パスタ・スパゲティレシピ人気1位YouTube人気レシピランキング
youtubeで人気1位~上位のパスタ・スパゲティレシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。
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パスタ・スパゲティ人気レシピランキング
料理研究家が辿り着いた最高の一皿【至高のペペロンチーノ】
リュウジのバズレシピ 《 8282665回 》 めっちゃ簡単なので是非作ってみてください!
・パスタ100g(今回はママーの1.4mmのもの)
にんにく2片
オリーブオイル大さじ1
赤唐辛子1本分
水350㏄
コンソメ小さじ1
塩二つまみほど
仕上げの際に追加で
オリーブオイル大さじ1
お好みで
醤油適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/Jx-tqntWPCM/ユーチューブ
これ以上のナポリタンを僕は知らない…【至高のナポリタン】
リュウジのバズレシピ 《 4726960回 》 煮詰めたケチャップの旨味に驚くはず。フォロワーさんのリピート率がすごいので動画にしました。動画内でずっと旨いしか言わなくてすいません…けど旨いんす…
パスタ 100グラム
マッシュルーム 2個(50グラムほど)
ウインナー 3本(50グラムほど)
玉ねぎ 1/4個(50グラムほど)
ピーマン小さめの物で 1個
ケチャップ 大さじ4(60グラム)
バター 10グラム
サラダ油小さじ2
塩 適量
粉チーズ少々
お好みで 乾燥パセリYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/uCbg_uS9aEU/ユーチューブ
料理研究家が1000皿作った末に辿り着いた【至高のカルボナーラ】
リュウジのバズレシピ 《 3824362回 》 (1人前)
卵(Lサイズ)一個
粉チーズ30g
オリーブ油大さじ1
にんにく1片
ベーコン40g
鷹の爪一本
パスタ(2mmのもの)100g
仕上げの際に☆
茹で汁大さじ2ほど
オリーブ油小さじ2
砕いた黒胡椒
(15粒ほど砕きました)YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/NtjPlr_-W18/ユーチューブ
ボロネーゼはソースじゃない…『肉料理』だ!!!唸るほどに旨い【至高のボロネーゼ】の喰らい方『
リュウジのバズレシピ 《 3317202回 》 【至高のボロネーゼ】(約2人前ほど)
オリーブ油大さじ1
牛豚合挽き肉 250g
(下味で塩胡椒 適量)
ベーコン 50g
にんにく 2片
玉ねぎ1/2個
赤ワイン 200cc
トマト缶 1/2缶
塩小さじ1/4
黒胡椒適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/Bp3sam9B48E/ユーチューブ
全卵を使ったカルボナーラを作りたい【生クリームなし】【鍋2つ洗いたくない】【まな板も洗いたくない】
キコノヒト 《 3012582回 》 ・いつものワンポットパスタとは違いますが ワンポットパスタぐらい簡単で美味しいです。
・過去にカルボナーラの動画を2本上げていますが この動画の作り方のほうが まず失敗がありません。
・冷めても固まることはありませんでした。
・粉チーズ大さじ2杯
卵1コ
コショウ4ガシガシ2ポンポン
オリーブオイル大さじ1杯
ベーコン3枚ぐらい
水500ml
塩小さじ1杯
麺100g(1.6㎜の3分で茹で上がるやつ)
茹で汁大さじ1杯(個人的には入れた方が美味しい)YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/abGHswTsTT8/ユーチューブ
正直、この作り方が一番ウマい…!!パスタを焦がしてから煮る【暗殺者のパスタ】があまりにもヤバい
リュウジのバズレシピ 《 2846825回 》 オリーブオイル大さじ1
にんにく2片 10g
唐辛子2本
玉ねぎ1/4個 60g
トマト缶100g
1.4mmのパスタ100g
オリーブオイル大さじ1/2
水420cc
塩2つまみ
コンソメ小さじ1と1/3
味変でタバスコYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/hwperaeQp48/ユーチューブ
これ1皿98円で出来ます。極限まで無駄を削ぎ落とした究極のとろとろカルボナーラ【虚無ボナーラ】
リュウジのバズレシピ 《 2827200回 》 1.6mmのパスタ 100g 1人前
卵 1個
ピザ用チーズ35g
黒胡椒 ひとつまみ
コンソメ小さじ1/2
塩 ひとつまみ
水 350cc
オリーブオイル 大さじ1
黒胡椒 少々(仕上げ)
味変で黒胡椒YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/jKvO9TL_YbA/ユーチューブ
【完全再現可能】プロが超詳しく教えるお店のペペロンチーノの作り方決定版!これを観れば絶対に美味しく作れる!【パスタ】【イタリアン】【徹底解説】
COCOCOROチャンネル 《 2789640回 》 パスタ100g
唐辛子1本分にんにく1.5~2片
オリーブオイル30~50cc塩お湯の1.4%
仕上げパセリ(出し忘れ)
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/N95-YMauxM8/ユーチューブ
1皿98円。トマトソース買うのがバカらしくなるウマさだこれ【虚無トマトパスタ】
リュウジのバズレシピ 《 2686468回 》 1.4mmのパスタ100g
トマト缶1/2缶
にんにく1片
オリーブオイル大さじ1(炒め)
水340cc
コンソメ小さじ1と2/3
塩1つまみ
砂糖小さじ1
オリーブオイル小さじ1(仕上げ)
コショウ適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/TWe1jMtLmzY/ユーチューブ
【永久保存版】パスタ世界チャンピオンが教える特製ミートソースパスタの作り方
kurashiru [クラシル] 《 1642987回 》 「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として出場し世界一になった弓削シェフに、自宅でも真似できるミートソースパスタのレシピを教えて頂きました。
○6人前
合い挽き肉 500g
ホールトマト缶 1缶
トマトペースト 50g
赤ワイン 10g
玉ねぎ 75g
にんじん 75g
セロリ 75g
にんにく 1個半
スパゲティ 240g
強力粉 適量
オリーブオイル 50g
塩 5g
パスタ 240g
コショウ 少々
パルミジャーノレジャーノ 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/PRrnJhO-iXg/ユーチューブ
本格!カルボナーラの作り方 | えもじょわキュイジーヌ
Emojoie えもじょわ 《 1589709回 》 1人前の材料
グアンチャーレ30~50g
(パンチェッタまたはベーコンでも可)
粉チーズ10~15g
(ペコリーノロマーノまたはパルミジャーノレッジャーノ)
全卵1個
卵黄1個
黒コショウ適量
パスタ100g
スパゲッティまたはスパゲットーニ
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/3Tv935A-vEw/ユーチューブ
【時間がないあなたへ】トマトとバジルのパスタをワンポットで作りたい【スキャンパン】
キコノヒト 《 1486069回 》 ・オリーブオイル大さじ1杯
ニンニク1片
トマト1コ
砂糖ちょっと
塩ちょっと
コショウちょっと
バジル好きなだけ
麺(1.6㎜)100g(3分で茹で上がるやつ)
バター8g
コンソメ6g
水150ml
パセリ好きなだけYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/QwUs_yxmW1U/ユーチューブ
ラクうまカルボナーラ♪パスタを別でゆでないから、洗い物が少ない
ラクうま 《 1244288回 》 フライパンだけでできるのにおいしい!
