いちごジャムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(内径16・6cm底取れタイプ)
土台
ビスケット 100g
バター 50g
レアチーズ生地
クリームチーズ 200g
サワークリーム 100g
グラニュー糖 70g
レモン汁 20g
生クリーム 200g
ゼラチン 5g
水 30g
トッピング用の苺 1パック半
ゼリー液
白ワイン(水) 50g
水 50g
レモン汁 小さじ2
グラニュー糖 20g
ゼラチン 3〜5g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17592018/ko~ko
昔ながらのいちごジャム。八百屋さんやスーパーなどで、「これはもう、売り物にならないんじゃないか」と二度見するような、劣化が半端ないイチゴに値引きシールが貼ってたりしますが、そんな激安いちごを美味しくリメイクするには、もはやいちごジャムしかありません。
材料:分量
(200cc瓶位)
いちご 約300g
砂糖 100g
レモン果汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17510629/おりひめママ
お豆腐が入ったヘルシーでタンパク質豊富な豆腐入りのチーズケーキ。チーズとお豆腐自体が、味が似ているというか相性が良いです。ヨーグルトを加えると、ダイエット中でも体に良い、低糖質なケーキが食べれます。
材料:分量
(22cmパイ皿)
苺 1パック
卵 3個
砂糖 100g
薄力粉 30g
生クリーム(ホイップ可) 200ml
牛乳 50g
バター 少量
粉砂糖(仕上げ用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17584102/Lilyzumi
ゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
材料:分量
(6個分)
◎白玉粉 100g
◎砂糖 大2
◎水 120cc
あんこ 100g
いちご 6個
片栗粉 適量
[ピンク生地にする場合]
いちご 5個(約50g)
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18580245/ねっちゃんっ
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
(8個(12個))
いちご 8個(12個)
こしあん又は粒あん 240g(360g)
白玉粉 100g(150g)
砂糖 50g(70g)
水 120cc(180cc)
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18556464/まっちぃなー
もちもちとした食感がたまらない和菓子。羊羹やダンゴなど種類も豊富です。ちなみに私は子供の頃、柏餅にくっついてる葉っぱを食べてましたが、あれは飾りで食べない方が良いということに大人になってから気づいた私です。
材料:分量
(4人分)
いちご 500g
生クリーム 200ml
砂糖(三温糖) 70g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 8g
水 大さじ4>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19807485/アトリエ沙羅
いちごが旬の時に是非作ってもらいたいのがいちご牛乳ゼリー。いちごは傷みやすいので、いちごの消費にも、もってこいです。いちごの赤と牛乳の白で、見た目もとってもかわいいです。
材料:分量
(フレッシュタルト1台分)
水 50cc
砂糖 20g
ゼラチン(アガー) 3g(5g)
ラム酒(なくてもOK) 5cc程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17913135/かずかず4349
我が家のお菓子を入れてる缶の中に、必ず入っていると言っても過言ではない、不二家のカントリーマァムクッキー。生地がしっとりしていて、中のチョコがたっぷりで、値段が安いのにあのおいしさ、コスパ最強です。
材料:分量
(6個分)
白玉粉 100g
砂糖 20g
水 150cc
いちご(小ぶりのほうが作りやすい) 6個
市販のあんこ 30g×6個分
コーンスターチ または片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18328149/トイロ*
シュトーレンはドイツのクリスマスケーキです。クリスマスシーズンになると、結構どこのスーパーやケーキ屋さんでも見かけますが、一個千円~2千円位いとかなりお高いので、自分で作った方が全然安いです。
材料:分量
(6cmのムースフイルム8~10個分・丸型1台分)
土台
ビスケット 100g
バター 50g
レアチーズ生地
クリームチーズ 100g
生クリーム 100g
プレーンヨーグルト 80g
グラニュー糖 60g
レモン汁 10g
ゼラチン 3g
水 15g
いちごムース生地
いちご 100g
生クリーム 100g
グラニュー糖 30g
レモン汁 5g
ストロベリーリキュール 5g
ゼラチン 2g
水 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18371518/ko~ko
夏の暑い日など冷たいジュースをキンキンに冷やして氷をいっぱい入れて飲むのは至福のひと時ですが、市販のジュースは糖分が多く、血糖値を急激に上げやすいので、飲みすぎると糖尿病になりやすいです。なので自分でジュースを手作りすれば甘さ控えめジュースが完成です。
材料:分量
(みかん、いちご各1杯分)
<みかん味>
プラス糀 糀甘酒 125ml
プレーンヨーグルト 大さじ3
みかんのしぼり汁(または100%のオレンジジュース) 大さじ3
<いちご味>
プラス糀 糀甘酒 125ml
プレーンヨーグルト 大さじ3
