《人気１位・クックパット殿堂入り》お麩レシピランキング。つくれぽ1000越えも

５分クラィですぐできちゃう♪おやつにピッタリ♪

コツ・ポイント

お麩自体がさっぱりなので、バターの量は→さっぱりがいい方は３０、ミルキーにしたい方は４０がいいと思います☆

食パンラスクより、もっと簡単にラスクが作りたくて(*/ω＼*)

'13.05.08、100人話題入り大感謝♪ユニーレシピリーフレットにも掲載して頂きました。
私の大切な、祖母の煮物です☆

コツ・ポイント

卵は、小さめの器に割り入れてから麩の穴に入れると殻が入らず作業がし易いです。
温かいうちでも勿論美味しいですが、冷蔵庫で冷やしたものもとても美味ですよ～☆

幼い頃、祖母が作ってくれた夕食の定番メニューのひとつで、大好きだった煮物。
新潟では車麩がよく食べられます。
もう90歳になる祖母にいつまでも元気で居て欲しいという願いを込めて、レシピとして残そうとＵＰしました

美味しいだし汁をいっぱい含んだお麩ととろとろ白菜がおいしい煮物です。
汁まで飲み干してくださいね(o◠ฺ‿ฺ◠ฺo)

コツ・ポイント

②の時点で「こんなに水を～？！」と思いますが、麩が水分を吸いますし、お汁までいただきたいので大丈夫です！

だし汁を吸うお麩を生かした煮物を作ってみました

沖縄の車麩を卵汁に漬け込んで作るちゃんぷるー。
ふわっ＆もちっの食感がたまりません☆お好み野菜を入れてボリューム満点！

コツ・ポイント

戻した麩をたまご液に浸すことで、フワッ＆モチッと感が生まれます！麩は沖縄の車麩じゃなくても美味しくできますよ

ず～っと前から気になっていた食材「沖縄の車麩」を遂に入手しましたので、ちゃんぷるーに挑戦してみました～！

某製菓会社の"ふんわり●人（きなこ餅）"一口食べたらやめられないおいしさ！ (ﾟДﾟ)でも値段が高いので、家で同じようなものを簡単ヘルシーに♪お茶と共にどうぞ ♡

コツ・ポイント

焦げないようにじっくりと焼いてください。
できたてホカホカよりも、少し待って冷ましたほうが、ふの外側もさくさく、きな粉砂糖もなじんでおいしいきがします。
お麩は脳の発達を促す効果があるのでお子様のおやつにもいいと思います♫♬

"ふんわり名人きなこ餅"というお菓子がすっごくおいしくて、たくさん食べたい！でも値段が高い（＞＜）お麩の食感に似てる気がしたので、同じようなものを作ってみようかと。
揚げていないので、ヘルシーだしお麩なので安上がり～（*´∀｀）

★レシピ本掲載&300れぽ話題入り大感謝★保存がきく麩を使って手軽に美味しいお味噌汁を♪

コツ・ポイント

麩の大きさによって個数や煮る時間を調節して下さい。
たまねぎは先にレンジで少し加熱して柔らかくしておくと、鍋で煮込む時間が短くできます♪（よくやってます）

大量にある麩を消費。
オーソドックスだけど美味しい組合せの具材でお味噌汁に♪

パパっと簡単すぐにできちゃう♪忙しいママ大助かり！お財布にもやさしいレシピです♡

コツ・ポイント

お麩は一度水に浸すことで柔らかくなってしみ込みが均一になります。
卵を入れる時は強火でぐつぐつ煮えてる中に入れましょう！

お麩をお安くゲット☆いつもは汁ものにしか入れないお麩を食卓の主役に♪

上品な味付けのお吸い物♡麩はお好みのものでOK！H28.2.5！2回目話題入りthank you.

