《人気1位・クックパット殿堂入り》おもてなしレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気のおもてなしレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺人気1位|つくれぽ《 9795 件 》

☺簡単♪すぐできる時短ローストビーフ☺

♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥アッという間に超簡単に作れるローストビーフです♪短時間で美味しく作れちゃいます☆

コツ・ポイント

・しっかり火を通したい方は長めに放置してください。
・肉を常温に戻したり冷めるまで放置するのは、肉汁がダラダラ出てしまうのを防ぐ為。
「時間がない」「多少の肉汁を犠牲にしちゃってもいいからすぐに食べたい」という方は、この行程は抜かして大丈夫♪

「ローストビーフが今すぐ食べたい!」と思って時短で作れる方法として考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺https://hirokoh.seesaa.net/

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マヨネーズサラダ

マヨネーズサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

私はマヨネーズ大好きなのですが、野菜とマヨネーズの組み合わせは美味しいですよね。カロリーが気になる方は、カロリーoffタイプのマヨネーズを使うと良いです。あっさりした野菜も、マヨネーズコクで各段に美味しくいただけます。

ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪人気2位|つくれぽ《 9635 件 》

ほうれん草とベーコンの♪簡単キッシュ♪

家にあるもので出来る我が家の定番キッシュです♪作り方もとっても簡単で美味しいです。
おもてなしにも大好評!

コツ・ポイント

ほうれん草は水にさらすとアクが抜けやすくなるのでその後レンジで加熱します。
もちろん軽く茹でてもOK。
2011.9.29 NHK「あさイチ」で紹介されました♪

家に生クリームを常備していないので生クリームなしで簡単に作れるキッシュが我が家の定番です

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さつまいも煮物

さつまいも煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

さつまいもやかぼちゃなどは、そのままだとあまり甘くない、美味しくないハズレのやつもありますよね。そんな時は、お砂糖とお醤油を入れて煮物にすれば、甘さもUPし美味しくいただけます。

おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ♪人気3位|つくれぽ《 2950 件 》

おもてなしに♪野菜たっぷりミートローフ♪

祝つくれぽ1900!おもてなしにもぴったり!野菜がたっぷり入ってるので栄養たっぷり!オーブン任せでハンバーグより簡単!

コツ・ポイント

パウンド型がなければ、自分の手で形を作って焼くのでもOK(四角でも、山型でも♪)肉汁がかなりあふれるので、型なしの場合はアルミで箱を作ってその中で焼いて肉汁を逃さないように!すりおろし人参は軽く水分絞らないとタネが水っぽくなるので注意!

おもてなしの時に少しでも楽に出来て見栄えのするものとして登場してます。
人参のすりおろしがたっぷり入ったハンバーグは柔らかく、お野菜がたっぷりなので優しい味がします♪ハンバーグより手軽だし小分け冷凍すれば忙しい日の非常食になるのでとても便利!

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ピザ

ピザレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ピザって買うと高いですよね。宅配ピザなんか1枚1000円位いするし、スーパーの冷凍ピザも結構する。自分で作った方が断然安くてお腹いっぱい食べれます。沢山作ってラップして冷凍保存すると便利です。

120℃かんたんロースト人気4位|つくれぽ《 2290 件 》

120℃かんたんロースト

低温でじっくりがコツの「120℃かんたんロースト」は驚くほどしっとりとやわらかに仕上がります。
パーティーやおもてなしに♪

コツ・ポイント

少ししっかり火を通したい場合は、焼き時間を10分程度延ばしてください。
焼き時間は160℃で40分でもOKですが、お使いのオーブンにより異なる場合があります

栄養たっぷりで、やわらかい肉質と、あっさりした脂身の「アメリカン・ポーク」。
そのうまみを引き出したレシピです。
失敗知らずのオーブン調理で、驚くほど簡単に見栄えのするお肉料理ができちゃいます♪

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ブイヤベース/魚介のスープ

ブイヤベース/魚介のスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。

簡単!トマトとモッツァレラのカプレーゼ人気5位|つくれぽ《 1883 件 》

簡単!トマトとモッツァレラのカプレーゼ

殿堂入り*レポ1780件感謝です!お家で簡単にカプレーゼ♪こんなの家で出来るんだ!と超感激(笑)ワインもビールも進みます

コツ・ポイント

ブラックペッパーとバジルを大目にすると風味が出て美味しいです!食べて味が足りなければ上から塩コショウや粗挽きブラックペッパー、バジルを足して下さいね♫マツコの知らない世界情報ですがモッツァレラチーズは常温に戻して食べると美味しいそうですよ〜

バールで食べて美味しかったので家でも作れるんじゃないかな?と思って自分好みにサッパリ感が出る様にアレンジして作ってみたら、超簡単なのにお店よりおいしいかも!と自分でガッツポーズの1品が出来ました♪

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ちゃんこ鍋

ちゃんこ鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おすもうさんが食べてるイメージのちゃんこ鍋ですが、ちゃんこと名前が付いているだけで、どうやら普通の、ありあわせで作る鍋のことを言うみたいです。ちゃんこ鍋の専門店のような鍋を作りたい、そんな貴方必見です。

豆腐の卵寄せ☆あんかけ人気6位|つくれぽ《 1703 件 》

豆腐の卵寄せ☆あんかけ

まるい形がかわいらしい、なめらかな口あたりの一品です。
おもてなしにもぴったり

コツ・ポイント

中に海老、かに、ささみ、干ししいたけ、にんじんなど、いろいろな具をいれるとご馳走風になります。
あんに具を入れる(byエツコの部屋さん)のもいいアイデアですね。
夏は冷たく冷やしても・・・♡

冷蔵庫にお豆腐が1丁だけ。
それで何とか見栄えのするお料理を家族分作るために考えました。
実は「大絶賛レシピ」掲載にノミネートされ、残念ながら最終選考でもれた、幻(笑)のレシピ

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辛いスープ

辛いスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

辛いスープといえば、韓国のスープを思い出しますが、本格的に辛いスープは飲めないけど、子供から大人まで飲める、家族全員が飲める辛いスープとなると、やっぱり辛さを調節できる手作りが一番です。

つくれぽ祝1000簡単絶品ローストポーク人気7位|つくれぽ《 1053 件 》

つくれぽ祝1000簡単絶品ローストポーク

安い!簡単!豪華!ビーフよりも柔らかに。
低温調理でじっくり加熱。
ヘルシーでダイエットに。
洋風おせちにも

コツ・ポイント

気温や水の量、お肉の大きさによって火の通り加減が多少変わります。
切って盛り付けたまま冷蔵庫で冷やす場合、脂身部分が硬くなるので食べる5分前に冷蔵庫から出しておくとベスト

誰でも失敗なく簡単に作れる方法を考えました。
ローストビーフより癖がなくてしっとりジューシーな仕上がりに。
あっという間になくなるので多すぎるかもってぐらいの大きいお肉がお勧めです。
クリスマスや洋風おせちにも♡

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タラモサラダ/たらこ×じゃがいもサラダ

タラモサラダ/たらこ×じゃがいもサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たらもサラダってなに?と言う方もいるかもですが、たらもサラダとは、たらことじゃがいもを使ったサラダのことを言います。食べ応えがあるので、食べ盛りのお子さんやお酒のおつまみにも合いますよ。

