レバニラ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レバニラ炒めを美味しく作る秘訣は、なんといってもレバーをやわらかく仕上げること。ちなみに我が家では、レバニラで使うレバーを８０℃位いで10分位い加熱して、中までしっかり火を通しつつもお肉はやわらかく仕上げてます。
《人気１位》豆乳（おかず系）のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の豆乳（おかず系）のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 豆乳を使ったおかず激ウマレシピ
手間なし簡単♥白菜のクリームシチュー 人気1位｜つくれぽ《 3007 件 》
材料：分量
（４～５人分）
白菜 ５００～６００ｇ
玉葱 １/２個
ベーコン(ウィンナーでもＯＫ) ７０ｇ(ウィンナーなら４～５本)
水 ２カップ
コンソメ顆粒 小さじ２(固形なら１個)
牛乳(豆乳でもＯＫ) ２カップ
塩・コショウ 少々
バター ３０ｇ
小麦粉(薄力粉) 大さじ２～３＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17705885／komomoもも
☆濃厚クラムチャウダー☆ 人気2位｜つくれぽ《 2439 件 》
材料：分量
（4〜5人分）
あさり（殻付き）（または缶詰めでもOK） 殻付き400〜500g、缶詰め1缶
白ワイン 100cc
ベーコン 80~100g
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
にんじん 1本
小麦粉 大さじ2
バター 20g
コンソメ 1個
塩コショウ 少々
水 400cc
牛乳(または豆乳) 500cc
パルメザンチーズ 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18614835／☆栄養士のれしぴ☆
おかゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
風邪をひいた時や体調がすぐれない時、胃腸の調子が悪い時などに作ってあげたいおかゆ。我が家では梅干し、昆布のつくだにをのせて食べることが多いですが卵を落として半熟にして付け合わせると栄養もとれます。
醤油とんこつが絡んで旨い！もやし豚 人気3位｜つくれぽ《 1942 件 》
材料：分量
（4人分）
もやし 1袋（200g）
豚バラスライス 100g
牛乳or豆乳 50cc
鶏ガラスープの素 小1
片栗粉 小1
ごま油 小1
醤油 大1/2
砂糖 小1/4
ニンニク（チューブ） 2cmくらい
生姜（チューブ） 1cmくらい＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18041051／ねっちゃんっ
オムレツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
オムレツをふんわりとやわらかく仕上げるには、牛乳を少し入れたりお砂糖を少し入れたりすると、味に深みが出て美味しいオムレツに仕上がります。ひき肉入りのオムレツも美味しい。
＊ほっこり味噌ミルクスープ＊ 人気4位｜つくれぽ《 1747 件 》
材料：分量
（2人分）
じゃがいも 2個
人参 1/2〜1/3本
玉葱 1/2個
しめじ等のきのこ類や、ウインナー・ベーコン・鶏肉等のお肉類。冷蔵庫にあるものでOK。 適量
水 200ml
和風だし顆粒、鶏ガラ顆粒 各小匙1
味噌（コツ参照） 小匙2〜大匙1
牛乳（又は豆乳） 250ml
塩胡椒、ブラックペッパー、パセリ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20153082／★＊RikO＊★
かぼちゃの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
煮物が定番のかぼちゃですが、かぼちゃの煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。そんな時はかぼちゃを炒めてしまいましょう。そのまま食べても甘くなく、イマイチなかぼちゃでも、炒めて味を付ければおいしくいただけます。
ランチ♪豚肉と白菜で豆乳ピリ辛味噌うどん 人気5位｜つくれぽ《 1716 件 》
材料：分量
（1人分）
豚肉 50g
白菜 大きめ1枚
白ねぎ（なくても可） 4分の1本
豆乳又は牛乳 200cc
水 150cc
冷凍うどん 1つ
味噌 小さじ1.5
鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ0.5
鰹だしの素（顆粒） 小さじ0.5
薄口醤油 小さじ1
豆板醤 少々
にんにく（好みで） 0.5～1かけ
唐辛子 1本
胡麻・黒胡椒・生姜パウダー 適量好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17767781／putimiko
クルトンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくファミリーレストランやチェーン店、居酒屋さんなどで、サラダやスープなどにカリカリっとしたクルトンがのってますよね。あれがのってるだけで、お店の様なこじゃれた雰囲気とこじゃれた食感が楽しめます。
とろ～り♪豆乳とチーズの温奴 人気6位｜つくれぽ《 1514 件 》
材料：分量
（1人分）
豆腐 1/2丁(150g)
豆乳 50cc
めんつゆ 大1
スライスチーズ 1/2枚
すり胡麻 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19282290／ねっちゃんっ
ブリ大根／ブリと大根の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
冷やし豆乳キムチうどん 人気7位｜つくれぽ《 1153 件 》
材料：分量
（一人分）
うどん（乾麺） ７０ｇ
豆乳 １００ｃｃ
めんつゆ（３倍濃縮タイプ） 大さじ１
キムチ 好きなだけ
青ねぎ（あれば） 少々
ラー油 好きなだけ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18416971／moritaya
シーフードカレーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
シーフードカレーって実は結構難しいです。私は以前イカを入れたカレーを作ったことがあるのですが、まずくなってしまい、全部捨てた苦い経験があります。お店のようなシーフードカレーが作りたいなら自己流は危険です。
簡単✿南瓜ときのこの濃厚クリームスープ 人気8位｜つくれぽ《 1084 件 》
材料：分量
（２～３人分）
南瓜 １/４個
玉ねぎ １/４玉
しめじ １/２パック
牛乳(または豆乳) ２００cc
バター 大さじ１
顆粒コンソメ 小さじ１
塩コショウ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20412842／emyo
手羽元 鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
骨付き＆皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。
ごまみそ豆乳鍋♡簡単激ウマ〜♡ 人気9位｜つくれぽ《 829 件 》
材料：分量
（4〜5人分）
〓スープ〓
水 1200ml
和風顆粒だし 大さじ山盛り1
鶏ガラスープのもと 大さじ山盛り1
✿味噌※手順⑦参照 120g
✿豆乳 150ml
〓具材〓（お好きなものでアレンジOK♪）
白菜（キャベツでも） 1/4個
大根 10cm
人参 5cm
玉ねぎ 1/2個
肉類（豚でも鶏でも♪今回は冷凍ギョーザ） 300g〜
◉しめじ 1パック
◉えのき茸 1パック
◉豆腐 半丁〜
◉ネギ 1本
〓仕上げに〓
白ごま（いりごま） 大さじ3〜
ごま油 タラ〜ッと鍋1周＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17890137／kumi0901
きのこクリームパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。
簡単☆５分で！濃厚明太クリームうどん♩ 人気10位｜つくれぽ《 802 件 》
材料：分量
（一人分）
冷凍うどん 1玉
バター(マーガリンでもOK) 10g(1かけ)
豆乳(牛乳でもOK) 120-130cc
明太子 1/2本
白だし 大さじ1-2(濃口の方は2)
大葉やネギの薬味 お好みで
ブラックペッパー(あると美味しい) お好みで
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20308389／
卯の花／おから煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。
白菜たっぷり✽豆乳スープ 人気11位｜つくれぽ《 792 件 》
材料：分量
（2人分）
◎白菜 約300g
◎ウィンナー(ベーコン） 2～3本（2枚）
◎しめじ 1/2袋
ブロッコリー 1/3個
コーン(缶詰または冷凍) 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
水 50cc
豆乳 300cc
塩・胡椒 適量
粉チーズ（お好みで） 大さじ1/2～
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17883915／＊＊rose＊＊
デリ風サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーやデパートの地下食品売り場で、何かと目を引くデリ風のオシャレなサラダ。自分の家では、あのオシャレ感たっぷりなサラダはちょっと作れないかも、と思う貴方、大丈夫です。作れますよ!!