いちご 2個(約30g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19948340/マルコメレシピ
家にある牛乳でお手軽に作れるゼリー。牛乳とお砂糖だけのシンプルなゼリーでも充分美味しいですが、みかんや抹茶などを入れても合いますよ。育ち盛り、成長期のお子さんにも。
材料:分量
(160cc瓶10個分)
いちご 2165g
砂糖 650g 苺の30%
レモン汁(クエン酸) 2個分(適宜)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18245964/Happy103
グルテンフリーなので、小麦アレルギーの方にもお勧めな米粉を使ったケーキ。パウンドケーキやシフォンけーき、ロールケーキなど、米粉は小麦粉の代わりとしてなんにでも使えるので、作れないものはないです。
材料:分量
(デザートカップ4~5個分)
苺 ヘタを取って200g
牛乳 150g
生クリーム 100g
グラニュー糖 25g
ゼラチン 3g
水 20g
コンデンスミルク 35~40g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18170655/weeeek39
値段が他の果物に比べるとややお高いイメージのあるメロンですが、それでもイマイチなメロンというのは存在するもので、そんなアタリ(ハズレ?)のメロンに当たった時は、ゼリーやケーキなどにアレンジしてみては。
材料:分量
(18cm1台)
タルト生地 レシピID : 2113727
カスタードクリーム レシピID : 2140822
バター 50g
砂糖 50g
卵 1個
アーモンドプードル 50g
苺 1パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18100679/ひななこ*
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
苺 1パック
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
ゼライス 10g
砂糖 80~100g
バニラエッセンス(あれば) 少々
レモン汁(あれば) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17474634/hyi
自分でパイ生地を手作りしたい、そんな貴方必見です。パイ生地はサクサクとした食感に仕上げる必要があるので、バターをあまりケチるとサクサクした食感にならないです。面倒な方は冷凍パイシートを使いましょう。
材料:分量
(パウンド型1個分)
ホットケーキミックス 150g
いちご 110~120g
砂糖 40g
卵 1個
バター(マーガリンでもOK) 30g
プレーンヨーグルト 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17936792/オレンジリング
市販の冷凍パイシートを使えば、初心者や料理が苦手な方でも失敗なく作れるアップルパイ。残ったりんごの大量消費にもお勧めです。シナモンパウダーを入れるとより本格的でピリっとして美味しいですよ。
材料:分量
(7cm×21cmパウンド型)
いちご 小10~15個(一パックで余る)
生クリーム 200ml(一パック)
いちごジャム 70g
ゼラチン 10g
砂糖 30g
(あれば)ゼリービーンズ 10粒
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19049020/HaradaKiTN
ワッフルメーカーなるものが売ってるので、ワッフルを自宅でホットケーキのように手軽に作る方もいると思います。王道の四角いワッフルメーカーや、キャラクター型のワッフルメーカーなどネットにはおもしろいものも売ってます。
材料:分量
(マフィン型5~6個分)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 2g
バター 65g
グラニュー糖 60g
卵M玉 1個
牛乳 20cc
ホワイトチョコ 30g
フリーズドライ苺(ドライ苺)又はクランベリー 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17854871/ko~ko
炊飯器でケーキなんか作って、炊飯器壊れないの?と思う方もいるかもですが、大丈夫です。私は過去に何度も炊飯器でケーキやら、プリンやら、さつまいもの焼きいもやらを作ってますが、壊れたことはありません。
材料:分量
(18cmボール1個分)
スポンジ 市販の粉1箱
りんごチーズクリーム
クリームチーズ 200g
りんご ふじ3~4個
バタ− 30~40g
生クリーム 200ml
グラニュー糖 60g
粉ゼラチン 5g
デコレーション
生クリーム 200ml
グラニュー糖 20~30g(お好み)
苺 「とちおとめ」2パック
粉砂糖 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18123787/kurolabu428
市販の冷凍パイシートを使えば、初心者や料理が苦手な方でも失敗なく作れるアップルパイ。残ったりんごの大量消費にもお勧めです。シナモンパウダーを入れるとより本格的でピリっとして美味しいですよ。
材料:分量
(小瓶1つ分)
いちご 300g
砂糖 90g
レモン果汁 大さじ1
ブランデー・ラム等(なくてもOK) 小さじ1~ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18006149/putimiko
お豆腐屋さんなどで安く買えるおから。おからは豆腐の搾りかすなのでタンパク質や食物繊維などが豊富で、カロリーも低い健康食品です。おからは卯の花や煮物といったおかずのイメージが強いですが、ダイエット中のおやつにも最適です。
材料:分量
いちご 適量
生クリーム 適量
