《人気１位》なすサラダレシピ《つくれぽ1000越え殿堂入り》クックパットランキング
クックパッドで人気１位～上位のなすサラダレシピを『つくれぽ数の多い順』にランキング形式で紹介しています。
『 絶対失敗したくない 』そんな貴方のための なすサラダ激ウマレシピ
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なすとトマトのマリネサラダ！ガーリック味 人気1位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 3107 件 》（4人分）
なす 3～4本
トマト（大） 1個
にんにく(みじん切り) 2片
オリーブオイル・酢 各大さじ1.5～
塩 小さじ1/2～
コショウ 適量
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豚肉の冷しゃぶ＊一味たっぷり胡麻醤油たれ 人気2位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2508 件 》（２～３人分）
豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用） １５０ｇ
茄子 ３本
大葉 ３枚～
醤油 大さじ２
酢 大さじ１．５
砂糖 小さじ１．５
生姜絞り汁 小さじ１．５
EVオリーブオイル 小さじ１．５
一味 小さじ半分～
すり胡麻 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単！エノキとナスの中華風サラダ 人気3位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 2267 件 》（4人分）
えのき 1袋
なす 2～3本
しょうゆ･めんつゆ・ゴマ油 各大さじ1
酢 大さじ2
一味とうがらし・ゴマ 少々
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なすとトマトのさっぱり甘酢サラダ 人気4位｜つくれぽ1000越え殿堂入り
《 1052 件 》（２～３人分）
なす ２～３本
トマト １個
大葉 適量
ごま 少々
酢 大さじ３
しょうゆ 大さじ２
砂糖 大さじ２
ごま油 大さじ１(レンチンの場合、小さじ1で)
酒 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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トマトなすズッキーニのさっぱりマリネ♡ 人気5位｜つくれぽ《 637 件 》
（3人分）
なすび 2〜3本 (大きさによって)
ズッキーニ 1本
トマト 中2個 (大1個)
◎オリーブオイル 大2
◎酢 大2
◎クレイジーソルト (塩でも○) 小1
◎にんにく (チューブタイプ) 1〜2㎝
◎粒マスタード 小さじ1.5〜2
黒こしょう (お好みで) 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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夏はヘビロテ！茄子と玉葱ツナぽん酢サラダ 人気6位｜つくれぽ《 457 件 》
（2人分）
茄子 大1本
たまねぎ ～1/2個
ツナ缶 半分〜1缶
ごま油 適量
ぽん酢（ゆずぽん等なんでもお好みで！） 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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揚げなすとトマトのさっぱりサラダ～♪ 人気7位｜つくれぽ《 440 件 》
（２人分）
なす ２個
トマト １個
青しそ(千切り) 適量
白ごま 適量
酢 大１
醤油 大１.５
砂糖 小１
サラダ油 小１
揚げ油 ＞＞詳しいレシピはこちら
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揚げなすの冷たい中華風サラダ 人気8位｜つくれぽ《 284 件 》
（2人分）
なす 2本
赤唐辛子 少々
■ ソース
醤油 大さじ1
酢 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ0.5
豆板醤 小さじ1
砂糖 小さじ1
長ネギ 1/2本
ニンニク 1かけ
しょうが 1かけ ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単♪とろとろなすの中華風サラダ 人気9位｜つくれぽ《 257 件 》
（4人分）
なす 4本(約600g)
砂糖・醤油 各大さじ1
酢(米酢使用) 大さじ2
ごま油 小さじ1
かつお節 少量
青ネギ(小口切り) 少量
いりごま 少量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ナスとトマトのイタリアンサラダ 人気10位｜つくれぽ《 223 件 》
（２人分）
ナス １本
トマト ２個
オリーブオイル（焼き用） 少量
ドレッシング
バルサミコ酢 大２
黒オリーブ ６～７粒
オリーブオイル 大２
玉ねぎみじん 大１
おろしにんにく １/２かけ分
砂糖 ひとつまみ
オレガノ・刻みパセリ 少々
塩・ブラックペッパー 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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なすときゅうりのサラダ風キムチ 人気11位｜つくれぽ《 220 件 》
（4人分）
なす 2本
きゅうり 1本
大葉 5枚
■ 【A】
桃屋「キムチの素」 大さじ2
酢 大さじ1/2
ごま油 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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茄子とトマトの中華風甘酢サラダ。 人気12位｜つくれぽ《 187 件 》
（２～３人分）
茄子 ２本
トマト 大１個
長ネギ 約１０ｃｍ
生姜 薄切り３枚
■醤油 大さじ１
■砂糖・酢 各小さじ２
■ごま油 小さじ１
■いりごま(白) 少々