あったか★白菜のごま豆乳スープ 人気12位｜つくれぽ《 773 件 》
材料：分量
（２人分）
白菜 ３枚程
水 １カップ
豆乳 １カップ
めんつゆ（３倍濃縮） ５０cc
和風だし 小さじ１
すりゴマ 大さじ２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18353288／ぽっぽぺぺ
ピザ生地強力粉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
強力粉は小麦粉に比べてねばりが強く、パンやピザ生地に使うと弾力が出てもちもち、サクサクと歯ごたえが良くなるので、小麦粉で作るよりも美味しいと感じる方も多いと思います。
冷し蕎麦やうどんに✿ピリ辛豆乳胡麻だれ✿ 人気13位｜つくれぽ《 730 件 》
材料：分量
（1人分）
豆乳 大さじ3～
白すりごま 大さじ1
めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1
ラー油 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19075431／ケチャ＆ウル
シーザーサラダドレッシングレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
シーザーサラダが食べたいけれど、ドレッシングがない、そんな時はドレッシングを手作りしましょう。マヨネーズ、粉チーズ、レモン汁、又はお酢等の家にある材料で作れますよ。
＊パプリカとにんじんのポタージュ＊ 人気14位｜つくれぽ《 655 件 》
材料：分量
（２～３人分）
パプリカ 1個
にんじん 1/2本
玉ねぎ 1/4個
オリーブオイル 大さじ1
水 150cc
コンソメキューブ 1個
ローリエ 1枚
豆乳（牛乳） 200cc
塩・こしょう 適量
パセリ・生クリーム(お好みで) 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19407981／＊＊rose＊＊
かき揚げレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の祖母がよく作ってくれたのがかき揚げ。人参とごぼうのかき揚げや、玉ねぎのかき揚げ、枝豆のかき揚げなど、バリエーションやアレンジも色々です。私のお勧めは、玉ねぎと桜エビのかき揚げです。
飽きない！豆乳鍋 人気15位｜つくれぽ《 632 件 》
材料：分量
（②人分）
鶏肉（鍋用の骨付きか手羽元がおススメ） 500～600g
白菜 4分の1～半分
ネギ 1・2本
白滝（マロニー、葛きりもオイシイね！） １袋
絹ごし豆腐 １丁
*水 600ml
*酒 50ml
*鶏がらスープのもと 大さじ1
*本つゆ（昆布だしでもOK） 大さじ3
*豆乳 250～300ml
*塩 小さじ1
*砂糖 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18188625／かなーに
ミネストローネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ミネストローネはイタリアのトマトスープ味の野菜がたっぷり入ったスープです。私もシチューやお味噌汁に飽きた時にたまに作ります。ベーコンやハム、ウィンナーなどを入れるとうまみが増して美味しいですよ。
超簡単♪オートミールの豆乳チーズリゾット 人気16位｜つくれぽ《 600 件 》
材料：分量
（1人分）
オートミール 20g
豆乳 200ml
粉チーズ 少々
ピザ用とろけるチーズ 10g
卵 1個
コショウ お好みで
コンソメキューブ 1／2個＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18970074／びーんずcook
じゃがいもの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
優しい味★我が家の豆乳鍋♪ 人気17位｜つくれぽ《 579 件 》
材料：分量
（二人分）
水 500ｃｃ
出汁用昆布 1枚
豆乳（調製はそのまま無調整は塩を少し足す） 500ｃｃ
塩 小さじ１
ウェイパーor本だし 小さじ1と1/2〜小さじ2
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
味噌 大さじ１
豆腐 一丁
豚ばら肉 300ｇ
白菜 1/4～1/3個
ネギや人参など好きな具材 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18789934／りょーーーこ
オムライスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お昼のランチやお弁当にもおすすめなオムライス。昔からある定番っですが、歯が悪い時や固い物が食べずらい時でも食べやすいです。ちなみに我が家では味付けはケチャップとコンソメです。
豆乳キムチスープ♡ 人気18位｜つくれぽ《 540 件 》
材料：分量
（２人分）
豆乳 ２００cc
水 １００cc
キムチ ５０g～
ごま油 大さじ１
仕上げごま油 大さじ１
鶏がらスープの素 小さじ１～
お好みの野菜 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18549310／さや（●＾＾●）
チーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
チーズには色んな種類と味がありますが、料理に良く使われるのはとけるチーズですよね。でもカッテージチーズやモッツァレラチーズはサラダとの相性が良く、クリームチーズなどはマリネにも合います。チェダーチーズはサンドイッチやパンに最適ですよ。
胡麻香る とろふわ味噌豆乳鍋 人気19位｜つくれぽ《 510 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
■ 【スープ】
お湯(熱湯でなくてもOK) 600ml
鶏ガラスープの素 大さじ1
和風だしの素 1/2袋(4g)
おろししょうが(チューブでもOK) 10cm位
合わせ味噌 1/2カップ弱(100g)
砂糖(無糖〜お好みで調整) 〜1/2カップ弱(〜50g)
白ごま(すりごまにして) 大さじ3
■ 鍋の具材(以下を参考にお好みで)
白菜 1/4切
きのこ類 2〜3袋
絹ごし豆腐(またはスンドゥブ) 1丁
豚バラorもも薄切り 200〜300g
■ 仕上げに
水菜 1/2束
調整豆乳 200ml〜
ごま油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20224934／ようじずふぁくとりー
鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冬の寒い時期といえば引っ張りだこの鍋。「また鍋なの?」と言われる位い、気づいたら鍋ばっかり出してたりします。もうこうなったら相撲部屋です。でもね、ちゃんと具もスープも変えてるんですよ。
ダイエット★糖質制限★満腹簡単豆乳スープ 人気20位｜つくれぽ《 473 件 》
材料：分量
（1人-2人分（糖質:g)）
ベーコンスライス 2枚(0.1g）
冷凍ほうれん草 50g(0.5g)
スライスチーズ(とろけないタイプ) 2枚(0.6g)
豆乳(無調整) 300ml（4.5g）
塩、こしょう 適宜(0.1）
醤油 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18503375／ハニオハナ
おせちレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
おせち料理って通販などで頼む家と、手作りする家とありますが、我が家は通販で買うお金がないので毎年おせちは手作りときまってます。といっても作るのはかずのこ、黒豆、なます、煮豚くらいです。
えっ!豆乳だけ!?ｸﾘ～ﾐｨ明太子パスタ 人気21位｜つくれぽ《 463 件 》
材料：分量
（2人分）
パスタ ２００ｇ
沸騰したお湯鍋いっぱい 2.5Ｌ
塩 大さじ2
明太子（市販の生明太子ソースでもOK♪) ２はら
