《人気１位・クックパット殿堂入り》肉じゃが水なしレシピランキング。つくれぽ1000越えも

母から受け継いだ水を一滴も使わない肉じゃが。野菜の水分だけで煮ています。仕上げのバターでコクがさらにUPです

コツ・ポイント

煮ている途中でふたを開けないのがPOINTです。野菜の水分だけで煮ているので、とても味がしみやすく、作ってすぐに食べても美味しいんです♪

母から教わった肉じゃがです

この肉じゃがは友達のお母様からおしえてもらいました。今ではこのレシピを知った友達全員がこの肉じゃがを作ってます。じゃがいものホクホクした仕上りとなんといっても簡単でもう肉じゃがはコレっ！

コツ・ポイント

たくさんコメント頂きましてありがとうございます!!!最近は牛肉と豚肉をミックスして作りますが節約にもなりとても美味しいです。お試しくださいませ〜

ご飯にのせてもおいしいよ(*^_^*)２倍の分量で作って、次の日コロッケにしちゃう～？

コツ・ポイント

野菜はごろっと大きめに切ってください！圧が抜けたら温かいうちに上下を返して、味を染ませてください！

簡単に時短でできるように圧力鍋を使いました(*^_^*)

水もダシも使わない、野菜のうまみたっぷりのシンプルな肉じゃがです。ルクルーゼのほっこり肉じゃがで晩ご飯はいかがですか？(#^.^#)

コツ・ポイント

素材の大きさにもよるので、加熱時間や調味料の分量は、お好みで調節してくださいね。このレシピの分量だと、お鍋いっぱいにできますので、少人数家族の方はレシピの半分の量で作ってみて下さい。ルクルーゼの代わりにストウブを使ってもOK。

ヘルシーな肉じゃがにしたくて、玉ねぎとしらたきをたくさん入れてみました。繰り返し作りたくなる定番の肉じゃがです。

2019/5/30２度目の話題入り有難う❣️生姜甘辛味で、これを作ると家族のごはんのおかわりが増え、嬉しい悲鳴です♡

コツ・ポイント

じゃがいもを揚げたお鍋で最後まで調理すると洗い物が少なくて済みますよ♡新じゃがや新生姜の季節にもおすすめ‼︎ご飯をお代わりしたくなります‼︎食べ盛りのお子様たちにも是非是非一度作ってみてはいかがでしょう(*^◯^*)

じゃがいもを揚げて、肉じゃがと同じような味付けにすると大好評♡我が家ではその日によって、和風肉じゃがと炒め肉じゃがを作り分けています。和風肉じゃがが嫌いでも、こちらは好きな方も＼(^o^)／しっかりと味がついているので、お弁当にも！

グズグズのじゃがいもと挽き肉の相性◎

コツ・ポイント

5までにはじゃがいもが完全に柔らかくなっているように焦げつきに注意しながら煮てください。ぴっちりフタができる鍋がオススメです。少し濃いめの方が挽き肉には合う気がしますが、お好みで。

ID1946141「肉じゃが、水なしで。」の姉妹レシピ。冷蔵庫に合挽きしかなかったので（笑）

お水、おだしは無し！おうちにある調味料だけで手軽にほっこり味。お野菜本来の甘みが染み出した肉じゃがです。

コツ・ポイント

ストウブは熱伝導がいいので煮込む際は弱火で十分です。強いと焦げてしまうのでご注意を。

ストウブ鍋を買ったので無水調理に挑戦しました。

味付けは白だしだけのシンプル肉じゃが♪簡単に作れてうま味たっぷり、食材の色と風味が映える上品な肉じゃがです。

コツ・ポイント

白だしの淡い色合いが活きるように、アクをこまめにしっかりと取るのが、見た目もおいしく仕上げるポイントです！煮汁がなくなるまで煮詰めるときは、焦がさないように火加減に注意してください。

お肉と白だしの風味をたっぷりと吸ったじゃがいもがなんともいえずにおいしい、和風おかずの定番、肉じゃがのレシピです♪まろやかでコク深い白だしで煮込んだ肉じゃがは、素材の色と味が活きたやさしい味に仕上がります。

水なし肉じゃがを参考に、水は一滴も加えていません。ほっくり仕上がりますよ♪

コツ・ポイント

サバ味噌煮缶は内容総量１９０ｇのものを使いました。缶によって味付けに違いがあると思うので、味見をしながらしょうゆ、みりんの量を加減してくださいね。

サバの味噌缶がたくさんあったので、料理に応用できないものかなぁとも思い作ってみました。

にんにくの香りが食欲をそそります。ついつい食べ過ぎてしまう危険なお惣菜。

コツ・ポイント

少量のお酢が味の決め手です。

皮付き揚げじゃがが大好きなので。

百レポ感謝♡最後にちょっぴり調味料を加えるだけでコクup（^^）素材の水分だけで煮込むと野菜が美味し～い♪油も未使用！

コツ・ポイント

◎弱火でコトコト煮込むことです(^o^)◎醤油やみりん等、種類の違いで味が変わるので微調整を。◎途中、気になったらアクとりして下さい。◎濃い味がお好みの場合は砂糖・醤油を少し増量して下さいネ。◎一度冷ますともっと味がしみ込みますよ♪

以前、肉じゃがにオイスターソースを少し入れたところ味がマイルドになったので、煮込み鍋の仕上げにタラッとに加えるようになりました♪落し蓋をした方が味のしみ込み方がよかったです。

調味料は３つだけ！とっても簡単においしい肉じゃがの出来上がり～♪

コツ・ポイント

早めに作っておいて、さましながら味を染みさせるといいです。さやえんどうや、グリンピースをいれてもいろどりがよくなりますよ(^O^)／

タカラさんのみりんが当選しましたので美味しいものを作りたいと思いました。

水は一切加えません。この作り方に到達してからはこのレシピ一筋。※2007/7/27レシピ改正

コツ・ポイント

じゃがいもにまんべんなく味が染み込むようにちょこちょこ混ぜてやります◎

cookpadでチラホラ水ナシで作る肉じゃがを見かけて、自分流にやってみました。