すき焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
材料:分量
キャベツ 約1玉(葉8枚~10枚程度でよい)
豚挽き肉 200g
玉ねぎ 1玉
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
S&Bナツメグ(無くてもOK) 少々
バター又はマーガリン(焼きつけ用) 大さじ1
煮込み用ソース
水 圧力鍋の場合カップ1、無い場合カップ2
固形スープのもと 1個
トマトジュース(有塩) カップ1(200ml)
ウスターソース 大さじ2
酒 大さじ2
ケチャップ 大さじ1
オイスターソース 小さじ1
蜂蜜 小さじ2
は有塩トマトジュースがない場合↓
トマトジュース無塩 200cc
塩(トマトジュース無塩の場合) 2g
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17520383/チョリベー
すき焼きを美味しく作るポイントはなんといっても「わりした」の配合だと思います。わりしたの味が濃すぎると、全て甘じょっぱくなって台無しだし、味が薄すぎても全然美味しくないので、自己流で適当に調味料をどばっと入れないことです。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 10枚
合い挽き肉 300g
玉ねぎ 1/2個
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩こしょう 少々
カットトマト缶 400g
水 2カップ
顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
トマトケチャップ 大さじ4
塩こしょう 少々
ドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18105353/和みmama
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
(3〜4人分)
キャベツ 半玉
【タネ】
合挽きミンチ 250〜300g
玉ねぎ 1玉
卵 1個
パン粉 適量
牛乳 適量
塩こしょう 適量
ナツメグ(あれば) 適量
【煮込みソース】
トマト缶 1缶
ケチャップ 大2
ウスターソース 大1
砂糖 大1.5〜2
コンソメ キューブ1個
水 200cc
(牛乳入れる場合は水150cc牛乳50cc) >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19890107/ズボラ屋mom
鮭といえば塩焼き、ホイル焼きなどが定番ですが、たまには優しい味のクリーム煮などはいかがですか?ほうれん草やきのこなどと一緒に盛り付ければ、見た目もなんだか豪華な一品になります。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 大きめ8~10枚
たね
合いびき肉 300g
玉ねぎ 1個
卵 1個
パン粉 大さじ3
ケチャップ 大さじ1
生クリーム(なければ牛乳) 大さじ2
塩こしょう 少々
煮込みソース
酒 1/4カップ
水 1カップ
ホールトマト 1缶
固形コンソメ 1個
ローリエ 1枚
ケチャップ 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
しめじ 1パック
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18134973/きょはく
チリコンカンはスパイスがきいた、ひき肉たっぷりのごはんのおかずになる豆料理です。大豆など豆が嫌いな方でもチリコンカンなら食べやすいかも。ご飯がすすむがっつり系の豆料理。
材料:分量
(2~3人分(6個分))
キャベツ 1/4玉
合挽き肉 100g
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
パン粉・牛乳(合わせておく) 各大さじ1
塩コショウ・ナツメグ 少々
玉ねぎ(薄切り) 1/4個
しめじ 1/4パック
片栗粉・オリーブオイル 適量
塩コショウ 少々
カットトマト缶 1缶
顆粒コンソメ 小さじ1
砂糖・ケチャップ・ウスター(または中濃)ソース 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19522117/emyo
鶏のもも肉と比べてヘルシーで体に良いイメージの鶏の胸肉。調理の仕方が悪いと固くなるので、下味に酒をふる、小麦粉をまぶすなどやわらかく仕上げるのがポイントです。ムネ肉でチキンカツを作ると、ボリュームたっぷりで安上がりな一品になります。
材料:分量
(作りやすい分量・8個分)
肉だね
キャベツ(の葉) 1玉(使うのは8枚)
玉ねぎ 1個
卵 1個
パン粉 20グラム
牛乳 20グラム
豚ひき肉 250グラム
塩 3グラム
ソース
にんにく 2片
ホールトマト缶 1個
ローリエ 1枚
水 450ミリリットル
コンソメキューブ(マギーブイヨン使用) 2個(8グラム分)
ウスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
盛り付け用具材(例)
ウインナーソーセージ 8本
しめじ 2分の1パック
エリンギ 1パック
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18790234/いづみうな