とっても簡単!冷凍パイシートでキッシュ人気8位|つくれぽ《 820 件 》

とっても簡単!冷凍パイシートでキッシュ

つくれぽ700人感謝!おもてなしや朝食・ランチにもぴったりなキッシュ!具材はあるものを使ってぜひ作ってみてください♪

コツ・ポイント

■焼き時間・温度は多少異なるので、調節してください。
■冷めても美味しくいただけるので、お弁当にもピッタリです◎

おうちで焼きたてキッシュが食べたくて冷蔵庫にあるものを使って作りました♪

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ごぼうサラダ

ごぼうサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。

おもてなしやクリスマスに☆ミートローフ人気9位|つくれぽ《 800 件 》

おもてなしやクリスマスに☆ミートローフ

宝島社「クックパッドの冬レシピ」掲載。
2011/12/23ごごネタクックTV放映。
いつものハンバーグが豪華な一品に

コツ・ポイント

①肉汁が溢れるので型の下にアルミorクッキングシートをしく。
②ゆで卵の代わりにうずら卵でも可(うずら卵なら6~7個)。
③タネが薄ければ早く焼けますし焼き時間は調整して下さい

ハンバーグだと人数多いと一度では焼けないので、来客時に良いレシピとして

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ピザ生地発酵なし

ピザ生地発酵なしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ピザは好きだけど発酵する時間がめんどくさい、発酵しないで短時間で簡単にピザ生地を作りたい、そんな貴方にお勧めな発酵しないで作れるピザ生地の作り方。食べたい時にパパっと作ってすぐ食べれる♪

✿アボカドと豆腐のサラダわさびソース✿人気10位|つくれぽ《 724 件 》

✿アボカドと豆腐のサラダわさびソース✿

和と伊のコラボ♪オリーブオイルにわさび醤油のソースでアボカド豆腐♪(´∀`✿)100人話題入り大感謝です♥

コツ・ポイント

✿わさびに少量ずつオリーブオイルを入れながら混ぜると良く合わさります

✿アボカドはわさび醤油で、お豆腐は塩とオリーブオイルで 良く食べるので両方一緒にしてドレッシングにしてみました

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卵スープ

卵スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。

冷凍パイシートでミートパイ❤おもてなしに人気11位|つくれぽ《 630 件 》

冷凍パイシートでミートパイ❤おもてなしに

お客様のおもてなしや記念日にもオススメ♪ 簡単なのに豪華な感じでとっても美味しいです!お持ちよりレシピ本に掲載されました

コツ・ポイント

コツ・ポイントは特になしです♪パイの飾りはお好みで色々できると思います。
華やかになりますよね! パイ生地手作りすると、より美味しいです☆

母からの直伝レシピです。
昔から我が家のミートパイはこれです。
とっても美味しいので紹介☆ぜひ作ってみてください!

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恵方巻

恵方巻レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

節分といえば恵方巻。恵方巻は元々は関西が発祥だそうですが、今は全国に広まって、節分になるとあちこちで恵方巻が売ってますよね。家で手作りすれば沢山食べれて安上がりです。

海老のかさ増し焼き☆おもてなしに人気12位|つくれぽ《 602 件 》

海老のかさ増し焼き☆おもてなしに

海老が大きく見えるのでごちそうになります。
お正月や誕生日のお祝い、おもてなしにもどうぞ。
必ず喜ばれます!

コツ・ポイント

エビは無頭でもOK!写真は安いアルゼンチン赤エビを使いました。
簡単なので適当に作っても必ず美味しく出来上がります。
カニカマで増量するのでエビが小さめでも大丈夫です。
★たくさん作らないとすぐに売り切れちゃいます

我が家のテッパンごはんです。
昔から、おせち等ごちそうの時には大量に作っています。
★誕生日や卒業、入学のお祝いなどにもどうぞ♪

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おもてなし

おもてなしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お客さんが家に来て、お昼などを出す時に、ちょっと豪華な感じでたべやすい、おもてなしに最適な料理を集めました。食べやすくて、見た目もちょっと豪華で万人受けする料理です。

キャベツとじゃが芋のスパニッシュオムレツ人気13位|つくれぽ《 582 件 》

キャベツとじゃが芋のスパニッシュオムレツ

あと一品に困ったら簡単な卵料理をどうぞ(*◔‿◔)❤シンプルながら彩りもきれいなのでおもてなしやお弁当にも♬話題入り感謝

コツ・ポイント

写真はフライパンは卵焼き用の四角いもので作りましたひっくり返す際はバットやお皿を使うと簡単にできます

あと一品が欲しくて冷蔵庫にある物を入れて作りました卵焼き用のフライパンで作ったら可愛い一品ができました

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玉ねぎサラダ

玉ねぎサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

玉ねぎを生で食べると血液サラサラ効果がさらにUPするのだそうです。問題は玉ねぎのあの辛みをどう抜くかですが、水にさらして抜くのが一般的ですが、塩をもみこんで水にさらすと、より辛みが抜けるそうです。

餃子の皮de簡単キッシュ人気14位|つくれぽ《 523 件 》

餃子の皮de簡単キッシュ

パーティやおもてなしにもぴったりな簡単可愛いキッシュです♪余った餃子の皮リメイクにも♪♡2015.1.6 話題入り感謝♡

コツ・ポイント

卵液に混ぜる具は、家にあるものでアレンジ自在です♪ツナや鮭、ソーセージやウインナー、コーンに玉ねぎetc.なんでも合います(*´˘`*)

余った餃子の皮で簡単にできるオシャレな1品を考えました♪

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時短

時短レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

料理に時間をかけていられない、極力短時間で作りたい、そんな方必見の、時短の工夫が盛りだくさんな時短レシピ特集。パパっと作っておいしいのが一番。

ホタテ&サーモンのカルパッチョ♪人気15位|つくれぽ《 492 件 》

ホタテ&サーモンのカルパッチョ♪

ホタテとサーモンのチョッと和風のカルパッチョです♪ただ切ってソースをかけるだけで簡単♪クリスマス等のオードブルにも◎

コツ・ポイント

ただ切って並べて、ソースをかけるだけなのでコツ等ありません。
盛り付けは貴方のセンスで♪私はセンス悪いです(^_^;)

クリスマスも近いので、オシャレなオードブルを考えてみました

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ポテトチップス

ポテトチップスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?

