ズッキーニレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
材料:分量
にんにく 1~2片
鷹の爪 1本
ベーコン 適量
ドライバジルorパセリ 適量
オリーブオイル 大2~3
コンソメ 1個
パスタの茹で汁 お玉1杯
塩 ひとつまみ~ふたつまみ
粗引き黒コショウ 適量
スパゲティー 2人前>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17426115/ぷりマン
見た目もかわいらしいズッキーニ。夏野菜を煮込んだラタトゥイユなどに使われることが多いですが、マリネにしたり、ツナと和えたりしても美味しいです。トマトとの相性も良いので、トマトパスタなどにも。
材料:分量
(1人分)
【基本】
パスタ 100g
オリーブオイル 大さじ1.5
にんにく 1片分
唐辛子 1つまみ
醤油 小さじ1
茹で汁(塩含む) お玉2杯
【お好み】
粗びき黒コショウ 適量
パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20295838/料理好きBOY君
冷凍コーンって値段も安くて日持ちがするので、何かと便利ですよね。コーンをサラダに入れると、彩も良くなります。コールスローサラダや、野菜、レタスのサラダなどにパパっと入れて使えます。
材料:分量
(1人分)
オリーブオイル 大さじ2くらい
にんにく 1かけ
鷹の爪 適量
塩・こしょう 適量
パスタ スパゲティ100グラム>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18073600/
ちくわの穴を見ると、チーズを詰めたくなりませんか?ちくわとチーズは、お酒のおつまみにもってこいですが、お弁当のおかずにしてもお子さんが喜ぶこと間違いなし。
材料:分量
(1人分)
スパゲティ 110g
にんにく 1片
鷹の爪 1本
パン粉 少々
パセリ 少々
オリーブ油 大さじ1.5
塩 小さじ1/3
コンソメの素 小さじ1/3
こしょう 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17680309/oBsession
お昼のランチや食事を簡単に済ませたい時、朝食などに、パパっと作れるスクランブルエッグ。簡単なようで、とろっと奥深い味にするには、やはり卵と塩・コショーだけではダメなんです(笑)
材料:分量
(1人分)
スパゲティ(乾麺) 100g
アスパラガス 3本
ベーコン(ブロックorスライス) 40g
にんにく 1片
鷹の爪(輪切り) 小さじ1
オリーブ油(炒め用) 大さじ2
コンソメ顆粒 小さじ1
醤油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18611502/
生わかめはわさび醤油など、お刺身の様にして食べるのが一般的ですが、実はさっと炒めても美味しいんです。にんにくとごま油でさっと炒めて食べると、もう一品欲しい時にパッと出せてお勧めです。
材料:分量
(1人分)
パスタ 90g
オリーブオイル 大さじ2
にんにく 1かけ
鷹の爪 少々
きゃべつ 1〜2枚
しらす 30g
パスタの茹で汁 大さじ2
しょうゆ 小さじ1/2
塩、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19431193/☆栄養士のれしぴ☆
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180グラム
ベーコン 適量
キャベツ 3枚
ニンニク 1片
鷹の爪 2個
塩 適量
オリーブオイル 大さじ3強>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17546887/ハル菓子パン
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
(1人分)
日本蕎麦(乾麺) 80g
ニンニク 1片
輪切り赤唐辛子 お好み量
オリーブ油 小2
粗挽き黒胡椒 多め
麺つゆ(3倍濃縮) 小2
ベーコン 2枚
アサツキ お好み量
白煎り胡麻 多め>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17479260/キョク
茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体330分以上はかかってしまうので、時間のない時は茶碗蒸しは無理だと思われがちですが、大丈夫です。レンジでチンすれば、中までしっかり数分で火が通るのですぐに食べられます。
材料:分量
(2人分)
お好きなパスタ 200g
塩 大1
------ソースの------
ピュアオリーブオイル 大1
にんにく(みじん切り) 小1
唐辛子(輪切り) 適量
------仕上げの------
EXVオリーブオイル 大1
塩、胡椒 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19614983/こじまぽん助
明太子パスタもおいしいですが、たらこパスタも美味しいですよね。たらこソースも売ってますが、生のたらこを使った方が断然たらこ感が強くて美味しい。刻んだ海苔やシソを散らすといろどりも綺麗です。
材料:分量
(1人分)
パスタ 100g
にんにく 2片
鷹の爪(赤唐辛子) 1本
塩 適量
ブラックペッパー 適量
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2
パスタの茹で汁 大さじ3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18067495/なないく
濃厚なチーズと卵がパスタに絡んだカルボナーラ。カルボナーラに使用するチーズは粉チーズですが、粉チーズが無い時は、ピザ用などの溶けるチーズを使っても代用できます。
材料:分量
パスタ 200g
にんにく 1かけ〜2かけ
乾燥赤唐辛子 1本
卵 2個
豚肉またはベーコン 100g
オリーブオイル 適量
塩/胡椒 適量
コンソメ 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18894891/mami6_6
鶏ハムってなんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたりする方が多いです。
材料:分量
(1人分)
しらたき(あく抜き済み) 200グラム
ニンニク 1かけ
輪唐辛子 適量
コンソメ 1/3個
水 大さじ1
オリーブオイル 小さじ1/2
塩 一つまみ
ブラックペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19000959/talkin38
炒め物というと、メインの大皿のようなイメージがありますが、夕飯の副菜に、もう一品欲しい時にも調度良いです。ほうれんそうや小松菜などは、ごま油にニンニクを入れてさっと炒めて鶏ガラで味付ければ、ご飯に合う副菜になります。