レンコン・ハスレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
レンコンは冷蔵庫にそのまま入れておくと、すぐに色が茶色っぽくなって痛むのも早いですが、濡らした新聞紙につつんでビニール袋に入れて冷蔵庫にしまうと長持ちします。古くなったレンコンはきんぴらなどにすると良いですよ。
《人気１位》味噌のおかず《つくれぽ1000越え殿堂入りレシピ》
クックパッドで人気１位～上位の味噌のおかずを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための 味噌激ウマレシピ
コクうま味噌鍋 人気1位｜つくれぽ《 1682 件 》
材料：分量
（4人分）
水 6カップ
和風顆粒だし 大さじ2
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ5
醤油 大さじ4
ニンニク擦りおろし 3片分
生姜擦りおろし 大さじ1～2
豚肉 100ｇ
鶏挽肉 100ｇ
生姜擦りおろし 少々
ネギの青い部分みじん切り 1本分
片栗粉 大さじ2
豆腐（無くても可） 1/4丁
白菜 1/4玉
ネギ 2本
もやし 1袋
青梗菜 3株
野菜は冷蔵庫にあるお野菜でＯＫです ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19425275／さよちん♪
ご飯が進む☆厚揚げのゴマ味噌和え♪ 人気2位｜つくれぽ《 1479 件 》
材料：分量
（2人分）
厚揚げ 1枚
味噌 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1/2
白ゴマ 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17728389／naoming
トマト冷製パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏、食欲の無い時にお勧めなのがトマトを使った冷たいパスタ。トマトの赤い色と、しそやアボカド、きゅうりなどのお野菜で、彩も綺麗で見た目もなんだかオシャレなパスタです。
しゃきしゃき蓮根★味噌バター 人気3位｜つくれぽ《 1454 件 》
材料：分量
（２人分）
蓮根 約３００ｇ
片栗粉 大さじ２位
味噌 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
醤油 小さじ１/２
バター 約５ｇ
小ねぎ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19566404／えみんちゅ＊
きくらげレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
中華料理や炒めものなどに入れるきくらげ。その名の通り、くらげのような食感と見た目ですが、コリコリした食感で、味はクセがなく食べやすいです。少しの量で値段が高いのが難点ですが、いつもとは違う食材を楽しみたいならきくらげを食べてみて。
簡単ハマる常備菜的調味料☆大葉味噌 人気4位｜つくれぽ《 1263 件 》
材料：分量
（作りやすい分量）
大葉 20g約20枚
胡麻油 大さじ1
みりん 大さじ1
味噌 大さじ2
砂糖 小さじ3
酒 大さじ1
すりごま 大さじ2
七味唐辛子（お好みで） 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20156709／
豚ロース厚切り肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とんかつやトンテキを作る時などに使う豚ロース厚切り肉。なんか他に使い道はないかな?と思った貴方の参考になれば幸いです。豚ステーキなんかも良いですよ。
✿牡蠣のマヨ味噌ホイル焼き✿ 人気5位｜つくれぽ《 1093 件 》
材料：分量
（２人分）
□牡蠣(生かき)(加熱用） １５０～２００ｇ
味噌 大さじ１
マヨネーズ 大さじ１
みりん 大さじ１
□きのこ類・ねぎ（舞茸やえのきなどと一緒に焼いても美味しいです） 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18807411／ジュリネ☆
汁物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
メインのおかずに添えたい副食といえば汁物。焼き魚やお肉のソテーなどに汁物はかかせません。一番簡単なのはお味噌汁ですが、お味噌汁ばかりでも飽きられるので、汁物のレパートリーを増やしてみませんか?
大葉香る♪茄子の豚肉巻き甘味噌だれ 人気6位｜つくれぽ《 1042 件 》
材料：分量
（２～３人分）
豚バラ(今回はしゃぶしゃぶ用ですが、巻けるならどの部位でもOK) 巻ける量
茄子 中位のもの2本
大葉 ８枚
塩、コショウ 適量
片栗粉 適量
■味噌、醤油、酒 各大さじ１
■砂糖、みりん 各大さじ１.5
一味、七味等 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18927573／＊yukimama＊
にんにくのめレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
にんにくの芽は火が通るのが早いので、さっと炒めるのがコツです。我が家ではレバニラ炒めなどに、ニラのかわりにニンニクの芽をいれたり、野菜炒めにニンニクの芽を入れたりしますが、彩もあざやかで映えますよ。
ナスとゴーヤの味噌炒め 人気7位｜つくれぽ《 1000 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1本（300g）
なすび 2本（300g）
ごま油 大さじ2
合わせ調味料
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
さとう 大さじ2
だしの素 小さじ1
酒 50cc
生姜(チューブ) 小さじ1
にんにく(チューブ) 小さじ1
鷹の爪(輪切り) 1本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20095788／ツンツン48
栗ご飯レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
秋といえば生の栗がスーパーに並びますが、栗は皮をむくのが大変なので、栗ご飯を作りたいけど皮むきが嫌だから、作らない、という方も多いと思います。いやいや、皮をむきやすくする裏技がちゃんとあるんですよ。
レンジで♬とろ～り茄子の味噌チーズ焼き 人気8位｜つくれぽ《 953 件 》
材料：分量
（２人分）
茄子 ２本
とろけるチーズ たっぷり
ごま油 少々
パセリやゴマなど 適量
田楽味噌
味噌 大さじ１
砂糖・水 各小さじ２
みりん・酒 各小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17959330／emyo
甘くないトマトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
そのまま食べても甘くないトマト、ありますよね。そんなハズレのトマトでも美味しく食べたい時におすすめ。我が家では甘くないトマトは、ポン酢と砂糖に一晩浸してキンキンに冷やして食べてます。
ひき肉で◎ご飯がすすむ♪味噌肉じゃが 人気9位｜つくれぽ《 942 件 》
材料：分量
（2人分）
じゃがいも 3～4個
豚挽き肉 200g
長ねぎ 1/2本（細めなら1本）
ちくわ 2本
○味噌 大さじ1弱
○しょうゆ 大さじ2弱
○酒 大さじ2
○みりん 大さじ1
○砂糖 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17759677／
お雑煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では１年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
