《YouTube人気１位》おせち料理レシピランキング
youtubeで人気１位～上位のおせち料理レシピを「視聴回数が多い順に紹介」します。
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おせち料理人気レシピランキング
【お正月に向けて】伊達巻玉子作ってみた！【赤髪のとも】
赤髪のともの実写チャンネル!! 《 996153回 》 ママ髪ちゃん登場！親子クッキングですw
とっても美味しいのです！
卵 １５個
砂糖 ２００ｇ
塩 小さじ１/２
みりん １５０ｃｃ
酒 ５０ｃｃ
酢 小さじ１YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/8ZGS8jTo-1U／ユーチューブ
【マヨネーズ×大根おろし】史上最強のマヨネーズソースが完成！道場六三郎の家庭料理レシピ
鉄人の台所 《 510492回 》 ろくさん亭のおせちにも入る『叩きゴボウの胡麻汚し』。そこには道場流の高度なテクニックがてんこ盛り、そんなプロの技術を今回惜しみなくお教えします。しかも簡単なんです！
そして、おまたせしました！新作ソース『マヨおろし』。道場らしさが存分に詰まったこの料理、スタートは「まぜたらどうなる？」でした。その結果、道場六三郎をして「驚いた！」という『マヨおろし』。とにかく白いんです。なんにでも合うんです。90歳、その熟練の技術と衰えを知らぬ発想力、ぜひご覧ください。
【叩きゴボウの胡麻汚し】
ゴボウ（細め）：1本
酒：適量
酢：適量
煎り胡麻：大さじ3杯
出汁：大さじ1杯
醤油：大さじ1杯
砂糖：大さじ1.5杯
一味唐辛子：適量
【マヨ卸し海老ブロッコリー】
巻海老（頭を取り背を開く）：5本
ブロッコリー：1/6束
大根おろし：大さじ2～3杯
砂糖：3g
塩：1g
柑橘類（レモン、スダチなど）：適量
マヨネーズ：大さじ1.5杯YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/mlneAIx4TdU／ユーチューブ
【6秒クッキング】お雑煮編
チョコレートプラネット チャンネル 《 452886回 》 (一人前)
餅：数個
鶏肉：５０ｇ
大根：５０ｇ
人参：３０ｇ
三つ葉：適量
顆粒だし 醤油YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/ulh2y-ZB6hA／ユーチューブ
【伊達巻レシピ超簡単！】卵焼き器で！ミキサー不要！
エプロン 《 414315回 》 卵焼き器で簡単に作れる伊達巻レシピです！材料もはんぺんさえあればあとは家にあるもので！お正月に食べるイメージが強いですが、簡単なのでお弁当やちょっとしたお祝いにも♪
●はんぺん1枚(約100ｇ)
卵3個
みりん大さじ1
砂糖大さじ2
めんつゆ2倍小さじ1YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/wh_Fmyb1lyU／ユーチューブ
紅白なますの作り方 新年おせち料理に人参と大根のなます
Cooking with Dog 《 295106回 》 おせち料理には欠かせないさっぱりとした紅白なますを作ります。酸っぱ過ぎず干し柿の自然の甘さがとても美味しいです。
4人分／調理時間 20分
大根：300g（正味）
人参：30g
塩：小さじ1
干し柿：2個
ゆずの皮：適量
(合わせ酢)
砂糖：大さじ1/2
はちみつ:小さじ1
酢：大さじ1
ゆずの絞り汁：大さじ1
水：大さじ2YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/Pzo_h5svaNM／ユーチューブ
伊達巻の作り方☆簡単おせち♪丸いフライパンで簡単に作る方法や綺麗に巻くコツをご紹介します！
料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen 《 210756回 》 フライパンで簡単！伊達巻の作り方♪簡単おせちレシピです☆丸いフライパンで簡単に作る方法や、綺麗に伊達巻を巻くコツをご紹介します！ミキサーがない場合はポリ袋で代用して作ることができます♪お正月のおせち料理に、是非作ってみてください☆
・はんぺん 100g
卵 4個
砂糖 大さじ2
醤油 小さじ1
みりん 大さじ1
調理酒 大さじ1
蜂蜜 小さじ1
サラダ油 適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/BYn0j2HSQGg／ユーチューブ
