カニカマサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(四人前)
豚バラ薄切り 200g
なす 1袋
ピーマン 1袋
にんにく 1かけ
しょうが 1かけ
長ねぎ 10cm
サラダ油 大さじ2
味噌 大さじ2
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
酒(紹興酒でも!) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18558350/居酒屋英二
ハムよりも値段が安いので、我が家でもハムがない時や、ハムの代わりにカニカマをサラダに入れることがよくあります。ハムよりも塩分が少ないので、塩分を控えたい方にもカニカマのサラダはおすすめです。
材料:分量
(3人分)
キャベツ 大きめの葉4~5枚
ピーマン 3個
豚バラ切り落とし 200~300g
(下味用酒大さじ2+しょうゆ小さじ1/2)
片栗粉 1/3カップ
しょうが、にんにく 各1切
オイスターソース 大さじ1~2
豆板醤 小さじ1/4
しょうゆ 小さじ1/2
味噌 小さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
サラダ油・ごま油 各大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22621855/ぽくちゃん
どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。
材料:分量
大根 1/3本(400g)
豚バラ肉 100g
ごま油(炒め用) 大さじ1
だし汁 200cc
しょう油 大さじ2
みりん 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17796126/くんきん
赤身が多く、脂身が少ないのでヘルシーな豚のヒレ肉、私は豚のヒレ肉を買う時、かたまり、ブロックで買い、冷凍して、使いたい料理によって、包丁で薄く切ったり、カツなどは厚めに切ったりしてます。脂身がないから捨てるとこなし。
材料:分量
(4人分)
大根 1/3本
豚バラ肉 150g
ごま油(炒め用) 大さじ1
醤油・みりん・砂糖 各大さじ2
ほんだし(顆粒) 小さじ1/2
水 200cc
万能ねぎ(小口切り) 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19631257/ナウちゃん
春しか出回らない新玉ねぎ。普通の玉ねぎと比べて日持ちがせず、くさりやすいのが欠点ですが、甘みがあり、苦味が少ないので、そのままサラダなどにして食べれます。スモークサーモンなどのお刺身とマリネも美味です。
材料:分量
(4人分)
食材
豚バラ肉 300g
ごぼう 1本
にんにく 1片
玉ねぎ 1個
生姜 1かけ
にんじん 1本
大根 1/3本
こんにゃく 1枚
調味料
サラダ油 大さじ2
和風だし 小さじ2
料理酒 150ml
みりん 大さじ2
水 ひたひた(500mlを目安に)
みそ 大さじ2程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19944624/
お弁当や作り置きにもおすすめなピーマンの肉詰め。甘辛いたれを絡めても美味しいですし、ケチャップ風味、トマトソースなんかのタレにしても合いますよ。ピーマン嫌いのお子さんでも食べてくれそうです。
材料:分量
(2〜3人分)
豚肉(モモ、ロース、バラ、ブロック、薄切り何でもOK、鶏肉可) 300g
醤油 大さじ1
お酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
片栗粉 適量
人参 1/2本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
■甘酢あん
酢 大さじ3
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ3
ケチャップ 大さじ2
お酒 大さじ2
みりん 大さじ1
水 大さじ4
片栗粉 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18698799/ぷるベリー
2人暮らしのご家庭におすすめな、親子丼2人分。4人分じゃ多いし、3人分もちょっともったいない。きっかり2人分作りたい。ネットだと4人分で掲載してるところが若干多いです。
材料:分量
(1人分)
○豆腐 1/2丁
○豚ばらスライス 2~3枚
○たまねぎ 1/4個
水 120cc
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ2
粉末かつおだし 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19223790/
タイ、ベトナムなどでよく使われる香草のパクチー。ハーブの一種なのでクセがあり、好きな人は好きだけど、苦手な人は食べられないと思います。ちなみに私もどうも苦手なんですが、エスニックで変わった味を求めてる方はお試しあれ。
材料:分量
(3人分)
豚バラ薄切り肉(バラが旨味があっておいしいです) 350~400g
アスパラガス 2~3束
お酒(なしでも出来ます) 50㏄(大さじ2~3)手でひとまわしでも良いです
塩・こしょう 適量
しょうゆ 大さじ2
みりん 大さじ2
さとう 大さじ2
甘目がよい場合 : 砂糖大さじ2。甘辛で作りたい場合 : 砂糖大さじ1 お好みの方を選んでね
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19831749/kouki⭐
昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。
材料:分量
(うちでは4人分)
豚バラ肉薄切り 200g
こんにゃく 2枚(1枚250gのもの使用)
【合わせ調味料】
醤油(出汁醤油を使用しています) 1/4カップ
みりん 1/4カップ
砂糖 大さじ1杯
ネギ・白胡麻 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17554440/
脂身があり、豚肉の中でも美味しい部位の豚バラ。よくチャーシューなどに使われる豚バラブロックですが、ほどよい固さに冷凍して薄切りにすれば、自分でしゃぶしゃぶなどに使う、豚バラの薄切り肉が出来ます。
材料:分量
(2人分)
もやし 1袋(200g)
豚バラ肉 80~100g
卵 2個
水溶き片栗粉 片栗粉:小さじ1/2水:小さじ1
塩・胡椒 少々
とろけるチーズ 適量
