《人気１位・クックパット殿堂入り》和菓子レシピランキング。つくれぽ1000越えも

お水を一切使わないから時間が経ってもやゎやゎ・・・美味しいです 沢山の皆さま本当にありがとうございます♡

コツ・ポイント

『団子の粉』でも作れますその場合もち米１００%でない為お豆腐の量は２００～２２０㌘とやや少なめになりますがどちらも美味しく出来ます

実家の母の味ですいつかUPしようしようと思ってた味・・・今では私から娘達に伝えたい『母の味』です

手間をかけてでも、これだけは美味しく作りたい。やや甘さ控えめのおはぎです。手作りあんこが、一味違います。 彼岸の頃に咲く牡丹（春）と萩（秋）にちなんで「ぼたもち」とも「おはぎ」とも呼ばれています。

コツ・ポイント

■もち米だけだと次の日固くなるので、白米を足します。 ■小豆は水に漬けておく必要はありません。面倒でも2回は茹でこぼす事で小豆のあくが抜け、上品な粒あんになります。 ■④で充分に冷ますと甘さが行き渡り、一味も二味も違います。前日にここまでしておく事をオススメします。■あんこを混ぜる時に粒を潰さないようやさしくやさしく。 ★我が家はこの倍量のもち米4カップ、白米1カップで作ります。

和菓子屋をしていた父は粒あんを本当に大切に作りました。子供の頃から良く、母と作っていたおはぎです。ちなみに彼岸は3月20か21日、9月23日頃を中日とした前後3日です。

【驚異のリピート率！】自慢のレシピ♡ふわふわタイプです！⇒もっとしっとり☆改良版はこちら！レシピID:3614994

コツ・ポイント

☆★切るときのポイント★☆一回ごとに温めた包丁で！押し付けないで小刻みに動かして切ってね(＾ω＾)下に力を入れないで、とにかく上下に擦るような感じ（？）で。必ず３日寝かせることで美味しくなります。しっとり感が全然違うみたい。

いろんな市販品の原材料を調べまくって研究しました・・・。売ってるのよりおいしい！と大好評いただいております。甘さ控えめなので、お好みでお砂糖増量してください♡

殿堂入り＆レシピ本掲載感謝♡熱さに耐えて包まなくてもいいんです♪冷めても伸びがよく扱いやすいので冷ましてからゆっくりね☆

コツ・ポイント

生地の加熱後乾燥しすぎないようラップで覆うなどして下さい。ピンク生地にする場合練り込む苺が多すぎると生地がダレて扱い辛くなるので気をつけてね☆片栗粉の生食は口当たりが悪いので必ず仕上げに乾いた刷毛などで払って下さいね♪

レシピ本を参考にしています、生地を可愛いピンク色にしたくていちごを練り込んでみました♡また、求肥の扱いなどは何度も作る間に自分で作り易いように工夫してあります♪

いちごの甘酸っぱさと甘いあんこの味が絶妙✿レンジで簡単♥多くの人に作ってほしい☆殿堂入り有難う2019/1/25感謝です

コツ・ポイント

◎粒あんを使う場合は、マッシャーで軽くつぶしておくと、できあがりがごつごつしない◎いちごは、小粒のほうが、形が整い作りやすいです◎レンジのワット数で加熱時間は前後するので調整してください※しっかり半透明にすること

生協のカタログに白あんで作るいちご大福が載っていたので、自家製の粒あん（レシピID1742831）圧力鍋で作るあん（レシピID2039465）で作ってみようと思い作りました。簡単なのでびっくり！！毎年作っています。

どこをかじってもお芋がゴロゴロ♪ 切る→混ぜる→蒸すだけ！材料3つの簡単お菓子。お子様のおやつ、手土産にもおすすめです♪

コツ・ポイント

✿さつまいもに砂糖をまぶして水分を出すことにより、おいもがホクホクに！✿①では旨味を逃さない為、水に長時間つけない✿蒸気を逃すクッキングシートを推奨✿熱いうちに風に当てるとツヤが出ます✿モチモチ感を出す為、あえてBPは使いません

全国的にある菓子だと思っていた「鬼まんじゅう」福島の友人が知らなかったので、ご紹介（試食）ついでにレシピを書きました。 売っている鬼まんは、生地が多めで、甘すぎるものが多いので、生地を減・芋増・甘さ控え目・モチモチに仕上げてみました。

つくれぽ100人！話題入り♪簡単レシピです^^"みつ"も手作りしてみました。。。できたて…ふるふる♪をどうぞ^^

コツ・ポイント

火にかける前に、◎印の材料をよく混ぜ合わせておくことがポイントです。ダマになりにくいですよ！また、"みつ"は黒糖で作ると…"黒みつ"になります。。。できたて…ふるふる♪のうちにどうぞ^^

こちらも…娘が好きなおやつです。。。いつも家にある片栗粉で、簡単に出来ました^^

ＨＭで簡単に作りましょう！ただ生地を焼く時のポイントを押さえてネ♪話題入り感謝！

コツ・ポイント

しっとりした薄い生地です。ゆるくなるので卵の大きさ、水分入れすぎ注意。粉を増やし厚めの生地にしてもOK！火加減は、極小は弱すぎです。新しいフライパンがおすすめ。油はひかなくても〇1個ずつ真中に落として焼くとムラになりにくいです。

