19882475/かどや製油
カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。
材料:分量
冷凍うどん 1人前
醤油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
酢 大さじ1/2
鶏ガラスープの素 小さじ1
◎豚肉 70g
◎みりん 大さじ1/2
◎醤油 大さじ1/2
※白髪葱 適量
※具入りラー油 小さじ1
ゆでたまご(味玉) 1個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17724960/MatsCafe
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
(1人分)
冷凍うどん 1玉
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
酢 小さじ1
すりおろしにんにく(市販チューブ可) 小さじ1/4
ごま油 大さじ1/2
鶏がらスープの素 小さじ1/2
オイスターソース 大さじ1/2
(お好みで)ねぎ 適量
(お好みで)卵黄 1個
(お好みで)白炒りごま 適量
(お好みで)海苔 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20661751/くろつぶこ
お正月のおせち料理にかかせないものといえば栗きんとん。ちなみに私はさつまいもを使って、さつまいものきんとんを作っていますが、とても簡単で安上がりで沢山作れるので、栗きんとんは高いから、思う方はさつまいもきんとんを作ってみては。
材料:分量
(一人分)
中華麺(太麺) 一人前(150g位)
醤油 大1
オイスターソース 大1
水 大1
酢 小1
ごま油 小1
鶏油又はラード(又はサラダ油かごま油) 小1
味覇(又は中華スープか鶏がらスープの素) 小1/2
砂糖 小1/2
ほんだし 小1/3
(あれば)XO醤 小1/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17728047/あちょー
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
材料:分量
(1人分・ちょっと多め)
中華麺 150g
豚バラスライス 50g
にんにくみじん切り 1/2片分
◯醤油 大さじ1
◯ごま油 大さじ1
◯オイスターソース 小さじ2
◯砂糖 小さじ1
◯酢 小さじ1〜2
◯こしょう 少々
◯ラー油 お好みで
ねぎのみじん切り 適宜
海苔 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19720415/るーる
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(1人分)
うどん 1玉
めんつゆ(2倍濃縮) 大1
オイスターソース 大1/2
ごま油 大1/2〜
にんにくチューブ お好みで
卵黄 1個
トッピング
海苔、ネギ、鰹節、ゴマなど お好みで
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21829162/mikko6
コンビニやデパ地下でも不動の人気を誇るポテトサラダ。使用するじゃがいもは、ホクホク系の男爵イモを使うのが、おいしく作るポイントです。ハムの代わりにカニカマやツナ、ベーコンなどを入れても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
そうめん 3束(150g)
チャーシュー(市販) 4枚
卵黄 2個分
長ねぎ 1本
ごまらー油 小さじ1
■ 【A】
オイスターソース 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酢 大さじ1
顆粒鶏がらスープの素 小さじ2
にんにく(チューブ) 小さじ1/2
ごまらー油 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20086961/かどや製油
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
材料:分量
■ 焼きそばの麺 1袋
■ たれ
オイスターソース 大さじ1
ごま油 大さじ1
醤油 大さじ2/3
酢 大さじ2/3
鶏がらスープのもと 小さじ1
■ トッピング(お好みで)
たまご 1個
青菜 適量
チャーシュー、ゆで鶏、ハムなど 適量
ラー油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17915240/ぷよりんご
カレイは身がやわらかく、味にクセがなく淡泊で上品な味がするので、煮つけだけじゃなく、塩焼き、中華風の甘酢あんかけ、フライや揚げ物など、色々なアレンジが楽しめますが個人的には煮つけがお勧めです。
材料:分量
(1人分)
サッポロ一番 しょうゆ味 1袋
豚バラ肉 40g
卵黄 1個
ごま油 小さじ1
青ねぎ(小口切り)、刻みのり、ラー油 各適量
■ 【A】
にんにく(すりおろし) 小さじ1
水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19275563/サッポロ一番
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(1人前)
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ1
酢 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
ごま油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
麺(中華麺、そうめん、うどん) 1人分
卵黄 1個
メンマ、ネギなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20084444/ゆき❁
お肉の肉汁がレンコンに絡んでおいしいレンコンの肉詰め。わりと簡単に作れますが、ゴージャスで手のこんだ料理に見えます。おもてなしやお弁当などに入れても喜ばれます。
材料:分量
(1人分)
麺 1玉
鶏がらスープの素 小さじ1
オイスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
お湯 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
酢 小さじ1/2
ごま油 小さじ1/2
お好みの具材 お好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19180438/38non
ダイエット中の方など、お腹いっぱい食べてカロリー、糖質は低くおさえたい、そんな方にもってこいなのがきのこ。きのこの成分の大半は食物繊維なので、便秘がちな方にもおすすめ。きのこは古くなると酸味が出るので、鮮度が良く元気なうちに食べきりましょう。
材料:分量
(2人分)
ごま油 大さじ2
ラー油 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ガーリックパウダー 大さじ1/2
中華ダシ(半練りタイプ)か顆粒鶏ガラ 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
ナンプラー 大さじ1/2
オイスターソース 大さじ1
黒こしょう 小さじ1
激辛ソース(香菜入りのデスソース系や酢入りのタバスコ系) お好みで(今回は大さじ1/4)
パクチー(香菜)の葉 2把
生中華麺(つけ麺用の太麺がおすすめ)か茹でたてのうどん 2玉~2玉半
レモン汁かワインビネガー 大さじ1を目安に>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18477083/火水流整体術院
鶏肉をレンジで加熱したら固くなりそう、そう思う方もいるかもですが、下味を漬けて、サランラップなどで水分を逃がさないようにするなど工夫すると、レンジでも肉がかたくならずにおいしく頂けますよ。
材料:分量
(一人前)
うどん 1人前
鶏ガラスープの素 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
しょうゆ 小さじ1弱
砂糖 小さじ1/2
にんにくチューブ 1cm
ラー油 適量
酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19027364/mariinchan
一時期料理に凝ってた時期があって、ネットや本などで見たレシピを片っ端から作ってた時期があるのですが、その時にしみじみ思ったことは、料理はシンプル、定番なほど美味しい、という結論でした。まぁ例外もあるけど。
材料:分量
(2人前)
焼きそば麺 2玉
温玉or卵黄or目玉焼き 2個
ひき肉(合挽or豚) 150〜200g
長ねぎ 1本
ごま油 大1
塩コショウ 適量
ニンニク(チューブorみじん切り) 好きなだけ
鶏ガラスープの素 小1
醤油 大1
オイスターソース 大1
最後にお好みでラー油 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19991250/しみさい
ドライカレーってカレー粉がないと作れないんでしょ?と思っている方もいそうですが、カレー粉が無い時は市販のカレールーを入れてもおいしく作れます。私もドライカレーを作る時は、カレー粉を入れて作ったり、カレールーを入れて作ったりするので。