マヨネーズ&ソース 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19247509/
クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。
材料:分量
(2人分)
レタス 1玉
豚バラ 200g
めんつゆ 20~30cc
ショウガ 1かけ
小麦粉・片栗粉 てきりょう>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/22631750/
最近食料品の値段が上がっていて、マヨネーズなどの調味料の値段も、ずいぶん高くなってきましたよね。マヨネーズを日常的に使う方は、自分で手作りして安く、沢山作っておくと食費を節約できます。
材料:分量
(2人分)
豚こま切れ肉又は豚バラ肉 150g
なす 1本
すり胡麻 大さじ1
大葉(千切り) 1枚
味噌 大さじ1
砂糖 大さじ1/2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
ごま油 大さじ1
小麦粉 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17760060/ジュエリーママ
カニクリームコロッケを作る時、本物のカニを使って作るか、カニカマ、カニもどきを使って作るかは悩みどころですが、案外安いカニカマを使って作っても美味しいものです。
材料:分量
(4人分)
豚肩ロースorばら肉塊(なるべく脂の少ないもの) 500グラム~1キロ
砂糖 100グラム
醤油 70CC
オイスターソース 小さじ2
おろししょうが 少々
芝麻醤(なくても可) 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17403803/
さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。
材料:分量
(3~4人分)
豚バラ肉(薄切り) 400g
しょうゆ 大さじ2
砂糖 小さじ2
お酢 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
白炒りゴマ 大さじ2
ごま油 大さじ1
ネギ 小口切りにして一つかみほど>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17367817/
おめでたい時などに食べるお赤飯ですが、もち米を使うのでもちもちとしていて、普段に食べても美味しいですよね。よく祖母が作ってくれましたが、お赤飯は祖母の得意料理でした。
材料:分量
(3~4人分)
【薄切り豚ばら肉】 250~300g
【キャベツ】 1/2個
【おろし生姜】 小匙1/2
【塩】 適量
合わせ調味料
【★ぬるま湯】 150ml
【★醤油・酒・砂糖・片栗粉】 各大匙1
【★鶏がらスープの素】 小匙2~大匙1
【★ごま油】 小匙1
【★胡椒】 少々「気持ち少し多めが美味しいよ」>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19687443/ポルチーニきのこ
我が家の食卓にかかせない魚といえば鮭。生の鮭はあまり買わないですが、甘口の塩じゃけをよく買います。グリルで焼くだけですが、鮭がひたる位いの水、酒大2、めんつゆ大1を入れて7分煮ると、焼いた鮭よりやわらかく食べれます。
材料:分量
(2人分)
白菜 4枚
人参 4センチ
ばら肉 100g
ほうれん草 少々
玉ねぎ 1/4個
醤油 おおさじ2
酒 大さじ1
みりん おおさじ1
根生姜 少々
水 200CC
片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17440706/
お豆腐を使った上品なお味の白和え。お豆腐をそのまま使うと水っぽく、べちゃっとなってしまうので、お豆腐はよく水切りしてから使うのがポイント。ほうれんそうの白和えなどは優しい味でお勧めです。
材料:分量
(大2枚or中3枚分)
キャベツ 200g
豚バラ肉 100g
卵 M2個
揚げ玉(天かす) 大さじ2〜3
桜えび 大さじ1
紅生姜 一つまみ
○薄力粉 80g
○長芋すりおろし 160g
○鰹だしの素or鰹節粉 小さじ1弱
○薄口醤油 小さじ1/2
仕上げに
お好み焼き用ソース・マヨネーズ・青のり・鰹節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17902428/きちりーもんじゃ
クリーム煮と一口に言っても、鶏肉を使ったチキンクリーム煮や、鮭のクリーム煮、きのこのクリーム煮など色々あります。ちなみに私の好きなクリーム煮は白菜のクリーム煮です。大量に消費できますし、白菜とホワイトソースって物凄く合うんですよ。
材料:分量
(大きめ鍋1つ分)
白菜 半株
豚ばら肉 300g
だし汁
水 500cc
だしの素 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1~2
醤油 大さじ1
合わせポン酢
大根(おろす) 3分の1本
ポン酢 好きなだけ
柚子胡椒 好きなだけ
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18090995/はしごしゃ
値段の安い鶏肉を使った鶏肉のチキンパスタ。鶏肉に野菜もたっぷり入れればこれ一品で満足な夕飯です。醤油やネギで和風にするも良し、トマトソースで洋風に仕上げるも良し、牛乳でクリームパスタも美味しいです。
材料:分量
(2から3人分)
豚バラブロック 400~450g
サラダ油 少々
片栗粉 適量
ねぎ(青い方使用) 1/2本
水 400cc
酒 大さじ3
砂糖 大さじ3
醤油 60cc
すりおろし生姜 小さじ1
ゆで卵(無くてもOK) 4個程度
薬味用ねぎ(無くてもOK) 少々
からし 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17846975/mi0921
値段も安く、ヘルシーなおからの煮物。おからは水分が少ないと食べる時にパサパサして喉の通りが悪いので、だし汁やお水をしっとりする位い入れると高齢者にも食べやすいです。
材料:分量
(3~4人分)
さつまいも 1本(約300g)
豚バラ肉(薄切り 又はしゃぶしゃぶ用) 100g
醤油 大さじ2
砂糖 小さじ1~2
和風だしの素(顆粒) 小さじ1/2
片栗粉 小さじ1
水 大さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18428923/komomoもも