ミックス使うと簡単に美味しくできます。加糖はちみつを使っている方も多いため少し分量見直しましたm(__)m

祝殿堂入り★電子レンジで求肥が５分で出来ちゃう♪お家でも簡単に可愛いイチゴ大福ができます！お花見、ひなまつりのお菓子に♪

コツ・ポイント

求肥を作る時はレンジが終わる度にしっかり練り混ぜて。ムラがあると生地が綺麗にできません。全体に透明感が出ればそこで加熱をやめてOK！出来たての求肥は高温なので火傷に注意です！砂糖は減らさないこと。減らすと固くなりやすいです！

白玉粉しかなく、簡単に作りたいと電子レンジを使って作りました。レンジで５分あれば出来る求肥は便利です♪市販のあんこを使ってるのであっという間にイチゴ大福が出来ちゃいますよ～！最初は包むのが難しいけど、コーンスターチを上手に使って包んで＾＾

ふんわり・しっとり・もっちり・・・ 一口食べれば「あ、お店の味やん！」って言われます。09.09.10話題レシピ入り

コツ・ポイント

生地はべたつくので、1枚焼くたびに、油を2滴位たらし、焼いた後をペーパーで拭く。 生地が硬そうなら、水をくわえて好みの硬さに調整する。雪ペンギン様…間違ってつくれぽのコメントなしで掲載していまいました！素敵な写真有り難うございます。

小さい時に作ったどら焼きがおいしくて…久しぶりに食べたくなって作っちゃいました。

豆乳と片栗粉でつくる豆乳もち！簡単です。冬はアツアツを、夏は冷やしてどうぞ！ ついにつくれぽ７００人！ありがとう✿

コツ・ポイント

火にかけているときは絶えずかき混ぜることがポイントです。寒い時期には、ボウルに張る水は氷水でなくてもOKです。普通の水道水を張ったボウルでカットしたら、冷やさずに暖かい状態でいただくのもいいものです。片栗粉で作るとお餅みたいに、コーンスターチで作るとフルフルな感じになります。

奥薗壽子さんのレシピを私なりに少しだけアレンジしました。

かぼちゃと片栗粉だけ！ほんのり甘くてモチモチ～♡かぼちゃをあまり食べない旦那さんからもリクエストされます( ´艸｀)♪

コツ・ポイント

今回甘いかぼちゃで作ったのですが、余りにも甘味が足りない時や甘めがお好きな方は茹でる時にお砂糖を入れる(結構たっぷり)か潰す時にお好みの量のお砂糖を加えてください。片栗粉の量はかぼちゃの大きさや水分量によって加減してください。

美味しいかぼちゃを沢山頂いたので懐かしいの母の味を作ってみました。

❀4/3話題入り・4/23 100人れぽ感謝❀和菓子屋さんで売ってるようなわらび餅が、片栗粉で簡単にできちゃう！？

コツ・ポイント

✿お茶の風味で片栗粉の臭みが消えるんです♪✿とにかく全力でひたすら混ぜましょう（笑）✿テフロン加工の鍋を使うと、後片付けが楽チンです。✿きな粉の量は、ギリギリちょうどわらび餅全体にまぶせる位なので、たっぷりがお好みの方は多めに作って下さい。✿作っている最中はもちろん、完成後の冷蔵庫保存も厳禁です！

わらび餅好きな旦那様の為に市販のわらびもち粉を買ったら、袋の裏に「原材料：甘薯（さつまいも）澱粉」と書いてある。しかも大して美味しくない。それなら、馬鈴薯澱粉の片栗粉でもできるんじゃないか、と。十数回の試行錯誤を経て、ちょうどいい硬さ、ちょうどいい甘さ、ちょうどいい風味のわらび餅ができました♫♬（毎回試食してくれた旦那様に感謝！）

つくれぽ600件超え！ありがとう♪食べたい時にすぐ出来る！缶詰を使った簡単ぜんざいですお正月の鏡開きにもどうぞ～

コツ・ポイント

お鍋に火をつけたらすぐに沸騰するので目を離さずよく混ぜる事

夫婦2人なのであずきを買っても食べきれないので､簡単に鏡開きのぜんざいを作れないかと思い､缶詰のゆであずきを使う事を思いつきました。

合羽橋で買った焼印が使いたくて作ったどら焼きぃ～♪ふんわり～しっとり～♪お家で簡単に作れちゃいます☆焼印押すだけですごく可愛くなりますよ～（≧▽≦）

コツ・ポイント

フンワリ作るポイントはっ、水を一度に入れずに少しずつ様子を見ながら加える事ですっ♪小さじ２を加えて、それでもまだドロドロしてるなぁ～と感じたら残り小さじ２を少しずつ加えて下さい。焼く時のポイントは、フライパンを一度温めたら、濡れ布巾にジュッとして、一度温度を下げるとコゲ防止になりますよっ。

合羽橋で買った焼印がどうしても使いたくてっ♪『焼印』と言ったら「どら焼き」しかないでしょぉ～！！って事で作ったのがこの子ですっ♪で、袋に『どらやき』の文字を書いてお店チックにして、作ったどら焼きは東京土産としてみんなにプレゼンッ（＞ｖ＜）好評でしたっ♪こんな風に旅先で手に入れた物を使ってプレゼントする形のお土産もいいなぁ～って思いました♪

京都に行かなくても銘菓八つ橋が食べられます。柔らかくて、もっちもち。子どもと一緒に作るのも楽しいお菓子です。義父・義母曰く「京都のおみやげと同じ味。もちもち感はこっちが上」とか…。レンジでちょいちょいと作ったと思えないおいしさです。