冷たい・おかず♪カニカマで☆寒天寄せ☆人気16位|つくれぽ《 466 件 》

冷たい・おかず♪カニカマで☆寒天寄せ☆

寒天だからヘルシー♪簡単に作れて見た目も綺麗なので、おもてなしにも喜ばれます^^400レポ♡有り難うございます☆

コツ・ポイント

今回、カニカマは7本。
万能ネギは3本使用しました。
いつも適当ですよ(~_~;)具は、色々入れてもいいと思いますよ♪

暑い日が続くと我が家は、☆寒天寄せ☆が定番です。
寒天は、固まりやすいので、以外とすぐに食べられるんですよ(☆^-゚)b

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大豆ミート

大豆ミートレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大豆ミートって食べたことありますか?100%大豆で出来ているのですが、お肉のような食感なので、お肉を何らかの理由で食べない方は、お肉の代用として大豆ミートがお勧めです。味にクセがないので食べやすいですよ。

おもてなし前菜✿タコとパプリカのマリネ✿人気17位|つくれぽ《 460 件 》

おもてなし前菜✿タコとパプリカのマリネ✿

200れぽ★専門家厳選レシピ★Yahooトップ掲載★感謝✿2012.10'前菜'、'おもてなし'で1位感謝✿

コツ・ポイント

塩はお好みで、強めがお薦めです。
このマリネは、生野菜なんでも美味しいです。
ベビーリーフを飾っています

ある野菜で色がはっきりしたものを使い、おもてなしのマリネにしました。
横にあるのは、アボカドの生ハム巻です。
レシピID:1815599

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あんかけ

あんかけレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あんかけ料理とは片栗粉で煮汁にとろみを付けた料理のことです。あんかけ料理の良い点は、見た目がなんだかゴージャスに見える、料理にてりが出て、おいしそうに見えるなどの他、野菜炒めなどは水っぽくならずに具材によく味が絡むなどです。

おもてなしにも♪蓮根の豚巻き人気18位|つくれぽ《 455 件 》

おもてなしにも♪蓮根の豚巻き

☆106個目の話題入り&ピックアップ・300人感謝☆蓮根の食感がおいしい❤卵ソースで見た目もきれいだからおもてなしにも◎

コツ・ポイント

蓋をすると早く火が通ります。
片栗粉をふるとタレがよく絡み、旨みが閉じ込められます

大好きな蓮根を豚肉で巻いてみました❤

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しじみ

しじみレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。

圧力鍋で♡超簡単ビストロ風牛の赤ワイン煮人気19位|つくれぽ《 433 件 》

圧力鍋で♡超簡単ビストロ風牛の赤ワイン煮

おもてなし、パーティー、記念日等特別な日に作りたい一品♡手間要らずなのにお肉がホロホロと柔らかくて大好きなメニューです!

コツ・ポイント

圧力鍋は機種によって癖が様々なので様子を見ながら作ってくださいね!バケットやガーリックトーストと一緒にどうぞ♡12月22日人気検索ランキングトップ10入り♡ありがとうございます!余ったら翌日パスタに絡めて食べるとこれまた絶品です♡

ビストロのあの味を安い材料でなるべく簡単に作れる様にアレンジしました

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簡単煮物

簡単煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

煮物って時間と手間がかかりそう、そう思う方もいるかもですが、案外簡単でシンプルな煮物も多くあります。忙しい時でも短時間でパパっと作れる、おいしい煮物大特集。

生ハムのアボカドクリームチーズ巻き人気20位|つくれぽ《 412 件 》

生ハムのアボカドクリームチーズ巻き

'11/12/31話題入り、'17/11/16ピックアップ。
300人の皆様に作って頂きました。
お酒がすすむおつまみです

コツ・ポイント

オリーブのスライスをプラスしても美味しいです

大好きなものを組み合わせて、簡単で洒落て見えるおつまみを考えました

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たこ酢の物

たこ酢の物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たこは酢の物が美味しいですよね。タコとキュウリの酢の物が定番ですが、酢の物に使うたれの配合が人によって違うので、たれを美味しく黄金比率で作ることが、ひと味上のたこの酢の物を作るポイントです。

クルクルいなり♡お弁当♡おもてなしにも♪人気21位|つくれぽ《 390 件 》

クルクルいなり♡お弁当♡おもてなしにも♪

材料3つ♡身近な材料で いつものおいなりさんが華やかに変身✨お誕生日♡パーティーにも★ククパニュース掲載感謝です♡

コツ・ポイント

・大葉や、きゅうり等も合います他にどんな物が合うでしょうか?アレンジレポお待ちしてます(^。^)・巻きにくい時や、重ねた部分が離れやすい時は ②の工程で ごはんをしっかり押さえてから巻いてください 、・ご飯は少なめの方が巻きやすいです

時々 いなり寿司(市販の味付けいなり使用)を作るのですが 寿司飯を詰めるだけでは飽きてしまうので見た目を変えてみました♪友人が海苔巻きを作る時に 寿司飯を手で押さえていたのを見て そのアイデアを使わせて頂きました♪

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スパム

スパムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパムはソーセージの一種で、そのまま焼いて食べても美味しいですが、色々な炒め物に入れると、スパムのうまみで野菜がもりもり食べられます。ごはんともよく合うので、スパムをはさんだおにぎりなどもおすすめです。

5分で出来る!カマンベールのアヒージョ人気22位|つくれぽ《 387 件 》

5分で出来る!カマンベールのアヒージョ

トロットロのカマンベールが最高!あっという間にパンに良く合うオシャレな一品が出来ます!パーティー等で大活躍まちがいなし!

コツ・ポイント

●子供でも食べられます!大人には、鷹の爪を入れてピリ辛で作ってもOK!●にんにくは薄く色づいたのを目安にチーズを入れてください。
チーズやウインナーを入れたらすぐに火を止めます。
アツアツのオイルのおかげで火を止めても十分調理出来ますよ~

アヒージョを子供も喜びそうな具で作ってみようと考えました。
冷たくても美味しく食べられる材料ばかりなので、パパッと火を通すだけで簡単に出来ます。
パンに良く合うのでワインのおつまみやパーティー、おもてなしにオススメです

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セロリ

セロリレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

セロリはサラダやお漬物、マリネなどが定番ですが、本当に美味しい新鮮なセロリは、すじをとって、マヨネーズを付けて食べるだけでも、充分おいしいです。ちなみにセロリの葉っぱは食べることが出来ますよ。

☆感謝!れぽ300件☆簡単シェパードパイ人気23位|つくれぽ《 370 件 》

☆感謝!れぽ300件☆簡単シェパードパイ

ホームパーティに!マジックブレットなら、豪華なおもてなし料理もカンタン☆焼き立てのアツアツをみんなで取り分けましょう♪♪

コツ・ポイント

【上手にみじん切りするには★】玉ねぎは2cm角以下にカット。
カップ(大)に半量入れ、クロスブレードでみじん切りになるまで数回プッシュする。
2回繰り返す

大人も子どもも大好きな味なので、皆が集まるパーティにもおすすめ★華やかでボリュームもあるお料理なので、持ち寄りのホームパーティにもいいですね!褒められること間違いなしの一品です☆

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キャベツ大量消費

キャベツ大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツが冷蔵庫におさまらない、キャベツを早く使い切りたい、そんな時は、おいしくキャベツを大量消費。キャベツは生で食べるとかさがあり、ボリュームが出ますが、煮たり、焼いたり、蒸したりするとびっくりするほどかさが減ります。

おもてなしにも♪簡単前菜★生ハムのマリネ人気24位|つくれぽ《 360 件 》

おもてなしにも♪簡単前菜★生ハムのマリネ

切って混ぜるだけで彩り綺麗な前菜サラダ☆

コツ・ポイント

今回は紫玉ねぎ1個と玉ねぎ1/2個を使いました。
出来たてから食べれますが時間を置いて味が染みた方が美味しいです。
クリームチーズと一緒にサンドイッチにしても美味しいです☆

簡単&美味しい生ハムのマリネを鮮やかで豪華に見えるように綺麗な色の野菜を合わせてみました♪

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ピザソース

ピザソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

手作りピザが作りたいけど、ピザソースってどうやって作るの?そんな貴方におすすめなピザソースの作り方。おろしにんにくを入れるのがポイントみたいですが、家にある材料で本格ピザソースの味が出来ちゃいます。

