手羽煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
材料:分量
(2人分)
生鮭 2切れ
塩胡椒 少々
薄力粉 大さじ1
バター 10g
じゃがいも 1個
人参 小1/2本
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2袋
コーン 大さじ1
(あれば)グリーンピース 大さじ1
牛乳 1カップ
顆粒コンソメ 小さじ1
(※固形コンソメの場合) (1/2個)
スライスチーズ 1枚
塩胡椒 少々
パセリ 適量
(お好みで)パルメザンチーズ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18381935/annnnn
コラーゲンたっぷりの手羽ですが、煮ると煮汁がプリプリになって、甘辛い味付けで、見た目のボリュームもあるのでメインの一皿にも、もってこちです。大根や卵と煮込んで。
材料:分量
(4人分)
鮭 4切れ
塩・胡椒 適量
小麦粉 鮭にまぶす程度
白ワイン(なければ料理酒でも可) 大4
クリームソース●
赤と黄色のパプリカ(彩りのため) 各半分ずつ
しめじ 一株
牛乳 200cc
コンソメ 1個(小2)
バター 小2
塩・胡椒 適量
小麦粉 8g前後(とろみがつく程度)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18142224/ぽぽしゅけ
サンドイッチの定番といえば、卵サンド、ハムサンド、チーズサンド、レタスサンドなどですが、もっと色んなアレンジを楽しみたい、いつもと違ったサンドイッチが食べたい、卵サンドの味を極めたい、そんな方にお勧めします。
材料:分量
(2人分)
鮭の切り身 2切れ
塩・こしょう 各少々
薄力粉 適量
ほうれん草 2〜3株
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2袋
バター 大さじ1
クリームソース
水 200ml
コンソメ 小さじ2(キューブ1個)
バター 大さじ1
薄力粉 大さじ1
牛乳 200ml
塩・こしょう 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19046941/*NARUTO*
ピーマン嫌いなお子さんは案外多いですが、ピーマンは油で炒めたりして火を通すと苦味が薄れ、甘みも出るので食べやすくなります。ピーマンの肉詰めなどはメインの一皿になりますが、さっと油で炒めて甘辛く味付けると夕飯の副菜、もう一品にもってこいです。
材料:分量
(3)
鮭 3切れ
白菜 1/8個
塩こしょう 少々
小麦粉適量
バター、油(鮭用) 大1弱ずつ
バター(白菜用) 大1〜2
しめじ 1/2個
[クリーム]
水 150CC
牛乳 250CC
小麦粉 大2
コンソメ 1個
塩こしょう 少々
ドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17901344/やっすぅ☆
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
(2人分)
真鱈、生鮭、カジキ(白身魚、秋鮭、鶏肉、豚肉など) 2切れ
塩、こしょう 適量
小麦粉 適量
バターまたはマーガリン 大さじ1~1.5
白ワインまたは日本酒 適量
〈●はソースの〉
バターまたはマーガリン 大さじ1
小麦粉 大さじ1弱
牛乳 100 cc
めんつゆ 小さじ1弱
こしょう 少々
パセリ(あれば) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19325924/たかはしきゃらめる
納豆嫌い、豆腐嫌いな人にどうやって大豆を食べてもらおうか、悩みますよね。私はボイル済みのやわらかい大豆やカラフルお豆を、サラダにちらしたり、ひじきの煮物に入れたりして使っています。
材料:分量
(2人分)
鮭 2切れ
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2株
小松菜(orほうれん草) 1〜2株
小麦粉 大1
牛乳 200ml
バター 1片
コンソメ 1片
塩 少々
胡椒 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17987999/*・ヒロ・*
春が旬のスナップえんどう。スジがあるので丁寧にスジを取らないと口の中でスジが残って食べにくいです。ごま油で炒めて醤油や塩・コショーで味付けるだけでもシンプルでおいしいですが、マヨネーズとの相性も抜群なので、サラダなどにもおすすめです。
材料:分量
(2人分)
サーモンまたは鮭 2切れ
小松菜 1束
舞茸 お好みで
しめじ お好みで
焼き用のバター 適量
下味用の塩こしょう 適量
クリームソースの調味料
牛乳 100cc
コンソメ 小さじ1
小麦粉 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18436045/aaan
かぼちゃコロッケって、なんだか作るの大変そう、と思っていませんか?かぼちゃはレンジでチンすれば短時間で火が通り、ホクホクになるので、後は炒めたひき肉や玉ねぎと合わせるだけです。揚げたての熱々が美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
銀鮭 2切
ぶなしめじ 少量
クリーム
牛乳 100ml
小麦粉 小さじ1.5
コンソメ 小さじ1/2
にんにく(チューブ) 5mm>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18763734/だんどり亭
鶏肉をきゅうりやレタス、トマトなどと合わせて、ボリュームたっぷり、食べ応えのあるチキンサラダ。千切りにしたきゅうりの上に茹でた鶏肉をのせた、棒棒鶏が有名ですが、家にある調味料でささっと和えただけのチキンサラダもイケますよ。
