牛肉のしぐれ煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
うまみ凝縮オイスターソースときのこのおだしで、チンゲン菜がとっても美味しいよ♪※4000人の方に作っていただきました♡
にんじんはピーラーでひらひらリボンにしておくと、すぐ火が通ります。きのこは、1種類でもいろいろ混ぜてもOK。
オイスターソースは、すぐれものの調味料。いろんなお料理に使っています。旬のチンゲン菜ときのこをオイスターソースで美味しく仕上げてみました。
>>作り方はこちら普段あまり牛肉を使わない、買わない私ですが、牛肉のしぐれ煮だけは好物なので、安いこま切れなどを使って、よく作っています。甘辛い味付けで、お弁当のおかずや作り置きにも最適です。
殿堂入り感謝です☆秋のきのこカテゴリ、スピード献立掲載感謝☆簡単ぱぱっと一品完成♪栄養バッチリご飯が進む一品です♪
青梗菜の葉を入れてからは手早く炒めて下さい。青梗菜の茎が汚れていたら綺麗に洗って下さい。ひと手間だけど豚肉に小麦粉まぶしてね。タレが絡みやすく美味しいよ♪
栄養バランスがよくて手早く出来る炒め物を考えました。
>>作り方はこちら夕飯に毎日かかさず野菜を食べる方多いですよね。我が家でも野菜を積極的にとるために、サラダや和え物、味噌汁やスープなどで野菜を積極的にとるようにしています。野菜を日持ちさせる方法をネットで調べると役立ちますよ。
サッパリ塩あんかけで葉もの野菜をたっぷり召し上がれ♪
野菜は炒め過ぎると歯ごたえがなくなるので、もうチョッと…というところで火を止めてね。※最後に水溶き片栗粉でとろみをつける時、野菜からのみ出る水分にとろみをつけるだけなので、少な目の水溶き片栗粉で良いと思います。(12/01/20)
塩あんかけにハマってた頃、片っ端から家にある食材で作った一品です。
>>作り方はこちらスープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。
ちんげん菜+卵で簡単ボリュームUPの1品♡ 今更ですが小さじの分量を見直しましたごめんなさい
●あまり水分を飛ばさないように気をつけて最後のとろみを付けて下さい ●2では卵と油を混ぜ込むようにして大きくかき混ぜながら加熱するとふゎふゎに仕上がります ●仕上げに加える半熟卵は火を通し過ぎないように・・・
安く+簡単にボリュームのあるものを・・・と考えて
>>作り方はこちらデパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。
❀1000人れぽ殿堂入り・レシピ本・動画掲載レシピ❀チンゲン菜がおいしく食べれる炒め物。とろみがあるのでご飯にかけても◎
手早く炒めることです。
チンゲン菜とオイスターソースってほんとによく合いますよね。豚肉と炒めてうまみもアップしました。
>>作り方はこちら独特のねばりがあるつるむらさきですが、お浸しなどにすると、つるんとして、ほうれん草などとは又違った美味しさを味、食感を楽しめます。茎の部分がやや太いので、食べやすく切ってください。
台湾では【滑蛋牛肉】という料理です。牛肉が軟らかくて、玉子がふわふわ♪トロッとした食感がたまらない♪丼にしたらサイコー♪
★青梗菜の茎の部分が硬いので、炒めムラがないように、かならず葉っぱと分けていためてくださいね♪★とろみ付けはお好みのとろみで、ダマにならないように気をつけてね♪
台湾のお馴染みの味を食べたくて、我が家族の好みでアレンジして作りました♪
>>作り方はこちら一袋10円前後で売ってる昔から値段の安いもやしですが、サラダにするとボリュームたっぷり、食べ応え充分、お腹いっぱいになるサラダになります。もやしのサラダは醤油系の和風も合いますが、中華系の味付けが一番食べやすいかと思います。
レシピ本掲載&つくれぽ1,000件感謝♪生姜をきかせた中華炒めで冷え性改善&アンチエイジング!