もやし味噌スープ 人気10位｜つくれぽ《 909 件 》
材料：分量
（1人分）
太もやし 1袋
ごま油 小さじ1
豆板醤 小さじ1
お湯 300cc
鶏がらスープの素 小さじ1
合わせ味噌 大さじ1
コショー 少々
刻みネギ 適量
白ゴマ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18493235／piyori
シチュールーなし、手作りシチューレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
市販のシチューのルーを使わずに、手作りのシチューを作りたい、そんな貴方にお勧め。私はバターとコンソメ、塩・コショーで味付けますが、じゃがいもを入れると適度に粘りが出るので、小麦粉を使わなくても作れますよ。
味噌バターうどん 人気11位｜つくれぽ《 853 件 》
材料：分量
（１人分）
うどん １玉
豚こま（ベーコンでもOK) １００ｇ（２～３枚）
コーン 大さじ３
ウエイパァー（なければ中華味） 大さじ１/２
味噌 大さじ１弱
醤油 大さじ１/３
水 ３００ｃｃ
ニンニク（摩り下ろし） １カケ
バター 大さじ１
万能葱 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17945588／
焼き鳥のタレレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか５本買っても１０本買っても、たれは１袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
肉味噌そうめん 人気12位｜つくれぽ《 816 件 》
材料：分量
（1人分）
そうめん 1束（100g）
合挽き肉 60g
長ねぎ 1/2本
にんにく 1片
味噌 大さじ1杯
豆板醤 小さじ1/2～1杯
酒 大さじ2杯
みりん 大さじ1杯
きゅうり 1/2本＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17430768／nin
菜の花レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
菜の花の旬は1月から3月頃です。 おもな生産地は千葉県で、次いで徳島県、香川県、高知県となっています。菜の花はさっと茹でて辛子醤油で和えて食べるのが一番美味しいと思いますが、マヨネーズなども合うので、マヨネーズと醤油で和えても美味です。
激うま！きゃべつだけ～レンジで甘いの♪ 人気13位｜つくれぽ《 738 件 》
材料：分量
きゃべつ 1/6～1/4個
味噌（赤味噌おすすめ） 大２
マヨネーズ 大１～２
みりん 大２
酒 ５０ｃｃ
砂糖 大１～
だし汁 ５０ｃｃ～
白ゴマ お好みの量で♪＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17469200／ひゅうま
めんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
料理の隠し味は程よい甘さだと思うのですが、甘みのあるめんつゆは、炒め物やサラダ、パスタなど、隠し味として少し入れると、味がぐっと良くなります。めんつゆとマヨネーズを混ぜて、そこに野菜を入れてもおいしいですよ。
☆鮭の味噌鍋☆～石狩鍋～ 人気14位｜つくれぽ《 738 件 》
材料：分量
（２人分）
生鮭（切り身） ２切れ
白菜（大根でもＯＫ） ３－４枚（１／４本）
にんじん １／３本
じゃがいも 中１個
しめじ（きのこ類なんでも） １／３パック
長ネギ １／２本
昆布 ５ｃｍ
水 ３カップ
酒、みりん、しょうゆ 各大１
みそ 大２－３
バター（お好みで） 大１／２＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19128136／ジブリカフェ
切り昆布レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。
さわらの西京漬け☆味噌がポイント 人気15位｜つくれぽ《 727 件 》
材料：分量
さわら ３切れ
白味噌 大さじ３
酒 大さじ３
みりん 大さじ３
砂糖 大さじ２
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17628556／こまつた
カレイの煮付けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
簡単♡キャベツとあつあげの味噌炒め♡ 人気16位｜つくれぽ《 705 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
キャベツ 1/4
あつあげ 1パック
ゴマ油 少々
味噌 大さじ1.5〜2
醤油 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2
生姜チューブ 2〜3cm
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19089563／煌MAMA♡
しじみレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。
☆みそ豚丼☆ 人気17位｜つくれぽ《 702 件 》
材料：分量
（2人分（普通盛り））
豚肉薄切り（バラまたはロース） 200g
ごはん 2杯分
たれ
みそ 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
さとう 大さじ1
酒 小さじ2
ごま油 小さじ1
コチュジャン 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1/2
醤油 小さじ1/2
生姜すりおろし（チューブでも） 少々
炒りゴマ（トッピング用） 少々
小ネギ（トッピング用） 少々
お好みでトッピングに大葉、唐辛子、または糸唐辛子などもおすすめ！＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19125031／☆栄養士のれしぴ☆
モッツァレラチーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
モッツァレラチーズは脂肪控えめで低カロリーなので、ダイエット中の方にもおすすめしたいチーズです。トマトと一緒にカプレーゼにしたり、サラダなどに入れても美味しいですよ。冷たいパスタなどに入れてもgoodです。
鶏むねと小松菜のこってり味噌マヨ炒め♪ 人気18位｜つくれぽ《 674 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏むね肉 1枚
小松菜 ３～４束
しめじ １パック
塩コショウ 少々
片栗粉 適量
ごま油 大さじ１
合わせ調味料
マヨネーズ 大さじ３～５（タレ少なめ～たっぷりめ）
味噌 大さじ１
醤油 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19286361／アールmama
手羽 鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。
❤キャベツと豚ひき肉の甘味噌あんかけ 人気19位｜つくれぽ《 657 件 》
材料：分量
（２人分）
キャベツ 4分の1
豚ひき肉 100ｇ
酒 大２
醤油 小1
みりん 大１
白だし 小2分の1
砂糖 小2〜大1
生姜すりおろし 小１程度
味噌 小2〜大1
片栗粉 小1〜
炒め用ごま油 大１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19507691／かおりん♪♡
鶏肉レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お弁当のおかずや夕飯のメインなど、なにかと買うことの多い鶏肉。鶏のからあげなどは、まとめて作っておいて冷凍保存が便利です。南蛮漬けなどにすると、作り置きでき、冷蔵庫で４日間くらいは食べれます。