道場流筑前煮の作り方~六三郎の家庭料理レシピ
鉄人の台所 《 147666回 》 和食料理人・道場六三郎氏が教える家庭料理。今回は道場流筑前煮です。
和食の中の和食ともいうべき筑前煮を
道場六三郎自身が食べたいものにアレンジ。
バター…？エストラゴン…？究極の道場和食がここに。
バター：適量
ピザチーズ：適量
エストラゴン：適量
胡椒：適量
（蒸し野菜）
大根（輪切り～4等分）：1/8本
ごぼう（乱切り）：1/5本
じゃがいも（皮ごと4等分）：1個
にんじん（乱切り）：1/2本
さつまいも（輪切り）：1/4本
レンコン（輪切り）：1/4本
（その他）
手羽先（輪切り）：3本
ブロッコリー：1/5個
（そばだし）
鰹出汁：400cc
醤油：100cc
みりん：100cc
砂糖：適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/6khZn5OtJAs／ユーチューブ
【お正月レシピ】お煮しめの作り方公開！おせち料理にもおすすめです【渡辺美奈代】
渡辺美奈代のMinayo チャンネル 《 113579回 》 今回はお正月のおせちにぴったりな「お煮しめ」
干し椎茸 8枚程度
こんにゃく 1枚
ごぼう 150g
金時にんじん 100g
レンコン 200g
さといも 300g
絹さや8枚
干し椎茸戻し汁 400ml
水 400ml
アゴだし適量
蜂蜜 適量YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/_L84Tz5K-UE／ユーチューブ
簡単な「お雑煮」の作り方
marronrecipe 《 113550回 》 簡単でシンプルなお雑煮の作り方です。だしの作り方は簡単。かつおと昆布のだしをきかせすぎず、素材の旨みを引き出すのがおいしい雑煮を作るコツです。関東風のすっきり味のおすましです。
【（2人分）】
だし‥‥300cc
薄口しょう油‥‥大さじ1弱
シイタケ‥‥2枚
もち‥‥2個
ミツバ‥‥4本
だしの材料
水‥‥500cc
かつお節‥‥5g
だし昆布‥‥4×4cm
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/8TDF1wmLvxQ／ユーチューブ
【7品】お母さんの簡単おせち料理の作り方
sasakiasahi 《 104437回 》 3:35《パインきんとん》
サツマイモ200g
パイン缶詰2枚(50g)
パイン缶詰汁50cc
砂糖大1
塩少々
2:25《マーマレード田作》
煮干30g
クルミ30g
マーマレード100g
醤油小さじ2
6:42《なます》
大根1/4本
人参1/2本
酢大さじ3
砂糖大さじ1
塩少々
0:20《伊達巻》
卵3個
はんぺん50g
砂糖大さじ2
酒大さじ1
醤油小さじ1/2
塩少々
4:54《松風焼き》
鶏挽肉300g
生姜小さじ1くらい
卵1個
みりん大さじ1
醤油大さじ1
味噌大さじ2
砂糖大さじ1
けしの実大さじ1
青のり少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/sEhgW236aFM／ユーチューブ
（おせち料理）こんなに簡単！料理研究家のおすすめ「伊達巻」
やさいのひチャンネル Yasainohi Channel 《 102264回 》 今日は、おせち料理の定番「伊達巻き」の作り方です。
卵１個とはんぺん１枚ですぐに作れますし、ミキサーがなくても卵焼き器がなくても簡単に作れます。
１８cmフライパン又は卵焼き器１個分
（材料）
卵4個
はんぺん１枚(100g)
砂糖大さじ２〜３
みりん大さじ１
昆布だし大さじ１
食用油適量
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/lqwGdV_9ye8／ユーチューブ
【正月料理】福島のお雑煮の作り方！
けんますクッキング 《 99612回 》 餅適量
鶏もも肉 １５０グラム
ごぼう 4分の１
大根 4分の１
人参 半分位
高野豆腐 2枚
せり 適量
鳴門 適量
刻みネギ 少々
調味料一覧！
水 1リットル
めんつゆ １６０CC
醤油 大さじ半分YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/MsKJWkHSzU8／ユーチューブ
【業務スーパー】材料たった３つ! やみつき栗きんとん
つくりおき食堂まりえの『らくしぴ』Marie's Luck Recipes 《 80998回 》 もっと暮らしをラクにするレシピ「らくしぴ」へようこそ♪
