スコップコロッケ/揚げないコロッケレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
(3~4人前)
牛肉ブロック(モモや肩) 400g
塩 小さじ2/3
こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
【ついでに作れる簡単なソース】
しょうゆ 50cc
みりん 25cc
料理酒 25cc
おろしにんにく 大さじ1
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コロッケって、作るのがめんどうだって方、多いと思います。形をたわらがたにして、・・とか時間と手間がかかるので買ってしまう方も多いと思いますが、スコップコロッケなら、手で形をととのえて揚げる手間もなく簡単ですよ。
材料:分量
牛肉かたまり 500g
にんにく 1~2かけ
生姜 1~2かけ
水 200cc
醤油 100cc
みりん 50cc
赤ワイン(日本酒でも可) 50cc
塩コショウ 適宜
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料理研究家のりゅうじさんがユーチューブで作ってて、おいしそうだな、と思ったのがアボカドパスタ。なんだか濃厚で食べ応えがありそうですが、アボカドは熟してクリーミーなやつを使ってください。
材料:分量
(2〜3人分)
牛もも肉ブロック 300g
ハーブソルト・黒胡椒 少々
にんにく 少々
醤油 大さじ2杯
酒 大さじ2杯
砂糖 大さじ1杯
酢 大さじ1杯
にんにく 小さじ1杯
たまねぎ 中1/5個
レモン汁 少々
オリーブオイル 大さじ1杯>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/1914465/cassismoka
大根は厚めに切ると、中までやわらかくするのに時間がかかりますが、大根ステーキなどを作る時、下処理としてレンジで大根を加熱しておくと、火が通るまでの時間が短縮でき、うまみも逃げないので良いですよ。
材料:分量
(4人分)
牛もも肉塊 600g
塩 適量小さじ1くらい
黒胡椒 適量
にんにく(すりおろし) こさじ1
ローズマリー(タイムなどでもお好みで) 適量
ソース↓
玉ねぎすりおろし 一個分
醤油、みりん 各おおさじ4
赤ワイン又は日本酒 おおさじ3
にんにくすりおろし こさじ1
お好みで蜂蜜や砂糖 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2259142/おうちごはん☆
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。
材料:分量
砂糖 大さじ 1 ( 12g )
(シュガーカットの場合4g)
しょうゆ 大さじ 2 ( 36g )
みりん 大さじ 1 ( 18g )
酢 大さじ 1 ( 15g )
にんにくチューブ 3cm
しょうがチューブ 3cm
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https://cookpad.com/recipe/4033900/40310
豚肉といえば生姜焼きも定番ですが、シンプルに豚の厚切り肉をフライパンでソテーしただけのポークソテーも簡単でおすすめ。お肉をやわらかくジューシーに仕上げるには小麦粉をうすくまぶして焼くことです。
材料:分量
(2人分)
牛ももブロック 300g
塩コショウ 適量
【タレ】
◎赤ワイン 大1
◎醤油 大1
◎バター 5g
◎砂糖 小2
◎みりん 小2
◎酒 小2
【盛り付け用】
玉ねぎ 1/2個
卵黄 2個
ごま お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/4896120/のきごはん
カレーライスに飽きたらたまにはハヤシライスも食べたいですよね。市販のルーの中では、ハウスの完熟トマトのハヤシライスがおすすめですが、自分で手作りしたハヤシライスは又格別な味がします。
材料:分量
玉ねぎ 1個
砂糖 大さじ3
醤油 大さじ4
酢 大さじ1
ニンニクすりおろし(チューブ可) 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/3615629/ミセスオリーブ
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(2人分)
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1
酢 大さじ1
にんにくチューブ(好みで) 2cm
玉ねぎすりおろし 小1/4個>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/6440191/おねえちゃん飯✿
たまにむしょうにカレーうどんが食べたくなる時ありませんか?私が作るカレーうどんのつゆは、市販のカレールー(中辛)、だしの素、めんつゆを入れただけのシンプルなつゆですが、結構美味しいと思います。
材料:分量
醤油 50cc
赤ワイン(酒でも) 50cc
みりん 50cc
酢 小さじ2
砂糖 大さじ1
にんにくすりおろし 小さじ1
マスタード 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/2142810/AKMYmama
うちの近所のスーパーで、鶏もも肉2kgで980円で売ってるので、ヘタしたら鶏の胸肉よりも安い値段で買えるため、我が家では鶏のもも肉をよく使います。ちなみに海外では、鶏肉はももよりムネの方が需要があるので高いんだそうです。
材料:分量
(2〜3人分)
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 小さじ1
すりおろしニンニク 小さじ1/2〜
黒胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/recipe/7141962/miu_cafe
わかめは長期保存がきいて、値段も安く、低カロリーでヘルシーなので、色々な料理に使いたいものです。酢の物やサラダはもちろん、実は炒め物にしてもとっても美味しいです。スープやお味噌汁にも。