特別な日のサラダなどに☆生ハムでバラの花人気25位|つくれぽ《 348 件 》

特別な日のサラダなどに☆生ハムでバラの花

♡つくれぽ300件感謝♡ サラダに添えるだけでパーティー仕様に♪ちらし寿司などにも☆

コツ・ポイント

・生ハム5枚でトップ写真の大きさのバラが2個できることになります。
・作りたいバラの大きさによって生ハムBを巻きつける回数はお好みで。
・お寿司ケーキとリースサラダはレシピ通り2回、カルパッチョとカップちらし寿司は1回だけ巻いた大きさです

誕生日や記念日など、特別な日のサラダにはいつもこれを添えています

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タンドリーチキン

タンドリーチキンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの唐揚げに飽きたらたまには食べたいタンドリーチキン。ヨーグルトやカレー粉、ケチャップなど、色々な調味料を混ぜ合わせて漬けこむので、味に深みがあり、お肉もとってもやわらかいです。

サーモンとポテトのキュウリ巻き一口サラダ人気26位|つくれぽ《 339 件 》

サーモンとポテトのキュウリ巻き一口サラダ

祝!100人の方に作っていただきました♪マッシュポテトをキュウリで巻いてサーモンをのせた見た目も可愛いサラダです!

コツ・ポイント

サーモンお刺身以外にスモークサーモンや生ハムを使用する場合は●の分量のオリーブオイルのみOKです!マッシュしたポテトに◎の分量と一緒にコンソメ(顆粒)小さじ1強を入れるとしっかり味で美味しいです

おもてなし用のサラダ感覚で食べれる前菜を考えました♪

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ボンゴレ/あさりのパスタ

ボンゴレ/あさりのパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

あさりの旬は春ですが、冷凍あさりなどもあるので、1年中あさりを食べることができます。ボンゴレは我が家でもよく作るメニューの1つで、私は生のあさりを砂抜きして冷凍保存して使っています。

母の日、パーティーに、お花トマトサラダ人気27位|つくれぽ《 336 件 》

母の日、パーティーに、お花トマトサラダ

母の日に感謝を込めて。
お花のカプレーゼで食卓を華やかに(^^)簡単に作れます

コツ・ポイント

母の日に。
義理の母へ日頃の感謝を込めて

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豚丼

豚丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

牛丼が定番ですが、いかんせん、牛肉は高いですよね。なので値段の安い豚肉を使って、あのチェーン店の牛丼にも負けるとも劣らない豚丼を作ってみせましょう。

誕生日ケーキは野菜たっぷりテリーヌ人気28位|つくれぽ《 332 件 》

誕生日ケーキは野菜たっぷりテリーヌ

冷蔵庫に2、3日前からスタンバイ可。
~クリスマスやおもてなしにも。
作るの楽しいよ!!

コツ・ポイント

我が家の来客定番。
おせちやクリスマスにも。
欲張って野菜をいっぱい入れちゃったら、生地が余るので、お弁当用にミニミニテリーヌを作りましょう

来客には前もって作って冷蔵庫、あとは切って盛りつけるだけ~。
が楽ですよね、見た目もきれいで、子供やお年寄りにも優しい食感

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カブサラダ

カブサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カブは煮物や炒め物も定番ですが、新鮮でみずみずしい、旬の甘いカブは、生のまま、カブサラダやカブのマリネ、カブのカルパッチョなどで食べるのがおすすめ。カブの葉っぱも彩りになります。

楽々おもてなしご飯☆天むす人気29位|つくれぽ《 322 件 》

楽々おもてなしご飯☆天むす

*2016.3.3に100人れぽ感謝*2010.12.22話題入り感謝*天むすをぜひお試しください^^

コツ・ポイント

☆コツ3ポイント☆①衣を厚めにつける②えびは揚げすぎない③硬く握り過ぎない、ふんわりとそれでいてくずれないように

名古屋名物の天むすを何とか手軽にできないものか、試行錯誤を重ねてやっとオリジナルレシピを作りました。
前もって作っておけるので、ホームパーティやポトラックに重宝しています

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ひき肉の炒め物

ひき肉の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。

包まないから超簡単♪棒餃子パーティー人気30位|つくれぽ《 318 件 》

包まないから超簡単♪棒餃子パーティー

包まないからお子様でも簡単♪春雨でかさ増しして、ヘルシー&安上がり♡ホットプレートでワイワイと!

コツ・ポイント

包み込まない分、1個あたりの種の量が多いので、春雨でボリュームUPしました。
結構しっかり味がつきますので、減塩したい場合、豚ひき肉に加える塩は省略して下さい

子供でも簡単に餃子を作れるようにと思って

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ハッシュドポテト

ハッシュドポテトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。

エビとアボカドの生春巻き♪チーズ入り人気31位|つくれぽ《 296 件 》

エビとアボカドの生春巻き♪チーズ入り

アボカド、エビ、クリームチーズが大好きです♪当然一緒にあわせても美味しすぎ♪簡単に見た目も綺麗な一品です♪お客様にも♪

コツ・ポイント

エビは4切れずつ包んでます。
サラダ菜とかも半分くらいにわけて、だいたいの分量を考えながら作るとバランスよく作れます。
ライスペーパーはもどしかたは物によって違うと思いますので、それぞれのやり方で戻してください

ただ生春巻きを食べたいし、外食はできないし・・・作ってみました

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梅干し

梅干しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

健康のためには梅干しを1日一個食べると良いそうですが、梅干しはサラダや和え物など、色々な料理に使えます。ちなみにうちの親戚おおばさんは自分で梅干しを漬けています。

大根の生ハム巻き☆おもてなしバージョン人気32位|つくれぽ《 292 件 》

大根の生ハム巻き☆おもてなしバージョン

いつもは巻くだけ。
来客時はこんな風にします。
冷たい白ワインに合いますよ☆ ピンクペッパーでさらにおもてなし風♪

コツ・ポイント

大根はみずみずしいものを。
しそを巻いても・・・。
今回はたっぷりのベビーリーフ添え。
大根たっぷりで巻きにくいときは、減らして調整してくださいね!お塩は減らしたり、なしでもかまいません

面倒なときはドレッシングは作りませんが、これでもかと作っている簡単大根料理です。
梅干しをたたいてごま油などを混ぜたドッレッシングをかけることもあります。
先日、大根のサイズなどについてご質問を受け、簡単だと思って曖昧にしていた部分がたしかに多いなと思って、少し修正しました

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白子

白子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

しらこは魚のオスの精巣ですが、料亭のような、高級和食レストランで出てくることが多いです。あまり食べる機会の少ないしらこですが、いつものおかずに飽きたらたまには普段食べないしらこなども喜ばれると思います。

おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物人気33位|つくれぽ《 271 件 》

おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物

油揚げの中から卵がごろり。
入れて煮るだけなのに、インパクト大の煮物。
あっという間に作れるのも魅力です

コツ・ポイント

油揚げの口は、乾燥うどんでもスパゲッティでも

煮物を作るのに、茹で卵を作るのが手間だったので、油揚げに入れ、一緒に煮ました。
手抜きをしたのに、意外にも好評で…。
来客の際に出したところ、「どうやって作ったの?」と聞かれることも。
手抜きに見えない手抜きメニューです

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佃煮

佃煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。

圧力鍋で簡単!おもてなし煮豚半熟卵添え人気34位|つくれぽ《 266 件 》

圧力鍋で簡単!おもてなし煮豚半熟卵添え

煮豚人気検索1位!急な来客に、仕事で遅くなったときの子供のご飯に余った漬けだれは隠し味として再活用

コツ・ポイント

手間かけずあっという間にできます

保育園のお迎えに行く前にこどもにも旦那様にも食べてくれるものをばぱっとしあげたくて

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鶏肉圧力鍋

鶏肉圧力鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。

パーティーに☆簡単シューマイの皮のミニ皿人気35位|つくれぽ《 256 件 》

パーティーに☆簡単シューマイの皮のミニ皿

シューマイの皮をパリッと焼いて、小さなサラダボウルにしました。
パーティーのオードブルに、簡単手軽で見栄えも良くオススメ!