材料:分量
(2人前)
塩鮭 2切れ
チンゲン菜 2束
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2pac
バター またはマーガリン 20g
小麦粉 大2
牛乳 200ml
水 50ml
コンソメ顆粒 大1/2
ブラックペッパー お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19865362/★くまた★☆
青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。
材料:分量
(1人分)
鮭 1切れ
玉ねぎ 0.5個
しめじ 1/4
牛乳 150cc
小麦粉 大さじ1杯
固形コンソメ 1個
バター 少々
オリーブオイル 少々
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18051799/りばーびっぐ
ドレッシングの中でもさっぱり系の味わいなのが、フレンチドレッシングです。個人的には他のドレッシングより、お酢が効いてるかな、と感じますが、さっぱり系が好きな方におすすめ。
材料:分量
銀鮭 3切
ジャガイモ 中3個
玉ねぎ 小2個
しめじ 1/2株
バター 20g
牛乳 250cc
小麦粉 大さじ2
コンソメキューブ 1個
塩コショウ 少々
ブロッコリー 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19459443/あやぴよこ
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
材料:分量
(2人分)
生鮭 2切れ
塩(下味用) 少々
胡椒(下味用) 少々
薄力粉(下味用) 少々
白菜 2〜3枚
しめじ 1/2~1/3株
にんにくすりおろし(チューブでも) 少々
サラダ油またはオリーブオイル 大さじ1
水 150ml
コンソメ 1個
※牛乳 150ml
※薄力粉 小さじ2
塩・こしょう(仕上げ用) 少々
スライスチーズ(またはパルメザンチーズ) 1〜2枚(または大さじ1〜2)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21986396/☆栄養士のれしぴ☆
茄子と豚肉なんてただ炒めるだけでも充分美味しいですが、麻婆茄子などの中華風の炒め物はもちろん、パスタなどの組み合わせも美味しです。豚肉の脂で茄子のうまみが増しましです。
材料:分量
(3〜4人分)
鮭 (生鮭) 4切れ
玉ねぎ 中2個
ほうれん草 1束 (3〜4株ほど)
にんじん (お好みで。なくても◯) 1本
にんにく 1〜2片
小麦粉 大さじ3
牛乳 500〜600㎖ (お好みで調整を)
コンソメ 1個
塩コショウ 適量
黒コショウ(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19874480/きむきむたん
油揚げの巾着といえばおでんに入ってるアレを思い浮かべる方も多いかもですが、おもちだけじゃない、たまごだけじゃない、案外色々詰めても合います。安い油揚げを色々な料理に使っちゃおう。
材料:分量
(3人分)
鮭の切り身 3切れ
塩 少々
黒こしょう 少々
バター 5g
薄力粉 大さじ1
酒 大さじ2
レモン汁(ポッカレモン) 小さじ2
クリームソース
しめじ 60g
バター 10g
薄力粉 大さじ1
牛乳 200ml
コンソメ顆粒 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20125288/ゆきプー♡
なにかと使うことの多い豚の薄切り肉ですが、夏の暑い時などは、豚のしゃぶしゃぶの要領で、さっと茹でてきゅうりやレタス、トマト、もやしなどと付け合わせて、豚のしゃぶしゃぶサラダなどもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
【ニョッキ「市販品」】 1パック
【鮭】 160g
【きのこ「しめじ、エリンギ、シイタケなど」】 合わせて250g
【玉ねぎ】 1/4個
【オリーブ油】 適量
【塩コショウ】 適量
【●バター・小麦粉】 各 大匙1
【酒or白ワイン】 大匙2
【★牛乳】 300ml
【★粉チーズ】 大匙1
【★砂糖】 小匙1
【バジルソース「市販品でも」】 大匙3 レシピID:>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17805964/ポルチーニきのこ
カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。
材料:分量
(2人分)
白菜 半分
ソーセージかベーコン 2本くらい
しめじ 一パック
人参 半分
バター 大さじ3
小麦粉 大さじ3
牛乳 2カップ
塩鮭 2切れ
固形コンソメのもと 1個
オリーブオイル 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19434079/
牛肉とたけのこがたっぷり入った、野菜とお肉がたっぷりとれる、ご飯がすすむ炒め物。我が家ではチンジャオロースのたれは基本買いません。鶏ガラスープの素、醤油、酒、みりん、砂糖さえあればおいしいチンジャオロースのたれが作れますよ。
材料:分量
具材
生鮭(好みの鮭) 3切れ
ほうれん草 1束
玉ねぎ 1個
しめじ 1パック
ソース
生クリーム(牛乳でも可) 200cc
コンソメ顆粒 小2
塩コショウ 少々
その他(鮭の焼き用)
バター 大1
小麦粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21891778/kanon_3232
骨付き&皮付きなので、鶏肉のうまみの強い部分です。甘辛く煮ても美味しいですが、煮ると脂が出るので、お酢などを加えてさっぱりと煮るのも美味しいです。