チョコペン 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18689380/naomimama
しゃりしゃりとした食感がおいしいりんごジャム。そのまま食べるにはイマイチなリンゴや、中を切ったら茶色っぽくなっていた、そんなりんごはジャムにしておいしくいただきましょう。りんごを切る大きさによって、又違った食感を楽しめます。
材料:分量
スポンジケーキ 1台
苺 1パック
生クリーム 200cc
砂糖 30g
バニラエッセンス 少々
杏ジャム 大さじ1
ゼラチン 小さじ1
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19567799/♡すずちゃん♡
アーモンドプードルってなに?という方もいるかもですが、アーモンドプードルはアーモンドを砕いて粉末にしたものです。私は以前ネットでアーモンドを買いすぎて食べきれなくなり、アーモンドを粉状にしてクッキーやケーキにして食べた記憶があります。
材料:分量
いちご 1パック(ヘタをとり250gほど)
粉ゼラチン 5g
レモン 1/2こ分(大さじ1程度)
砂糖 70g
お湯 200㏄
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17488751/まーにゃん
片栗粉と小麦粉の違いは、片栗粉はもちもちと、おもちのような食感なのに対して、小麦粉はさっくりしています。片栗粉は和菓子にもよく使われ、わらび餅など片栗粉を使って作る和菓子も多いです。
材料:分量
ロールケーキ生地 ID464332
生クリーム 200cc
砂糖 12g
苺 1パック
バナナ 小1本
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18439659/ゆきらいん
オートミールには食物繊維が多いので、普通のクッキーよりも食べ応え、噛み応えがあり、満足感が強いです。オートミールはご飯の代わりにもなりますが、おやつ系、甘系が好きな方は、ご飯にするより、クッキーなどにした方が食べやすいと思います。
材料:分量
(18センチのタルト型・底が外れるタイプ)
いちご 17~18コ
タルト台の材料
プレーンビスケット 120グラム
バター 50グラム
牛乳 大さじ2
カスタードクリームの材料
卵黄 1コ
牛乳 70CC
コーンスターチ 小さじ1・5
グラニュー糖 30グラム
生クリーム 200CC
グラニュー糖 大さじ2
ナパージュの材料
水 80CC
粉ゼラチン 5グラム
グラニュー糖 小さじ2
ミントの葉(飾り用なくても可) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19488248/sweet_rose
バナナの自然な甘みでお砂糖控えめ、お子さんにも安心のバナナクッキー。バナナは腐るのが早いので、痛みかけたバナナの消費にも。ちなみにバナナは冷凍すると白いまま長持ちするので、すぐに食べない時は冷凍もおすすめです。
材料:分量
砂糖 180g
水 50cc
いちご 作りたいだけ(15個使いました)
ぶどう 作りたいだけ(18個使いました)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20328450/まこりんとペン子
ココアたっぷりのオレオとクリームチーズの相性抜群のオレオチーズケーキ。見た目はこってそうですが、焼かないで作る方も多いです。一番簡単な作り方は砕いたオレオの上に、クリームチーズと砂糖を混ぜたやつをのっけて食べる。これだけでも充分うまい。
材料:分量
(3~4人分)
8枚切り食パン 6枚
生クリーム 200g
きび砂糖 大さじ2
いちご 15個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18715902/maiko218
家にオーブンがない、フライパンくらいしかない、そんな方も大丈夫です。フライパンでもちゃんとパンが焼けます。私の家にもオーブンがないのでフライパンで焼くこともありますが、作るパンによってはちゃんと美味しくいただけますよ。
材料:分量
(3~4食分)
いちご 100g
砂糖 40g
レモン汁 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18376230/komomoもも
濃厚なチョコレートケーキといえばガトーショコラ。ずっしりと重いい本格的なガトーショコラを手作りしてみませんか?バレンタインデーのプレゼントにもおすすめです。お好みで生クリームを添えると一層美味しい。
材料:分量
(1人分)
苺 5〜6個
バナナ(完熟) 1本
牛乳 100ml
砂糖(甘党の方はどうぞ) 大さじ1程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19107772/tommy 0304
クッキーが食べたいけど、バターや油など、脂肪分をとりたくない、という方も多いですよね。バターのサクサク感は、油脂によるところが強いので、サクサク感を強く求める方は油があった方が良いですが、食感にこだわりがないなら、油なしでもクッキーは作れますよ。
材料:分量
(直径15センチのボウル1台分)
スポンジ生地(30×30の天板1枚分)
卵 M3個
砂糖 50グラム
薄力粉 60グラム
牛乳 大さじ1
溶かしバター 20グラム
シロップ
砂糖 大さじ1
ラム酒 大さじ1
ムース
苺 250グラム
砂糖 30グラム
レモン汁 小さじ2
ラム酒 小さじ1
粉ゼラチン 10グラム
生クリーム 120cc
仕上げ用
生クリーム 150cc
砂糖 大さじ1
苺 適量
粉砂糖、ナバージュ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18052057/あきとママ
ゼリーを簡単に作るポイントはいくつかあって、1つはレンジを使うこと。もう1つは缶詰などを使うこと。あとは市販のジュースなどをそのままゼリーにしてしまうこと。レンジで作ると鍋も汚れずお手軽です。
