《人気１位・クックパット殿堂入》杏仁豆腐レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の杏仁豆腐レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Almond Jelly with Lychee ～ 香港系 ～ ライチ香る涼しげ杏仁豆腐
ライチのシロップを添え、ほんのり果実の甘みと香りが杏仁のやさしいミルク感に溶け込む一品。ぷるんとした食感で冷たく口にすると、まず果実の爽やかさが広がり、その後に杏仁の奥深いミルク感がじんわり追いかけてきます。初夏にぴったりの清涼感を持つデザート。
Almond Panna Cotta Fusion ～ イタリア系融合系 ～ パンナコッタと杏仁の甘み融合
パンナコッタの滑らかなクリーム層と杏仁の清らかな味わいが組み合わさった冷菓。クリームのとろける舌触りに杏仁の香りが優しく重なり、ミルクとナッツの後味がすっと心に残ります。ミルク菓子派の方に試してほしい逸品。
Matcha Almond Jelly ～ 韓国／国際風 ～ 抹茶香る和風モダン杏仁豆腐
抹茶の粉末を混ぜ込んだ緑色の杏仁ゼリー。苦味と甘みのバランスが絶妙で、ぷるんとした食感に抹茶のほろ苦さがアクセント。冷たくて涼やか、だけど香りに奥行きがある落ち着いたデザート。和と中華の調和が心地よい一皿。
Coconut Almond Jelly ～ 東南アジア系 ～ ココナッツの風に乗る杏仁の軽やかさ
ココナッツミルクを混ぜて作られた杏仁豆腐で、ミルキーな甘さとさっぱりした後味が特徴。噛むと柔らかく、口の中にココナッツの香ばしさと杏仁のさっぱり感が混じり合い、南国らしい穏やかなテイストに仕上がっています。
Rose Almond Jelly ～ 中東／トルコ系 ～ ローズウォーター香る華やか冷菓
ローズウォーターを加えて香りづけした杏仁豆腐。口に含むと花の香りがふわりと鼻に抜け、杏仁のくすんだ甘さがやさしく広がります。見た目もほんのりピンク色で、特別なティータイムに似合う優雅な一品。
Mango Almond Jelly ～ 東南アジア系 ～ トロピカルフルーツが出迎える杏仁豆腐
混ぜ込まれたマンゴーピューレが果実の甘みをたっぷり引き出し、ぷるんとしたゼリーの中にフルーツの香りが漂います。ひんやり滑らかでありながら、マンゴーのトロピカルな余韻が後口に残り、南国の太陽を思い出すような爽快感があります。
Black Sesame Almond Jelly ～ 日本外アジア融合系 ～ ごまの香ばしさと杏仁のまろやかさの共演
黒ごまペーストを混ぜた濃灰色の杏仁ゼリー。香ばしさが先に鼻をくすぐり、杏仁の優しい甘さが後から追いかけてきます。和菓子のような懐かしさがありつつ、冷たい口当たりで一風変わった体験になるデザート。
Green Tea & Almond Jelly Layered ～ 日本外アジア系融合 ～ 二層で楽しむ抹茶と杏仁のコントラスト
下層に抹茶ゼリー、上層に杏仁豆腐を重ねた二層スタイル。抹茶の渋みある緑と杏仁の白のグラデーションが美しく、食べると舌の上で苦味と甘味が交差します。視覚と味覚の両方で楽しめる、大人の冷菓。
Yerba Mate Almond Jelly ～ 南米系 ～ マテ茶の渋みが効いた珍しい味わい
アルゼンチンで親しまれるマテ茶をお湯で煮出し、冷ましてから杏仁豆腐液に混ぜた一品。渋みとミルクの甘さが静かに寄り添い、ふわっと香ばしいハーブの余韻が残ります。珍しさと落ち着いた味わいが共存するユニークな冷菓。
Elderflower & Almond Jelly ～ ヨーロッパ北部系 ～ 花蜂蜜のように優雅な杏仁豆腐
エルダーフラワーのエッセンスをほんのり効かせたゼリー層を、杏仁豆腐と重ねたスタイル。花のような甘い香りが際立ち、ミルク感は軽やかで後味はすっきり。見た目にも淡いグラデーションが涼しげで、優雅な印象を残すデザート。
Spiced Chocolate Almond Jelly ～ グローバル融合系 ～ スパイス香るチョコと杏仁の異色組み合わせ
チョコレートゼリーの層と杏仁豆腐の層を二層にしたアレンジ。シナモンやナツメグなどスパイスをほんのり効かせたチョコが、杏仁のやさしい甘さと混じり合い、冷たくも奥行きを感じさせる体験をくれます。甘さと香りのバランスが絶妙。