コツ・ポイント

寒い時期は温かいスープが飲みたくなります。
麩とワカメがあったのでお吸い物にして頂きました

カリッ☆ふんわり♪ お麩でヘルシースナック。
「100万人が選んだ・大絶賛おやつ」掲載時の分量を書き加えましたが、基本的にはお好みの量を適当に～♪

コツ・ポイント

分量は目分量です。
マーガリンも砂糖も麩に絡む量をお好みで。
好みで、ココアやきな粉をまぶしてもイケます♪塩、こしょう、カレー粉だと旦那サンも喜ぶおつまみにもなります

スナック菓子が食べたい･･･でもカロリー高い。
だけど食べたいんだぁぁぁぁ！！！･･･という熱い想いから誕生しました

包丁要らずで作れます。
いろいろな麩でお試しくださいね(^○^)

コツ・ポイント

麩はすぐに煮えるので、あらかじめお椀にセットしてみそ汁を入れたほうがいいと思います。
麩の大きさによって個数を調節してみてくださいね

家に常備している麩とわかめで買い物に行かずにみそ汁が作りたかったので…

２度めの話題入り感謝❤️野菜たくさん&ガッツリ食べれる麩がジューシー‼沖縄おばぁに教わったツナで作るフーチャンプルです♪

コツ・ポイント

卵液に浸けた麩は炒めすぎると硬くなるので注意です。
フライパンを振りながら空気をふくませて炒めるとフンワリおいしくできます

バックパックで沖縄一人旅している時、赤いスパムはカラダによくないからと民宿のおばあちゃんからツナチャンプルの作り方を教わりました。
そのチャンプルのおいしかったこと❤フワッとジューシー♪忘れられない味♪八重山諸島～沖縄を旅歩いた滞在記録デス

本気で病みつきになります（;ﾟ∀ﾟ）まるでSNYDERSのクリーミーカラメル味のよう❤?このリッチな風味はもうお麩ではありません（笑）カラメルが厚めについたトコロの食感が・・・たまりません♬ しかもバター少なめヘルシー(oﾟдﾟo)

コツ・ポイント

小さめのお麩が向いています♬ 普通サイズを2.3等分にして使うとＯＫ♥焼くときに色づいてきたら、お箸でひっくり返して、様子を見ながら全体がいい色になるようにしてみてください❤ サクサクカリカリが信条です（笑）しっかり乾燥させてください♫♬

自分のレシピ「濃厚キャラメルフレーク♥フロランタン風」にハマッてたら、フレーク切れたヾ(;ﾟ;∇;ﾟ;)ﾉﾞさあ大変、お麩で代用したら、コレが激旨♪♫♩♬ びっくりしました。
自分で・・・（笑）

離乳食・後期～の卵を使わないフレンチトースト。
お麩で切る手間無く簡単ふわふわよん♪食パンでも。
100人話題入り大感謝♪

コツ・ポイント

きなこと砂糖の量は、月齢で調整してね。
温かいミルク（牛乳）の方がきなこがダマになりにくいです

チビの朝食に。
お麩なら切らずに使えて便利なの～

ビニール袋一つでできちゃう、楽チンアイス♡麩に染みこんだ、ミルキーなきな粉味♫シューアイスもどきの食感も癖になります

コツ・ポイント

焼き麩は丸形のものではなく、切り口（断面）があるものの方が、味が染みこみやすいです。
練乳の代わりに蜂蜜、黒糖でもＯＫですが、きな粉の風味も味わうなら、練乳がお勧めです

シューアイス？アイスもなか？を食べているような食感が気に入っています。
子供にも好評だったので。
アイスと言えど、麩入りなのでお腹も冷えすぎることなく、体にも優しいです。
お子様のおやつにも♡

お麩なのにジューシーなお肉のから揚げのよう♪是非、食べてみて☆

コツ・ポイント

車麩はしっかりしぼってから調味液をたっぷりしみ込ませて揚げると、とってもジューシーな仕上がりになります♪

ヘルシーにジューシーなから揚げ風を食べたくて☆

フライパン一つで出来るメニューちょっと胃が疲れた時やヘルシー気分の時にピッタリの丼です♪ 素朴な素材だけれど美味しいお出汁を吸い込んで美味しいですよ♪お麩がとってもお安いので経済的♪お麩は、お子様にも食べやすい食材ですよね♪

コツ・ポイント

ポイントは、お麩を水で戻さずそのままフライパンへ入れる事。
水で戻していないぶん出汁をかなり吸ってくれるので、味も水っぽくならずに出し汁の分量が丁度良い感じに仕上がります♪