材料:分量
(15㎝丸型)
クリームチーズ 150g
生クリーム 150cc
苺(へたを取って) 150g
砂糖 70g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 5g
水 50cc
ビスケット(今回マリーを使用) 12枚(約75g)
バター 40g
飾り用苺 6粒
生クリーム 50cc
砂糖 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17849149/オレンジリング
甘くないかぼちゃも砂糖をたっぷり使った甘~いモンブランにすればおいしくいただけます。かぼちゃを大量消費したい時や、ハロウインなどにもおすすめ。
材料:分量
(苺1㎏分 ジャム出来上がり 約750cc~1000cc)
苺 1㎏(3パック強)
グラニュー糖 600g…苺の60%
レモン 1/2個~1個
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17382030/シルフィー
誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
材料:分量
(1人分)
食パン 1枚
いちご 3粒くらい
お好みのクッキーやビスケット 好きなだけ
クリームチーズ 個包装のもの1つ
蜂蜜やメープルシロップなど 好きなだけ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18465796/龍青空ママ
ケーキや蒸しパン、ドーナツなどホットケーキミックスさえあれば、小麦粉がなくても作れちゃう。ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキやお菓子をご紹介。ちなにみホットケーキミックスは業務スーパーで買うと安いです。
材料:分量
ロールケーキ 1本
生クリーム 100cc
砂糖 15g
苺 適量
チョコ 適量
ホワイトチョコ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17989818/さくらさすけ
ストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
材料:分量
(2人分)
イチゴ 適量
生クリーム 適量
黒ゴマ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17435285/シュリ姫
みかんを使ったお菓子やデザートといえば、ゼリーのイメージが強いですが、実はみかんケーキやピールなど、案外色んなスイーツに使えます。みかんケーキなどはあまりお店では売ってないので、少し変わった味のケーキが楽しめて良いですよ。
材料:分量
苺 1パック
クリームチーズ 100g
マスカルポーネ 100g
グラニュー糖 70g
生クリーム 100g
ゼラチン 5g
水 30cc
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17910487/ko~ko
我が家では賞味期限が切れそうになった食パンは、冷凍して、小腹へった時にフレンチトーストにして食べることが多いです。フレンチトーストって、前日から卵液に漬けておく方もいるみたいですよ。
材料:分量
(1人分)
いちご 3粒
練乳 大1
きな粉 小1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18687807/ねっちゃんっ
夏の果物とえいばスイカですが、スイカって一個まるごと買うと、大きすぎて冷蔵庫の場所をとりますよね。そんな時はスイカをゼリーやフルーツポンチなどにアレンジしてみませんか?ちなみにスイカの皮は浅漬け、漬物にすると美味しくいただけますよ。
材料:分量
(2人分)
プレーンヨーグルト お好みの量
苺 4〜6個
ハチミツ スプーン2〜3杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18125052/ピロミ♡
パイナップルを大量消費したい時は、ジャムやゼリーなどが定番ですが、パイナップルの皮をむいて、そのまま冷凍庫に入れて冷凍すると、凍らせたパイナップルの簡単アイスが出来上がり。子供の頃よく食べてました。
材料:分量
(5~6人分)
苺 1パック(300g)
グラニュー糖 50g
◎粉ゼラチン 小匙2と1/2 (7g)
◎水 大匙2
水 150cc
レモン汁 1/2個分(大匙1位)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17847160/うさぎのシーマ
かぼちゃのお菓子といえば、思いつくのは、かぼちゃプリン、かぼちゃタルト、かぼちゃケーキ、かぼちゃのチーズケーキなどなど、色々ありますが、私が一番好きなのは、かぼちゃのチーズケーキです。クリームチーズとかぼちゃの相性が抜群です。
材料:分量
(カップ4~5個)
いちご 100g(へたをとって)
プレーンヨーグルト 100g
生クリーム(植物性でOK) 100cc
砂糖 45g(お好みで増減OK)
レモン汁 大さじ1/2~1
粉ゼラチン 5g
ゼラチン用の水 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19055717/オレンジリング
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
卵 L 2個
グラニュー糖 40~60g
クリームチーズ 200g
レモン汁 大さじ1
生クリーム 200g
苺 100~120g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18774222/ko~ko
朝食やランチ、軽食、おやつにもおすすめな、軽い食感のパンケーキ。ホットケーキとの違いは、ふわふわにするためにヨーグルトを入れる方が多いみたいです。厚めに焼きたい時は、アルミホイルで輪っかを作って生地を流し込むと好みのサイズになります。