調整豆乳 ３００ｃｃ
黒コショウ 適量
きざみのり 少々
片栗粉 少量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17403433／ユミタロウ
グラタン１人分レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一人暮らしの方など、グラタンを一人分だけ、パパっと作って食べたいこと、ありますよね。ネットで探しても４人分だったり２人分が多いので、一人分だけの人気のグラタン作り方をご紹介。
＊ズッキーニの冷たいスープ＊ 人気22位｜つくれぽ《 452 件 》
材料：分量
ズッキーニ 中1本
玉ねぎ 1/4個
水 200cc
豆乳(牛乳) 200cc
コンソメ顆粒 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
塩・胡椒 適量
生クリーム（お好みで） 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19926582／＊＊rose＊＊
油揚げ巾着レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。
私のダイエットスープ♡ 〜担々麺風〜 人気23位｜つくれぽ《 404 件 》
材料：分量
（1人前）
舞茸 1パック
もやし 1パック
たまご １個
水・豆乳 各200ml
生姜チューブ・にんにくチューブ 各3cm
液みそ 料亭の味 大1
鶏がらスープの素 大1
豆板醤 小1
トッピング
きざみネギ たっぷり♡
すりごま たっぷり♡
ラー油 たっぷり♡＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18099458／ＲＫくんママ
肉じゃが水なしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。
じゃがいもの豆乳スープ（ポタージュ） 人気24位｜つくれぽ《 400 件 》
材料：分量
（2〜4人分）
ジャガイモ 中2個（300g）
タマネギ 1/2個
バターまたはマーガリン 20g
水 400cc
コンソメキューブ 1個
豆乳または牛乳 200cc
塩 小さじ1/2弱
黒コショウ 適量
飾り用のパセリなど 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18795292／miharun327
梅干し(手作り)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
梅干しは健康食品として名高く、１日１粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。
簡単素麺アレンジ！豆乳deピリ辛担々麺風 人気25位｜つくれぽ《 384 件 》
材料：分量
（２人分）
素麺 ２人分
豆乳 150ml
水 100ml
味噌 小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
にんにく(チューブ) 1cm
すりごま(白) 大さじ2
白胡麻 お好みの量
万能ねぎ(小口切り) お好み量
ラー油 お好み量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19569762／匡Masa
シュウマイ（焼売)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
崎陽軒の焼売って美味しいですよね。家庭でもあんな焼売を沢山作ってたらふくたべてみたいと思いませんか?焼売を美味しくするのは隠し味に入れるお砂糖で、砂糖入れないとなんか焼売っぽい味にならないです。
まるごと春キャベツのごま豆乳鍋 人気26位｜つくれぽ《 365 件 》
材料：分量
（4人分）
ミツカン 〆まで美味しいごま豆乳鍋つゆ ストレート 1袋
春キャベツ 1個
豚ロース肉（薄切り） 250g
新たまねぎ 1個
グリーンアスパラガス 3本
あさり 200g
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20530973／
牛肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。
豆乳鍋 人気27位｜つくれぽ《 356 件 》
材料：分量
（４～５人分）
無調整豆乳 ９００cc
水 ５００cc
ウェイパー（中華スープの素） 大匙２
酒 大匙４
すりゴマ 大匙３～お好みで
塩昆布 １０ｇ～お好みで
■ お鍋の具はお好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18557713／kazz72
牛肉圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉って、ちょっとスジがあって食べにくいな、と感じることがあるのですが、そんなスジありの食感かための牛肉でも、やわらかくとろとろになるのが圧力鍋の凄いところ。安い牛肉も大変身します。
失敗したら連絡くれ！簡単豆乳コーンスープ 人気28位｜つくれぽ《 345 件 》
材料：分量
（1～2）
コーン缶(クリームタイプ) 1缶(200g)
調製豆乳（もちろん牛乳でもOK） 200cc
コンソメ 1個
コーヒークリーム 1個
乾燥パセリ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17985849／しるびー１９７８
油揚げレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。
食べるラー油入り！クリーミー豆乳そうめん 人気29位｜つくれぽ《 345 件 》
材料：分量
（2）
○豆乳 200cc
○めんつゆ(３倍濃縮) 70cc
○白すりごま 大さじ2
○お酢 大さじ1～
そうめん 2束～
食べるラー油(普通のでも) お好みで
青シソや万能ねぎ 適量
白いりごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19111839／しるびー１９７８
生わかめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
火を使わずに！冷製☆枝豆ポタージュスープ 人気30位｜つくれぽ《 332 件 》
材料：分量
（2人分）
冷凍枝豆（自然解凍で食べられるもの） 半袋200g位（処理して100gくらい）
玉ねぎ 中１個
コンソメ １個
牛乳（又は豆乳） 300ccくらい＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17655894／みちかな
ほうれん草おひたしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
白菜とツナの豆乳みそスープ 人気31位｜つくれぽ《 325 件 》
材料：分量
（４人分～）
白菜 ５～６枚
玉ねぎ １/２個
ツナ缶 小１缶
塩コショウ 適量
固形スープの素 １個
水 ５００ｃｃ
味噌（あれば白味噌） 大さじ１～（２～）
豆乳（牛乳可） ２００ｃｃ
胡麻油 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17832348／あっこりんママ
じゃがいもレンジレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもをレンジでパサパサ、固くならない様にするには、じゃがいもを水で濡らしたキッチンペーパーで包み、その上でラップでしっかり包んでチンすると、部分的にじゃがいもが固くなったりしないのでやってみてください。
トロトロかぶの豆乳スープ 人気32位｜つくれぽ《 306 件 》
材料：分量
（4人分）
かぶ 大1個（小だと2個ほど）
ブロックベーコン 60g
人参 小1/2本
タマネギ 1/2個
バター 15g
水 400ml
固形コンソメ 2個
調製豆乳 200ml
あればパセリのみじん切り 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18317768／トイロ＊