じゃがいもを炒めると、じゃがいもが崩れてボロボロになってしまう、という方にお勧めなのが、じゃがいもを丸ごと濡らしたキッチンペーパーで包んでチンして、冷やして冷蔵庫に入れてから切ると、炒めても崩れにくくなります。
材料:分量
(6個分)
キャベツ葉 12~14枚
挽肉 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
とろけるチーズ 適量
牛乳 大さじ3
パン粉 大さじ3
◎塩・胡椒 少々
◎卵 1個
◎ナツメグ(無くても可) 少々
▲トマト水煮缶(カットタイプ) 1缶(400g)
▲水 200CC
▲コンソメ(固形) 1個
▲塩・胡椒 少々
パセリ(お好みで) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17895866/EnjoyKitchen
忙しい時や時間の無い時に大助かりなのが一品料理。というかそもそも日本は一品料理という概念がなさすぎですよね。私の知人は奥さんに最低3品はおかずを出してと言うそうですが、そんなの毎日やってられるかとキレて良いと思います。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 8枚
合い挽き肉 250g
玉ねぎ 1/2個
◯パン粉 大さじ3
◯卵 1個
◯ナツメグ 少々
◯塩こしょう 少々
◯焼肉のたれ(ウスターソースでも可) 大さじ1
トマト缶 1缶(400g)
水 600ml
固形コンソメ 1個
ケチャップ 大さじ2
焼肉のたれ(ウスターソースでも可) 大さじ2
塩こしょう 少々
ウインナー(無くても可) 8本
ドライバジルorドライパセリ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19191311/モーリー食堂
私は牛肉のステーキなどはあまり食べませんが、牛肉はコクがあるので、煮物などに入れると、食欲をそそる感じで煮物との相性抜群です。里芋と一緒に煮たり、ごぼうと煮るのがおすすめです。
材料:分量
(4人分)
キャベツの葉 大6〜7枚
人参 小1本
【タネ】
豚挽き肉 200〜250g
玉ねぎ 1/2個
しめじ 1/2パック
にんにく 1かけ
卵 M1個
パン粉 1/2カップ
牛乳 大さじ2
ナツメグ 適量
塩・胡椒 適量
【スープ】
水 300cc
コンソメ 小さじ2〜3
ローリエ 1枚
トマト缶 1/2缶
塩・胡椒 適量
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19133382/ひだまりKids☆
わかめは長期保存がきいて、値段も安く、低カロリーでヘルシーなので、色々な料理に使いたいものです。酢の物やサラダはもちろん、実は炒め物にしてもとっても美味しいです。スープやお味噌汁にも。
材料:分量
(3人分)
キャベツの葉 大6枚
合びき肉 300g
玉ねぎ(みじん切り) 1個
塩 小さじ1
こしょう 適量
ナツメグ 適量
バター 大さじ1
【ソース】
玉ねぎ(スライス) 1/2個
バター 大さじ1
カットトマト又はホールトマト 1缶
水 300ml
ブイヨン 2個
ローリエ 2枚
生クリーム 50ml
溶けるチーズ 3枚
塩・こしょう 各適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17831570/ゆっこちゃま
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(2~3人前)
キャベツの葉(外側の大きめのもの) 6枚
挽き肉(合挽き) 200g
玉ねぎ 1/2個
オールスパイス 小1/2
トマトホール缶 1/2缶
ベーコン 2枚
トマトケチャップ 大1.5
コンソメ 1個
にんにく 1片
塩・こしょう 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17424574/highfree
チーズ好きにはたまらない、とろ~りチーズがとろけるチーズソースは、サラダやパンなど、色々かけて楽しめます。普通にチーズをチンしただけではすぐに固くなってしまうので、そこが技ありです。
材料:分量
(10個分)
【ロールキャベツ】
豚挽き肉 200g
塩 小さじ1/2
玉ねぎ(みじん切り) 中1個
卵 1個
パン粉 1/4カップ位
ケチャップ 大さじ1
こしょう 5~6振り
キャベツ 10枚
ベーコン 5枚
【煮込用スープ】
水 300cc
トマト缶詰(カットトマト) 1缶 (400g)
固形コンソメ 1個
砂糖 大さじ1
おろしニンニク 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18309719/ハムまき
見た目もオシャレなアスパラですが、スジが多いのでピーラーで必ずスジを取ってください。アスパラは煮ると煮汁に苦味が出るので、炒め物やソテー、サラダなどが向いています。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 1/2個
玉ねぎ 1/2個
挽き肉 300g
パン粉 1カップ
卵 1個
塩、こしょう 適量
■スープ
カットトマト缶 400g
トマトケチャップ 大さじ4
水 2カップ
粉末コンソメ 大さじ2
■トッピング
乾燥パセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19693241/swisher♡
数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?