最初に生姜の香りを出すことがポイントです。生姜には、体を温めたり、血行促進、デトックス、免疫力増強など体に嬉しい効能が多く含まれています!風邪予防にも効果的。青梗菜と卵の組合せで、美肌効果も最大限に引き出します♪
アクセスありがとうございます♪以前中華料理店で食べた青梗菜と卵の炒め物を、自分なりの作り方で再現してみました。生姜の風味がすっきりとしていて、どんなメイン料理にも合います。生姜多めが美味しいです♪一気に仕上げられるお助け時短レシピ。
>>作り方はこちら「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。
ちゃちゃっと簡単でも中華な1品。とろみのついた塩ダレでご飯も進みます~♪
特にありませんが味を見て足りなければ最後塩こしょうで調節してくださいね^^
家にあった豚バラと青梗菜。お買い物に行かない日にあるもので1品を!という所から作りました。
>>作り方はこちら育ち盛りや食べ盛りのお子さんにおすすめな、がっつり系の温かいうどん。甘辛く煮たお肉でうどんがすすみます。甘すぎてもまずいし、甘くなさ過ぎてもまずいので、お砂糖、みりんの量、味付けがポイントです。
とにかく簡単!スピーディ!!あと一品という時に大活躍のレシピです。つくれぽ100人達成しました♪感謝!!(*´∀`人)
シャキシャキの歯ごたえがお好きな方は加熱時間を少し短くしてみてください☆
電子レンジでとろみをつけられることを知ったので♪炒めてないけど中華炒めっぽくなりました!(*^m^*)
>>作り方はこちら脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
食欲そそる、にんにくとゴマの香り♪こくのある塩だれ味なので御飯がすすみます。
豚肉は、バラでも小間でもロースでも何でもokです。冷蔵庫と相談してください(笑)油を入れるときは、鍋を温めてから。油を先に入れると、油の温度が高くなりすぎてにんにくが焦げるので注意。チンゲン菜の大きさや鮮度で塩加減を調整してくださいね。
冷蔵庫の片付けでこの材料になりました。
>>作り方はこちらたまねぎを丸ごと食べたい、そんな貴方にお勧めな、たまねぎを丸ごと食べれて、レンジなど簡単、時短で作れるたまねぎの人気レシピを集めました。玉ねぎは丸ごと火を通すと甘味が増しますよ。
✿100人れぽ話題入りレシピ✿ごま油の香りががほんのり香る♪青梗菜と豆腐で作る中華風うま煮です。ヘルシーです^^
豆腐は下ゆでしておくとくずれにくくなります。青梗菜の茎を炒めるのは、あまり炒めないでさっと火を通すぐらいでいいです。
実家の畑の青梗菜で作りました。青梗菜の花が咲きそうなので消に大変です。
>>作り方はこちらさつまいもは天ぷらや煮物などが定番ですが、たまにはサラダなどにしてはいかがでしょう。マヨネーズと和えるのが一般的ですが、レーズン、クリームチーズやカッテージチーズなどと合わせても美味です。
淡白な青梗菜も、トロ~リふわふわの餡のおかげで、ご飯にピッタリなおかずになりました♪ 優しい味です^^
◆青梗菜はあまり炒めすぎないこと。 ◆卵白を入れない場合は、塩の量を控えめに~。
中華料理でよくある"青梗菜のカニあんかけ"せめてカニ缶で作りたいところですが、ここはやっぱりお手軽なカニカマで♡
>>作り方はこちらお正月のおせちの定番といえばなます。紅白でおめでたいですが、我が家では大根を大量に消費したい時や、メインのおかずが脂っこくしつこい時の副菜、付け合わせとしてもよく作ります。さっぱりしているので何にでも合います。
☆400れぽ!人気検索1位!ありがとうございました。中華料理店の青菜炒めを作りました。
チンゲン菜を炒めすぎないこと。ちょっと早いかな、ぐらいがちょうどいいです。
中華料理屋の青菜炒めが作りたくて試行錯誤しました。
>>作り方はこちらほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
つくれぽ件数祝300件♪簡単!早い!おいし~い!母のレシピをアレンジ。胸肉もやわらか♪マヨネーズのお陰でコクのある味♪