コツ・ポイント

うちに上新粉がなかったので米の粉を使いましたが、ある方は上新粉で◎（もしかしたら米の粉と上新粉は名前が違うだけで同一のものかもしれません…勉強不足ですみません）。難しいところがあまりないので子どもと一緒に楽しんで作れる和菓子だと思います。ただし、子どもと一緒に作るときは火傷だけ気をつけてくださいね。

チビが「あんこ」と騒ぐので作りました。偶然パンに入れるために買ってあった白玉粉と、正月に餅を取って残っていた米の粉と、アップルパイを作ったきり使われないシナモンと、きな粉団子を作ったきりやはり使われないかわいそうなきな粉が我が家にあったので、今回は八ツ橋を作ってみました。義父母は「おみやげで買ってきたと言われてもばれない」と言ってくれました。さらにレンジで作ったと言ったら超びっくりしてました。

あんこ：水＝１：１でできる簡単レシピ。たにおのあんこを使えば、本格的な味に仕上がります。

コツ・ポイント

この分量だと、約380 gのおしるこ（もちを除く）ができます。もちが焼けるタイミングとおしるこができるタイミングをうまく合わせて、あたたかいおしるこをお召し上がりください。

関東ではこしあんとつぶあん、どちらで作っても、汁気があるものは「しるこ」と呼びます。つぶあんで作り汁気の無いものを「ぜんざい」と呼びます。関西では、つぶあんを使ったおしるこは「ぜんざい」と呼び、その汁気が無い状態のものを「亀山」と呼びます。

2017年9月25日つくれぽ500人突破♪家族に絶大な人気なのです(*´･∀･｀*)ノ電子レンジで簡単に作れます☆

コツ・ポイント

白い小豆入りのういろうは、薄力粉110ｇ･砂糖50ｇ･小豆缶1/3程度(お好みで)･塩 少々･水300ccで作ります。黒糖＆小豆のういろうは、かなり甘さ控えめなので、お好みで砂糖の量を増やして下さい。

以前は牛乳パックを使って作っていましたが、あまりにも家族にリクエストがくるので面倒になり、耐熱ガラスを購入しました。今ではパイレックスのパウンド型（１８×８ｃｍ用）を使って作ってます☆

材料3つ、片栗粉でできる簡単わらびもち♪お鍋じゃなく電子レンジで出来ちゃうから時短＆洗い物が楽ってのもポイントです♪

コツ・ポイント

水でもOKだけど熱湯の方がベター。熱湯の量は、しっかりめの食感が良ければ250cc、やわらかめの食感がよければ300ccで。一気に加熱するのではなく、全体に火が通るよう途中で取り出して混ぜること(でないと一部だけ固まったりします)。

初夏になると、スーパーで並び始めるわらびもち。自分で家にある材料でもできないかなぁと考えてみました♪

圧力鍋で加圧15分！ほとんど放っておくだけなのに本当に美味しいぜんざいになります！寒い冬、お正月に是非！！

コツ・ポイント

砂糖を加える時は一度に加えると豆が固くなるので何回かに分けて加えると良いです。煮詰める時は焦がさないように時々優しくかき混ぜてくださいね。シンプルな料理なので、是非美味しい小豆と美味しいお水で作ってください♪

圧力鍋を使えばぜんざいも一時間足らずで出来ちゃいます！とても簡単なのにとっても美味しい！！はちみつでコクを、塩で味に締まりを。母の作っていた味に近づけたかな♪

夏の定番水まんじゅうを片栗粉で簡単に作ってみました～♡H23.５/27クックTVで紹介していただきました❤

コツ・ポイント

火からおろした生地は固まりやすいので湯のみに入れるときはあついうちに手早く行ってください。砂糖の量はお好みで。甘いほうがすきなら大さじ３にしてみてください。あんこの量は。。。すみません。計っていませんでした。１００gぐらいだと思われます。

片栗粉わらび餅が作れることを知り、じゃあ水まんじゅうも作れちゃうんじゃないの？と思って作ってみた出来ました♡

無糖のミルク寒天にきなこと黒蜜をかければ、妊婦さんやダイエット中に嬉しいおやつのできあがり！トップ写真変更しました。

コツ・ポイント

そのまま冷やし固めた容器にきなこと黒みつかけて食べてもOK。味付け飽きたら、はちみつかけてもおいしいです。ちょっと洋風♪もっと小さい容器に入れてもいいんですが、このくらい量があった方が腹持ちが良くて。妊婦さんにぜひ食べて頂きたいな～。

妊娠してから体重管理のため、寒天ゼリーをたくさん作ってきました。で、辿り着いた「何度食べても飽きない！おいしい！ごちそう感がある！」寒天おやつがこれです。寒天自体は無糖なのがポイント。

♡レポ300件話題入り＆カテゴリ＆レシピカード＆本日のオススメレシピ＆Yahoo掲載♡テレビやラジオで話題のデザート♪

コツ・ポイント

焦げないように注意して下さい☆

わらびもち粉は余ったらあまり使い道が無いので、買わずにわらびもち粉と似たような性質の片栗粉で作ってみました♪良質のたんぱく質が豊富で低カロリーのお豆腐が入ることでとってもヘルシー☆ダイエット中もオススメ！思い立ったらすぐ作れます♪

残りご飯でチャｘ2っと✿和菓子✿を作りましょ 2009.7.15話題入り✿2010.9.26話題入り100人✿

コツ・ポイント

気軽に和菓子作りましょ(*^_^*)

