レバー

YouTubeで大人気、大絶賛のレバーレシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のレバー特集。

レバニラのレバーは牛レバーに限る。プロが作るマジ美味いレバニラ炒めの作り方

中華一筋 948515回視聴 8:40分

【 材料 】
牛レバー、韮、玉葱、生姜、長葱、醤油、オイスターソース、塩、うま味調味料、砂糖、老抽王、スープ、料理酒、胡椒、胡麻油

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全国の食通が唸った伝説の丼【至高の純レバ丼】

料理研究家リュウジのバズレシピ 345315回視聴 11:57分

【 材料 】
鶏レバー  150g
砂肝    40gほど
長ネギ   1/2本
にんにく   5g
生姜    5g 
※油通し用で サラダ油 大さじ3ほど
ごま油  大さじ1
醤油   大さじ2
みりん  大さじ1
砂糖   大さじ1
味の素  3振り

★お好みで
七味唐辛子

全国の食通が唸った伝説の丼【至高の純レバ丼】 全国の食通が唸った伝説の丼【至高の純レバ丼】料理研究家リュウジのバズレシピ
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家庭でプロ飯・レバニラ炒め

ゆうyou 127109回視聴 9:35分

【 材料 】
材料(2人前)
・レバー200g
※下処理
・牛乳レバーが浸かる位
・酒(紹興酒)大さじ1
・醤油大さじ1/2
・塩、胡椒3振り位
・片栗粉大さじ1
・ニラ1束
・白ネギ(白い部分のみ)1/2本
・にんにくの芽1/2袋
・もやし100g
・にんにく・生姜(おろし)各1片
・豆板醤小さじ1
【タレ】
・酒大さじ2
・醤油大さじ2
・砂糖小さじ1
・オイスターソース小さじ2

【もやしのナムル】
・もやし100g
・塩ひとつまみ
・醤油大さじ1
・ごま油大さじ1
・砂糖大さじ1
・お酢小さじ1〜大さじ1/2
※分量はお好み

家庭でプロ飯・レバニラ炒め 家庭でプロ飯・レバニラ炒めゆうyou
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オンラインサロンの入会、インスタグラム・ツイッターのフォローもよろしくお願いします。 皆様のお陰でついに僕の夢の1個が実現しました! なんと!スイーツレシピがついに書籍化しました。 書店・amazon等でご購入いただけます。 ★...。



レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方

まかないチャレンジ! 河原のあべ 123951回視聴 19:58分

レバーは切り開いて血合をとり、しっかり水に晒そうね、下処理が 『キモ』だよ! レバーの水気はしっかりとろうね、揚げるときに脂が跳ねないようにね。

【 材料 】
材料(2人前)
鶏レバー 360g
ニラ 1把
もやし 100g
塩、コショー 少々
片栗粉 適宜

しょう油 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
酒大さじ1

ごま油大さじ2

レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方 レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方まかないチャレンジ! 河原のあべ
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東京都墨田区向島で【河原のあべ】という天ぷら店をやっています。興味のある方はググってみてください。 『究極のおうちまかないメシ』を出版しました。...。



【シェフ三國 簡単】鶏レバーペーストの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ

オテル・ドゥ・ミクニ 122039回視聴 19:08分

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

【 材料 】
鶏レバー 300g
にんにく 1片
レーズン 20g
ブランデー 大さじ1
生クリーム 70cc
無塩バター 50g

塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 小さじ2

【シェフ三國 簡単】鶏レバーペーストの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ 【シェフ三國 簡単】鶏レバーペーストの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニオテル・ドゥ・ミクニ
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▼Webサイトはこちら https://oui-mikuni.co.jp/​ ▼レストランのご予約はインターネットからも承っております! https://www.tablecheck.com/shops/hote...​ (※お...。



鶏レバーの生姜煮の作り方!