茄子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の茄子のおすすめの作り方は、茄子のヘタを取って、茄子を洗って、茄子を皮ごと、丸ごとグリルで焼きます。中まで火が通ったら皮を包丁でむいてお皿にもり、かつおぶしをのせて醤油やポン酢でいただきます。
バター無でも♪炒めない豆乳ホワイトソース 人気33位｜つくれぽ《 300 件 》
材料：分量
豆乳(調整、無調整どちらでも) 200cc(1本)
小麦粉 大さじ1
顆粒コンソメ 小さじ1
塩・胡椒 適宜
お好みで☆バター 10g
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19830236／sato☆pon
漬物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。
♫きのことベーコン旨みたっぷり豆乳スープ 人気34位｜つくれぽ《 292 件 》
材料：分量
（♡２人分♡）
エノキは必須、その他マッシュルーム、エリンギ、しめじ等お好きなきのこ エノキ１００ｇ＋その他１００ｇ
ベーコン ２枚
玉ねぎ １／４個
無調整豆乳(もちろん牛乳でも) ４００ｃｃ
コンソメ(顆粒) 小さじ１
油(バターだとコクＵP♡) 小さじ１
味噌 小さじ１／２
塩･こしょう 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20294464／コトリサン
マグロ漬け丼レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
まぐろといえばお刺身で食べることが多いですが、たまには漬け丼もお勧め。漬け丼のたれはスーパーでも売ってますが、家にある、みりん、しょうゆ、酒などの材料で簡単に作ることが出来ます。
豆乳でもコクのある♡手作りリコッタチーズ 人気35位｜つくれぽ《 278 件 》
材料：分量
豆乳（無調整）または牛乳（生乳100％の調整されてない普通の牛乳） 1000ml
生クリーム 50~100cc
塩 ひとつまみ～ふたつまみ
レモン汁(濃縮還元100％レモンジュース） 1個～50㏄＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18028218／
しめじ炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目がきのこの山みたいで可愛らししめじですが、香り松茸、味しめじ、と言われるくらい、きのこの中でも見た目に劣らず味も美味しいです。シンプルにバターで炒めたり、ベーコンと炒めても美味。
ごま豆乳だれの冷やしうどん 人気36位｜つくれぽ《 270 件 》
材料：分量
（2人分）
キユーピー 深煎りごまドレッシング 大さじ4
豆乳 150ml
めんつゆ（2倍濃縮） 小さじ2
小ねぎ（小口切り・お好みで） 適量
うどん 2食分
きゅうり（せん切り） 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19898327／
ココットレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ココットとは器のことで、耐熱容器の器に直接野菜や卵などを入れて焼いたり、レンジで加熱したりする料理のことを、ココット料理と言います。お皿ごと焼くので洗い物も少なくてすみます。
飲み干す1杯！豆乳担々麺orうどん(改) 人気37位｜つくれぽ《 252 件 》
材料：分量
（2人分）
【スープ】
サラダ油 大さじ1
ニンニク(チューブ) 少々
豆板醤 小さじ1
コチュジャン(あれば) 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
味噌 約大さじ2
豆乳 1000cc
すり胡麻(白ごま) 20〜30g
【肉そぼろ】
ひき肉 100g
醤油 大さじ1
コチュジャンor味噌 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
中華麺orうどん 2玉分
チンゲン菜 1束
ラー油 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20367255／nasssan
胃に優しいレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
❀ブロッコリーのポタージュ❀ 人気38位｜つくれぽ《 251 件 》
材料：分量
（2人分）
ブロッコリー １個
水 300㏄
コンソメ顆粒 小さじ2
牛乳（または豆乳） 200㏄
塩・こしょう 適量
水溶き片栗粉 適量
オリーブオイル・粉チーズ お好みで適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18161931／＊＊rose＊＊
塩麹レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーの調味料売り場に、塩麴が売ってますが、お魚やお肉などを塩麴に漬けて焼くと、身がやわらかく、深い味わいで、ほんのり甘さもあり美味しいです。塩焼きに飽きたらお試しあれ。
豆乳でヘルシー☆里芋のほくほくグラタン 人気39位｜つくれぽ《 249 件 》
材料：分量
（２−４人分）
里芋 ６−８個
鶏肉(もも肉でも胸肉でも) 100-150g
しめじ １パック
玉ねぎ １個
ブロッコリー(あれば) お好みで
豆乳 200ｃｃ
酒 大さじ１
味噌 小さじ１
小麦粉(無くてもよい…とろみを強めるため使用) 大さじ１
塩 少々
油(炒め用) 適量
チーズ（ピザ用または粉チーズ） お好みで適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19779447／chi−ちゃん
鶏肉のクリーム煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
こってり系が好きな方におすすめしたいのが鶏肉のクリーム煮。やわらかい、優しい味わいです。ほうれん草、きのこなども入れれば、ボリュームたっぷりの食べ応えあるクリーム煮になります。
☆旦那大絶賛☆本格豆乳坦々うどん 人気40位｜つくれぽ《 249 件 》
材料：分量
（2人分）
うどん 2玉
【具材】
玉ねぎ(長ネギでも◎) 1/2個
チンゲンサイ 1株
ごま油 大さじ1
豚ひき肉 100g
おろししょうが 小さじ1/2
おろしにんにく 小さじ1/2
コチュジャン 小さじ2
【スープ】
砂糖 小さじ1
練りゴマ(なくてもok) 大さじ1
味噌 大さじ1.5
豆板醤 小さじ2
おろしにんにく 小さじ1/2
おろししょうが 小さじ1/2
すりごま 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ2
塩こしょう 少々
花椒(あれば) お好みで
水 200cc
豆乳 400cc
ラー油 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19964101／もふもふの毛玉
そばつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではそばをよく食べますが、蕎麦のつゆって皆さん作りますか?市販のめんつゆを薄めただけだと、味が若干濃い、きついと感じるので、私はかつおぶしでおだしをとって蕎麦つゆを手作りしています。そばつゆはだしから作った方が断然美味しいですよ。
カボチャの豆乳スープ（ポタージュ） 人気41位｜つくれぽ《 245 件 》
材料：分量
（2～4人分）
カボチャ 350g（正味）
玉ねぎ 1/2～1個
バター 20g
小麦粉 大さじ3
水 500cc
コンソメキューブ 1個
無調整豆乳（牛乳でもOK） 300cc
塩 小さじ1/2
黒コショウ 適量
飾り付け用のパセリなど（写真は素焼きしたカボチャです）
お好みでローリエ １枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18613512／miharun327
