アジ(鯵)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
(2人分)
スモークサーモン 200g
玉ねぎ 2分の1個
【マリネ液】
白ワインビネガー(レモン汁でも可) 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1弱
粒マスタード(あれば) 小さじ1
塩、こしょう ひとつまみ
砂糖 ひとつまみ
パセリのみじん切り 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17428812/じゅん13
アジは淡泊で上品な味で、身がやわらかく美味しいお魚ですが、いかんせん、小骨を取るのが大変ですよね。アジのフライなどは三枚におろして中骨を取りますが、魚屋さんに頼めば三枚におろしてもらえます。
材料:分量
(4人分)
スモークサーモン 1パック(200g前後)
タマネギ(薄切り) 1コ
砂糖 大さじ1or2
マリネ液
酢(半量レモン汁でも) 大さじ6
サラダ油(オリーブ油でもOK) 大さじ3
塩 少々
粗挽き黒コショウ 少々
粒マスタード 小さじ1/3
ケッパー(酢漬け) 大さじ1くらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17970987/
湯豆腐や冷奴に飽きたらたまには炒り豆腐もおすすめ。ポイントは豆腐の水切りです。豆腐がやわらかすぎるとぐちゃぐちゃで水っぽくなるので、前日から水切りしても良いし、レンジで水切りしても良いです。
材料:分量
(2人分)
パスタ 180g
スモークサーモン 120g
ほうれん草 1/2束
白ワイン 大2
オリーブオイル 大さじ1
牛乳 120ml
生クリーム 100ml
パルメザンチーズ 大さじ2
コンソメ(顆粒) 小さじ1
しょうゆ 小さじ1/2
塩・こしょう 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19303136/
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
材料:分量
(1人分)
スモークサーモン 3~4切れ
アボカド 1/2個
◎オリーブオイル 大さじ1
◎酢 小さじ1弱
◎レモン汁 小さじ1弱
◎砂糖 小さじ1
◎薄口醤油 小さじ1
◎ごま 小さじ1
◎こしょう 少々
大葉 2枚
ご飯 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18428127/makkocafe
たこは酢の物が美味しいですよね。タコとキュウリの酢の物が定番ですが、酢の物に使うたれの配合が人によって違うので、たれを美味しく黄金比率で作ることが、ひと味上のたこの酢の物を作るポイントです。
材料:分量
スモークサーモン 約100g
きゅうり 1本
玉ねぎ 1/4個
酢 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
砂糖(はちみつでも) 大さじ1/2
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17527963/
豆腐が入ってるぶん、ひき肉の量が少なくてすみ、節約にもなります。私個人的には普通のハンバーグより好みです。豆腐が入ってるのでしつこくなく、やわらかく食べやすいです。
材料:分量
(セルクル2個分(直径6cm))
スモークサーモン 60g
アボカド 1/2個
カッテージチーズ 60g
ドレッシング
オリーブ油 大さじ1
レモン汁 大さじ1
白ワインビネガー 大さじ1
柚子胡椒 少々
イタリアンパセリ、ピンクペパー(飾り用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18686491/バンビ☆
挽肉を小分けにして冷凍しておく方も多いと思いますが、ひき肉はわりと脂があって、コクが出るので、煮物なんかに入れても良いし、じゃがいもなどの野菜と一緒に炒めて食べるのも合います。
材料:分量
(好きな分だけ)
スモークサーモン 好きな量
大葉 お好みで
ご飯 好きな量
すしのこ(寿司酢) 好きな量
白ゴマ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17366954/あいらぶ
親子丼2人分じゃちょっと少ない、4人分じゃ多すぎる、そんな時にジャストピッタリ3人分の親子丼。親子丼を美味しく作るためにはタレ・汁の分量と味の濃さがモノを言うので結構大事です。
材料:分量
(2人分)
<左:ひまわり>
焼きのり 2枚
薄焼き卵 2枚
かに風味かまぼこ 3本
すし飯 200~220g