【農家のレシピ】さば缶de 白菜の味噌煮 人気20位｜つくれぽ《 616 件 》
材料：分量
（２人分）
白菜 ４００ｇ
【A】
さば缶：味噌味（しょうゆ味でもOK） １缶
しょうゆ 大さじ１
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18734520／FarmersK
カリフラワーレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。
なすの味噌チーズ炒め 人気21位｜つくれぽ《 602 件 》
材料：分量
（２～３人分）
なす 大２本（小３本）
砂糖 大さじ１
味噌 大さじ１
パルメザンチーズ 大さじ１
小ねぎ（あれば） 少量
パルメザンチーズ（飾り用） 少量
油 大さじ１と1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17711001／shokolat
ウィンナーの炒め物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私の子供の頃のお弁当のおかずといえばウィンナー。母はなぜか、ほぼ毎日ウィンナーを弁当に入れてくれていたのだが、子供心に、もう少し変化が欲しいと思ったものでした。レパートリーを増やしておくんなまし。
クリーミー味噌ミルク！！豚キャべうどん 人気22位｜つくれぽ《 576 件 》
材料：分量
（２人分）
うどん ２人分
だし汁（今回はかつお） ４００ｃｃ
牛乳 ３００ｃｃ
豚肉 10０ｇ
キャベツ 1/4ほど
刻みネギ 好きなだけ
調味料
にんにく（市販チューブでｏｋ） ２ｃｍほど
味噌 大さじ１
しょうゆ 小さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
クレイジーソルト（又は塩・コショウ） 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18008016／
いんげんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。
売切れゴメン(^人^)味噌焼きおにぎり♪ 人気23位｜つくれぽ《 550 件 》
材料：分量
（5個分）
ご飯 500g
味噌 大さじ4
砂糖 大さじ1〜
みりん 大さじ1
めんつゆ 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19862520／miyuyimo
玉ねぎ大量消費レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
玉ねぎを美味しく大量に消費したい、そんな方にお勧め。スープや炒め物、煮物、サラダなど、玉ねぎは色んな料理に合いますよ。ちなみに我が家では、シンプルに玉ねぎだけを入れたお味噌汁をよく作ります。
大量消費！味噌バターコーンのもやし炒め 人気24位｜つくれぽ《 508 件 》
材料：分量
（2〜3人分）
もやし 2袋
コーン缶 好きな分
バター 10g程度
味噌 大さじ1
酒 大さじ1/2
醤油 少々
砂糖 少々
ニンニクチューブ 適量
すりごま 適量
小ネギ お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18148389／うつくしまふくし
卵焼き／卵一個レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
一人分のお弁当を作る時に参考にしたい、卵一個で作れる卵焼き。ちなみに我が家には、卵一個、一人分の卵焼きを焼くのに調度良いサイズの卵焼き機があります。
■さば味噌煮缶としめじのとろとろ玉子丼 人気25位｜つくれぽ《 500 件 》
材料：分量
（2人分）
【さば味噌煮缶】 1缶
【しめじ】 1パック「200g」
【バター「サラダ油OK」】 適量
【★水】 50ｍｌ
【★醤油・砂糖・酒】 各 大匙1
【★片栗粉】 小匙1
【たまご】 3個
【ご飯】 適量
【青ネギ(小口切り)】 お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17914174／ポルチーニきのこ
麻婆白菜レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
白菜の大量消費に、今日の大皿一品料理に、節約したい方にもお勧めなマーボ白菜。甘辛い味付けでご飯がすすみます。市販のたれを使わずに自分で作ればさらに安上がりに。
知っとかな損そん！万能肉みそ♪ 人気26位｜つくれぽ《 500 件 》
材料：分量
牛・豚合挽き肉 ４００g
酒 大４
しょうゆ 大４
味噌 大３
砂糖 大３
水 大１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/22624991／チューちゃん
ニョッキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ニョッキって何?という方もいるかもですが、ニョッキはじゃがいもと小麦粉を使った、パスタみたいなやつで、すいとんとも少し似てます。日本ではあまり食べないですが、海外では定番みたいです。
梅味噌さっぱり✿大根サラダ 人気27位｜つくれぽ《 500 件 》
材料：分量
（2人分）
大根 1/3~1/4本
調味料
梅干 1個
味噌 小さじ1
みりん 小さじ1
ごま油 小さじ1
ごま 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19307150／LazyHata
ナスの煮浸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。
なすとツナのピリ辛みそ炒め♪ご飯が進むよ 人気28位｜つくれぽ《 463 件 》
材料：分量
（なす１袋分）
なす 小ナス５本入り１袋
ツナ缶 ２缶（８０ｇ）
みそ 大さじ２
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
砂糖 大さじ１
豆板醤 小さじ１～２
正油 小さじ１
ごま油 少々
万能ネギ お好みで
白炒りごま 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17610975／airyouyuu
鶏肉のクリーム煮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
こってり系が好きな方におすすめしたいのが鶏肉のクリーム煮。やわらかい、優しい味わいです。ほうれん草、きのこなども入れれば、ボリュームたっぷりの食べ応えあるクリーム煮になります。
牛肉こま切れと大根玉ねぎの甘辛味噌炒め 人気29位｜つくれぽ《 431 件 》
材料：分量
（4人分）
牛肉こま切れ 350g
玉ねぎ 1個半
大根 10cm分
□味噌 大さじ1.5
□醤油 大さじ3
□砂糖 大さじ2
□みりん 大さじ4
□酒 大さじ4＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18017477／mittsuㅤㅤㅤ
春巻きの皮レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
春巻きを作ったけど、春巻きの皮が余ってしまった、そんな時は春巻きの皮を使ったおかずやお菓子を作りましょう。一番簡単なのは、チーズを巻いて油げ焼きにするおつまみですが、他にも色々使えます。
寒い日に♡白菜と豚バラの味噌バター鍋 人気30位｜つくれぽ《 425 件 》
材料：分量
（2、3人分）
豚バラ薄切り肉 250g
白菜 1/4個
エリンギ等きのこ類（あれば） 1パック
バター 大さじ2
味噌 大さじ4
みりん 大さじ1