茶碗１杯しかごはんが残っていない…子供と２人、小腹が空いたので作ってみました♪

ぷるるんで毎日食べたい美容スイーツです。豆乳をそのまま飲むのは苦手な方でもｺﾚなら大量に摂取できます12/4/8話題入

コツ・ポイント

甘いのが苦手な方は砂糖を入れずに作って下さい。めんつゆかけでｵｶｽﾞの一品にどうぞ～♪

豆乳のままだと摂取しにくいのでスイーツに変身させました

ばあちゃんから教わったポイントは二つ！めちゃくちゃ美味しい。

コツ・ポイント

①塩水で丸める！→甘さ倍増！②もち米を潰す！→もちもちに！ばあちゃん曰く「もち米に対して米は１割くらいじゃの」だそうです。

ばあちゃんから「ほら、父ちゃんに作ってやれ」と手作りあんこともち米をもらい、作らされ（？）ました。「１升で３０個じゃ」といわれたけれど、半分の５合で作ったら小さかったのか２４個もできてしまいました。しかし、甘党でおはぎが好物の父はごはん前に「んまい、んまい」と６個たいらげてました。

✿話題のレシピ＆ういろう…人気1位＆つくれぽ330人&アクセス33万件…皆様に感謝✿片栗粉を少し足すとプルプル感up！

コツ・ポイント

この分量では甘さはやや抑えた感じで、抹茶はよく薫っています。甘めが好みの方は砂糖を100gで抹茶を5gにしたらいいと思います。*\(^o^)/*

シンプル簡単にプルプル和菓子が食べたくなりました。

✿つくれぽ３００✿話題入り感謝✿小豆を水で戻す手間なし！ただ、ひたすら煮詰めるだけ！２時間もあれば…美味しい粒餡♡

コツ・ポイント

☆③ゆで汁の温度をいったん下げるのは、小豆の芯まで熱を通し、ふっくらと煮上げるため。☆⑦アルミホイルの落とし蓋は、何度も外したりするので、大きめにしといた方が、扱いやすくて便利です。☆⑭小豆は香りがうつりやすいので、二重にしての保存が◎

我が家のあんこ♡私も♪旦那も♪あんこが大好物ヾ(＞▽＜)ｏちなみに…私は、三温糖を使って、作ってます♪

絹豆腐をスプーンですくって黄な粉、すりゴマ、黒蜜をかけただけ。こんなに簡単なデザートはなかなか無いですよ！！

コツ・ポイント

癖の無い,香りのなるべく強くない絹豆腐が良い。3個パックの豆腐や充填豆腐も良い。すりゴマは、ゴマを炒ってからミキサーにかけたら、香りが強くなる。黒砂糖で黒蜜さえ作っておけば1分以内に出来る。（黒蜜は100均でも売っている。）

豆乳のゼりーに黄な粉と黒蜜をかけたのを友人宅でご馳走になった。でもそんなことしなくても絹豆腐にかけても良いんじゃないかと思いやってみた。すりゴマも入れてみたら、豆腐の匂いなんか全然しなかった。

つくれぽ150超え(*^^*)ありがとうございます。簡単に和菓子屋の味！作ってみる価値あり

コツ・ポイント

材料の割合を1:1:6と覚えて下さい。甘さ控えめにしています。わらび粉の倍量の砂糖にすると超本格的です。冷蔵庫で冷やすと白くなるので、食べる直前に冷やすこと！あとはきな粉に砂糖を混ぜて下さい(*^^*)

和菓子職人だった父から教わったわらび餅(*^^*)

つくれぽ100人！話題入り♪電子レンジで手軽に作れます^^お好みのものを包んでも楽しいですね。。。

コツ・ポイント

電子レンジの加熱時間は適宜、加減して下さい。あんこに限らず、お好みのものを包んでも楽しいですよ^^

お正月を過ぎると余ってしまう切り餅。。。娘の好きな大福に変身です^^「大きいのが食べた～い！」という娘のリクエストで、切り餅１個につき大福１つを作ることが多いですが、小さめ２つも可愛らしくて食べやすいです。。。

ハロウィンパーティーで「怖い！気持ち悪い」みんなの悲鳴が聞こえそう！見た目も食感もリアルな閲覧注意なホラー目玉です。

コツ・ポイント

ハロウィンでみんなが驚くようなホラーでアッと目を惹く面白いデザートを作りたくて、世界中で誰も作った事がないレシピを考えました。掲載してからたくさんの方が参考にしてくださり、とても嬉しいです(*´v`*)

和菓子をよく作る母から聞いた術。こりゃ簡単！お花見・ひな祭り・手土産にいかが。 話題のレシピ入り♪レシピ本掲載♪

コツ・ポイント

★食紅は爪楊枝の先につけて色味を調節。うっすーいピンク色の水にする。炊く前に混ぜると色むら防止に。 ★砂糖は多い方が柔らかさ長持ちします。 ★あんこは冷蔵庫で冷やしてから丸めると作りやすいです。★大さじすりきり１で丸めると早くてちょうどいい大きさ。★あんこはスプーンですくい包み、桜の葉を巻くまで一作業です。 ★あんこは余ったら保存袋に平らに入れて、折り目をつけて冷凍。必要なときにパキッ。

母から教わりました。2008年話題のレシピ入り2012年「桜餅」のcookpad人気検索で1位♪2016年「クックパッドのおいしい厳選！お菓子レシピ」本に掲載2018年「桜餅炊飯器」Google検索１位♪