きゅうりの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
きゅうりはサラダや漬物など、生で食べるイメージが強いですが、実は炒めると美味しいって知ってましたか?ごま油で中華風にして炒めると、生のきゅうりとは又違った味と食感が楽しめるので、是非試してみて。
ブロッコリーのスープ(ポタージュ) 人気42位｜つくれぽ《 239 件 》
材料：分量
（2人分）
ブロッコリー 1/2房
玉ねぎ 1/4個
牛乳（豆乳） 300㏄
コンソメ顆粒 小さじ1
塩・こしょう 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19774605／aprea
ディップレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ディップとは、クラッカー、トルティーヤ、などの、そのままでは味が少し物足りない時にソースの様にして付けるものです。色々な種類があり、アボカドのディップやクリームチーズのディップ、かぼちゃのディップなどが定番です。
簡単ヘルシー♪とろ～り豆乳グラタン 人気43位｜つくれぽ《 225 件 》
材料：分量
（２～３人分）
たまねぎ 1〜1個半
厚切ベーコン(鶏肉でもOK) 適量
マカロニ(ペンネでもＯＫ) １００ｇ
豆乳(牛乳でもOK) ３００〜５００mｌ
バター １０ｇ
水 １５０ｍｌ
小麦粉 大さじ５
コンソメ(顆粒) 大さじ１
塩コショウ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19466707／☺︎ばんごはん☺︎
とんぺい焼きレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とんぺい焼きって何?という方もいるかもですが、大人から子供まで万人受けする、庶民的でいながら奥が深い、それがとんぺい焼きです。ランチやお弁当にもお勧めです。
勇気を出して！ミルクゴマうどん☆彡 人気44位｜つくれぽ《 224 件 》
材料：分量
（１人分）
うどん 一玉
濃縮めんつゆ 適量
牛乳（豆乳） 適量
すりごま たっぷり
ラー油 たっぷり
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18833057／美々☆彡
小松菜ナムルレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段が安くて栄養価の高い小松菜のナムル。ごま油との相性も抜群で、中華風の味付けが小松菜によく合います。小松菜とベーコン、きのこなどを合わせても、見栄えも良く美味しいです。
ピリ辛豆乳鍋♡W味噌仕立て 人気45位｜つくれぽ《 210 件 》
材料：分量
（１～２人分）
白菜 ３枚
豚肩ロース薄切り肉 １００ｇ
豆腐（絹） １５０ｇ
豆乳 ５００cc
白ワイン（なければ酒） １００cc
鶏ガラスープの素 小さじ３
味噌 小さじ２
豆板醤 小さじ１/４
テンメンジャン 小さじ１/２
輪切り唐辛子 大さじ１/２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17841078／なないく
味噌汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
美味しい味噌汁を作りたいなら、味噌にこだわるべし。私も色んなメーカーの色んなお味噌を食べ比べしました。その結果、私が選ぶ味噌ナンバーワンはひかり味噌 円熟こうじみそ減塩タイプ。これこうじの香と甘みがしっかり合って、頭ひとつ抜けたおいしさ。
簡単！節約！なのに本格派 もやしの坦々鍋 人気46位｜つくれぽ《 197 件 》
材料：分量
（2人分）
もやし 1袋
キャベツ 4枚
絹ごし豆腐 200g
豚ひき肉 120g
調整豆乳（なければ水） 150ml
ごま油 大さじ1
■ 【A】
にんにく（みじん切り） 2片分
豆板醤、砂糖 各小さじ1
バターピーナッツ（粗みじん切り） 50g
■ 【B】
味噌、ラー油 各大さじ2と1/2
白すりごま 大さじ5
鶏がらスープの素（顆粒） 大さじ1/2
水 350ml＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17996755／クリアアサヒ
ロールキャベツトマト缶レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コンソメ味のロールキャベツに飽きたら、トマト缶を使った、トマトソース味のロールキャベツはいかがですか?トマトの酸味でひき肉がさっぱりと食べれます。お好みでチーズなどをのせてもgoodです。
ブロッコリーと人参のカレー豆乳スープ 人気47位｜つくれぽ《 195 件 》
材料：分量
（4人分）
ブロッコリー 1株（300gほど）
人参 1本
タマネギ 小一個
バター 15g
オリーブオイル 大さじ1
水 400ml
固形コンソメ 2個
カレーパウダー 小さじ1/2
豆乳（調製豆乳） 200ml
塩こしょう 各適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18427642／トイロ＊
肉うどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
めんつゆで簡単♡超節約の豆乳もやし坦々鍋 人気48位｜つくれぽ《 195 件 》
材料：分量
（２人分）
スープ
豚挽肉 150〜200g
ごま油 大１
にんにく(みじん切り) 1片
生姜(みじん切り) 1片
豆板醤 小２
日本酒（料理酒） 大２
調整豆乳 700ml
味噌 大１
麺つゆ 大３
輪切り唐辛子(お好みで) １本分
すりごま 大２
砂糖 小１
具材
もやし 2袋（400g）
絹ごし豆腐 1丁
にら 1／2束
仕上げに
ラー油(お好みで) 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17683035／まぁ～ふぃー
野菜炒めレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
カロリーオフ。5分で手作り豆乳マヨネーズ 人気49位｜つくれぽ《 190 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
無調整豆乳 1/4カップ
オリーブオイルや菜種油など、お好きなオイル 1/4カップ
塩 ふたつまみ（最後に味をみて調整）
お酢 小さじ2
きび砂糖またはハチミツなど。 小さじ半分〜小さじ1（甘さは調整を）
塩の代わりに塩麹を使う場合●
塩麹 小さじ1
塩麹に甘みがあるので、はちみつ等は足さなくても大丈夫。 -＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19098531／くみんちゅキッチン
めんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
冷たい豆乳味噌スープで食す＊冷製パスタ 人気50位｜つくれぽ《 190 件 》
材料：分量
（2人分）
パスタ（細めor好みで） 2人分（160～200g）
豆乳(牛乳) 2カップ
すり胡麻 大さじ2
白だし 大さじ1～
味噌 大さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1
にんにく(すりおろし) 1カケ（好みで無くても可）
黒胡椒 適量
ﾄﾏﾄ・ｷｭｳﾘ・ﾊﾑ・茹でた豚肉や鶏肉・卵・ｺｰﾝ・竹輪（蟹ｶﾏ）など あるを適量
ﾊﾟﾙﾐｼﾞｬｰﾉ（粉ﾁｰｽﾞ） あれば好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19325143／putimiko
クリームチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スーパーに輸入品のクリームチーズが１ｋｇ位いの塊で売ってることがありますが、チーズとは又違った味わいと食感で、サラダやおつまみ、もう一品欲しい時のおかずにもなります。かぼちゃのサラダにクリームチーズを入れるとデパ地下みたいなサラダになりますよ。
