卵レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(4人)
茄子 中4~5本
挽き肉 200g
にんにく 1片
生姜 1片
豆板醤 小さじ1
スープ
水 300cc
ガラスープの素 小さじ1
オイスターソース 大さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ3
水溶き片栗粉
片栗粉 大さじ1
水 大さじ2
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https://cookpad.com/jp/recipes/18723904/オリンタ
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(2人分)
豚こま 200g
茄子 2本
醤油・砂糖・酒 各大1
赤味噌(合わせでも)ー① 大1
豆板醤ー② 小1
①+②又はコチュジャン※ 大1
ガラスープ 小1
水 大2
ゴマ油 大1
※(味噌大1+豆板醤小1)又は(コチュジャン大1)のどちらかです。 >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19054953/ちぃトン
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
材料:分量
(4人分)
茄子 5~6本
ひき肉 200g
白ねぎ 2分の1本
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
■ ★合わせ調味料
醤油 大さじ3
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ2分の1
水 100cc
片栗粉 大さじ1.5
ゴマ油 大さじ2
豆板醤 小さじ1
青ネギの小口切り 1本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17650968/はなむん
日本の食卓に欠かせない食材といえばお豆腐。我が家でも夏は毎日の様に冷奴を食べますし、寒い冬は湯豆腐や鍋など、食べない日はない位い、なにかと料理に入れて食べています。ちなみに市販のものではおかめ豆腐が甘味があって好きです。
材料:分量
(約4人分)
なす 3~4本
豚挽き肉 150g位
長ネギ 粗みじん 1/2本
しょうゆ 大さじ2
みそ 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
にんにく すりおろし1片
しょうが すりおろし1片
トウバンジャン お好みで小さじ1弱
水 200cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17406851/キッチンヨーコ☆☆☆
朝ごはんやお昼のランチにもお勧めなホットサンド。ハムやチーズ、マヨネーズなどを挟んでホットサンドメーカーで焼くだけで、喫茶店のような熱々のチーズがとろーりとろけるホットサンドが出来上がり♪
材料:分量
(4人分)
豚ひき肉 150g
なす 3本
にんにく 1片
しょうが 1片
ごま油 小さじ1
水溶き片栗粉 適量
【A】
桃屋「キムチの素」 大さじ3
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
水 150ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17983889/桃屋レシピ
小さいお子さんにも食べやすく、栄養もしっかりとれてお勧めなほうれん草のグラタン。私はゆで卵と合わせることが多いですが、エビや帆立なんかと合わせたグラタンも美味ですよ。
材料:分量
(3〜4人前)
ナス 3本
豚ひき肉 150g
にんにく 一片
長ネギ 10〜15cm
しょうが 一片
水 160ml
砂糖 小さじ2
豆板醤 小さじ1〜2
醤油 大さじ3〜4
片栗粉 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/19857598/mjtpgw
夏といえばそうめんですが、そうめんのつゆはめんつゆを薄めただけ、という方も多いと思います。普段のそうめんに飽きたら、ごまだれやトマトそうめん、中華風のたれで食べるそうめんなど色々アレンジしてみて。
材料:分量
(4人分)
茄子 4~5本
ピーマン 3個
ひき肉(豚でも鶏でもお好みで) 150g
長ねぎ 1/2本
おろししょうが 大さじ1
おろしにんにく 大さじ1
ごま油 大さじ1
料理酒 大さじ1
【合わせ調味料】
味噌 大さじ1
片栗粉 大さじ2
料理酒 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
中華だしの素 小さじ4
水 300cc
【大人アレンジ】
豆板醤 大さじ1
ラー油(お好みで) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19620475/hirokoh
私の家で週に1度は登場するきのこの炒め物。まいたけやしいたけなど、どんなきのこでも美味しいですが、私のお勧めは舞茸です。バターでさっと炒めて醤油をかけるだけでも充分おいしいですよ。
材料:分量
(二人分)
豚挽き肉 100g
にんにく ひとかけ
しょうが ひとかけ
ねぎ 10cmくらい
茄子 4~5本
豆板醤 あずきくらいの大きさ〜
酒 大2
水 1カップ
しょうゆ 大3
砂糖 大1/2
⚫片栗粉 大1と1/2
⚫水 大2
ごま油 大1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20101223/チャンツー★
ピザ生地を作りたいけど、家に小麦粉しかない、そんな貴方にお勧めな、小麦粉でも本格的においしく、もちもちに作れるピザ生地の作り方をご紹介。
材料:分量
茄子 2本
豚ひき肉 160g
サラダ油 多め
すりおろしニンニク 少々
すりおろししょうが 少々
味噌 大さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 大さじ1
♡鶏ガラスープ 200ml
♡酒 大さじ1
♡砂糖 大さじ1
♡醤油 大さじ1
♡豆板醤 大さじ1
水溶き片栗粉 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18527613/かれごはん
忙しい時にパパっと作れるお酒のつまみが盛りだくさん。家の冷蔵庫にある材料をうまく組み合わせて作れば食費の節約にもなります。ちなみに我が家では酒のつまみはもっぱらチーズと枝豆です。
材料:分量
(4人分)
茄子 470㌘
サラダ油 大さじ3
合い挽き肉 200㌘
ニンニクチューブ 3センチ
豆板醤 小さじ2
ネギみじん切り 大さじ2
胡麻油 小さじ2
◎水 1カップ
◎鶏ガラスープの素 小さじ1.5
◎酒 大さじ1
◎オイスターソース 大さじ1
◎醤油 大さじ2
◎八丁味噌 小さじ1
◎砂糖 小さじ1
◎片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19083258/キッチンヨーコ☆☆☆
メインになるキャベツ料理といえばロールキャベツ。肉汁ジュワーでやわらかく食べやすいので、お子さんからお年寄りまで万人受けします。ロールキャベツは、コンソメ味とトマト缶を使ったトマト煮とありますが、私はトマト煮の方が好みです。
材料:分量
(3~4人分)
なす 3本
豚ひき肉 250g
長ネギ 1本
しょうが 1片
にんにく 1片
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1と1/2
オイスターソース 小さじ1
ケチャップ 大さじ1
片栗粉(50ccの水で溶く) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18821662/ゆうしゅんたすけ
親子丼を作りたいけど鶏肉がない、親子丼はめんどくさい、そんな貴方におすすめな、たまごだけの玉子丼。たまごに火を通しすぎず、とろっと半熟に仕上げるのが美味しさのポイントです。
材料:分量
(4人分)
ナス 1袋4〜5本位
豚コマ肉 150g
片栗粉 大さじ1
酒 少々
塩コショウ 少々
味噌 大さじ2〜3(濃いめの味噌なら大さじ2で)
豆板醤 小さじ1
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 小さじ2
水 大さじ1
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https://cookpad.com/jp/recipes/17821674/ゆうちゃん✦ママ
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。