けんますクッキング 114219回視聴 11:25分

【 材料 】
鶏レバー 200グラム
生姜 1カケ

調味料一覧!
みりん 大さじ3杯
酒 大さじ3杯
醤油 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯

 鶏レバーの生姜煮の作り方!  鶏レバーの生姜煮の作り方!けんますクッキング
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こんにちわ、僕は葛飾区形の、京成立石のラ-メン屋(麵 粥 けんけん)のマスタ―、通称【けんます】です。!身近な素材で簡単に出来る料理を、投稿してます。ためになる裏技や面白いアレンジの仕方など研究してます。たまに失敗もしますが、ご視聴されてる...。



レバーとニンニクの芽の甘辛炒め/みきママ

みきママChannel 88799回視聴 2:59分

【 材料 】
レバー(280g)
塩(小さじ1/4)
酒(大さじ1/2)
片栗粉(大さじ4)
サラダ油(大さじ2)

にんにくの芽(1束、130g)
玉ねぎ(1個)
サラダ油(大さじ1)
醤油(大さじ3)・
みりん(大さじ2)
酒(大さじ1)
砂糖(大さじ1.5)

レバーとニンニクの芽の甘辛炒め/みきママ レバーとニンニクの芽の甘辛炒め/みきママ みきママChannel
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最新本「みきママのフライパンでできるめちゃうま!レシピ」はこちらから http://books.rakuten.co.jp/rb/13171720/​ みきママ レシピ本一覧はこちらから http://link.ameba.j...。



鶏レバーの低温調理【簡単おつまみ】感動とろとろクリーミー!

低温調理器 BONIQ - The Art of Sous Vide - 66587回視聴 3:28分

レバーはきちんと火が入っていないと『危ない』イメージがある為、家庭で調理するとどうしても火が入り過ぎてしまいがちです。どのレバーも火が入り過ぎると、モサモサして美味しくありません。BONIQを使って鶏肉を安全レベルまで加熱殺菌することで、安心して食べられる美味しいレバーが簡単にできあがります。 一口食べた瞬間にとろっとクリーミーでフォアグラみたいな食感でした。

【 材料 】
3人分
・ 国産鶏レバー 250g
・ 牛乳 100cc
・ ゴマ油 10cc

<つけタレ>
・ いろは醤油 お好みの量
・ ゴマ油 少々

鶏レバーの低温調理【簡単おつまみ】感動とろとろクリーミー! 鶏レバーの低温調理【簡単おつまみ】感動とろとろクリーミー!低温調理器 BONIQ - The Art of Sous Vide -
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BONIQは、ユーザー様それぞれの本質的な目的をサポートする為のパートナーとなるべく低温調理器やそれをより楽しむためのアクセサリー、レシピ、実験記事などを開発しております。...。



【居酒屋かつ】月島名物風 レバーフライ/レバカツの作り方

kattyanneru/かっちゃんねる 44208回視聴 10:12分

豚レバーを薄切りにして牛乳に漬け込むことで、臭みが短時間で抜けて、がっつり甘さのあるタレがレバー特有の味に負けない美味しいレシピをです。

【 材料 】
・豚レバー 300g・牛乳(豚レバーが浸る程度)・塩胡椒 少々・卵 1個・薄力粉、パン粉 適量

◎タレ材料◎
・砂糖 50g・料理酒 10g・水 50g・ウスターソース 80g

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鉄分たっぷり!保育園の人気No.1保育園の給食「レバーの竜田揚げ」【保育園管理栄養士 あおいの給食室】

あおいの給食室 / 子どもが食べる魔法のレシピ 39387回視聴 10:51分

絶対に一度は食べてほしいレバーの竜田揚げ! 子どもたちに「好きな給食なに?」と聞くと、カレーライスと争うほどの人気メニューなんです。

【 材料 】
豚レバー 2パック(240g)
酒 小さじ1弱
しょうゆ 小さじ1弱
ごま油 小さじ1/2
生姜汁 小さじ1/5
片栗粉 適量
油適量
(漬けダレ)
ピーマン 中1個
ごま油 小さじ2/3
酒 大さじ1/2強
砂糖 小さじ1強
しょうゆ 大さじ1/2

鉄分たっぷり!保育園の人気No.1保育園の給食「レバーの竜田揚げ」【保育園管理栄養士 あおいの給食室】 鉄分たっぷり!保育園の人気No.1保育園の給食「レバーの竜田揚げ」【保育園管理栄養士 あおいの給食室】あおいの給食室 / 子どもが食べる魔法のレシピ
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あなたの園にも「あおいの給食室献立」をお届け!「小規模保育園・家庭的保育室サポート」のご案内 https://spoondreams.com/service/free/ ・保育園献立作成の会社の社長をしています❁¨̮ 献立作成のご...。




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