【業務スーパー】材料たった３つ! やみつき栗きんとん
さつまいも皮をむく前：350g
栗の甘露煮1瓶（固形量100g、シロップ100g）175円（税抜き）
みりん大さじ4YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/ldJ0b9cCc7E／ユーチューブ
3時間でおせち Part2【なます・伊達巻・栗きんとん】／みきママ02
みきママChannel 《 68671回 》 ①しっとり紅白なます
大根（6㎝長さの千切り）1/2本（600g）
にんじん（6㎝長さの千切り）1本（180g）
塩大さじ1/2
(A)
水大さじ3
砂糖大さじ2
酢大さじ4
しょうゆ大さじ2
いりごま（白）大さじ2
②フライパンで本格伊達巻
はんぺん1枚（106g）
砂糖大さじ5
卵4個
みりん大さじ2
しょうゆ大さじ1/2
顆粒かつおだしの素小さじ1/2
③レンチン栗きんとん
【材料】
さつま芋(ひと口大に切り5分水に浸す）2本（500g）
栗の甘露煮15粒
(A)
砂糖20～40g
甘露煮のシロップ80～100ｃｃ
塩小さじ1/4
水大さじ6（90cc)YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/KaB9tNM13TU／ユーチューブ
堤下家の味シリーズ！堤下家のお雑煮
堤下食堂 《 67154回 》 【１人分】
水 250ｍL
大根 ２センチ程度
鶏肉 70g(一口大のものを２切れ程度)
小松菜 ２～３本
かつお節 １掴み程度(パックの場合は１つ、顆粒ダシの場合、小さじ１杯強)
もち １個
酒 小さじ１
醤油 小さじ２
みりん 小さじ１
塩 小さじ１YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/V0-tyQfRyzg／ユーチューブ
意外と簡単！〝栗きんとん〟の作り方
Takahiro Y 《 66004回 》 定番おせち料理の1つ、栗きんとん。
少し手間は掛かりますが、特に難しい技術もいらず、簡単に作れます。
甘さを自分好みに調整できるのも嬉しいですよね(^_^)
・さつま芋（鳴門金時）300ｇ
栗甘露煮（市販の物）20粒ほど
グラニュー糖（上白糖でも可）80ｇ（お好みで）
みりん大さじ2
栗甘露煮の蜜大さじ2
塩1つまみ（2ｇほど）
くちなしの実1つYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/wiAQXaoJfHE／ユーチューブ
もうすぐお正月ですね！栗きんとんの作り方丁寧に教えます！
まかないチャレンジ! 《 49663回 》 サツマイモは熱いうちにうらごししてね！
くれぐれも弱火でねっていきましょう。
栗の蜜煮 ５００g
サツマイモ２本（８００g）
みりん ２００cc
砂糖 １５０g
塩 小さじ１/２
クチナシ ２個YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/hUXBLyIWT14／ユーチューブ
甘さひかえめ フライパンで焼く伊達巻き
ステンレス鍋のための料理教室!大澤チャンネル 《 46627回 》 卵(L)５個
はんぺん１枚半(135ｇ)
砂糖大２
みりん大１
酒大１
塩少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/NGCSwqu5TCc／ユーチューブ
簡単巻き寿司でおもてなし♪ 伊達巻ロール
Tasty Japan 《 42136回 》 簡単巻き寿司でおもてなし♪ 伊達巻ロール
ぜひ作ってみてくださいね！
■伊達巻
はんぺん 1枚（100g）
砂糖 大さじ4
溶き卵 5個
めんつゆ 大さじ1
だし 大さじ2
塩 ひとつまみ
■酢飯
ごはん 1合
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
塩 小さじ1/2
焼きのり（伊達巻の大きさに合わせて切る）2/3枚
きゅうり（棒状に切る） 1/2本
サーモン （棒状に切る）80g
ナチュラルチーズ（棒状に切る）30gYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/6Yb-NQR4A8g／ユーチューブ
ゆず入り紅白なますの作り方【おせち料理】スライサーで簡単！ゆずの香りで更に美味しくなります♪
shokenママ ch 《 40481回 》 お節にゆず入り紅白なますを作ります。
柚子を入れる事に因り香りも良く美味しく
なります。