今回は鶏胸肉で作りましたが、もちろん鶏もも肉でも作れます。(ちなみに母は鶏もも肉で作っていました。)酒を揉みこみ片栗粉をまぶすことでパサつきがちな胸肉もやわらかくジューシーに仕上がります!3の時点で味が薄かったらお好みでマヨネーズを足してくださいね。
母親のレシピは鶏もも肉で、酒や片栗粉の下ごしらえはなし。家にあった鶏胸肉で、美味しくマヨ炒めが食べたくてちょっとアレンジしてみました。
>>作り方はこちら食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。
紫キャベツには、目に良いと言われるアントシアニンが豊富に含まれているので、眼精疲労の方やパソコンで目を駆使する方にもお勧めです。不思議なんですが、紫キャベツって凄く腐りにくくて長持ちするんですよ。
お手頃価格のカニカマで安くてボリュームもある美味しい炒め物はいかが?H27.7.2話題入りH30.10.31、100人目
カニカマと卵は炒め過ぎるとバラけてしまうので、あまり触らないでザッと混ぜる事。調味料を加える時、固まりが出来るのではと不安な場合は、火を止めてから調味料を加え、混ぜてから火を付けるようにすると固まりが出来ません。
安くてボリュームのある中華炒めを作りたくて♫
>>作り方はこちら最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
2013,1,9話題入り、2015,8,15,100人話題入り感謝です♬一年中手に入りやすいリーズナブルな食材で
にんにくが焦げやすいので、早めに肉を入れてからめながら焼くと良いです。
家にある材料で夕食に作りました。
>>作り方はこちらトマト缶と牛乳、又は生クリームを入れて煮込むトマトクリーム煮。鶏のもも肉などを入れるのが一般的ですが、豚肉なんかも合います。肉全般合うので、骨付き肉なんかでも良いと思います。冷めてもやわらか美味しいです。
◎おうちにある食材でパパッと作る時短メニュー♪◎シャキッとしたチンゲン菜が美味しい♪◎野菜たっぷりおかずで健康的♪
◎チンゲン菜はカルシウムとカロテンが豊富!ビタミンCや油と一緒に摂ることで吸収率がアップします♪◎豚肉はビタミンB1がたっぷり!疲れやすい時に食べると良いです!茹でるとビタミンB1が流れ出てしまうので炒めるのがおすすめです♪
おうちにある食材でパパッと美味しいおかずが作りたいと思ったため。
>>作り方はこちらチンジャオロースなど、牛肉を炒め物に使うと、コクがあってご飯がすすむ、がっつり系の炒め物になり美味しいです。牛肉と一緒に炒める野菜は、ピーマンやたけのこ、トマト、レタス、春雨、玉ねぎなどが合いますよ。
10分で完成♡♥『オイスターソース&ごま油&にんにく』で仕上げる、シンプル中華!栄養バランスも抜群です♪♪
コツなど無い程簡単です!!ベーコンや、豚肉を加えても美味しいですよ♪
オイスターソースを使用した、簡単ベーシックなおかずです。栄養バランスの良い副菜を作ろうと思いました。
>>作り方はこちら煮物が定番のかぼちゃですが、かぼちゃの煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。そんな時はかぼちゃを炒めてしまいましょう。そのまま食べても甘くなく、イマイチなかぼちゃでも、炒めて味を付ければおいしくいただけます。
【カテゴリ掲載100人レポ感謝】干し椎茸を使ったチンゲン菜の炒め物☆丼餡掛けラーメン焼きそばにかけても美味しい
軸の茹で過ぎに注意!!軸を茹でることで葉と一緒に炒めることが出来ます椎茸を天日干しして作る干し椎茸は戻す手間はかかりますが生よりビタミンDが豊富で旨味もでます戻し汁はコレステロールを正常に保つはたらきがあります
以前はチンゲン菜炒めはベーコンとかしめじでやっていましたが椎茸好きな主人が喜ぶので椎茸を入れるようになりました
>>作り方はこちらキンパは韓国の海苔巻きで、牛肉や人参などを入れたボリュームたっぷり、食べ応えがあります。キムは「海苔」、パプは「ご飯」という意味なのだそうです。お弁当に入れても喜ばれます。
チンゲン菜とオイスターソースは相性抜群☆オイスターソースで味が決まるので、簡単、失敗しない一品です♪
味が薄いようなら、醤油を少し足してみてください。