昆布だし汁（昆布5㎝×10㎝程度） 4カップ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19542077／
ほうれん草パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
忙しい時に、あれやこれやおかずを沢山作っていられない、そんな貴方にお勧めなほうれん草のパスタ。ベーコンや鶏肉と一緒に炒めれば、立派なメインの一皿になります。ほうれん草は炒めると甘味が増して美味しいですよ。
豆腐と豚ひき肉のねぎニラ味噌炒め 人気31位｜つくれぽ《 420 件 》
材料：分量
（2~3人分）
豚ひき肉 100g
木綿豆腐 1丁(300g)
長ネギ 1本
ニラ 1/2本
生姜 1かけ
サラダ油 大さじ1
味噌 大さじ1と1/2
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
醤油 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18094569／yaburie
うどんつゆレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。
こっくり旨～♡豚とゴーヤの甘味噌炒め 人気32位｜つくれぽ《 412 件 》
材料：分量
（2人分）
ゴーヤ 1/2本(正味90g)
豚バラ肉 150g
ごま油 小1
ニンニク(チューブ) 1cm
生姜(チューブ) 2cm
味噌 大1
砂糖 大1
オイスターソース 小1
煎り胡麻 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19521067／ねっちゃんっ
ブリ大根／ブリと大根の煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
脂ののったブリと、ジューシーな大根で相性抜群のブリ大根。よくスーパーの見切り品のコーナーに、ブリのあらが安い値段で売ってるので、ブリのあらを使って大根と煮ても、安上がりで美味しいです。
生鮭&きのこホイル焼き✿味噌マヨネーズ✿ 人気33位｜つくれぽ《 411 件 》
材料：分量
（4人分）
生鮭切り身 4切れ
玉ねぎ(スライス) 1/2個
きのこ類(しめじ･舞茸･椎茸･えのき茸等) 2株分程度
レモン 1/2個
○マヨネーズ 大2
○味噌 大2
○みりん 大2
サラダ油 少量
粗挽き胡椒 適量
パセリ(みじん切り)・浅葱(小口切り)・青紫蘇(千切り)等 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17913334／ｱﾄﾘｴ沙羅
マッシュポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マッシュポテトは加熱してやわらかくなったじゃがいもをすりつぶして、牛乳や生クリーム、バター、塩・胡椒などを混ぜた料理です。ステーキや生姜焼きなどの付け合わせにも合いますよ。
鶏むね肉とほうれん草の味噌炒め【作りおき 人気34位｜つくれぽ《 393 件 》
材料：分量
（2～3人分）
鶏むね肉 1枚(約230g)
ほうれん草 1束(200g)
油(オリーブオイル使用) 大さじ1
塩 ひとつまみ
片栗粉・酒 各大さじ1
味噌 大さじ1
みりん 大さじ2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19625817／鈴木美鈴
カニカマレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハムよりも値段が安く塩分控えめなカニカマ。我が家ではサラダに入れたり、ちらしずしや太巻きなんかに入れたりします。あとカニカマメインでよく作るのが、天津飯とかに玉。安い材料で高級中華な見た目になり、味も美味しいですよ。
おばあちゃんのばっけ味噌(ふき味噌) 人気35位｜つくれぽ《 390 件 》
材料：分量
ふきのとう 10個位(少なくても大丈夫)
味噌(うちは仙台味噌) 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
油 大さじ1〜2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18663206／ひっさつま
餃子レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
市販の冷凍ギョーザやチルド餃子も美味しいですが、やっぱり添加物なしで、自分が選んだ食材で、安心、安全なギョーザをたらふく食べたいと思いませんか?ちなみにキャベツの代わりに白菜を使っても美味しいですよ。
５分で！！筍と豚肉の味噌バター炒め 人気36位｜つくれぽ《 379 件 》
材料：分量
（２人分）
筍 大1/4
豚肉 100g
バター 10g
味噌 大さじ1.5
酒 大さじ1
薄口醤油 小さじ1
みりん 大さじ1
水 100cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19129569／
あんかけ焼きそばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
やきそばといえば昔からある庶民の味ですが、あんかけ焼きそばは、ちょっと高級な中華料理屋さんで出てくるようなイメージですよね。エビや帆立などの食材を入れると、見た目も一層豪華です。
スナップえんどうのツナ味噌和え 人気37位｜つくれぽ《 361 件 》
材料：分量
（2人分）
スナップえんどう 8本
◎ツナ 小さじ２
◎味噌 小さじ1.5
◎砂糖 小さじ１
◎みりん 大さじ１弱
◎しょうゆ 少々
◎すりごま 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19444169／＊＊rose＊＊
ひじきサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。
副菜♪味噌大豆♪大豆水煮で作り置きおかず 人気38位｜つくれぽ《 354 件 》
材料：分量
大豆水煮 200g
味噌（薄味がお好きな方には） 70g(50g)
砂糖 20g
みりん 大さじ１
白ごま 20g
しょうゆ 小さじ１
ゴマ油 大さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20066166／漢方薬のタカキ大林店
大根レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大根のおもしろい使い方を１つ。私はよくやきとりを手作りするのですが、やきとりを家で焼くとどうしても串が焦げるんですね。そこで串に大根を指すと、串が焦げることなくちゃんと肉に火が通ります。お試しあれ。
ふきのとう味噌♪ 人気39位｜つくれぽ《 350 件 》
材料：分量
ふきのとう味噌♪＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17981671／けゆあ
スパムレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
スパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。
お酢＆味噌で♪やわらか豚のしょうが焼き 人気40位｜つくれぽ《 347 件 》
材料：分量
（約２人分）
豚肉（お好きな豚肉で） ３００ｇ
〈漬けダレ〉
味噌 大さじ２
酢 大さじ２
はちみつ 大さじ２強（大さじ３でも）
しょう油 大さじ１
日本酒 大さじ１
おろし生姜（チューブでも） １かけ
付け合せの野菜（玉ねぎや大葉） 適量
七味やマヨネーズ 適量
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17736997／
油揚げ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