元は韓国ですが、日本でも定番の食材になりつつあるキムチ。キムチは豚肉と炒めて豚キムチにしたり、厚揚げなんかと一緒に炒めても美味しいです。鍋に入れるとピリ辛の鍋になり、味に深みが出ますよ。
材料:分量
(2人分)
豚バラしゃぶしゃぶ用(フツウの薄切りでも可) 150gぐらい
キャベツ 1/4玉
ニンニク 1片
バター 20g
鶏ガラスープの素 スープ1.5カップ分
水 1カップ
酒 1/2カップ
塩 適量
ブラックペパー 適量
ポン酢 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18591428/Jきち
一人暮らしの方や、ランチなどにちゃちゃっと一人分だけ作って食べたい、そんな方にお勧めなホワイトソース一人分の作り方。ちなみにホワイトソースは冷凍できるので、多めに作ったら冷凍するのも手です。
材料:分量
(2〜3人前)
ご飯 2人前
豚バラまたはロース(焼肉用) 250〜300g
『たれ』
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
ざらめ(砂糖でも可) 大さじ2
みりん 大さじ1
にんにく(すりおろし) 少々
しょうが(すりおろし) 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18174498/☆栄養士のれしぴ☆
暑い夏に冷たくて見た目もおしゃれな冷製パスタ、冷たいパスタはいかがですか?トマトやアボカド、ツナ、サーモンやいくら、しそなどが合いますが、オクラなどを入れても美味しいです。
材料:分量
(2~4人分)
豚バラ肉(スライス) 100g
もやし 1袋
ニラ 1/2束
しょうが 1カケ
塩コショウ 少々
オイスターソース 小1
酒 大1
醤油 大1
鶏がらスープの素 小さじ1弱
ごま油 小さじ1/2
ラー油 数滴
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17466112/ひとひとの素
常備菜として昆布の佃煮などを常に冷蔵庫に入れている方も多いと思いますが、我が家では昆布の佃煮を、もう私が子供の時からずっと毎日食べてます。お茶漬けに入れてもよし、おにぎりに入れても良しです。
材料:分量
(二人分)
オクラ 10本
豚バラスライス又はロース 10枚
塩胡椒 少々
片栗粉 適量
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒(あれば) 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18843458/りょーーーこ
うどんやお蕎麦の汁って、みなさん手作りされますか?我が家はどちらも汁を手作りするのですが、その時に使った昆布とかつおぶしって、余りますよね。捨てちゃうのはもったいない。美味しく再利用しましょう。
材料:分量
(約3人分)
豚バラ薄切り 100g
ニンジン 1/2本
しいたけ(シメジ・きくらげ等でも) 5枚
モヤシ 1袋
にら 1わ
土生姜(みじん切り) 1かけ分
○水 150cc
○鶏ガラスープの素 小さじ1
○オイスターソース 大さじ1
○酒 大さじ1
○塩・コショウ 各少々
○片栗粉 大さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18330759/iam樹
よだれ鶏ってなに?という方もいるかもですが、一説によると「よだれが出てしまうほど美味しい」からよだれ鶏、と名付けられたんだとか。たれが決めてだと思うのでたれの配合の黄金比率を極めよう。
材料:分量
(2人分)
ごま油 大さじ1
ごま 適量
【A】
豚バラ肉 150g(食べやすくカット)
キャベツ 200g(ザク切り)
【B】
味噌 大さじ1〜
砂糖、酒、みりん 各大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17742203/♡♡♡Mari♡♡♡
定番のほうれん草のお浸しなどの他、小松菜のお浸しや、ちんげんさいのお浸し、ねばねばが美味しいモロヘイヤのお浸しなどがあります。しめじなどのきのこをお浸しに加えても、いろどりも良く合いますよ。
材料:分量
(2人分~)
青梗菜 2株
しめじ 1/2パック
卵 3個
豚バラ肉 150g
小麦粉 少々
塩、胡椒 少々
ごま油 大さじ1~2
たれの
オイスターソース 大さじ1
酒 小さじ1
砂糖 小さじ1
醤油 小さじ1
中華だしの素 小さじ1/3
水 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17564251/ジュエリーママ
アボカドディップって何に付けるの?と思う方もいるかもですが、アボカドディップは、トルティーヤチップス、クラッカー、パンなどに付けて食べることが多いです。クリームチーズなんかと合わせてもおいしい。
材料:分量
(3〜4人分)
豚バラ肉ブロック 500g
水 400cc
料理酒 200cc
醤油 100cc
しょうが チューブで3cm位
みりん 50cc
砂糖 大さじ3
水溶き片栗粉 お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19267392/にゃんちょびママ☆
焼売を手作りしたけど、シュウマイの皮が余ってしまった、そんな貴方にお勧めな焼売の皮を使ったアレンジおかず。ちなみに私は余った皮をレンジでチンしてパリパリにしてマヨネーズを付けて食べてます。
材料:分量
(2人分)
豚肉(バラがオススメ) 80g
キムチ 150g
マヨネーズ 大1
酒 大1
砂糖 大1・5
薄口醤油 小1
ごま油 小1
刻みねぎ >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18461601/タイシーン
ミートソースやクリームパスタなどは時間と手間がかかってめんどくさい、そんな貴方にお勧めなのが、パパっと作れる簡単パスタ。使う材料も少ないから食費も浮いてラクチンです。
材料:分量
豚バラ塊肉 1パック(600gでした)
長ネギ(青い部分は臭み消し、白い部分は食べる為に入れます) 1本
醤油(最後に煮詰めると少し濃くなるので薄味が良い方は減らして下さい) 60cc
料理酒 60cc
みりん 60cc
水 100cc
生姜チューブ 10~15㎝位>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19469856/まこりんとペン子
ポテトチップスを自分で手作りしたことがある人は結構いると思いますが、なかなかカルビーのポテトチップのような、あのパリパリ感にならないですよね。あのパリパリの食感のポテトチップスは一体どうやって作っているのか?
