YouTubeで大人気、大絶賛の魚レシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気の魚特集。

【板前の裏技】スーパーのマグロをお店で出せるレベルに変身させます

飲食店独立学校 /こうせい校長 1434515回視聴 11:37分

【 材料 】
○マグロ○塩○氷水○キッチンペーパー

■マグロの下処理■

マグロに対して1%の塩=20分間置く

50度の温塩水にマグロを入れて30秒間入れて洗う(お湯に対して1%の塩)

氷水に入れてマグロが冷めたらすぐに取り出してキッチンペーパーで綺麗に水分を拭き取る

冷蔵庫で1時間休ませる

完成

【板前の裏技】スーパーのマグロをお店で出せるレベルに変身させます 【板前の裏技】スーパーのマグロをお店で出せるレベルに変身させます飲食店独立学校 /こうせい校長
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⬛︎お仕事のご依頼はこちらへお願い致します⬛︎ kuubojapanservice@gmail.com ☆プレゼント、お手紙などの宛先はこちらです☆ (生物、冷蔵便はお受け取りができません) 165−0034 東京都中野区野方...。



【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜

1人前食堂 447275回視聴 7:35分

【 材料 】
【サーモンのレアカツ】
* 刺身用サーモン 1柵
* 塩胡椒
* パン粉 
* 卵 1個
* 小麦粉(薄力粉) 
* サラダ油 適量

(ワサビ醤油)
* 酒 大さじ1
* みりん 大さじ1/2
* 醤油 大さじ1/2
* わさびチューブ 約2cm

(シソマヨソース)
* 大葉(みじん切り)5枚分
* マヨネーズ 大さじ1
* 牛乳 大さじ1
* 塩・こしょう(白がお勧め)
* 少々 オリーブorサラダ油 小さじ1

【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜 【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜1人前食堂
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料理に関するご相談やお仕事依頼:mai@ichininmaeshokudo.jp ●プレゼンや贈り物宛先住所:〒154-0001 東京都世田谷区池尻2-31-20 清水ビル5F 1人前食堂 宛 (個人用SNS) Twitter: ht...。



【ダイエットサラダ】「サバ缶と玉ねぎの粒マスタード和え」の作り方

1型糖尿病masaの低糖質な日常 353665回視聴 3:08分

切って和えるだけの簡単レシピ☆

【 材料 】
・サバ水煮缶(1缶)/ 糖質:0.2g
・玉ねぎ(1/2個)/ 糖質:6.8g

<調味料等>
・粒マスタード(大さじ1)/ 糖質:1.8g
・マヨネーズ(大さじ1)/ 糖質:0.1g
・オリーブオイル:小さじ2
・乾燥パセリ:適量

【ダイエットサラダ】「サバ缶と玉ねぎの粒マスタード和え」の作り方 【ダイエットサラダ】「サバ缶と玉ねぎの粒マスタード和え」の作り方1型糖尿病masaの低糖質な日常
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【Twitter】 https://twitter.com/masataro_2525​ 【Instagram】 https://www.instagram.com/masa_iddmbl...​ 【お手紙などの送り先】 〒1...。



【Twitterで話題】塩マグロが激ウマなら他の刺身でもいけんじゃね?

おっくんの宅飲みグルメ 201992回視聴 11:53分

最近ツイッターで塩マグロがバズってますよね! マグロの水気が抜けて旨味が凝縮されて激ウマいらしいのですが、 塩マグロがウマいなら他の魚でやってもウマいんじゃね?という事で、 今回はマグロだけでなく、サーモンと鯛のお刺身を使って、 「塩サーモン」「塩タイ」を作ってみます!

【 材料 】
・マグロ
・サーモン
・鯛
・塩

【Twitterで話題】塩マグロが激ウマなら他の刺身でもいけんじゃね? 【Twitterで話題】塩マグロが激ウマなら他の刺身でもいけんじゃね?おっくんの宅飲みグルメ
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・料理本発売中!簡単に激ウマおつまみが作れます!  https://amzn.to/3dWOErr​ 【動画内使用の調理器具一覧はこちら!】 https://amzn.to/2NdjHpq​ ...。



【秋の味覚!】鮭ときのこのバター醤油 香ばしくまろやかでご飯すすむ!【和食・創作・魚料理】

Party Kitchen - パーティーキッチン 184813回視聴 7:20分

使用する鮭は塩鮭ではなく、生鮭を使います◎ きのこはぶなしめじと舞茸を使いましたが、お好みのきのこで試してみてくださいね♪ 何種類か組み合わせたほうが旨味がアップして香りもいいです。 バター醤油には、ブラックペッパーや柚子胡椒、わさび、おろしにんにくなどの調味料をプラスしても楽しめます!また、醤油をポン酢に変えてバターポン酢も美味しいです。

【 材料 】
◆量 4人分

▽鮭ときのこのバター醤油の食材
生鮭 2切れ
塩コショウ 少々
薄力粉 適量
舞茸 1パック
ぶなしめじ 1/2パック
長ネギ 1/4本
濃口醤油 小さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油麹 小さじ1
有塩バター 15g
すだち 1個
糸唐辛子 適量
ごま 適量