煮っ転がさない♪里芋のゴマ味噌煮っ転がし 人気41位｜つくれぽ《 346 件 》
材料：分量
（里芋8～10個分）
里芋※長芋でも◎ 8～10個
水 100cc
和風顆粒ダシ 小さじ1
酒 大さじ1
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
合わせ味噌 大さじ1
炒りゴマ※市販の練りゴマでも◎ 大さじ2※練りゴマなら大さじ1
水溶き片栗粉 水小さじ2＋片栗粉小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18515777／Ｒｅｃｏｔｙ
アヒージョレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アヒージョは、オリーブオイルとニンニクで食材を煮込んだ料理のことで、スペイン南部の伝統的な料理です。エビやマッシュルーム、魚介類などを入れるのが一般的です。
✿なすの味噌チーズ焼き✿ 人気42位｜つくれぽ《 332 件 》
材料：分量
（2人分）
なす 中2本
味噌 小さじ2
スライスチーズ 2枚
サラダ油 大さじ1.5
青海苔 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17640173／annnnn
きゅうり漬け（きゅうり浅漬け・漬物)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
暑い夏になるときゅうりが旬をむかえ、一番美味しい時期なので、シンプルに食べるきゅうりの浅漬け、漬物を食べていただきたいです。ちなみにイマイチなきゅうりは、薄い輪切りにして酢のものにすると美味しく頂けます。
大豆水煮の味噌マヨサラダ 人気43位｜つくれぽ《 326 件 》
材料：分量
（２人分位）
大豆水煮 140g
きゅうり 小１本
■マヨネーズ 大さじ３
■味噌（合わせ味噌） 小さじ３
ごま油 小さじ１強
炒りゴマ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17618779／Dreamcream
マヨネーズレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
サラダなどによく使われるマヨネーズですが、マヨネーズはお酢の効果で、お肉やお魚をやわらかく仕上げる作用があるので、鶏の胸肉やささみなどを料理する時に、下味としてもみこんでから焼くと、ふっくらやわらかい仕上がりになります。
旨っ！お弁当 常備菜に！人参のゴマ味噌煮 人気44位｜つくれぽ《 323 件 》
材料：分量
人参 1本
水 100ml
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
顆粒だし 小さじ1/2
味噌 小さじ1
すりごま 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18319625／サ☆チ
ほうれん草ナムルレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。
ご飯がすすむ☆厚揚げとピーマンの味噌炒め 人気45位｜つくれぽ《 321 件 》
材料：分量
（2～３人分）
厚揚げ豆腐 250g前後
ネギ 一本
ピーマン 3個
ショウガ（薄切り） ４～５枚
ごま油 適量
合わせ味噌だれ
味噌 大さじ2
三温糖(砂糖) 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19466454／Mimosa♡
大豆ミートレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
大豆ミートって食べたことありますか?１００%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすいですよ。
ほっこり❤マヨみそ和風グラタン 人気46位｜つくれぽ《 313 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏むね肉 1枚
白ネギ 1本
とろけるチーズ 2枚
パン粉 少量
～グラタンにかけるマヨみそソース～
マヨネーズ 大さじ5
牛乳 大さじ3
酒 大さじ2
味噌（うちは合わせ味噌） 大さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18142334／ミナいちご
人参レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家ではよく人参をいただくのですが、わきやくのイメージが強い人参ですが、人参をメインにした料理は結構あり、例えば人参と卵を炒めた人参しりしりや、人参スープ、人参のマリネ、グラッセなど。
味付け不要で簡単♪ナスの☆さば缶味噌炒め 人気47位｜つくれぽ《 311 件 》
材料：分量
茄子 ２本
さば缶（味噌味） 1缶
炒める時の油 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17675814／nokko.t
焼き鳥のタレレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私はよくスーパーでやきとりを買うのですが、なぜか５本買っても１０本買っても、たれは１袋しかもらえなかったりするので、たれ多めが好きな私は、たれを自分で作って絡めることも多いです。
✿切干大根＊味噌バター味✿ 人気48位｜つくれぽ《 311 件 》
材料：分量
（3〜4人分）
切干大根 30g
人参 1/3本
コーン 大さじ3
バター 10g
鰹だし汁 1カップ
味噌 大さじ1弱
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
ねぎ 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17728481／annnnn
韓国サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国料理大人気ですが、韓国サラダの特徴は、コチュジャンを入れたり、おろしにんにくを入れたり、ごま油をきかせたり、ちょっとピリっと辛くさせるのがポイントみたいです。野菜をもりもり食べられる味付けが多いです。
大葉みそ ～ 大葉味噌で大量消費 ～ 人気49位｜つくれぽ《 301 件 》
材料：分量
大葉 50g(45～50枚位)
ごま油 小さじ 2
味噌 大さじ 5
みりん 大さじ 2
砂糖 大さじ 1
白ごま お好みで
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18336225／Shiё
茶碗蒸しレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、１００℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
簡単弁当に アスパラガスのみそ炒め 人気50位｜つくれぽ《 300 件 》
材料：分量
アスパラガス 2本
みそ 小1
みりん 小1
サラダ油 小1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19471191／☆Rokko☆
ひじきレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。
さば缶きゅうりのサッパリごま酢みそ和え☆ 人気51位｜つくれぽ《 300 件 》
材料：分量
（2人分）
さば水煮缶 1個
きゅうり 2本
しょうが(飾り用) ひとかけ
白ごま 大さじ1
調味料
◎みそ 大さじ1.5
◎酢 大さじ2
◎砂糖 小さじ1.5＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18326640／むぎタロウ
ナムル／韓国和え物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