コツ・ポイント

パーティーメニューのオードブルとして、大変手軽で見栄えの良いメニューです。
中身を変えれば色々アレンジ出来ますよ

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チーズ手作り

チーズ手作りレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チーズって買うと高いですよね。私もチーズ大好きですが、いかんせん値段が高い。安かったらもっと食べたいのに。チーズは牛乳から手作りすることが出来るので、安く、大量に食べたい方は牛乳から作ってみて。

餃子カップで海老のかさ増し焼☆おもてなし人気36位|つくれぽ《 255 件 》

餃子カップで海老のかさ増し焼☆おもてなし

安価なむきエビをカニカマでかさ増し♪餃子カップに入れてトースターで焼くだけ簡単です!カワイイのでおもてなしにもピッタリ

コツ・ポイント

餃子の皮が焦げないよう気をつけて下さいね。
具をたくさん入れる場合はむきエビを茹でてから刻むと良いです

エビのかさ増し焼き(レシピID: 2312504)が好評なので、お手軽なむきエビで作ってみました!

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海苔

海苔レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

髪の毛に良いと言われる海苔ですが、ビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維、鉄分なども豊富です。良い海苔は値段が高いですが、安い海苔でもグリルなどであぶってパリっとさせるとおいしくいただけますよ。

お祝いやパーティに♬可愛い手まり寿司人気37位|つくれぽ《 252 件 》

お祝いやパーティに♬可愛い手まり寿司

クリスマスやお誕生日、ひな祭りやお祝い事に!可愛い手まり寿司で家族みんな楽しくお祝いしましょう☆おもてなしにも是非!

コツ・ポイント

水気があると作業がスムーズです。
米粒が付きにくくなります!!マグカップに水→大さじスプーン小さめのボウルに水→フィンガーボウル

クリスマスパーティのメニューに子どもたちからリクエストされて(^ ^)

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押し寿司

押し寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

押し寿司は難しそうなイメージがありますが、とっても簡単に作れます。我が家ではよくスモークサーモンの押し寿司、しめさばの押し寿司を作りますが、具はお好みのもので良く、買えば高い押し寿司も安くいただけます。

おもてなしにも*クリーミーポテトピザパイ人気38位|つくれぽ《 245 件 》

おもてなしにも*クリーミーポテトピザパイ

レポ200件*コンテスト受賞感謝です!サクッとパイの上にベーコン入マッシュポテトとチーズ!あっという間に出来て大満足です

コツ・ポイント

じゃがいもは皮ごとチンするとホクホクになります。
牛乳はじゃがいもの分量で調整しながら入れて下さい。
パイシートは真ん中を重ねてめん棒でのばして1枚のパイにして下さい。
先にパイ生地を焼く事でパイ生地のサクッと食感が楽しめるピザパイになりますよ♫

ピザ生地を作るのに時間がかかるので、思い立った時にすぐに作れるピザは無いかなぁ?と考えてみました。
冷凍パイシートがあったのでパイシートで作ってみたらめちゃくちゃ美味しい!と子達大絶賛のポテトピザパイが出来ました(๑•̀ •́)و✧

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あんかけ豆腐

あんかけ豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの豆腐に飽きたら、たまに見た目もイケてるあんかけ豆腐はいかがですか?旅館の朝食に出てきそうな品のある見た目で、料理上手な奥さんが作るっぽくなります。なめこはエノキなどのキノコを入れたあんかけもおすすめです。

簡単 パーティの一口おつまみ人気39位|つくれぽ《 240 件 》

簡単 パーティの一口おつまみ

冷凍パイシートなどで簡単においしくできちゃいます!H26.4.13話題のレシピ入り感謝♡

コツ・ポイント

パイシートが柔らかすぎて切り分けるのが難しい時は、ソーセージをパイシートで包んでしばらく冷蔵庫で冷やしておくときれいに切り分けられると思います。
温度はオーブンによって異なると思いますので、お好みによって調節して下さい

相方ママから教わった超簡単でおいしいおつまみです。
家でパーティする時には結構定番で作ります。
簡単にできるのでパーティの前菜やアペリティフに最適です!

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たらこパスタ

たらこパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。

簡単ミートローフおもてなしクリスマス夕食人気40位|つくれぽ《 221 件 》

簡単ミートローフおもてなしクリスマス夕食

みのりっくすさん、ユリエナガさん、つくれぽありがとう!おもてなし料理の作り方オーブンなし♪レンジ・フライパンで焼くだけ

コツ・ポイント

レンジに入れるとき、クッキングシートに包んで、耐熱容器に入れたのが、型崩れせず良かったようです。
初めてなので、本当に出来るのか不安でしたが、出来てよかったです。
1人分=283kcal位

sayokoさんにゆで卵は水から11分茹でて一晩冷蔵庫で保存すると黄身が安定すると教えて頂きましたオーブンやオーブントースターがないので、ミートローフはできないと思っていました。
しかし、レンジやフライパンで出来ると知り、初めて作りました

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サーモン丼

サーモン丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お刺身の中でも人気のサーモンですが、わさび醤油で食べるのにも飽きた、という方におすすめなサーモン丼。サーモンを漬けるたれが美味しさの秘訣なので、たれの配合にこだわりましょう。

おもてなしに♡ムネ肉のハーブ焼き☆人気41位|つくれぽ《 218 件 》

おもてなしに♡ムネ肉のハーブ焼き☆

200人大感謝です♡節約なのにオードブル★オーブンで楽々!おもてなしに♪冷めてもおいしいからお弁当や作り置きにも♪

コツ・ポイント

う〜ん、お肉に均一にソルトを付ける事とギュッギュッとすることくらいです。
ハーブ系苦手な方はシーズニング等でも美味しいです♪尚、豚塊肉で調理する場合はロールの必要なしで③の後、一晩寝かせて下さい♪余った皮は冷凍して何かのダシに利用してます

昔からのおもてなしメニュー、実は最初は豚のかたまり肉で作ってましたが、ムネ肉の方が経済的で時短、バリエーションが広がって今では定番です

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キッシュ簡単

キッシュ簡単レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

デパ地下などでよく見かける、オシャレで映えるキッシュですが、なんだか手がこんでそうで作るのが大変そう、と思いますよね。でも簡単に作れておいしいキッシュのレシピがちゃんとあるんです。