ラクうまなカルボナーラの時短レシピです。
手間をかけたくないけど美味しいパスタを食べたい人にピッタリ♪
(1人分)
パスタ(11分ゆで)100g
玉ねぎ1/2個
ベーコン2枚
バター10g
牛乳400cc
コンソメ小さじ1
塩コショウ少々
粉チーズ適量
卵黄1個YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/n4qgffz08og/ユーチューブ
【レンジで簡単!本格パスタ!】簡単レンジでカルボナーラ
リュウジのバズレシピ 《 1211150回 》 火を使わずレンジで簡単調理♪『僕がフライパンで作るカルボナーラより美味しいかも…』byリュウジ 酒にも合います!笑 【簡単レンジでカルボナーラ】是非とも作ってみてください♪
パスタ100グラム(5~6分茹でタイプのもの)
卵一個
ニンニク2片(大きいものなら1片でも)
ベーコン40グラム
バター10グラム
オリーブオイル小さじ2
コンソメ小さじ1強
水280㏄
粉チーズ大さじ2
黒コショウ適量
(お好みで)
塩
乾燥パセリYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/_mIX5cM8cP8/ユーチューブ
フライパン1つで簡単!濃厚トマトクリームパスタ
Party Kitchen - パーティーキッチン 《 1098394回 》 フライパン1つで作れるので、洗い物も少なくできちゃいます!
忙しい時や、ぱぱっと作りたい時に是非作ってみてほしいです!
◆量 2人前
オリーブオイル 大さじ1
ベーコン 約5枚
おろしニンニク 大さじ1
カットトマト缶 1缶
水 300ml
顆粒コンソメ 小さじ1
塩コショウ 適量
パスタ 160g
無塩バター 20g
牛乳 100ml
バジル 適宜YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/aVONBygU2UY/ユーチューブ
辻流~ミートソースの作り方~
辻流~ミートソースの作り方~ 《 1040986回 》 誰でもカンタンに作れるミートソースの作り方を紹介しちゃいます!
私なりの作り方ですが、よかったら参考にしてみて下さい!
ミートソースは残っても色々使えるので、辻家は多めに作ります!
合挽肉 約250g
玉ねぎ、人参 2個
トマトホール缶 2缶
ケチャップ、コンソメ
オイスターソース、塩、砂糖
コショウ、中農ソース
ローリエ2枚
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/QX1MnNNmm8M/ユーチューブ
【宮迫直伝】誰でも家で簡単に作れる最強ナポリタン
宮迫ですッ!【宮迫博之】 《 1028530回 》 ・パスタ2.2ミリ200g
刻みニンニク2かけ
オリーブオイル適量
ベーコン50g
玉ねぎ半玉
ケチャップ150g
ピーマン2個
しめじ100g
中濃ソース適量
ハチミツ大さじ1
塩胡椒適量
サラダ油適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/F9DI-nWwkig/ユーチューブ
イタリアンのシェフ【カルボナーラ】徹底解説
Chef Ropia料理人の世界 《 957422回 》 ローマで食べてきたカルボナーラを再現しつつ、大事なポイントなどを徹底解説致します。
ポイントさえしっかり抑えれば自宅で本格カルボナーラは十分に作れますのでチャレンジしてみてください!
○1人前
パスタ 80g
卵黄 2ヶ
パルミジャーノ 25g
パンチェッタ 30g
塩・コショウ 適量
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/q7EYunLDxZk/ユーチューブ
調味料4つだけ!一度食べたらリピート間違いなし 保育園の給食「ミートソーススパゲティ」の作り方
あおいの給食室 / 子どもと食べる魔法のレシピ 《 923907回 》 本当においしすぎるので、一度同じ配分で作ってみてほしいミートソーススパゲティレシピです!甘めですが大人でもおいしくいただけます❁¨̮
スパゲティ400g
豚ひき肉200g
にんじん中1本
たまねぎ中1個
油小さじ2
小麦粉大さじ1強
ケチャップ160g
中濃ソース大さじ1と1/2
水1と1/2カップ
塩こしょう小さじ1/3
粉チーズ大さじ3
※スパゲティ1人前は100gです。YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/IKBLKuGeews/ユーチューブ
【明太子パスタ】美味しく作るコツはバターを〇〇する事 明太子スパゲッティー
クキパパ料理チャンネル 《 920683回 》 簡単な料理ですがちょっとした事で劇的に美味しくなるのでぜひ一度お試しください。
※動画内で明太子2〜3腹って言ってるけど2〜3本の認識にお願いします。
●2人前
スパゲッティー200g
明太子2〜3本(80〜100gくらい?)