サラダ油 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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焦がしガーリックのトマトと茄子のマリネ 人気13位｜つくれぽ《 184 件 》
（２人分）
トマト 中１玉
茄子 １/２本
にんにく １かけ
大葉 ２枚
オリーブオイル 大さじ２
塩コショウ 少々
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なすのカルパッチョ 人気14位｜つくれぽ《 178 件 》
（2人分）
なす 2本
パプリカ（赤・黄） 各1/8個
長ねぎ 1/2本
三つ葉 1/4束
【A】
純正ごま油 大さじ1
ポン酢しょうゆ 大さじ2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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茄子とパプリカの和風マリネ 人気15位｜つくれぽ《 174 件 》
（２～３人分）
茄子 ２本
パプリカ(赤) 1/2本
パプリカ(黄) 1/2本
醤油 大匙１
オリーブ油 大匙１
レモン果汁 小匙２
和がらし(練りタイプ) 小匙1/2 ＞＞詳しいレシピはこちら
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茄子とトマトの和風マリネ。 人気16位｜つくれぽ《 173 件 》
（4人分）
茄子 ２本
トマト ２個
オリーブオイル 大さじ２
だし汁(かつお) 150cc
酢 大さじ１
醤油 大さじ１と1/2
砂糖 大さじ１と1/2
みりん 大さじ１
ガーリックパウダー 少々
大葉 10枚 ＞＞詳しいレシピはこちら
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ミニトマトとなすの中華マリネサラダ 人気17位｜つくれぽ《 153 件 》
（2人分）
ミニトマト 10個
なす 1本
エリンギ 1本
鶏がらスープの素（顆粒） 小さじ1/2
純正ごま油 大さじ2
香（かおり）いりごま白 小さじ1
青ねぎ（お好みで） 適量
【A】
レモン汁 1/4個分
砂糖 小さじ1
しょうゆ 小さじ2
おろししょうが 1片分 ＞＞詳しいレシピはこちら
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★ 夏にさっぱり！香味サラダ ★ 人気18位｜つくれぽ《 139 件 》
（２人分）
なす 大２本
おくら １０本
みょうが ２～３個
しょうが １かけ
大葉 １０枚
塩 適量
醤油 大匙１
鰹節 ３gｃ ＞＞詳しいレシピはこちら
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【冷製】なすの爽やかなサラダ前菜♪ 人気19位｜つくれぽ《 131 件 》
（２～4人分）
茄子 3個
トマト 1個
きゅうり 1本
パセリ 1枝分（適量）
砂糖 小さじ1と1/2
塩 小さじ1/2
レモン汁 大さじ１
水 大さじ２
オリーブオイル 大さじ１ ＞＞詳しいレシピはこちら
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お酢で元気チャージ☆夏野菜のマリネ 人気20位｜つくれぽ《 123 件 》
（2～3人分）
なす 中2本
かぼちゃ 1/8個
オクラ 5本
トマト（ミニトマトでも◎） 中1個
◎めんつゆ（3倍濃縮） 大1/2
◎水 大2
お酢 大2
ＥＸバージンオリーブオイル 大1
めんつゆ（3倍濃縮） 小1
砂糖 小2
黒胡椒 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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なす☆豚ロース冷しゃぶ（よだれ鶏のたれ） 人気21位｜つくれぽ《 111 件 》
（豚ロース薄切り肉400gで作る分量）
豚ロース薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) ４００ｇ
酒 大さじ１
砂糖 小さじ１
塩 小さじ1/4
なす ２００ｇ(約2本分)
油(なすにまぶす用) 大さじ１
油(豚肉を茹でる時に入れる用) 小さじ１
『鶏肉豚肉豆腐厚揚げに！万能よだれ鶏のたれ』(ID:5722059)の2倍量
しょうゆ 大さじ２
砂糖 小さじ２
酢 小さじ４
ごま油 大さじ１
ラー油 小さじ１
おろしにんにく(チューブ) ４cm分
おろししょうが 小さじ１
塩 少々
白すりごま 小さじ４
水 小さじ４
七味唐辛子 少々
青ねぎ(小口切り) 大さじ４位 ＞＞詳しいレシピはこちら
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レンジで簡単 なすの中華風サラダ 人気22位｜つくれぽ《 109 件 》
（２人分）
なす ３本（３００グラムぐらい）
桜エビ 大さじ１（山盛り）
しょうが すりおろして小さじ１
万能ネギ たっぷり
めんつゆ ストレートのもので大さじ４
ごま油 小さじ１弱
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茄子とカリカリベーコンのぽん酢サラダ 人気23位｜つくれぽ《 64 件 》
（２～３人分）
茄子 １本（約１３０ｇ）
ベーコン ２枚
青ネギ 適量
ヤマサ青じそぽん酢 適量 ＞＞詳しいレシピはこちら
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冷奴！？茄子トマトのツナポン酢サラダ 人気24位｜つくれぽ《 58 件 》
（２人分）
豆腐 一丁
大葉 １０枚
トマト 中１個
茄子(省略可) １本
ツナ １缶
ポン酢 大さじ２
しょうが チューブで２cm
塩 少々 ＞＞詳しいレシピはこちら
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簡単！茄子の麺つゆシーチキンマヨサラダ 人気25位｜つくれぽ《 37 件 》
（2人分）
茄子 1本
シーチキン 1缶
マヨネーズ 大さじ1
麺つゆ 小さじ1
サラダ油 大さじ1
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