胸肉と野菜のテリーヌ風人気42位|つくれぽ《 206 件 》

胸肉と野菜のテリーヌ風

レンジで簡単にヘルシーに彩り綺麗にできます。
お節やクリスマスやパーティーなどにいかがでしょうか

コツ・ポイント

大人だけで食べる場合は、黒胡椒を入れると美味しいです。
ベーコンやハムなどを入れても美味しいです

お節に簡単に入れれるテリーヌのようなものを作ろうと思い考えました

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フォー/ベトナムの麺料理

フォー/ベトナムの麺料理レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

フォーはベトナムの麺料理で、ナンプラーやレモン汁などの調味料を使ったエスニックな味付けの、日本でいうラーメンのようなものです。パクチーなどの香草も入れるので、異国の味が食べたい方はお試しあれ。

パイシートで簡単♪お洒落な大人のおつまみ人気43位|つくれぽ《 200 件 》

パイシートで簡単♪お洒落な大人のおつまみ

市販のパイシートを使って簡単なチーズベーコンパイはいかがですか?大人用には、黒胡椒をちらして♪お子さんのおやつにも♪

コツ・ポイント

適当で大丈夫です

簡単にできるつまみを考えています

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レタスサラダ

レタスサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。

ちくわチーズ+青紫蘇♪海苔巻き風人気44位|つくれぽ《 193 件 》

ちくわチーズ+青紫蘇♪海苔巻き風

ワザあり!裏巻きでも絶対バラケない竹輪の渦巻き!チーズや練り梅はお好みで。
おもてなし・遠足・運動会弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

味付き海苔はくっつきにくいです。
竹輪の内側を表にして巻くこと!内面はつるっとしていて海苔にピタリとくっつきます。
レンジで矯正する場合は様子を見ながらワット数や時間を調整して下さい。
パリパリ海苔は軽く霧吹きすると巻きやすいです

★ブログ「とんがりおむすび なんでも具~」で紹介した運動会用弁当レシピのまとめとして

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エリンギの炒め物

エリンギの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

きのこ類は色々ありますが、私はバターソテーにしたり、炒め物にするのはエリンギが多いです、まいたけなどに比べるとクセがなく、食べやすいと思います。輪切りにして帆立みたいにして食べるのもおもしろい。

おもてなしに♪おうちで簡単絶品シュウマイ人気45位|つくれぽ《 183 件 》

おもてなしに♪おうちで簡単絶品シュウマイ

❀H21.5.29話題入り❀包まない!丸めない!蒸し器も使わない!でも手のこんだように見えるスピーディ焼売です♫

コツ・ポイント

(※)豚挽肉を使う場合は、オイスターソースを多めに加えるとよいと思います☆ 加熱時、クッキングシートがフタの外に出ていると燃えるのでご注意下さい★ 大人数のおもてなしやパーティーなどにもおススメです♫*^-^*v

以前、育児の最中に大家族の食事の準備なので、少しでも時間をかけずに簡単で沢山作れるものをと、そのときあった材料でぱぱっと約15分!見た目にも豪華で、味も予想以上に大好評☆みんなで囲んで食べられるので、我家の定番になりました♪

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グラタン1人分

グラタン1人分レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

一人暮らしの方など、グラタンを一人分だけ、パパっと作って食べたいこと、ありますよね。ネットで探しても4人分だったり2人分が多いので、一人分だけの人気のグラタン作り方をご紹介。

おもてなしに*高野豆腐のオイマヨサラダ人気46位|つくれぽ《 173 件 》

おもてなしに*高野豆腐のオイマヨサラダ

とにかく美味い♡お客様に出しても大好評ですよ*ヘルシーなのでダイエットの方にもオススメです

コツ・ポイント

高野豆腐をこんがり炒めることで旨みUPです*

ダイエット中の娘のサラダに作りました*

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麺類

麺類レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ラーメンやパスタ、うどん、そば、そうめんなど、色々な麺類がありますが、夕食で食べる麺類といえば、我が家の場合はうどんが一番多いと思います。卵やしいたけ、ほうれんそう、ねぎを入れた鍋焼きうどんにすることが多いですが、一品で全ての栄養がとれるので良いですよ。

簡単!おもてなし✿パリパリ海老春巻き人気47位|つくれぽ《 147 件 》

簡単!おもてなし✿パリパリ海老春巻き

ビールがグビグビいけちゃうメニュー。
3材料で簡単に出来、この1品は乾杯と同時に何時もあっ!と言う間に完食なのです

コツ・ポイント

※今回は大葉を半分にして巻きましたが1枚使った方が美味しいですょ♪※チリソースは外せません。
相性バッチリなソースです

もう20年前、パーティーの時に友達と一緒に作ったのが大うけですっかり定番に・・

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鶏肉圧力鍋

鶏肉圧力鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉は比較的食べやすいので、ささっと炒めたり焼いたりして食べるのが一般的ですが、例えば手羽先とか骨付きのぶつ切りとか、あと臭みがあって固いもつなど、圧力鍋で煮るとやわらかくなり美味です。

豪華!鯛のアクアパッツァ人気48位|つくれぽ《 144 件 》

豪華!鯛のアクアパッツァ

私が一番好きな鯛の食べ方です。
豪華なのにとっても簡単、意外にシンプルなお料理なのです。
おもてなしにも最適♪

コツ・ポイント

材料さえ揃っていればすごくシンプルなお料理です。
アサリや野菜の量はお好みで変えて下さい。
お魚は切り身でも充分美味しいと思います

鯛を簡単で美味しく食べたかったので

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手羽 鶏肉

手羽 鶏肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉のコーナーに行くと、鶏の手羽先、手羽中、手羽元などが沢山あり、お値段も比較的安くてボリュームもあるので、食費節約のためにも、鶏肉の手羽を使った料理を沢山覚えておいて損はないです。

モッツァレラ&トマトきゅうりのカプレーゼ人気49位|つくれぽ《 138 件 》

モッツァレラ&トマトきゅうりのカプレーゼ

おもてなしにも◎トマトときゅうりをモッツァレラと食べてスッキリ☆夏野菜のサラダ レシピID:3151099もオススメ

コツ・ポイント

黒こしょうはたっぷりめがオススメです。
つまみ食いし過ぎないように要注意です(笑)私は冷蔵庫でよく冷やして食べると、なお旨し♡と思っていますが、TVではモッツァレラチーズは常温で食べた方が美味しいといってました。
お好みでどうぞ

家の畑できゅうりを初収穫‼冷蔵庫にあったモッツァレラとトマトを使って作りました。
きゅうり好き、採れすぎたと贅沢な悩みをお持ちの方は他のレシピも見てみてね(笑)

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キャベツの炒め物

キャベツの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。

北海道♪アッシパルマンティエ人気50位|つくれぽ《 136 件 》

北海道♪アッシパルマンティエ

赤ワインが効いたミートソース、バター香るマッシュポテトにチーズの深い味わいが相性抜群です。
おもてなしにもぴったり♪

コツ・ポイント

焼き時間は、焼き色を見ながら調整してください。
具材は事前に火を通しているので、焼き色がついたら完成です。
じゃがいもの水分量により、マッシュポテトの硬さが異なります。
硬い場合は、牛乳の量を増やして調整してください

フランスの家庭料理「アッシパルマンティエ」の簡単レシピです。
コクと旨みたっぷりの「よつ葉 北海道十勝 3種のチーズ《濃厚コク旨ブレンド》」が、濃厚なミートソースによく合います。
お好みでレモン汁やディルを加えると、より風味が増します