柔らかくした無塩バター50〜60g
牛乳15ml
めんつゆ4ml
大葉多め
刻み海苔
あればタバスコ、七味、山椒の粉(花椒ホワジャオ)などの辛味YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/UTrVHKLXze8/ユーチューブ
プロが教える カルボナーラの作り方 【生クリームを使わない】
Chef Ropia料理人の世界 《 856837回 》 以前に生クリームを使う作り方をアップしていますが、今回は生クリームを使わない本来の作り方に近いレシピです。
材料がシンプルになるほど素材の味がごまかせなくなりますので、卵やチーズにこだわるとより美味しいカルボナーラが作れると思います。
・パスタ今回はリングイネ100g
卵黄2~3ヶ
パンチェッタ30g程度
パルミジャーノ30g
オリーブオイル20g
塩、ブラックペッパー適YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/HcFVdipW2co/ユーチューブ
ラクうまタラコクリームパスタ♪もうこれからは別茹ですることはないかな(笑)
ラクうま 《 846628回 》 パスタを別でゆでない♪
フライパンだけで作る!時短かんたんなタラコクリームパスタのレシピです♡
(1人前)
パスタ1人前
牛乳150cc
水150cc
コンソメ小さじ1/2
マヨネーズ大さじ1/2
牛乳50cc
バター5g
たらこ1本YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/XIT8jtLBtnQ/ユーチューブ
【ボロネーゼ】プロが教えるミートソースの作り方
Chef Ropia料理人の世界 《 834717回 》 ボロネーゼソース(ミートソース)の作り方を再度アップ致しました。
基本的な作り方は変わっていませんが、動画の尺を短くし以前よりも画質が上がっています。
ボロネーゼソースを使ったレシピは今後アップしていきます。
・玉ねぎ1ヶ
人参 1/2本
セロリ 1本
合挽き肉 500g
トマト缶 2缶(4号缶)
赤ワイン 適量
ローリエ 2枚YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/13YgVWGMqeE/ユーチューブ
ワンポットでペペロンチーノを作りたい【意地】
キコノヒト 《 772886回 》 ・1.6mmの 3分早茹での麺では ヌチャヌチャになり 美味しく出来ませんでした。
・オリーブオイル 大さじ 1杯
ニンニク 1片
とうがらし 1コ
麺 100g (1.6mm の 7分で茹で上がるやつ)
塩 小さじ1/2杯
パセリ 好きなだけYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/ejqz9xBgTSo/ユーチューブ
プロが教える 【ワンパン】やきとり缶のチキンマヨスパゲティ
Chef Ropia料理人の世界 《 745518回 》 やきとりの缶詰を使った「ワンパン」「簡単」レシピ!
やきとりのタレにコクのある旨味がついていますので、失敗なく作れると思います!
使用材料1人前
スパゲティ100g
玉ねぎ1/4ケ
ニンニク1片
やきとり缶1缶
醤油20cc
マヨネーズ適
好みで卵
スパゲティ100gに対し水250gYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/E-bmEVrSwMw/ユーチューブ
【超もちもち】濃厚ナポリタン〈簡単もちもちワザ♪〉
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 《 711603回 》 今回は、水に浸けておくだけで簡単に
もっちもちになるナポリタンを紹介しました。
茹で時間がたった1分になるので、
すぐ食べたいお夜食にもってこいの一品です
(1.5人前)
パスタ(1.6ミリ以上):200g
玉ねぎ:1/4個
ピーマン:1個
ソーセージ:4個
ケチャップ:大さじ6
牛乳:大さじ2
粉チーズ:適量
醤油:小さじ1/2
塩・胡椒:少々
サラダ油:大さじ1YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/BanVby4uRUQ/ユーチューブ
【余熱でトロトロ♡】半熟卵とニンニクの「ペペたま」パスタを家で簡単に作る方法
宮迫ですッ!【宮迫博之】 《 701876回 》 (二人前)
パスタ200グラム
玉子5個
ニンニク4片
バター適量
めんつゆ適量
創味シャンタン適量
パセリ適量
鷹の爪適量
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/VXOSLRW49DM/ユーチューブ
やみつき【ガーリックシュリンプスパゲティ】
Chef Ropia料理人の世界 《 688466回 》 エビ好きには絶対に食べて頂きたい一品!
エビ油は様々な料理のコク出し、香り付けに使えるので是非作ってみてください。
使用材料(2人前)
バナメイエビ10尾程度
赤海老5尾程度
オイル(殻が浸る程度)
スパゲティ160g
エビオイル40g
エビ適
白ワイン適
ニンニク1片
塩、黒胡椒適
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/YNwa4L_ljrE/ユーチューブ
生クリーム不使用なのに超クリーミー「アボカドカルボナーラ」
リュウジのバズレシピ 《 686575回 》 生クリームを使わないのに超クリーミーで超絶旨い!
パスタ1人前
アボカド1/2個
にんにく1/2片
卵黄1個分
ベーコン50g
油小さじ1
オリーブオイル大さじ1
コンソメ小さじ1/2
バター8g
塩小さじ1(麺を茹でるとき用)
塩コショウ適量
粉チーズお好みでYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/Of2dkeBo-Xk/ユーチューブ
トマトジュースで簡単にできる絶品パスタの作り方!落合務
情熱大陸 公式チャンネル 《 661772回 》 人気イタリア料理店「ラ・ベットラ・ダ・オチアイ」のオーナーシェフで、
2020年春に黄綬褒章を受賞したイタリアンの巨匠、落合務。
こんな時だからこそ、
自宅で簡単に作ることができる絶品パスタの作り方を紹介してくれました。
(2人前用)
スパゲティ160g
玉ねぎ 120g
ベーコン 120g
キノコ(お好み) 1pc
トマトジュース(無塩)300ml
ミニトマト なければOKあれば6個
オリーブオイル 45ml
仕上げ15ml
チーズ(お好み) 80g
唐辛子1/2本
お湯1、5L
塩 18g
→茹で湯用、湯1Lに塩1、2〜5%
塩、ソース味付け、小さじ1/2YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/a3jdocR4XPE/ユーチューブ
一口で「作って良かった」と必ず思わせてみせます。料理研究家が人生を懸けた【至高のトマトソースパスタ 】
リュウジのバズレシピ 《 631308回 》 トマト缶1/2缶
玉葱1/4個50g
にんにく4片(2片ずつ分けて使います)
パスタ100g(1.6mmの物を使ってます)
※パスタを茹でる際にお湯に対して1%の塩を入れます
オリーブ油大さじ1(エキストラバージンを使ってます)
コンソメ小さじ1と半分
砂糖小さじ1
黒胡椒適量
仕上げにオリーブ油(エキストラバージン)大さじ1
味変でオレガノYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/bSt6QSa2QKs/ユーチューブ
超簡単 トマトとモッツァレラチーズのスパゲティー
Kichikichi Omurice motokichi 《 604589回 》 一人前のスパゲティーがあっという間に出来上がり! 手際よく作ると・・・10分はかからないかも。。。 勿論、ニンニクや玉葱・鷹の爪などを加えると、もっと美味しく召し上がれます。レッツ、トライ!!