【秋の味覚!】鮭ときのこのバター醤油 香ばしくまろやかでご飯すすむ!【和食・創作・魚料理】 【秋の味覚!】鮭ときのこのバター醤油 香ばしくまろやかでご飯すすむ!【和食・創作・魚料理】Party Kitchen - パーティーキッチン
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☆Web https://partykitchen.jp​ ☆Instagram https://www.instagram.com/partykitche...​ #パーティーキッチン​ #partykitchen​ 作って...。



鮭のムニエル醤油バター【簡単】玄米との相性も抜群

絵梨花♡料理Channel 179825回視聴 4:36分

ご意見お待ちしております★ 具体的なレシピがほしい方は、コメント欄にお書きください♪^^ PDFでお渡しします★ LINE@始めました^^ 登録してくれた方には旬の情報をお届けします♪ https://line.me/R/ti/p/%40yfw1906t

【 材料 】
鮭の切り身...1枚
ブラックペッパー...少々
塩...少々
小麦粉...大さじ1杯
油...大さじ1杯
バター...小さじ1杯

ソース
バター...小さじ1杯
醤油...大さじ1杯

鮭のムニエル醤油バター【簡単】玄米との相性も抜群 鮭のムニエル醤油バター【簡単】玄米との相性も抜群絵梨花♡料理Channel
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サンマの食べ方は塩焼きだけじゃない!一度でいいのでこれで食って!【秋刀魚のアヒージョ&アヒージョ丼】

料理研究家リュウジのバズレシピ 154602回視聴 8:22分

【 材料 】
【サンマのアヒージョ】(2~3人前)
サンマ  3尾
にんにく 4片
鷹の爪  2本
塩    さばいたサンマの重量の1%前後
黒胡椒  少々
オリーブオイル 適量
★仕上げに乾燥パセリ適量
★お好みでバゲットを添えて
あとはサンマアヒージョ丼
ご飯200g、スライスした玉ねぎ1/8個ぶんほど
サンマを乗せてほんの少量の醤油

サンマの食べ方は塩焼きだけじゃない!一度でいいのでこれで食って!【秋刀魚のアヒージョ&アヒージョ丼】 サンマの食べ方は塩焼きだけじゃない!一度でいいのでこれで食って!【秋刀魚のアヒージョ&アヒージョ丼】料理研究家リュウジのバズレシピ
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◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/​ ○ツイッター → https://twitter.com/ore825​ ○インスタ  → https://www.instagram.co...。



スーパーのマグロを檄ウマにします!『まぐろユッケ』の作り方

まかないチャレンジ! 河原のあべ 128836回視聴 12:22分

【 材料 】
マグロ400g

合わせダレ
醤油大さじ1
酒大さじ1
コチュジャン大さじ1
砂糖ひとつまみ

卵黄1個
白ゴマ、万能ネギ
キュウリ、レタスなどの添え物

スーパーのマグロを檄ウマにします!『まぐろユッケ』の作り方 スーパーのマグロを檄ウマにします!『まぐろユッケ』の作り方まかないチャレンジ! 河原のあべ
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東京都墨田区向島で【河原のあべ】という天ぷら店をやっています。興味のある方はググってみてください。 まかない三原則 ①手早く簡単に作らなくてはならない! ②おいしくなくてはならない! ③上記二項に反しない限り,こまかいことは大目...。



しゃべくり007で絶賛されて話題! 手作り「サーモン塩辛」の作り方

kattyanneru/かっちゃんねる 119344回視聴 10:26分

【 材料 】
・サーモンハラス 300g・塩麹 大さじ3・みりん 大さじ1・鷹の爪 2本ほど・いくら 30gほど

しゃべくり007で絶賛されて話題! 手作り「サーモン塩辛」の作り方 しゃべくり007で絶賛されて話題! 手作り「サーモン塩辛」の作り方kattyanneru/かっちゃんねる
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▼「Facebook」▼ https://www.facebook.com/Kattyanneru1011​ ▼クックパッド「かっちゃんねる」▼ https://cookpad.com/kitchen/11910334​ ▼...。



イタリア料理人が教える【魚焼きの基本】サーモンのムニエル

Chef Ropia料理人の世界 117800回視聴 10:27分

肉も魚も様々なソテー方法があり、真逆の方法でどちらも正解の焼き方もたくさんあります。 今回は基本的なソテー方法をご紹介致します。

【 材料 】
サーモン 250g
バター 20g
レモン果汁 10g
ケーパー 10粒
薄力粉 適
イタパセ 適
ブロッコリー 適
塩・コショウ
オイル
醤油・みりん 適

イタリア料理人が教える【魚焼きの基本】サーモンのムニエル イタリア料理人が教える【魚焼きの基本】サーモンのムニエルChef Ropia料理人の世界
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お店のホームページ(リストランテ フローリア) ◇https://www.ristorante-floria.com/​ ◇Chef Ropiaオリジナルグッズ https://chefropia.official.ec/​ ...。





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秋刀魚の刺身♪
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【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜
ローストビーフ
チャーシュー・焼豚
サラダ油クッキー
コロッケ
スノーボールクッキー
強力粉クッキー
バナナクッキー
全粒粉クッキー
豚肉(豚薄切り肉・豚こま切れ・豚ひき肉)
ローストチキン
2021/05/18日のPICK UP