包丁は使わずスライサーで千切りにするので
とても簡単ですぐ出来，年配の方やお子様
にもとても食べ易くなっています。
是非作ってみて下さい。
大根400g
人参70g
ゆず1個
塩揉み用塩小匙1/2
合わせ酢の材料
ゆずの絞り汁＋酢大匙6
砂糖大匙3
塩小匙1/2YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/Tyn7l21rQm8／ユーチューブ
【おせち料理】紅白なますの作り方 | おうちで簡単！今からでも間に合います
としキッチン/簡単お菓子作り 《 39889回 》 おせち料理の定番、紅白なますを作ってみました！
１５分でさっぱりと美味しい酢の物をつくります！
詳しいレシピはコチラから↓↓
（４人分）
大根.1/3本
人参.1/2本
柚子(皮と果汁).お好みで
*甘酢
グラニュー糖.1/4カップ
酢.1/3カップ
出汁.1/3カップ
塩.少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/HECmvTHA_So／ユーチューブ
残ったお餅とおせちで「栗きんとん雪見だいふく」の作り方
kattyanneru/かっちゃんねる 《 39623回 》 今回はお正月の残りのお餅とおせちを使いながら「栗きんとん雪見だいふく」を作ってみました。
もちもちのお餅と生クリーム・栗きんとんが意外にもよく合った美味しいレシピです。
▼（３個分）▼
切り餅 ２個
砂糖 小さじ2
水 大さじ2
生クリーム 80ml
グラニュー糖 6g
栗きんとん 少々YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/p7x7r7UKuXk／ユーチューブ
元和食料理人が解説！東京風雑煮の作り方 家にある材料でパッと作れる 海外生活でも作れます
メガネキッチン Megane Kitchen by ケン 《 37178回 》 東京雑煮の特徴は鶏出汁、具材は少なめで鶏、かまぼこ、小松菜。そして濃口醤油での味付けです。
今回は家の冷蔵庫にいつもあるもので東京風に作るということで鶏、長ねぎ、しいたけ、ほうれん草で作りました。
○4～5人分
長ねぎ 1本
しいたけ 8個
ほうれん草 80g
鶏肉 400g
お餅 食べたいだけ
水 1.5リットル
酒 大さじ4杯
濃口醤油 大さじ4杯YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/y1IBCp7YMP8／ユーチューブ
お雑煮の作り方☆おだしが効いた出汁から作る絶品お雑煮です♪具材の飾り切りもご紹介
料理研究家 友加里のたまごチャンネル / Egg Kitchen 《 32867回 》 今回は、おだしが効いたお雑煮を作りました☆出汁から作る旨味たっぷりな絶品お雑煮です。お雑煮の中に入れる具材の飾り切りの方法もご紹介します！出汁の作り方は簡単なので、お正月に是非作ってみてください☆
○だし
かつおぶし 5g
昆布 5g
薄口醤油 小さじ1と1/2
調理酒 小さじ1と1/2
塩 ひとつまみ
水 500ml
○お雑煮
切り餅 1〜2個
鶏もも肉 20g
かまぼこ １枚
にんじん 1/6個
しいたけ 1個
手まり麩 2個
三つ葉 2本
ゆずの皮 少々
だし汁 200mlYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/K9q4XGrKGBo／ユーチューブ
【まだ間に合う簡単おせち】卵焼き器で作れる！市松模様の伊達巻（かない）の作り方
kattyanneru/かっちゃんねる 《 27037回 》 ・はんぺん１００ｇ（１枚）
砂糖大さじ３
みりん大さじ２
醤油小さじ１／３
卵４個YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/GRZVD1_lO-Y／ユーチューブ
【お正月】フライパンで作れる！伊達巻寿司の作り方
kattyanneru/かっちゃんねる 《 24611回 》 今回はおせちの定番「伊達巻」を巻き寿司に巻きつけた「伊達巻寿司」を作ってみました。フライパンでもふっくら美味しい伊達巻が作れますよ。
▼（1本分）▼
◎伊達巻◎
はんぺん 1枚・卵 3個・みりん 小さじ2・砂糖 大さじ2・だしの素 小さじ1/4・塩 ひとつまみ・水 大さじ1
◎巻き寿司◎
ご飯 200g・酢 大さじ1・砂糖 小さじ2・塩 ひとつまみ
干し椎茸 5g（乾燥状態で）・戻し汁 大さじ2・醤油 小さじ3・みりん 小さじ2・砂糖 小さじ1・だしの素 小さじ1/4