材料:分量
(大きなグラス1杯分)
苺(冷凍苺でも可) 大きめ5粒
砂糖 大さじ2
レモン汁 小さじ1
特濃牛乳 150cc
練乳 小さじ1/2~1
氷 5~10個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18716517/papikun
よく中華料理屋さんのコース料理のデザートなどに出てくるマンゴープリン。以前親戚と中華のフルコースを食べた時、デザートで食べたマンゴープリンが一番美味しかった、なんて思い出があります。
材料:分量
(いちご1パック約300g)
いちご (正味)300g
砂糖 90g
レモン汁 大さじ1弱>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18118808/クレイプメートル
サクサクした生地と食感がなんともいえずクセになるパイ。あのサクサクした食感のパイ生地にするには、結構な量の油脂が必要なんですが、油とかカロリーとかを気にするようならパイは楽しめません。高カロリー、でも美味しい、それがパイです。
材料:分量
(底の取れる15~18cm丸型1台分)
スポンジ生地(レシピID : 4974787参照。または好みのスポンジやカステラなどで可。 ) 1台分をスライス
【ムース生地】
いちご 1パック(250g前後)
生クリーム 1パック(200ml)
砂糖(私はきび砂糖使用) 50g~好みの甘さに
レモン汁 小さじ2
粉ゼラチン 8g
水 大さじ3
※あれば卵白1個分を角が立つまで泡立ててメレンゲを作り、最後に加え混ぜる。口溶けのよい本格的ムースに仕上がります。
【トッピング】
いちごやホイップクリームや粉糖など 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17801298/くみんちゅキッチン
誰でも一度は作ったことがあるであろうクレープ。私が子供の頃によく食べていたクレープは、シナモンがたっぷりかかったクレープで、そのおいしさがいまだに忘れられなくて、時々シナモンクレープを作ってます。
材料:分量
(18センチ・ボウル1台)
ジェノワーズ15センチ1台 ID1129238
ムース
苺 150g
フィラデルフィアクリームチーズ 125g
砂糖 60g
レモン汁 大匙1
※粉ゼラチン 5g
※水 大匙2
生クリーム 150g
デコレーション
生クリーム 150g
砂糖 13g~
苺&ブルーベリー(お好みで) 適量
シロップ
お湯 30g
キルシュ 10g
砂糖 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18071651/ゆぅたんく
高齢者の方など、毎日羊羹を食べる、という方もいると思いますが、私が子供の頃、なぜか毎日、うちの親が、食後に羊羹を一切れ食べていたのを思い出します。ちなみに芋羊羹って簡単に作れますよ。
材料:分量
(6~8人分)
スポンジ生地(市販品) 18㎝1台分
イチゴ 1パック
ブルーベリー 1パック
生クリーム(動物性) 200㎖
グラニュー糖 大さじ1
バニラエッセンス 少々
水 50㏄
グラニュー糖 大さじ2
(あれば)お好みの洋酒 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18677041/makkocafe
私が一番よく作るドリンクは、ヨーグルトドリンクです。飲むヨーグルトみたいなもんですが、ヨーグルトとカルピスの組み合わせや、ヨーグルトとバナナ、ヨーグルトと青汁なんかもおすすめです。
材料:分量
(出来上がりは200~250ml)
いちご(出来れば小粒なもの) 300g
グラニュー糖 150g(いちごの重量の50%)
レモン汁 1/2個分(大さじ1程度)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18363644/トイロ*
抹茶お菓子・デザートといえば京都が有名ですよね。京都の町を歩いていると、抹茶を使ったアイスクリームやプリン、デザート、ケーキなどを沢山見かけます。私的には抹茶味のアイスクリームが一番好きです。
材料:分量
(2人分)
プレーンヨーグルト お好みの量
苺 お好みの量
蜂蜜 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18269860/horseland
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(8号カップ4〜5個分)
ホットケーキミックス 100g
苺 80g
砂糖 20g
サラダ油 30g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19290434/ゆぅゅぅ
お子さんと一緒に作るとわいわい楽しいカップケーキ。生地の上にレーズンをのせたり、チョコレートをのせたり、アーモンドやナッツをのせても楽しいです。気軽に作れて簡単なカップケーキ。
材料:分量
(プリンカップ 6個)
いちご 200g
ヨーグルト(無糖) 200g
砂糖 40g
ゼラチンパウダー 5g
水 大さじ2
飾り用(いちご・ミントの葉・生クリーム) お好みで適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19051542/アトリエ沙羅
チーズケーキを作りたいけど、クリームチーズは値段が高くて金がかかる、そんな方におすすめな、ヨーグルトでも作れちゃう安上がりでヘルシーなヨーグルトチーズケーキ。ヨーグルトの酸味でちゃんとチーズケーキの味がします。
材料:分量
ヨーグルト(プレーン) 1カップ
生クリーム(植物性でも) 70cc
粉ゼラチン 10g
水 70cc
砂糖 30g
水 100cc
はちみつ(無ければ砂糖でも) 大さじ1
コンデンスミルク(有れば) 大さじ1
イチゴ(イチゴジャムでも) 6粒
