焼売の皮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(3人分)
かれい 3切れ
水 150cc
砂糖 大さじ2
酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょう油 大さじ3
しょうがの薄切り 4~5枚
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https://cookpad.com/jp/recipes/17629483/せつみか
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(2〜3人前)
かれいの切り身 2〜3枚
■ 調味料
酒 1/2カップ
水 1/2カップ
砂糖 大さじ2
みりん 強大さじ1
醤油 大さじ3
しょうが 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18903431/s__i
海藻類はなんとなく髪に良いイメージがありますが、鉄分やミネラル豊富なひじきの炊き込みご飯はいかがでしょう。お弁当やおにぎりにするのもお勧めです。千切りにした人参を入れると彩りも綺麗ですよ。
材料:分量
(4人分)
かれい 4切
■ 調味料
醤油 大さじ4
酒 大さじ4
さとう 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうがチューブ 約2cmほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19887168/ハッピーボーイママ
エビは美味しいけど背ワタを取るのが大変、と思っている方、私は背ワタを取る時、エビのしっぱの方を斜めに包丁でえぐって背ワタを包丁にひっかけて「するっ」と引っこ抜いてます。気持ちいいぐらいするっと抜けるのでストレス解消にもなります。
材料:分量
(1人分)
かれい 1切れ
たまねぎ 1/8個
にんじん 1/4本
ピーマン 1個
片栗粉 適量
甘酢あん
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
水 50cc
水溶き片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18472879/
シャキシャキとした歯ごたえがあり、食べ応えのあるレンコン。レンコンサラダはマヨネーズとの相性抜群なので、サラダにすると美味しいお野菜です。かぼちゃやツナ、ひじきなど、色々な食材と組み合わせて。
材料:分量
(2~3)
カレイ 2~3切
生姜またはしそ 生姜約1かけ・しそ4、5枚
醤油 大3
砂糖 大2
酒 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17892569/30キロ減量成功料理
夕飯のメインを魚とお肉を1日ごとに交互に出す、というご家庭も多いと思います。我が家でも健康のために、肉料理ばかり続かないようにして、お刺身や煮魚など、お魚と交互に出すようにしています。
材料:分量
(2人分)
カレイ 2切れ
塩胡椒 少々
片栗粉 適宜
あればレモン 1/8個
油 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18017224/
毎年1月7日に食べる七草粥。材料は セリ・ナズナ・ゴギョウ・ハコベラ・ホトケノザ・スズナ・スズシロの7つで、なかなか1つずつ集めるのは面倒なので、スーパーに七つ揃ったやつが売ってると思います。
材料:分量
カレイ(写真は赤カレイ) 2切れ(大1尾)※
料理酒 150cc
水 150cc
砂糖 大さじ2
濃口醤油 40cc
土生姜 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18050999/オカキチ
マスタードと一口にいっても、結構いろんなタイプがあるものです。私も一時期、つぶつぶが沢山入った粒マスタードにはまって色々買ってた時期がありましたが、肉料理だけじゃなく、幅広い料理に使えますよ。
材料:分量
赤魚・カレイ等 3切れ
調味料
水 150cc
醤油、みりん、酒 各大3ずつ
砂糖 大1
生姜 1片>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20087137/mikko6
鶏肉のうまみでご飯が何杯でもイケそうな、ご飯がもりもり食べれる鶏肉の炊き込みご飯。人参やごぼう、レンコン、油揚げなどを一緒に入れても美味しいですよ。
材料:分量
かれい 4切れ
酒(下味用) 大さじ1
煮汁
酒 120ml
水 100ml
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうが 少々
ざらめ 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18002187/☆栄養士のれしぴ☆
スタミナUPや滋養強壮効果もあるにんにく。生のにんにくは皮をむいて芯があれば芯を取り除く作業がいるので、ガーリックパウダーや乾燥にんにく、チューブに入ったおろしにんにくなどを使うとなにかと便利です。
材料:分量
(2人分)
カレイの切り身 2枚
小麦粉 少々
塩コショウ 少々
油 大さじ2
醤油 大さじ1
料理酒 大さじ1
レモン汁 小さじ1
パセリ(飾り用) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18423946/
鮭ときのこの組み合わせが美味しい鮭のホイル焼き。グリルで焼いただけの鮭も美味しいですが、ホイル焼きにした鮭も、ふっくらとしてきのこの良い香りで食欲をそそります。付け合わせのきのこはエノキ、しいたけ、しめじなどが合いますよ。
材料:分量
(2人分)
かれい(切り身) 2切れ
大根おろし 大さじ4
小ねぎ 2本
ぽん酢 大さじ2
さとう 小さじ1
かたくり粉 適量
塩 少々
こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19094300/
親子丼や牛丼など、それ一品で夕飯のおかずが済んでしまうものも多い、一品料理にはもってこいのご飯もののおかず。野菜もお肉もたっぷりとりたいなら中華丼やチャーハン、オムライスなどはいかがですか?