材料:分量
(1人分)
ごはん 茶碗1杯
たまご 1個
豚バラ肉(薄切り) 30g
長ネギ 10cm
にら 適量
しょうゆ 小さじ1/2
オイスターソース 小さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
塩・胡椒 少々
ごま油 少々
サラダ油(炒め用) 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17437896/
市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑
材料:分量
(4人分)
白ねぎ(白い部分) 2~3本
豚バラスライス 250グラム位
みりん 大匙4
しょうゆ 大匙2
酒 大匙3
砂糖 大匙2.5>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18597406/
鍋といえば寒い冬のイメージですが、我が家では豚のしゃぶしゃぶは暑い夏でも一年中よく食べます。まず簡単。鍋の素を溶かして、野菜と豆腐ときのこを入れて、豚肉に軽く火を通してポン酢で食べるだけです。
材料:分量
(2人分)
豚バラ薄切り肉 100g
じゃがいも 2個
ピーマン 2個
サラダ油 大さじ1
キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と1/2
ごま油 小さじ1
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18110240/しぼりたて生しょうゆ
今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 200g
レンコン 150g
酒 大さじ2
片栗粉 適量
醤油・砂糖・酒・みりん・酢 各大さじ2
七味唐辛子 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20239400/あやぴよこ
定番中の定番ですが、簡単のようで案外奥が深いのがかぼちゃの煮物。かぼちゃ自体が甘くてホクホクしてると、どう作っても美味しいと思いますが、はずれのかぼちゃを美味しく煮るのに技あり秘訣ありです。
材料:分量
(ルクルーゼ20cm鍋に一鍋分)
豚バラ肉 200g
白菜 200g
鶏ガラスープの素 小さじ2〜3
酒 大さじ1
水 300cc
ポン酢 食べる時にお好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20338591/あやぴよこ
お祝い事やパーティなど、おめでたい時に食べるイメージがある寿司ですが、我が家では普通の夕飯に、簡単なちらし寿司や簡単な太巻きなどをよく作ります。一番簡単なのはスモークサーモンの押し寿司で、酢飯の上にサーモンをのせて押すだけです。
材料:分量
白菜 半玉分
豚バラ肉 300g
水 300cc
だしの素 大さじ1~2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18166334/まみんちよ
今や料理をレンジで作るのがあたりまえの時代になりましたが、私の祖母はレンジのない時代に育ったので、レンジが出始めた頃は「そんなので作ったら体に悪い」と言って使わなかったそうです。いや、私はもうレンジがないと生きていかれないよおばあちゃん。
材料:分量
(3人分)
豚バラ 250gくらい
ほうれん草 1袋
塩胡椒 少々
味噌 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
酒 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17704547/narimimama
海苔にはビタミン、ミネラルなどの他、食物繊維もたっぷり含まれているので、サラダなどの上に散らすと、彩も良く、栄養もUPします。ごま油のきいた韓国海苔などもサラダに合いますよ。
材料:分量
(2人分)
キャベツ 200g
豚バラ肉 200g
貝割れ菜 適量
【A】
ヤマキ「割烹白だし」 50ml
水 350ml>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20223255/ヤマキ
卵を毎日必ず1個食べる、という方も多いと思います。卵はよくコレステロールが多いと言われますが、卵は1日3個くらいなら、コレステロールが上がることはないそうです。卵は完全栄養食なんですよ。
材料:分量
(2人分)
豚ばら肉 150g
ニラ 2分の1束
卵 2個
玉ねぎ 4分の1個
お好みでしめじなどのキノコ 適量
合わせ調味料
醤油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2分の1
その他
サラダ油 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18653243/mafuryu
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(3~4人分)
豚バラ肉(ブロック) 350g
醤油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
にんにく 1片
蜂蜜 大さじ2
サラダ油 少々
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17430939/
お魚やお肉などの付け合わせにもよく登場するほうれん草のお浸し。よく作るからこそ、美味しい作り方をマスターしたいものです。和風の味付けにあきたら、ごま油と鶏ガラスープでナムル風のお浸しにしても美味しいですよ。
材料:分量
(3〜4人分 大食い我が家では2人でペロリ)
キャベツ 1/3~
豚バラ肉 250~300g
下味
醤油 小さじ1
酒 小さじ1
片栗粉 適量
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
豆板醤 小さじ1/2くらい
すりおろしにんにく 1かけ分
ごま油 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18235564/りょーーーこ
おひたしといえばほうれん草が定番ですが、小松菜の方が値段が安かったりするので、小松菜の美味しいお浸しの作り方をマスターしておくとなにかと使えます。小松菜はナムル風にしても合いますよ。
材料:分量
(3~4人)
豚バラ 200g
白菜 1/6こ
チンゲン菜 2株