トマト 230~250g
モッツァレラチーズ 40g~50g
オリーブオイル 大さじ1
有塩バター 5g
塩・コショウ 少々
砂糖 ひとつかみ
パセリ・バジル(乾燥) 少々
チキンコンソメ顆粒 約2gYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/2rGPnRWRr7E/ユーチューブ
【温&冷】超簡単♪納豆パスタ
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 《 551807回 》 温&冷、2品の「納豆パスタ」を紹介します♪
(1人前)
パスタ:100g
(9分茹で)
納豆:1パック
白だし:10㏄
(めんつゆでもOK)
水:60㏄
バター:10g
小ネギ・ 刻み海苔:適量
七味・ラー油:お好みで
※粉チーズやタバスコをかけてもOK♪
(1人前)
カッペリーニ:80g
(通常のパスタでもOK)
納豆:1パック
卵:1個
白だし:15㏄
(めんつゆでもOK)
オリーブオイル:大さじ1
大葉・ ミョウガ・ 刻み海苔:適量
(お好きな薬味でOK)
※刻んだ、たくあん・ザーサイ・
キムチなどで味変できます♪YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/N2Xj4361wFM/ユーチューブ
超おいしいミートソースの作り方 ~門外不出のレシピを公開~
NOSUKAPI 《 493168回 》 本当においしいミートソースです。主にミートソースパスタとして食べています。
お店を含めて今まで食べた中で一番おいしいと自分は思います。
未だにこれを超えるミートソースパスタに出会っていません。
塩 小さじ1杯
コンソメ 3個
砂糖 大さじ1杯半
サラダ油 大さじ2杯
ローリエ 3枚
野菜ジュース 800ml
玉ねぎ 500g
合びき肉 500gYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/65yJIMg_RTQ/ユーチューブ
【温&冷】ツナ缶パスタ〈包丁使わず超簡単♪〉
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 《 471030回 》 包丁を使わない超簡単な「ツナ缶パスタ」を温&冷で♪
味付けは、洋風・和風の2種類を紹介
温)コーンスープの素でツナ缶パスタ
【材料(1人前)】
ツナ缶(オイルタイプ):1/2缶
パスタ(1.6mm):100g
コーンスープの素:1袋
ミックスナッツ(無塩):20g
卵:1個
塩:小さじ1
黒コショウ:少々
※粉チーズやタバスコをかけてもOK♪
※ツナをベーコンに変えてもいいですよ
ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ーー・ー
冷)お茶漬けの素でツナ缶パスタ
【材料(1人前)】
ツナ缶(オイルタイプ):1/2缶
パスタ(1.6mm):100g
お茶漬けの素(何味でもOK):1袋
刻み海苔:2g
小ねぎ:1本
塩:小さじ1
※みょうが・大葉・梅干しなどお茶漬けにあう
食材ならトッピングしてOK
※そうめんでも美味しいで~す
※冷たい緑茶をかけても最高ですYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/diSWempN5rY/ユーチューブ
【巨匠】神保佳永シェフ「キノコのペペロンチーノ」
Chef Ropia料理人の世界 《 469527回 》 多分、皆さんが思っているキノコのペペロンチーノとは違います。
野菜の魔術師など異名を持つHATAKE AOYAMA神保佳永シェフが「キノコの美味しさを最大限に引き出す技法」を伝授してくださいました。
シメジ 1パック
椎茸 1パック
舞茸 1パック
エリンギ 1パック
ニンニク 一片
唐辛子 1本
ベーコン 20g
オリーブオイル 適量
スパゲティ 適量
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/1JIb3JkPBlU/ユーチューブ
辿り着いた!】ニンニクの旨味を最大限引き出したペペロンチーノ
ゆうyou 《 467892回 》 (1人分)
ピュアオイル 大2
ニンニク 3片
鷹の爪 2本
パスタ 100g
茹で汁 360cc(約1と3/4cup)+適量
エキストラバージンオイル 20cc(大1+小2)
【茹で汁】
水 2ℓ
塩 16g(約大1)YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/XOsrXpmqMNw/ユーチューブ
【絶品♡】これで決まり! たらこパスタの作り方。〜おいしくなるポイント!〜
Party Kitchen - パーティーキッチン 《 458992回 》 ▽たらこパスタの食材
スパゲッティ 200g
たらこ 60g
無塩バター 40g
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1/2
昆布茶 小さじ1
オリーブオイル 大さじ1
コショウ 少々
大葉 6〜10枚
刻み海苔 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/IAbj1JEEiXY/ユーチューブ
巨匠【日髙良実シェフ】南イタリア風トマトソース
Chef Ropia料理人の世界 《 456203回 》 大好評!イタリアンの大巨匠「日高良実シェフ」再登場!
今回は南イタリア風トマトソースの作り方。
絶対にマスターしておきたい技法です!