チンゲン菜のオイスター炒めが好きなので、作りました。
>>作り方はこちらアヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
クックパッドmagazinevol.3・カテゴリ掲載・100人話題入り・感謝♡10分も有れば出来ちゃいます(^_^)v
オイスターソースの旨みが美味しい1品です。是非オイスターソースを使って下さい。*帆立からの水分の出方で水分が少ない場合は水を少し多めにして下さい。
青梗菜のクリーム煮アレンジ版私は青梗菜は此方の方が合うと思っています。クリーム煮は白菜が合うと思います。どちらも数十年のマイレシピ。
>>作り方はこちら沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
青梗菜と厚切りベーコンを炒めるだけ!簡単で美味しい中華風おかずです。お弁当にぜひどうぞ。
ベーコンから旨みが出るので、味付けは鶏がらスープの素だけでOK!物足らない方は、塩コショウやオイスターソースをプラスしてね。
お弁当用に彩のよいおかずを考えてみました。
>>作り方はこちら健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。
サッと炒めるだけ♪豚バラの甘味が美味しい~!忙しい日の夕食に。
最後の工程以外は強火で。最後だけ玉子を焦がさないよう中火に落とします。豚肉はお好み焼き用など脂身が多い方が美味しいです^^
八宝菜にするには材料が全然足りない…では他に冷蔵庫にあるもので、何かメインになるおかずをと思い作りました^^
>>作り方はこちらお弁当にもおすすめなちくわの炒め物。ウィンナーの代わりにも。甘辛い味付けで炒めたり、マヨネーズで炒めたり、カレー粉を入れてカレー味にしたりと、アレンジ色々ちくわの炒め物。
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
★つくれぽ100人2度目の話題入り感謝です★レシピ本掲載感謝です★イカと青梗菜で中華風お惣菜がささっとできます。
●青梗菜は上の柔らかい葉の部分と、下の硬い茎の部分とでは火の通る時間が異なります。面倒がらずに、分けて加熱したほうが絶対に美味しくできます。●塩加減はお好みで。
冷蔵庫にあった青梗菜とイカを使って即興で作ったお惣菜です。青梗菜の代わりに小松菜でも!<2013.10.01>庭先で育てた青梗菜を収穫して再度作ってみました。にんにくとしょうがを加えて【材料】を変更いたしました。
>>作り方はこちら食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
安い!簡単!時短!ボリュームレシピです♪肉みそをからめることで、野菜たっぷりでも満足感間違いなし!主菜にも、副菜にも♪
少し面倒ですが、最初にゴマ油と塩こしょうで野菜を炒めておくことで、野菜の味がぼやけず、美味しく仕上がります♪また、チンゲン菜の色も鮮やかに仕上がります☆
もやし30円、チンゲン菜100円、ひき肉150円と安かったので。【この日の献立】ごはん、肉みそ炒め、キムチ・漬物、冷や奴、わかめと油揚げとねぎのみそ汁
>>作り方はこちらお刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。
❀100人れぽ話題入りレシピ❀仕上げにごま油で風味付けるのがポイント!オイスターソースで簡単に作れる炒め物です。
オイスターソースってメーカーによって全然味が違うんですね。今回使用したのはキッコーマン。オイスターソースを使ったレシピ載せてるけど、味がかなり変わってしまいそう⤵目安にしてくださいね。調味料控えめ。濃い味付けが好みの方は増やしてください。
実家で採れた青梗菜を使いたくて。簡単ですが春雨と炒めてみました。
>>作り方はこちら私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか5本買っても10本買っても、たれは1袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
豚バラ肉のうまみをチンゲン菜が吸ってくれて美味しいです!