ニンニク 小2かけ
調味料
塩・コショウ 適量
鶏ガラスープの素 大さじ1~
ごま油 大さじ1
水溶き片栗粉 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17663247/chima@
豆腐を炒めると崩れてしまうのが難点なので、豆腐は水切りしておくか、レンジで水切りして、崩れにくくして使うのがコツです。固豆腐などの、崩れにくい豆腐も売ってるので炒め物はお勧めです。
材料:分量
(3人分)
豚バラ薄切り 200g
タマネギ 大きめ1/2個
塩 小さじ1/2
砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
胡椒 少々
白菜キムチ 80〜100g
ニラ(無くてもOK) 1/3束>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18527719/halaoyagi
スープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。
材料:分量
(たっぷり2人前)
豚バラ肉(鳥モモでも豚コマでもホルモンでも可) 200〜250g
もやし 1掴み
キャベツ(ざく切り) 1/4個
ニラ 8本分程度
水 600ml
ごま油(炒め用) 大さじ1
胡椒 小さじ1/2
にんにく(スライス) 1片
唐辛子(輪切り) 1本分
白ごま お好みで
鶏がらスープの素(顆粒) 大さじ2
醤油 小さじ1
砂糖 小さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
塩 小さじ1/2程度>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18549742/匡Masa
ワンタンといえばワンタンスープが定番ですが、エビを入れたエビワンタンなども、ちょっと豪華で美味しいですよ。市販のワンタンより、断然手作りが美味しいので、面倒でも作ってみて。
材料:分量
(1~2人前)
もやし 1袋
豚バラ薄切り肉 適宜
ねぎ 適宜
塩、こしょう 適宜
お好みのポン酢 適宜>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19334958/k〜mom
古くなったじゃがいもを美味しく消費したい時にもお勧めなポテト。フライドポテトだけじゃなくジャーマンポテトなど、じゃがいもを揚げないで作る美味しいポテトのレシピが盛りだくさんです。
材料:分量
(*2~3人分*)
豚バラ肉 200g
えのき 大1袋
塩こしょう 少々
片栗粉 少々
【甘辛だれ】
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
生姜 2かけ
《仕上げ》
白ごま 少々
大葉の千切り 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17781173/アプコさん♪
茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思います。ふわふわになるのを防ぐには、100℃以下でじっくり中まで火を通すことです。あと卵が小さいと分量通り作っても固まりにくいです。
材料:分量
(4人分)
豚バラ薄切り 200g
大根 400g
醤油 大さじ2
酒 大さじ2
砂糖 大さじ1/2~
オイスターソース 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1
にんにく(チューブ使用) 小さじ1/2~
ごま油 小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20398321/YUKIKI☆
私はタコ焼きを作る時、たこが高いのでイカのゲソをたこの代わりに入れてます。入れると美味しいのが紅生姜、天かす(揚げ玉)。あとは変わり種で、おもちやチーズを入れても合いますよ。
材料:分量
(4人分)
ゴーヤ 1本
豆腐 1丁
豚バラ肉 150g
卵 1個
片栗粉 大さじ2
お醤油 大さじ1.5
お酒 大さじ1.5
塩コショウ 少々
サラダ油 適量
塩 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18174268/さとサン
暑い夏の時期に特におすすめなきゅうりの酢の物。我が家では、カニカマとワカメと白ゴマをきゅうりと混ぜてよく作ります。ちょっと贅沢したい時は、タコときゅうりの酢の物を作ってます。アレンジ色々。
材料:分量
(2~3人分)
なす 3本
豚バラ薄切り 200g
おろし生姜 チューブ3㎝
おろしにんにく チューブ3㎝
コチュジャン 大さじ1
砂糖 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
酒 小さじ1/2
すりごま 小さじ1
片栗粉 適量
ごま油 適量
塩・こしょう 少々
ご飯・千切りキャベツ・卵黄・ねぎ等を用意しておく
生姜・にんにくは生があればそちらで♪
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18736193/ママぽちゃ
お麩を普段料理に使うことってあまりないと思いますが、お麩は常温で長期保存が可能ですので、おかずっぽいものがなにもない時など、お吸い物やお味噌汁なんかにパパっと入れたり、砂糖やバターでラスクの様なお菓子なども作れます。
材料:分量
(4人分)
もやし 1袋(200g)
豚バラスライス 100g
牛乳or豆乳 50cc
鶏ガラスープの素 小1
片栗粉 小1
ごま油 小1
醤油 大1/2
砂糖 小1/4
ニンニク(チューブ) 2cmくらい
生姜(チューブ) 1cmくらい>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18041051/ねっちゃんっ
一時期テレビや雑誌で、玉ねぎの血液さらさら効果が特集されて流行ってた時期がありますが、私も結構玉ねぎを生で食べることが多いです。ドレッシングに入れると玉ねぎの独特の風味とうまみが野菜に合いますよ。
材料:分量
豚バラ肉 350g~400g位
大根 1/2本
卵 2個
水 500cc
砂糖 小さじ2
醤油 80㏄
ハチミツ 90g位
にんにく 1片
しょうが 1片
ネギ(青い部分のみ) 1本分
酒 50cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17471488/りなまる