さやいんげん 4本
<右:カーネーション>
焼きのり 2枚
薄焼き卵 2枚
スモークサーモン 8切れ
すし飯 200~220g
さやいんげん 4本
<すし飯>
ミツカン すし酢昆布だし入り 大さじ3
ご飯 500g>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18179237/ミツカンお酢
チャーハンを作るのは簡単ですが、お店で食べるようなパラパラのチャーハンを作るのってむずかしいですよね。でも少しでもお店にちかずきたい、そんな貴方必見です。ちなみに卵をご飯と混ぜてから炒めるとパラパラになりやすいです。
材料:分量
(18cmケーキ型)
酢飯 2~3合
スモークサーモン 約100g
大葉 10枚
海苔 1枚
薄焼き卵 卵1個分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18016200/オババカミミズ
発酵食品として体に良いことでも有名なお味噌。豚肉や鶏肉などのお肉、鮭やブリなどのお魚に、お味噌、お酒、みりん、砂糖などを混ぜて味噌漬けにすると、お肉やお魚がやわらかくお弁当にもよく合う一品になります。
材料:分量
(4人分)
スモークサーモン 60グラム
生食用ベビーホタテ(あれば) 100グラム
玉ねぎ 1個
にんじん 1/3本
きゅうり 1本
レタス 1/4個
パプリカ(あれば) 1/4個
酢 大さじ5
サラダ油 大さじ5
砂糖 大さじ1
ポッカレモン 大さじ1
粗挽きマスタード 大さじ1
塩 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19927124/まりょなー
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
(直径20cmタルト皿一枚)
スモークサーモン 50g
ほうれんそう 1/2束
キリクリームチーズ 2個(36g)
冷凍パイシート 1枚(150g)
卵液
卵 2個
牛乳 100cc
生クリーム 大さじ3
塩、こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19421239/バンビ☆
カレー鍋が食べたいけど、どうやって作るの?という方もいるかもですが、市販のカレールーとほんだしなどのだしの素、めんつゆなどがあれば、おいしいカレー鍋のつゆが完成します。あとは野菜やお肉など冷蔵庫にあるものを適当に入れればOKです。
材料:分量
(12コ分)
炊きたてご飯 1合~1合半
すし酢 適量
卵 1個
きゅうり 1本
スモークサーモン 8切れ
お刺身(お好みのもので) 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18765493/★こうママ★
にらと言えばニラ玉。時間のない時や忙しい時でも短い時間ですぐにい作れて栄養もしっかりとれます。ちなみに美味しいニラの選び方は、細いより太い方が美味しくて良いニラです。
材料:分量
(3本分)
スモークサーモン 6枚(80g)
クリームチーズ 40g
サニーレタス 1〜2枚
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4個
ライスペーパー 3枚>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18948414/こと味
アボカドといえばサラダ、というくらい、サラダとアボカドは相性抜群です。エビとアボカドのサラダや、トマトとアボカドのサラダなど、組み合わせ色々。かけるドレッシングによっても色んな味に変化します。
材料:分量
(2〜3人分)
グリーンリーフ 1束
かいわれ大根 1パック
✩ 薄切りハム 好きなだけ
✩ 生ハム 好きなだけ
✩ スモークサーモン 好きなだけ
ミニトマト 好きなだけ
キュウリ 1〜2本
ラッピング用のクッキングシート&リボン 1組>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19312818/きよっちぃー
本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。
材料:分量
(4-6人分)
スモークサーモン(切り落とし) 80~100g
新玉ねぎ 小2個
白ワインビネガー 大さじ3
オリーブオイル 大さじ2
砂糖 大さじ1
レモン汁 小さじ2
塩・こしょう 少々
パセリやバジル、大葉など お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17831712/Qoocooking
りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。
材料:分量
(巻き寿司4本/4人前)
白米 2合
昆布 2cm四方
寿司酢 大さじ3、4
寿司のり 4枚
スモークサーモン 約100グラム
アボカド 1個
クリームチーズ 大さじ4
ごま 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19593155/chika919
簡単で単純なようで、中華料理屋さんやチェーン店で食べるような野菜炒めを家庭で作るのは結構難しいです。短時間で強火でさっとが基本ですが、調味料を入れすぎて味が濃くなりすぎたりするので、くれぐれも調味料は入れすぎないように。
材料:分量
(6人分)
○クリームチーズ 60g
○スモークサーモン 6切
○きゅうり 1本
○黒豆 6粒
△ベルキューブチーズ 6個
△海老フライ 6個
△ズッキーニ 1/2本
□うずら卵 3個
□ベーコン 3枚
□カマンベールチーズ ホール1/4個
□ブロッコリー 1/2個
◎プチトマト 6個
◎レモン 6切
◎アボカド 6切
◎スモークタンと彩り野菜のゼリーよせ(市販)←ハム・ハンバーグも可 6切
だし巻き卵(市販) 6切
レモンの絞り汁(アボカド用) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17940446/ばにらぷりん
煮物を作りたいけどお肉がない、そんな時にお勧めなのが、ちくわやさつまあげなどの練り物系。ちくわと大根の煮物や、ちくわと野菜の煮物などお弁当のおかずにもお勧めです。
材料:分量
(2人前)
ライスペーパー 4枚
水菜 2束(1袋の1/2位)
スモークサーモン 8枚
アボカド 半分
スイートチリソース 少量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18575271/ズボラ★ひめママ
たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。
材料:分量
はんぺん 1枚(100g)
玉子 1個
スモークサーモン 100g
生クリーム 100ml
塩コショウ(ホワイトペッパー) 少々
(ディル・タイムなどお好みのハーブ) (少々)
飾り用(お好みで)
ディル 適量
ピンクペッパー 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18595770/sachi825
辛いもの好きな方におすすめなキムチスープ。キムチをお湯で溶かしただけでは物足りないので、そこに卵やお豆腐、お野菜など色々な具材を追加して、調味料も美味しく追加して、キムチスープを美味しくいただきましょう。
材料:分量
スモークサーモン 1パック50g
玉ねぎ 50g
ミニトマト 4〜5個
チャービル・イタリアンパセリ・パセリなど 30g〜50g
オリーブオイル 小さじ4
酢 小さじ2
レモン果汁 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
粗挽きマスタード 小さじ1/2〜
塩 少々〜
粗挽き黒コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21891827/お料理ニャロメ
とろろのねばねばには、胃の粘膜を保護する働きがあるそうですが、我が家ではよくとろろご飯にして、上に刻んだ海苔と、卵の黄身をのせて食べてます。ちなみに、たまにねばらない山芋ってあるんですよ。
材料:分量
(15cmくらいの型)
スモークサーモン(スコットランド産が望ましい) 約200g
蟹のほぐし身 140g
万能ねぎ 4本
レモンの皮としぼり汁 1/2 個分
クリームチーズ 150g
タバスコ、こしょう 各少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18959160/英国大使館
豆乳は飲むだけじゃもったいない、シチューやスープ、グラタンのホワイトソースや、豆乳ゼリーや豆乳プリンなどのデザートに使っても美味しいです。納豆嫌いな方など積極的に使うと大豆の栄養がとれます。
材料:分量
(4人分)
水菜 100g
かぶ 2個
スモークサーモン 50g
レモン汁 大1
白ワインビネガー 大1
オリーブオイル 大2
マスタード 小1
塩コショウ 少々
クレイジーソルト お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17708122/
肉汁ジュワーっとジューシーなお肉が楽しめるメンチカツ。やや胃腸に重い感じは否めないですが、たまにむしょうにメンチカツが食べたくなる時ありませんか?キャベツを多めに入れると結構食べやすいです。