・スパゲッティーニ160g
チェリートマト15ケ
玉ねぎ1/4ケ
ニンニク1片
トマト缶(カット)1缶
バジリコ数枚YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/-TFs5y8TTQQ/ユーチューブ
本場の味を知る男が『本場の作り方を完全無視』で作る。あさりの旨味を全部麺に吸わせる至高の調理法【至高のボンゴレビアンコ】
リュウジのバズレシピ 《 445141回 》 にんにく2片
オリーブ油大さじ1
あさり200g
酒50cc
鷹の爪1本
水320cc
塩小さじ1/5
(塩はお好みで調整してください)
パスタ100g
(5分茹での1.4mmを使ってます)
バター10g
昆布茶小さじ1/2
★彩りで乾燥パセリ適量
☆味変で醬油YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/brToe7XZ6S8/ユーチューブ
しんコロの料理教室(ミートソース)
しゃべるねこ、しおちゃん 《 425259回 》 ○ソフリットの材料
玉ねぎ 1~2個
人参 1~2本
セロリ 2本
にんにく 3~5カケ
唐辛子 1本
○お肉の下味と調理の材料
豚肉 300g位い
牛肉 100g位い
キャラウェイシード 適量
ナツメグ 適量
オニオンパウダー 適量
ガーリックパウダー 適量
塩、黒胡椒 適量
オリーブオイル 適量
赤ワイン 1カップ
○煮込み、および仕上げの材料
トマトの水煮 500g位い
ロリエ、オレガノ、バジルなどのハーブ 適量
好みのパスタ
オリーブオイル 適量
イタリアンパセリ 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/rEmVi9MiPVU/ユーチューブ
【パスタ】プロが教える簡単たらこパスタ!【スパゲティ】
COCOCOROチャンネル 《 406815回 》 パスタ乾麺100g
たらこ20gくらい
バター15g
オリーブオイル(ごま油)10cc
和風だし(こぶ茶)小さじ1/3くらい
醤油小さじ1
みりん小さじ1
のり・ごま適量
※明太パスタにする場合は豆板醤を少量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/Mgkf5uk4n0Y/ユーチューブ
この味に辿り着くまで20年かかりました。料理研究家が本気で作る【至高の明太子パスタ】
リュウジのバズレシピ 《 398199回 》 バター20g
明太子30g
昆布茶小さじ1弱
ガーリックオイル小さじ2
パスタ100g(1,4mmを使いました)※塩分濃度0.7%くらいのお湯で茹でます
レモン汁小さじ1/2
ゆで汁大さじ1
トッピングで刻み海苔と大葉とレモンと明太子YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/e0-m_S0utow/ユーチューブ
ミートソースの作り方はこれ以外考えられない【完全保存版】
クキパパ料理チャンネル 《 373223回 》 丁寧に作ると感動レベルで美味しいミートソースの作り方を紹介します。
過去に何度か動画で出てきていますが
絶対に知っておいた方がいい作り方なので詳しく今回説明します
合挽きミンチ300〜350g
カットトマト缶400g
玉ねぎ2分の1個
人参玉ねぎの半量
にんにく動画で2かけ使ってますが1かけで十分でした
塩6g
バター10g
ケチャップ小さじ2
牛乳100〜120ml
ローリエ1枚
ミートソースドリアの具材2人前
熱いお米200〜250g(200やと気持ち少ないです)
バター25g
水50ml
塩1g
ローリエ1枚
ゆで卵かうずら卵
溶けるチーズ
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/uWz1kb4eETg/ユーチューブ
【厨房撮影】玉ねぎとアンチョビのペペロンチーノ
Chef Ropia料理人の世界 《 369144回 》 新玉ネギを使うと更に「甘み」が出しやすく美味しい一皿になります。
シンプルだからこそ出せる味わい。
一つ一つの行程を丁寧に作ってみて下さい!
○1人前
パスタ 80g
オリーブオイル 20g
ニンニク 一片
唐辛子 1本
アンチョビ 2フィレ
玉ねぎ 1/2ヶ
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/mPYcQe8IZgk/ユーチューブ
【ワンパン】濃厚!トマトカルボナーラの作り方【生クリーム不要!】
Party Kitchen - パーティーキッチン 《 354240回 》 トマトの美味しさをプラスした『トマトカルボナーラ』をご紹介します!
オレンジ色のクリームが食欲をそそりますよね!
お好みで卵黄をのせてもおいしそう!是非作ってみてください!
◆ 2人分
タマネギ 1/4個
ベーコン 5枚
卵黄 2個分
牛乳 大さじ3
粉チーズ 大さじ2
オリーブオイル 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1
ほうれん草 50g
カットトマト缶 200g
水 400ml
パスタ 160g
塩コショウ 適量
ブラックペッパー お好み
粉チーズ お好み
バジル お好みYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/egWvz7IlB6s/ユーチューブ
プロが教える♪『ペペロンチーノ』徹底解説!!
橋本さんのイタリアン 《 353767回 》 定番、人気のペペロンチーノ!!
シンプルだからこそ本当に美味しく作ろうとすると意外と大変♪
ポイントはニンニクを潰して弱火でしっかりと香りを出して茹で汁とオイルをしっかりと混ぜ合わせること。
このソースができればベースにして他のパスタのグッと上達するかも?
・オリーブオイル80cc
ニンニク3片
唐辛子1〜2本
イタリアンパセリもしくはパセリ適量
スパゲティ100g
※茹で汁はオリーブオイルと同量を2〜3回に分けてYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/8MlDoSkOkLo/ユーチューブ
卵と明太子でカルボナーラを作ったら濃厚すぎてウマすぎる奇跡のパスタが爆誕しました【半熟明太子カルボナーラ】
リュウジのバズレシピ 《 349005回 》 パスタ100g
(1.4mmのものがオススメ)
塩一つまみ
卵1個
明太子 1切れ(35gほど)
バター10g
大葉3枚
コンソメ小さじ1強
オリーブ油小さじ2
ブラックペッパー適量
※パスタは【絶品レンジでパスタ】で茹でてます
茹でかたは箱に記載のやり方でやってください
味変でタバスコYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/RpcBWKoxW5A/ユーチューブ
牡蠣のアヒージョとペペロンチーノの作り方♪
papadesuyo777 《 342371回 》 牡蠣の下ごしらえのやり方も動画内で紹介します
翌日に残ったオイルでとてもおいしいペペロンチーノを作りました
● カキのアヒージョ(1人前)
牡蠣:100g
マッシュルーム:4個
ニンニク:1片
塩胡椒:少々
オリーブオイル:75㏄
鷹の爪:1本
ペペロンチーノ
パスタ:80g
オリーブオイル:大さじ1
ニンニク:1片
マッシュルーム:2個
鷹の爪:1本
塩:少々
パスタの茹で汁:50㏄YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/u7mRiTZanTk/ユーチューブ
【パスタ世界一が教える】フレッシュトマトで革命的な美味しさ トマトソースパスタの作り方
kurashiru [クラシル] 《 324988回 》 シンプルな食材なのに圧倒的に美味しい
フレッシュトマトソースパスタ。
旨味が半端ないです…!
スパゲティ 100g
ミニトマト180g
ニンニク 一片
バジル2本
オリーブオイル 30gYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/m27API6ErUw/ユーチューブ
【 大食い 】【パスタ 】4㎏くらい。コク旨♥ 秋鮭でクリームパスタ!ペンネ1kgどっさり使うよ!
ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』 《 314154回 》 鮭クリームパスタ 1人前!
ペンネパスタ 100g
牛乳 100ml
生クリーム 60ml
バター 10g
顆粒昆布だし ひとつまみ
鮭 1切
ブロッコリー 40gくらい
マッシュルーム 2〜3個
塩 適量
ディル 適量(あると幸せ)
レモン適量(あると幸せ)
いくら 適量 (あるとめちゃくちゃ幸せ)YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/a9ZEmM1tQjw/ユーチューブ
【シェフのパスタ料理】パスタ好き必見!日高良実流の究極のペペロンチーノをご紹介します!!