抹茶 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17471945/ねねちゃん
シフォンケーキなど、サラダ油で作るケーキは案外多いです。バターやマーガリンを使うと確かにおいしいんですが、ちょっと、くどいというか重いというか、あまり沢山は食べれないな、という感じになるので、案外サラダ油で作る方が胃もたれしなくて良いですよ。
材料:分量
(作りやすい分量)
苺 半パック
プレーンヨーグルト 水きりなし 300グラム
砂糖 60グラム
生クリーム 100cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17587973/満月152000
値段の高い、高級フルーツのいちじくですが、値段のわりにイマイチないちじく、ありますよね。そんな高いくせにイマイチだったイチジクの救済としてジャムはいかがですか?いちじくのジャムはどこか高級なお味がします。
材料:分量
(16センチのパウンド型1台分)
無塩バター 60グラム
砂糖 70グラム
卵 1個
苺(博多あまおう) 110グラム
薄力粉 120グラム
ベーキングパウダー 3グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18376006/あきとママ
ストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
材料:分量
(21㎝タルト皿)
冷凍パイシート 2枚
カスタードクリーム(人気検索) ID:2568774
いちご 一パック>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17650160/ひつじんこ
タルトといえば必要なのがタルト生地。クッキーやビスケットを潰して、それをタルト生地にしても使えますし、冷凍パイシートをタルト生地として使っても良いと思います。本格タルト生地を作りたいならバターは必須です。
材料:分量
牛乳 200cc
生クリーム 200cc
いちご(ヘタがついた状態で200gです。ヘタは取って下さい。) 200g
砂糖 100g
粉ゼラチン(100ccの水でふやかす) 10g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18665729/にっくぅ~
りんごの旬は秋から冬ですが、基本的にりんごは1年中流通しています。美味しいリンゴはしゃきしゃきとしていて、果汁がぎっしり詰まっていますが、イマイチなりんごは食べるとモサモサしてて、果汁が少ないのでパサパサしてるような感じがします。
材料:分量
いちご 550g
砂糖 200g
レモン果汁 1/2個分(約大さじ3)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18748308/☆栄養士のれしぴ☆
栗を使ったケーキといえばモンブラン。おいしいけど値段が高いですよね。ケーキ類は総じて買うと高いのですが、モンブラン一個500円として、4つ買ったら2千円なので、2千円もあれば栗やらなんやら買えそうです。
材料:分量
(6人分位)
クリームチーズ 100g
苺(小粒のもの) ヘタを取り除いて200g
砂糖 60-70g
レモン汁 小さじ1
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
生クリーム 120cc
【飾り用】
苺・ホイップクリーム・ミントの葉など 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17380809/エルン♪
おもてなしのデザートとしても喜ばれる二層ババロア。見た目の美しさと濃厚、もっちりな食感とお味で、家族はもちろん、友人や知人などにも喜ばれること間違いなし。
材料:分量
いちご お好みの数
塩 ほんの少し!
蜂蜜 たら~り>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18272192/おしす
自分でパイ生地を手作りしたい、そんな貴方必見です。パイ生地はサクサクとした食感に仕上げる必要があるので、バターをあまりケチるとサクサクした食感にならないです。面倒な方は冷凍パイシートを使いましょう。
材料:分量
(チューリップ2つ分)
苺 1粒>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17778175/ねっちゃんっ
秋といえば柿の季節ですが、柿は熟すのが早いので、買って数日するとすぐにぐちゃぐちゃとやわらかく塾してしまいますよね。そんな熟しすぎた柿を消費したい時は柿ジャムがおすすめ。なにげにすっごく美味しいですよ。
材料:分量
(底の抜けるタイプ12センチ丸型2個分(18センチ丸型1個分))
スポンジ●
卵 2個
グラニュー糖 40g
薄力粉 20g
米粉 20g
(※米粉がない場合は薄力粉を 40gに)
無塩バター 20g
イチゴムース●
苺 2/3パック(200g)
牛乳 100cc
グラニュー糖 30g
レモン汁 大さじ1
ゼラチン 8g
生クリーム 100cc
シロップ●
グラニュー糖 10g
水 30g
イチゴゼリー●
苺 1/3パック(100g)
グラニュー糖 10g
ゼラチン 2g
飾り用イチゴ●
苺(ごく薄切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17739550/ぐれーと
一番簡単で安上がりなゼリーといえばコーヒーゼリーじゃないでしょうか。コーヒー好きな方はもちろん、安い値段でゼリーを作りたいという方にはもってこい。インスタントコーヒーと砂糖を溶かすだけで、たっぷりのコーヒーゼリーがお腹いっぱい食べれます。
材料:分量
(5個分(大きめイチゴなら4個))
上新粉 50g
砂糖 20g
水 90cc
こしあん(市販orレシピID:1082315) 125g