ラカントレシピTOP！きなこ餅磯辺巻アレンジ自在で食物繊維たっぷりスイーツ♪片栗粉と牛乳は糖質が高いのでおから粉と水で♪

コツ・ポイント

加熱時間が合うと、おから餅なのにびよ～んと伸びます♪伸びない場合は加熱時間不足が多いです。甘い味付けor磯辺焼きや雑煮で食べるかどうかでも、ベースの甘みを変えてみましょう。チーズ入りおから餅はこちら。ID:3584645

シナモンくるみ餅が大好きだったので作ってみました♪サイリウムがなければオオバコでも。材料を安く買う話などはブログに。http://plaza.rakuten.co.jp/aruaruspaspa/diary/201512140000/

くどくない美味しい粒あんです。渋抜きの手間をかけてあげるとお店に負けないあんこができます。

コツ・ポイント

ご飯を丸めるとき塩水をつかうと適度な塩味がつきます。粒あんが手にくっついてやりにくければラップを使って下さい。

うちは4人家族です。そのうち3人は甘党です。そのうちの１人がおはぎが大好物でもともと大食いなのにおはぎとなったらなんぼでも食べます(-公-)買ってたら家計が破綻します…大好物だけに味には少々ウルサイ。正しく作って黙って食べてもらいます…。粒あんは多くのレシピで作ってみましたがある和菓子屋さんのこの作り方があっさりしていて一番好みに合いました。

ホットケーキミックスを使って簡単に♪ 手順も細かく載せました。

コツ・ポイント

たいやき器（プレート）は、ビタントニオバラエティーサンドベーカーの物ですが、機種は何でもOKです。

ホットケーキミックスでたいやきを焼いたら簡単で美味しかったので。

大好きなくるみゆべし♡レンジで簡単に作れます♪甘さ控えめです♡ほんのりお醤油味とくるみの香ばしさがあとを引きます♪

コツ・ポイント

大好きなのでよく作ります♡

ほっこり美味しいあずきの煮方。圧力鍋使用で時短☆ぜんざいとしても応用ききます。カテゴリ掲載＆話題入り感謝☆

コツ・ポイント

冷めると味がしみてくるので⑥では多少薄めの方がいいです。冷めたら味見して、甘さが足りなければ砂糖を加え味を調節♪塩はほんのひとつまみで。味がしまります。ゆであずきにしたければ、少し別の鍋にとって煮詰めるといいです。

あずき大好き☆祖母がいつも作ってくれる美味しいぜんざいです。新豆の時期には、豆が柔らかいので加熱時間を短めに♪

混ぜて焼くだけ。味よし、見た目よし、感心される「ポイントアップおやつ」冷凍保存可能。レシピコンテスト「準グランプリ」受賞

コツ・ポイント

ＩＨやホットプレートを使用すると、焼き色が綺麗につきます。使い込んだテフロンの場合、最初だけ少し油を塗り、良く拭いてから焼いて下さい。卵が大きく生地がゆるいように感じる場合は、米粉を１０グラム位増やして下さい。

小麦粉より消化の良い「米粉でどらやきを作ろう！」と思いました。配合や手順を試行錯誤。卵を泡立てたりもしましたが、こちらが一番簡単で美味しい。家で一番人気のおやつです。

話題入り＆つくれぽ230件越♡感謝、多謝☆あく取りのために煮こぼすのは1回（2回から改訂）砂糖は重量比70％～100％。

コツ・ポイント

黒豆と違って、洗ったあとすぐに煮始めることが出来、煮上がるのも早い。和菓子屋さんの煮方など見るとすごく手間を掛けられるのですが、おうちではコレで十分だと思います。砂糖はきび砂糖ですが、お砂糖の1割を黒糖にするとココナッツミルクとも合います。

母が煮ているやり方と、小豆の袋の煮方が違ったので、いろいろ調べ→幾度か試して→今回の煮方に。簡単でおいしいと思います。砂糖の量、お水の量で仕上がりが随分違ってきます。あっさり派は、砂糖80％で。こっくり派は100％くらいでしょうか。

クックパッドNEWS2回検索1位感謝フワフワで噛切りやすい簡単白玉団子パーティー白玉汁材料２つ冷たいデザート子供親子

コツ・ポイント

クックパッドニュース(linenews・livedoornews.毎日新聞、緑のgoo.goonews)掲載感謝☆ 一般的なモチモチ白玉とは違い、約２：３でフワフワです。普通の硬さは白玉粉と豆腐を1：1にして下さい。

子供が調理実習で豆腐白玉を習いましたが、子供でも作りやすく洗い物が少なくなるように分量や割合を変え、計量を少なくしたり、ジッパー袋を使いました。白玉団子を喉に詰まらせる事故も聞くのでよく噛んで食べて下さい。

材料３つで美味しいういろう！レンジ時間込み10分でもちもち美味しいおやつができました☆

コツ・ポイント

今回、700Wで加熱したら急に膨らんでタッパーから溢れました。500Wでの加熱をお勧めします。片栗粉を入れているのでもっちもちの食感なので、くっつく場合には水で濡らして下さい。作り立てが一番美味しいです♪

なんとなくういろうが食べたくて、うちにある材料でできるようにいろんなレシピを見て組み合わせました♪すごくつるんとしてもっちもちの食感です。

豆乳のみで作ったプリンに黒蜜ときな粉で和風テイストに。

コツ・ポイント

ぷるぷる、とろ～り感を出すために、ゼラチンはギリギリの5g使用です。冷やし固めるのに少し時間がかかります。

無印食品の「豆乳プリン黒蜜きなこ」自分で作ってみました。【お知らせ】1日1汁コンセプトにした、Facebookページ「す～ぷ日和」にも足を運んで下さいね。https://www.facebook.com/soup.soup