板海苔 1枚・きゅうり 1/4本・カニカマ 3本YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/4y9fP07_07M／ユーチューブ
【なます】驚くほど簡単にさっぱりとした紅白なますが出来るんです♪
シングルマザーおかん料理 《 24412回 》 【なます】驚くほど簡単にさっぱりとした紅白なますが出来るんです♪
大根【1/4本】
人参【5㎝】
塩【小さじ1/2】
お酢【大さじ2】
砂糖【大さじ2】
ゴマ【適量】お好みでYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/gGfx1TAhdP4／ユーチューブ
お雑煮の作り方 関東風 - お正月料理
姫ごはん Hime-gohann Recipes 《 22162回 》 ≪1人分≫
切り餅1コ
ほうれん草1茎
シイタケ1本
ニンジンスライス1枚
かまぼこスライス1枚
鶏肉30ｇ
塩少々
水200㏄
白だし大さじ1
酒大さじ1
しょうゆ小さじ1/2YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/ALxs589wAoY／ユーチューブ
本格 栗きんとんの作り方
ぺこちゃん 《 14429回 》 手間暇かけた、絶品！本格栗きんとんです！
栗きんとんが大好きで、毎年作っております。
栗好きにはたまらない和菓子です。
約18個分
皮付き生栗800g～820g
和三盆 160gYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/pAW16gIO82w／ユーチューブ
絶品！中華風あんかけお雑煮の作り方！
K's kitchen / ケーズキッチン 《 10387回 》 チンゲン菜 １束
合びき肉 １００ｇ
もち ２個
にんにく 適量
醤油 小さじ１
オイスターソース 小さじ１
鶏がらの素 小さじ１
砂糖 少々
お酒 大さじ１
片栗粉 大さじ１
水 ２００ｍｌ
ごま油 適量
YouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/34ABff2EsOM／ユーチューブ
栗きんとんチーズケーキ〜おせちリメイク
Tasty Japan 《 9299回 》 おせちで余った栗きんとんを、なんとチーズケーキにリメイクしました！
栗きんとんの餡でしっとり仕上がり、滑らかな口溶けは感動もの♫
おせちアレンジの絶品スイーツ、ぜひお家で作ってみてくださいね！
■フィリング
クリームチーズ（室温に戻す） 200g
栗きんとん（栗は半分に切る） 200g
生クリーム 200ml
卵 2個
砂糖 30g
薄力粉 20g
■ボトム
ビスケット 80g
溶かしバター 50gYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/vyLmdTmLAcA／ユーチューブ
料理人が解説する京都【白味噌雑煮】の作り方
メガネキッチン Megane Kitchen by ケン 《 8570回 》 料理人が京都白味噌雑煮を解説つきで作ります。
京都のお雑煮の特徴は、水もしくは昆布出汁に白味噌を溶いて白味噌出汁を作り、そこに茹でた頭芋、雑煮大根、金時人参、丸餅を入れます。
聞いただけだとシンプルな白味噌雑煮のように聞こえますが驚くのは白味噌の量。水に対して40%近い量の白味噌を入れるのでとても濃厚でポタージュのような出汁ができます。
（4人分）
里芋1個100gのもの4個
（京都では頭芋を使うことが多いそうです）
人参120g
（本来は金時人参）
大根100g
（京都では雑煮大根という細く小さい大根が使われます）
丸餅4個
辛子お好みで適量
糸がき（鰹節の細削り）お好みで適量
水600ml
（昆布出汁を使うこともあります）
白味噌（甘めのもの）220g
白味噌は水に対して概ね35%〜40%くらいが目安ですYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/Zus7ru13ycY／ユーチューブ
女性調理師が作る？！本格的栗きんとん！おせちの逸品にいかがですか？
ビストロ HARUちゃんネル 《 5934回 》 さつまいも500ｇ
栗の甘露煮10～15個（市販の物でもOK!）
砂糖150ｇ
塩小さじ1/5
水大さじ5
味醂大さじ3
※砂糖の量は調節してくださいYouTubeレシピはこちら＞＞
https://youtu.be/6uSDkgFI3eY／ユーチューブ