最後に水で溶いた片栗粉でまとめると、よりまろやかな仕上がりになります。
このごろ、チンゲン菜がとってもお安いので、夫が大好きな豚バラ肉とあわせてみました。
>>作り方はこちら一時期大ブームを巻き起こした豆腐グラタン。グラタンと名前が付いてますが、ホワイトソースを手作りしたりするわけじゃありません。マヨネーズのソースでお手軽ですが、グラタンに似てるので豆腐グラタンと呼ばれています。
シャキシャキの青梗菜と塩ダレが絡んだ豚肉が食欲をそそる一品です♪パパッと出来ちゃうので忙しい時やあと一品欲しい時にも☆
青梗菜を入れたらあまり火を通しすぎないようにサッと炒めて下さい。その方がシャキシャキの食感が楽しめます^ ^
青梗菜がある時によく作るレシピです(^_^)
>>作り方はこちら茄子は醤油系、和風系の味付けが合いますが、そればっかりでも飽きますよね。たまには茄子を洋風の味付けで食べるのも変化があって良いですよ。茄子にトマトの酸味と甘みが絡んでまいうーです。
簡単おかず^ - ^青梗菜、1株ペロリとイケます(笑)
挽肉は弱火でじっくり炒めて下さい^ - ^青梗菜を入れたら、青梗菜がヘタらない様に手早くやっつけて下さい^ - ^
うっかり買ってしまった(安かったんで(笑))青梗菜の消化策です^_^;
>>作り方はこちら生のさばを使って煮物を作ると、骨があったりして食べにくかったりと、何かと大変ですが、缶詰のさば缶を使って煮物を作れば、骨の心配もなく、煮る時間も短縮できます。大根との相性抜群。
チンゲン菜と鶏胸肉だけで中華風炒め(o^^o)お弁当のおかずにも♪♪
鶏胸肉に片栗粉と料理酒を馴染ませる事で、柔らかく仕上がります☆醤油の代わりにオイスターソースでも♡もやしを入れてもgood☆
チンゲン菜が食べたくて鶏胸肉と一緒に炒めてみました(^-^)
>>作り方はこちら鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
ふわふわの卵がポイント!ご飯にもお酒にも合う炒め物です♬
卵は、最後に混ぜ合わす時にも火が入るので、③の時は、必ず半熟状態で取り出してください。※チンゲン菜を炒める順番に注意!
チンゲン菜が安い時は、だいたい野菜炒めを作りますが、今回初めて卵を入れてみました♬
>>作り方はこちら鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
★話題入り感謝★少ない材料であっという間にできちゃいます♪あっさりしていて素材の味も活きていますよ(ノ´∀`*)
最後に入れたごま油が野菜炒めを美味しくするコツ★香ばしくツヤよく仕上がります。
安くてうっかり買ってしまったチンゲン菜が、いつまでも冷蔵庫で待機していたためw
>>作り方はこちらお子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。
シーフードミックスとお家にある野菜やきのこ類でパパッと作れます(◍•ڡ•◍)
水溶き片栗粉はとろみをみながら少しずつ加えて下さい♬
シーフードミックスを使って簡単な1品を(❁'︶'❁)
>>作り方はこちら健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。