日高良実のACQUAPAZZAチャンネル 《 310452回 》 本日ご紹介する料理は、
皆様も一度は食べたことがある、
日本でも有名なパスタ『アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ』
そして、その派生でトマトとショートパスタの「ペンネ」を使った
『ペンネ・アラビアータ』の二品です。
●アーリオ・オーリオ・エ・ペペロンチーノ(2人前)
スパゲティ・160g
ニンニク・大1〜2
鷹の爪・適宜
EXVオリーブオイル・大2
イタリアンパセリ・適宜
ペンネ・アラビアータ(2人前)
※上記のペペロンチーノの材料に加えて下記の材料
ペンネ・100g
トマト(ダイス缶)・300g
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/hKBSV-k-ORM/ユーチューブ
【おうち居酒屋】満腹おいしいバルおつまみ3品!定番食材でリーズナブルに
平凡な夫婦 《 306726回 》 今回はバル風おつまみ3品をつくって夫婦晩酌。
前回の「おうちバル」は高級食材が登場しましたが、今回は定番食材をつかってリーズナブルにしました。
それぞれ、すこ〜し手間はかかりますが全部おいしくて大満足です♪
春菊と水菜のサラダwithベーコンソース(00:27)
パリパリチキンクリーム(02:40)
トマトパスタ(07:05)
■春菊と水菜のサラダwithベーコンソース
春菊の葉5〜6本分
水菜1〜2株(約80g)
【ベーコンソース】
ハーフベーコン8枚(70g)
オリーブオイル大さじ2
お酢大さじ2
塩小さじ1/3
胡椒少々
■パリパリチキンクリーム
鶏もも肉1枚
塩胡椒少々
片栗粉小さじ1
サラダ油小さじ1
【クリームソース】
玉ねぎ1/4個
しめじ1/2パック
バター15g
薄力粉大さじ1
牛乳150cc
コンソメ小さじ1
塩少々
胡椒少々
【仕上げ】
粗挽き胡椒
パセリ
■トマトパスタ
パスタ200g
ハーフベーコン4枚(35g)
玉ねぎ1/4個
カットトマト1缶
オリーブオイル大さじ1
A 砂糖小さじ2
A コンソメ小さじ2
A にんにくチューブ2cm
A 塩・胡椒少々
【仕上げ】
パセリ
粉チーズ
粗挽き胡椒YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/sqxK1nyxgLo/ユーチューブ
【これが世界一の技】パスタ世界チャンピオンが教える本気のボンゴレスパゲッティの作り方【サローネ2007・弓削 啓太シェフ】
kurashiru [クラシル] 《 303395回 》 「パスタ・ワールド・チャンピオンシップ 2019」に日本代表として出場し世界一になった弓削シェフに、なんと今回も1ランク上のボンゴレを教えて頂きました。
(2人前)
あさり
鯛(頭)
イタリアンパセリ
にんにく
オリーブオイル
ペペロンチーノ(唐辛子)
白ワイン
パスタ(1.8mm)160gYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/Am7sAkk-TKE/ユーチューブ
【超簡単】☆絶品明太子パスタ☆!
MasuoTV 《 288407回 》 明太子 2腹 60g
バター 30g
牛乳(生クリーム可)大さじ4
醤油 大さじ1
パスタ 180g
刻み海苔 適量
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/lMo6MIIFsbs/ユーチューブ
【簡単すぐ完成!】あさりと大葉のパスタの作り方〜時短あさりの砂抜き方法で〜
はるあん 《 282715回 》 はるあんの美味しい料理動画へようこそ♪
はるあん流ボンゴレビアンコの作り方!たっぷり大葉が美味しいです♡
(2人分)
あさり 300g
ニンニク 3かけ
大葉たっぷり
オリーブオイル 大4
唐辛子 1本
白ワイン 大2〜
塩 小1
バターと醤油少しずつ
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/nmariDlnh5E/ユーチューブ
【パスタ世界一が教える】旨みたっぷり「海老とトマトの絶品スパゲッティ」
yugetube 《 275718回 》 「海老の旨味の抽出方法」にこだわった、本格的なパスタレシピです!
少し手間をかけるだけで、
お店で食べるような絶品パスタを作ることができます。
(1人前)
スパゲッティ(1.8mm)・・100g
パスタソース・・以下のソース全量
イタリアンパセリ・・適宜
◎海老出汁
赤海老・・5尾
ニンニク・・1片
玉ネギ・・15g
人参・・15g
セロリ・・15g
トマトホール・・1/2缶
白ワイン・・20g
水・・1カップ(180ml)
オリーブオイル・・30g
◎パスタソース
ミニトマト・・100g
ローズマリー・・適量
オリーブオイル・・15g
海老出汁・・上記の出来上がり全量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/C6JonNtx76k/ユーチューブ
【パスタ】プロが教える!自宅でお店のボンゴレビアンコの作り方!-あさりの白ワイン蒸しも!
COCOCOROチャンネル 《 274714回 》 あさりの砂抜き・下処理ができたらボンゴレビアンコでしょう!
友達や彼女にドヤりたい料理好き男子も!家族に毎日ご飯を作るお母さんも!
お手軽簡単なのになんだかやたらと意識たかそう!
今夜はボンゴレでビアンコしちゃおっ?(もうよくわかんない)
パスタ100g
あさり10~12粒
オリーブオイル30cc
唐辛子1本分
刻みニンニク1片分
パセリお好みで
白ワイン30cc
※パスタを茹でるお湯は1~1.4%の塩分濃度のお湯で!
