《人気１位・クックパット殿堂入》小松菜おひたしレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の小松菜おひたしレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Swiss Chard Salad (スイス、ヨーロッパ)
小松菜おひたしの優しい味わいを彷彿とさせる、さっと茹でたスイスチャードをレモン汁とオリーブオイルで和えたシンプルなサラダ。シャキッとした茎の食感と柔らかな葉が、食卓に爽やかな彩りを添えます。
Acelga Escaldada (スペイン)
こちらも小松菜おひたしのように、茹でたスイスチャードをにんにくとオリーブオイルのシンプルなドレッシングで和えた一品。素材の甘みがじんわり広がり、パンとの相性も抜群。
Blanched Amaranth Leaves (フィリピン)
フィリピンのアマランサスの葉を茹でて塩と酢で軽く味付けした料理は、小松菜おひたしのさっぱり感を感じさせます。ほんのりした苦味と柔らかな粘りが暑い季節にぴったりの副菜。
Sautéed Malabar Spinach (インド南部)
南インドでは、モロヘイヤに似た葉野菜をさっと炒めてスパイスで香りづけ。小松菜おひたしの控えめな味わいとは違い、香りと粘りが楽しめるスパイシーな一皿。
Boiled Watercress Salad (中東)
クレソンをさっと茹でてオリーブオイルとレモン汁で和えたサラダは、小松菜おひたしのように素材の味を引き立てるシンプルさが魅力。ピリッとしたクレソンの風味がアクセント。
Spinach with Garlic (イタリア)
ほうれん草を茹でてにんにくとオリーブオイルで和えた一品は、小松菜おひたしのような素朴な温かみがあります。ほろ苦さとガーリックの香りが食欲をそそります。
Water Spinach Salad (東南アジア)
空芯菜を軽く茹でてピリ辛のソースで和えたサラダは、小松菜おひたしのしっとり感とは異なりますが、野菜の新鮮な食感を活かした元気の出る一皿。
Braised Collard Greens (アメリカ南部)
茹でたコラードグリーンをベーコンや酢で煮込む料理は、小松菜おひたしのシンプルさとは違う豊かな味わいが楽しめますが、葉野菜をじっくり味わうという点で共通しています。
Blanched Dandelion Greens (地中海)
たんぽぽの葉をさっと茹でてオリーブオイルとレモン汁で和えた料理は、小松菜おひたしの控えめな味付けに似たほろ苦さが魅力。春の訪れを感じる一品。
Boiled Sorrel Salad (東欧)
スイバの葉を軽く茹でて酸味のあるドレッシングで和えた料理は、小松菜おひたしのように素材の味を大切にしたシンプルさ。春先に食べられる伝統的なサラダ。