簡単豆乳スープ～♪ 人気51位｜つくれぽ《 188 件 》
材料：分量
（2～３人分）
豆腐(1口大) 150g
白菜(ざく切り) 2枚
しめじ(お好きなキノコで) １/2 袋
塩コショウ お好みで
■ (スープ)
水 200cc
ほんだし(顆粒) 小さじ１
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ１
豆乳 200cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17613097／にきけん
ゴーヤチャンプルー(卵とゴーヤの炒め物)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
簡単♪豚肉と白菜のトロトロ♡豆乳スープ 人気52位｜つくれぽ《 186 件 》
材料：分量
（2～3人分）
豚バラ肉薄切り 100ｇ
白菜 200ｇ
水 200cc
豆乳 200cc
コンソメ顆粒 小さじ2
塩コショウ 少々
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ2
水 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19897799／★おぺこやん★
ピザ生地発酵なしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪
あと一品！お助け☆たまご豆腐 人気53位｜つくれぽ《 183 件 》
材料：分量
（２人分）
卵 １個
無調整豆乳 ２００ml
麺つゆ 適量
万能ネギ 適量
お好みの具（なくても可） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17401864／じゅぴ
鶏肉パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
チキンとさつまいもの豆乳シチュー 人気54位｜つくれぽ《 182 件 》
材料：分量
（４人分）
鶏もも肉 １枚
さつまいも １本
玉ねぎ １個
しめじ １パック
ブロッコリー 1/2株
水 ４００ｍｌ
豆乳（成分無調整） ３００ｍｌ
薄力粉 大さじ２
みそ 大さじ１
固形スープの素 １個
塩・こしょう 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17869944／ちょびころ
鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で４日間くらいは食べれます。
ベーコンの豆乳クリームスープパスタ 人気55位｜つくれぽ《 180 件 》
材料：分量
（2人分）
パスタ 200g
ベーコン 2枚
エリンギ 1本
にんにく 2片
オリーブオイル 大さじ1.5
その他お好きな食材 適量
豆乳 300cc
コンソメ 大さじ1
粗挽き胡椒 少々
スライスチーズ（ピザ用でもOK） 1枚＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20274361／
厚揚げレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
なにかと料理に使いやすく値段も安い厚揚げ。我が家では厚揚げは煮物に使うことが多いですが、炒め物などにも煮崩れにしくいです。ちなみに厚揚げは冷凍には不向きで、冷凍すると食感がパサパサとして美味しくないので早めに食べきりましょう。
豆苗入り・舞茸と里芋の味噌ミルクスープ 人気56位｜つくれぽ《 178 件 》
材料：分量
（3～4人分）
里芋（じゃが芋でも＊コツ参照） 4つ
豆苗 1パック
舞茸 1株
玉葱 4分の１
ベーコンブロック（スライス） ３cm（2枚）
牛乳または豆乳 250cc
水 200㏄
味噌 大さじ1
鰹顆粒だし 小さじ2分の1
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
オリーブ油・黒胡椒 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18590594／putimiko
10分で出来る簡単夕飯・晩御飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しすぎて、夕飯作りに１０分位いしか時間をかけられない、そんな貴方でも大丈夫です。世の中には探せば簡単に短時間で作れるおいしい夕飯のおかずがあるのです。そんな短時間で作れるおかずのレパートリーを増やしましょう。
お手軽♪ひとり豆乳雑炊♡ 人気57位｜つくれぽ《 177 件 》
材料：分量
（小丼or大きめスープボール1杯分）
ごはん 100g
豆乳 150cc～
鶏がらスープ 小1/2～
鷹のツメ（七味でも） 少々
ごま油 少々
ネギ（長ネギ・あさつき等） お好みで
◎塩・胡椒・醤油 お好みで
トッピング（卵・白ゴマ等） お好みで
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17923866／碧生空
生わかめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
激ウマ*ブロッコリーときのこの豆乳スープ 人気58位｜つくれぽ《 176 件 》
材料：分量
（2人分）
オリーブオイル 小さじ1/2
にんにく(チューブ) 5mm
玉ねぎ 1/4玉
しめじ 1/4株
椎茸 1個
ブロッコリー 4片
水 100ml
豆乳(牛乳でも可) 200ml
クレイジーソルト 小さじ1/2
コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
粉チーズ 小さじ1
あらびき胡椒 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19720439／匡Masa
炊飯器レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
調理器具が炊飯器しかない、そんな方はいまどき一人暮らしでもいないと思いますが、炊飯器って実は色んな料理が作れちゃう優れものなんです。ちなみに私は炊飯器でケーキを作ったりさつまいもを蒸したりします。
∮里芋とコーン♡具だくさんの豆乳スープ∮ 人気59位｜つくれぽ《 170 件 》
材料：分量
（２～３人分）
里芋 ４個
玉ねぎ １／２個
人参 １／２本
ウインナー(ベーコン) ２本
オリーブオイル 大匙１
水 ２カップ
コンソメ １個
コーン 大匙３
グリンピース 大匙１
豆乳 １カップ
塩コショウ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19210991／矢切のねぎちゃん
にゅうめんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にゅうめんはそうめんをうどんの様して食べる料理です。冷たいそうめんに飽きたら、あったかいにゅうめんがお勧め。カレーうどんならぬ、カレーにゅうめんんなんかもイケますよ。
簡単♫きのこと豆乳のクリーミーパスタ 人気60位｜つくれぽ《 163 件 》
材料：分量
（2人分）
パスタ 2束(200g)
しめじ 1株
玉ねぎ 1/4個
ベーコン 2〜3枚
バター ひとかけ
豆乳 250cc
調味料
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18276548／むぎタロウ
めんつゆパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
パスタにめんつゆ入れると美味しいですよね。バターとめんつゆ、それに海苔だけでも結構うまい。でもそれじゃぁ夕飯のおかずにはならないので、きのこやえのき、ネギ、ツナ缶などを入れて栄養バランスもばっちりに。
玄米の豆乳きのこリゾット♪ 人気61位｜つくれぽ《 162 件 》
材料：分量
（2人分）
玄米ご飯（炊いたもの） 茶碗2つ分
豆乳（砂糖の入っていないもの） 200CC
きのこ（お好みで） １～２袋
クレイジーソルト（なければ塩・こしょう） 適量