韓国の日本でいうところのお浸しのような料理です。私もナムルを知るまでは、ほうれん草などお浸ししか作ることはなかったですが、ごま油や鶏ガラスープで和えた方が、なんていうか食欲をそそる、多く食べれる気がします。
作り置き＊鶏ミンチのおかずニラ肉味噌 人気52位｜つくれぽ《 273 件 》
材料：分量
ニラ 2袋(2束)
鶏ミンチ 150〜200g
料理酒 大さじ2
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
味噌 大さじ2
醤油 大さじ1
豆板醤チューブ 5〜10cmお好みで調整して下さい＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20321831／まこりんとペン子
油そばレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
油そばってなに?ネーミングからして油っこそう、と思った貴方、油そばは、名前ほど油っこくなく、食欲をそそる味付けでまいうーです。お店で食べるあの油そばをお家でも作ってみたい、そんな時にも。
●鮭ときのこの味噌バターホイル焼き● 人気53位｜つくれぽ《 271 件 》
材料：分量
（2人分）
生鮭切り身 2切れ
しめじ 1/2袋
えのき 1/2袋
玉ねぎ 1/4個
味噌 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1/2
バター 10g
塩コショウ 少々＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20248169／tlc＊
やきとりレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家でも月に２回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。
なすとひき肉のみそチーズグラタン☆ 人気54位｜つくれぽ《 241 件 》
材料：分量
（2人分）
豚肉ミンチ 120g
なす 2本
ミニトマト 2個
みそ 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
牛乳 大さじ2
にんにく 1片
サラダ油 小さじ1/2
とろけるチーズ 適量
パセリ（みじん切り） お好みで
粉チーズ お好みで＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19667639／イオン
なす×パスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
とろっとした茄子とパスタの組み合わせはクセになるおいしさ。茄子と相性抜群のトマトとパスタが合わないわけがないんです。ひき肉を入れてボロネーゼ風のパスタもおいしい。
フライパンで！生秋鮭のマヨ味噌ホイル焼き 人気55位｜つくれぽ《 232 件 》
材料：分量
（３人分）
生秋鮭 3切れ
塩コショウ 少々
エノキ 半袋
玉ねぎ 小1個
〜胡麻マヨ味噌ダレ〜
マヨネーズ 大2
味噌 大1と1/2
白ごま 大1
みりん 大1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20424692／amikaa
豆乳スープレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつもの牛乳で作るスープに飽きたらたまには豆乳を使ったスープを作ってみては?牛乳とは又違った、大豆の甘味で奥深く、味わい深いスープになります。納豆嫌い、豆腐嫌いの方にもおすすめ。
美味しい♪鶏胸肉と里芋のピリ辛味噌煮☆ 人気56位｜つくれぽ《 232 件 》
材料：分量
（4人分）
鶏胸肉 1枚(約300g)
◎塩 小さじ1/2
◎砂糖 小さじ1/2
◎水 30cc
小麦粉 大さじ3
里芋(一口サイズのもの) 15個位
味噌 大さじ2.5〜3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1
にんにくチューブ 3㎝
コチュジャン 大さじ1
豆板醤 小さじ1
水 50cc＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19311959／yukki♡♡
ちくわ煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
＊ゆず１個で簡単！手作りゆず味噌＊ 人気57位｜つくれぽ《 229 件 》
材料：分量
（２人分）
味噌 大さじ３
甜菜糖（砂糖） 大さじ２～３
みりん 大さじ２
酒 大さじ１
柚子 １個＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19512056／CooKまるのすけ
大学芋レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
秋になると、まるまると大きく太ったさつまいもがスーパーに並びますが、買い過ぎて大量に消費したい時ありますよね。そんな時は大学芋にするのがおすすめ。低温でじっくり、２０分位い時間をかけて揚げるのがコツです。
キャベツと豚肉の味噌パスタ 人気58位｜つくれぽ《 222 件 》
材料：分量
（１人分）
パスタ １人分
豚肉 ６０ｇ
キャベツ １．５枚
しめじ（あれば） 一掴み
バター ５ｇ
黒胡椒 お好みで
調味料
味噌 大さじ１
酒 大さじ１
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１
昆布茶 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18989404／uzukaji
舞茸レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
マイタケはバターソテーや炊き込みご飯にすると美味しいですが、天ぷらなんかにしても合いますよ。元々味や食感や風味の強いきのこなので、シンプルな料理が合うような気がします。
丸茄子の味噌マヨチーズグラタン 人気59位｜つくれぽ《 222 件 》
材料：分量
（４人分）
丸茄子(普通の茄子でも。）皮が軟らかいもの。 ２個
オリーブオイル 適量
とろけるチーズ 適量
味噌マヨソース◆
味噌 大さじ１と１/２
マヨネーズ 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18144878／オークルマルシェ
夜食(夜ごはん)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
受験生や、夜型の方はどうしても夜食って食べたくなりますよね。あまり重たいものだと翌朝胃がもたれるので、胃腸の負担が軽く、消化の良いものが夜食には向いています。
春キャベツの味噌ミルクスープ 人気60位｜つくれぽ《 220 件 》
材料：分量
（１人分）
キャベツ １/４玉
ハム １枚～
しめじ １/２株
牛乳 ２００ｃｃ
味噌(今回はあわせ味噌のダシ入りを使用) 大さじ１
塩コショー 適宜＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18514836／
カレイの煮付けレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚の煮つけの中でも、わりと定番なのがカレイの煮つけ。身がふっくらとして味が淡泊なので、上品な味で食べやすいです。魚嫌いな人にも是非食べて欲しい、覚えて欲しい魚の煮つけです。
味噌おでん★名古屋めし★ 人気61位｜つくれぽ《 220 件 》
材料：分量
（3人分）
卵 3個
大根 1/3本
こんにゃく 1枚
おでんセット 1袋
豚バラ肉塊 250ｇ
赤みそ 大さじ5
砂糖 大さじ5
酒 50ｃｃ
みりん 大さじ2