イチゴ 5個(大きめなら4個)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17853263/おかえりん
家に粉末のココアがあれば簡単に作れちゃうココアケーキ。パウンドケーキやシフォンケーキはもちろん、ブラウニーやココア味のマフィンなど、使い方は多種多様です。バナナとも相性抜群なのでバナナケーキにも。
材料:分量
(15cm丸型またはパウンド型)
苺 200g
プレーンヨーグルト 250g
砂糖 50g
レモン汁 大さじ1
粉ゼラチン 7g
お湯 大さじ2
バター(型に塗る用) 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19793375/TheBS_Club
インスタやSNSなどでも話題のいちご飴。キラキラしてて映えるんですよね。串にさしたいちご飴を食べながら道を歩けば、すれ違う人の注目を集めることうけあいです。着物姿の女の子が串にさしたいちご飴を食べながら歩いてると合いますよね。
材料:分量
苺 100g
グラニュー糖 10g
レモン汁 2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18614781/jelwee
1年で一番忙しい時期、といえばクリスマス。貧乏暇なしなので、もちろんクリスマスケーキは手作りです。スーパーで2千円以上する箱に入ったクリスマスケーキをお持ち帰りする人を横目にせっせと作る私。
材料:分量
(18㎝タルト型1台分)
タルト生地 レシピID : 3587206
アーモンドクリーム レシピID : 3587470
カスタードクリーム
薄力粉 20g
砂糖 50g
卵(M) 1個
牛乳 300cc
バニラエッセンス 数滴
トッピング用
いちご 1パック
ツヤだし用
グレナディンシロップ 30cc
粉寒天 1g(1/4袋)
水 70cc
仕上げ用
セルフィーユ(ミント) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19609360/ukulele大好き
ごはんがわりにオートミールを食べている、という方も多いと思いますが、私個人的には、オートミールはグラノーラのように香ばしく炒めてナッツの様にして食べるのがお気に入りです。オートミールは、ご飯系よりお菓子の方が合うと思います。
材料:分量
(1人分)
お好きなパン 1枚
いちご 2粒くらい
クリームチーズ キリ1個くらい
練乳 適量
飾り用ミント 気分で♪>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18902955/るるおか
ストレスがたまった時など、むしょうに食べたくなるチョコレートケーキ。ちなみに市販のもので私がおすすめするのは業務スーパーの冷凍チョコレートケーキのリッチショコラケーキ。これ結構本格的で濃厚しっとりでお店のみたいです。
材料:分量
(1人分)
いちご 5粒くらい
ヨーグルト 大さじ3
牛乳 120ml
砂糖 小さじ2~>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18101680/mami323
中華の有名なデザートといえば杏仁豆腐。牛乳で作るとあっさり系、生クリームで作るともっちり、濃厚な杏仁豆腐になります。中国ではクコの実を飾るらしいですが、日本だと真っ赤なチェリーを飾ることが多いです。
材料:分量
いちご 1パック
上白糖 80〜100g
レモン果汁 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19486928/928るびすけ☆☆
みかんを大量消費したい時にもおすすめなみかんジャム。みかんジャムは薄皮ごと使うので、皮をむく手間も省けます。みかんとお砂糖だけあれば作れるので、家で余ったみかんはジャムにしてしまいましょう。
材料:分量
いちご 1パック
砂糖 大1と半分~大2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17615700/マナッピ
家にオーブンがないからフライパンでケーキを作りたい、という方、いると思います。うちもオーブン、無いんですよね。昔あったのですが、コンロを取り換えた時に一緒になくなりました。
材料:分量
いちご 100g
牛乳 350cc
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
グラニュー糖 大さじ2
バニラエッセンス 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17968016/えりじ97
チーズケーキって、なんだかむずかしそう、作ってみたいけどうまく作れないんじゃないか、そんな貴方におすすめな、簡単に作れるチーズケーキ。ちなみに私はチーズに砂糖をまぜただけのやつをチーズケーキと呼んで食べています。
材料:分量
(18cmシフォン型)
苺液
苺 150g
ストロベリーリキュール 大さじ1
レモン汁 小さじ2
シフォン生地
卵黄 L4個
グラニュー糖 90g
サラダ油 30cc
苺液 70cc
薄力粉 100g
卵白 L5個
食紅 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18137954/ko~ko
炊飯器でケーキなんか作って、炊飯器壊れないの?と思う方もいるかもですが、大丈夫です。私は過去に何度も炊飯器でケーキやら、プリンやら、さつまいもの焼きいもやらを作ってますが、壊れたことはありません。
材料:分量
(いちごちゃん1人分)
いちご 1個
りんご 約1/8
チョコペンなど 少々
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19483518/sky_s0417
家にいて突然「あー、ケーキが食べたい~」と思うこと、ありますよね。そんな、思い立ったらすぐに作ってすぐに食べれる、夢のようなケーキをご紹介。ちなみに私はそんな時、レンジで作って食べてます。