材料:分量
キャベツ 1玉(小さいもの)
水 大さじ1
ひき肉(合挽き) 300g
卵 1個
玉葱 1/2個
パン粉 大さじ2
塩 小さじ1/2~1
こしょう・ナツメグ 少々
ベーコン 75g
人参 80g
トマト缶(できればカットしたもの) 1缶
ローリエ 1枚
水 適量(400~1000ml)
コンソメ 2個
塩こしょう 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18502077/漢方薬のタカキ大林店
食事を作ってる時間が5分しかない、もう忙しすぎて料理なんて作っていられない、そんな貴方に贈る5分で作れる簡単夕飯、晩御飯。へんに凝った料理より、シンプルで簡単な料理の方が美味しかったりするものです。
材料:分量
(8個分)
キャベツ 8~10枚
玉ねぎ 中1/2個
合い挽き肉 400g
卵 1個
パン粉 大さじ4
牛乳 大さじ4
塩 小さじ1/2
胡椒 適量
ナツメグ 適量
カットトマト缶 1缶
ベーコン 70g
コンソメ(顆粒) 小さじ2
塩 小さじ1/2
砂糖 大さじ1
ケチャップ 大さじ1
ローリエ 1枚
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19903913/はらぺこあゆ
ピエトロドレッシングってなに?というかたもいるかもですが、結構どこのスーパーでも売ってる位い、根強い人気の、どんなサラダにかけてもそれなりに美味しくいただける、料理下手にもお勧めです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 1/2玉
ネタ
合挽肉 250g
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/2個
ウインナー 3本
粗挽き胡椒 適量
オールスパイス(あれば) 適量
トマトソース
トマト缶 295g
水 150ml
ブイヨン 1個(4g)
粉末コンソメ 大さじ1
パセリ 少々
爪楊枝 2本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19535327/ととと!!
あたたかい春になると出回る春キャベツ。普通のキャベツよりも甘いがあり、葉がやわらかく、ふんわりとしていて、サラダはもちろん、炒めて食べたり、和え物にしたり、この時期しか食べれないので春キャベツを満喫しましょう。
材料:分量
(4人分)
キャベツ 8枚
片栗粉 大さじ2
パン粉 大さじ1
ひき肉 300
♡トマト缶
♡コンソメキューブ 1こ
♡塩コショウ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17950875/さきぽんず
我が家は胃腸が弱い家計なので、あんまり辛い物とか消化の悪いものとかは、普段あまり夕飯などに出さないようにしていますが、胃が疲れている時、弱っている時は、お豆腐や卵など消化の良いものが良いです。
材料:分量
(普通サイズ10~12個)
キャベツ 10~12枚
ひき肉(合挽き) 250g
玉ねぎ(みじん切り) 250g(ひき肉と同量)
生パン粉(乾燥パン粉) 20g(25g)
卵(M) 1個
牛乳 40cc
ひき肉の下味用↓↓↓
塩コショウ 3ふり
ナツメグ 2ふり
砂糖 小さじ半分
おろしにんにく 小さじ1/3
おろし生姜 小さじ1/4
トマトソース用↓↓↓
水 400cc
ケチャップ 大さじ4
カットトマト缶 1缶(400g)
砂糖 大さじ1
味醂 大さじ1
コンソメ(固形) 1個
醤油 小さじ1
ウスターソース 小さじ1
粗挽き黒コショー 3ふり
オレガノ(乾燥) 3ふり>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/21713010/KBBキッチン☆
秋茄子は嫁に食わすな、と言われますが、秋に限らず1年中スーパーで売っている茄子。麻婆茄子なども定番ですが、茄子の天ぷらや、ひき肉を間に挟んで焼いた挟み焼きなどもボリュームがあってお勧めです。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 6枚くらい
〇合挽き肉 150g
〇玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
〇たまご 1個
〇パン粉 大さじ1
〇塩コショウorクレイジーソルト ひとつまみ
〇ナツメグ (なくても良い) ひとつまみ
トマト缶 1缶(400g)
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
顆粒コンソメ 大さじ1と1/2
塩コショウorクレイジーソルト ふたつまみ
水 200ml
