《人気１位・クックパット殿堂入り》肉じゃが水なしレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気の肉じゃが水なしレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Okra and Beef Stew – ガーナ料理 – 肉じゃが風のオクラと牛肉の煮込み～
ガーナの家庭料理で、牛肉とオクラ、じゃがいもをトマトベースのスパイスでじっくり煮込んだ一品。肉じゃがの甘辛さとは異なり、トロリとしたオクラの粘り気とスパイスの香りが絡み合い、じゃがいもは柔らかくホクホク。口に入れると奥深い旨味とほのかな辛みが広がり、クセになる味わい。
Mafe – セネガル料理 – ピーナッツ風味の肉じゃが風シチュー～
セネガルの伝統的なピーナッツシチュー。牛肉や鶏肉とともにじゃがいもや人参が入っており、ピーナッツのコクが肉じゃがの甘辛い味とは違うまろやかさを生み出します。スパイスとナッツの香りが食欲を刺激し、煮込まれた野菜はとろけるように柔らかい。
Kartoffelgulasch – オーストリア料理 – 肉じゃが風ポテト入りパプリカ煮込み～
オーストリアの田舎料理で、牛肉とじゃがいもが主役のスパイシーな煮込み。パプリカが豊かに香り、肉じゃがとは異なる深いスパイス感があります。煮込むごとにじゃがいもがとろけて、肉の旨味と絡み合い、ほっとする味わい。
Stufato di Manzo con Patate – イタリア南部料理 – 肉じゃが風牛肉とじゃがいもの煮込み～
南イタリアで親しまれている牛肉とじゃがいものトマト煮込み。肉じゃがのような甘さは控えめですが、オリーブオイルとハーブが効いていて、じっくり煮込むことでじゃがいもはほろほろに。温かいパンとともに食べると、家庭の温かさを感じます。
Beef and Potato Curry – バングラデシュ料理 – スパイス香る肉じゃが風カレー～
バングラデシュのカレーはじゃがいもと牛肉がベース。肉じゃがの甘辛さはないものの、クローブやシナモンなどの香り高いスパイスが味の奥行きを作り出しています。煮込まれたじゃがいもはトロトロで、カレーの濃厚なソースに良く馴染みます。
Bobotie – 南アフリカ料理 – 肉じゃが風のスパイシーミートキャセロール～
南アフリカの伝統料理ボボティは、スパイスと卵で味付けした挽肉を使います。じゃがいもと合わせてオーブンで焼き上げるため、肉じゃがとは違う食感ですが、甘くスパイシーな風味が肉じゃがの心地よさに通じるものがあります。表面はほんのり香ばしく、中はしっとり。
Kartoffelauflauf mit Hackfleisch – ドイツ料理 – 肉じゃが風のポテトとミートグラタン～
じゃがいもと挽肉を重ねてオーブンで焼いたドイツの家庭料理。肉じゃがの甘辛さはなく、クリーミーなチーズやクリームが加わるため、まろやかでコクのある味わい。じゃがいもはホクホクで、焼き目のパリッとした香ばしさが食欲を刺激します。
Juka Stew – ジョージア料理 – スパイス香る肉じゃが風ビーフと野菜の煮込み～
ジョージアの伝統的な肉と野菜の煮込み料理。じゃがいもと牛肉が主役で、クミンやコリアンダーが効いたスパイシーな味わいが肉じゃがの甘さとは違った刺激を与えます。じっくり煮込まれたじゃがいもは柔らかく、肉の旨味とスパイスが絶妙に調和しています。
Guiso de Carne con Papas – ペルー料理 – 肉じゃが風のトマト煮込み～
ペルーの家庭料理で、牛肉とじゃがいもをトマトベースのソースで煮込んだ一品。肉じゃがのような甘さは控えめで、少し酸味のあるさっぱりした味わいが特徴。じゃがいもはしっとり柔らかく、肉と一緒に食べると口の中で優しいハーモニーが広がります。
Kartoffel-Hackfleisch-Pfanne – スイス料理 – 肉じゃが風のじゃがいもとひき肉の炒め煮～
スイスの家庭で親しまれる、じゃがいもとひき肉を炒めて煮込んだ料理。肉じゃがのように甘辛くはありませんが、バターの風味がじゃがいもと肉を包み込み、ふんわりとした食感と香ばしさが楽しめます。さくっとした炒めの音も心地よい。