ドライパセリorドライ大葉 適量
コンソメ 小さじ1/2
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18374366／erinco18
かぶ漬物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根の漬物が定番ですが、かぶの漬物も上品なお味でおいしいものです。特に旬のカブはそのまま食べても甘みがあるので、火を通さず、素材の味が活きる、漬物やサラダやマリネなどにすると良いと思います。
∮春キャベツとコーンღ豆乳のお味噌汁∮ 人気62位｜つくれぽ《 160 件 》
材料：分量
（２人分）
キャベツ １５０グラム
コーン 大匙３
だし汁 １カップ
調整豆乳 １カップ
味噌 大匙１
黒コショウ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17982686／矢切のねぎちゃん
もつ鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
博多といえばもつ鍋、という位いもつが有名ですが、スーパーに売ってるもつをそのまま使うと、固くて、くさみもあり美味しくいただけません。私は圧力鍋でもつを２０分位い煮てから、煮物などに使っています。
ヘルシー♫納豆＆豆乳のなめらかスープ 人気63位｜つくれぽ《 154 件 》
材料：分量
（１人分）
納豆(タレも） １パック
◎豆乳(牛乳) １００ｃｃ
◎めんつゆ 小さじ１を目安にお好みの量
薬味（なくても） 適量
七味（なくても） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19194275／miyuki12
コーンサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
調味料は塩だけ！さつま芋スープポタージュ 人気64位｜つくれぽ《 154 件 》
材料：分量
（2～4人分）
さつま芋 1本
調整豆乳 400ｃｃ
水 400ｃｃ
塩 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18199210／りょーーーこ
みょうがレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷奴やナスのお浸しなどに散らすと、いろどりも綺麗なみょうが。そんなに辛くなく、香りがとても良いので、薬味として買う方も多いと思います。みょうが好きな方は、みょうがメインで和え物などに使ってもたっぷり食べれます。お漬物にも。
ヘルシー簡単♪レンジで豆乳ホワイトソース 人気65位｜つくれぽ《 147 件 》
材料：分量
（1人分）
無調整豆乳(牛乳) １００ｃｃ
小麦粉 大さじ1
塩こしょう 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17562861／hanaeti
レバーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
女性は毎月の生理で大量に血液を失うので、貧血になりやすく、鉄分が不足しやすいです。レバーなどの動物性のお肉は、鉄分が体に吸収されやすいので、貧血気味の方や生理の量が多い方にお勧めの食材です。
きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ 人気66位｜つくれぽ《 145 件 》
材料：分量
（１人分）
きのこ（今回はしめじ） 100ｇ（小1パック）
生姜 適量
水 50cc
豆乳 150cc
カレー粉 小さじ1/2
味噌 小さじ2
パセリ、シナモン（好みで） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18404203／MI‐RIN
圧力鍋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一家にひとつはあると便利な圧力鍋。小骨の多い魚を圧力鍋で煮れば、骨までやわらかくいただけます。固いお肉もやわらかくホロホロと食べれますし、もつなども短時間でやわらかくなりますよ。
ダイエットに！豆腐入り豆乳リゾット♪ 人気67位｜つくれぽ《 140 件 》
材料：分量
（１人分）
豆腐（絹ごし） 1/2丁
豆乳 150cc
ご飯 1膳弱
玉ねぎ 1/4個
ブロッコリー 1/4株
ベーコン 2枚
コーン お好みの量
コンソメ 小さじ1
塩 適量
ブラックペッパー 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17814104／みぃーちん
白菜煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ボリュームのたっぷりの白菜がぺろっと食べれる白菜の煮物。白菜だけだとうまみが足りないので、お肉やひき肉、ツナ缶などを入れるとご飯がすすむ煮物になります。
簡単とうふポタージュ✨裏ごし不要 人気68位｜つくれぽ《 140 件 》
材料：分量
（2人分）
豆腐（できれば絹ごし） 1/2丁
牛乳か豆乳 200ml
コンソメ キューブ1/2個(粉末小さじ1)
片栗粉 小さじ2
塩 少々
青ネギかパセリ（なくても可） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19968399／白いエプロンのクマ
春菊レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お鍋やすきやきにはかかせない春菊ですが、実は春菊は生でサラダの様にして食べても美味しいって知ってますか?胡麻和えなんかにしても、ほうれんそうとは又違った味と食感で美味です。
簡単絶品♡豆乳冷やしゴマ坦々麺♡素麺も◎ 人気69位｜つくれぽ《 140 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
豆乳 400cc
鶏がらスープの素 大さじ1
ねりゴマ 大さじ4
すりごま 大さじ2
麺つゆ(3倍濃縮)創味のつゆでも◎ 80cc
ラー油 お好みで
白ネギ 白い部分のみ 1本
ひき肉 豚・合い挽きでも◎ 200g前後
にんにくチューブ 2cm
生姜チューブ 2cm
甜麺醤または味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
豆板醤 小さじ1
半熟卵 お好きなだけ
青ネギ トッピング用
生麺 2〜3人前
食べるラー油（子供用には無しで） お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20931919／らんら〜ん
なす×トマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
美容効果抜群！白だしde♡絶品豆腐豆乳鍋 人気70位｜つくれぽ《 135 件 》
材料：分量
（2人分）
豆腐(絹がオススメ) 2丁くらいまで
水 100ml
豆乳(無調整) 400ml
白だし 50ml
醤油 小さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19980491／匡Masa
ちゃんぽんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちゃんぽんといえば私はリンガーハットの長崎ちゃんぽんのイメージが強いですが、ちゃんぽんって野菜がたっぷり入って、夕食などにも良いですよね。タレを手作りして自分で作れば激安ちゃんぽんが自宅で楽しめます。
炊飯器で簡単おから豆乳キッシュ★糖質制限 人気71位｜つくれぽ《 135 件 》
材料：分量
（8人分 炊飯器５合炊き用）
生おから 150g
卵 4個
マヨネーズ 大さじ３杯
オリーブオイル又は溶かしココナッツオイル 又は溶かしバター 大さじ2杯
オオバコ粉（片栗粉なら20ｇ） 6g
胡椒・コンソメ顆粒 少々
スライスチーズ （切る） 3枚 (54g)
豆腐(絹) 1/2丁
お好みで甘味料(ラカントなど) 大さじ１杯
角切りベーコン 80g
人参 荒みじん切り 30g