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たけのこ煮物

たけのこ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。

クリスマス☆スモークサーモンのキッシュ人気51位|つくれぽ《 136 件 》

クリスマス☆スモークサーモンのキッシュ

2012.12.26話題入り♪冷凍のパイシートを使ったサーモンとホウレンソウのキッシュです。
おもてなしにどうぞ♪

コツ・ポイント

具材はなんでもOKです。
クリスマス用に緑と赤っぽい具材で作りました

クリスマス用に作ってみました

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ひじき

ひじきレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生のひじきは洗ってすぐに使えますが、乾燥ひじきは水で戻すと、結構時間がかかってしまいます。そこで時間短縮のために、お湯でひじきを戻すと、短い時間でひじきが戻るので、時間の無い時はお湯を使って戻すと良いです。

パーティを彩る☆花畑巻き寿司。*。*。*人気52位|つくれぽ《 135 件 》

パーティを彩る☆花畑巻き寿司。*。*。*

レシピがあるようで、ない・・・ 気軽に作れるパーティ寿司^^V

コツ・ポイント

たまご1/2個で薄焼き卵を作り、残り半分で卵焼きを作りました。
市販の合わせ酢を使いましたが、 ご自分で合わせ酢を作ってもOKです。
むずかしそうに見えますが、実は簡単! 手抜きでパーティ料理をつくりましょ♪

よく作る"手まり寿司" 家族に「飽きた・・・」と言われたくないから アレンジお寿司を^^V

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もつ

もつレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。

■オーブン料理♪チキンのトマトチーズ焼き人気53位|つくれぽ《 134 件 》

■オーブン料理♪チキンのトマトチーズ焼き

★2016年9月19日100人目★まるでファミレス&レストラン気分♪休日のランチやディナー、パーティーなどにどうぞ

コツ・ポイント

※鉄板が汚れないようにアルミホイルを敷きましょう。
※鶏肉とにんにくをフライパンで焼くとき、途中にんにくが焦げそうになったら取り出しましょう。
※鶏肉にまぶす塩は肉の重さの1~1.2%が目安です

鶏肉を買ったので作りました

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バターチキンカレー

バターチキンカレーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

無印良品のバターチキンカレーがおいしいと評判ですが、家庭でもあの味を再現したい、そんな貴方必見です。いつもの市販のルーを使ったカレーに飽きてしまった方もお試しあれ。

サーモンとクリームチーズの生春巻き☆人気54位|つくれぽ《 131 件 》

サーモンとクリームチーズの生春巻き☆

☆話題入りレシピ☆サーモンとクリームチーズの風味豊かな生春巻き☆シャキシャキの食感も楽しめます♪ワインのおつまみにも☆

コツ・ポイント

ライスペーパーは少しかために戻すと、具材を巻いていくうちにちょうど良い柔らかさに戻ります☆きつめに巻いていくときれいに仕上がり、食べた時の食感も◎

相性ぴったりのサーモンとクリームチーズを合わせ、シャキシャキの野菜を一緒に包んだ生春巻きにしてみました☆

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ロール白菜

ロール白菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。

おもてなしに~冷製~カニ玉ゼリー人気55位|つくれぽ《 126 件 》

おもてなしに~冷製~カニ玉ゼリー

来客に、一品冷蔵庫からサッと出せるメニューは助かる!前菜としてオススメです。
具は季節の物を。
作るの楽しいよ

コツ・ポイント

彩りのよい季節の野菜を入れてください。
卵は、めんどうなら薄焼きにして2センチ角に切ったり、ゆでてぶつ切りしたり。
枝豆・コーン・ハム・生ゆば・インゲン・人参…何でも

来客時は、焼きたて・揚げたてを供するために、キッチンは一人で戦争状態!でも冷蔵庫に一品準備しておけば、冷たいおしぼりとビールとともに、サッと出してテーブルを華やかに

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ビビンバ/韓国のご飯もの・丼もの

ビビンバ/韓国のご飯もの・丼ものレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

キムチやほうれん草、人参、もやしなど、野菜もたっぷりとれるビビンバ。これ一品で充分なので、他におかずを作る必要ないのも良いです。牛肉でご飯がすすみます。

持ち寄りの日の♪焼き野菜のパスタサラダ♪人気56位|つくれぽ《 124 件 》

持ち寄りの日の♪焼き野菜のパスタサラダ♪

ガーリックは野菜をローストする横でホイル焼きに。
これに味の秘密あり!?持ち寄りパーティーの時にオススメです。
カラフルなパスタで作れば注目の的、間違いなしかも~♪お好きなハーブで

コツ・ポイント

パスタと野菜の大きさを揃えると見栄えが良いです。
野菜はローストすると少々縮み、パスタは茹でると少々膨らみます。
パスタは茹でる時に塩を大目に入れて下味をつけてしまえば味が馴染みやすいです。
ハーブはローズマリーに限らず、バジルやタイムなど、お好みの物で。
バジルの場合は刻んだ物を最後に和える時に加えると良いと思います

Potluck(持ち寄り)パーティの時の持参品は、冷めてしまっても大丈夫な料理、持ち運びが楽チンな料理、というのが必須条件かも。
そして強いて言うなれば、視覚的にある程度は目立ちたい…。
ふふふ。
(ま、出来栄えによっては、もちろん目立ちたくない日もある)立食だったり、お喋りに夢中になる可能性も大。
スプーンで簡単に取り分けられるのもポイントかな、とも思います

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キャラ弁

キャラ弁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お子さんが学校でお弁当を開けて、そこにピカチュウなどのキャラ弁があったら、きっと、いや絶対に喜んでくれること間違いなし。朝は早起きしないといけませんが、愛する子供のためにたまにはキャラ弁も作ってあげたいものです

ピンチョス人気57位|つくれぽ《 120 件 》

ピンチョス

手軽なものできれいなおもてなし料理に

コツ・ポイント

ピンは爪楊枝でマスキングテープで旗にして作ると可愛いですよ

おもてなしにきれいで手軽なものをと作りました

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かぼちゃの炒め物

かぼちゃの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

煮物が定番のかぼちゃですが、かぼちゃの煮物ばかりでは飽きてしまいますよね。そんな時はかぼちゃを炒めてしまいましょう。そのまま食べても甘くなく、イマイチなかぼちゃでも、炒めて味を付ければおいしくいただけます。

タコとトマトのおもてなしパスタ人気58位|つくれぽ《 117 件 》

タコとトマトのおもてなしパスタ

タコの歯応えが堪らない♡簡単なのに美味っ!是非お試し下さい

コツ・ポイント

タコが固くならないように、一度フライパンから取り出すこと

たこ焼きのタコを買いすぎて、パスタに使えないかなー?と考案しました

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カレーリメイク・アレンジ

カレーリメイク・アレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

2日目のカレーは美味しい、なんて言いますが、2日目もカレーだったら、旦那さんも子供も「またカレー。もう飽きたよ」と怒り出すことうけあいです。なので残ったカレーを美味しくアレンジ。

おもてなしにも♪サーモンのたたき風人気59位|つくれぽ《 116 件 》

おもてなしにも♪サーモンのたたき風

お刺身用の柵を買ったら、いつもと違う食べ方を♪表面をガーリックオイルでこんがり焼くだけでおもてなしの一品に大変身!!