材料:分量
(3人分)
カレイ切り身 3切れ
塩(臭み取り用) 少々
煮汁
しょう油 大さじ6
みりん 大さじ6
料理酒 大さじ2
砂糖 大さじ4
水 100ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20770505/おやじ食堂
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。
材料:分量
(2〜3人分)
カレイ切り身 2〜3切れ
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
しょうゆ 大さじ1 1/2
水 大さじ4
しょうが薄切り(なくてもOK!) 4〜5枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19870727/もか☆☆☆
大体作ると余ってしまうシチューですが、次の日に出すと「またシチュー、飽きた」と言われてしまうので、いっそ大胆にアレンジしてしまいましょう。ちなみに余ったシチューは冷凍も可能です。
材料:分量
(4人分)
かれい(切り身) 4切れ
大根おろし 8センチ分くらい
だし汁 1カップ
酒 大さじ3
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17888540/HEWA
大根のサラダや玉ねぎのサラダなどにも使えるかつお節。保存がきくので、ハムやカニカマ、ツナなど、サラダに入れるものがない時などにも、かつお節を入れることで、かつおのうまみ成分で野菜を一層美味しくいただけます。
材料:分量
(4人分)
カレイの切り身 4切れ
塩こしょう 少々
薄力粉 少々
タマネギ 1/4個
人参 1/4本
ピーマン 1個
生椎茸 2個
もやし 1/2袋
しょうゆ 大さじ4
砂糖 大さじ2
米酢 大さじ2
顆粒鶏ガラスープの素 小さじ1
水 2カップ(400ml)
片栗粉+水 大さじ1+大さじ1
ごま油 少々
万能ねぎ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19148893/
煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。
材料:分量
(2人分)
白身魚(金目鯛、カレイなど) 2切れ(約180g)
しょうが(薄切り) 1片分
長ねぎ(ぶつ切り) 1本分
ししとう 4本
【A】
水 150ml
酒 大さじ3
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19817719/ライオン株式会社
鉄分やビタミン、ミネラルが豊富で、カロリーも0なので、健康食としても名高いひじきですが、我が家でも2週間に一回くらいはひじきの煮物を出してます。厚揚げや高野豆腐なんかと煮ても美味しいですよ。
材料:分量
(2人分)
真鱈・カレイ等 2切れ
トマト 2個
にんにく(みじん切り) 2片
バジル(みじん切り) 10g
エクストラバーシンオリーブオイル 大さじ6
塩・こしょう 適量
小麦粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18470758/bvivid
山芋というのは、長いも、大和芋、ちねんじゅなどの総称ですが、お好み焼きに入れると生地がふわっとふくらみ、すりおろすしてとろろ汁などにして、ご飯やお蕎麦、そうめんやうどんにかけて食べてもつるっとして美味しいです。
材料:分量
(2人分)
真鱈・ムキカレイ等 2切れ
塩・こしょう 適量
小麦粉 適量
オリーブオイル 大さじ2
バター 大さじ1
しょう油 大さじ1
白ワイン 大さじ4
レモン汁 1/4個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18126840/bvivid
どんなにまずいじゃがいも、熟しすぎて古くなったじゃがいもでも、不思議と美味しく食べれるのがフライドポテト。我が家では、保存しすぎて芽が出たり、やわらかくしなしなになってしまったじゃがいもはフライドポテトにしておいしくいただきます。
材料:分量
(2人分)
カレイ(切り身でもOK) 1匹
濃口醤油 大1
酒 大1
おろし生姜(チューブ) 1cm
味塩胡椒 適量
片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18768854/
お子さんのお弁当にも最適なミートボール。買うと高いので沢山まとめて作って、小分けして冷凍しておけば、節約にもなります。たれ、ソースの配合が決めて。
材料:分量
(2人分)
カレイ切り身(他の白身魚でも) 2切れ
塩コショウ 適量
小麦粉 適量
油 大さじ1
バター(マーガリンでも) 大さじ1/2
菜の花 1パック
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
レモン汁 大さじ1
バター(マーガリンでも) 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19895942/
ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。
材料:分量
(3~4人)
あぶらかれい(または他の白身魚) 350~400g
にんじん 70g
ピーマン 2個
玉ねぎ 1/2個
小麦粉 適量
酒 大さじ2
水 大さじ2
コンソメ 小さじ1/2
塩 少々
マーガリン 小さじ1/2程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18199566/
椎茸に肉のうまみが染みて甘辛い味付けでごはんによく合う椎茸の肉詰め。見た目よりも簡単に作れますが、手のこんだ一品に見えますよね。甘辛い味付けが苦手な方は、ポン酢などで食べても合いますよ。
材料:分量
(2人分)
カレイ切り身 2枚
薄力粉 小さじ1
カレー粉 小さじ1
塩・こしょう 少々
オリーブオイル 小さじ1
(付け合わせ) お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21176387/
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
(3人分)
かれい 3切れ
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
塩 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19228310/
サラダなど生で食べるのが一般的ですが、レタスはさっと炒めても美味しいです。レタスは食物繊維が豊富で美容に良い成分が多く、抗酸化物質が含まれており、体内の酸化ストレスから細胞を守り、炎症を軽減する効果があります。
材料:分量
(4人分)
大根 1/4
○だしの素 1袋
カレイ(切り身) 4切れ
砂糖 大2
みりん 大1
焼酎(麦or芋) 大1
醤油 大2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19394876/ブーバーガー
節約の代表野菜といえばもやしですが、もやしをたっぷり使った節約スープもおすすめ。ラーメン屋さんのようなニンニクや香辛料がきいたスープも合いますが、カレースープなんかに入れても美味しいです。