サンドイッチやホットサンド、ハムエッグなど、忙しい朝食やお昼のランチなどにも大活躍のハム。お弁当のおかずにハムを使う時は、ちゃんと火を通した方が良いです。添加物が気になる方はハムを手作りしてみては。
材料:分量
(二人分)
豚肉(厚切り推奨・ブロックでも) 2枚
塩コショウ 適量
にんにく 沢山★
ウースターソース(有ればこいくち) 大さじ2
醤油 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 小さじ1
キャベツ(千切り) たっぷり
トマトや胡瓜 有れば付け合わせに>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18018178/
大根を大量消費したい時にもお勧めな大根漬け。甘辛くべったら風にしても美味しいですし、柚子と一緒に柚子漬けなどにしてもさっぱりいただけます。
材料:分量
(2~3人分)
白菜 300g
豚ばら薄切り肉 150g
にんじん 50g
ねぎ 1/2本
しいたけ 2枚
サラダ油 大さじ1
【A】キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ2
【A】水 1カップ
ごま油 大さじ1/2
水溶き片栗粉 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19042390/しぼりたて生しょうゆ
たまに凄い辛いししとうがあるので、辛いもの好きにもお勧めしたいししとう料理。油で炒めて甘辛い味付けにするとご飯がすすむおかずになり、天ぷらなどにしても美味しいです。茄子と合わせた南蛮漬けにも。
材料:分量
(4人分)
豚バラ こま切れ、モモ等でも 200g
大根 半分
塩コショウ 少々
砂糖 大さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
酒 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
水 100ml
水溶き片栗粉☆
片栗粉 小さじ1
水 大さじ1
ネギ あれば >> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20368692/
こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
材料:分量
(2人分)
豚肉薄切り(バラ、ロースなど) 100g
水菜 200g
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
醤油 大さじ1と1/2
水 150cc>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17670713/
いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。
材料:分量
豚バラ肉 150g
キャベツ 小6分の1個
片栗粉 下味用・適量
酒 下味用・適量
油 大さじ2
にんにく ひとかけ
(A)水 大さじ1
(A)みそ 大さじ1
(A)しょう油 小さじ1
(A)みりん 大さじ1
(A)酒 大さじ1
(A)砂糖 小さじ2
(A)にんにく すりおろし小さじ2
青ねぎ あれば飾りに適量
鷹の爪または青唐辛子 適量
ごま油 仕上げ用・小さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18180194/花の嵐
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
(4人分程)
豚バラかたまり肉(*6〜8等分に切っておく*) 500g〜800(脂の多いもの)
↑※煮込むとお肉が相当縮む&かなり柔らかくなるので、大きすぎかな?くらいのカットで!
玉ねぎ(半分に切ってさらに薄切り) 大1個
水 まずは1000cc
酒(日本酒、清酒) 300cc
黒砂糖(砂糖でも可) 大さじ2〜4(お店の味は大さじ4)
濃い口醤油 100cc程>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19520702/
はんぺんといえばおでんのイメージが強いですが、サラダやおつまみ、フライなどにも合います。はんぺんは長々煮るとぺちゃんこにつぶれてふんわり感がなくなってしまうので、あまり火を通しすぎないのがコツです。
材料:分量
(2人分)
豚バラ薄切り肉 100g
白菜 160〜170g(中サイズ2枚程度)
生姜みじん切り (あれば) 1/2片程度
オイスターソース 大さじ1
酢大さじ1 (酸味が苦手な方は2/3、お好きな方は〜1.5)
ごま油 大さじ1
塩こしょう 適量
(飾り用)針唐辛子、青ネギ、白髪ネギ など お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19374255/なつき☆ミ
暑い夏でもさっぱり食べられる蒸し鶏。パサパサしないでしっとりと蒸し上げるのがポイントです。きゅうりやレタス、野菜やトマトなどと一緒に盛って、自家製のおいしいたれをかけて召し上がれ。
材料:分量
(たぶん4人分♪)
豚バラ、切り落としなど 150~200g
ごぼう 1/2本
さつまいも 大1個
大根 1/4本
にんじん 1本
こんにゃく 1/2枚
あとはお好きな具をどうぞ♪ 適量
ごま油 大さじ1
砂糖 大さじ1.5~2
だし汁 適量
お味噌 適量
お好みで一味やしょうがのすりおろしなど 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17906961/ぽよぽよん
お雑煮といえばお正月のイメージですが、我が家では1年中お雑煮を食べます。鶏肉、人参、大根など、入れる具材は冷蔵庫にあるものでOK。しいたけなんかをのせると見た目もぐっと良くなります。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 200g
ズッキーニ 1/2本
マヨネーズ 大さじ2
醤油 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19929141/140㎝わんたるママ
もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。
材料:分量
(8個分)
高野豆腐 4枚(80g弱)
スライスチーズ 2枚
小麦粉 適量
豚バラ肉 8枚
サラダ油 少々
だし汁 1/2カップ
醤油 大2
みりん 大2