ビタントニオで小さめ鯛焼き☆ お好みの中身でどーぞ♪沢山のつくれぽ！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

生地は、型からはみだしても大丈夫！そこがまた美味しいので、思い切ってやってみて下さい☆☆ 2回目以降はコゲやすいので気を付けて下さいね♪

子供が大好きなたいやきを家で美味しく作りたくて、試行錯誤して完成！

レポ110件大感謝です！30分で作れるお手軽スイーツ♪作ると子供達が大喜び！何回作ってもあっという間に無くなります(笑)

コツ・ポイント

さつまいもの皮を厚めに剥いて水にさらす事。滑らかになるまで練り上げる事。寒天液は沸騰してから煮つめる事(煮詰めないとキレイに固まりません)冷たくなるまで冷やす事がポイントです(*^^*)

秋に芋掘りに行って、さつまいもが山盛りあったので大好きな芋ようかんが作れないかな？と思って作ってみたら、子達大興奮！！(笑)美味しい芋ようかんが出来ました♪

鯛焼き12匹の配合。ふるうの面倒なので、泡立て器でよく混ぜダマをなくすだけ。プレーンな生地で美味しい。

コツ・ポイント

混ぜるのは粉、砂糖は泡立て器で！卵と液体を加えたら、ヘラにしてざっくり混ぜるのがコツ。こんがりと皮がパリっと美味しい、四分目安。機種のバージョンにより、四分したら、たまに蓋をあけて様子見する。具材はいれ過ぎない方が綺麗に焼けます。

お家で簡単に甘過ぎない鯛焼きを食べたくて。黒砂糖35gでもかなり甘み十分。中身がチョコやカスタードならまだ砂糖減らしても可！

H23/7/13話題入り＆H24/7/3ピックアップ掲載大感謝です！醤油を入れる事で風味豊かな味わいに仕上がりました。

コツ・ポイント

①材料のお砂糖の量はお好みで加減してください（凍らせるので甘目の方が美味しいです）。②コーンスターチの代わりに片栗粉でも大丈夫ですが、コーンスターチの方が良いと思います（片栗粉は温度が下がると粘土が低下し、なめらかに仕上がりにくいので）。

大好きなあずきと醤油を使った簡単あずきバー風アイスです♬

クックパッド動画に紹介して頂きました♡すぐ食べたい！でももち米無い！ごはんとあれで作っちゃおう♡

コツ・ポイント

熱いので火傷には注意しながら、潰してくださいね。炊飯器つぶあんレシピはこちらを参考にして下さい。レシピID : 2944488

おはぎが急に食べたくなりました。家庭あるものでサッとすぐに作れて美味しいです♡

✿れぽ１００人ありがとう✿トッピングであんみつ風♪ トッピングなし豆花（トーファ）はダイエットや離乳食にもお勧め

コツ・ポイント

常温の豆乳を使うと、温度のコントロールがしやすいのです。 豆乳を半分だけ分けて煮るのは、粉寒天を溶けやすくするため。面倒な方は最初から１リットル入れて煮てもOK。 2010.7.10.固まらない！って失敗を防ぐために手順２を追記。

豆花の食感が大好き。 でもショウガは娘が苦手。 ショウガ抜きの豆乳寒天を、簡単に作りたくて研究しました。 柔らかすぎると盛り付け後に水分が出ます。固すぎると食感がイマイチ。 この豆乳：粉寒天の割合が私にはBESTなのです♪

旬のサツマイモをきんつばに。優しいお芋の甘さが堪能出来るホッとするような和菓子です。持ち運びもしやすく手土産にもGood。年齢を問わず喜ばれる１品です。もちろん自分用にも♪（＾－＾）

コツ・ポイント

芋は大きめ１個で正味３００ｇくらいです。口当たりをなめらかにしたい場合は芋を裏ごしして下さい。芋をパックに詰める時はしっかりとギュウギュウと押し入れて下さい。芋はしっかり冷やした方が扱いやすくなります。生地を焼く時はテフロン加工のフライパンかホットプレートがオススメです。ごく薄～く油を塗って焼き上げると良いです。（生地がフライパンにくっ付きやすく芋から離れやすいので注意）

サツマイモの取れる時期になると必ず作るスイーツ。あまり素材に手を加えていないので、スイートポテトとは違った芋本来の味を堪能する事が出来る和菓子です。スイートポテトよりもかなりローカロリーなのも魅力的☆お子様にも手で持って食べさせる事が出来ますし手土産にも持ち運びが便利なのでオススメです。（＾－＾）

話題の水信玄餅を家庭で再現！雫のような透明感と、ぷるぷるの食感は、夏にピッタリ。

コツ・ポイント

粉寒天を微量まぜると、さらに口当たりが良い。しかし、すぐに白濁するので難易度高し。笹の葉を敷くと、笹の香りでとても涼しげな風味に。黒みつ無しで、そのままいただいても、繊細な風味が味わえる。気の利いた、おもてなし和スイーツとして。

山梨県に店舗を構える和菓子店「金精軒」の水信玄餅。そのデリケートさゆえに、当地でしか味わえない。でもどうしても食べてみたい！ので再現にチャレンジ！ゼラチン、寒天、葛などではこの繊細な透明度は出せず、初めての素材アガーを使ってみた。