出し汁（昆布、かつお） 4カップ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19503875／
ジャーマンポテトレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。
まるでチーズ！豆腐の味噌漬け 人気62位｜つくれぽ《 218 件 》
材料：分量
豆腐(今回は木綿で作りましたが絹ごしでも大丈夫です) 好きな分だけ
味噌 大さじ1〜適量
みりん 小さじ1〜適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20414602／なっちざる
しいたけレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目も存在もなんだか地味で目立たないきのこですが、しいたけは安定して美味しく、果物のようにあたりはずれがないので、形や大きさはどうあれ、新鮮なしいたけであれば美味しさは保証されています。椎茸の肉詰めなどはメインにもなりますよ。
煮物風☆里芋の旨味噌そぼろ絡め！ 人気63位｜つくれぽ《 218 件 》
材料：分量
（作りやすい量）
里芋 500g(皮付きの状態)
豚ひき肉 100ｇ
合わせ調味料
酒 大２
みりん 大４
味噌 大２
すりおろしニンニク １片分＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18159110／ち～sun
牛肉煮物レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
トースターで簡単♡鮭のみそマヨホイル焼き 人気64位｜つくれぽ《 216 件 》
材料：分量
（2人分）
生サケ（切り身） 2切
しめじ 1／2袋
人参 1／4本
玉ねぎ 1／2個
酒 大1
マヨネーズ 大3
みそ 小1／2
醤油 小1
パセリ(乾燥) 適量
ブラックペッパー 少々
一味 お好みで
とろけるチーズ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18024799／cyok_ki
胡麻和えレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ほうれん草、いんげん、キャベツ、オクラなどなど、胡麻和えは色々な野菜に合います。ほうれん草の胡麻和えが定番ですが、生の旬のいんげんを使った胡麻和えは、シャキシャキとした歯ごたえで、ゴマとよく合いおすすめです。
たまには味噌で転がして♪里芋煮っころがし 人気65位｜つくれぽ《 214 件 》
材料：分量
（2人分）
里芋 300g(正味)
水 150cc
ほんだし 小1/2
砂糖 大2
味噌 大1と1/2
醤油 小1/2＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19536254／ねっちゃんっ
ベビーホタテ(蒸し帆立)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。
しし唐の味噌炒め～♪ 人気66位｜つくれぽ《 205 件 》
材料：分量
しし唐 15本位
しめじ（無くてもよい） １／3パック
合わせ調味料
◎味噌（だし入り甘口味噌使用） 大1
◎砂糖 大1
◎みりん 大1
◎酒 大1
◎醤油 少々
◎ほんだしの素 少々
ごま油 適量
サラダ油 適量
白いリごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18389275／コーヒーたん
人参サラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
我が家では人参のサラダをよく作ります。私の人参サラダをおいしく作るポイントは、ずばり、電子レンジの２００ワットで５分位い加熱すること。レンジで加熱することて人参の甘さがよりひきたち、適度な固さになるので、美味しさがUPしますよ。
茄子とゴーヤの味噌炒め 人気67位｜つくれぽ《 200 件 》
材料：分量
（２人分）
なす １本(目安100g)
ゴーヤ 1/4本(目安50g※)
胡麻油 適宜
◎青じそ 2〜3枚(千切り)
◎砂糖 大１.５
◎味噌 小２
◎酒・醤油 各小１
◎生姜のすりおろし 小1/2〜1(好みで)
かつお節 小1パック(目安3g)
あればピーナツorすりごま 適宜(略可)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/17609355／さぶ餅
麻婆もやしレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
節約料理の定番といえばもやしですが、もやしを美味しく沢山食べられる、それが麻婆もやしです。市販のたれを買うと節約にならないので、自分で作って節約しましょう。
簡単☆早い！豚肉とかぶの味噌炒め 人気68位｜つくれぽ《 200 件 》
材料：分量
（２人分）
豚肉 １５０～２００ｇ
かぶ ２００ｇ
味噌 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
しょうゆ 小さじ２
かぶの葉 適量
小口ねぎ（※かぶの葉がなければ） 適量
白ごま 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18307079／pyonpoco
ゴーヤチャンプルー(卵とゴーヤの炒め物)レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
沖縄の郷土料理といえばゴーヤチャンプルー。ゴーヤの苦味とお豆腐と卵がよく合います。ゴーヤの苦味が苦手な方は、塩もみして水にさらす、熱湯でさっとゆがいて冷水にとるなどすると、苦味がやわらき食べやすいです。
夏のご飯のお供に最適♪ししとう味噌 人気69位｜つくれぽ《 191 件 》
材料：分量
ししとう ２０本（１５０ｇ）
味噌 大さじ４
酒 大さじ２
みりん 大さじ１
砂糖 小さじ１～２
サラダ油 小さじ１
生姜（お好みで） １片
白すりごま（お好みで） 小さじ１～２
ごま油（お好みで） 小さじ１＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19192662／じぇるんみん
サーモンカルパッチョレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
お魚の中でも特に人気のサーモンですが、案外お刺身として、わさび醤油で食べるだけのワンパターンになってしまうことも多いです。いつものサーモンのお刺身に飽きたらカルパッチョ。見た目も豪華で華やかなのでおもてなしにも。
新じゃが・アスパラ・鶏肉の味噌バター 人気70位｜つくれぽ《 186 件 》
材料：分量
（2人分）
新じゃがいも(小さめ)3個
鶏肉(手羽元)4本
アスパラ4本
サラダ油 小さじ1弱
水200cc
だしの素(ほんだし)小さじ1/2
砂糖大さじ1/2
みりん大さじ1/2
酒大さじ1
醤油小さじ1
味噌大さじ1/2
バター10ｇ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19722419／☆熊八☆
キャベツパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冷蔵庫にキャベツくらいしかない時でも、それなりに立派なおかずに見えるキャベツのパスタ。キャベツ＋ベーコン、キャベツ＋ちりめんじゃこなども合います。にんにく、鷹の爪、キャベツでペペロンチーノ風のパスタも簡単で美味しいですよ。
お野菜沢山食べてね☆味噌ディップ♬ 人気71位｜つくれぽ《 184 件 》
材料：分量
■ お好きなお野菜で♬
キャベツ 適宜
大根 適宜
きゅうり 適宜
プチトマト 適宜
■ 合わせ味噌
味噌 大さじ2
酢 大さじ1
蜂蜜 小さじ2
豆板醤 小さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1/2