砂糖 大1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17478586/たうんびー
ハッシュドポテトといえばマクドナルドやファーストフードのイメージが強いですが、自分でも手作りできます。味付け自体は素朴なので、ホクホク系のおいしいじゃがいもを使うのがポイントです。
材料:分量
(2人分)
------メインの------
豚バラ肉 300g
キムチ 200g
------肉の下味------
酒 大さじ1
胡椒 少々
醤油 大さじ1
片栗粉 大さじ1
------隠し味------
胡麻油 大さじ1
コチュジャン 大さじ1>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20014603/こじまぽん助
うずらの卵やたけのこ、きくらげなど、普段あまり買わないような食材が盛りだくさん入った八宝菜。具沢山でこれ一品で夕飯のおかずになり、他のおかずを作らなくてすみます。余ったらご飯にのせて中華丼にして食べてもgood。
材料:分量
(4枚分)
キャベツ(粗みじん切り) 中1/2個(目安:350~400g)
豚バラ肉(食べやすい大きさに切る) 150~200g(お好みで)
《生地》どろっと粘りの強い生地です。
薄力粉 大さじ6
長芋(すりおろす) 大さじ4
だし汁(水+顆粒だしでも) 大さじ4
卵 2個
天かす 大さじ2(お好みで)
お好み焼きソース 適量
マヨネーズ 適量
青海苔 適量
鰹節 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18120789/ぎまーる
私は生ハムが大好きなのでよく買うのですが、開封した生ハムって日持ちしないですよね。余った生ハムはラップで包んで冷凍し、使う時にお湯で戻すと、ほぼ生ハムの食感は変わらずに使えるのでおすすめです。
材料:分量
(2人分)
スパゲティ 200g
豚バラ肉 100g
キャベツ 4〜5枚
オリーブオイル 大さじ2
鶏ガラスープの素 小さじ2
酒 小さじ2
醤油 小さじ1と1/2
みりん 小さじ1
砂糖 小さじ1/2
水 500ml
塩コショウ 少々
ブラックペッパー あれば少々
とうがらし あれば2本
ぎざみネギ お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19254131/
小分けして冷凍保存しておくと何かと使えるひき肉。ひき肉は脂が多いと白っぽい色になりますが、餃子やハンバーグなどは、ひき肉の脂が多いほうがよりジューシーで甘味があり、味や食感も美味しく感じるので、美味しさで選ぶならほどほどに脂がのったひき肉がうまいです。
材料:分量
(2~4人分)
新玉ねぎ 中2個
豚ばら肉(薄切り) 130g
ニンニク(今回はチューブ) お好みで少々
醤油 大さじ2
※トッピングに「七味」 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19145756/rie-tin
ロールキャベツやホイコーローなど、キャベツがメイン、キャベツが主役のおかずは案外多いものです。ちなみに私のお勧めは、キャベツとあさりをサッと炒めて蒸したもの。冷凍あさりを使うとさらに簡単です。
材料:分量
(2~3人分)
豚バラ薄切り肉 150g
長芋 中太10cmぐらい
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1
ごま油 小さじ1
中華スープの素 大さじ1/2
青ネギの小口切り 適量(なくてもOK)>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18096871/nasubeam
たけのこの旬、出回る時期はとても短いですが、茹でたけのこを使えば1年中たけのこ料理が作れます。我が家でよく作るのは、市販の細く切ってある茹でたけのこを使ったチンジャオロース。ちなみにチンジャオのたれも手作りです。
材料:分量
豚バラブロック 300〜400g
卵 3個
すりおろし生姜 1片分
水 400cc
酒 100cc
醤油 大4
砂糖 大3>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18202625/
もずくといえば酢の物のイメージが強いですが、スープやお味噌汁なんかに入れてもおいしいですよ。味、たれが付いてるものは、薄切りにしたきゅうりなどと和えると、簡単に気の利いた酢の物が出来ます。
材料:分量
(4人分)
大根(上の方) 大1/3本
長ねぎ(白い部分) 1/2本
豚バラ薄切り肉 200g
塩こしょう 適宜
マヨネーズ 大さじ2
小ねぎ 適宜
オイスターソース 大さじ2(〜3杯)
砂糖 大さじ1
お湯 大さじ2
酒 小さじ2
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19633493/Chisora
寒くなってくると安くて美味しくなるお野菜といえば、大根や白菜ですが、おっきな大根はなかなか1本使い切れないですよね。そんな時は大根がメイン、主役のおかずで大量消費しましょう。
材料:分量
(2人分)
小松菜 2株(1/2袋)
豚バラ肉(薄切り豚肉) 約80g
塩こしょう 少々
サラダ油 少々
◎塩こしょう 適宜
◎酒 小さじ1
◎しょうゆ 小さじ3
温かいご飯 300g(約茶碗2杯分)
すりごま 適宜
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18831242/Chisora
生の新鮮なお魚は、わさび醤油を付けたお刺身で食べるのが王道ですが、同じ食べ方ばかりでも飽きますよね。そんな時はお刺身でカルパッチョを作ってしまいましょう。サーモンや帆立、タコなどを使えば見た目もゴージャスです。
材料:分量
(2人分)
豚バラブロック 300g
レタス 半個
サムジャン(辛味噌)
コチュジャン 大さじ1.5
味噌 大さじ1.5
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
ごま油 小さじ1
おろしにんにく 1かけ
お肉のたれ(1人分)
ごま油 小さじ1
おいしい塩 ひとつまみ>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18973806/LazyHata
こんにゃくなんてどれも一緒でしょ?と思ってる方もいると思いますが、実は味や食感が微妙に、いや結構違うんですよ。私も色んなこんにゃくを食べましたが、業務スーパーの生芋こんにゃく一個50円、これ凄い美味しいです。