30分以内で簡単に作れます♩思い立ったらすぐに♩失敗なし！

コツ・ポイント

先に餡とフルーツを丸くラップで包んで置くと、包みやすいです

祖母に教えてもらったレシピです！

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★小豆をことこと煮るだけでほっこり甘いおしるこの出来上がり＊

コツ・ポイント

小豆を煮る際の水加減は足りなくなったら随時足してください♪小豆が水面から顔を出さないように、常に浸っている状態で煮てください♪きび砂糖25０gは甘めのレシピです。お好みの量でどうぞ♪小豆の量の80〜90%の砂糖でも大丈夫です。

昔、母から教わった作り方。

♥本日のオススメピックアップ＆話題入りレシピ♥抹茶とミルクの相性抜群プルプルのわらび餅が片栗粉で簡単に作れちゃいます

コツ・ポイント

わらび餅は冷蔵庫で冷やし固めると硬くなり過ぎるので、できれば氷水で冷やしながら固めるのがオススメです♡

大好きな抹茶のわらび餅を作りました♡ミルクと一緒に練っているのでまろやかで子供さんも食べやすいお味になっています♡抹茶を入れなければ美味しいミルクわらび餅が作れます♡

生クリームたっぷり♪生クリームの甘さと苺の酸味がなんとも言えない美味しさ！自分で作れば２倍の美味しさ☆

コツ・ポイント

＊生クリームはしっかり硬めにホイップする。包む直前に冷凍庫から出すといいですよ！生クリームの10％の砂糖を＋して甘めがお勧め＊生クリーム冷凍なしでも包めました。一度試してください

小倉の苺大福から始めたのですが、娘が小倉が苦手。生クリームが入った苺大福ならと思い！私も生クリーム苺大福大好き♪

餡子大好き！でもカロリーが気になる･･･という方にオススメなヘルシー小豆餅♡もちもち食感でおからが気になりません♪

コツ・ポイント

◆おから、小豆缶の水分量によって牛乳を調節してください。写真1くらいの状態がベストです。モサモサ過ぎず少し水っぽいくらいの状態。◆我が家のレンジは古いので4分で丁度でしたが3分から様子を見て時間を増やしてください。表面が白っぽくなって触っても水っぽくなければOKです。◆加糖の小豆缶を使用してます。無糖の場合はお好みで砂糖を入れて下さい。

小豆缶でおからを使った和菓子を作ってみました♪簡単に作れて大福みたいにもちもちしてるので最近はまってます♡

お豆がごんろごろ♪塩味のお餅の中に甘いこしあんがまぃぅ―( ´)艸(｀ )―☆ 翌日もやわらかです♡

コツ・ポイント

つぶあんもいいけど、えんどう豆を味わうにはこしあんの方が合う気がします。 豆の量と塩はお好みで増減してね♬ えんどう豆はまとめて茹でて冷凍保存しておくと便利です。サラダやスープに使っても♪黒豆の水煮や甘煮をつかってもOK！

大好物の塩豆大福。おうちで簡単に作るレシピを考えました。

たった３つの材料で出来る簡単なのに本格なたい焼きレシピです☆

コツ・ポイント

焼き時間をしっかり守ると綺麗に出来ます！

家にあるものでたい焼きが作りたい！

つくれぽ100人♡人気検索1位♡ホットケーキミックス（HM）で作る簡単どら焼きレシピ♪しっとり食感！人気の作り方♪

コツ・ポイント

① テフロン加工のフライパンを！② サラダ油は薄くひく！（焼きムラ防止！）③ フライパンが十分に温まっていれば、片面の焼き時間は3分程度！④ もう片面は20秒程度でさっと焼き上げる！⑤ ラップに包み、パサつき防止！

どら焼きを手作りできると知って、作ってみたくて♪

皮だけ作って冷凍しておけば、お好きなアイスでいつでも雪見風が…☆冷凍しても固くならない求肥ができました！

コツ・ポイント

６，７は最初は熱いですが、すぐに冷めていきます。生地は扱いやすいので破れないように焦らず広げていきましょう。冷凍するときはなるべく空気に触れないようにして下さい。上白糖１００ｇは多いと感じますが、これで冷凍してもカチカチにならない＆６・７の作業が楽です。上白糖を８０ｇまで減らした「最高の求肥・レシピID:336073」で作る場合は、少し常温で求肥が柔らかくなるのを待ってから召し上がってください。

海外生活中に大好きな雪見大福をどうしても食べたく、配合や手順を試行錯誤してやっとできた思い入れの深いレシピです。ネットなどにレシピを紹介して頂く場合はこちらのクックパッドさんのLINKを貼って頂ければ幸いです(*^^*)

思い立ったらすぐにできる超簡単おはぎ♪白米だけなのに本物のおはぎみたいにもっちりで美味しい♥♡きな粉や餡子がたっぷり(｡￫∀￩｡)余ったあんこがあったら是非！！【2008/03/26に話題入りさせて頂きました】

コツ・ポイント

あんこときなこ、どちらか片方だけでもＯＫです♪きなこの代わりにすりゴマでも(*´∀｀*）市販のあずき缶を使用すれば、超簡単★

大好きなあんこ入りの和菓子♡お彼岸に、定番のおはぎが食べたかったのですが、白米しかなかったのですぐにできる簡単おはぎ（ぼたもち）もどきを作ってみました♬♫抹茶などのお供のおやつにもピッタリ(◕‿◕✿)