ごま油 小さじ1＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20465689／Satoco❋
湯豆腐レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
寒くなってくると湯豆腐が食べたくなりますが、湯豆腐は単純なようで、結構奥深い料理です。我が家ではだし昆布を入れて、そこに水を入れて湯豆腐を作っていますが、単なるお湯で作るよりも、昆布など、何かしらダシを入れた方が美味しいと思います。
鶏むね肉の味噌チーズホイル焼き 人気72位｜つくれぽ《 184 件 》
材料：分量
（2人分）
鶏むね肉 1枚
キャベツの葉 ２～３枚
溶けるチーズ お好みの量
味噌 大さじ１～１．５
みりん 小さじ１くらい
コショウ 適量
オリーブオイル 少々
＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19206799／Ｓｃｈｉｐｈｏｌ
枝豆レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
夏が旬の枝豆。冷凍枝豆もおいしいですが、生の枝豆の方が茹でた後に皮がしなしなにならないので、見た目が良いんですよね。味や食感は冷凍でも美味しいですが、冷凍は皮がしなしなになってまずそうに見える問題が発生します。
簡単一品＊豆腐の味噌マヨチーズ焼き 人気73位｜つくれぽ《 179 件 》
材料：分量
（2人分）
豆腐 2丁(150g×2)
味噌(合わせ味噌使用) 大1
はちみつ 大1
にんにく(チューブ) 少々
シュレッドチーズ 適量
マヨネーズ 適量
白煎りゴマ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19863062／＊Ａｎｎａ＊
エビパスタレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
今日は色々料理を作る気がしない、一品で済む料理はないか、そんな貴方にお勧めな、エビ入りで豪華なエビパスタ。アスパラやきのこなどと一緒に炒めれば、野菜もたんぱく質もとれる立派な一品料理の完成です。
簡単♫鶏もも肉となすの味噌炒め 人気74位｜つくれぽ《 179 件 》
材料：分量
鶏もも肉１枚(300～350g)
【A】酒・醤油 各小さじ1/2
茄子 ２～３個
ピーマン ３～４個
ごま油 大さじ１
【B】味噌・味醂 各大さじ１
【B】醤油・砂糖各小さじ１
【B】すりおろし生姜・すりおろしにんにく(チューブ) 各小さじ1/2
(お好みで)七味唐辛子、胡椒 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18286094／料理家MIYUKI
人参マリネレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。
豆苗入り・舞茸と里芋の味噌ミルクスープ 人気75位｜つくれぽ《 178 件 》
材料：分量
（3～4人分）
里芋（じゃが芋でも＊コツ参照） 4つ
豆苗 1パック
舞茸 1株
玉葱 4分の１
ベーコンブロック（スライス） ３cm（2枚）
牛乳または豆乳 250cc
水 200㏄
味噌 大さじ1
鰹顆粒だし 小さじ2分の1
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1
オリーブ油・黒胡椒 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18590594／putimiko
えびサラダレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。
夏バテ防止☆豆腐のみょうが味噌 人気76位｜つくれぽ《 173 件 》
材料：分量
（２人分）
豆腐(絹でも木綿でも) 150g~200g
みょうが 2こ
味噌 大さじ１
みりん 小さじ１
素精糖(普通の砂糖の場合は少なめで) 小さじ4分の1～
お好みで
しそ(大葉) １枚(下に敷くなら３枚)＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19641827／メルティローズ
豚ステーキ・ポークステーキレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
■かんたん！鶏肉のみそクリーム煮込み■ 人気77位｜つくれぽ《 170 件 》
材料：分量
（2，3人分）
【鶏もも肉】 400g
【小麦粉「鶏肉にまぶす用」】 適量
【しめじ】 1パック
【玉葱】 1/2個
【にんにく】 1かけ
【バター・サラダ油】 各 適量
【小麦粉】 小さじ1
【★牛乳】 300ｍｌ
【★水】 100ｍｌ
【★ケチャップ・味噌・酒】 各 大匙3
【★砂糖】 小匙1
【★胡椒】 少々
【塩】 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18663404／ポルチーニきのこ
ポテトグラタンレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
いつものグラタンに飽きたらたまにはポテトグラタンもお勧め。お皿ごと加熱するので、時間がたっても冷めにくく、寒い冬などアツアツ、ホクホクで美味しいです。ホワイトソースもレンジで簡単に作れます。
♪里芋のねぎ味噌グラタン～♪ 人気78位｜つくれぽ《 168 件 》
材料：分量
里芋 皮をむいて正味500ｸﾞﾗﾑ
ねぎ味噌の
白ネギ １本
味噌 大さじ３
みりん 大さじ１
砂糖 大さじ１／２～１（好みで）
マヨネーズ 適量
ﾋﾟｻﾞ用チーズ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/19408635／ミセス♡ エス
魚介レシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
魚介のおかずといえばエビ、ホタテ・牡蠣・イカなどが定番ですが、私が一番よく買う魚介といえばエビです。なぜなら私はエビのワタ抜き＆エビプリプリの名人だからです。エビの背ワタをするっと引っこ抜く時の快感を得るために買ってたりします。
簡単！絶品！みそ牡蠣鍋♡ 人気79位｜つくれぽ《 164 件 》
材料：分量
（3人分）
牡蠣（生食用でも加熱用でも） 1袋
白菜 4/1
ネギ 2本
えのき 1袋
豆腐 1丁
しらたき 1袋
氷塩水 適量
だし汁 1000cc
みそ 大さじ4
醤油 大さじ1.5
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
生姜（チューブ） 2~3センチ＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/20271529／みーこの料理
オムレツレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
オムレツをふんわりとやわらかく仕上げるには、牛乳を少し入れたりお砂糖を少し入れたりすると、味に深みが出て美味しいオムレツに仕上がります。ひき肉入りのオムレツも美味しい。
美味！人参とジャガイモの味噌ポタージュ★ 人気80位｜つくれぽ《 161 件 》
材料：分量
（２～３人分）
じゃがいも 1個
人参 1/2個
固形コンソメ 1個
水 300cc
牛乳 1/2カップ
バター 10g
味噌（みそ汁用の味噌でOK） 大さじ1〜2（味噌の塩分によって調節）
小ネギ 適量＞＞ 作り方を見るhttps://cookpad.com/jp/recipes/18019451／トイロ＊
うどんレシピ人気１位／クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんと一口に言っても、カレーうどん、肉うどん、なべやきうどん、サラダうどんなどなど、色々な食べ方があるものです。いつものうどんに飽きたら、たまには違ったうどんのアレンジを楽しんでみて。