砂糖 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22652492/あすかてぃーさん
一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
材料:分量
(2〜3人分)
キャベツ 5〜6枚
合挽き肉 200g
玉ねぎ 1/2個 (小なら1個)
卵 1個
パン粉 1/2カップ
塩コショウ 少々
固形コンソメ 1個
トマト缶 1缶
水またはトマトジュース 1カップ
ソーセージ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19607280/yumi2727
お味噌汁などに入れてもおいしいえのき。よくスーパーの佃煮コーナーに売っている、なめたけなんかも手作りすれば沢山作れて作り置きできます。エノキのパスタやエノキのお浸しなどもおすすめです。
材料:分量
(8個〜10個分)
キャベツ 10枚
合い挽肉 300g〜
玉ねぎ 1玉
パン粉 1/2カップ強
塩コショウ 適量
カットトマト缶 1缶
コンソメ 大1.5〜2
ケチャップ 大3〜4
塩コショウ 適量
水 2カップ
ドライパセリ 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18041271/♡ERIchan♡
牛肉のステーキは値段が高くて手が出ない、そんな方には豚肉のステーキがお勧め。牛肉のステーキよりあっさりしてて食べやすいと思います。ソースを美味しく作るのもポイントです。
材料:分量
(6個分(2-3人分))
キャベツの葉 6枚
豚ひき肉 200g
塩 小さじ1/2
こしょう 少々
(あればナツメグ) 少々
ウスターソース 小さじ1
卵 1個
玉ねぎ 中1/2個
トマト水煮缶(カット) 1缶
トマトケチャップ 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
スパゲティ 3本>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19110641/HachiKitch
イカなんてどれも同じでしょ?と思う方もいるかもですが、イカって凄いまずいやつありませんか?たまに安いなぁと思って、するめいかみたいな冷凍イカを買って食べたら、食感といい味といい、なにこれまずっ。みたいな。するめいかは美味しいと思うんだけど何のイカなんだろう。
材料:分量
(4人分)
玉ねぎ 1個
〇合い挽き肉 300g
〇パン粉 約30g
〇卵 1個
塩こしょう 適宜
キャベツの葉 8~10枚ぐらい
にんにく 1片
カットトマト缶 1缶
ケチャップ 大さじ1
固形コンソメ 1個
水 500cc
※爪楊枝orパスタ(ロール止め) 数分>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22095979/♡あゆmama♡
中華料理屋さんで食べるような、パラパラのチャーハンを自宅で作るのって、案外難しいですよね。なんだかがんばってもべちゃべちゃっとしたチャーハンになりやすいので、パラパラにするには秘訣があるのです。
材料:分量
(4人分(8個分))
キャベツ 8枚
タネ☆
合びき肉 300g
卵 1個
玉ねぎみじん切り 1/2個
パン粉 大2
塩コショウ 少々
ナツメグ お好みで
スープ★
◎キャベツの茹で汁 ロールキャベツが浸る程度
◎コンソメ キューブ1個
◎ローリエ 1枚
◎にんにくチューブ 2cm程
トマト缶 1缶
トマトケチャップ 大2
塩コショウ 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17775325/ジブリカフェ
ビーフシチューは名前の通り牛肉をたっぷり使ったシチューですが、とろとろのやわらかい牛肉が好みの方は、圧力鍋を使って牛肉を煮ると、口の中でとろけるやわらかい牛肉のビーフシチューができあがります。
材料:分量
キャベツ 14枚
■ ミンチ肉用
豚挽き肉(A) 200g
鶏挽き肉(A) 100g
片栗粉(A) 大さじ3
パン粉(A) ふた掴み
卵白(A) 卵1個分
豆腐(A) 100g
塩胡椒(A) 適量
タイムパウダー(A) ふたつまみ
ナツメグ(A) ひとつまみ
■ スープ・その他具材
ソーセージ(B) 5本
トマト缶 カットタイプ(B) 一缶
ケチャップ 小さじ2
コンソメ 固形タイプ (B) 1ケ
塩・胡椒 適量
パセリ(彩り用) 適量
水(B) 150ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20093115/さとずキッチン
コンビニや喫茶店で食べるような、あの味の玉子サンドが食べたい、そんな貴方にお勧め。マヨネーズと塩・コショーだけじゃ、あのコンビニの味にならないですよね。ちなみに私は砂糖を少し入れてます。