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/uKVHLI6eJRA/ユーチューブ
明太クリームパスタ【野沢菜明太】まかないシリーズ
Chef Ropia料理人の世界 《 268030回 》 明太子と「野沢菜漬け」を使った簡単和風パスタをご紹介します。
野沢菜の代わりに「カブの葉」「大根の葉」など葉野菜の漬物でも同じように作れます。
(一人前)
パスタ80g
バター10g
オイル10g
生クリーム
牛乳1:190g
明太子1/2腹
野沢菜適
海苔適YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/hkhvjPwI89Y/ユーチューブ
【10分で出来る!】ツナとナスのトマトパスタ【時短】
【速水もこみち 公式チャンネル】M's TABLE by Mocomichi Hayami 《 257740回 》 スパゲティー二160g
玉ねぎ1/2個
にんにく1片
茄子2本
バジル2~3枚
ツナ80g
オリーブオイル大さじ1
トマトペースト大さじ2
トマト水煮缶(ホール)300g
白ワイン大さじ2
ケッパー大さじ2
コンソメ顆粒小さじ1
水大さじ1
バター大1
塩・胡椒各少々
イタリアンパセリ適量
パルミジャーノチーズのすりおろし適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/3YUgo3mg96E/ユーチューブ
【シェフのパスタ料理】進化した究極のボンゴレ!「ボンゴレロッソ」をご紹介します!
日高良実のACQUAPAZZAチャンネル 《 250317回 》 本日ご紹介する料理は、
Chef Ropia さんとのコラボレーション動画で
大変好評いただいたパスタ料理「ボンゴレ」。
その進化系のパスタ料理「ボンゴレロッソ」です。
(2人前)
リングイネ 120g〜160g
アサリ 30個程度
チェリートマト 30〜40個程度
バジリコ適宜
鷹の爪(タネを抜く) 1本
ニンニク1かけ
オリーブオイル適宜
塩 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/QSzGq_vsqEM/ユーチューブ
プロが教える ボンゴレビアンコ~アサリの白ワイン風味~
Chef Ropia料理人の世界 《 220186回 》 アサリの出汁と白ワインの風味を楽しめるシンプルで奥深いイタリア料理のご紹介です。
(2人前)
お好みのパスタ 160g
今回はブカティーニ
アサリ 20~30ヶ
オリーブオイル 30g
ニンニク 1片
たかのつめ 1本
白ワイン 30g程度
塩 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/-rtSY9GfbOE/ユーチューブ
【たらこパスタ】絶品!!!みんなが知らない裏技でプロ級お店の味に☆
はんにゃ川島のほんわかレシピ 《 219594回 》 パスタ
たらこ
バター
だしの素YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/8b86s5oKQNs/ユーチューブ
【絶品パスタ】混ぜるだけ!エビと明太子のクリームパスタをご紹介!
美奈子ファミリーTV 《 218531回 》 辛子明太子
むきエビ
刻み海苔
生クリーム
マヨネーズ
ブロッコリー
レモンYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/eUuWbif1HYo/ユーチューブ
【ギャル曽根家】のりアレンジレシピ!のり弁!パスタ!炊き込みご飯!【簡単】
ギャル曽根公式チャンネル「ごはんは残さず食べましょう」 《 208881回 》 本日はのりのアレンジレシピ動画となります(*^^*)機材トラブルでオープニングがしっかり撮れていなく申し訳ありません!ぜひレシピ、参考にしてみてください(*^_^*)
00:00 オープニング
00:42 のり炊き込みご飯レシピ
01:58 のりバターレシピ
04:50 のり弁レシピ
09:18 試食シーン
【のり炊き込みご飯】
のり3枚
お米2合
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ2
きんぷらごぼう
しめじ適量
【のりバター】
のり10枚
清酒ふた廻り
みりん ふた廻り
水200cc
醤油50cc
バター1/2
〇のりバターのパスタ
しめじ 適量
ウィンナー 適量
パスタ 適量
しお適量
青ネギ
【のり弁】
ごはん
のり
かつお節適量
みりん適量
醤油適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/sIE3yDucHOM/ユーチューブ
本当にドンブリ三杯食える明太子のスパゲッティー
前田日明チャンネル 《 202381回 》 にんにく ひとふさ
明太子 約3腹
ごま油 適量
一味唐辛子 適量
ネギ 最低1本
オリーブオイル
パスタ(1.4mm)YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/4PqP0xFDwMQ/ユーチューブ
これだけは教えたくない!!『絶品 たらこパスタ』の作り方
こっタソの自由気ままに【Kottaso Recipe】 《 189978回 》 3人前
パスタ:300g
たらこ:150g
バター:30g
昆布茶:付属のスプーンで3杯(重要な隠し味)
あごだし:大さじ1/2(いっきに本格的になるよ♪)
醤油:大さじ1/2
レモン汁:大さじ1(ほのかな酸味が他の味を引き立ててくれます)
しそお好み量
きざみのりお好み量
塩(パスタ茹でる用)
[たらもサラダ]
じゃがいも:4個
たらこ:150g
コーン:1缶
黒コショウ
にんにく:小さじ1/2
バター:10g
マヨネーズお好み量(味をみながら入れてね)YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/QEpAkgOZzso/ユーチューブ
プロが教える【ツナ缶のワンパン スパゲティ】主婦が作る!
Chef Ropia料理人の世界 《 181116回 》 ツナ缶 1缶
生ハム 2枚
小松菜 1/2株
ニンニク 一片
スパゲティ 100g
オリーブオイル 20g
ブラックペッパー 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/Emq5hf8XaAU/ユーチューブ
【ランチにぴったり】切って混ぜるだけ「春キャベツのパスタ」の作り方!
はるあん 《 178063回 》 はるあんのおいしい料理動画へようこそ♪
シャキシャキ春キャベツとツナ缶でおいしいパスタの出来上がりです!
(2人分)
春キャベツ1/8個分
ツナ缶1缶
マヨネーズ大さじ3
粉チーズ大さじ1
しょうゆ小さじ1
パスタ200g
オリーブオイル大さじ1
卵黄2つ分
ピンクペッパー少々YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/QJ3BBb8O0ww/ユーチューブ
【失敗しない】カルボナーラ(♪フライパンでできるよ)
馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchen 《 171058回 》 「失敗しない なんちゃってカルボナーラ」
難しい、と敬遠がちなカルボも
ちょっとした手抜きで美味しくできるので
ぜひ試してみてください♪
(1人前)
パスタ:120g
水:適量
ベーコン:30g
薄力粉:小さじ1
バター:10g
牛乳:100cc
卵:1個
粉チーズ:大さじ2
黒コショウ・塩:少々
サラダ油:小さじ1/2YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/hdt5Cdpq6hE/ユーチューブ
フライパン1つで出来る!和風きのこパスタ
Party Kitchen - パーティーキッチン 《 170285回 》 パスタは別茹でなし!フライパンでちゃちゃっと作れるので
とっても簡単にできちゃいます。
忙しい時や洗い物を少なくしたい時に是非作ってみてください!