材料:分量
イチゴ あるだけ
砂糖 イチゴの目方の80~100%
レモン汁 少し>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17934315/ハナモグラ
美味しいクッキーを作りたいなら、迷わずバターを入れるべきですが、味にさほどこだわりがなく、体に良い、あっさりとしたクッキーが好みなら、サラダ油で充分です。バター高いですからね・・。私はサラダ油でクッキー作りますよ。
材料:分量
(2人分)
プラス糀 糀甘酒 250ml
牛乳 大さじ4
いちご 6個(100g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19543320/マルコメレシピ
抹茶お菓子・デザートといえば京都が有名ですよね。京都の町を歩いていると、抹茶を使ったアイスクリームやプリン、デザート、ケーキなどを沢山見かけます。私的には抹茶味のアイスクリームが一番好きです。
材料:分量
(1人分)
苺ソース又は苺ジャム 大さじ2
プレーンヨーグルト 大さじ4
牛乳 120ml
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17715138/komomoもも
ケーキや蒸しパン、ドーナツなどホットケーキミックスさえあれば、小麦粉がなくても作れちゃう。ホットケーキミックスで作るお手軽ケーキやお菓子をご紹介。ちなにみホットケーキミックスは業務スーパーで買うと安いです。
材料:分量
(4~5人分)
白玉粉 100g
水 90~100cc
♡イチゴ 半パック
♡キウイ 1個~2個
♡フルーツmixの缶詰 小さいの1缶
♡桃の缶詰 小さいの1缶
レモン汁 大さじ1
サイダー 適量
ミント お好みで♡>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18270095/yoppy゜
お子さんの成長にかかせない牛乳ですが、そのまま飲んでもイマイチ美味しくない。牛乳嫌いのお子さんもいるかもですが、そんなお子さんにもお勧めな、牛乳をおいしく飲めるアレンジ・作り方をご紹介。
材料:分量
(写真のカップで8個分)
水切りヨーグルト 200g
砂糖 80g
生クリーム 100g
苺(冷凍苺でも可) 140g
ゼラチン 4g
水 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19383130/nyonta
一時期コンビニで大流行したバスクチーズケーキ。ヨーロッパのバスク地方で食べられている、表面が真っ黒に焼かれているのが特徴です。クリームチーズをふんだんに使い、ベイクドチーズとレアチーズのいいとこどりをしたような、レアのような食感が大人気です。
材料:分量
(1人分)
食パン(サンドイッチ用) 2枚
いちご 4個
ホイップクリーム 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19809567/Meg_mi
我が家はなぜか、食後に必ず毎日、果物を食べる習慣があるんですが、円安の影響で果物が高い。キウイもオレンジも海外から輸入する果物がみんな2倍くらいの値段になっちゃって困ります。たまに安いのあると腐ってるか傷んでるのでアレンジしましょう!!
材料:分量
(8個分)
求肥
白玉粉 60g
砂糖 60g
水 120㏄
中身
苺(小ぶり) 8個
生クリーム(お好みで砂糖+) 8g×8個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18035914/monchanママ
バレンタインの手作りチョコとしてもおすすめなトリュフチョコ。中のやわらかいチョコレートが口の中に入れるとすっと溶けてとろけます。表面のほろ苦いココアとやわらかいチョコレートの組み合わせが絶妙です。
材料:分量
いちご 好きなだけ
砂糖 いちごの1/3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18195131/上海キッチン
母がよく作ってくれたデザートは、牛乳と砂糖を使ったアイス、ゼリー、蒸し器でむしたプリンなどでしたが、母が作ったプリンはいつも気泡のような穴がブツブツあり、なめらかでもなかったですが、固めプリンが好きだった私にはとても美味しかった思い出があります。
材料:分量
(12㎝丸型1台()表記は18㎝型)
クリームチーズ 150g(250g)
生クリーム 30g(50g)
たまご 1個(2個)
グラニュー糖A 50g(100g)
薄力粉 大さじ1(大さじ2)
レモン汁 大さじ1(1.5)
グラニュー糖B 15g(25g)
いちご 100g(170g)
<ボトム>
クラッカー 30g(50g)
溶かし無塩バター 20g(40g)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18456639/muguet:
大豆たんぱくたっぷりのきな粉クッキー。きな粉100%だとサクサクになりにくいので、黄な粉と小麦粉を混ぜるのがポイントです。胡麻などを加えるとさらに香ばしく栄養もアップ。
材料:分量
(18センチのスポンジ型1台分)
スポンジ生地
卵 M3個
グラニュー糖 100グラム
薄力粉(ドルチェ推奨) 100グラム
無塩バター 20グラム
牛乳 40cc
シロップ
水 70cc
グラニュー糖 20グラム
キルシュ 大さじ1
クリーム
生クリーム 400cc
グラニュー糖 20グラム
キルシュ 大さじ1
苺 2パック
チャービル、プレート あれば>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18153828/あきとママ
人参を大量消費したい時にもおすすめな人参ケーキ。人参をたっぷり使ってるからカロチンなど人参の栄養もしっかりとれます。レーズンやナッツを入れてもgood。バターを入れずにサラダ油だけでも作れますよ。