甘いものが急に食べたい！そんな時は、即コレ！皮がうまっ！

コツ・ポイント

昔から焼いてます

雪見だいふくの甘さと、チーズの塩味が良く合います！簡単です。朝食にも！

コツ・ポイント

焼き加減は雪見だいふくが溶け始めて少し沈み込んだら食べごろです。

流行りにのっかってみました。笑

イマイチ甘くないのも、ところどころ傷んだものでも、羊羹にしちゃえば立派な一品に！

コツ・ポイント

粉寒天はダマになりやすいので、振り入れる際は必ず少しずつ加えては掻き混ぜるようにしてください。焦げ付き注意です。

知り合いからたくさんのアウトレットな柿をもらってしまい、処理に困って作ってみたら大正解！小さな柿だったので、1回で１８個も消費できましたｗｗｗ

あら熱を取る時間がはぶけるように工程を工夫しました。カロリーセーブしたい時お世話になるデザートです。お試しください♡

コツ・ポイント

豆乳を注いだ時点で温度が下がっているので、すぐに冷蔵庫に入れてＯＫ。水分多めにしているので、一般的な分量より固まるのに時間がかかるかもしれませんが、待てばちゃーんとぷるぷるに固まります♪豆乳は、私は無調整豆乳を使っています。

大好きな豆花（トウファ）♪最近近くに売っていないので作ってみました。トッピングアレンジは無限です、お好みで楽しんでみてください(*^_^*)

レポ55件感謝です！柿を切ったら中は水ようかん！見た目も可愛くて皆がびっくり♪おもてなしのお茶菓子やおもたせにもどうぞ♡

コツ・ポイント

柿は食べ頃の実がしっかりしている物を使って下さい(完熟の柔らかすぎる物やまだ若くて固すぎてもダメです。)余り実に手で触りたくないので皮付きでまず中身をくり抜いていますが、どこまでくり抜くか分から無い場合は皮を剥いてからくり抜いて下さい。

ご近所の方に柿を沢山貰ったので、柔らかくなる前に大量消費出来て子達があっと驚くお菓子が出来ないかな？と考えて作ってみました。包丁で切ったら「なにこれ？凄いな！」食べて「わぁ！美味しい！」と大喜び！母の作戦大成功の和菓子が出来ました(≧∇≦)

【COOKPADニュース掲載】水を入れずミカンの絞り汁だけで作った贅沢でジューシーなういろ蜜柑がない時はジュースでも

コツ・ポイント

＊レンジによって時間に差があるようですお使いの錬次に合わせて様子みながら5分くらいからお試しください

家で採れたミカンの消費に考えました！水を入れるか悩みましたがミカン果汁100％でジューシーなういろうに♪

羊羹のようにしっかりしてないのでちゅるっと食べられます♬綺麗な２層になりますよ‼

コツ・ポイント

寒天はしっかり沸騰させて下さい。器に入れるときに小豆が均等になるように分けて下さい。写真用に器に入れましたが、いつもは大きな耐熱容器に入れて切り分けています。

いつもは黒糖小豆寒天を作るのですが、甘い小豆缶を使用したのでこれだけで作りました。お水を多くして甘すぎないようにしましたら、水まんじゅうのようになりました。

雨粒のケーキって名前で水信玄餅が海外で流行ってるみたい♪餅のようなゼリーのような食感。ダイエット中に食べれるデザート♡

コツ・ポイント

失敗の要因アガーと砂糖をよく混ぜなかった加熱不足、冷やし足りない型が大きいほどデロ～ンって重さでなります。なので、型の大きさでアガー量調節してください。

アガーが沢山あるので♪普通のケーキに比べたら、めっちゃカロリー少ないのでダイエット中用に。

あんこと小麦粉で簡単おやつ！強力粉で、あんこを巻いて焼くだけで、お餅のような不思議なおやつ。

コツ・ポイント

あんこが大好きでとにかく、あんこが食べたかったんです♡

まるで水晶のような透明で美しい和菓子♥低カロリーで喉ごしがよいので食欲の無い日やダイエット中にもオススメです♥

コツ・ポイント

アガーのかわりにゼラチンでも代用できますが、食感や透明感が変わります。レシピはパールアガーを使用しています。水は美味しいミネラルウォーター等を使用していただくとさらに美味しいです。

大好きな水信玄餅風のレシピアガーはダマになりやすいので、レシピは砂糖を加えていますがアガーの扱いに慣れたらアガーを少量の水で溶いて無糖で作っていただくとより本場に近い味わいになります

駄菓子のきな粉飴を参考にきな粉をはったい粉に変えてみました。香ばしさが増して美味しい♫きな粉よりこっちのほうが好きです。

コツ・ポイント

甘ーいのがいい方は、はちみつをはったい粉と同量の６０ｇにしてください。お湯なしで生地はまとまるかと思います。もしまとまらない時のみ、お湯を少量入れて硬さを調節してくださいね。

はったい粉を使ったおやつがたくさん食べたくて…♡ポイポイ口に入っちゃう笑

あんこに抹茶とクリームのババロアを重ねてババロアの上にはきな粉と黒みつで和を表現したふんわりスイーツで美味しいですよぉ♪

コツ・ポイント

あんこは予めカップに敷いておくとスムーズに出来ます☆3で少しとろみが出始めるくらいでOKです！固まり過ぎには注意して下さいね♪

見た目が綺麗で和のババロアが食べたくて作りました！