無調整豆乳(牛乳でも）生地の固さ（お好み焼きの生地くらい）これは野菜を入れた後、最後に入れ固さ調節する固めの方が綺麗に仕上がります 50〜150cc
茹でて水切りしたほうれん草（1cm幅） 1束（60g）
たまねぎMサイズ みじん切り 1/2個(100g)
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17777642／むらっちＡ
豚汁レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ１、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。
ダイエット♪生姜豆乳きのこスープ 人気72位｜つくれぽ《 133 件 》
材料：分量
（４人分）
鳥胸肉 ２００ｇ
シメジ １００ｇ
エリンギ １００ｇ
椎茸 ５０ｇ
豆乳 ２カップ
鶏がらスープの素 ５g
すりおろし生姜 大１
塩・コショウ（クレージーソルト） 少々
水 １＋１/２カップ
万能ねぎ お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17848098／まさたかまま
鶏胸肉の炒めものレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。
夏ランチ☆豚キム豆乳ぶっかけそうめん 人気73位｜つくれぽ《 131 件 》
材料：分量
（1人分）
そうめん 1束
豚うす切り肉 70g
キムチ 30g
胡麻油 少々
豆乳 100cc
めんつゆ(3倍濃縮) 大2
すり胡麻 大1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18662544／お昼ごはんに、手軽でヘルシーなものを食べたいと思いこのレシピができあがりました
味噌漬けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
発酵食品として体に良いことでも有名なお味噌。豚肉や鶏肉などのお肉、鮭やブリなどのお魚に、お味噌、お酒、みりん、砂糖などを混ぜて味噌漬けにすると、お肉やお魚がやわらかくお弁当にもよく合う一品になります。
❀明太豆乳クリームうどん❀ 人気74位｜つくれぽ《 129 件 》
材料：分量
（２人分）
うどん ２玉
明太子 小 ２腹
葱 ８～１０ｃｍ
豆乳 ２５０ｃｃ
バター １０ｇ
醤油・胡椒 少々
（お好みで）大葉・海苔 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18115182／
中華スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
和風スープ、洋風スープなど、スープには色んなバリエーションがありますが、私が個人的に一番好きなのは中華スープです。ラーメンが好きだからかもしれませんが、中華味のたまごスープやワカメスープは簡単に作れて美味しいですよ。
牡蠣とたっぷりホウレン草の豆乳グラタン 人気75位｜つくれぽ《 126 件 》
材料：分量
（2人分）
牡蠣(加熱用) 6～8個
ホウレン草 1束(1袋)
小麦粉 大さじ1(牡蠣の塗す用)
バター 8㌘
豆乳 300ml
小麦粉 大さじ1
チキンコンソメ 小匙1(キューブ1/2個)
ピザ用チーズ 20㌘(～お好み量)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20404103／まじゅじゅ
巻き寿司レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ちなみに私が作る巻きずしは、かんぴょうは入れず、干し椎茸をもどして甘辛く煮て、だし巻き卵を焼いて、カニカマを入れて巻いたやつです。かんぴょうはなんか入れません。きゅうりも無ければ入れないです。
グリーンピースのスープ（ポタージュ） 人気76位｜つくれぽ《 123 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
グリーンピース 正味150g
ジャガイモ 中1/2～1個
玉ねぎ 中1/2〜1個
バター 10g
水 300cc
コンソメキューブ 1個
牛乳または豆乳 300cc
塩 小さじ1/2弱
コショウ 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19748532／miharun327
あさりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではあさりを一年中よく使います。ボンゴレのパスタにしても良し、冷凍あさりをストックしておけば、いつでもあさりのお味噌汁が作れますし、あさりとキャベツや白菜の炒め物なんかもおいしいんですよ。
鹹豆漿 シェントウジャン 台湾豆乳スープ 人気77位｜つくれぽ《 122 件 》
材料：分量
（2人分）
無調整豆乳 400cc
酢 大さじ1×2
胡麻油 小さじ1×2
醤油 小さじ2×2
青ねぎ 少々
干し海老 大さじ2
油條 2本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18628087／liqueur☆
揚げ出し豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
揚げ出し豆腐をよく作る、という方も多いと思いますが、見ためもこじゃれてて、立派な一品になるので、美味しい作り方を是非マスターしたいものです。揚げずに焼く作り方もあります。
＊レンジで１分半！もちぷる豆乳餅＊ 人気78位｜つくれぽ《 120 件 》
材料：分量
（１人分）
豆乳 100cc
片栗粉 大さじ２
きび砂糖（砂糖） お好みで大さじ１程度。調整豆乳の場合は省略可。
【トッピング】
きな粉や黒蜜 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19852057／CooKまるのすけ
ゴーヤサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ゴーヤは好きな人と苦手な人と別れる野菜です、苦手な方はゴーヤんの苦味がダメなので、ゴーヤをサラダなど、生で食べる場合は、塩もみして水にさらしたり、さっと熱湯で茹でて冷水にとるなど、一工夫必要です。
キムチ豆乳坦々麺 人気79位｜つくれぽ《 120 件 》
材料：分量
（一人分）
豚挽肉 ３０ｇもあれば
しょうが 少々
にんにく 1片
ねぎ １０ｃｍくらい
鶏がらスープ 1/２カップ
豆乳 ３/４カップ
キムチ 好きなだけ
中華麺（そうめんでも） １人分
青ねぎ お好みで
豆板醤 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
醤油 小さじ１
ラー油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18264057／moritaya
和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
もう一品欲しい時や夕飯の副菜にかかせない和え物。和え物は簡単にパパっと作れるものから、手のこんだものまでいろいろあるので、忙しい方は、時間をかけずにパパっと作れる和え物のレパートリーを増やすと便利です。
豆乳白だし豚しゃぶ鍋 人気80位｜つくれぽ《 108 件 》
材料：分量
（4人分）
水菜 1袋
長ねぎ 1本
えのきだけ 2袋
生姜 4片
ミニトマト 12個
豚もも肉しゃぶしゃぶ用 300g
【A】
ヤマキ「割烹白だし」 100ml
水 200ml
豆乳 500ml
【シメの】
ご飯 茶碗2杯分
ピザ用チーズ 1/2カップ
粗びき黒こしょう 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/21292295／ヤマキ
手羽元 鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
骨付き＆皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。