お肉を食べたくない日用に

玉子・パン粉・お肉が無くても出来ちゃう☆お豆腐とお麩で混ぜて焼くだけの簡単ハンバーグ( ´艸｀)野菜を混ぜたり、あんかけかけたり、汁物にも…ｱﾚﾝｼﾞ色々〜♪(2007.10.1話題入り☆皆様ありがとうございました(*´-｀*)ゞ )

コツ・ポイント

水切り具合で微妙に違うと思いますが、生地がかなり柔らかいので手に水をつけると成形しやすいです。
焼くときは、片面にしっかり焼き目がついてからひっくり返せば崩れません

豆腐ハンバーグが食べたくなったけど、玉子・ひき肉・パン粉…全部無↓↓↓仕方ないので家にあるもので作ってみたら意外にももっちりフワフワで美味しく出来ました♪おろしに味付けポン酢や照り焼きソース、トマトケチャップ等でもいけますが、片栗粉でしっかりしているので野菜やヒジキを混ぜ込んでスープの具にしてもOK(^ω^●)

話題入り☆有難うございます♡わかめとお麩のほんわかしたお味噌汁♪油揚げやネギなどお好みの具材をプラスしてどうぞ♡

コツ・ポイント

お麩の水気は軽く絞って入れてね♪バシャバシャしたままだと水っぽくなってしまいますぅ(；´･ω･)具はお好みのものを色々入れちゃって下さいね♪

お麩を使ったお味噌汁のレシピを探したのですが、意外になくて...ｵｯｵｰ困ったぞぉヾ(･ω･`;)ﾉとなり、わかめや油揚げも入れたかったので、好きな具材を入れてマイレシピをアップしました

もっちりしていて、お団子みたい

コツ・ポイント

片栗粉をまぶすときは、そっと優しくしないと、含んだ水分が出てきてしまいます。
そーっと、そーっと

フライ以外にコドモが喜びそうな、車麩のメニューが欲しくて作ってみました。
やっぱり、好きみたいです。
これは！

つくれぽ100人達成✿宮城名物仙台麩があったら作って食べて欲しいんだ♪仙台麩がふわふわでとろとろ卵と合ってうめぇんだな♫

コツ・ポイント

仙台麩は水分を吸収するので、めんつゆと水は多めにして下さい。
今回は山形屋商店さんの「手づくりの味仙台麩｣、キッコーマンさんの「本つゆ(3倍濃縮)」を使いました

岩手にいる母から仙台麩が送られてきたので作りました。
13/09/06 ｢宮城県｣でカテゴリー入り☆13/10/26 つくれぽ10人達成‼19/03/12 つくれぽ100人達成‼

角煮より簡単！時短でヘルシーです。
健康に気を使ってる方や、ダイエット中の方にオススメ！

コツ・ポイント

車麩はしっかりと水で戻してください

お肉の代わりに使える車麩の特徴を生かして何か料理が出来ないかと考えました。
【つくレポ50人突破ありがとうございます！】【車麩人気レシピ1位ありがとうございます！】

ダイエット中だけど、お肉が食べたい方必見！だまされます！お肉ですよ！

コツ・ポイント

見た目は厚い豚バラ。
食べても一瞬、だまされます！ポイントはこんがりと焼くことだと思います！

オットがなるべくお肉をやめて野菜とかを食べようと言い、買ってきた車麩。
初めて使ったのですが、なにかおいしく食べる方法はないかと考え考案しました

食べて驚き‼まさに唐揚げ♪高タンパクでヘルシー！煮ても食べない娘(当時3才)がお肉だと思ってがっついてた(笑)

コツ・ポイント

きつめ絞るとカリカリに軽めに絞るとふわっとジューシーな仕上がりに‼その都度、絞り方を変えると色々な食感が楽しめます‼1の絞りがあまいと薄くなっちゃいます‼その時はめんつゆを少し足すと良いと思います⭐