水 300ml
醤油 大さじ1
みりん 小さじ2
パスタ 160g
しめじ 適量
舞茸 適量
シイタケ 適量
無塩バター 20g
大葉 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/_yCTjhrCYDc/ユーチューブ
1分で作れる明太マヨが味の決め手。シンプルだからこそ味わい深い、明太スパゲティの作り方。
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 《 169796回 》 明太子は皮ごとキッチンはさみでチョキチョキ。
まな板も包丁も汚さず、1分で明太マヨが完成します。
A)辛子明太子・・・・・70g
マヨネーズ・・・・大2~4
春キャベツ・・・・・・・・1/4個
スパゲテイー・・・・・・150g
塩・・・・・・・・・・・・・・・適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/NgxJGiz_8H0/ユーチューブ
☆たらこ☆【明太子】パサつかない!美味しいたらこクリームパスタの作り方!
夕方食堂 《 168904回 》 今回はパサつきがちなたらこパスタを豆乳を使ってクリーミーなパスタに仕上げました!
明太子を使っても同じように美味しく作れます!
ポイントは豆乳と茹で汁の水分量!茹で上げたパスタを絡める時、たらこを和える時、共に水分を吸っていくので
多いかなと思うくらいたっぷりと茹で汁を使った方が美味しく頂けます!!
たらこ(明太子)
豆乳
にんにく2片
オリーブオイル 多め
たらこ
塩
ガーリックパウダー
大葉
刻み海苔
YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/CQ1MtpO8O-8/ユーチューブ
ハロウィンに絶対に食べたい【かぼちゃのカルボナーラ】
リュウジのバズレシピ 《 167217回 》 【かぼちゃのカルボナーラ】(1人前)
かぼちゃ90g
バター10g
オリーブオイル小さじ2
コンソメ小さじ1
ニンニク1/2片ほど
卵1個
パスタ100g
ベーコン35~40g
黒胡椒適量
粉チーズ適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/APj_-UVOuD8/ユーチューブ
魚介とトマトのスープパスタをワンポットで作りたい【スキャンパン】
キコノヒト 《 166408回 》 コンビニに 魚介とトマトのパスタが売ってあったので 真似てみました
・乾燥スープがない場合は コンソメでもおいしいと思います 今度やってみます
・トマトの酸味が強い(おいしくない)場合は 砂糖を少しかけると おいしくなるような気がします
・ニンニクは入れなくても 十分おいしいです
・バターは入れなくても 十分おいしいです
・オリーブオイル大さじ1杯
ニンニク1片
シーフードミックス80g
トマト2コ
麺(1.6㎜)100g(3分で茹で上がるやつ)
フュメドポワソン(乾燥スープ)6g
(コンソメを6gでもいいと思います)
塩少々
黒コショウ少々
バジル好きなだけ
パセリ好きなだけ
バター8g
水150mlYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/y1K4wFh9ruU/ユーチューブ
シェフが教えるイタリアン【極濃カルボナーラ】の作り方 プロが徹底解説
料理人城二郎 《 142474回 》 リクエストを頂いたカルボナーラのレシピ。
色んな作り方がありますが、フレンチガチ勢のシェフのおすすめの作り方をご紹介。
今回は生クリームを使った濃厚ソースです。
(1人前)
パスタ(ディチェコの太め推奨) 100g
ベーコン 40g
卵黄 2個
生クリーム 大さじ2
パルメザン 15g
ニンニク 半かけ
茹で汁(塩分濃度1%) 大さじ5
黒胡椒・オリーブオイル 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/I_eQoZeKug8/ユーチューブ
【カニと海老、ホタテのパスタグラタン】プロが教える まかない料理シリーズ
Chef Ropia料理人の世界 《 141877回 》 魚介の旨みぎっしりトマトクリーム仕立てのパスタグラタンの作り方です。
溶けるチーズや粉チーズをこだわると更に美味しい一品になります。
カニ缶をソテーする際にしっかりオイルでソテーすると香ばしさが出て更に美味しくなっちゃいます。
材料(1人前)
お好みのパスタ80g
カニ缶1/2缶程度
ホタテ貝柱2ヶ
海老2尾
玉ねぎ30g
ニンニク1片分
オリーブオイル20g
溶けるチーズ1枚
ピザ用チーズでもOK
粉チーズ適量
トマトソース50g
生クリーム
+牛乳1:150gYouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/WZ2XV3lgR2E/ユーチューブ
絶品トマトの冷製パスタの作り方 料理の基本
クキパパ料理チャンネル 《 139438回 》 これ以上美味しい冷製パスタって作れるの?
ってくらい簡単で美味しいレシピです。
これからの時期にぴったりなので是非作ってみてください。
材料2人前くらい
フェデリーニ120g
ミニトマト200gくらい
無塩トマトジュース100ml
塩1〜1.4g(1gだと人によっては薄いかも、、、)
オリーブオイル30ml(仕上げにお好みで5〜10mlくらい)
砂糖1〜2g
濃縮タイプのめんつゆ10ml(小さじ2)
にんにくすりおろし4〜5分の1かけ
パルメザンor粉チーズ5〜10gあれば
バジルはあれば入れた方が美味しい
(お好みでタバスコ、白胡椒、赤ワインビネガーを入れても良きです)YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/3By9GG9b7HI/ユーチューブ
【特製パスタ】絶品!春キャベツの和風パスタをご紹介!
美奈子ファミリーTV 《 132832回 》 (5人前)
パスタ500g
ベーコン200g
春キャベツ10枚
ニンニク4片
大葉お好み(多い方が美味しいです)
バター大さじ2
ほんだし大さじ2
昆布茶小さじ2
料理酒大さじ10強(1人前1回し程度)
オリーブオイル適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/I7NJXmjLZPM/ユーチューブ
サイゼリヤ風 タラコソースシシリー風の作り方
kattyanneru/かっちゃんねる 《 132726回 》 ▼(約2人前)▼
◎タラコソース材料◎
たらこ、明太子 各30g・生クリーム 100ml・めんつゆ 大さじ1・マヨネーズ 小さじ1・バター 10g
バスタ麺 200g・刻み海苔 適量YouTubeレシピはこちら>>
https://youtu.be/q0gX3iM0Uvk/ユーチューブ