材料:分量
(厚揚げ1パックで作る分量)
厚揚げ 1パック(※8×8cmくらいのもの2枚分、または4×4cm位のもの8個分)
豚バラ薄切り肉の場合 30cm位の長さのもの8枚
豚こま切れ肉の場合 15cm位の長さのもの16切れ位
サラダ油 少々
煮汁
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
おろししょうが 小さじ1/2
水 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18185673/ほっこり~の
グラタンやドリアにホワイトソースを使いたいけど、簡単にレンジでパパっと作れないかな?そんな貴方の願いを叶えるのが、レンジで短時間、手間なしで作れるホワイトソース。
材料:分量
厚揚げ 1パック
豚バラ 200〜250g
大葉 1束
小麦粉 適量
油 小さじ1
醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
酒 大さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18414125/ひろママ✴︎
クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。
材料:分量
(2人分)
豚バラ肉 170gくらい
玉ねぎ 1/2個
青ネギ 適量
白ごま 適量
粗挽きこしょう 適量
塩ダレ
水 100cc
酒 大さじ1
レモン汁(あれば) 小さじ1
鶏ガラスープの素 大さじ2/3弱
片栗粉 大さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18243392/
リゾットは雑炊のようなものですが、チーズリゾットやトマトリゾットなど、濃厚な味が楽しめるのが魅力です。チーズ好きな方は絶対好きだと思うので、食べたことがない方は是非お試しあれ。
材料:分量
(2~3人分)
豚ばら肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
ねぎ 1本
にんにく(チューブでも) 大1~2かけ
油(お好みでごま油) 大1くらい
醤油 大さじ1~2
みりん風調味料 大さじ1
酒 大さじ1
半練り中華調味料(味覇・創味シャンタン・香味ペーストなど) 小さじ1〜2
こしょう 適宜
味海苔 お好みで
生卵・たくあん お好みで>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18790909/結華たん
スーパーのお魚コーナーに必ず売ってる魚といえばブリ。ブリの照り焼きやブリの煮つけ、シンプルに塩焼きも美味しいです。ブリのアラを使ったブリ大根なんかもおすすめです。
材料:分量
(2~3人分)
「液みそ 料亭の味」 大さじ3
春キャベツ 1/2玉
豚バラ肉(うす切り) 200g
水 200ml
一味唐辛子 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/19643923/マルコメレシピ
キャベツは炒めると甘さがぐっと引き立つので、炒め物との相性抜群です。定番の野菜炒めの他、あさりなんかと一緒に炒めても、いつもの味とは又違う、磯の香の味が楽しめます。
材料:分量
豚バラ・ブロック 500グラム
大根 2分の1本
塩、こしょう 少々
水 150CC
醤油 50㏄~60cc
みりん 50CC
酒 50CC
砂糖 大4
はちみつ 小1
ねぎ(白い部分) 適量
からし 適量>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18091167/二重太鼓
めんつゆサラダ、といってもめんつゆだけで味付けると甘すぎるので、めんつゆプラスしょうゆだったり、めんつゆプラスマヨネーズなど、他の調味料と一緒に混ぜて入れる方が多いようです。あの甘さが食欲をそそりますよね。
材料:分量
ごぼう 1本
人参 1/2本
豚肉(バラ肉がおすすめ) 150g
酒 大さじ1
塩こしょう 少々
ごま油 大さじ1
酒 大さじ1と1/2
みりん 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ1と1/2
砂糖 大さじ1
ごま 少々>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17636577/☆栄養士のれしぴ☆
作り置きが便利な煮卵。たまごかけご飯に飽きたら、ごはんがすすむ煮卵を作ってみては。味付けはシンプルなものから、にんにくをきかせたものまで色々です。たまごはくれぐれも火を通しすぎないように。
材料:分量
(2~3人分)
豚バラ薄切り肉 180g
青梗菜 2株
にんじん 1/4~1/2本
ねぎ 1/2本
にんにく 1/2かけ
■塩ダレ
酒 大さじ1
鶏ガラスープの素 小さじ1・1/2
塩 小さじ1/2
片栗粉 小さじ2
こしょう 少々
水 150ml
>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/17963330/ちょびころ
お正月に買ったお餅が大量に残った時に必見。ちなみにお餅は災害時などに、ご飯に比べて簡単に食べることが出来るので、我が家では常に2袋位いストックしてます。
材料:分量
(2人分)
豆苗 60g
豚バラ肉薄切り 150g
合わせ調味料
酒 大さじ1
砂糖 小さじ2
しょう油 大さじ1
オイスターソース 小さじ2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/20391440/太田アキオ
常温で長期間保存がきくので、災害用の保存食としても優秀な魚肉ソーセージ。サラダやパスタはもちろん、ソーセージの代わりにフランクフルトにしたり、キャベツなどと炒めてもおいしい。お弁当のおかずにも。
材料:分量
(木綿豆腐1丁で作る分量)
木綿豆腐 1丁
豚ばら薄切り肉 150g~お好みの分量
煮汁
しょうゆ 大さじ3
砂糖 大さじ2
みりん 大さじ1
おろしにんにく(チューブ) 1.5cm分位
おろししょうが 小さじ1/2
水 大さじ1
水溶き片栗粉
片栗粉 小さじ1/2
水 小さじ1/2>> 作り方を見る
https://cookpad.com/jp/recipes/18091963/ほっこり~の
いつもの鍋に飽きたら、たまには辛いキムチ鍋もお勧めです。スーパーに市販のキムチ鍋の素も売ってますが、自分で作れば自分好みの辛さに調節できて良いですよ。寒い冬など体が芯からあたたまります。