《人気１位・クックパット殿堂入り》バナナクッキーレシピ。つくれぽ1000越えランキング
クックパットで人気のバナナクッキーレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Camachile Cookies ～フィリピン～豆の形を模した香ばしバナナクッキー
フィリピンの伝統的なカマチレクッキーは、豆のさやのような形が特徴的で、バナナの甘さとほんのりとしたバターの香りが漂う懐かしい焼き菓子。サクサクと軽い歯ごたえの中に、バナナの優しい甘みがじんわりと染み込み、噛むほどにほろっと崩れていきます。午後のティータイムや雨の日の読書のお供にぴったりの一品。
Brown Butter Bananarama Cookies ～アメリカ～焦がしバター香るリッチなバナナクッキー
焦がしバターと完熟バナナをたっぷりと使ったこのクッキーは、焼きあがるそばからキッチンに甘くて香ばしい香りが充満します。外はカリッと、中は驚くほどしっとり柔らかく、ほんの少し塩味の効いたバターがバナナの甘みをより一層引き立てています。温めて食べると、まるでバナナブレッドのような濃厚な口当たりに。
Nutty Banana Chews ～ドイツ風アレンジ～ナッツとバナナのもっちりクッキー
ドイツではナッツを使った焼き菓子が多く、このバナナクッキーも例外ではありません。ローストしたヘーゼルナッツとバナナの組み合わせが絶妙で、焼き上がった表面はカリッと香ばしく、中は驚くほどもっちり。手のひらサイズで、ちょっと小腹が空いたときにぴったりのサイズ感と満足感があります。
Oat-Banana Raisin Cookies ～スウェーデン～素朴な甘さのオートミールクッキー
オートミール、レーズン、そして完熟バナナを組み合わせた、どこかノスタルジックな香りが漂うクッキー。ザクッとした外側に対して、中はレーズンの甘みとバナナのとろみが絶妙な食感を生み出し、北欧の木造キッチンに漂う温かな香りが想像できる一品。ミルクやハーブティーともよく合います。
Banana Ma'amoul ～レバノン風～バナナとデーツの中東風クッキー
伝統的なマームールのデーツ餡を、バナナピューレと組み合わせた中東風の創作クッキー。ホロホロと崩れるようなサブレ生地の中に、ねっとりとした果実の甘さが詰まっています。口に入れるとスパイスとバナナの香りがふわっと広がり、まるで異国の市場を歩いているような気分に。手のひらで割ると、フィリングがとろりと現れます。
Vegan Banana-Choco Drops ～イギリス～ビーガン仕様の濃厚バナナチョコクッキー
卵や乳製品を使わず、完熟バナナとカカオを組み合わせたビーガン仕様のクッキー。外はさっくり、中はチューイーで濃厚。ひと口噛むたびにバナナの果肉とチョコのほろ苦さが絶妙に溶け合い、甘すぎず、大人のデザートとしても魅力的。コーヒーに合わせると至福の時間が訪れます。
Banana-Mandazi Cookies ～ケニア風～バナナを練り込んだアフリカンスパイス菓子
ケニアで朝食やおやつに親しまれる揚げパン「マンダジ」に、バナナの風味を加えてクッキー風に焼き上げたユニークなお菓子。ほのかに感じるカルダモンとナツメグの香りがバナナの甘みを引き締め、ほくっとした食感に。南国の太陽の下で、熱い紅茶と一緒に楽しむのが現地スタイル。
Banana-Coconut Snow Bites ～トリニダード・トバゴ～バナナとココナツのひんやり系クッキー
トロピカルな風味が詰まったこのクッキーは、焼き菓子というより"冷やし菓子"に近い存在。ココナツとバナナをベースにしっとり仕上げられ、冷蔵庫で寝かせると中のココナツオイルがほどよく固まり、口に入れた瞬間、ひんやりとした優しい甘みが広がります。暑い日のおやつにぴったり。
Banana-Pistachio Bites ～トルコ風～ピスタチオとバナナの贅沢クッキー
中東らしい華やかさを添えるピスタチオと、完熟バナナを混ぜ込んだトルコ風の焼き菓子。焼き上がりはやや固めでしっかり、ほろっと崩れるたびにナッツのコクとバナナの甘さが交差します。表面に軽く振られた粉砂糖がバナナの風味をさらに引き立て、どこか高貴なお茶菓子のような存在感を放ちます。
Banana-Anise Cloud Cookies ～フランス風～バナナとアニスのふわふわ雲菓子
バナナのピューレをメレンゲ風に泡立て、そこへほんの少しのアニスシードを加えて焼き上げた、ふわふわで夢のように軽いクッキー。口に含むとあっという間に溶けていき、後味にほんのりとバナナの香りが鼻を抜けます。パリの空を眺めながら紅茶とともに楽しみたい、優雅で繊細なおやつ。