コツ・ポイント

ニンニクの香りを移したオイルで焼くのがポイントです!にんにくは必ず芯を取り(苦みが出るので)色づいたら先に取り出してくださいね。
焦げるとオイルに苦みが移ってしまうので。
魚はこんがりと焼き色をつけて中はレアにすることでしっとり仕上がります^^

おもてなしの時に、いつもは普通にカルパッチョにしたりお刺身サラダにすることが多かったんですがちょっと違う食べ方をしてみようとたたき風にしたところ、大好評だったのでそれ以来我が家の定番です。
子供たちも大好きで、サラダの横に添えても喜びます

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ツナ缶

ツナ缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でもなにかと使うことが多いツナ缶詰。保存がきくので、スーパーで値段が安い時にまとめ買いしておくと便利です。パスタやサラダなどの他、和え物、チャーハンなどなど使えない料理はない位い、何に入れても美味しいです。

牛肉のたたき人気60位|つくれぽ《 111 件 》

牛肉のたたき

ジューシーで美味しい牛たたき。
焼いたあと漬け汁に浸すので、味がしみこんでサラダや手巻き寿司の具にも使いやすいと思います。
GWのパーティーにいかがでしょ?

コツ・ポイント

我が家はレア~ミディアムレアが好きなので、すぐにぬれ布巾で冷やしてしまいますが、お好みによっては蓋をして、肉を返しながら1~2分づつ焼いて頂くのがよろしいと思います。
写真ではベビーリーフの上に盛り付けてサラダ風に。
上からEXVオリーブオイルとバルサミコ酢をかけて、パルメザンチーズを散らせばカルパッチョ風に

約13年前に他界した父。
当時、私が出来合いの牛たたきとベビーリーフをカルパッチョ仕立てで食べていたら、父がよだれを垂らしそうな顔で見つめていたのでww。
罪滅ぼしに作ったレシピです。
皆様のご家族の幸せな思い出のお役に立てれば幸いです♡

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豆苗

豆苗レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダや炒め物、和え物などが定番の豆苗。カロテンやビタミンCを多く含み、皮膚や粘膜を守り、体に抵抗力をつける効果があります。ビタミンE、ビタミンB群、ミネラルなども豊富で栄養価 の高い緑黄色野菜です。

パーティー オードブル *ピンチョス*人気61位|つくれぽ《 104 件 》

パーティー オードブル *ピンチョス*

見た目でも楽しんでもらえるパーティーメニュー♪ クリスマスパーティーにどうぞ♡ ひらひらきゅうり大好評です(*^^)v

コツ・ポイント

ピンチョスを立てて並べたい場合、ピックに刺してから並べるのではなく、一番下になる具材をお皿に置いてから、その上の部分の具材を刺したピックと合わせると倒れにくいです。
一番下になる具材は安定できるようなものを選んだ方が無難でしょう

お正月の持ち寄り新年会でオードブル担当になったので作りました♪他にもたくさんのお料理が並ぶのでコンパクトで華やかなお料理を!みんなでワイワイ食べるのにピッタリでした(*^_^*)v

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イカ飯

イカ飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

イカの中にもち米などを詰めて、もっちりとイカのうまみが詰まったご飯が美味しいイカめし。昔はイカって、もっと沢山とれてスーパーにも手ごろな値段で売っていましたが、今はイカがとれなくなったのか、値段も高くなったのであまり作りませんが、美味しいです。

いちじくと生ハムのおもてなしサラダ人気62位|つくれぽ《 101 件 》

いちじくと生ハムのおもてなしサラダ

いちじくと生ハムの最強コンビを野菜たっぷりのサラダで。
ざっくりと和えて、ふんわりと盛り付けるだけです

コツ・ポイント

切るだけのサラダですが、ドレッシングは上からかけるのではなく、少量で和えて盛り付ける方が断然美味しいです。
野菜の量でドレッシングの量は加減してください。
生ハムはそれだけで美味しいので、最後に盛りつけながら所々に置いていくと綺麗で美味しいです

生ハムいちじくのコンビネーションは大好きで長年前菜として出していますが、大皿盛りの華やかなサラダにしたくて考えました。
ここ数年はもっぱらこの形です。
一人ずつ盛りつけなくていいのでラクです。
水なすといちじくのサラダはこれのバリエーションです

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かぼちゃサラダ

かぼちゃサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

かぼちゃは煮物やスープなどが定番ですが、かぼちゃのサラダもおすすめです。我が家ではお湯でもどしたレーズンとアーモンド、チンしたかぼちゃ、それにクリームチーズとマヨネーズを混ぜたソースで和えたサラダをよく作ります。

おもてなしにも(^^♪宇和島の鯛めし人気63位|つくれぽ《 73 件 》

おもてなしにも(^^♪宇和島の鯛めし

宇和島の鯛めしは、お刺身に「たれ」をからめて食べます。
なのでアッと言う間にできる上に、鯛のお刺身さえあれば!簡単!

コツ・ポイント

コツ…鯛が少ない、そしてうすいと悲しいので、ある程度の大きさのお刺身を!うちの場合は「ご飯、もうないの?」とブーイングが出るので、ご飯はいつもより多めに炊きます♪鯛がなくなっても、もみ海苔とゴマとか、とにかく実においしいタレです

誰にでも好かれる味で、お行儀も(あんまり)要らなくて、簡単だけどケチじゃない料理は…と考えたところ、思い出した料理です

>>作り方はこちら
チキンライス

チキンライスレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

チキンライスといえば、ダウンタウンのまっちゃんが歌ってた「やっつぱり僕は、チキンライスが良いなぁ」という歌の歌詞が頭から離れない私ですが、チキンライスっておいしいですよね。卵を加えてオムライスにも。

クリスマスに☆海老のプチグラタンパイ人気64位|つくれぽ《 70 件 》

クリスマスに☆海老のプチグラタンパイ

サクサクのパイにレンジで簡単に作るベシャメルソース、海老とキノコがのったグラタン風プチパイです。
パーティーにぴったり☆

コツ・ポイント

具材はお好みでアレンジして下さい。
シンプルにベーコン×舞茸も美味でした^^香りが最高!サーモン×ほうれん草で北欧風、ミートソース×ベシャメルでラザニア風もおススメ☆ちなみに余ったベシャメルソースは冷蔵庫で4、5日保存可能です

毎年、年末年始やクリスマスにはパイ料理をよく作ります。
パーティーや集まりなどの一品として食べやすいサイズのプチパイを作ってみました。
補足ですが、使用したパイ生地は青木定治氏のレシピで作っています

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里芋×イカ

里芋×イカレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サトイモとイカの煮物は定番ですが、さといもはよーく中まで煮ないと、しゃりしゃりとした食感になってしまうので、里芋がとろっとやわらかくなるまでじっくりよく煮るのがポイントです。いかはさっとね。

簡単ですが☆おもてなし生ハムサラダ人気65位|つくれぽ《 54 件 》

簡単ですが☆おもてなし生ハムサラダ

急に1品!な時に助かります(*^^*)

コツ・ポイント

冷蔵庫でなじませると、より美味しいので、時間があるときに。
作り置きのも。
普通のパセリを使用するときはみじん切りしてください

1品足りなくて。
冷蔵庫にあるもので

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油揚げ

油揚げレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段も安い油揚げですが、大豆が原料なので、たんぱく質が豊富で低糖質です。油揚げは冷凍保存もできますが、生だと保存がきかないので、最近では常温で長期保存が可能な、乾燥タイプの油揚げも売ってます。




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