車麩を娘に食べさせたくて大好物の唐揚げ味に似せて作ってみました‼

鳥肉じゃないけど、ぜんぜん違和感ない！お麩が出汁を吸っていい感じ〜（≧∇≦）

コツ・ポイント

ご飯のおかずになるように、うちでは少し濃いめの味付けにしてます。
火加減は中火がいいです

とにかくお肉を使わないお料理を作り中！どーしても親子丼食べたかったので、鳥肉の代わりに車麩使ったら、ぜんぜんいけるじゃない♡

麩の焼き方にコツを発見☆いつもは脇役のお麸が、モリモリ食べれる食卓の主役に！スパムがなければ豚肉やツナで代用しても◎

コツ・ポイント

お麩に食感が欲しければ、焼く時にフライ返しでギューっとフライパンに焼き付ける。
ふんわり派は炒り卵の様に優しく炒めて。
私は焼き目がつくまでギューっと派！

沖縄で食べたフーチャンプルーの、お肉のような食感の麩が忘れられず。
でも何度作ってもお麩の食感が全然違う…。
そこでフライ返しで焼き付けた(半分やけくそ)結果、近づきました（笑）

豆腐とお麩入りでふわふわの美味しいハンバーグの出来上がり♪パサパサしないから赤ちゃんでもお肉が食べやすいですよ^^

コツ・ポイント

材料は粘りが出るまでよく混ぜて下さいね^^他にもお好みで野菜を色々入れたりしてもいいと思います♪

離乳食コミュの方に教えていただいた鶏団子をベースに色々アレンジしてみました^^最近大きめ手づかみメニューを拒否していた娘にもこれは大好評♪

100人話題入り感謝♡顆粒だしで作る基本のお吸い物♡そうめんにも合います♡鰹だしの１人分量も追記♡

コツ・ポイント

顆粒だしは無添加のものを愛用♡いつも使っている自家製だしでお作りいただいても♡少し濃いめの味付けなので調味料は加減なさってくださいね♡汁気の多い椀だねを入れるときはよく水をきってから♡

お味噌汁よりお吸い物が好きな子どものために、いつでも美味しくできるように覚書です。
残ったらだれも食べないので人数分きっちり作れるように。
12/11/04レシピ見直し＆鰹だし、味噌汁だし追記しました。
ＮＯ１３４

お麩は低カロリー高タンパクでヘルシーです。
見た目はバームクーヘンみたいなフレンチトーストでかわいい★

コツ・ポイント

車麩は水で戻す時に、内側が固いままだと美味しくないのでしっかり柔らかくなるまで２０分位は水につけてね。
水気をしっかり絞って卵液が浸透しやすくするのもポイント！！★水気をしっかり絞って卵液を吸い込ませないと、焼いた時に麩っぽさが残ります

お麩は低カロリー高タンパク質ということで、パンでフレンチトーストを作るよりヘルシーかと思って焼いてみた

お麩が入っているのでたんぱく質も手軽に摂ることができておやつやお弁当にもぴったり♪

コツ・ポイント

お麩はなるべく細かく潰して下さいね♪焼き上立ては少しモチモチしますが、冷めるとパンケーキっぽくなると思います。
写真はクッキー用のお花型で型抜きました^^

お麩が沢山あったので、簡単なおやつが出来ないか考えてみました^^

お肉は入ってないけれど、ご飯にのせたら、味はカツ丼！！

コツ・ポイント

油麩は、煮汁に入れると、小さくなります。
余ったら、冷凍して、煮物をする時に加えたりして使えます

簡単でおいしくて。
消化もよくて、・・・ということで考えました

車麩を噛み締めると、中からお出汁がジュワーッと溢れます（＾ω＾）ローカロリーでダイエットにもオススメです☆

コツ・ポイント

味付けのポイントになるのが白だしなので、お気に入りの白だしを使って頂ければ、間違いなく美味しく出来ると思います（＾ω＾）塩分高めの白だしの場合、醤油を少し控えめにしてください

大好きな車麩をいつもちょうどいい味付けで作る為に、計量して作りました（＾ω＾）

ほっこり味噌汁いりこだしと麦味噌を使った優しい味のお味噌汁です

コツ・ポイント

麦味噌の粒が気になる場合は、味噌漉し器を使って味噌を溶いて下さい

私が幼かった頃に、祖母が良く作ってくれたお味噌汁を再現しました。
長崎県出身の祖母のお味噌汁にはいりこだしと麦味噌が使われていました